感谢您的邀请水果麦片! 酸奶,是以新鲜的优质牛奶,为原料经过巴氏杀菌后,再向牛奶中添加有益(发酵剂),经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品,内含丰富的蛋白质和乳酸菌。 1.按照原料不同,酸奶可分为:纯酸奶,蛋白质含量≥2.9%;调味酸奶以及果料酸奶,其蛋白质含量≥2.3%。 2.按照外观不同,可分为凝冻状(凝固型)酸奶和粘稠液态(搅拌型)酸奶,其中含有少量果汁,果肉以及增稠胶体等配料。 3.按照成品的脂肪含量,酸奶可分为全脂酸奶、部分脱脂酸奶和脱脂酸奶三类。供需要控制脂肪和胆固醇的消费者选择食用。 因发酵菌的菌株不同,产品添加的配料不同,各品牌酸奶产品的风味和口感也会略有差异。 目前市场上酸奶制品多以凝固型,搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型居多。而纯酸奶是指没有添加果汁,果酱等辅料的酸奶。 所以既然是冲调水果麦片,个人建议首选纯酸奶。 浅识拙见,仅供参考,指正!
燕麦是一种古老的粮食作物燕麦片不适合哪些人群,含有大量的脂肪、蛋白质、幼儿生长发育必需的八种氨基酸以及维生素、钙、铁、锌、磷、猛等营养元素,能满足幼儿的生理需要。经过加工的燕麦则更加适合处于生长发育阶段的幼儿。 燕麦这么好,一岁半宝宝当然可以吃了。但是,不要给宝宝吃含糖、添加剂和防腐剂的麦片,最好吃原味的麦片。 原味麦片在加工过程中只是简单地将燕麦压制成麦片,没有别的加工工艺。从而保证了谷类物质的完整性。 营养学家表示,这种类型食物的营养成分保留得最为全面,尤其是各种矿物质和维生素。 建议,宝宝在食用麦片的同时,喝一杯牛奶。 (图片来自网络,如有侵权联系删除)
感谢邀请燕麦片不适合哪些人群。 燕麦片对于糖友来说是一种很好的食物,可常吃。不过燕麦片中的碳水化合物含量较高,不适合作为零点,最好是作为糖友的一种主食来食用,控量食用。燕麦片属于一种很典型的粗谷物类食物,它营养十分丰富,高出一般的谷物类,燕麦代替主食能补充更多有益的营养成分。燕麦相比现在的“细粮”来说有很多优点,“细粮”有哪些?例如我们基本每天都在吃的白米饭、白馒头、白面条,还有饺子混沌、煎饼烧饼之类的,米饭是精细加工后的水稻,而大部分的面食都出自于精细加工后的小麦粉,它们的共同特点就是都经过了精细加工程序。加工的好处显而易见,例如其中的杂质砂石很少,我们现在不需要淘米直接煮都行,但弊端也很明显,加工过程损失了更多维生素B族、麦麸(膳食纤维含量丰富的成分),因此它们的营养价值打了折扣,而且消化速度较快,淀粉更容易转化为葡萄糖被吸收,对高血糖、糖尿病来说餐后血糖难以控制。 不过粗谷物类就会好不少,例如糙米、紫米、黑米、荞麦、燕麦等等,它们保留的维生素B族、矿物质、尤其是膳食纤维更多,膳食纤维是一种无法被人体直接消化吸收的成分,它能够拖延食物的消化速度,让淀粉缓慢转化为葡萄糖被吸收,还能抑制部分脂肪、胆固醇和糖分的吸收,对于控制餐后血糖要有益不少。我们可以根据“升糖指数”来判断食物升高血糖的速度,普通白米饭的升糖指数约83左右,不过燕麦的升糖指数能控制在50~60。升糖指数高于55则属于较高升糖指数的食物,糖友需要控量食用,更别说白米饭的升糖高达83,虽然燕麦也不属于低升糖指数的食物,不过相对白米饭来说对血糖要友好很多,当然,它也需要控量食用。 燕麦有纯燕麦米,或者现在更多的是压制的燕麦片,燕麦米和细粮一同煮饭吃就可以了,根据自己的实际情况来添加,一般来说推荐燕麦:米饭是1:3,如果肠胃不好,消化不良,中老年朋友更喜欢软口一点,那么可以1:4。