步骤1 小白菜切段,豆腐切薄片,豆腐要用不老不嫩的,口感既嫩又不会煎碎 葱姜切末 步骤2 锅里放入比平时炒菜多一倍的油,油热放入豆腐煎 步骤3 刚开始煎的时候不要急着移动豆腐,以免豆腐碎掉 步骤4 煎到豆腐双面微黄,盛出来,切成三角形备用 步骤5 锅里留少许油,放入葱姜爆香 步骤6 然后加入黄豆酱,炒出红油 步骤7 加入水,水开后放入煎好的豆腐 步骤8 等豆腐快把汤汁吸收完后,放入小白菜 步骤9 放入小白菜后,要快速翻炒,汤汁很少以免糊锅 步骤10 翻炒至小白菜变软,撒少许盐就可以出锅了
步骤1 取适量五花肉 洗净 步骤2 洗净后放入锅内加过水 不出血水即可 步骤3 煮好后放凉 步骤4 放凉后开始切片 步骤5 五花肉尽量切薄点 请忽略我的刀功 步骤6 把大蒜 青红椒洗净切好待用 步骤7 五花肉在锅内煸炒 这一步是把五花肉油脂炒出来 吃起来不会那么腻 步骤8 五花肉微微焦黄 放入郫县豆瓣酱少许 步骤9 加入配菜 开始翻炒 菜品入味即可
步骤1 食材: 紫薯豆腐酱:内酯豆腐 50g,紫薯20克,蜂蜜一小勺 南瓜豆腐酱:内酯豆腐 50g,南瓜20克,蜂蜜一小勺 山药豆腐酱:内酯豆腐 50g,山药20克,蜂蜜一小勺 苋菜豆腐酱:内酯豆腐 50g,苋菜10克,蜂蜜一小勺 步骤2 紫薯,山药,南瓜,都去皮切片,上锅蒸15分钟 步骤3 锅中烧开水,放入豆腐煮3分钟,捞出豆腐沥干水分 步骤4 苋菜叶放锅中煮1分钟 步骤5 10克苋菜叶和50克豆腐的搅拌成苋菜豆腐酱 步骤6 20克紫薯和50克豆腐搅拌成紫薯豆腐酱 步骤7 20克山药和50克豆腐搅拌成山药豆腐酱 步骤8 20克南瓜和50克豆腐搅拌成南瓜豆腐酱。南瓜水分比较大,做出来的酱稍微偏稀,用嫩豆腐替换内酯豆腐会更好。一个个加入蜂蜜,搅拌均匀。不想宝宝吃蜂蜜的话,就加少许白糖 步骤9 抹在面包上,做抹酱,美味又营养 步骤10 第一次可以先尝试下做紫薯味,接着做山药,南瓜,绿叶菜 步骤11 豆腐保质期很短,这款抹酱现吃现做,2天内吃完,不要保存
步骤1 1.酱肉蒸15分钟,切片 步骤2 2.豌豆尖洗净,切断备用 步骤3 3.热油下锅,爆香蒜片。放入酱肉翻炒片刻后,下豌豆尖均匀翻炒 步骤4 4.出锅前加少许盐调味
步骤1 猪肉切成细丝,分别放入盐、白糖、白胡椒、料酒拌匀腌制入味。并放入生粉,搅拌均匀,放置15分钟左右待用 步骤2 珐琅锅里倒入适量食用油,小火预热等油热后放入肉丝,炒至变色后盛出备用 步骤3 锅里留底油,保持最小火放入大蒜爆香,再放入甜面酱翻炒,然后依次放入白胡椒粉、白糖、生抽、老抽、陈醋、料酒、水,同时用铲子搅拌均匀 步骤4 待珐琅锅中收汁冒泡时,把炒好的肉丝倒入锅中,翻炒均匀,关火后再放入一勺鸡精和适量芝麻油即可
步骤1 将鸡腿鸡翅,切块,清洗,沥水 步骤2 将肉放入容器,加入少许盐,糖,鸡精,料酒,黑胡椒粉、五香粉、鲜酱油,搅拌均匀腌制10分钟 步骤3 加淀粉后搅拌均匀,下油锅炸至金黄酥软 步骤4 杭椒藕切丁切块 步骤5 鸡肉、藕丁、麻花全部过油,杭椒用热油烫下 步骤6 起锅烧热倒入葱姜蒜辣椒杭椒翻炒至香味扑鼻 步骤7 倒入炸过的鸡肉、藕丁、麻花,加入适量盐,鸡精。两勺老干妈豆豉辣椒酱,翻炒均匀,再少点一点蒜蓉酱。翻炒再翻炒 步骤8 翻炒后,可以出锅了
步骤1 茭白剥皮洗净 步骤2 酱肉用热水洗净切成片 步骤3 茭白洗净切成片 步骤4 将切好的茭白摆在盘底,上面铺上酱肉,一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面 步骤5 生姜切成末 步骤6 上锅前把姜粒撒在酱肉上,蒸锅大火上汽后蒸10分钟 步骤7 蒸好后就可以吃了
