1 1、冷水锅里放葱姜蒜、红辣椒、料酒，和放入焯过水的排骨，大火煮开转中火煮30-45分钟，取出排骨，留汤备用 2 热油锅入花椒、葱姜蒜爆香，放入排骨、加适量料酒、生抽、老抽炒匀上色 3 加水没过排骨，煮至汁水变稠。（熟鸡蛋入油锅炸至表皮褶皱，捞出放入锅中一块炖煮），出锅前放油泼辣子拌匀 4 米粉泡软后入开水锅煮熟，捞出滤水，加入排骨、青菜、酸豆角、萝卜干，倒入排骨清汤，再浇一些麻辣排骨的汁水
1 鸡胸肉去掉筋膜和多余的油脂，从中间片开，尽量将鸡排处理的大一点~ 2 用肉锤或者刀背将鸡胸肉轻轻敲打~做一个按摩~更好的帮鸡肉放松 3 按摩好的鸡胸肉，撒盐，海鲜酱油，料酒，姜片~用手将调料和肉揉匀~腌制20分钟 4 炸鸡粉加入适量的清水调匀，尽量浓稠一点，将粉浆可以挂在肉上~ 5 将腌制好的肉，放入调好的粉浆中，让鸡胸肉均匀的粘上粉浆~ 6 粘上粉浆的鸡胸肉，放入面包糠中，用手压一压，入锅之前抖一抖~ 7 锅内放入多多的油~烧到六七成热~可以放一小块肉进去试试~冒大泡时油温就行 8 炸至鸡排定型，翻面~约再炸30秒左右就可以捞出了~颜色浅没关系，一会复炸 9 大火至油温再次升高，放入鸡排炸3秒左右，立刻捞出~避免油温过高导致鸡排炸糊~
1 菜切好 2 米粉提前泡好 3 锅里加入油加入鸡蛋 4 鸡蛋炒散装盘，在加入青椒炒 5 炒匀后加入米线 6 在翻炒炒匀加入鸡排 7 在加入盐 8 翻炒一会在加入炒过的鸡蛋 9 不停的炒 10 炒好装盘
1 准备材料，排骨在放黄酒的凉水中焯下取出放凉 2 排骨中加入３大勺沙茶酱 3 拌匀腌制一小时 4 糯米洗干净淋干，放入酱油，糖 5 放入２大勺沙茶酱 6 拌匀腌制一小时 7 在蒸笼上铺上粽叶 8 放上腌制上的糯米 9 放入腌制上的排骨 10 把排骨在糯米上沾一上滚上糯米 11 放在锅上蒸一小时 12 出锅前再撒上玫瑰花瓣
1 准备好材料 2 将排骨放入一个大碗中，加入老抽、盐、油 3 搅拌均匀之后用保鲜膜将其封住，腌制半小时 4 在烤盘上铺上锡箔纸，将排骨放在锡箔纸上，用上下火230度烤制20分钟，10分钟后在排骨表面刷上蜜糖即可 5 成品
1 排骨洗净沥干水分，加入生抽、料酒、盐、五香粉和半个全蛋液抓匀，再加入地瓜淀粉抓匀至粘稠，腌制30分钟 2 大蒜切成粗粒备用（不要太碎，否则容易炸糊） 3 味啉和清水一起放进小碗，搅拌均匀备用 4 起炒锅，热锅入凉油2大勺，小火下入大蒜粒，慢慢煸炒至蒜粒颜色金黄、蒜香浓郁，连油一起盛出，这就是香蒜酥 5 另起炸锅，下入适量食用油，五六成热时下入排骨，炸至熟透捞出；再升高油温至微微冒烟，下入排骨复炸，迅速炸至金黄色捞出沥油 6 另起锅，锅中加入味啉和水，大火煮开熬至微微粘稠 7 下入炸过的排骨，大火翻炒 8 翻炒期间，加入少许老抽，翻炒至上色 9 汤汁即将收干时，下入1大勺香蒜酥（连油带蒜） 10 翻炒均匀，起锅即可！装盘后可再撒适量熟白芝麻点缀提味儿
1 西红柿洗净、切块，芒果肉切小块，青椒切块，姜、葱、蒜切粒 2 排骨冷水下锅，煮去血水，捞出 3 放入蚝油、老抽、料酒腌制30分钟 4 锅里放油，放入姜、葱、蒜爆香 5 放入排骨，翻炒匀 6 倒入热水，水量不要太多，没过排骨即可，盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢炖 7 排骨煮至酥软时，放入青辣椒，稍翻炒 8 放入西红柿稍翻炒，调入盐、鸡精、蜂蜜，翻炒匀 9 放入芒果翻炒几下即可关火 10 装盘
1 准备好材料 2 将生抽、耗油、冰糖、十三香、胡椒粉全部放入碗中，加两汤匙白开水调均备用 3 锅内加适量花生油，油热放入葱头和蒜瓣炒香 4 加入焯过水的排骨翻炒片刻后加入料酒再炒片刻 5 加入调好的料汁继续翻炒 6 中小火继续炒，一直炒至排骨上色 7 加入葡萄酒适量再炒3分钟 8 加入两碗开水盖盖中火烧开后调小火炖 9 文火慢炖才软烂哦 10 炖至锅内还有少量汤汁时加入蓝莓酱 11 要不停的翻炒 12 直至汤汁成浓稠的蜜汁包裹在排骨上，关火装盘ok
1 原料 2 排骨洗干净，煮熟后盛出备用 3 把调料包打开，用水调匀 4 起油锅，把排骨煎至两面金黄 5 倒入调料 6 煮 7 慢慢等他收汁 8 收汁 9 收汁到差不多的时候，倒一勺黄酒增加香味 10 收汁完成 11 盛出 12 完成啦