燕麦片的吃法可有不少,也可和细粮一同煮,另外还可以加载豆浆、牛奶中,作为早餐,作为早餐的话,推荐30g左右燕麦片泡牛奶和豆浆就行了,燕麦和牛奶是绝配,牛奶能缓和燕麦的味道,燕麦又能增加牛奶的口感。甚至可以混在面粉里面做成燕麦面食,这样的面食带着谷香,而且富含膳食纤维,有助糖友控制血糖。 燕麦中还含有独特的成分β-葡聚糖,β-葡聚糖是一种活性物质,有助提高免疫力,改善血糖。燕麦富含粗蛋白,多种矿物质和维生素,都比普通的谷物类要平均高出3~4倍。不过虽然燕麦好,但要注意燕麦的选择,最好是纯燕麦米或纯压制麦片,目前有一些燕麦产品属于“水果麦片”、“速溶麦片”,特别是速溶麦片不推荐糖友食用,其中的燕麦被压得过于细碎,膳食纤维也被破坏得十分严重,而且为了增加口感口味,还会额外谈价大量蔗糖、植脂末(奶精、蔗糖、其他香精等成分)成分,这不仅会反倒让糖友血糖飙升,而且其中含植物氢化油,带有“反式脂肪酸”,能够增加血液中低密度脂蛋白浓度,增加心脑血管疾病发病几率;水果麦片中也会额外添加油脂、蔗糖等成分,尽量控量食用,不推荐多吃。 高血糖早餐可以泡燕麦片吃吗? 大家好!我是福爸,执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。 糖尿病是最常见的慢性病之一,全国有近一亿的糖尿病患者,糖尿病前期的人更多,只是大部分人还不知道自己的血糖出了问题。 糖尿病治疗的关键是控制血糖,其中饮食治疗是糖尿病治疗的基础。饮食当中对血糖影响最大的就是富含碳水化合物的主食。偏偏碳水化合物又是不可或缺的主要供能营养成分,即便是糖尿病人也还是要吃主食的。只是选对主食品种对于稳定餐后血糖帮助很大。 燕麦是最近十几二十年倍受推崇的健康食物。燕麦是全谷物,营养价值比白米白面高得多。非常适合糖尿病人吃。 燕麦的营养价值燕麦是全谷物,营养成分丰富。能够成为全世界公认的健康食物,这是因为燕麦的营养价值很高。 富含膳食纤维,含量高达6%,几乎是白米十倍。 燕麦含有不饱和脂肪酸,对心脑血管有利。含有多种维生素,钙镁含量丰富。 燕麦对血糖的影响由于燕麦是全谷物,结构完整,富含膳食纤维,因此燕麦的消化吸收比较慢,对血糖影响比较小。用专业术语说,就是燕麦的血糖生成指数比较低。例如传统燕麦片的血糖生成指数是65,而白米粥接近90。 这不是说吃燕麦可以降低血糖,而是说吃燕麦餐后血糖升高的幅度和速度比吃白米白面做的主食低一点。这样就有利于糖尿病人控制血糖,维持血糖平稳。 选对燕麦产品燕麦适合糖尿病人吃,前提是选对燕麦产品。燕麦产品非常多,超市里可以看到琳琅满目的燕麦产品。但不是所有燕麦产品都是健康食物,也不是所有燕麦产品都适合糖尿病人。 最适合糖尿病人的是燕麦米和传统燕麦片。燕麦米就是脱壳的燕麦粒,营养成分保留的最多,适合做饭也可以煮粥。传统燕麦片又叫生燕麦片,是燕麦米直接压扁做成的,因此营养成分也是保留的比较好的。传统燕麦片需要煮几分钟才会熟,适合煮粥,也可以和大米一起做饭。 市场上最常见的燕麦片是即食燕麦片就是将燕麦米蒸熟后再压扁脱水做成的,其实就是熟的燕麦片,除了维生素有所损失,其它营养成分大部分都保留下来了。即食燕麦片的特点就是开水或热牛奶泡几分钟就可以吃,非常方便。糖尿病人也可以吃即食燕麦片。 花式麦片是用即食燕麦片混合其它干果,加了糖和脂肪加工的燕麦片。花式燕麦片的特点是非常好吃,但是确不适合糖尿病人。实际上,福爸认为,花式燕麦片已经不是健康食物了。 还有一种速溶营养麦片,实质上不是燕麦做的,而是用其它谷物精加工的产品,还加了很多糖和油。糖尿病人一定不要吃速溶麦片。 吃燕麦要用对方法所有的谷物高温煮的时间越长,糊化程度越高,对血糖影响越大。燕麦也是如此。所以选对燕麦产品后 也要用正确的方法吃。 燕麦米和传统燕麦片煮饭没有问题,但是煮粥要注意不要煮糊了。燕麦米不容易糊,煮粥前泡一两个小时,煮熟即可。传统燕麦片煮粥,煮沸5分钟就熟了,时间不能太长。即食燕麦片开水或热牛奶泡几分钟就行,不适合煮粥,一煮就糊。 最后叨叨一句,燕麦虽好,不要吃多了哦
