1 准备食材 2 鸡蛋磕入碗内 3 倒入牛奶 4 倒入白糖 5 顺时针方向搅拌均匀 6 反复过滤几次去掉气泡 7 附上保鲜膜 8 沸水入锅蒸10分钟 9 熟透之后取出凉却片刻即可开吃。归一有机纯牛奶 无激素零添加
1 先将荔浦芋和南瓜切块，蒸熟 2 将南瓜和芋头放入汉美驰破壁机，打成泥 3 按一下果蔬键，破壁机开启高速旋转 4 不到半分钟，南瓜和芋头都被搅打细腻 5 取200克南瓜芋泥，加入150克熟糯米粉和30克白糖，搅拌均匀！由于南瓜的水分不同，可以适当增减熟糯米粉！如果没有熟糯米粉，必须先将糯米粉炒熟！ 6 加入20克玉米油继续搅拌，搅拌均匀后放凉 7 取一小团面团放手里搓圆，轻轻按压一下 8 外面裹上椰蓉 9 摆上盘子，软糯清甜的糯米糍就这样方便快速的做成了
1 吐司切边分成四片 2 两颗鸡蛋打散 3 在吐司片上挤上沙拉酱。取另外一片儿盖上 4 在蛋液里滚一下，让六面都均匀沾满蛋液 5 锅放少许底油，将每一个面都煎至凝固，变黄即可 6 取出以后用少许沙拉酱装饰一下
1 用刀子切下水果，玉米，再把水果玉米倒成剁细碎备用 2 空碗里打散一个鸡蛋备用 3 起锅烧开水500毫升，倒入切碎的玉米，大火煮至翻滚后改中小火煮两分钟，再倒入淀粉水煮至翻滚 4 放入两颗玫瑰，红糖甜度刚好 5 煮至红糖融化后，倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可关火 6 加少许盐调味，搅拌均匀 7 最后撒上枸杞，搅拌均匀即可出锅
1 材料备好 2 南瓜去皮切片蒸软（蒸的时候最好盖上盖子，防止水份过多） 3 然后把全部食材放入破壁机里 4 搅打均匀（三档，30秒即可） 5 把南瓜布丁液过滤二、三次倒入烤碗中（如果表面有泡泡用勺子去除），静置10分钟让布丁液更均匀 6 静置的时间我们先将烤箱预热，手机启动阿里小智，连接上烤箱，进入控制页面，选择“上下烤”功能，设置温度为上下管160度预热10分钟 7 烤箱预热快好时，将烤碗放到烤盘上，注入50度热水到烤盘的二分之一，容器上盖张锡纸（哑光面朝食物），可防止表皮结硬膜 8 手机再设置上下管160度，将烤盘放到烤箱里，烘烤40-60分钟 9 根据容器的大小、个人口感和烤箱实际的温度来设置烘烤时间，我的是九厘口的烤杯，这时我们可以离开烤箱，去做其它事情 10 程序结束后，烤箱滴滴鸣叫，取出烤盘，放凉或放入冰箱冷藏享用
1 将赤小豆用清水浸泡一夜，约八小时左右 2 将泡好的赤小豆和姜片放入汤煲内，大火煮滚后，改小火续煮，约两小时后赤小豆煮熟，不关火继续煮 3 将红薯去皮，切成大小均匀的块 4 把红薯放入汤煲内，改大火煮滚后，再关小火，煮约二十分钟后，按自己的口味加入红糖，搅匀后关火 5 盛出品尝吧！
1 准备好所有食材 2 碗中放入蛋黄 3 加入白糖，把蛋液白糖搅拌均匀 4 加入格琳诺尔有机亚麻籽油，继续搅拌均匀 5 筛入低筋面粉 6 加入熟花生碎 7 把所有食材拌均匀。不要揉搓混合均匀即可 8 取15克左右搓圆，排放烤盘 9 上面在均匀的涂抹蛋液 10 烤箱预热170度，放入烤盘烤制20分钟 11 考好后取出冷凉密封保存即可。 格琳诺尔有机亚麻籽油，宝宝的健康油
1 材料备好 2 南瓜去皮切片蒸软（蒸的时候最好盖上盖子，防止水份过多） 3 然后把全部食材放入破壁机里 4 搅打均匀（三档，30秒即可） 5 把南瓜布丁液过滤二、三次倒入烤碗中（如果表面有泡泡用勺子去除），静置10分钟让布丁液更均匀 6 静置的时间我们先将烤箱预热，手机启动阿里小智，连接上烤箱，进入控制页面，选择“上下烤”功能，设置温度为上下管160度预热10分钟 7 烤箱预热快好时，将烤碗放到烤盘上，注入50度热水到烤盘的二分之一，容器上盖张锡纸（哑光面朝食物），可防止表皮结硬膜 8 手机再设置上下管160度，将烤盘放到烤箱里，烘烤40-60分钟 9 根据容器的大小、个人口感和烤箱实际的温度来设置烘烤时间，我的是九厘口的烤杯，这时我们可以离开烤箱，去做其它事情 10 程序结束后，烤箱滴滴鸣叫，取出烤盘，放凉或放入冰箱冷藏享用
