步骤1 草菇、口蘑分别清洗干净，去根部较脏部分，分别切片备用 步骤2 肉丝用料酒、淀粉、胡椒粉稍微腌制后，用油炒熟备用 步骤3 豆腐切成小块备用 步骤4 荠菜清洗后切碎备用 步骤5 锅内倒油，将双菇进行煸炒片刻 步骤6 加水、豆腐、肉丝煮开，小火5-8分钟左右 步骤7 加盐调味后，倒入水淀粉勾芡 步骤8 最后撒上荠菜叶，煮开后关火即可。喜欢的话，可以淋一些香油 步骤9 汤羹润滑细腻，双菇鲜美无比，荠菜具有特殊的野菜鲜香气味，豆腐嫩滑，简单又好味的一道快手家常汤羹
步骤1 荠菜去根，清洗干净，用盐水浸泡十分钟消毒后切碎，越碎越好 步骤2 嫩豆腐切小块，或者切细丝，根据个人喜好 步骤3 调好一碗水淀粉 步骤4 砂锅倒入开水，加入豆腐丁，大火煮开 步骤5 倒入荠菜 步骤6 加入水淀粉，加盐，橄榄油调味即可
步骤1 荠菜洗净备用 步骤2 切成细末 步骤3 瘦肉切丝 步骤4 荠菜末用油稍微炒一下，盛出备用 步骤5 炒肉丝 步骤6 加入高汤 步骤7 豆腐切丁，一厘米见方 步骤8 汤开后，下豆腐，再次烧开，下炒好的荠菜末。不盖锅盖，以免荠菜变黄。汤再次烧开，加入淀粉勾芡，搅拌均匀，加盐，味精，即可出锅
步骤1 荠菜洗净斩成细末. 步骤2 洗净的蘑菇切片 步骤3 准备好一盒内脂豆腐 步骤4 豆腐切成丝，焯水后备用 步骤5 起油锅，蘑菇用橄榄油煸炒 步骤6 入荠菜也煸炒一下 步骤7 入豆腐丝，用勺轻轻推动几下 步骤8 加高汤中火煮开 步骤9 加适量盐调味，水淀粉勾芡，淋适量麻油 步骤10 出锅盛盘，撒些白胡椒，有滋有味的豆腐羹就可以开吃了
步骤1 准备食材，荠菜用水反复冲洗干净 步骤2 内脂豆腐用小刀划成一厘米左右的方块状备用 步骤3 榨菜切碎备用 步骤4 荠菜在开水里焯一下，捞出控水 步骤5 焯过水的荠菜切碎备用 步骤6 锅里放少许油（除了菜籽油其他油都可以），放入肉沫和榨菜碎炒香 步骤7 肉沫和榨菜碎炒熟后，加入适量清水 步骤8 汤煮沸后加入内脂豆腐煮三分钟 步骤9 然后加入荠菜碎和适量的盐、胡椒粉再煮一分钟即可
荠菜，十字花科荠属植物，又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等，普遍生长于全国各地的田野、路边及庭园，有些地方也有栽培什么的么。这些年，荠菜这种野菜，走上了餐桌，深受大家的喜爱。 从营养价值上看，荠菜含有较高的维生素C，其对肠道中铁的吸收有重要的作用，另外，荠菜还含有丰富的膳食纤维，增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感；又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘。所以，我们在大鱼大肉之余，走到田野间，挖点荠菜，包个饺子，既是对童年生活的一种回忆，也是对调节日常饮食的好办法。 日常烹饪荠菜的方法有很多，可以炒了吃，也可以凉拌、做馅、煮汤、煮粥。 我们在采摘荠菜时要注意，一是，野生的荠菜随处可见，但并不是所有地方的都可以吃，我们应该选择没有经过污染的地方采摘，像马路边、水沟边这种灰尘、垃圾比较多的地方的野菜，可能含有有害物质，食用后可能会对健康造成损害。二是，不认识的野菜不要乱菜，野外的植物很多是有毒性的，所以，没有十足的把握，还是不要去贪这一口鲜。 另外，荠菜这种野菜作为一种食材，虽然比较天然，但并不是什么神物，不具备什么治病的功能，只吃野菜并不能保障身体所需的全部营养，野菜是否比普通蔬菜好，还有待商榷。 