1 汤圆粉适量加清水揉搓，至不粘手，完后用保鲜膜封闭十分钟～ 2 热锅倒入花生炒熟，用擀面杖擀碎（没有擀面杖只好用这个瓶子代替）擀碎后用吹口气把花生壳吹出锅不要了～ 3 韭菜，（包菜也可以）豆腐，蘑菇，干贝，全部切丁，瘦肉用饺子机搅成肉末后加点盐，料酒，酱油腌制十分钟～ 4 热锅倒花生油，放入葱蒜，接着放肉末炒两三分钟起锅，再倒油炒包菜，干贝，香菇，完后再把之前炒的肉末和花生一起倒进去加盐鸡粉继续炒三四分钟即可出锅～ 5 取出一点汤圆在手掌心搓成汤圆形，然后直接用手掌心压扁成饺子皮一样大小的圆形，再取一勺子刚才炒好的花生肉末，再则包起来～ 6 锅中倒入开水煮开，包好的汤圆一个一个放入锅中煮大概7～8分钟左右，也可以用蒸的方法蒸熟也能吃～ 7 Ok啦～
1 准备米粉 2 米粉加入开水浸泡3-4个小时 3 小葱、香菜切碎备用 4 洋葱切碎备用 5 准备调料碗，放入蚝油、生抽、老抽、甜面酱调匀 6 准备淀粉水 7 肉切丁备用 8 准备生花生米、用烤箱上下火150度中层烤15分钟（不用提前预热烤箱） 9 花生米去皮、压碎加黑胡椒粉备用 10 浸泡好的米粉捞出备用 11 起锅烧水，煮米粉，煮5分钟左右，不要太烂了，捞出过温水待用 12 煮米粉期间另起炒锅倒油 13 加入洋葱碎炒香，再加入郫县豆瓣酱炒香 14 下肉末炒散 15 加上之前准备好的调料碗，炒匀 16 翻炒后淋上淀粉水 17 香喷喷的肉酱出锅 18 捞出米粉，浇上肉酱，放上小葱、香菜碎，花生米碎拌均匀，根据自己的喜好，添加辣椒油和醋
1 准备香油豆瓣酱，面条，榨菜 2 准备生姜片，葱花和柠檬 3 猪肉末里加入料酒，盐，葱花，生抽搅拌至有粘性 4 虾仁洗净吸干水分，加入盐，生姜片，柠檬片，抓匀静置20分钟 5 热锅倒油，温油下入香油豆瓣酱爆出香味 6 再把猪肉末倒入煸炒至断生 7 再把虾仁加入煸炒均匀 8 加入油辣椒 9 加入甜面酱煸炒均匀后熄火出锅 10 锅内水开后下入面条煮熟后捞起 11 把面团盛起后加入肉末虾仁酱，榨菜和葱花拌匀即可享用
1 一锅清水烧开后，放入米粉煮开3分钟，关火，放入冷水冲洗1分钟。 同时，香菇发泡 2 米粉沥水，如果嫌米粉太长，可用剪刀剪短 3 韭黄洗净切段，洋葱切碎，发泡好的香菇切条，准备猪肉末 4 热锅冷油，翻炒猪肉末，至变色 5 加入洋葱，炒出香味 6 加入香菇，继续翻炒 7 加入米粉，翻炒 8 此时，加入生抽和耗油 9 加少量水，略煮一下，使米粉入味 10 加入韭黄继续翻炒，至韭黄断生 11 水份快干时，盛入盘中，准备享用
1 将肉切小剁成末，蒜头剁小，青椒切块，放一旁备用 2 洗净的茄子切块入油锅炸至软捞出放一边 3 土豆炸至金黄色，中小火，不然会炸成外面焦了里面不熟 4 将炸好的土豆茄子先放一边 5 锅里留少量油爆香葱头后加入肉末炒熟，再加入青椒翻炒 6 倒入土豆茄子炒均匀 7 蚝油生抽盐白糖加适量清水搅拌均匀，这个步骤可以在炒之前提前准备好 8 倒入酱料大火翻炒均匀后稍微焖一分钟就可以出锅了
1 将茄子切成条状，然后放入烧开的水中煮至茄子有点软 2 将香菇泡软，准备尖椒，大蒜，猪肉末 3 将香菇和青椒切成丝，大蒜剁碎 4 先煸香蒜末，接着放入香菇煸香，再放入青椒，最后放入肉末炒出香味(这里的图片还没有放入肉末) 5 放入茄子翻炒一会，放入料酒，蒸鱼豉油，生抽，再加水，我这里加了一碗半水 6 将翻炒均匀的茄子倒入砂锅中，中火烧开后转小火，煲30分钟
1 将豆腐切成2厘米的方块；香葱、大蒜切碎，生姜切成粗条状 2 炒锅烧热，倒入猪绞肉并加入1大匙清水，一边煮一边用锅铲将肉划散开 3 至绞肉散开变白后，加入葱、姜和蒜，淋入少许植物油，煸炒出香味 4 加入豆腐块，加入清水或高汤，水量仅没过豆腐块 5 加入生抽、盐调味，加锅盖大火煮开后，转小火焖煮 6 1小匙玉米淀粉+1大匙清水在碗内调匀成水淀粉，待锅内水份剩少许时，倒入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可
1 准备生菜焯水 2 冷水侵泡捞出，切成段，摆放盘中 3 肉馅，葱姜蒜切片 4 热锅凉油，放入少许玉米油，加入葱花，放入猪肉馅， 5 加入料酒，十三香，少许生抽酱油，少许盐淀粉勾芡出锅 6 放入盘中的生菜上面即可。清香可口
