1 适量水放入2片姜片，半个浓汤宝，撒适量胡椒粉，让它们煮开 2 接着放入去皮切成条的白萝卜，如果萝卜小就一根放进去都可以，白萝卜太大，就放半个（我做的是两人份量，可依人多少酌量放白萝卜） 3 剁碎的梅花肉，加入适量胡椒粉、少许盐、适量生抽、少许糖、2-4滴麻油，适量2小勺面粉 4 5 所有材料放入肉馅以后，放置一边腌制 6 打碎2个鸡蛋，加上2小勺面粉，搅拌均匀 7 我用的是做小煎饼的平底小锅，热锅，放油，让油充分平铺在小锅表面上 8 放入蛋液，让它们平铺在锅面上，蛋液要稍厚些，不然包不住肉馅 9 肉馅不要夹太多，大概两小勺的份量，太多肉馅的话，蛋皮会爆开 10 用筷子轻轻碰碰蛋边，稍硬就慢慢让它翻过来盖住肉馅 11 翻过来后，在铺上一层蛋液 12 然后让蛋角再翻过一次身， 如果肉馅让蛋皮爆开，可以用这个方法让肉馅被包起来，但是如果包太多，吃起来只有蛋皮，没有肉馅，还很容易腻人！ 可以用筷子将蛋角边边压压，成型会更加好看的说～ 13 一个个弄，5个鸡蛋做了8个蛋角，下图只显示给吃掉两个的证据图 14 萝卜汤再次煮开，开始将蛋角肉一个个放入 15 全部蛋角肉放入，焖以下就关火可以吃了
1 备料 2 银耳洗干净，撕块，大蒜去皮切碎，青椒洗干净切丝备用 3 胡萝卜洗干净切丝备用 4 锅放适量清水烧开，煮胡萝卜1分钟左右 5 捞出放冷水浸泡备用 6 食材放一起，放入香油，辣椒油，亚麻籽油，生抽，盐，白糖，醋，大蒜 7 搅拌均匀，即可装盘食用
1 首先，将扇贝剥开取肉待用 2 将扇贝肉清洗干净，（如果时间允许，最好将扇贝中的黑心摘净）备用 3 将青萝卜清洗干净，备用 4 5 将萝卜檫成丝，备用 6 锅中加水烧开，放入萝卜丝，焯一下 7 然后用凉水过晾，备用 8 将焯好的萝卜丝捞出沥干水分，备用 9 将沥干水分的萝卜丝放在菜板上，用刀剁碎，放入容器中，备用 10 11 将肥猪肉切小丁（没有肥肉，猪油也可），备用 12 葱切花 13 姜切米 14 将切好的肥肉丁放入锅中，用小火煸炒至出油 15 然后，再放入切好的葱姜，略微煸炒一下，（注意火候，不能用大火）；煸炒出香味，晾晾备用 16 将洗净的扇贝肉放在砧板上，用刀切一下 17 再将凉透的猪肉丁（猪大油）、扇贝丁放入萝卜丝中，加入调料（盐、味精、五香粉等）；根据自己的口味，调制成馅料即可 18 将面粉制成发酵面团，备用 19 将面团下成大小均匀的面剂 20 再将面剂擀成包子皮 21 将馅料包入皮中，制成提褶包子 22 将馅料包入皮中，制成麦穗包子 23 24 将制作好的包子生胚放入蒸锅中，大火烧开后，蒸制15分钟左右即可
1 备好食材，如图 2 锅里烧开水，下一小勺盐 3 放下青瓜片，红罗卜丝放在筛勺里下水焯熟！捞出锅 4 下面条煮熟，捞出锅！ 5 热锅热油，下鸡蛋，用筷子打散，煎熟出锅 6 餐盘里的红罗卜丝，熟面条，熟鸡蛋碎，下一小勺芝麻油 7 下一小勺酱油，拌匀。出盘 8 摆盘装饰，先摆青瓜片，放下面条！
1 备好青萝卜和一小把花椒。 2 将萝卜先切片再切成细丝。 3 冷锅冷油，下花椒粒。 4 花椒粒出香味，油也就热了，下萝卜丝。 5 萝卜丝炒软加盐调味。 注：根据情况或许要加点水，盖锅焖1-2分钟。 6 翻炒均即可盛出装盘享用
1 清洗干净，然后切丝 2 放入辅料 3 锅中加油 4 油熟了后，泼入菜里，加醋，大功告成
1 调肉馅，放盐，老抽，葱花 2 胡萝卜放盐静置15分钟出水，然后用手把水挤掉 3 同胡萝卜一样，放盐静置 4 挤过水的萝卜用刀切切（不用切的太碎）然后放入肉馅里拌匀 5 开始团丸 6 入锅油炸 7 小火慢炸，上色后捞起，光顾的拍照，有两个丸子都炸糊了
1 准备两根胡萝卜洗净刨成丝 2 准备两个鸡蛋 3 将葱切成葱花 4 将鸡蛋打碎和葱花一起搅拌 5 搅拌好的蛋液待用 6 锅中倒油加热 7 油温烧到5成热的时候将鸡液倒进入锅中用小火煎至两面微黄即可 8 煎好的鸡蛋盛到碗中待用 9 锅中倒油将胡萝卜丝炒软 10 然后倒入鸡蛋和胡萝卜丝一起翻炒，鸡蛋用铲子弄成几片即可，然后加少许盐翻炒一会儿就可以装盘了