步骤1 猪肉切条,放入葱,姜、味达美,白糖三分之一勺,蚝油一勺,面粉一勺搅拌一下,稍微腌一下 步骤2 腌肉的同时,胡萝卜、葱切丝,一张豆腐皮切丝 步骤3 将胡萝卜丝,葱丝(如果有黄瓜可以切点黄瓜丝)放在一张豆腐皮上) 步骤4 将包好的豆腐皮卷起,卷紧一点 步骤5 国内倒油,放入腌好的猪肉,炒几下,肉基本凝固 步骤6 放两小勺甜面酱,煸炒几下,再放入切好的豆腐丝 步骤7 倒入半碗水,小火30秒,中火收汁,即可出锅了 步骤8 卷起的豆腐卷,用刀斜切,摆盘
步骤1 准备好所有的材料 步骤2 锅里下油,把大蒜用刀敲碎掰开,放入锅里,这个步骤是为使油更香,待大蒜变至金黄色便拿漏勺捞出 步骤3 接着放入花椒后马上关火,这样花椒味出来了,同时也不会使花椒烧焦 步骤4 辣椒加入盐搅拌均匀,接着把带着花椒的油,连花椒一起浇到辣椒粉上面 步骤5 待辣椒油凉了后装罐即可
步骤1 鸡腿拆骨,鸡肉切块,加入酱油、料酒腌渍过夜 步骤2 锅内放油,把花椒粒撒入,炸出香味 步骤3 把腌渍好的鸡肉放入锅内煸炒 步骤4 沥去多于的汁水,煸炒直到鸡肉表面变焦 步骤5 撒入干辣椒,翻炒出香味 步骤6 撒入香葱叶和白糖,翻炒均匀出锅
步骤1 五花肉洗净切成小丁,肥瘦比例3:7最好 步骤2 姜切碎备用 步骤3 葱切碎备用 步骤4 锅里倒一点油烧热,然后关火冷却片刻在放入八角、草果、花椒粒炸香捞出,在开火放入葱、姜末炒香 步骤5 放入五花肉丁,放入料酒,煸炒至肉丁变色出一点油 步骤6 放入2勺干黄酱,2勺甜面酱,1勺辣椒酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香 步骤7 然后加入适量的清水小火熬制10分钟 步骤8 汤汁慢慢变浓稠,关火 步骤9 准备好适量的拉面 步骤10 锅中水烧开放入面条煮熟 步骤11 面条煮熟后捞出沥水 步骤12 浇上炸好的酱,拌匀开吃
步骤1 准备好食材,南极鱼去肚,去鳃洗净沥干水分 步骤2 用少许盐腌10分钟 步骤3 生姜和大葱切成细丝 步骤4 取大盘,撒些姜丝和葱丝在盘底 步骤5 准备适量的蒜蓉辣酱 步骤6 腌制好的南极鱼放在小盆里加入2勺蒜蓉辣酱 步骤7 拌均匀在腌制5分钟 步骤8 腌制好的南极鱼放入摆了葱姜丝的盘里,加一勺料酒 步骤9 锅里水烧开后,把鱼盘放入蒸锅,大火5分钟,关火,倒去蒸盘里的水 步骤10 拿一大勺放入油烧至十成热 步骤11 蒸好的鱼撒上葱花,浇上热油,淋上2勺蒸鱼豉油即可上桌
步骤1 切肉丝 切黄瓜丝 切葱丝 步骤2 加入酱油、淀粉 拌匀 步骤3 热油,加花椒,热后加肉丝,用筷子播散。 等肉都变白色,加香其酱和葱丝 步骤4 尝一尝缺不缺盐,觉得口味不够,可以适量加调味料! 步骤5 卷饼吃别有一番风味
步骤1 精瘦肉或者里脊肉切成条状 步骤2 加入料酒,淀粉,少许盐抓拌均匀,放置20分钟左右 步骤3 大葱切丝,黄瓜先切片再切丝 步骤4 甜面酱拿出一小包,加入少许凉水搅拌 步骤5 锅内放油,稍微多一点,快热透的时候放入肉丝,快速用筷子把肉分离,避免粘连在一起 步骤6 肉炒个3分钟左右,倒入甜面酱,翻炒片刻 步骤7 家里没有漂亮的盘子,凑合看吧!摆盘可以随意点,自己怎么高兴怎么来! 步骤8 将肉丝倒在最上面
步骤1 将芝麻酱倒在容器中,加一小勺水,用筷子顺一个方向搅拌;麻酱会变得很粘稠,团成一团 步骤2 接着再加入一小勺水,继续顺一个方向搅拌;麻酱再次成团后,再加入一点水,重复前两步,直到调成你想要的程度就可以了 步骤3 鸡胸肉在背部划几刀,以便入味,用淀粉、料酒、白胡椒粉腌五分钟;把葱、姜、蒜铺在鸡胸表面,放入蒸锅中蒸至鸡肉完全熟透 步骤4 鸡胸蒸好后把调料丢掉,晾凉至常温。把鸡胸撕成大块凉的会快些;晾好的鸡胸用手撕成小条 步骤5 懈好的麻酱中倒入生抽、醋,混合均匀后再放入些蒜碎;把鸡肉丝、黄瓜丝和拌好的麻酱混合并拌匀就好了
步骤1 蒜和罗勒切碎,与番茄酱油、白砂糖、橄榄油、百里香、黑胡椒一起混合 步骤2 在鸡腿上部切几刀,蘸上准备好的酱汁 步骤3 将飞利浦Airfryer调至200℃,预热3分钟,放入鸡腿,设定20分钟 步骤4 开始烹饪10分钟后取出炸锅晃匀鸡腿再炸,结束后即可食用