素鸡翅建议使用大火直接爆炒味道会好，它是一种豆制品，蛋白质含量很高素鸡翅。下面就介绍一种素鸡翅的做法。素鸡翅：500克，芝麻：10克，鸡精：5克，食盐：适量，花椒粉：5克，五香粉：5克，孜然：适量，酱油：5毫升，蚝油：5毫升，碎海苔：适量。制作步骤：2、将浸泡在凉水中约半小时，使其泡发。3、发泡完成后，捞出控干素鸡翅的水分。4、将油锅烧热，放入适量油。5、放入素鸡翅入锅并大火翻炒。6、当锅中水分快干时加入所有的调味料，转小火翻炒。7、炒至调料均匀且水分干时即可出锅。8、装盘后撒入芝麻、碎海苔即可食用。
分享一个简单、健康又好吃的芹菜叶子吃法腐竹丝怎么做好吃，我家刚刚做过，可以参考哦。
1.买回来的酸菜用清水浸泡十分钟去除杂质后切成丝，然后根据喜欢的酸度选择浸泡时间（通常要继续浸泡1小时左右），泡好的酸菜挤干备用大骨头怎么做好吃。大骨用水浸泡4-6小时泡出血水后辗成两半备用 2.炖锅中加入少许油，放入姜片爆香后加入大骨棒并加入适量的清水，水量没过大骨棒即可，然后加入少许白醋，八角与花椒，盖盖用小火焖炖3小时（中途撇除浮沫）。 3.另起锅加入少许油，加入葱花姜片爆香，然后加入酸菜，翻炒10分钟盛出备用 4.大骨汤炖好后，将炒好酸菜加入，加入盐调味继续小火炖1小时，出锅前撒入少许鸡精即可 材料 原料： 酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。 调料： 葱姜、八角、盐。 做法 做法： 1、猪脊骨剁块，洗净用凉水泡一个小时泡去血沫； 2、泡好的猪脊骨放入高压锅，加葱姜，少许盐，八角和没过骨头的水，上气后压45分钟； 3、酸菜攥去水份，粉条不需要泡开，若是散装的冲去表面浮尘即可； 4、锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟，倒入煮好的骨头和骨头汤，烧开后下冻豆腐和粉条，转中小火炖半小时左右，出锅撒少许盐即可！
冬瓜排骨一般煲汤的比较多排骨冬瓜汤怎么做好吃，清香又鲜美，现在的冬瓜赶不上冬天的好吃，特别是冬天下过雪的冬瓜南瓜隔外的香甜
牛大骨头怎么炖才能快速入味？想要入味还得讲究小火慢炖。我是未来煮夫大骨头怎么做好吃，一个很负责任的优质美食领域创作者，当然不会就这么一句话回答你的问题啦。先自我介绍一下： 大家好，我是未来煮夫，一个深耕于美食领域的创作者。欢迎你关注我，每天一道菜，发在头条小视频。期待你的批评与指正。牛大骨介绍牛大骨就是牛拐骨部分，吃筋啃肉，满满的胶原蛋白，不管是牛前棒骨还是牛后棒骨，都是有筋有肉，还有营养的骨髓，吸一口骨髓，味道真的美极了。同时，粗大的牛棒骨里面拥有更多的新鲜肥美骨髓，看着就让人食欲大开，无论是你是用吸管还是用勺子，大骨里面爽滑细腻的骨髓，吃起来总是能在口中浓浓不散，是壮骨补钙的最佳选择。 牛大骨应该怎么炖？牛大骨怎么炖呢，凭我多年经验，我告诉你，牛大骨应该小火慢炖，最出味。具体操作如下： 1、先将牛大骨洗干净，然后控干水分。 2、准备大葱切成片，3段，老姜切成片，5片，大蒜5个。 3、准备辅料：大料、花椒、香叶、肉蔻。 4、炖盅里放入凉水，然后将洗干净的牛大骨放进去，先大火煮开，用勺子撇干净血水浮沫，然后放入葱姜蒜以及辅料。改为小火慢炖1个钟。最后放入适量的食盐，即可出锅。 炖牛大骨的技巧与注意事项1、炖牛大骨应该冷水下锅直接炖，先用大火烧烤，捞掉浮沫，口感更好，味道更香。 2、炖骨头终究还是需要时间的，只有时间越长，才能越出味。广东人的老火靓汤动不动炖三四个钟，也是一样的道理。 3、牛大骨不要斩小块，这是炖汤用，直接大块头比较好。 4、如果想要滋补身体，可以一同放入红枣枸杞之类的滋补品。 结语总结一下，炖牛大骨就和炖猪骨头一样的道理，其味道都是和时间成正比的。如果一开始就打算炖久点，那就应该放多点水，中间是不能加水的。 以上就是我的精心解答。如有不正之处，欢迎批评指正。 我是未来煮夫，一个会做500道菜，全网找媳妇的“未来好丈夫”。如果你喜欢我的回答，欢迎给我介绍好媳妇。每天一道菜，发在头条小视频。欢迎你关注我，前往头条小视频考察，并批评指正。今天是2019年9月13日，中秋节。未来媳妇，我来了，你在哪？风里雨里，我在头条等你。 马骨头怎么做才好吃1111？ 