作者 / 陈洋，国家一级营养师 猴子只吃水果吗？还吃什么？ 猴子生活在世界各地，它们的外形、长相和体型都不同，食性也有差异。例如： 最小的猴子是侏儒狨猴，最多长到12厘米长。数量最多的猴类是狒狒，它们可以长到约3英尺高，重约35公斤。人们通常认为猴子只吃香蕉。但实际上他们是杂食的，猴子的食物来自植物和动物，它们荤素不拒。 猴子吃什么？ 猴子分为两组。在旧世界和新世界猴。旧世界的猴子流行于亚洲、欧洲和非洲，而新大陆的猴则生活在美洲。 这两种类型的猴子其体型、鼻子、尾巴、牙齿、视力和臀垫有所不同。 猴子的饮食习惯非常有趣。它们的食物取决于物种。但是，似乎都有许多共同的要素。这种行为方式是他们身体需要、心理能力以及他们所生活的栖息地的共同结果。 对于大多数猴子来说，水果是它们消耗的主要食物。在它们所生活的森林中发现了数百种水果。这些水果虽然是季节性的，所以猴类在自己的栖息地四处移动以寻找这些水果，它们甚至能够估计在一年中的特定时间容易获得的水果的类别。 猴子经常在迁徙时为果实播下种子。这就是为什么栖息地对猴子如此重要的部分原因。种子的散布有助于确保这些提供食物的植被能够更好地繁殖和生长。植物的叶子在它们找不到水果时会成为充饥的必备。 树枝和干树皮也可能是猴类饮食的一部分。尽管大多数猴类会等到旱季其他食物消失后才会食用这些低营养的食物。但为了生存，这是一种本能的妥协。许多树木都有汁液，这也称为猴类的食物之一，当然花朵也在此列。 虫子和昆虫可能是猴子饮食的一部分。对于某些品种，在某些时候，可能一连几个月它们可能都只能以这些昆虫为食。对于猴子来说，觅食也是社交生活中非常重要的方面。当食物丰富时，他们通常会和睦相处，而缺乏食物时则会造成很大的社交压力。 有时，大型群体将不得不细分为较小的群体。这将使他们能够分别探寻食物，以便维持生存。如果没有食物可食用，一些猴子会到地上寻找并吃一些腐烂的东西。没有足够的食物供应时，交配也会停止。 这里介绍下猴子的食性的主要类别的典型代表： 完全杂食：狒狒是杂食动物。它以水果，种子，树叶，蝎子，白蚁，蚂蚁，蜘蛛，小鸟，蛋，乌龟和啮齿动物为食。 狒狒是最大的猴子种类。狒狒在赤道非洲广泛分布。狒狒主要栖息在该地区的热带雨林中。 素食为主，偶尔偷腥：长鼻猴以果实，叶子和种子为食。它偶尔吃点荤腥——昆虫。 长鼻猴得名，这主要是由于它们的长鼻子可以长到10厘米。这些猴子居住在许多沿海和河岸地区。 荤素不拒： 皇狨猴以多种食物为食，这些食物可在其当地栖息地中找到。他们的饮食包括花朵，水果，树液，小鸟，青蛙和昆虫。 皇狨猴以其长胡须而闻名。皇狨猴通常栖息在热带低地森林中，他们更喜欢在树梢上建巢。 天堂级纯素：侏儒狨猴吃树液，花蜜和水果。 侏儒狨猴，像它的marin猴表亲一样，是最微小的灵长类动物之一。这些橙棕色的猴子体型很小，就人的巴掌那么大点。侏儒狨猴通常居住在热带雨林中。跟人类一样，大多数猴子都是昼出夜伏。这意味着他们会在白天觅食和进食。据说，只有夜猴是夜间活动的。因此，他们倾向于活跃并在晚上寻找食物。 总结一下不同猴子的食谱狒狒：水果、种子、叶子、蝎子、白蚁、蚂蚁、蜘蛛、鸟类，鸟蛋、乌龟和啮齿动物。长鼻猴：昆虫幼虫、水果、树叶、种子和昆虫。皇狨猴：花、水果、树液、小鸟、青蛙和昆虫。侏儒狨猴：树液，花蜜和果实。 猴子多久吃一顿？ 猴子进食的频率取决于几个因素，视品种而定。 例如，萨基猴每天可以吃45至50种水果，觉得这家伙简直是太奢侈了是不是？对蜘蛛猴的研究表明，它们每天消耗约2.4公斤食物。这样，他们将尽可能多地进食才能保证这一日常食物的需求。 上图：真正的花果山 猴子在动物食物链中的位置 猴子在动物食物链中扮演猎物和掠食者的角色。 猴子以某些食物链中段的捕食者为食，包括昆虫、鸟蛋，蜥蜴和蜘蛛。因此，它们有助于调节这些动物在其生态系统中的本地种群。猴子经常也是被捕食的对象，有时甚至被其他猴子捕食。大猫和蛇在内的各种生物都将猴类视为提供极好营养来源。 总结猴子可不只想在花果山混。