谢谢邀请燕麦片不适合哪些人群。 糖尿病人可以吃燕麦片。严格来说,没有什么食物是糖尿病人绝对不能吃的,关键是吃多少以及怎么吃。 燕麦片为什么适合糖尿病人吃?燕麦含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素,尤其富含可溶性膳食纤维,因此一直被认为是一种适合心血管疾病人群长期食用的粗粮。 改善便秘:膳食纤维可以增强肠胃蠕动,减少便秘,利于废物毒素的排出; 降胆固醇:可以增加胆汁酸的排泄,降低血胆固醇水平; 控制血糖:延缓食物在胃肠道的消化,控制餐后血糖上升幅度,改善葡萄糖耐量,尤其是可溶性膳食纤维功劳大。 糖尿病人最好不要选择免煮型燕麦产品市场上各种燕麦和燕麦产品很多,大部分预包装的燕麦产品都声称可以免煮,其实,需要煮的纯燕麦(片)才更适合高血糖人士。 即冲型麦片含有较多的添加物,比如白砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等,不仅降低了燕麦的营养价值,还会使人食用过量并加快血糖上升的速度。而需要煮的纯燕麦一般不会添加任何成分,可以完全发挥高纤维的优点,而且使人不容易饥饿,不至于食用过量。 因此,糖尿病人最好选择需要自己手动煮的,颗粒比较完整、浅褐色、没有光泽、有淡淡麦香的燕麦片。这类麦片没有经过任何加工,营养成分保存比较好。 糖尿病人吃粗粮也要控制量有的糖尿病人认为膳食纤维有利于控糖,因此每天只吃粗粮或吃很大比例的粗粮,比如只吃燕麦、荞麦等。这种做法也不正确,因为粗粮的摄入量也需要限制,不能超标。 首先,粗粮也是粮食,含有碳水化合物与细粮差别不大,如果不加限制,会导致总热量摄入超标,对控糖不利。 其次,粗粮所含的纤维虽然能辅助降糖、降脂、通便,但如果只吃粗粮,也有可能增加肠胃负担,并影响微量元素吸收。 因此,糖尿病人应该遵循粗细搭配元赠,在总热量范围内计算好主食量,粗粮占到主食量的1/3-1/2即可。 血糖高的人能吃牛奶泡燕麦片吗? 感谢邀请。 高血糖患者当然是可以吃牛奶泡麦片的,合理食用还能帮助平稳血糖。一般牛奶和麦片我们都喜欢在早餐时食用,牛奶能为人体提供丰富的优质蛋白质、钙质,还能给予一定能量、脂肪,支撑早晨所需营养成分再适合不过,而麦片可以作为早餐的主食食物食用,燕麦片欠缺一些口感,所以用牛奶浸泡之后吃起来口感更软,味道更好,两者可是最佳搭档。先看看牛奶,牛奶并不是一种升糖速度快的饮品,牛奶中虽然含有“乳糖”,但这糖并非升糖速度疯狂的“精制糖”,乳糖的分解还需要一定时间,它还会先分解为半乳糖,随后才是葡萄糖,所以牛奶并不是高升糖饮品,相反,它的升糖指数仅仅只有30左右,牛奶的应用能提高饱腹感,还能平稳血糖。 那么燕麦呢?燕麦其实是一种碳水化合物含量较高的粗谷物类食物,碳水化合物最终会分解为葡萄糖,这可能会让糖友们不敢轻易食用,其实燕麦作为主食适当食用是很好的选择,燕麦是近年来十分受关注的一种保健食物,燕麦富含丰富的粗蛋白,是谷物类食物中蛋白质含量较高的一种,燕麦能提供丰富的碳水化合物,而自身保留的膳食纤维十分丰富,膳食纤维有助拖延食物的消化速度,抑制部分脂肪、胆固醇、糖分的吸收,能减缓食物升糖速度,起到平稳血糖的效果。燕麦中的矿物质含量高于很多谷物类食物,特别是钾元素、镁元素和磷元素十分丰富,燕麦的摄入对糖友来说一定是利大于弊的。 