推荐你一种做法~~ 主料 马排骨 2000g 啤酒 适量 辅料 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 香叶 适量 丁香 适量 盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 油 适量 盐 适量 步骤 1。 准备姜、花椒、香叶、八角、丁香适量 2。啤酒适量（实耗5罐） 3。姜切丝，白糖，生抽适量 4。马排骨洗净剁成段备用 5。将剁好的马排骨放入清水锅中 6。大火煮沸出血水 7。捞出投入冷水中洗净 8。捞出控干水份备用 9。炒锅烧热加油，放入姜、花椒、香叶、八角、丁香炒出香味 10。 放入处理好的马排骨，然后倒入适量生抽、白糖、少许盐和啤酒 11。加盖大火烧沸后转最小火焖（用时1小时46分） 12。焖至收汁即可 小贴士1、喜欢吃辣可放些干辣椒一起焖制，味道更好。 2、马肉比较韧，喜欢吃酥嫩一点的可将马排骨用高压锅压一会， 再盛出用啤酒焖制。 亲的好评对我很重要~~满意的话请给我好评哟~~谢谢。 那当然是炖了
原料羊腿1200g 姜30g 葱30g 花椒10g 大料1个 草寇1个 砂仁1个 草果1个 桂皮3g 陈皮4孜然前腿肉怎么做好吃、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、盐、大蒜、老抽、蜂蜜适量 白酒10ml做法1、羊腿温水冲洗，用刀刮去浮油和赃物，再次冲洗干净2、将羊腿放入高压锅中，放入姜、葱、蒜、白酒；花椒、大料、草寇、砂仁、草果、桂皮、陈皮装入茶叶袋中，放入水中盖上锅盖，大火煮开，上汽后加限压阀，20分钟关火加入盐、老抽再煮5分钟，然后再原汤中浸泡5-8个小时3、羊腿取出，抹上盐、迷迭香、孜然、孜然粉装入保鲜袋中，放入冰箱腌制8个小时左右4、腌制好的羊腿取出，抹上蜂蜜水、辣椒粉，补些孜然5、烤盘垫上锡纸，放入羊腿，烤箱预热，250度6、将烤盘放入烤箱倒数第二层，温度调至230度，烤制15分钟左右再将烤盘放入正数第二层，再烤15分钟左右补充说明1、羊腿（羊肉）不要焯水，容易老（卖羊肉的人告诉我）2、羊腿先煮后烤，肉质鲜嫩，烤制的时间短，不会造成外焦里不熟的情况3、加入调味料一起炖煮，可去除膻气4、盐和老抽后放，羊肉不会变老5、浸泡是为了更好的入味，时间允许的情况下，可以延长浸泡时间6、放入冰箱腌制的时间最好在一天至两天时间，这样烤出来的羊腿味道更佳7、蜂蜜水是用蜂蜜和温水调和好的，一为上色二为烤出焦脆的感觉8、放入烤箱烤制，可以直接放中层即可。 我上下移动烤盘，是为了加快表皮的焦脆，减少羊肉的水分流失。图文并茂的详细内容，请在百度搜索“花生人”，在站内搜索“羊腿”，还有其他做法。
我生活都在农村的干豇豆怎么做好吃，所以在我们农村来说晒干豆角是传统习惯，就像晒腊肉，腌咸菜，也是一种生活方式，又是日常美食必需品。历史沿袭，所以就成了习惯。 所以我也很喜欢晒豆角，特别是到了盛夏季节，长豆角生长旺盛，汁水最足，再往下就是产量。 所以在这个季节，夏季蔬菜大量上市，黄瓜、西红柿、茄子、辣椒，还有大量的西瓜、甜瓜。蔬菜价格最是便宜。平时几块一斤的豇豆，这时候一块都可买到，正是泡酸豆角和晒干豆角的时候。 所以我每年都会在这段期间泡一坛子酸豆角，晒一两捆干豆角。酸豆角炒肉末，干豆角焖五花肉，这辈子再也吃不够。 要挑选青、脆、嫩的，不要有虫眼，有密麻斑点，颜色发白，籽粒饱胀的都别要。因为豇豆发白籽粒饱满，证明老了，有筋，晒干了再做菜会咬着嵌牙。必须得青嫩的才行。 摘回来后，要趁着清洗，全部的根根检查一遍，发现虫眼什么的挑出去。然后烧开水，倒两勺盐。水开了把豇豆分批放进去，3分钟的样子就捞起来。焯水的目的是豇豆灭活，否则晒干困难，味道和口感也不很好。 把焯好水的豇豆挂到太阳下暴晒，我这里一天一夜就完全晒干了。我是放在楼顶晒的，当时密密挨个挂满，第二天去楼顶看，少了很多，以为顽童们给抛洒了。仔细看看并无踪迹，才意识到豇豆水分巨大，缩水厉害，约莫下来，20斤豇豆晒成干豆角不到2斤，可见含水率高达90%往上。 我们把晒干的豆角拿一些来，然后在去卖点五花肉配上干豆角。 首先我们用凉水泡干豆角半天。你在做早饭时候就给它泡上，或者你中午做菜时候就泡好了。 然后把五花肉切片，小块也行。有把葱切段，姜切片，现磨黑胡椒碎。 