从脂肪肝的防治价值来衡量，芹菜、荠菜、苜蓿、葱头、马齿苋的确是 具有清脂解毒、降低血清胆固醇的作用，亦是食药同源能降脂的优质食疗 蔬菜。 芹菜具有平肝清热、祛风利湿的功效，生活中芹菜炒百合、芹菜段炒豆 腐干（丝）、凉拌鲜嫩芹菜都是老百姓熟知能清肝化湿、去脂降压的食疗常 用菜肴。将芹菜榨汁煮沸加入银杏叶末和匀，用蜂蜜调味，每日1剂，具有平肝清热、去脂降压、防治脂肪肝和高血压之效。 莽菜具有和脾利水、止血明目、宣肺豁痰、温中利气等功用。如与生首 乌粉、姜末搭配，可滋阴养血、补虚降脂；与蒲黄、粟米共研末煮粥，可补 虚散淤、通脉降脂；与马齿苋和山楂熬汤，可治气滞血淤型脂肪肝。 苜蓿具有清热利湿、补血止喘、舒筋活络等功用。鲜苜蓿拣杂洗净切细 末与嫩豆腐一起傾煮片刻轻轻翻动，投人料酒、葱、姜、盐、味精、素油一 起拌匀佐餐食用，具有补脾益胃、滋阴养血、补肾降脂的功效。用苜蓿子与 绿茶一起冲泡可明目利尿、散淤降脂，还可凉拌苜蓿，有清热利湿、活血降 脂的功效，适用于有湿热的脂肪肝患者食疗使用。 葱头具有下气和胄、化湿去痰、解毒杀虫等功用。它所含的葱头精油、 二烯丙基硫化物、烯丙基二硫化物、硫氨基酸、蒜氨酸等具有降低胆固醇、 肝脂、血脂的作用，使纤维蛋白溶解等活性，葱头中的甲磺丁脲可降血糖， 所以是脂肪肝、糖尿病的食疗佳品，葱头炒河蚌肉（用沸水焯过）有滋阴清 热、降脂降压的功效，葱头人沸水焯一下，捞出控干加盐、味精、花椒末、麻油拌匀佐餐，有活血解毒、化痰降脂的作用；葱头炒嫩牛肉又可达到益气 健脾、化疾降脂的效果。 马齿苋具有清热解毒、散淤消肿之效，有防治高脂血症、心血管病和脂 肪肝的功能。无论凉拌时与大蒜蓉搭配佐餐，还是切碎与酸牛奶小火煮沸后 食用，均可清热解毒、活血通脉，起下气消谷的作用；与蒲黄末、绿豆、粟 米、红糖等搭配，都有利于脂肪肝的散淤降脂治疗，是脂肪肝防治中不可缺 少的降脂食疗蔬菜。
荠菜是生活中较为常见的蔬菜，冬末之时荠菜飘香，常吃荠菜有哪些好处呢？专家指出，吃荠菜有助于降血压，还可以有效提升体质，帮助你消化，因此不管是年轻人还是老人，日常生活为了养生保健，可以适当多吃些荠菜等新鲜的蔬菜，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就来详细介绍下常吃荠菜的几大好处。 吃荠菜的好处 1、预防癌症 常吃荠菜有神奇的防癌作用，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。 2、促进胃肠蠕动 荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。 3、缓解夜盲症 荠菜含有丰富的胡萝卜素，因为胡萝卜素是非常重要的维生素A原，所以对于治疗眼部疾病有非常重要的作用。 4、抗凝血 荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。 5、降血压 荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。 