燕麦中还含有特殊成分β-葡聚糖,它有提高酵母细胞壁中一种多糖成分,有助提高免疫力,还有抗氧化,清楚自由基的效果,能协助受损组织加速恢复产生细胞素,从而达到快速修复的目的。多种研究还发现,β-葡聚糖还有抗炎效果,能降低由果酸等刺激性活性成分引起的皮肤炎症。β-葡聚糖在辅助控制血糖上也有不错功效,有助辅助平稳血糖,很多全谷物类食物中也含有β-葡聚糖成分,不过燕麦遥遥领先。所以,其实适当摄入燕麦对于糖友来说反倒是有助平稳血糖的选择。 不过,燕麦不宜过多食用,燕麦毕竟也富含碳水化合物,过多食用糖分摄入过量肯定对血糖是不利的,推荐每日摄入80g左右就足够了。另外购买燕麦最好购买纯压制的麦片,避免速溶麦片的选择,速溶麦片中添加了不少蔗糖,甚至还有香精,比如含奶精的植脂末成分,它们还含有反式脂肪酸,不仅对血糖不利,还可能增加低密度脂蛋白数量,增加心脑血管疾病的诱发几率。
首先我觉得一定有很多像题主一样有健康意识,并且想通过添加多种食物达到早餐营养1+1的效果。但事实是添加多种食物就更加营养吗水果燕麦?可能答案有点差强人意。刚刚在手机上搜索了两种燕麦片的成份表对比,大家可以先看一下。 通过上述对比我们可以分析出:加了果干的燕麦片的热量肯定是高于普通的燕麦片,其次前者的脂肪含量与碳水化合物的含量也要更高一些。 这是因为,浓缩之后的果干含糖量大都在80%左右,属于中GI(血糖生成指数)食物,而麦片等全谷类食物中的精制糖含量甚微。这就导致水果麦片的含糖量比纯麦片高得多,升高血糖的速度也比纯麦片快得多,而饱腹感却不强。 且果干在脱水干制过程中,一些比较娇气的营养素如维生素C、多酚等抗氧化物质会有一定的损失。 所以,我们在选择燕麦片的时候,我认为还是要根据需求来的。 1.如果想要更健康,不那么让人发胖,尤其是针对糖尿病朋友,那么我建议大家选择需要煮一会才可以吃的(不是即食燕麦片)燕麦片。我在这里必须跟大家推荐一下燕麦片,麦片中的燕麦、黑麦、小麦、大麦等,B族维生素和维生素E含量很高,且膳食纤维含量丰富,尤其是燕麦含有的特殊膳食纤维——β-葡聚糖,是一种具有降低膳食中脂肪的吸收、吸附多余的胆固醇等多种保健价值的成分。 2.如果你想燕麦片能更加好吃,那么我认为偶尔吃一次果干燕麦片无伤大雅。 因为果干中的膳食纤维同样丰富,尤其是果皮中的膳食纤维在果干中依然保留。再者,果干中的钾、镁等矿物质含量大增。例如每100克葡萄的钾含量平均为104毫克,而每100克葡萄干的钾含量高达995毫克,所以各种果干是补钾的良好来源之一。 另外,有些红色、蓝色、紫黑色等颜色较深的水果干(如蓝莓干、黑加仑干、红提子干等),还富含花青素、番茄红素等抗氧化物质。更值得一提的是,干制之后,果干中容易刺激消化道黏膜的单宁类物质减少,更适合胃肠功能弱、吃水果怕凉的人。 另外,针对喜欢吃水果燕麦片的朋友,我还是想友情提示一下:首先买果干燕麦片之前还是要参照食物成分表买热量和碳水化合物更低一些的燕麦片。比如说某款水果麦片中的香蕉片:“香蕉片(香蕉、椰子油、蔗糖、蜂蜜)”,这是用香蕉、椰子油、蔗糖、蜂蜜制作的。这就会增加油、糖、盐的摄入。 一定要注意对比成分。其次,买果干燕麦片的时候注意里面的坚果。坚果中的脂肪在与空气接触后比较容易发生氧化酸败。加在麦片中的坚果大都是破碎的果仁,与空气的接触面大,尤其在开封后、储存不当的条件下,如高温、光照、水分渗入等都会加剧坚果的氧化酸败。 最后,如果你就是单纯性的想要更加营养,咱们可以吃燕麦片的时候吃新鲜的水果,坚果不是更好吗?? 希望我的回答对大家有帮助! 水果麦片真的可以减肥吗? 麦片是我们日常生活中常见的一种谷类食品,清晨来一碗香喷喷的水果麦片,整天都充满活力。 那水果麦片可以减肥吗? 