然后我们就开始烧火了，把炒锅热油炒肉片到焦黄色，给葱姜爆香，再放生抽，闷到收汁倒开水掩住，给盐，放干豆角，加盖焖10分钟。 把汁收干就可以装盘开吃了。同时也希望你尝到更美味的美食。谢谢大家的支持与关注。 豆角干怎么做能让它口感好？ 豆角干怎么才能烧的软烂？一个是烧制时间要长，另外一个就是泡发。泡发是前提，所以今天给你介绍3种泡发方法，你可以参考一下： 方法一凉水浸泡 首先在盆里倒入适量的凉水。 将适量的干豆角放入盆中浸泡2个小时左右。 把浸泡好的干豆角捞出沥干水分后就可以切段炒菜了。 方法二温水浸泡 首先将干豆角用温水泡20分钟，洗净里面的杂质。 锅里倒入适量的水起火。 等待水沸腾后，加入一粒八角和两片香叶，把温水亲拍洗好的干豆角放进去煮即可。 方法三高压锅压制 首先将干豆角用清水洗净里面的杂质。 然后放入高压锅，加水漫过豆角，盖上盖子。 等高压锅开始冒汽，关火或者拔掉电源，焖10分钟即可。 注意事项： 干豆角用冷水浸泡营养流失较小，用水煮营养流失较大。
我在南方一线城市城中村打工三十余年猫肉怎么做好吃，我亲眼目睹过一次，本地原住民做的一道美味汤！ 南方沿海一线城市，有道名汤叫：龙虎汤！主料是猫肉，蛇肉，乳羊羔肉，老鼠肉！ 猫：猫科动物，虎也属猫科动物之一。 蛇：俗称小龙！ 猫肉和蛇肉一起炖几个小时，原住民称为：龙虎汤！ 有天夜半三更巡逻到一原住民家门前，灯火通明，看到七八个二三十岁，年龄相仿的人，正在兴高采烈，谈笑风声，笑语不断，手忙脚乱的，正在烟熏火燎的炖一大锅什么汤。由于他们都是原住民，又都认识，便上前询问炖的什么好东西吃？本地佬说：你辛苦了，来来，我给你剩一碗你尝尝：很香！很甜，很美味，很有营养，很大补，很补肾状阳地，不是天天就有的，不是想吃就能吃到的：龙虎汤！！ 我用强光手电筒，冒着热气腾腾，冒着香味的铁锅里仔细一看，不禁吓我一跳：他的妈她的娘也，只见锅里炖的有：退光毛去了内脏的猫肉，一条一米多长被扒了皮的不知名的蛇，一个一斤来重的退了毛除了内脏的小羊羔，还有几只退了毛，去掉内脏的白白的老鼠！ 本想夜半三更，饥肠辘辘，能混口汤喝其不美哉？可没曾想，看罢后我立即食欲全无：谢谢老板，您几位慢慢享用，我巡逻去了，巡逻去了，再见再见！此时我比退了毛的老鼠，羊羔，猫，蛇跑的都快，生怕逃晚一步会把我衣服扒光当做人参和猫蛇羊羔老鼠一起炖了汤似的！ 我是来自内地打工的，我们家乡从来不吃猫肉，蛇肉，更不敢吃老鼠肉的！这也可能是各地方的文化差异，风俗习惯，饮食习惯，饮食文化不同吧！ 请问猫肉怎么做比较好吃？ 推荐这几种烧法~ 冬笋炆猫肉 【原 料】 ：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2。5茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-。5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙。 【制作过程】 将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 2。将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜汁酒炒匀，注入二汤，用精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，撒入胡椒粉，用湿淀粉打芡，加熟油、麻油和匀，放在盘中便成。 圆肉党参炖猫肉 【原料】 桂圆肉15克，党参30克，猫肉150～250克。 【制作方法】 将上3味同置盅内，隔水炖熟服食。 【用法】 吃肉饮汤，隔日1次。 【效用】 健脾益心。 【适用范围】 适用于病后体虚、神经衰弱、头晕目眩、阳痿等症。 意式烧猫肉： 原料：150克黄油, 150克奶油,松籽,盐, 胡椒,葡萄酒, 3个胡萝卜, 芹菜, 1个洋葱,欧芹,迷迭香,百里香, 1只野猫, 鼠尾草 做法： 1，准备一只大约两公斤重的猫，剥皮，掏空内脏，洗干净。 2，切成小块放在一个砂锅里，放进香料，浇上红酒，腌制至少48小时。 3，锅烧热，化开黄油，把砂锅里所有的东西倒在锅里，加高汤，放适量的盐和胡椒。 4，1小时后，倒出过筛，滤出汤汁备用。 5，锅中重新放入黄油，再放入煮熟的猫煎一下，重新放回剩下的汤汁，再煮20分钟。 