1 准备好所有配料 2 将吐司面包切为2cm左右的方块面包丁 3 将方块面包丁放在烤盘中，注意每个面包丁之间最好留一些距离 4 将面包丁放入烤箱180 度烘烤八分钟左右，直至表面变成焦黄 5 将面包丁取出晾凉备用 6 将牛奶倒入盆中 7 加入砂糖搅拌均匀 8 倒入香草精 9 将两个蛋黄加入牛奶中 10 最后加入奶油，将所有的材料搅拌均匀 11 搅拌后的蛋奶液会有气泡，将蛋奶液过滤后使用。直接过滤入容器中，静置20分钟备用 12 静置时可以处理面包丁：将黄油溶化至液态，将面包丁在黄油里面滚一下，表面均匀沾上少许黄油 13 将所有面包丁沾上黄油，随后放入静置后的蛋奶液中 14 表面撒上蔓越莓干和葡萄干 15 在大盘中加入2cm左右的水，将容器放入，隔水烘烤，165度30分钟 16 吐司布丁就做好了。这道菜经常在自助餐厅可以看到，可以趁热食用，也可以放凉吃，是一道很不错的制作简单的轻甜品，当然也可以当作早餐啦~~
1 先取无盐黄油120克，小火持续加热至颜色变焦黄色后，过筛一下后放一边备用。焦化黄油也叫榛果黄油，真的有坚果的香气，特别是搭配杏仁粉，非常的棒 2 把鸡蛋2个（110克左右）、白砂糖60克、蜂蜜15克、牛奶15克、柠檬汁几滴、香草精（可选）2克，全部混合均匀备用 3 依次筛入低筋面粉110克（低筋粉可换成杏仁粉70克和低筋面粉40克）、泡打粉3克 4 全部混合均匀 5 倒入冷却至40℃左右的焦化黄油液 6 全部混合均匀，包上保鲜膜冷藏2个小时 7 冷藏好的面糊均匀的分成3份，一份筛入可可粉3克 8 一份筛入抹茶粉2克 9 全部搅拌均匀后装入裱花袋备用 10 烤盘涂抹一层软化的黄油 11 再撒一层面粉，抖掉多余的面粉，放冰箱冷藏一会 12 挤上面糊，挤八分满 13 放上巧克力适量、蔓越莓适量、杏仁片适量，点缀一下 14 烤箱220℃提前预热，200℃烤4分钟左右，190℃烤5分钟左右，160℃烤5分钟左右 15 出炉后震几下、脱模放凉 16 淡奶油50克用打蛋器打发，打发至六分流动状态 17 玛德琳用牙签叉好，一面沾满淡奶油 18 再沾一层椰蓉 19 栗子玛德琳完成 O(∩_∩)O 20 浓郁黄油香气，焦黄酥脆外壳，松软香甜内在 21 烤一盘香香的玛德琳、泡一壶浓浓的红茶、品味一顿惬意的下午茶吧 22 玛德琳是法国家喻户晓的小点心，传说由一位女仆发明并以她的名字命名。这款甜点，有着浓郁的黄油香气，焦黄的酥脆外壳和松软的香甜内在，最具代表性的是它贝壳状外形，所以又被叫做“贝壳蛋糕”
1 在汤勺里放入白糖，并将它煮沸，用木头筷子慢慢搅拌融化。 2 将苏打水倒入。 3 稍微冷却1分钟左右后，然后用模型制作完成
可以吃的。百香果皮的食用并不是说直接食用百香果的食用方法，因为百香果的皮比较硬，所以直接吃到肚子里也消化不了。 百香果的果壳可用于提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。 还可以入药，特别是一直频繁咳嗽的时候，用百香果的果壳炖冰糖水喝，可以有效缓解不适的症状。 即使不咳嗽，吃过百香果以后也不要浪费了这营养的果壳，可以用来煲汤、泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。 虽然百香果的皮可以吃，不过日常人们食用还是比较少的，它的果肉及果汁已经含有丰富的营养，不需通过果皮补充营养。 如果吃过的百香果果壳较多，可以洗干净，挂起来晾干，能保存很长一段时间。要用的时候用清水泡发一下即可。 百香果壳泡水有着不可思异的丰富营养和神奇功效排毒养颜可清除体内自由基，避免有害物质沉积，进而可达到改善皮肤、美容养颜的作用。 