6、美容养颜 荠菜中含有大量的维生素C，维生素C是强抗氧化剂，能识别并消除体内的自由基，氧化衰老，有美容养颜的作用。 7、改善脑力 荠菜中含有大量的乙酰胆碱，这种成分对促进大脑皮层的兴奋有很重要的作用，同时还有降低血液中胆固醇和甘油三脂的功效，对大脑有保护作用，是一种健脑益智的食物。 8、止血 荠菜在我国民间不仅仅是一种蔬菜，同时也是一种常用的止血药物，对很多外伤引起的出血流血有止血作用。主要是荠菜中含有荠菜酸，这种成分对血小板的凝血有促进作用，能缩短止血时间，适用于各种内外伤出血，对吐血、咳血、尿血、便血、外伤等多种出血症都有很好的止血作用。 荠菜的做法 凉拌荠菜豆腐 荠菜150克，芹菜、小白菜各50克，豆腐200克，盐、橄榄油各少许。荠菜、芹菜、小白菜洗净后焯水切小段，豆腐焯水后切成小块，加入油、盐及其他调味品就能吃了。有平肝清热、和脾胃等功效。 荠菜萝卜汁 荠菜、萝卜各500克，蜂蜜50克。将荠菜、萝卜洗净、切碎，用榨汁机榨汁，加入蜂蜜即成。有清热润燥、降压消食等功效。 清爽炒荠菜 荠菜200克洗净后焯水切段，荸荠100克去皮洗净切片，芹菜100克洗净切成小段。素油入锅烧热，先放入芹菜翻炒3分钟，再加入荸荠片荠菜翻炒片刻，调入盐及味精即成。有平肝清热、降压去脂功效。 荠菜饺子 荠菜择去老叶，清洗干净（有泥沙，要多洗几次），将猪肉搅成馅放盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜末、香油，加上适量水顺一个方向搅拌上劲，然后把荠菜放进沸水锅里焯一下捞出沥干水分，切成细末，和肉馅搅拌均匀后，包在擀好的皮中就可以了。 荠菜富含较高的营养价值，高血压患者宜多食，但是也要注意适量，荠菜可以用来包饺子，也可以用来清炒，广大朋友要注意多多学习制作荠菜的方法，多吃荠菜等蔬菜，增强机体的免疫力，一方面提升体质，另一方面也可以健胃消食，希望大家都能保持良好的饮食习惯！
荠菜的吃法也是大家都了解吧，我们也是得多注意了解了。荠菜是大家所熟知的野菜，不过现在好像很少看到有人吃它，因为荠菜并不是每个地方都有，荠菜的营养丰富，具有很好的功效和作用，而且荠菜的口感很独特，并不是所有人都喜欢它的，但是也有很多人喜欢吃荠菜，而且荠菜的做法也有很多，但是在吃荠菜的同时，不要忘记它的食物禁忌。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 荠菜的功效与作用 1、荠菜可以润肠通便、促进消化，荠菜是一种野菜，具有丰富的粗纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助消化，加快我们人体的代谢，可以通便，预防便秘的发生，而且荠菜可以抑制人体对脂肪的吸收，有一定减肥的功效。 2、荠菜可以防癌抗癌，增加机体的抵抗能力，荠菜的营养很丰富，可以补充身体所需，增加身体的买内衣里，而且荠菜当中含有二硫酚硫酮，具有抗癌作用，而且荠菜中的维生素C可以抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的生成，具有防癌抗癌的作用。 3、荠菜具有保护眼睛的作用，荠菜当中含有大量的胡萝卜素，它可以对眼睛起到保护的作用，可以起到明目的效果，使我们的眼睛变得更加的清澈透明，平时多吃荠菜还可以有预防夜盲症的效果。 4、荠菜具有降脂降压的作用，荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还能起到降低血压、预防动脉硬化的作用。 