6，加入奶油和松籽拌和。 酸辣猫肉（广西菜） 原料：猫肉300克，料酒20克，豆油500克（实耗75克），淀粉25克，酱油10克，鸡蛋50克，香醋25克，精盐2。5克，大葱、生姜适量。 做法： 1、 将猫肉洗净，去筋膜，节成8毫米的厚的大片，拍松后，放入冷水内浸泡半个小时，洗净，沥去水分，去其血浆，切成长3厘米，宽1。 5厘米片；青椒洗净，去蒂籽，切小丁。 2、 再将猫肉片放入瓷碗内，加料酒10克、鸡蛋、淀粉、少许精盐上浆拌匀；大葱去皮，洗净，切段；生姜去皮，洗净，拍松。 3、 炒锅烧热放豆油，待五成热时，将上浆的猫肉分两次投入油中，炸至泵ㄦ有硬壳时捞出，待油温九成热时，投入猫肉片复炸一次，然后，装入大瓷碗中，放入葱段、姜块、花椒粒，加少许鸡汤、精盐、香醋、味精、料酒调好口味，上笼蒸30分钟，捞出，滗去汤汁，放入大碗里。 4、 汤汁过滤后，放鸡汤，烧开，去浮沫，放入胡椒面、香醋、青椒丁、芝麻、精盐调成酸辣口味，烧开，倒入盛猫肉的碗中，即可。 特点：质地酥烂，味鲜酸辣，诱人食欲。 红烧猫肉： 主料：猫肉 调料：花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油 做法： 1、将猫肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟； 2、坐锅点火放入油，油温7-8成热时倒入猫肉，炸成银红色捞出控干油； 3、锅内留余油，油热放入花椒炸糊捞出，再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味，倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、猫肉、待汤开后，用小火?\20分钟。 最后放入红油，用旺火收汁盛出晾凉即可。 特点：猫肉细嫩，味麻、辣、鲜、香。 提示：炸花椒时要把花椒炸糊，要麻香味。 春笋猫肉 原料：鲜猫肉500克，葱段20克，姜20克，净春笋500克，酱油20 克，豆瓣50克，水豆粉50 克，肉汤1000克，味精1 克，精盐2 克，花生油60 克。 做法： 1）将猫肉洗净，切成3 厘米见方的块，春笋切滚刀块。 2）旺火烧锅，放花生油烧至六成熟，下猫肉块炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖，约30 分钟后加入春笋；待猫肉焖至软烂时放味精、浇水豆粉，收浓汁起锅即可。 特点：色红油亮，肉酥味美。 香辣猫肉 原料：鲜猫肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。 做法： 1、 将猫肉放入清水中浸泡一天。 2、 大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。 3、再将猫肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。 4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。 猫肉有些酸 所以不适合清蒸和炖煮 比较适合重口味调制 个人建议先腌制 腌料注意增鲜除酸 腌料中放些啤酒 也可以是绍酒 腌好后可以煎或者红烧 和其常规的做法一样
你好！谢谢你的邀请，这里是味源美食，你所提的杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌，例如含维生素、含钙、含镁、含铜、含锌等，多种人体所需要的营养，也是一道好吃的菜式，下面分享下做法吧杏鲍菇怎么做好吃家常。 杏鲍菇炒肉片 食材：杏鲍菇两根、瘦肉六两 配料：蒜、小米椒、姜 调料：盐、蚝油、生抽、鸡精 步骤一：把杏鲍菇洗净，对半分开后切片 步骤二：蒜，小米椒和姜均洗净，蒜跟小米椒切粒，姜切细丝 步骤三：锅里倒油烧热，放入蒜炒香，再放入小米椒跟瘦肉加入一勺盐 步骤四：煸炒出辣椒味，倒入杏鲍菇翻炒一会 步骤五：调入一勺蚝油，两勺生抽，继续翻炒到杏鲍菇变软 步骤六：加入少许清水焖煮两分钟后加入半勺鸡精提味即可关火出锅。 这道简单营养又鲜美的肉片杏鲍菇就做好了，喜欢吃的朋友可以做来试试啊，谢谢你们的支持！ 