塑造体态 减肥食用百香果壳水可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，抑制人体对脂肪的吸收。 胡萝卜素 延缓衰老 百香果壳水含有大量强力抗养化物质胡萝卜素，能够减少空气污染对人造成的伤害，对有延缓人体哀老的功效。 维生素c、维生素e增强免疫。百香果壳水维c含量＝8个橙子或8个苹果，一个百香果维生素e的含量＝15个橙子或10个苹果。 氨基酸促进代谢 百香果壳水中含有17种生命必需的氨基酸，每100克百香果壳水中氨基酸的含量达到1.55克，能够促进新陈代谢，清肠道，降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有很好的效果。 丁酸盐防癌抗癌 百香果中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长，是保健防癌的理想水果。 百香果壳水还对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等病症的康复有很好的促进作用，对喜欢喝酒的人来说更是高效的醒酒良饮。 下面附上一个食用方法： 【果壳糖水】 原料：百香果果壳两个 冰糖少许 做法:1.把百香果果壳清洗干净，剪成小块，放入炖盅里。 2.加入少许冰糖、适量凉白开 3.盖上盖子放入锅中，用隔水炖的方法，大火烧开转小火慢炖1.5到2小时即可。 怎样用百香果做饭后甜品？ 大家好我是老王，怎么用百香果做饭后甜品？我的回答是做一道点心“百香果酥”。【百香果学名叫鸡蛋果别名才是百香果】，我一直以为百香果是学名。百香果营养非常丰富，什么165种对人体有益物质，水果中的维生素之王。这些都不是我想说的，我想说的是百香果既难吃果肉又少。去了皮还没有山竹果肉多。并且全都是籽，也不如石榴果肉多。最重要的是酸，真的酸和柠檬差不多。不能吃酸的人千万别吃。买回来以后去查了一下，说是要和蜂蜜水放一起吃。想想还是算了吧，做成点心馅还是很好吃！下面就和大家分享一下用百香果做成馅的百香果酥吧！ ===百香果酥=== 【百香果酥配方】：水油皮：富强粉100克，鸡蛋6克，糖5克，猪油5克，水50克。油心：猪油120克，富强粉100克。百香果馅：糖16克，水40克，椰蓉4克，熟芝麻4克，三洋糕粉20克，百香果1个。 【制作方法】：1，水油皮中所有原料混合成面团，揉至表面光滑。盖上湿毛巾松弛。 2，油心中所有原料混合拌匀揉成面团，再把油心制作成长方形薄片。如果油心比较软就放冰箱里冷藏降温。 3，馅料中水和白砂糖烧开放凉，椰蓉，芝麻，三洋糕粉拌匀，百香果肉加入到放凉的糖水中拌匀，在倒入粉状物中拌匀即可。 4，用水油皮包裹油心擀开，折叠成三层，松弛20分钟，再次擀薄再折叠成三层，松弛20分钟。最后擀成0.5厘米厚的薄片。把薄片卷成圆柱形，放进冰箱冷藏40-60分钟。取出酥皮把酥皮切成3厘米左右的小段，再按扁用擀面棍擀薄包入调好的百香果馅，放入烤盘准备烘烤。烤箱预热170度，烤20分钟左右即可。 【小贴士】：1，夏天制作油心要注意油心的软硬度，如果太软需要放进冰箱冷藏以后再拿出来制作，还有注意水油皮的软硬度最好和油心一样，这样开酥不容易漏油。 2，每擀完一次酥皮都需要松弛，不能连续擀制两次，容易让酥皮裂开。卷成圆柱体的时候可在酥皮表面喷上少许清水，尽量把酥皮卷紧，酥皮之间不能有空隙。 总结：此款百香果酥是外酥，可以在外表看见明显的纹路。内酥的做法和这个外酥一样，在切成3厘米左右的小段后，把小段一分为二，然后擀薄再有纹路的一面包入百香果馅，成型烤制这样做出来的就是内酥。 以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。老王美食坊，日常美食传播者。