1 锅中倒入适量油（我用的是橄榄油觉得比较健康^_^） 2 油温热加入洋葱，胡萝卜，土豆块翻炒 3 翻炒至食材表面成熟散发香味时倒入600ml清水 4 水沸调制中火炖煮十分钟 5 加入块状咖喱搅拌至溶化 6 调微火继续炖煮5分钟至咖喱变得粘稠，咖喱酱料就完成啦～ 7 现在我们要来做炸猪排啦 梅花肉切厚片 8 肉片双面用刀背打松，有专用肉垂敲打会更省事哦 9 打松的肉片双面撒盐 10 双面撒黑胡椒粉 11 倒入料酒 12 腌制10分钟左右 13 鸡蛋打散成蛋液 14 腌制好的猪排双面蘸裹面粉 15 蘸裹面粉的猪排蘸裹蛋液 16 双面蘸满面包糠 17 锅中倒油，油量可以稍微多一点，炸猪排时以末过猪排为宜 18 待油温热时下入猪排 19 炸制时以中火为宜，这样不会使表面马上炸制颜色过深，或表面熟了而食物内部还生着炸制双面金黄捞出 20 刚炸好的猪排可以放在厨房纸上吸去多余油份，然后切成大块 21 接下来可以搭配一些圆白菜丝做装饰，圆白菜要切很细很细的丝状，这种菜丝一般被称作千丝，搭配猪排吃起来还可以起到爽口解腻的作用哦～ 22 把切好的千丝码放在盘边一侧 23 盘中的位置扣上一碗米饭，米饭顶端也可以放些海苔丝或黑芝麻装饰一下增添颜值哦 24 将切好的猪排码放在千丝上 25 米饭另一侧浇上煮好的蔬菜咖喱 26 还可以放颗小番茄在千丝上，当然这件事儿也是提升造型，纯属颜控的装盘效果 27 一份超好吃的炸猪排咖喱饭就完成啦，除了高颜值外，味道也是好吃到没话说哦～ 28 先是吃一口纯粹的猪排，猪排一口咬下酥脆的声音回荡在内耳道，外酥里内的口感充满了口腔。然后用勺子舀一勺咖喱加上一点米饭搭配一口猪排，一口接一口，讲真，每一口都充满了满足与幸福感！
1 排骨洗净，倒入适量厨邦酱油、料酒、厨邦蚝油 2 搅拌均匀，进行腌制 3 娃娃菜叶子一片片摘下、洗净，蒜切成蒜末 4 将娃娃菜装盘，摆成中间凹的造型，将蒜末放入 5 把腌制好的肋排倒入娃娃菜中央，隔水蒸20分钟左右
1 备好食材 2 姜蒜切好 3 红萝卜切滚刀 4 锅中油热炒姜蒜 5 倒入排骨炒 6 加料酒 7 加入红烧酱油 8 加2碗水烧入味 9 烧大概20分钟在加入红萝卜烧 10 烧软烂即可 11 装盘
1 准备若干块儿牛排，还有火锅底料 2 将牛排洗净后放入高压锅，再放入若干片姜 3 倒入适量清水，用高压锅将牛排压制八成熟左右，也可以用锅炖，怎么也得炖一两个小时，我赶时间，所以用了高压锅哦 4 炖牛排的时间来准备蘸料，蒜末和韭菜花是必不可少的 5 再倒入现成的麻酱料，一搅匀，妥活，之后就把要涮的食材洗净准备好装盘即可 6 压好的牛排连汤一起移入火锅中，清汤和辣锅各一半的牛排和汤，再把香辣的火锅底料和番茄味的底料分别放入鸳鸯锅的汤中，搅匀，这个底料闻着就好香啊，吃着也是够味 7 呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，这一盒就够了
1 洗好的排菜 2 豆瓣酱少许 3 用开水将排菜氽软过冷水待用 4 切碎 5 放猪油烧开下入排菜 6 撒上盐 7 放进豆瓣酱炒匀 8 放点高汤煮一分钟 9 撒上鸡精 10 烧开装盘 11 好香的豆豉排菜
1 羊排泡出血水 2 剁成大块 3 凉水下锅放入料酒 4 煮开后撇去血沫将血沫撇干净 5 放入姜片香叶 6 白胡椒粒 7 不能吃辣了不放辣椒 8 炖一个小时左右放入盐鸡精调味 9 再煮至熟透 10 放入白菜和泡好的粉条 11 煮至菜熟了 12 放入葱香菜碎 13 即可出锅 14 热乎乎的来一碗
1 红葱头切丝，放置一小时。锅烧热，放油，放红葱丝 2 大火炸酥，转小火炸至金黄色。冷却后可以泡在花生油里放冰箱冷藏 3 排骨冲洗干净，放在清水里浸泡十几分钟，水里可以放进一勺淀粉，可以更好地去除血水。这是让排骨没有腥味的一个方法。再冲洗干净，放进料酒拌匀 4 放进盐和叉烧酱拌匀 5 放红烧汁、少许盐和淀粉拌匀 6 放冰箱冷藏12个小时 7 烧热锅，放油 8 放排骨煎一下，放热水没过排骨，大火烧开，转小火 9 放一小勺红葱酥，煮半个小时，留一点汁水 10 炒糖色。锅烧热，放油，放两勺白糖，小火熬至白糖融化，变成黄褐色，迅速把排骨和汁水倒进去翻炒，并且关火。经过炒糖色之后挂汁这两个步骤，可以让排骨表面鲜亮，汁水均匀，并且有蜜汁般的口感