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董奉的杏林还在吗?杏林在哪?

董奉的杏林还在吗?杏林在哪?

  在中国的历史长河中,有许多令人敬仰的人物,他们以自己的智慧和才华,为人类的健康事业做出了巨大的贡献。其中,唐朝的神医董奉就是其中的一位。他的医术高超,被人们尊称为“神医”,并且他的医德高尚,深受人们的敬仰。那么,董奉的杏林是否还在呢?让我们一起来探讨一下。  董奉,字君平,唐朝初年的一位著名医学家,被誉为“神医”。他的医术高超,擅长用草药治疗各种疾病,尤其在外科手术方面有着独特的见解和技巧。他的医术之高,不仅得到了当时人们的广泛认可,也得到了皇帝的赏识。唐太宗曾多次请董奉为自己和宫廷贵族治病,他的医术深得皇帝的喜爱和信任。  然而,董奉的医术并不是一蹴而就的,他的成就背后,是他无数次的实践和探索,是他对医学的热爱和执着。他的医术精神,也成为了后世医学家们的学习和借鉴的对象。  那么,董奉的杏林是否还在呢?答案是肯定的。虽然董奉已经离世千年,但他的医术精神和杏林的传统却一直延续下来。在今天的中国,许多医学院校都设有“杏林学院”,以此来纪念董奉和他的医术精神。许多医学家也都以董奉为榜样,努力提高自己的医术水平,为人类的健康事业做出更大的贡献。  此外,董奉的杏林也不仅仅局限于医学领域。在中国传统文化中,杏林被视为医学的象征,也被赋予了许多美好的寓意。比如,“杏林春暖”就寓意着医学的温暖和希望,“杏林春雨”则寓意着医学的滋润和生长。  总的来说,董奉的杏林不仅在,而且一直在发扬光大。它不仅是董奉留给我们的宝贵遗产,也是我们今天学习和借鉴的重要资源。让我们一起,以董奉为榜样,努力提高自己的医术水平,为人类的健康事业做出更大的贡献。   免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

历史百科 2023-10-01
红楼梦中,贾雨村对娇杏重情重义吗?

红楼梦中,贾雨村对娇杏重情重义吗?