5、荠菜可以消炎抗病毒，荠菜对于帮助我们消炎的效果是非常好的，荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，临床上可用荠菜预防和治疗麻疹、感冒，以及预防流行性脑脊髓膜炎。 6、荠菜可以止血，现代药理学及临床应用研究证实，荠菜所含的荠菜酸能缩短出血时间及凝血时间，是有效的止血成分，能降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用，特别是可以止内血，如内伤出血、咯血、视网膜出血等。 吃荠菜的禁忌有哪些 1、首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值高，制作食疗方时，不应摘除。 2、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。 3、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。 4、体质虚寒者不能食用荠菜。 5、后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。 荠菜的做法 1、荠菜豆腐汤 原料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜、水发香菇、竹笋、水面筋各25克及调料适量。 制法：嫩豆腐、水发香菇、竹笋、水面筋分别切成小丁。荠菜去杂，洗净，切成细末。胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。炒锅置火上，加油烧至七成热，加入豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋、荠菜末、生姜末、精盐及素鲜汤，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗，即成。 特点：白绿相映、鲜嫩味美。可补虚益气、健脑益智、清热降压。 2、荠菜荸荠汤 原料：荠菜100克，荸荠100克，水发香菇50克，及适量植物油、湿淀粉、麻油、精盐、味精。 制法：荠菜择去老叶，清水洗净，切成碎末。荸荠去皮，与香菇一起放入清水里洗净，各切成小丁。炒锅置旺火上，放油烧热，倒入菜丁翻炒后，注入适量清水，煮沸，倒入荠菜末，再煮15分钟，放入精盐、味精、麻油调味，以适量湿淀粉勾芡即成。 特点：鲜香可口。可清热降压。 3、荠菜鸡蛋汤 原料：新鲜荠菜240克，鸡蛋4个，及适量精盐、味精、植物油。 制法：新鲜荠菜去杂，洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子拌匀。炒锅置旺火上，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。 特点：色艳味鲜。可补心安神、养血止血、清热降压。 结语：荠菜的吃法你都看过了吧，我们也是得多多注意了解了。它的功效一点也不低，不仅可以帮助消化，润肠通便，还可以明目，防癌抗癌等等，具有很高的功效，而且荠菜的吃法也有很多，但是我们在吃荠菜的时候要注意体质虚寒的人还有腹泻的人不要吃荠菜。