白萝卜素烧杏鲍菇怎么做？ 杏鲍菇，营养丰富，富含蛋白质和多种维生素。白萝卜素炒杏鲍菇更是一道美味的素菜。 白萝卜素炒杏鲍菇所需原料：白萝卜，杏鲍菇，青红菜椒、蒜末，葱段 。 调料：食用油，水淀粉，生抽，料酒，鸡粉，盐。 先把杏鲍菇洗干净切片，菜椒切条，再切小块，白萝卜切片。锅中放入清水烧开，放少许食用油、盐，把杏鲍菇倒入，再把青红菜椒倒入焯水，煮一分钟后捞出备用。 锅中放入适量食用油，蒜末、葱段爆香，大炉炒好的杏鲍菇和菜椒翻炒，加入，盐、料酒、鸡粉、生抽，翻炒均匀，在倒入适量的水淀粉快速翻炒即可出锅。 这样就做好了，喜欢吃的也可以动手自己做一下 。关注农村姜飞，我们一起做美食。
西红柿先用油炒一下西红柿面怎么做好吃，再加适量水，水开后把鸡蛋打进去，火小一点，不然鸡蛋就散了。鸡蛋熟了之后加调料起锅，倒碗里备用。然后煮面，面熟了捞进汤碗就OK啦 主料 番茄酱1个土鸡蛋2个调料 食盐适量鸡精适量芝麻油适量做法1.鸡蛋打散备用 2.西红柿洗净切块备用 3.干面条备用 4.热油锅，下鸡蛋翻炒 5.然后放入适量清水煮开 6.水开后把面条放入，用筷子拨开，加入适量的盐 7.把西红柿也放入一起煮，煮至面条熟就行了 8.加精出锅，烧上香油 西红柿鸡蛋面怎么做好吃？ 主料 鸡蛋1个番茄酱80g挂面100g调料 食盐适量香肠适量做法1.清水开锅先下西红柿和火腿肠煮一开2.然后下龙须面和打鸡蛋花3.稍后放盐，开锅就好了，出锅时放点白胡椒粉，喜欢香油的可以点两滴香油。3、5分钟就可以搞定的早餐，既简单又快捷，而且还有营养，更适合这个季节吃。 你好！！西红柿鸡蛋面属于大众型食品，不属于地方性特色饮食，因此，不会象陕西臊子面那样有地域性烹调特点的差异，因此，西红柿鸡蛋面无所谓正宗与不正宗之说，只能说是做的好吃和不好吃而已，，哈哈推荐做法：材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。 大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！谢谢！！。
广州像是失恋了一样连续下了一个星期的雨西红柿面怎么做好吃，周末一个人在家也不能饿着肚子。来份自制意大利面 也能在雨天享受幸福～ 手把手教大家做出超级好吃的番茄意大利面 成功PK西餐厅意面。 准备食材： 意见200g、香菇两朵、番茄一个、虾仁10个、洋葱半个、西兰花几朵、白糖，蕃茄酱适量（根据个人口味）盐少许、黄油适量 步骤： 1.番茄，香菇，西兰花，洋葱分别洗净，香菇，洋葱切片，番茄切小块备用 2.锅中加水，水烧开后，倒入少量的橄榄油和盐入味，接着放入意大利面.大概煮8分钟 3.煮意面的时间，我们这边做意大利面酱汁。另外起锅预热，下黄油融化，依次加入洋葱，番茄，香菇，虾仁翻炒出红色汤汁，再加入番茄酱，一勺白糖，少许盐，一勺生抽，提前煮好的西兰花倒入翻炒片刻。 4.煮意面煮9成熟 捞出沥干水倒入酱汁锅里继续炒两分钟至熟完全熟透，用筷子或者叉子顺时针方向加速拌一拌。酱汁完全入味，关火盛出即可！ 一份美味的番茄意大利面就完成了，即使是雨天也要好好享受生活哦，爱自己，爱生活～ 西红柿牛腩面怎么做好吃？ 1.牛腩洗净切块，葱姜切片；西红柿洗净切块，菠菜洗净，小葱香菜切末备用。 2.锅中烧水，冷水下入牛腩烧开，焯水去除血沫，捞出沥干水。 3.锅中放油烧热，先小火爆香花椒，八角，桂皮，香叶和小茴香，捞出花椒小茴香不要，再放入葱姜片炒香。 4.下入牛腩炒约5分钟，加入1小勺料酒，一小勺老抽和2小勺白糖炒匀。 5.加入没过牛肉的热水烧开，盖上锅盖中小火炖至锅中还剩少许汤汁。 6.倒入适量番茄酱，再加入切块的番茄和盐炒匀，转入高压锅焖二十分钟，加入鸡精调味即可，牛腩面的汤料就做好了。 7.锅中放水烧开，放入菠菜烫熟后捞出备用，下入面条煮熟，煮面条时少放点盐。 8.把菠菜，面条和少许原汤捞入碗中，根据口味加入适量牛腩汤料，撒入香葱末和香菜末即可。 西红柿面点的做法是什么？ 感谢邀请： 综合我这么多年西红柿鸡蛋面的做法，然后综合各种网红做法，然后以下就是最优方案，大家喜欢的可以试下。 步骤一 葱和蒜切成沫（量的自己喜欢 ，相信大家都有自己量）这个一定要切的非常细碎。鸡蛋打散（有条件的话用打蛋器打，因为这样更蓬松）番茄去皮切丁（番茄去皮相信大家都知道吧，如果不知道留言问哈） 步骤二： 热锅热油下鸡蛋，然后把煎好的鸡蛋，放入另外的盘子里面，待用。同时放少量油，后放葱蒜爆炒，闻到香味后放番茄进去翻炒，番茄炒软后会出汁液了，小火煮一会儿后，待番茄汁出来后下鸡蛋，然后放一勺白砂糖（白砂糖量自己定） 步骤三：这里有两种做法，一种是另外煮面，然后把番茄汁淋上去，另外一种是直接番茄汁加水煮面，今天给大家介绍的是第二种，直接加水煮面，不要问我原因，原因是懒。 步骤四： 煮好好，加一点生抽，芝麻油，就可以了，搅拌均匀之后就可以开吃了 非常简单好做，也非常好吃，哦也，喜欢的同学点一下赞哦