  《红楼梦》是中国古代章回体长篇小说,中国古典四大名著之一,通行本共120回。这是一部具有世界影响力的人情小说、中国封建社会的百科全书、传统文化的集大成者。接下来趣历史小编就给大家带来相关介绍,希望能对大家有所帮助。  《红楼梦》中,贾雨村本是一介穷儒,借住在葫芦庙中。一天他到甄士隐家做客,偶然看到了甄家丫鬟娇杏。  贾雨村见娇杏“生得仪容不俗,眉目清明,虽无十分姿色,却亦有动人之处。雨村不觉看得呆了”。  娇杏正在撷花,发现书房里有人看她,忍不住回头。她看见一个衣衫褴褛但是气宇轩昂的书生。便想,自己家的亲戚没有这样穷困之人,这一定是老爷说的贾雨村。于是回头看了两次就赶紧走了。  贾雨村见娇杏回头看了两回,“便自为这女子心中有意于他,狂喜不尽,自为此女子必是个巨眼英雄,风尘中之知己也。”从此对娇杏念念不忘。后来贾雨村当了官,在街上看到了娇杏,就纳娇杏为妾。贾雨村正妻死后,因为娇杏生了儿子,所以娇杏为正妻。贾雨村后来当了知府,娇杏也成了诰命夫人。  那么贾雨村娶娇杏为正妻,是不是证明贾雨村重情重义呢?  是,也不是。  贾雨村当官后,没有忘记娇杏,算有情有义。  贾雨村考中进士后,到了大如州任知府。他从穷书生到当了知府,可谓平步青云。然而他始终没有忘记,在他穷困潦倒之际,回头看他的丫头。  在他上任那天,在街道上看见了娇杏,就千方百计地查找,这说明贾雨村对娇杏有情。  贾雨村虽然富贵了,但是没有将娇杏抛到脑后。因为自己有妻子,便纳丫鬟当二房。贾雨村对娇杏也算有义气。  贾雨村不是娶娇杏为妻,而是纳娇杏为妾。贾雨村纳娇杏不算不计尊卑。  贾雨村发现娇杏在封肃家后,便写一封密书给封肃,转托问甄家娘子要那娇杏作二房。  甄士隐的妻子封氏允诺。当夜,封肃用一乘小轿,便把娇杏送进贾雨村的家。贾雨村封百金赠给封肃,另外,又赠给甄家娘子“许多物事”。  娇杏去贾雨村家是做妾,不是当妻子。贾雨村不是娶娇杏为妻,而是纳娇杏为妾。古代官员纳妾都是不计尊卑的。  例如,贾琏可以纳六品官的继女尤二姐为二房,贾赦可以花八百两银子买一个丫头做妾,贾政可以将家里的丫头纳为妾。因此贫贱的女子当妾的比比皆是,并非是贾雨村不计尊卑。  娇杏扶正的时候,贾雨村已经被罢官了,贾雨村不过是一个白身。  贾雨村当大如州知府不到一年,就得罪了上司,被上司参了一本。“龙颜大怒,即批革职。该部文书一到,本府官员无不喜悦”。贾雨村被革职了。贾雨村只好打点行囊,回到了老家。  贾雨村上任不到一年就被革职。娇杏回到胡州老家生了儿子,贾雨村有后了。  半年后,贾雨村的嫡妻死了。  贾雨村这时候,只是白身,没有官职。他把娇杏扶正,成为妻子。不久,贾雨村离开家四处游历,以图东山再起。  他遇到了林如海,林如海为贾雨村复职,花了许多银子,在贾政的协助下,贾雨村当上了金陵知府。娇杏因为丈夫贾雨村,而成为诰命夫人。  如果贾雨村嫡妻死的时候,贾雨村身居高位,贾雨村是否会将娇杏扶正,就不知道了。  娇杏之所以侥幸,就是因为恰巧是贾雨村被罢官的时候,得到了当家主母的位置。   免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

历史百科 2023-04-15
宋祁是谁?他为什么会被称“红杏尚书”?

宋祁是谁?他为什么会被称“红杏尚书”?