今天超哥来解答一下这个问题。 答案抢先看:没有确凿的证据证明麦片具有减肥的功效,但是麦片当中富含各类营养成分,尤其是膳食纤维的含量较高,它对人体体重的控制有一定的作用。 值得注意的是,麦片的热量较高,我们在食用时应该减少其他主食的摄入,在控制摄入的总热量一定时,增加人体消耗的能量,才能有利于体重的控制。 【水果麦片】 水果麦片是麦片的一种,而麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。在加工的过程当中煮熟、辗碎、烘干后,就得到了麦片。 我们在食用时通常将其放在牛奶或果汁里。按照原料的种类可以分为普通麦片和燕麦片,按照加工工艺可以分为生麦片和熟麦片。 水果麦片的做法实际上就是在普通麦片基础之上加入烘干后的水果片或者新鲜的水果,提升了麦片的风味和营养价值。 【水果麦片的营养价值】 水果麦片当中最主要的营养来源还是麦片。 从麦片部分营养素的含量表可以看出,麦片当中含有人体所需的各部分营养素。三大产能物质当中,最突出的是碳水化合物的含量,达到了50%以上,其中膳食纤维含量较高,它对人体胃肠道健康的保护有着不可或缺的作用[2]。 在矿物质和维生素方面,主要是钙、镁和维生素E、B族维生素的含量居多。 【水果麦片能减肥吗?】 麦片当中富含膳食纤维,而我们都知道,膳食纤维能促进人体胃肠道的蠕动,防止便秘,抑制肠癌的发生,在食用后能增加胃容物的体积,减慢胃消化排空速度,使我们产生饱腹感,有减少进食量、控制体重的作用[3]。 虽然膳食纤维具有控制体重的作用,但是并没有证据表明麦片具有减肥的功效。要明确一点是,超哥之前在相关的问答中提到,人体减肥的机理是:在控制摄入的总热量一定的情况下,日常代谢的热量+消耗的热量>摄入的总热量,这样人体的体重才会减轻。单靠某一种食物的摄入,想达到减肥效果是不可取的。 【那减肥的朋友应该怎样吃水果麦片呢?】 虽然水果麦片本身不具有减肥的功效,但是它当中含有膳食纤维,我们在食用时遵循一定的原则,还是有利于体重控制的。 首先,要控制摄入的总热量一定。麦片当中主要含有碳水化合物,所以它可以取代一部分的主食。每100g麦片产生的热量是351kcal,而1个馒头产生的热量约为113kcal,每100g米饭产生的热量约为116kcal。我们在食用麦片以后要注意剔除掉一部分主食,避免摄入的总热量超标,总热量超标以后再谈减肥那就是在耍流氓。 其次,要增加人体消耗的能量,不仅仅要在吃上讲究,还要动起来,多做户外运动,增加能量的消耗,吃动平衡,才能健康体重。 【总结】 没有确凿的证据证明麦片具有减肥的功效,但是麦片当中富含各类营养成分,尤其是膳食纤维的含量较高,它对人体体重的控制有一定的作用。 值得注意的是,麦片的热量较高,我们在食用时应该减少其他主食的摄入,在控制摄入的总热量一定时,增加人体消耗的能量,才能有利于体重的控制。 更多饮食问题,欢迎关注并提问“超哥话食”! 参考文献 [1]膳食查询系统.麦片的营养成分[EB/OL].[2018-03-25] /yingyang/typeid_1472_1106.html. [2]金增辉.麦片的营养价值与生理功效[J].农产品加工,2006(04):27-28. [3]朱静,张智钰.膳食纤维的提取工艺及减肥作用研究进展[J].食品安全导刊,2016(30):136-138. 作者:陈浩霖 赵力超