竹蛏属缢蛏里面的一个品种蛏干怎么做好吃，是不需要去除内脏了的。竹蛏肉质细腻，味道鲜美，是一种很常见的贝类海鲜。它的烹饪方法很多，蒸，煮，炒，烤都可以。要怎么做才好吃？ 这个问题因人而论，对于我来说，各种做法我都爱吃。因为蛏子自身鲜而不腥，给烹饪奠定了很好的基础。用什么方法来做，都能给它带来景上添花的效果。下面分享一款既简单又好吃的煮蛏做法【粉丝蒜蓉蒸竹蛏】 所需食材：鲜竹蛏10～15个，细粉丝50克（我用米粉），蒜蓉酱（之前有回答过怎样做蒜蓉），盐少许，香葱少许，海鲜酱油。 食材处理：将鲜竹蛏放入清水中加少许盐吐沙半小时，清洗干净。粉丝用沸水泡软，冷至常温控水备用。香葱切花。用碗装少许海鲜酱油，加入一点盐均匀搅拌备用。 烹饪方法：把竹蛏整齐摆放在盘子里，撒上葱花，蒜蓉酱隔水蒸十分钟。蒸熟后取出竹蛏，在盘底铺上粉丝，把竹蛏整齐码在粉丝上，在覆盖一层粉丝。撒上葱花。淋上海鲜酱油再蒸五分钟，这道粉丝蒜蓉蒸竹蛏就完成了。 喜欢的朋友们，请动动手指点个赞哦，谢谢。 蛏干是什么东西，怎么做着好吃？ 蛏（cheng)子，学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品。蛏，福建称跃，浙江称蜻，辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物。其形状：外有两扇壳，壳质脆而薄，茶褐色，壳面有条纹，长方形，有两条细长吸管伸出壳外，靠它吸取食物和排泄。 还有一扁形斧足拖在下面。中国沿海低潮区均产，各省人工养殖也多。“蛏干”是竹蛏的干制品。肉味鲜香，含蛋白质很高，营养丰富。《本草纲目》曰：“蛏生海泥中。长6 厘米，大如指，两头开。闽、粤人以田种之，候潮泥壅沃，谓之蛏田。呼其肉为蛏肠”。《嘉佑本草》谓其“补虚，主冷痢，煮食之，去胸中邪热烦闷；饭后食之，与服丹石人相宜。 治妇人产后虚损”；别名：蛏子缢、蛏青子、蛏子干使用提示：每次约30克 蛏干知识介绍：蛏干又名蛏子干，是蛏肉的干制品。蛏，福建称跃，浙江称蜻，辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物。 其形状：外有两扇壳，壳质脆而薄，茶褐色，壳面有条纹，长方形，有两条细长吸管伸出壳外，靠它吸取食物和排泄。还有一扁形斧足拖在下面。我国沿海低潮区均产，各省人工养殖也多。蛏干营养分析：蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。 蛏干适合人群：一般人群都可食用1。 适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群；2。 脾胃虚寒、腹泻者应少食。蛏干食疗作用：蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
感谢邀请。我是铲子爱厨房海蛎子的家常做法，一个爱分享的美食博主。海蛎子有几种吃法，怎么样做最好吃？我的回答是:海蛎子其实吃法是多种多样的，比如我们经常做到的清蒸海蛎子，水煮海蛎子，蒜蓉牡蛎等等，我比较喜欢吃清蒸的牡蛎，因为这样既能够保持牡蛎的鲜味，又能够营养不流失，说一下具体的好吃做法。 【食材准备】海蛎子，香醋，香油，芥末。 【烹饪步骤】①首先把海蛎子放入水中，用刷子把表面清洗干净，再冲洗几遍，控干水分备用。 ②在锅里面多加入一些清水，先开到大火把水烧至沸腾，接着在上面放上一个蒸笼或者一个篦子，把海蛎子均匀的摆放到篦子上。 ③盖上锅盖，开大火煮上五分钟，这时海蛎子全部都张口啦，张口以后就说明已经熟透，立马取出来，不要蒸的时间太长。 ④在碗里倒入香醋，香油和芥末搅拌均匀，做成一个好吃的料汁，也可以再加入一点生姜末搅拌均匀，这样用海蛎子蘸着料汁，味道非常鲜美。 这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法，想要喜欢我的原创作品，记得点赞，关注和转发哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！ 海蛎子的家常做法都有哪些？ 海蛎子烧豆腐 1。 海蛎洗净； 2。 豆腐切块； 3。 大蒜切片； 4。 鲜猪肉切丝； 5。 香菇、冬笋切厚片； 6。 芹菜梗切段； 7。 青蒜苗去根，切段； 8。 锅置旺火上，适量花生油，蒜片爆香； 9。 加入肉丝、香菇、冬笋炒几下； 10。 下清汤、豆腐块，烧沸几分钟，调味； 11。 最后下海蛎、芹菜、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。锅塌海蛎子1。 鸡蛋黄放碗内搅散，加入盐、味精、葱姜汁； 2。 牡蛎肉清洗干净； 3。 将洗净蛎肉用醋、味精、精盐腌渍一下，放面粉中滚匀； 4。 锅内加适量油，油温6成热，将滚匀面粉的蛎肉粘匀蛋黄液，整齐地放入，文火先煎一面，至金黄色时，翻转再煎另一面，至金黄色，呈饼形，捞出控油； 5。 锅留底油，烧至五成热时，用葱姜丝爆锅，再烹入醋，加精盐、味精、清汤100毫升，倒入蛎饼，用慢火煨熟，淋入香油，拖人盘内即可。 (如果喜欢最后再加点韭菜也很鲜美）最懒人的海蛎子做法：取适量火锅清汤底料，按比例加水，煮开，下海蛎子，加适量盐，开吃吧，味道也很鲜的。煮完海蛎子以后顺便再煮点其它的蔬菜，然后下点面条什么的，简单的做法也可以吃得很丰富。
爆炒河蚌 材料：蚌肉，干红辣椒数只，姜，青蒜杆子，紫苏叶，料酒，盐，淀粉水，酱油，蚝油河蚌做法。 做法 1.改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟。 材料：蚌肉，干红辣椒数只，姜，青蒜杆子，紫苏叶，料酒等 2.青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁。 3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~ 小诀窍 爆炒的速度一定要快，蚌肉才脆嫩，时间长了老了就嚼不动了，爆炒的时间不超过一分钟。 河蚌非常鲜，不要再加鸡精了。 红烧河蚌 材料：河蚌肉600克，红尖椒80克，腌萝卜干50克，黄瓜30克。调料太太乐鸡精、水淀粉、食粉各5克，盐23克，李锦记蒸鱼豉油2克，色拉油25克，啤酒15克。 做法 1、河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时，用流动水冲3小时，切5厘米长、0.3厘米粗的丝;红尖椒切0.8厘米长的段;腌萝卜干切5厘米长、0.3厘米粗的丝;黄瓜切0.5厘米见方的丁。 2、锅入沸水，入河蚌大火汆20秒钟捞出控水，锅入20克色拉油烧至七成热，入原料大火炒0.5分钟，入鸡精、盐、蒸鱼豉油，继续大火炒1.5分钟至原料入味，用水淀粉勾芡，淋入5克色拉油即可出锅装盘。 小诀窍特点 家乡味浓，口感脆爽，味道香辣。 鲜香河蚌汤 材料：鲜河蚌肉200克，黄豆10克，枸杞5克，香葱1棵，生姜1小块，食用油10克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精0.5小匙。 做法 1.河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花。河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花 2.锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮。 3.待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可。 注意 味道清淡，汤汁鲜美。河蚌肉炒制的时间不要过长，否则肉质会变硬。 小炒香辣河蚌 材料：蚌肉，裙边，料酒少许，青蒜，干辣椒，朝天椒，黄辣椒，油，李锦记豆豉少许，姜，酱油，生抽，蚝油，盐，鸡精。 做法 1、将清洗干净的蚌肉和裙边切片。将清洗干净的蚌肉和裙边切片 2、烧一锅水，水开后加入少许料酒，放入蚌肉氽十秒的样子。迅速取出，在流动的水下彻底冲净，沥干备用。 3、青蒜分蒜白蒜青切片;干辣椒、朝天椒、黄辣椒切圈(怕辣者减少一些辣椒的种类);姜切丝，备用。 4、锅坐油，下少许豆豉香辣酱爆香(或者用喜欢的别的辣酱，怕辣者也可以省略)，投入姜丝、辣椒圈、蒜白爆炒出香味。 5、加入蚌肉、蒜青，同时迅速调入酱油、生抽、蚝油、盐、鸡精，翻炒数下即可出锅。 小诀窍 蚌肉极易成熟，在烹饪时一定要注意时间，要不就容易老了，口感欠佳哦。