  宋祁是谁?他为什么会被称“红杏尚书”?今天趣历史小编为大家带来这篇文章,希望对你们能有所帮助。  在中国的诗坛上,有个很普遍的现象——诗词名句多于名篇,更多于名诗人。  比如大多数人不知道许浑是谁,更不知道《咸阳城西楼晚眺》这首诗说了什么,但是却知道其中的名句“山雨欲来风满楼”;  比如说起陆凯人们会觉得陌生,但是说到“江南无所有,聊赠一枝春”便会恍然大悟;再比如,人们未必记得宋祁,但却能立刻领会到“红杏枝头春意闹”这句诗的妙处。  宋祁确实因为这一句“红杏枝头春意闹”而被时代、被历史牢牢记住,他也因此得称“红杏尚书”。其中,“红杏”标记了宋祁作为文人的风流意气,“尚书”则是记录了宋祁为官的最高成就。  01  宋祁出生于官宦世家,高祖曾是唐昭宗时的重臣。虽然宋祁出生时已经家道中落,但是这样的家庭出身,定然极其重视子女教育,宋祁也很可能从小就背负着长辈振兴家业的期望。  他和哥哥宋庠从小受到了良好的教育,而在决定命运的科举考场上,兄弟两人也取得了不俗的成就。  宋代的兄弟才子自然首推苏轼苏辙,毕竟这两兄弟参加科考那年,魏国公韩琦都说“有二苏在,怎么还有那么多考生敢参加考试?”  双宋兄弟虽然名声不比二苏,但是两人时代更早,而且科考成绩甚至更胜二苏。  据《宋史》记载,双宋同举进士,礼部本来拟定宋祁第一,哥哥宋庠第三,但是因为太后认为应该长幼有序,弟弟不应该排在哥哥前面,于是宋祁被迫把第一“让”给哥哥,自己则成了第十。  尽管宋祁因为这样令人无语的理由失去了状元的头衔,“二宋”的名声依然传遍京城,“双状元”一时传为美谈,河南商丘“双状元塔”曾经记叙了这段佳话。  宋祁和哥哥宋庠就这样步入仕途。第一年,宋祁就上疏直陈时弊,指出“三冗三废(三冗即冗官、冗兵、冗僧;三费是道场斋醮、多建寺观、靡费公用)”的问题,直言朝廷应该精兵简政,节约财政。  此外,宋祁上的《三患论》、《御戎论》等,都颇有见地。虽然宋祁为官并没有什么突出建树,但是他敢于直言、忧国忧民,却不可否认。  02  宋祁作为文人也颇有成就。他是晏殊的得意弟子,一生留下诗词千余首,其中最出名的莫过于“红杏枝头春意闹”这一千古名句。纵览全词,这首《玉楼春》也堪称名作:  东城渐觉风光好。縠皱波纹迎客棹。绿杨烟外晓寒轻,红杏枝头春意闹。  浮生长恨欢娱少。肯爱千金轻一笑。为君持酒劝斜阳,且向花间留晚照。  而“浮生长恨欢娱少”一句,也恰好提现了宋祁的“人生信条”——人生苦短,及时行乐。于是,作为文人的宋祁,做出了很多让时人大跌眼镜的风雅事。  由于五代时修著的《唐书》错漏之处颇多,所以宋朝重新修著唐书(后世以《旧唐书》、《新唐书》区别五代和宋朝唐书)。才子宋祁,责无旁贷地加入了修《唐书》的队伍。与宋祁共事的人中,还有名重一时的欧阳修。  关于宋祁修《新唐书》,张岱的《夜航船》中记录了这样一段轶事:  宋祁修《唐书》,大雪、添幕,燃椽烛,拥炉火,诸妾环侍。方草一传未完,顾侍姬曰:“若辈向见主人有如是否?”一人来自宗室,曰:“我太尉遇此天气,只是拥炉,下幕命歌舞,间以杂剧,引满大醉而已。”祁曰:“自不恶。”乃阁笔掩卷起,遂饮酒达旦。  不仅红袖添香,而且一卷书还没写完,听说有人这种天气只喝酒不给老板搬砖,于是干脆搁笔饮酒达旦。