荠菜是生活中特别受欢迎的一种野生蔬菜，这种蔬菜营养价值极高，而且口感鲜嫩能做凉拌菜也能炒着吃，还能用来调制各种馅料，那么平时人们吃荠菜有什么好处和坏处呢？想了解这方面的知识，可以随小编一起去看看。 吃荠菜有什么好处 1、防癌抗癌 防癌抗癌，提高人体抗癌能力，使人们吃荠菜的重要好处，因为荠菜是一种营养价值极高的野生蔬菜，它能为人体补充丰富的维生素c和二硫酚黄酮，这些物质都具有很强的抗癌能力，可促进身体内抗体产生，能阻止人体细胞癌变，可降低人体癌症发病率。 2、止血 吃荠菜还具有特别好的止血作用，因为这种蔬菜中含有丰富的荠菜酸，它是一种重要的止血成分，能有效缩短人体的出血时间，人们平时出现咳血出血等出血性疾病时，及时吃些荠菜就能让症状好转，另外人们出现外伤出血时，把荠菜捣碎以后外敷也能起到明显止血作用。 3、 预防高血压 平时人们吃荠菜还能预防高血压发生，因为它含有丰富的芸香苷和烟酸胆碱等天然物质，这些物质在被人体吸收后，能促使人体内血管扩张并能清理血液中的甘油三酯和胆固醇，能降低血液粘稠度，也能促进血液循环，可防止血压升高。 吃荠菜的坏处 平时人们吃荠菜能为身体补充丰富营养能维持身体健康，促进身体正常代谢，但他对人类身体也有一些坏处存在，特别是那些脾胃虚寒和腹泻便溏的人在吃了荠菜以后会让身体不适症状加重，容易危害身体健康。 看了上面的介绍后，大家能知道吃荠菜有什么好处和坏处，能对荠菜这种事情有更全面更详细的了解，可在以后生活中更放心的食用它，也能让它发挥好的食用功效。
荠菜花是一种保健食材，也是一种中药材，它来源于十字花科植物荠菜，是这种植物的新鲜花絮，人们把它采集以后可以当蔬菜食用，也可以晒干以后入药，今天为大家介绍的是荠菜花的功效与作用，同时也会让大家了解荠菜花的禁忌有哪些。 荠菜花的功效与作用 1、止血 荠菜花是一种能收敛止血的中药材，它的止血效果特别好，平时人们不小心出现外伤导致出血时，直接把他捣碎成泥状外敷在伤口上，就能很快止血，用药后还能防止伤处感染能加快伤口愈合。 2、收敛止泻 荠菜花还是一种能收敛止泻的中药材，他是中医临床上治疗人类肠炎痢疾的常用药，治疗的时候可以把晒干后的荠菜花加清水煎煮后服用能让人类腹泻，症状很快减轻，会让人类肠道功能尽快恢复正常。 3、利湿消肿 荠菜花能利湿消肿，对人类的湿热痢疾和阴湿气入侵，导致了身体水肿以及小便不利等症，都有特别好的治疗作用，另外女人出现阴湿带下时多服用荠菜花也能让症状减轻，能让患者身体尽快恢复健康。 荠菜花的禁忌 荠菜花的药用功效与食用功效都极为出色，能用于人类一些常见疾病的预防与治疗，但它在服用时也有一些禁忌，最重要的一点就是过敏体质的人禁止服用，他们服用荠菜花以后容易出现过敏。 上面为大家介绍了荠菜花的功效与作用及禁忌，能让大家知道服用荠菜花时需要注意什么，能保证它的食用安全也能让荠菜花发挥更好的药用功效。
荠菜是一种营养价值极高的野生蔬菜，能为人体补充丰富营养并能清热解毒，预防缓解便秘，对维持人体健康有极大好处。但荠菜虽好却不适合所有人，接下来就为大家介绍什么人不能吃荠菜，也会让大家了解吃荠菜的禁忌有哪些。 什么人不能吃荠菜 1、寒性体质的人 生活中那些寒性体质的人不能吃荠菜，因为荠菜本身就是一种性质寒凉的蔬菜，如果这些寒性体质的人在吃荠菜容易加重体寒症状，会出现腹部冷痛和手脚冰冷等多种不良反应，会对身体健康造成不良影响。 2、来月经的女性 生活中那些来月经的女性也不能吃荠菜，因为女性来月经的时候，本身就会出现体弱虚寒的症状，这实在让他们吃鸡才容易让体弱虚寒的症状加重，而且会影响月经周期，还会引发经期腹痛，会对女性生理健康造成不良影响。 3、婴幼儿 生活中年龄较小的婴幼儿也不能吃荠菜，因为婴幼儿的肠胃功能还没有发育完全，如果这是给他们吃鸡才会加重肠胃负担，容易让婴幼儿出现腹部胀痛和不消化以及腹泻和便秘等不适症状，会危害他们的肠胃健康。 吃荠菜的禁忌 吃荠菜的时候禁止长时间用高温烹煮，不然会破坏荠菜中的营养，而且会让荠菜的颜色变黄，会影响它做好以后的色泽，除此以外，那些体寒和经常腹泻的人禁止吃荠菜，不然会让身体不适症状加重。 看过上面的介绍，大家能知道什么人不能吃荠菜，也能了解吃荠菜的禁忌，今后再吃荠菜时就能多加注意，能防止吃荠菜以后对身体造成不良影响。