先制作出一个蛋糕胚，然后打发奶油，放进裱花袋里，最后在蛋糕胚上挤上奶油做造型就可以了，具体做法如下用牛奶做的甜品： 准备用料：鸡蛋2个、低筋面粉50克、牛奶30克、玉米油20克、白糖30克、蜂蜜10克、淡奶油100克、淡奶油用糖10克、巧克力适量、食用色素适量 1、蛋黄和蛋清分离，蛋白放入无水无油的盆子中。 2、一半白糖加入蛋白中，将蛋白打发至干性发泡。 3、蛋黄中放入另一半白糖和蜂蜜，打发至蛋黄发白，体积略微增大。 4、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀。 5、将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀。 6、筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意手法小心消泡。 7、将牛奶和玉米油沿着盆子边缘倒入，继续快速翻拌均匀，小心消泡。 8、将面糊倒入模具中，震几下震出气泡。中层上下火，150度，35分钟左右熟透即可。 9、烤好的蛋糕倒扣在晾网上晾凉，拿起模具，轻松脱模。 10、淡奶油加糖打发至硬挺状态。 11、巧克力融化后装入裱花袋，剪开小口，沿着蛋糕边缘画出形状。 12、用粉色色素调出蝴蝶结的颜色，将淡奶油装入裱花袋中，剪开一个小口，挤出条纹状的奶油布满蛋糕即可。 牛奶鸡蛋可以做什么甜品？ 双皮奶 原料： 全脂牛奶，蛋白，白糖 做法： 1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾； 2、将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮； 3、蛋白（喜欢的话蛋黄也可以加进去）用筷子打散，尽量打散； 4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中；（小心奶皮破裂，破了的话只能做单皮奶了*^__^*） 5、将糖加入牛奶中搅拌均匀； 6、将打好的蛋加入牛奶中搅拌均匀； 7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘倒回碗中，刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面； 8、盖上保鲜膜（千万不能进水），冷水上锅蒸，中火，水开后蒸20分钟； 9、15分钟后关火，不要开盖，闷5分钟； 10、取出，撒上自己喜欢的水果（切丁），可热吃，可放冰箱冷藏后吃。
1 蜜汁南瓜 ▽ ·主料· 南瓜｜300克 银耳｜3朵 ·辅料· 白砂糖｜半茶匙 蜂蜜｜1茶匙 冰糖｜4蓝莓热量高吗、5粒 盐｜一点点 ·做法· 1. 银耳提前泡发，洗净，择去根部。 2. 电高压锅里加少量水，上汽后压半个小时。自然放气后开盖加冰糖调味。没有电高压锅的话可以用奶锅或砂锅煮1～2小时。 3. 南瓜去皮去籽，切成等长的长方体。 4.切好的南瓜条放在盘子里，上面撒一些白砂糖和蜂蜜，加一点点盐吊出糖的甜味（盐添加一点点就行了）。 5. 冷水上锅，水开后蒸8～10分钟即可，取出搭配银耳装盘一起吃。特别清肠的一道甜品，没有负担噢～ 2 桂花紫薯牛奶羹 ▽ ·主料· 紫薯 | 2个 纯牛奶 | 250毫升 ·辅料· 桂花 | 少许 ·做法· 1. 准备食材：牛奶、紫薯、桂花（这个方子是三个人的量，用量可以根据自己的需求增减）。 2. 紫薯洗净去皮，切成片。 3. 紫薯放入微波炉可用的盘子中，表面喷少许清水，高火叮五分钟。（没有微波炉的可以用蒸锅，隔水蒸15分钟左右。） 4. 取出，用叉子试压一下，熟透即可。 5. 倒进搅拌机内，同时加入纯牛奶（喜欢稀一点的可以多加一点牛奶）。 6. 通电，搅打成奶羹。直至奶羹顺滑，没有颗粒状。 7. 倒进杯子，表面撒些桂花。