如果是水果燕麦片的话,直接将酸奶倒入拌匀食用即可。而如果是生的燕麦片,则需要提前用水煮熟,若是即食燕麦片则需要用开水泡软,待燕麦片降至常温再将酸奶倒入,搅拌均匀后食用即可。 冷酸奶怎么泡燕麦片 煮过和泡过的燕麦一定要待温度降低之后方可放入酸奶,否则不仅会导致酸奶的口感更酸,而且还会破坏酸奶中的营养成分。 燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。一般来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。 从保健角度来看,燕麦麸皮是燕麦的精华,因为大量的可溶性纤维和脂肪在麸皮层,因此,燕麦的去皮只需要轻轻摩擦去除麦毛和表皮即可,不能像大米碾皮一样除皮过多。
是的。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,根据粗粮不同的形态,一般可分为谷物类、杂豆类、块茎类。燕麦片所属于粗粮中的谷物类食品,另外谷物类的还包括玉米、小米、红米、黑米、紫米等。 燕麦片是粗粮吗? 燕麦片是燕麦粒轧制而成的,一般呈扁平状,直径约相当于黄豆粒大小,是形状完整的一种食品。 燕麦片一般可以用来制作燕麦粥或者制作燕麦牛奶布丁、燕麦片卷饼、黄金麦片虾、麦芽燕麦脆饼等美食。 粗粮的种类多种多样,营养价值高,并且加工的过程简单,保存了许多细粮中没有的营养成分。
熟燕麦片和生燕麦片的区别主要有三个方面。区别一:熟燕麦片和生燕麦片的营养价值不同。区别二:熟燕麦片和生燕麦片的生产方式不同。区别三:熟燕麦片和生燕麦片的吃法不同。 熟燕麦片和生燕麦片区别 生燕麦片基本上保持了燕麦的原本营养,尤其是各种矿物质和维生素,人体能吸收的营养成分比熟燕麦片更多。 熟燕麦片通常会被加入糖类或防腐剂等多种添加剂,这些添加剂的使用在一定程度上影响燕麦片的营养价值。 熟燕麦片经过了高温熟化处理,添加了调味料,食用快捷方便,一般只需用开水冲泡即可。而生燕麦片需要较长时间的煮沸,软烂后才能食用。
即食麦片可以直接泡开水吃,也可以泡热牛奶吃。如果是生麦片则需要煮熟后才能食用。麦片,是一种以小麦为原料加工而成的食品,是用普通的麦子和一些东西加工而成的,它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。 麦片 麦片还分为普通麦片和燕麦片,燕麦片是由燕麦做成的,由于麦片食品的制作过程简单,而且省时,有的种类的麦片,只要经过水泡,就可以食用,所以受到了很多人的欢迎。 麦片的“片”字是指,它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加以食用。 尽量选择纯燕麦片作为早餐的粮食来源,因为其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。
燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法,来满足不同口味及需要。比如燕麦粥类的牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、肉末麦片粥等,以及黄金麦片虾、麦香牛仔骨、燕麦牛奶布丁、麦香杏仁、燕麦片卷饼、麦芽燕麦脆饼、燕麦薄片、糖饼干燕麦片等特色燕麦食品。 燕麦片怎么吃 燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径相当于黄豆粒,形状较为完整的一种食品。 燕麦经去壳磨成粗细不同的燕麦片,或者弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片会有些许散碎感,但仍能看出其原有形状。 燕麦片的主要营养成分是β葡聚糖、低密度脂肪蛋白、维生素,以及钙、磷、铁、锌、锰等矿物质。