先不要急着批评宋祁奢侈率性,且说写文案能有这样的条件,反正我是酸了。  宋祁修《唐书》看似随意,但是事实上,宋祁治学是非常严谨的。能够被委派这样的任务,本就说明宋祁才识过人,而且据说修史书的十多年里,宋祁一直兢兢业业,甚至把书稿带在身边,以便随时修改。  文人宋祁,有学识,有态度,有性格,甚至有点叛逆的可爱。能写风流唯美的诗词,也能修严肃庄重的史书。他实在无愧于后世文坛加给他的认可。  03  宋祁的行事风格,一直是风流奢侈,不似兄长宋庠清约庄重。有一则传说,宋祁一次在街道上与皇家车队相逢,赶忙站在路边避让,却听见车队之中有人轻唤“小宋”。宋祁抬头,看见车轿之中一个美貌宫女正看着自己,一时心旌摇荡。车队走后,怅然若失的宋祁写下了一首词:  画毂雕鞍狭路逢。一声肠断绣帘中。身无彩凤双飞翼,心有灵犀一点通。金作屋,玉为笼。车如流水马游龙。刘郎已恨蓬山远,更隔蓬山一万重。  这首词中,宋祁抖了个机灵:“身无彩凤双飞翼,心有灵犀一点通”、“刘郎已恨蓬山远,更隔蓬山一万重”都是李商隐的诗句,“车如流水马如龙”也是李煜的诗句。虽然查重率很高,但是宋祁将前人诗词化进自己词作中,浑然天成,毫无违和感,也是需要功力的。  据说这首词传到了皇帝宋仁宗的耳朵里。皇帝明白了这首词的因果之后,将宫女赏给了宋祁,成全了一段才子佳人的故事。  这件事的真实性已无从查考,但是宋祁生性风流、多蓄婢妾声妓毋庸置疑,毕竟他光是夫人就娶了十几房。有一次宋祁在外面喝酒,天色向晚天气转凉,宋祁便让人给家里传话说送件外衣过来。  可能是因为没有说清楚,宋祁的十几房夫人各自带了一件外衣给宋祁送了过来。宋祁看着自己面前的衣服和夫人们,场面一度非常尴尬。穿哪个夫人送来的衣服都不是的宋祁,最后冻得流着鼻涕回家了。  然而,一生放荡不羁的宋祁,去世前料理自己的身后事时,却极尽简朴。他写了一篇“遗诫”,告诫自己的儿子们料理自己的丧事一切从简,不必按照当时的习俗找阴阳先生看风水。下葬时用一口简陋的棺木就可以。  又特意说,自己的学问尚未自成一家,文章也很一般不足以名传后世,所以不要给自己张罗谥号和追赠,在坟墓上种五株柏树就好,守坟人的石像、石兽什么的就更不需要了。  宋祁这种生前身后行为的反差,一直被津津乐道。或许宋祁一生行为不足被称道,但是这篇“遗诫”中体现出来的教育子女节俭、不随世俗,实是家风教育的典范。  宋祁写过一首《自讼》诗,其中有这样的诗句:执戟不知身寂寞,写书犹得罪风流。  宋祁是聪明人,自然知道自己的行为有什么样的影响,又会引起世人什么样的看法。达观如他,未必将世俗的看法放在心上;但是能有哪个文人不注重自己的生前身后名,想必宋祁也有满腹委屈甚至是后悔,也有自己的寂寞,否则他也不会立下那样的遗嘱。  不论如何,宋祁还是给我们留下了那么多风流蕴藉又富有情趣的诗作,留下了有重大研究意义的《新唐书》,还有那么多让人“身不能至,心向往之”的奇闻轶事。  宋祁为官,敢于直言进谏,而且官至尚书享尽荣华;为文,则是活出了很多文案工作者向往的样子。虽然的确有生活作风问题,不过小宋起码风流得坦坦荡荡,比起一些备受诟病的伪君子,也实在是高明许多。   免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