紫薯本身有甜味，所以不加糖也很好吃，喜甜的可以加少量蜂蜜搅拌均匀。香香甜甜的紫薯牛奶羹，快来一碗吧～ 3 蓝莓山药 ▽ ·主料· 铁棍山药 | 1根 ·辅料· 牛奶 | 2~3汤匙 盐 | 1g 蓝莓酱 | 3勺 ·做法· 1.山药洗净上锅蒸。 2. 蒸好的山药去皮，用料理机搅打或用勺子压成泥，然后过筛，这样可以更细腻一些。 3.过筛的山药泥加入一点牛奶和盐，牛奶加一点使山药泥变顺滑就可以了。喜甜的可以加入一些白砂糖或蜂蜜。 4. 山药泥放模具里做成想要的形状，放冰箱冷藏20分钟，蓝莓果酱两三勺加一两勺水，搅匀淋上去即可。经典的蓝莓山药，有冰淇淋的口感，热量却低很多噢～ 有哪些热量比较低的水果？ 吃水果是人们日常生活之中最为常见的一种行为，可能有一少部分人确实不喜欢吃水果。不过，更多的一些人们，基本是每天都要吃一些水果的。水果的营养成分比较丰富，同时还能保养肌肤，促进消化，好处相当多。 一、木瓜的热量比较低 什么水果热量最低？如果人们看过水果热量表的话，就会发现木瓜的热量是相当低的。一百克的木瓜之中，所含的热量只有不到三十千卡。因此，这种水果人们是可以放心吃的，只要适量，就不用担心它会影响到自己的减肥计划。而且，木瓜还有着比较好的美容丰胸效果，这也是许多人们喜欢吃它的一个原因。 二、西红杮的热量也不高 把西红杮说成是一种蔬菜，可能人们没有异议，如果把它说成水果，估计大家也能接受。这是一种兼具蔬果功效的特殊食物，吃法多样而且方便。同时，对于什么水果热量最低来说，它也是一个比较好的答案。一百克西红杮之中含有不到二十千卡的热量，这让它在水果热量排行之中，也有着比较引人注意的地位。 三、草莓也是一种低热量水果 可能许多人们，特别是一些女孩子，平时比较喜欢吃草莓。这种水果对于美容美颜来说，确实效果不错。同时，它的热量也不高，一百克三十千卡的热量，也属于低热量水果。
我是尚武先生，我来回答糖的分类。 在汉代,岭南地区的人们会制造“石蜜”,汉人杨孚《异物志》记载,将甘蔗“迮取汁如饴饧(tang),名之曰糖,益复珍也。又煎而曝之,既凝而冰,破如砖,其食之,人口消释,时人谓之石蜜者也”。大意是人们榨出甘蔗汁,把它叫做糖,这种东西本来就很珍贵了,又用火煮,加以曝晒,甘蔗汁就慢慢凝结成冰一样的固体,把它切成砖块大小,吃进嘴里,入口即化,当时人将它称作石蜜。 这种石蜜可以看成今天糖果的原型。但这种石蜜的流传范围不广,而且口味单一。到了魏晋时,出现了饴糖,也叫琥珀饧,饧就是糖。琥珀饧是用浓稠的糖汁做成的小块固体糖块,东汉马皇后说的“含饴(y)弄孙”,就是含着饴糖,逗弄孙子,这确实是一件很甜蜜的事情。 到了唐代,洛阳市场上开始出现制作“高级糖果”的作坊,作坊出售一种用砂糖、香苏(一种香料)和牛乳煎炼的乳糖。因为制糖人叫李环,所以人们将这种乳糖称为“李环饧”。这个作坊开张几天,就轰动了整个洛阳城,大家纷纷购买品尝。 宋朝的糖果在唐朝的基础上,进行了一些改进;而明代制糖技术继承宋朝,有了更大的进步。据记载,万历年间,人们就能用白砂糖、橙橘皮和薄荷等制成“缠糖”,用白砂糖、牛乳、酥、酪等制成“乳糖”,以及用冰糖和奶酪制成“带骨鲍螺”糖。江南地区还创制了淀粉果味软糖,深受人们喜爱,比如苏州的山楂丁、山楂糕,南京山楂糖等。苏州软糖已经有四百年的历史,至今依然流行。当时的糖还会包裹松子,制成“软松糖”,或者加上核桃仁,做成“软桃糖”,可见明朝的糖果种类已经很丰富了。 到了清朝,糖果的种类更是繁多,比如芝麻糖、牛皮糖、葱糖等等。当时的集市上还出现了可以将热糖浆吹成各种鸟兽人物的职业吹糖人。这时候的广东地区,用糖果招待客人已经成为了习惯。 更多精彩内容，请关注我的问答。 糖分哪几类，都是怎么用呢？ 糖的种类十分多，也是大人和孩子喜欢的食品，日常生活也离不开它。 首先，糖分为以下几类： 1、砂糖：用甘蔗或甜菜榨汁熬成，也是大家较为常见的，大多用于制作糕点等。 2、绵白糖：可以说是生活中常用的，主要用于高档食品制作。 3、红糖：由土法制得不是精制，杂质最多，所以有特殊风味，做糕点着色快，制作糕点时有使用。 4、冰糖：属于结晶糖，应用较少。 其它糖类： 如果介绍的不详细或不全，请在评论处留言。