不可以。即食燕麦片,一般需要用开水浸泡3分钟后才能软化,所以使用冷牛奶并不能将即食燕麦泡软。其次使用冷牛奶泡制燕麦片,食用后容易对身体造成一定的影响,所以并不建议使用冷牛奶进行冲泡。 即食燕麦片可以用冷牛奶泡吗 燕麦片一般可以分为生的、快熟的和即食的三种类型。 即食燕麦片是一种经过熟制加工的燕麦片,所以并不需要煮沸后食用。 由于燕麦片中含有丰富的纤维素,所以不建议食用过多,一次吃30-40克即可。
网上、农科院专买点、农科院里面的超市或者首航超市各分店等。农科院指的是农业科学院,各省级农科院分别负责各省的农业科研工作,根据本省实际农业条件,研究制定符合本省的农业科研方案,解决农业生产中实际问题。 农科院燕麦片哪里买 燕麦片是由燕麦粒轧制而成的,呈扁平状,直径相当于黄豆粒,形状完整的一种食品,煮出来高度粘稠。 燕麦片的主要营养成分有:β葡聚、低密度脂肪蛋白、维生素、钙、磷、铁、锌、锰等。 燕麦片可以做成牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥、绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、牛肉燕麦粥等。
昨日,记者从广州市工商局获悉,近期该局委托检验机构对市场上销售的方便食品(不含方便面)进行了抽检,共抽检样品106批次,实物质量合格88批次,总体合格率为83.02%,其中芝麻糊四成不合格。其中,皇室核桃营养麦片与周氏牛奶加钙即溶燕麦片因大肠菌群超标齐登“黑榜”。 目前,该局已对检测不合格的食品采取了下架、封存,立案查处等措施,防止不合格食品流入市场。 市工商局称,本次抽检针对标签、水分、总糖等项目进行检测。本次方便食品不合格项目主要集中在微生物指标上。同时,有2批次芝麻糊产品酸价超标。有3批次麦片超范围使用甜味剂(安赛蜜),1批次麦片产品超范围使用甜味剂(糖精钠)。 // 另外,有1批次产品水分不合格。控制食品中的水分含量,对于保持食品的感官性状、维持食品中其他组分的平衡关系、保证食品的稳定性十分重要。 该局提醒消费者购买时要注意:一是要尽量购买近期生产的产品;二是处于生长发育期的儿童和青少年,在选购即冲营养麦片/芝麻糊时,可适当选择蛋白质、脂肪、钙含量相对较高的产品,以满足身体需要,不宜选择总糖含量过高的产品。一般成年人在选购时,最好能根据自身体质状况,选择适合自身体质所需的产品。如对于肥胖者,应尽量选择低脂和低糖的产品;对于贫血者,可适当选择铁含量较高的产品;对于糖尿病患者,应选择总糖含量极低的纯麦片类产品等。孕妇和婴幼儿在选购时,最好能根据体检报告和医生、专家的建议,慎重选择适合自身的产品。 (责任编辑:徐晓宇)
目前,市场上卖的麦片大多数都是速溶的,食用起来十分方便快捷,然而它在加工中经过了高温熟化过程,因此麦片的维生素含量有所减少。 食用麦片关键是煮法 麦片的正确食用方法 速溶麦片根据主要原料的不同,可分为原味麦片和混合麦片两种类型。前者没有强烈的麦香和果香,只会散发出淡淡的天然麦香的味道。购买时要注意,味道过浓的原味麦片很可能添加了香味添加剂。 此外,原味麦片不含有白砂糖和盐,保留了原麦中的大部分营养,对身体尤为有益,更加适合中老年人、糖尿病人、血糖及血脂偏高的人食用。混合麦片中一般加了奶粉、豆粉、核桃和杏仁等。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质的含量,核桃和杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入,但它们共同的缺点都是添加了白砂糖,增加了热量供给。这种类型更适合儿童和青少年等对能量需求较高的人群。