历史百科 2023-02-07
红楼梦娇杏的命运是如何发生改变的?-趣历史网

红楼梦娇杏的命运是如何发生改变的?-趣历史网

  娇杏的命运是如何发生改变的?下面趣历史小编为大家详细介绍一下相关内容。  《红楼梦》最早出场的两个女子,一个是主子甄英莲(香菱),一个是她家的奴才娇杏。两个人都是因为偶然的事件,令命运发生了翻天覆地的变化。  两个都是冰雪聪明的姑娘,英莲本是富家千金,因为被一个不负责任的家奴带去看灯,被拐子拐去,成了被交易的货品,卖到薛家为奴为仆,在打骂受气中,过完胆战心惊又短暂的一生。而娇杏本是甄家家奴,却因两次无意之回顾,登上高枝变凤凰,先是成为应天府贾雨村的二房奶奶,一年就产了儿子,恰贾雨村死了正室就把娇杏扶了正,贾雨村后来又升了一品职衔的大司马,这娇杏就成了一品大员的贵妇人。英莲、娇杏,这一主一奴之命运跌宕实属离奇。  英莲的命运读者好理解,只是这娇杏的幸运不细细分析开来,读者着实搞不明白像贾雨村这等枭雄,如何会看重一介奴才出身的小女子呢?古人婚嫁讲究门当户对,比如贾府里,贾赦死了原配,还有迎春的娘,贾琮的娘,贾赦不会给她们正室的身份,而是会娶一个门第稍低但也是正经官宦之家的邢家小姐。贾雨村这么会借外力的人,怎么对丫头出身的娇杏情有独钟呢?  值得好好分析琢磨。  非常重要的是,贾雨村相识娇杏于落魄之中。  贾雨村本也是书宦之家的子弟,可惜家族人丁不兴,产业败落,到他这一代,就剩下他这一丁一口,了无牵挂,潦倒困顿。他读得一肚子好学问,进京赴考是唯一正途。可惜神京路远,走个半路就没了路费盘缠,只好暂居于葫芦庙栖身,靠给人家写书信之类勉强糊口,靠这个攒路费实在也不靠谱,这时的贾雨村凄凄惨惨,一文钱难倒了英雄汉。再宏伟的抱负也得向现实的生存低头。  生命的低潮里,贾雨村遇到了他生命中最重要的一位贵人甄士隐,甄士隐爱才惜才,人品一流,认定了贾雨村是个不可多得的栋梁之才,常邀请他来家饮酒阔论,听他讲自己的宏图大志。决定资助他银两冬衣进京,以成就他的抱负。  甄士隐是贾雨村物质上支援他的贵人,精神上他也遇到了贵人,给予了他强大的精神动力,这个人就是娇杏。  一天贾雨村独坐甄士隐书房内,听到窗外有女子的咳嗽声。这里的原文如下:  雨村遂起身往窗外一看,原来是一个丫鬟,在那里撷花,生得仪容不俗,眉目清明,虽无十分姿色,却亦有动人之处。雨村不觉看得呆了。  那甄家丫鬟……猛抬头见窗内有人,敝巾旧服……然生得腰圆背厚、剑眉星眼……这丫鬟忙转身回避,心下乃想:“这人生得这样雄壮,却有这样褴褛,想他定是我家主人常说的什么贾雨村了,每有意帮助周济,只是没甚机会。我家并无这样贫窘亲友,想定是此人无疑了。怪道又说他必非久困之人。”如此想来,不免又回头两次。  因为这娇杏两次回顾雨村,贾雨村将这个行为放大并演绎了,他觉得人家女子看上他了,喜欢上他了,对他一见钟情了,而且这丫鬟不是一般的欣赏他,而是看穿了他的内在,将他的抱负、志向和英雄气都看明白了,于是他觉得这丫鬟是他的知音,是能一眼识别他的巨眼英雄。  这还了得!整部《红楼梦 》讲了很多的爱情,但知己之爱只存在于贾宝玉和林黛玉之间。这里我们可以看到,贾雨村也是追求知己之爱的,而且他不用求证、不必考验,就这么四目相接就笃定了。这是落魄文人的自负,也是有真本事人的自信。  这位娇杏就这么收获了贾雨村的心,抛两个眼神就搞定了,也不是抛,就是随随便便看了两眼。可是你不能小看这两眼啊,这个杀伤力有多大?可以这么说,娇杏之所以可以从奴才变成将来的一品夫人,那她点准的就是贾雨村的死穴。  落魄文人、落魄英雄,最稀缺的是什么?是钱吗?他自己有本事,会有投资人的。前面的甄士隐、后来的林如海、贾政、王子腾都是这样。他最缺女子的青睐呀!女人一向崇拜有地位有实力的男人,他贾雨村穷困潦倒如此,这个时候有一个姣好女子欣赏他、崇拜他、理解他,那贾雨村的内心就很容易卷起沙尘暴呀!况且,一个男人的价值往往要通过一个女人的盖章才能确认。  果然,从甄家回到庙里,当晚他就失眠了,对着月亮一边思念娇杏,一边就婉约了起来:  未卜三生愿,频添一段愁。  闷来时敛额,行去几回头。  自顾风前影,谁堪月下俦?  蟾光如有意,先上玉人楼。  想入非非,愁肠满绪。  曹雪芹给予贾雨村的人格定位是什么?有能力也有才学,有野心也有手段,会钻营而且善于抓住机遇,有文人傲骨的同时也很快能同流合污。一切都取决于能不能助力他向上爬,所以,贾雨村这个人身上多的是圆滑、投机、虚伪甚至阴狠,没有什么忠诚情义。因为那个末世,落魄时随便一场危机就可以要了他的命,初次当官,说几句实话、办一点实事就被弹劾驱逐出了官场,怎么可能要求他不变呢?  但娇杏的出现,让贾雨村这个男人保留住了作为一个“人”最后的真诚,让读者知道,贾雨村也曾经有过勃姿英发,也曾经有过真挚的情感,他也有一块属于自己的净土,这些东西,娇杏是发掘者,也是亲历者,更是最终受益者。《红楼梦》里上流社会的男人,要么表面上是花花公子,要么暗地里没有正形,就连贾宝玉,那个感情生活也丰富多彩得很。可是贾雨村,一路升迁,官越做越大,却唯独在私生活方面,相对干净得多。  娇杏回顾雨村,她当然并没有钟情于他,不过出于一个姑娘的好奇心,只是衣食无忧的她不知道,一个破落文人的心何其敏感、又何其自尊,她这两眼多么的恰到好处,正击中一个待价而沽野心家的心啊!   免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