荠菜在生活中特别常见，它是一种口感鲜嫩营养丰富的野生蔬菜，多在每年春天大量上市，人们喜欢用它包饺子或蒸包子，也喜欢用它制作凉拌菜，不过大家在吃荠菜的时候一定要注意它的禁忌，也要提前了解哪些人不能吃荠菜，不然在吃荠菜以后也可能会让身体出现不良反应。 吃荠菜的禁忌有哪些 1、生活中那些寒性体质的人仅只吃荠菜，因为祭海本身就是一种性质寒凉的野菜，那些寒性体质的人在吃了它以后会让身体内寒气增加，容易会出现体弱虚寒的症状，另外那些经常出现经期腹痛的人在吃了荠菜以后还会让症状加重。 2、平时大家烹调食用荠菜时，仅指长时间用高温烹煮，不然会让荠菜中的营养大量流失，而且会影响它的食用功效。另外在烹调荠菜的时候，还禁止放入葱姜，辣椒等调味料，不然会破坏荠菜的原有滋味，也会让它营养流失。 哪些人不能吃荠菜 1、荠菜虽好却不适合所有人，生活中那些年龄较小的婴幼儿是不能吃荠菜的，因为这些婴幼儿的肠胃较弱，他们吃荠菜以后容易出现胃胀和消化不良以及便秘等不良症状，会危害他们的身体健康。 2、生活中那些正处于月经期间的女人也不适合吃荠菜，因为这时的女人体质寒凉，胃寒怕冷，如果这时再给他们吃一些性质寒凉的记载，就会让他们出现腹部冷痛和月经不调，会危害他们的生理期健康。 上面带大家了解了吃荠菜的禁忌有哪些，也让大家了解了哪些人不能吃荠菜，掌握这些知识后，人们再吃荠菜就能多加注意，能避免吃荠菜以后让身体出现不良反应。
荠荠菜也叫荠菜，是自然界中常见的绿色，草本植物，在国内大部分地区都能看到它的存在，它是人们春季最常吃的一种野生蔬菜，能为人体补充丰富营养，而且能清热解毒，今天为大家介绍的就是荠荠菜的功效与作用，能让大家知道吃荠荠菜的好处有哪些。 荠荠菜的功效与作用 1、补充营养 荠荠菜是一种营养价值极高的野生蔬菜，人们食用它以后能为身体补充丰富植物蛋白和多种维生素，还能让人体吸收一些膳食纤维和微量元素，另外腌酸胆碱和内黄酮等也是荠荠菜中含量比较高的营养，人们在食用它以后能尽快把它含有的这些营养吸收，能促进身体代谢，也能增强人类身体素质。 2、预防高血压 平时人们多吃一些积极菜还能预防高血压发生，因为积极菜中含有的胆碱和云相干以及黄酮素等物质在被人体吸收后，能直接作用于人类的心血管，可以促进血液循环，也能扩张血管，能防止血压升高。除此以外，晋级赛还能净化血液，能清理血液中的胆固醇和甘油三酯，可降低血液粘稠度，它对人类的高血脂和血栓也有一定预防作用。 3、预防癌症 人们吃荠荠菜以后还能吸收丰富的驸马酸，这是一种天然的抗癌成分，它能防止人体细胞癌变，另外人们吃荠荠菜还能吸收丰富维生素a和维生素c，它们具有一定的抗氧化能力，能防止身体内自由基生成，并能阻止自由基对人体组织细胞的破坏，这种情况人体细胞出现癌变的几率就会下降，人体抗癌能力也会随之增强。 4、保护眼睛 平时人们多吃荠荠菜还能保护眼睛，因为荠荠菜装维生素a和胡萝卜素的含量都比较高，这些营养成分被人体吸收后，能提高视网膜功能，并能加快人体内视紫质合成，他对提高人类眼睛的感光能力有很积极的作用，经常食用能预防视力下降也能防止夜盲症发生。 看过上面对荠荠菜功效与作用的介绍后，大家能知道吃荠荠菜的具体好处，以后就再也不会小看这种野菜了，如果有条件还可以和家一起多吃些荠荠菜。