麦片的一种很重要的营养物质,是可溶性膳食纤维,这种纤维主要存在于燕麦麸皮中,加工过程中会有不同程度的损失。 // 选择麦片时要注意,每个小包装或100克的总能量、碳水化合物、可溶性膳食纤维以及蛋白质的含量。总能量最好不要超过350千卡,碳水化合物含量不高于60%,可溶性膳食纤维不低于8克,蛋白质含量则应在10%左右。这样的麦片营养损失小,营养也更均衡。食用麦片的一个关键就是避免长时间高温煮,以防止维生素被破坏。麦片煮的时间越长,其营养损失就越大。 正确食用麦片的方法:生麦片需要煮20~30分钟;熟麦片则需要5分钟;熟麦片与牛奶一起煮只需要3分钟,中间最好搅拌一次。 (责任编辑:王健淇)
燕麦片,大多数人不是煮着吃,就是用牛奶来泡。其实,对于想要控制血脂和体重的朋友来说,燕麦炒着吃效果会更好。 煮着吃:更好消化吸收。燕麦中的淀粉只有与水碰到一起,产生糊化作用,我们的肠胃才能吸收利用。因此,煮着吃最适合消化功能不好的老年人食用。 炒着吃:热量低,控血脂,控体重。如果是炒着吃的话,燕麦中的淀粉就不会变成那种好消化的状态,那正好迎合了现代人的一个愿望,吃进去了觉得很饱,但又不会吸收太多。吃了一盘,但实际吸收得并没有那么多,热量自然也大大减少了,因此,对控制体重非常有帮助。 那些消化不了的淀粉,穿小肠而过,跑到大肠里。大肠里的细菌看到淀粉非常高兴,因为它们平时根本见不得淀粉。细菌吃了淀粉以后,会迅速繁殖,它们繁殖有一个对控制血脂特别大的好处,那就是特别提示: // 产生一些短链的脂肪酸,这些短链的脂肪酸一方面可以起到改善肠道菌群的作用,抑制有害菌的生长,同时还能帮我们控制血脂和防治便秘。 炒燕麦一定要选那种颗粒比较大的纯麦片,不能是速溶的。炒的时候,最好用橄榄油,同时还可以加入核桃、杏仁、葡萄干、红糖等作为配料,一来调节口味,二来坚果中也含有控制血脂的好脂肪,跟麦片一起可以起到事半功倍的效果。
意粉,也被称为意大利面,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。关于意粉的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲。那么如何做一份好吃的意粉? 如何做一份好吃的意粉? 一、意大利烟肉蛋汁意粉 以蛋液及蜜糖取代芝士或肉酱等厚腻质感,吃起来清新软滑,意大利粉渗透淡淡蛋香。 材料及份量:鸡蛋2个,烟肉4片,意大利粉200克,蜜糖1茶匙,油2/3汤匙,酒1茶匙,盐、胡椒适量。 做法: 1. 先将蛋打匀,蛋液内加入油及所有调味料,拌匀成蛋汁; 2. 将烟肉切成细片,放入平底锅煎香; 3. 转至慢火,加入蛋液,在平底锅烩约1分钟; 4. 待蛋液呈半熟状,倒在已煮熟的意粉上即成。 二、燕麦茄汁免治牛肉意粉 只要略加创意,肉酱意粉便可摇身一变成全新高纤健康美食。燕麦片和燕麦糠含丰富水溶性纤维,与番茄汁混合,味道和健康程度立刻飆升! 材料及份量:意大利粉(干)约240克,免治牛肉300克,洋葱1/2个,蘑菇10个,番茄(中)3个,番茄酱6汤匙,油1汤匙,清水2杯,燕麦片/燕麦糠1/2杯。 调味料:盐1/2茶匙,糖2茶匙。 做法: 1. 洋葱去皮洗净切碎,蘑菇切薄片,番茄切粒备用; 2. 锅中烧热油,炒香洋葱,下牛肉、番茄酱略炒。加入蘑菇片、番茄粒及调味料炒拌; 3. 加入清水2杯煮沸,转慢火煮30分钟,加入燕麦片/燕麦糠拌匀,再煮5分钟; // 4. 意大利粉放入沸水中依包装指示煮至软身,沥水,淋上燕麦番茄牛肉汁享用。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用,未经版权方授权请勿转载。