历史百科 2022-12-08
经典法式杏仁派做法大全

经典法式杏仁派做法大全

1 黄油软化后加入糖粉及盐搅打至颜色略变白 2 分次加入鸡蛋液,搅打均匀蓬松 3 筛入低粉,切拌均匀 4 将面团放入冰箱冷藏1小时 5 黄油软化后加入细砂糖搅打均匀 6 分次加入鸡蛋,每次都要搅打均匀,加入杏仁粉切拌均匀即成馅料 7 将冷藏好的面团取出,擀成略大于派盘的圆形,盖在派盘上,往底部及四周压实,去掉多余的边角;将冷藏好的面团取出,擀成略大于派盘的圆形,盖在派盘上,往底部及四周压实,去掉多余的边角 8 将馅料均匀的放入派皮内,用刮刀抹平整,最上面放上大杏仁片(不要重叠),送入烤箱180度,上下火,中层,继续烤20分钟左右

上海小吃 2022-11-27
芒果杏仁慕斯雪做法大全

芒果杏仁慕斯雪做法大全

1 所有的食材准备好,淡奶油我这次没有用上 2 火龙果用饼干模具压出形状 3 用手辅助将心形的红心火龙果贴在杯子内壁,用手轻轻按压,将里面的空气挤出去 4 芒果取肉,加适量酸奶放入搅拌机搅拌成泥 5 将做好的果泥倒入装饰好的杯子里,放入冰箱冷藏半个小时 6 撒上炒香的花生末,加上几片杏仁片,插上薄荷装饰即可 7 搭配一片面包或者蛋糕,超级美味的下午茶哦

上海小吃 2022-11-27
杏仁豆沙面包做法大全

杏仁豆沙面包做法大全

1 液体称量好,对角盐和糖 2 加入粉类,上面酵母 3 揉匀 4 冰箱冷藏静置半小时,取出加入软化的黄油 5 揉出膜 6 排气揉匀,分小剂子 7 静置15分钟,按扁,中间加入豆沙 8 收口滚圆入烤盘 9 发酵两倍大,上面刷蛋液,粘点杏仁片 10 烤箱预热,175度,25分钟左右,上色注意加盖锡纸