自然界中每年春天自然界中的荠菜都会长出新鲜的嫩芽，这时是吃荠菜的好时候，人们都会去野外采集新鲜的荠菜，大很多生活在城市中的人，对这种野生蔬菜并不了解，不知道荠菜怎么做，最好吃，今天我会为大家详细介绍荠菜的常见，同时也会让大家知道什么人不能吃荠菜。 荠菜怎么做最好吃 1、蒸荠菜 荠菜蒸熟以后再吃最好吃，再做的时候需要把新鲜荠菜洗净，让它表面稍微残留一点水分，然后放在大的盆中，放入适量面粉条鱼，最好让每一个荠菜上都沾上一层面粉，然后滴入少量食用油，抓匀以后放入蒸锅隔水蒸，开锅后再蒸10分钟，在蒸的过程中用蒜泥生抽香醋等，蒸好以后取出荠菜直接蘸食料汁就可以。 2、凉拌荠菜 荠菜做凉拌菜最好吃，在做凉拌菜的时候，需要把新鲜荠菜洗净以后放在沸水中超20分钟，取出以后过冷水降温，然后再去掉水分，放在干净的大碗中，加入适量蒜泥，放入适量的生抽香醋和麻油，再放少量食用盐和白糖，调匀后直接装盘就能食用。 3、荠菜饺子 用荠菜包饺子也特别好吃，在做的时候需要把准备好的新鲜荠菜洗净，再准备适量的肉末，把荠菜和肉末搭配在一起剁成泥状，放入适量的葱姜末，五香粉，再放入生抽蚝油和食用油，调匀后制成馅料，然后和面制成饺子皮，把它包成饺子入锅煮熟，出锅以后就能吃，而且滋味特别好。 什么人不能吃荠菜 荠菜口感鲜嫩，营养丰富，保健功效也极为出色，但它却不适合所有人生活中那些消化不良，肠胃功能不全或，体质虚弱的中老年人都不适合吃荠菜，他们吃荠菜以后会加重肠胃负担，而且会让体质虚弱的症状加重，会对身体健康造成一些不良影响。 上面为大家介绍了一些荠菜的常见食用方法，能让大家知道荠菜怎么做最好吃，另外也让大家了解了，哪些人不适合吃荠菜，以后再吃荠菜时就能多加注意能避免荠菜对人体造成不良影响。
荠菜花和鸡蛋都是生活中的常见食材，它们不但可以单独食用，也可以搭配在一起吃，荠菜花和鸡蛋搭配在一起煮着吃会让它的保健功效更加出色，今天小编就专门带大家了解荠菜花煮鸡蛋的功效与作用有哪些。 荠菜花煮鸡蛋的功效与作用 1、预计高血压 荠菜花煮鸡蛋能保护人类心血管，不要能促进血液循环也能净化血液，它还能营养心肌，促进心肌收缩，对稳定血压有很大好处，平时多吃一些荠菜花煮鸡蛋，能防止血压升高，也能让过高的血压慢慢降下来。 2、补钙壮骨 荠菜花煮鸡蛋还能让人体吸收丰富微量元素钙和磷也能让人体吸收一些胡萝卜素，这些物质对人类骨骼发育都有良好促进作用，而且它能促进人体对微量元素钙的吸收，能预防缓解缺钙，也能降低骨质疏松和骨关节疾病的发病率。 3、利水消肿 荠菜花煮鸡蛋能缓解体虚病，能提高肾脏功能也能起到利水消肿的重要作用，它对人类的肾功能减退和肾炎水肿以及小便不利等等都有一定缓解作用，梅菜花煮鸡蛋还能止血，是临床上治疗人类咳血吐血和大便带血的常见有效方法，患者食用它以后能让出血症状很快减轻。 4、提高大脑功能 荠菜花煮鸡蛋还能提高人类大脑功能，因为荠菜花中含有多种维生素和活性成分，而鸡蛋中含有丰富的磷脂和高质量蛋白，人体在吸收这些营养或能营养脑神经，便能促进脑细胞再生，也能促进智力发育，它能让人类大脑功能明显增强，可预防记忆力减退，也能降低老年痴呆的发病率。 大家在了解了荠菜花煮鸡蛋的功效与作用后，能发现荠菜花和鸡蛋搭配在一起吃，比它们单独食用的保健功效更为出色，想让它们的养生功效得到有效发挥，就经常用荠菜花煮鸡蛋吃吧。