丨爱烘焙菠萝怎么做菜好吃、爱美食的都在这里等你 菠萝（pineapple），是热带水果之一，也是夏天我最喜欢的水果之一啦！菠萝肉色金黄，香味浓郁，酸甜适口，清脆多汁。 可是菠萝直接吃了几口就会感觉酸涩无比，这是因为菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”。 这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。 所以今天草莓带领大家将菠萝做成甜品，不仅味道超级棒，同时也能避免菠萝的酸涩哦，快一起领略菠萝的风味吧！ 菠萝翻转蛋糕 酸酸甜甜的菠萝，配上香甜的蛋糕，一口咬下去，多种滋味在嘴里混合，让人获得满满的能量！ 材料 重量 菠萝 250g 白砂糖 115g 黄油 95g 沸水 15g 低筋面粉 70g 鸡蛋 3个 牛奶 60g 1.菠萝切均匀的小片，在盐开水中浸泡，去酸涩。将50g白砂糖倒入锅中，小火煮至琥珀色，一边加沸水和一半黄油，一边搅拌。 菠萝片沥干，倒入锅中快速翻拌上色。 2.黄油放在一个无油无水的大容器中，隔水小火加热至融化。分离蛋黄与蛋清，蛋清置于另一个无油无水的大容器中，蛋黄液加入稍稍冷却的黄油，搅打均匀。 3.筛入低筋面粉，加入牛奶，用刮刀搅拌成顺滑的糊状。将蛋白打发至粗泡，分次加入糖，打至干性发泡。 4.打发好的蛋白取1/3加入面糊，轻快地翻拌再将拌好的面糊加入剩余的蛋白中，翻拌均匀。 5.把菠萝片铺在模具底部。将面糊倒入模具，覆盖在菠萝层上。 6.烤箱170℃中层烤35分钟左右，趁热倒扣脱模就好啦。 菠萝冰淇淋 酸酸甜甜的菠萝冰淇淋，在夏天的时候消暑降温再好不过啦！ 材料 重量 菠萝泥 250g 蛋黄 3个 细砂糖 150g 牛奶 400g 淡奶油 200g 柠檬汁 25g 1.将蛋黄、细砂糖、牛奶全部倒入锅里，搅拌均匀。用小火加热并不断搅拌，直到锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。 2.离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。让它彻底冷却。 3.把菠萝去皮去核后称重，搅打成泥，在菠萝泥里加入柠檬汁搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时。 4.用打蛋器搅打均匀冰淇淋液，放进冰箱冷冻。冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。 5.重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。 菠萝蛋挞 在细腻香甜的蛋挞中加入菠萝，不仅味道更丰富，在口感上也是有很多的差别。 材料 重量 淡奶油 140g 牛奶 75g 白糖 35g 蛋黄 2个 菠萝 50g 1.将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀，至白糖溶化，加入蛋黄，搅拌均匀。 2.将菠萝榨成菠萝泥，和蛋挞液混合均匀。 3.然后用筛子将制成的蛋挞水过滤，将蛋挞皮放烤盘里，将菠萝块放里面。 4.烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右就好啦。 马上要迎来炎热的夏季啦，快为自己制作几款菠萝甜品，一起来迎接酷暑吧。 图文编辑：草莓牛奶味 图片来源：部分来源于网络 关注头条号“kaoker”，每天给你新鲜有趣的烘焙知识。