1 萝卜打丝、葱切沫 2 葱爆香放入虾翻炒，变红后取出备用 3 萝卜丝翻炒均匀后加水煮，开后放入虾继续煮10分钟，加盐调味即可
1 胡萝卜洗净，切丝，蒜切小片，备用 2 鸡蛋顺一个方向打匀 3 锅中热油，待油温上升一点后，倒入蛋液，用筷子划散，这样炒出的鸡蛋均匀，滑嫩 4 将鸡蛋盛出，锅中留少许底油 5 放入蒜片，爆香后，加入胡萝卜丝翻炒 6 加入少许清水，小火翻炒 7 盖锅盖，小火焖一下，焖出胡萝卜汁液，这样加入鸡蛋后更香 8 加入炒好的鸡蛋，翻炒 9 放入盐，鸡精，开吃
1 白料 2 青椒洗干净切丝，大蒜去皮切碎备用 3 木耳洗干净切好备用 4 萝卜洗干净切丝备用 5 食材放入盆里，放香油，亚麻油，白糖，醋，辣椒油，生抽，盐 6 搅拌均匀，即可装盘食用
1 取一小块白萝卜（大小自己掌控），切丝（喜欢多吃菜可多切），一个鸡蛋，适量虾皮（放之前可用水洗一下去咸），一点点盐，一点点芝麻盐（如果虾皮特咸就不用放盐了），适量葱碎,适量料酒（去虾皮和鸡蛋的腥味儿），少许生抽，放入一个盆中备用，准备适量面粉（普通面粉就行） 2 把准备好的面粉倒入放有白萝卜丝和鸡蛋、调料的盆中，用筷子搅拌（如果白萝卜水分不够可少量家些清水） 3 充分搅拌成面糊，不能太稀 4 锅中放点油，中小火烧热 5 倒入适量的面糊，快速摊开 6 摊开后，待萝卜丝饼底部凝固成形 7 然后快速翻过，改小火煎另一面（如果面糊厚，可轻轻按压一下饼，使面糊均匀受热）
1 白萝卜洗净去皮 2 去皮后的萝卜切成丝 3 大蒜去皮切成末，韭菜洗净切成段 4 切好的萝卜丝中放入适量的盐，拌匀，腌制约10分钟后将萝卜丝中多余的水分挤出，攥干 5 再加入白糖，拌匀，再腌制约10分钟 6 再次将萝卜丝中的水分挤出攥干(此时可以尝一尝味道，如果太甜可以用凉开水洗一洗，如果还有辛辣味则可再用糖腌制一遍) 7 加入生抽、陈醋 8 依次放入韭菜、蒜末和辣椒粉 9 将花椒放入油(芝麻油和植物油)中，将油烧热(有白烟冒出)，浇在辣椒粉、蒜末、韭菜上，拌匀即可食用
1 土豆洗净，去皮刨成丝 2 把胡萝卜刨成细丝 3 在土豆丝和胡萝卜丝里加上盐、现磨黑胡椒和鸡粉 4 加入葱花后拌匀 5 将拌好的土豆丝和胡萝卜丝整理成有点厚度的小圆饼形 6 锅预热，倒入一大勺橄榄油，放入整理好的胡萝卜土豆丝小圆饼， 7 煎至两面变成焦黄即可 8 出锅装盘就可以品尝了~
1 酸甜脆爽 2 准备好所需要的材料， 3 白萝卜切丝用适量的盐腌制20分钟 4 时间到了将水分捏干 5 用筷子将萝卜丝抖散放入红椰菜，我放了大概半瓶左右 6 再倒入白葡萄酒醋(醋的用量要根据自己喜好放) 7 再放入白糖搅拌均匀 8 做好的成品是酸甜口的
1 从菜市场买猪板油，用温水泡一下，洗干净。中小火熬制至油渣成灿烂的金黄色，猪油盛起来，保存好 2 肉剁碎，细腻但是保持一点点颗粒状，有点嚼劲（我用的绞肉机，打的时候注意肉不要打得太细腻）肉加入去皮剁碎的生姜，加入适量料酒，生抽，鸡精（可不放），一个鸡蛋，盐先少放一点。顺时针搅拌上劲儿 3 春笋洗干净切片，萝卜剥丝，锅中水烧开，分两次分别将春笋和萝卜丝都焯一下捞出（放入食材再次烧滚过几分钟就差不多了）。笋切丁（我用绞肉机操作的）稍微切小一点，但是保持颗粒状，有嚼劲。萝卜丝盛出将水压出一半 4 锅中烧油，倒入肉末翻炒，加入适量老抽，生抽，盐，糖，剁碎的适量油渣，三小勺猪油。翻炒均匀后盛出一部分，倒入春笋，翻炒均匀，可以稍微加点热水焖一下，笋没那么容易熟。最后撒入葱，稍微炒一会即可。盛出部分的肉同样步骤炒萝卜丝 5 粉类混合均匀后加入开水和面成有点湿度的面团，分成50克一个的剂子，揉圆压扁包入馅儿，左手托着面团，右手成半握状，逆时针不断往上推面团至包圆。将面团翻过来顺时针同样操作（此步骤用来整形，同时让团子的皮包得比较均匀，蒸的时候不易破） 6 蒸笼布打湿，放入团子，团子表面撒冷水。水烧开后，将蒸笼放在锅中蒸10分钟左右，关火，放两分钟。打开，点