上海小吃 2022-11-27
杏仁脆皮面包做法大全

杏仁脆皮面包做法大全

1 除黄油和酵母外所有原料放进面包桶,揉至出厚膜,加入黄油和酵母,揉至出薄膜 2 开始一发 3 发酵至1.5倍大 4 将面团排气,平均分成9份,滚圆,静置15分钟 5 开始做表面装饰,除黄油外所有装饰原料混合,搅拌均匀备用 6 将每个面团擀开 7 摆入烤盘,静置5分钟 8 表面抹软化的黄油,用叉子插孔 9 抹杏仁糊 10 放入预热好的烤箱中层上火180度下火160度15分钟 11 上色均匀后即可出炉 12 趁热抹融化的黄油

上海小吃 2022-11-27
杏仁饼干做法大全

杏仁饼干做法大全

1 准备材料 2 黄油室温融化,加白糖打匀 3 分次加入蛋液,每次加入都要打匀后再加入,直到加完 4 把杏仁加入打匀,这个杏仁泥是朋友送我的,就是这样子的和杏仁粉不一样 5 完全打匀 6 筛入面粉和泡打粉,盐 7 翻拌均匀 8 把模具洗净擦干,把面团完全放到模具里 9 冷冻约1小时,这样做的目的是为了更好的操作 10 切成厚薄一致的片 11 均匀的放到烤盘中 12 烤箱预热上下火180度烤15-20分钟,这个时间最好勤观望,避免烤过了

上海小吃 2022-11-27
可可杏仁曲奇饼干做法大全

可可杏仁曲奇饼干做法大全

1 黄油提前软化,将糖粉倒入软化的黄油里,用刮刀拌几下 2 然后在用电动打蛋器打发黄油 3 打发好后 将蛋液分3—4次加入黄油盆里,每加入一次 都要彻底搅拌均匀 在加入下一次 4 然后我们在把可可粉和低粉混合 过筛倒入到黄油盆子里。用刮刀拌几下,拌到无干粉状态即可 5 拌好后在加入适量的杏仁片混合均匀 6 接着将饼干面团放到油纸上,然后将包好面团粉油纸放入到饼干模具中整形,整形好后送入冰箱冷藏半个小时以上 7 (烤箱预热165度)冻好的饼干面团取出,用刀子切片。码放在烤盘上 8 最后送入烤箱中层,上下火145度烤20分钟(温度仅供参考) 9 成品 10

上海小吃 2022-11-27
杏仁玛格丽特饼干做法大全

杏仁玛格丽特饼干做法大全

1 煮两个水煮蛋,取其蛋黄,把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末,黄油软化以后,加入糖粉和食盐 2 用打蛋器打发到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状,倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀,低筋面粉和玉米淀粉混合 3 将面粉过筛加入打发好的黄油里,用手揉成面团,揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开,将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时 4 取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球,将小圆球放在烤盘上 5 小圆球上放入一粒杏仁用大拇指按扁,按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹,依次做好所有小饼,烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中上层170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可

上海小吃 2022-11-27
杏仁草莓派做法大全

杏仁草莓派做法大全

1 派皮:黄油软化后加入糖粉拌匀 2 加入蛋黄,用手动打蛋器搅打均匀混合 3 加入牛奶 4 加入香草精,继续搅打均匀 5 筛入低筋面粉 6 用刮刀切拌成无干粉的面团 7 将面团放入冰箱冷藏一小时以上 8 取出后擀成比派盘稍大一圈的圆片 9 然后放入派盘中 10 用手压实四周和底部 11 用牙签扎上一些小孔 12 再放入冰箱冷藏片刻,这时来制作内馅 13 奶油杏仁馅:黄油软化 14 加入细砂糖搅拌均匀 15 分次加入鸡蛋液,每次都要搅拌到完全吸收 16 加入香草精 17 加入百利甜酒,继续搅打均匀 18 加入杏仁粉,用橡皮刮刀切拌成均匀的奶油糊 19 最后加入蔓越莓干,切拌均匀 20 将内馅装入裱花袋中 21 取出派皮,由中间开始 22 画圈填满内馅 23 用刮刀抹平 24 烤箱预热180度,上下火,放入烤箱中层,大约20-25分钟,表面开始焦黄即可 25 差不多冷却之后,在表面用刷子涂抹一层草莓果酱(我用的是低糖草莓果酱),然后将洗好的草莓挨个摆在上面 26 在草莓上再刷一层草莓果酱 27 最后筛一些防潮糖粉,大功告成 28 红彤彤的草莓派