吃过色、香、味、俱全的蜜汁鸡翅吗素鸡翅怎么做好吃？也叫蒜香耗油鸡翅，吃货们绝对抵挡不住的美味诱惑。 这蜜汁鸡翅有个神秘的两道蜜汁料，也是这道菜的秘诀，是鸡翅密不外传的绝招，快来学学吧！ 做法 先把买来新鲜的鸡翅洗净，在背面打上两道花刀。 第一个蜜汁：一勺蒜汁，一勺花生酱，再加一勺腐乳汁。 把这个蜜汁加到七个鸡翅里，腌制一小时。 准备一小块儿黄油，开小火，把黄油放入锅内，用黄油煎至鸡翅，味道会更香，慢慢煎至两面金黄色，一定要用小火煎，煎熟了。 第二个蜜汁：烧的蜜汁，两勺蚝油，一勺生抽，半勺蜂蜜 。 把这个蜜汁倒入煎熟的鸡翅上，然后中火烧一会儿收汁，撒上芝麻，就可以出锅了。 这道菜一个腌制的秘汁，一个烧着的蜜汁，做出来的鸡翅让你爱不释手。喜欢吃鸡翅的朋友们赶紧来坐一下吧。 感谢大家转发和点赞！ 怎样才能做出美味的鸡翅？ 鸡翅肉非常嫩，放很多调味料反而会掩盖鸡翅本身的肉香，您的调味料很少，但也恰好是最不可缺少的几样。虽然调料少，咱也可以有好几种简单美味的做法。 一、香煎鸡翅。 1、鸡翅清洗干净，两面打花刀。 2、两面抹盐、蚝油、酱油抓一下，（有葱姜的话切丝放入）放入冰箱腌制半小时以上入味。 放入冰箱腌制肉类，能让肉质更嫩。 3、鸡翅擦去表面水分（捡去葱姜丝），热锅倒油，油热放入鸡翅，小火煎。 4、小火慢煎，中间酌情翻面，煎至两面金黄即可。 香喷喷的香煎鸡翅就出锅了，外焦里嫩，鲜咸可口。用最简单的调料，最简单的做法，很好的突出鸡翅的鲜嫩。 二、蒸鸡翅。 1、鸡翅洗净，两面打花刀放入碗内，放蚝油、酱油、盐，多揉搓几下，放入冰箱腌制一小时入味。 2、将鸡翅放入锅内，大火蒸20分钟左右，用筷子可以轻松扎透即可。 三、红烧鸡翅。 1、鸡翅洗净打花刀，用蚝油、酱油、盐抓匀，放入冰箱腌制半小时入味。 2、锅内倒油，油热放入鸡翅，小火煎至两面金黄。 3、（有醋的话沿锅边烹入少许醋，可以去腥增香）放入少许蚝油、酱油，翻炒一下，倒入开水，加盐调味。鸡翅很易熟，水刚刚没过鸡翅就可以。 4、中小火炖十五分钟左右，汤汁收浓即可出锅。 如果有醋和蒜可以在出锅前淋入少许香醋和蒜末，非常提香。 以上是两种非常简单家常的做法，味道可不赖。如果您方便买瓶可乐，那也可以做可乐鸡翅。
黄花菜干就是黄花菜稍稍焯水后，又经过晾晒或者是烘培处理而制成的干菜，如此简单的制作工艺，却解决了黄花菜难以长期储存的问题干黄花菜怎么做好吃。 黄花菜干的好吃做法很多很多，大锅炖菜、糊辣汤中常常见到它的身影；凉拌黄花菜、黄花菜炒肉片也很受欢迎。 我今天和朋友分享的是一道黄花菜干简单而又非常好吃的做法。 1、提前精选适量黄花菜干，温水中浸泡半小时左右，使其完全泡发后捞出沥水，去除硬蒂，用沸水再焯烫两分钟左右，直接放入凉水中再淘洗两到三遍后捞出，双手把黄花菜水分挤干抖散，用刀切段，放入调菜盆中，待用。 2、向放有黄花菜的调菜盆中打入3～4枚鸡蛋，加入适量面粉，再加入适量香葱花、姜丝、食盐、胡椒粉和少量鸡粉，用筷子搅拌成糊状(干的话，可点入少许凉开水）。 3、上平底锅开火，锅热后，倒入适量食用油滑锅，等油温升至五六成热时，把黄花菜鸡蛋糊，倒入锅中，铺成薄厚均匀的饼状，等下面定型后，用平菜铲翻面再定型，之后，不停晃动平底锅，反复翻面，直到黄花菜鸡蛋饼成熟，变成金黄色，即可关火出锅。 此种做法的黄花菜鸡蛋饼，吃起来非常鲜嫩可口，浓浓的蛋香味中夹带着黄花菜的脆爽，让你回味无穷。 值得注意的是，由于黄花菜中含有一定量的秋水仙碱，秋水仙碱进入人体后氧化，转变成二秋水仙碱，二秋水仙碱有毒，摄入量大可损伤肠胃和泌尿系统，所以，在食用前，一定要焯水，并且还要多淘洗几遍，才能做到安全放心。 希望我的回答，能给朋友们带来帮助。 谢谢！