1 酸菜切成小段，五花肉剁碎，葱姜蒜切成末，辣椒切成小段 2 热锅里倒入色拉油烧至6成热，油锅里放入五花肉末炒散，加少许盐炒至肉末变成白色既沥油出锅 3 锅里留底油，加入切好吃葱姜蒜，红辣椒煸炒香，加入切好的道味源酸菜煸炒出香味，倒入肉末混合炒匀 4 加入少许花椒面炒匀，关火后加入少许味精即可
1 准备好所用食材；茄子洗净切条 2 肉剁成泥，葱姜切末；油锅坐热下切条炸至金黄捞出控油 3 炒肉末至水气变干，下黄酒、葱姜蒜末和稀释的干黄酱煸香 4 下酱油和热水（没过肉末即可），水开后下白糖和控好油的茄条，大火烧三分钟勾芡锅即可
1 菜心洗净沥干水分 2 适量瘦肉剁成肉末 3 锅中热油爆香蒜米 4 加入适量开水 5 加入适量盐 6 把菜心放入锅中 7 盖上锅盖煮至菜心熟透后盛出 8 锅中倒入适量油把肉末到翻炒。炒至肉末变白淋少许生抽 9 加入少许蚝油 10 加入少半碗水煮开 11 把煮开的肉末浇在菜心上面即可
1 主料：大米250克、豇豆150克、猪肉50克、红辣椒1个 辅料：植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克、料酒5克、五香粉1克、老干妈一大勺 2 把大米洗洗，有时间的可以泡20分钟左右，这样蒸出来软硬适中好吃。把泡好的大米，倒入 臻米脱糖饭煲，再加入清水 3 盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“脱糖饭”模式；系统默认时间是22分钟 4 把豇豆去掉头尾洗净切小丁丁，猪肉切末，姜切末。红辣椒切小丁丁（可选） 5 热锅凉油，油热烧到8成热，下猪肉末翻炒出水分出香味，加料酒翻炒均匀以后，加姜末和五香粉快速翻炒均匀 6 把肉末拨在一边，下豇豆丁炒到变色出蒜香味以后，再把肉末和豇豆一边翻炒均匀，加盐和生抽、红辣椒丁翻炒均匀 7 加一大勺老干妈，加鸡精翻炒均匀即可出锅 8 等低糖饭时间到，电饭煲会发出提示音，米饭就制作完成了 9 把炒好的豇豆肉末倒进蒸好的低糖饭上面，拌均匀，再盖好锅盖继续焖5分钟左右，这样豇豆肉末和低糖饭很快融合在一起味道香浓好吃。香浓可口，粒粒分明的米饭，经过脱糖处理，放心吃吧
1 腌渍猪肉末，备用 2 粉丝经沸水，浸泡20分钟，捞出，备用 3 杭椒切末，生姜切丝，备用 4 锅中加少量油，翻炒肉末，至变色 5 加入杭椒，姜丝，继续翻炒 6 加入酸菜丝，泡制好的粉丝 7 加入少许食盐，生抽，翻炒均匀 8 装盘
1 准备材料。猪肉洗净（要选用肥瘦兼半的猪肉，我这个略有点瘦，减肥可以，口味上稍逊）。从泡菜坛子里捞出一个泡豇豆并洗净（婆婆把6根豇豆缠成一捆儿，这样做泡菜，容易控制用量，每次取用非常方便！且取泡菜坛子中的其他泡菜也很容易，不至于所有种类混到一起取不出来） 2 豇豆切成5mm左右的碎丁。猪肉剁肉末（直接买肉末更方便） 3 炒锅中放入适量植物油，油五分热时加入掰开的干辣椒。油不能太热噢！可以倒出掰开的干辣椒中的辣椒籽，烧过吃起来非常香！ 4 油八成热时加入肉末，翻炒均匀，至肉末约九分熟 5 加入豇豆末，翻炒均匀 6 再炒制半分钟，出锅！ 7 非常好吃哟！
1 茄子洗净后切成条状 ，青椒洗净后切小块 2 猪肉末里加入黄酒，葱花，盐拌匀 ，大蒜去皮，小葱洗净后切成葱花 3 热锅倒油 4 温油先下入猪肉末煸炒至全部变色后盛出 5 再把青椒入锅炒出香味后盛出 6 把大蒜加入爆出香味 7 加入茄子煸炒至变软 8 加入生抽和老抽煸炒均匀 9 加入清水后盖上盖子烧制入味 10 加入白糖翻炒均匀 11 倒入小锅之后把猪肉末和青椒加入再转小火烧制片刻后熄火
1 准备食材：酸豆角、瘦肉、红辣椒、葱白等，其中辣椒也可以用干辣椒 2 瘦肉洗净，切成肉末、放盐、油、生抽拌均腌制； 3 酸豆角如果没有切的要洗净切好，已经切好的，需要冲洗，辣椒、葱白分别洗净切好 4 热锅，倒入酸豆角，小火煸炒，切记，不要放油，叫白锅炒，这样可以去酸味水，炒出的酸豆角才好吃 5 锅洗净，热锅，放油，倒入肉末爆炒，加入辣椒翻炒 6 把煸炒好的豆角也加入，翻炒 7 这个时候香飘四溢，把葱白加入，炒均，关火即可