上海小吃 2022-11-27
杏元蛋黄饼干做法大全

杏元蛋黄饼干做法大全

1 称量好所有材料 2 鸡蛋和蛋黄放入无油无水的盆中 3 分三次加糖打发 4 至提起打蛋器头滴落的面糊画八字保持五秒以上不消失 5 泡打粉和低筋面粉混合均匀筛入蛋糊中,加入奶粉 6 翻拌均匀,动作要轻柔迅速,以免消泡 7 将面糊装进裱花袋中 8 挤入烤盘中,大小要一致哈 9 放进预热好的烤箱里,中层,上下火,150度,12分钟左右至表面微微上色即可 10 还是记忆中的味道

上海小吃 2022-11-27
杏仁乳酷饼干做法大全

杏仁乳酷饼干做法大全

1 将奶油奶酪和黄油加入干净的盆中,隔水融化拌匀 2 拌匀之后加入砂糖和盐,接着再加入鲜奶油和香草精拌匀 3 加入过筛后的低筋面粉和泡打粉 4 用刮刀拌匀 5 加入杏仁片搅拌一下 6 制成面团后,放进冰箱冷藏1小时左右 7 用手掌将面团滚成圆筒状,再用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1-2小时左右 8 将冷冻好的面好切成每块约0.5厘米厚,再放到烤盘上,放进以175-180度预热的烤箱中,烘烤15分钟左右。(切时如果面团很硬,可稍回暖再切) 9 将烤好的饼干取出待凉

上海小吃 2022-11-27
海盐焦糖杏仁酥做法大全

海盐焦糖杏仁酥做法大全

1 首先称量准备好所有的食材 2 待黄油软化到能用手捏得动并且未融化的状态我们加入糖粉和海盐,用电动打蛋器告诉打发至发白状态 3 (状态图) 4 加入蛋黄,杏仁粉。搅拌均匀 5 (状态图) 6 筛入低粉搅拌均匀 7 (状态图) 8 (状态图) 9 然后将面团装入保鲜袋,用擀面杖擀出9毫米面块,放冰箱冷藏30分钟 10 拿出来用方盘定制形状 11 在方盘铺上油布然后放入面块,在面块上面扎小洞 12 烤箱提前预热,160~170度烤制15~20分钟。烤制表层上色即可 13 现在来做杏仁酥层。\n除了杏仁块以外的所有材料倒进奶锅,大火熬制120度左右 14 (状态图) 15 加入杏仁片搅拌均匀,不要用力压。杏仁片整片才好看 16 倒入烤好的酥饼上,用刮刀整平 17 放入烤箱,160~165度烘烤15~20分钟,烤至表面焦糖色,放凉到手温切块 18 (状态图) 19 完全放凉后封装,现在就等着享用美食吧!

上海小吃 2022-11-27
奶香杏仁曲奇做法大全

奶香杏仁曲奇做法大全

1 低筋面粉过筛,然后加入奶粉和杏仁粉拌匀 2 牛奶加糖微波或奶锅煮开至糖融化,夏天放凉,冬天温热时使用 3 黄油直接称量在厨师机里,使用桨型搅拌拍 4 启动厨师机,打至黄油体积蓬发,颜色变浅 5 一点一点加入牛奶糖浆到打发黄油里,继续打至黄油细腻有光泽 6 加入所有粉类 7 厨师机低速搅匀即可 8 装入有裱花嘴的挤袋中 9 均匀挤在不沾烤盘上 10 放入预热好的烤箱,170度,烘烤12分钟左右,出炉移至烤网晾凉后装入密封罐保存

上海小吃 2022-11-27
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