1 柠檬用盐搓洗干净 2 切薄片 3 再把籽去掉 4 将柠檬片均匀的铺在烤盘上 5 进烤箱60°烘4个小时 6 期间要经常检查柠檬的烘烤情况 7 知道烘干为止 8 烘好的柠檬片自然冷却 9 加入红茶包，直接泡水也是很不错的选择
1 先将油皮材料放入东菱DL-TB018面包机混合揉成光滑的面团 2 可以拉出膜的程度 3 放入保鲜袋松弛半小时以上 4 油酥材料也混合揉成团，然后盖好保鲜膜待用， 5 柠檬沙冰馅分成35克一个，再揉成团 6 油皮和油酥分别分成12份 7 油皮先擀开成圆形，再把油酥放在油皮上，然后用油皮包紧收口 8 包好后注意要用保鲜膜盖住保持油皮湿度，然后静置15分钟 9 静置过后，取一个面团，压扁后擀长，长度不宜太长，20厘米左右即可 10 然后由上至下的慢慢卷起来 11 收口朝下，盖上保鲜膜松弛15分钟 12 取出松弛好的面团，收口朝上压扁第二次擀卷擀开，注意宽度厚薄要尽量均匀，长度不宜太长，20厘米左右即可 13 然后由上而下卷起盖上保鲜膜松弛15分钟 14 松弛好的面团在中间用手指压一道横 15 两端往中间推再按压 16 再用擀面杖擀圆，中间厚四周薄 17 18 然后再翻过面把放上柠檬沙冰馅 19 然后再包起来，收口要收紧，包成圆球 20 全放包好后放在烤盘中 21 表面刷上一层蛋黄液，再放上一点黑芝麻 22 东菱烤箱K38B提前预热180度10分钟，预热好后再放入柠檬沙冰蛋黄酥，180度35分钟
1 制作起来很简单，首先把柠檬浸泡到水里，加少许盐搓一搓。然后再浸泡10分钟捞出来用纸巾擦干表面的水分就行了。 2 将柠檬切成2-3㎜的薄片，如果遇到核就抠出来不要。 3 将柠檬片全部平铺到烤网上，2个柠檬正好能摆2个烤网。 4 将2个烤网全部放入烤箱。 5 选择热风功能，110度，50分钟。 6 中途分2次取出来翻一下面烤得又均匀又干。 7 7.烤好的柠檬很干，用保鲜袋密封好，就可以随吃随取了，喝一杯柠檬水清新爽口
1 1.糖粉黄油混合，用手指将黄油和糖粉充分融合，最后揉搓成刮性的膏状; 2.将鸡蛋液分两次加入到刚刚的黄油中，用手划圈混合成糊状，后加入面粉，采用折叠法混合面粉：左手按压面粉，右手持刮板对折。将油酥面轻压，揉成条状，左右向内对折后揉成条状反复三次。 Tips：不要过度揉搓，成型即可 2 3. 将揉好的面团用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏半小时; 4.将面团分为六分。碾成圆形，整齐地放入磨具中。将多余的塔皮切掉; 3 5.用叉子或其他工具在塔底戳小孔，方便受热排气; 4 6.将做好的塔皮装入烤盘，160度上下火烘烤15分钟左右(注意：当塔皮的边缘微微泛黄就差不多熟了); 5 馅料制作： 1.在容器中加入牛奶、砂糖、粉料搅拌均匀。加入打散的蛋液，开小火，加热。不停的搅拌直至形成半凝固糊状，关火，加入柠檬汁。加入黄油，利用余温将黄油融化，搅拌均匀 6 2.将馅料装入裱花袋，挤进烤好的塔皮中; 3.放凉，最后在最上面加上装饰的柠檬片，也可以根据自己的爱好，添加其他的水果;
1 新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑。柠檬皮切屑之前,需要用小刀把内侧的白色部分刮掉,否则口感会苦涩；黄油切成小块放在大碗里,黄油软化后,把糖粉.盐倒入碗里 2 轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油，把15毫升的柠檬汁倒入黄油里 3 继续轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀，不要打发，低筋面粉筛入搅拌好的黄油里 4 再倒入一小勺柠檬皮屑，用橡皮刮刀充分拌匀,使面粉.柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团 5 把面团放在案板上,用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形，把圆柱形面团放在油纸上,用油纸把面团卷起来,放进冰箱冷冻1个半小时以上,直到把面团冻得坚硬 6 取出冻硬的面团,用刀切成薄片,排在烤盘上,即可入预热好的烤箱烤焙，180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面微金黄色即可出炉，饼干冷却后密封保存
1 鸡爪冷水下锅焯水15分钟，加入葱姜 2 鸡爪打花刀 3 加入调料：5勺生抽、2勺料酒、2勺香醋、2勺香油、2勺白糖 4 加入配料：小米辣、柠檬片、蒜末、洋葱、香菜 5 抓匀 6 保鲜膜密封冰箱冷藏6小时，即可食用
1 准备好、称量好所有食材。黄油室温软化至用手戳有手印子的状态 2 打蛋盆中加入黄油和小麦粉，用手抽或用手搓揉方式搓成面包碎状态 3 加入糖粉和盐轻轻搅拌均匀后，分次加入蛋黄拌匀、揉匀变成面团。 4 揉至光滑状态，转进保鲜袋，放进冰箱冷藏半小时以上。 5 冷藏挞皮时挤柠檬汁、准备柠檬皮屑 6 将挞皮面团从冰箱取出，擀成2mm左右薄薄的面片，用小碗（宜家的小碗刚好）截取圆形面片 7 将圆形面片均匀地铺入模具，然后用擀面杖擀断多余的部分。放进冰箱冷冻15分钟左右 8 用叉子在挞皮上扎均匀的小孔，然后铺上烤纸（我是用玛芬蛋糕纸托折成挞皮大小使用的，非常合适），放上重石 9 放入预热好烤箱上下火170°，13分钟. 10 烤挞皮时准备馅料。柠檬汁、全蛋液、细砂糖混合在一起搅打均匀 11 加入酸奶搅拌均匀。筛入淀粉搅拌至顺滑 12 用筛网过滤挞馅。加入柠檬皮屑 13 将馅料装入烤好的挞皮，9分满 14 170度烤20分钟左右即可 15 最后用柠檬片和薄荷装饰一下就非常漂亮啦！ 16 这也是一道用中筋面粉做也很好吃的甜品哦
1 油隔水融化，保温备用；低筋粉与泡打粉混合过筛，备用。 蛋液与细砂糖、柠檬汁、玉米油、柠檬皮屑混合，用蛋抽搅拌至细砂糖融化，且蛋液略微发白。 加入已过筛的粉类，混合均匀。 2 融化好的黄油倒入面糊，用刮刀快速翻拌，充分混合后的面糊细腻且富有光泽。 面糊装入大号裱花袋中，封口，冷藏过夜。 3 模具涂上配方外的软化黄油。挤入面糊 4 放入预热好的烤箱，上下火160度，中层烘烤20分钟左右，表面微微上色即可。 出炉后脱模，倒扣在凉网上
1 材料备齐，蛋黄蛋白分开，柠檬榨汁备用 2 2，蛋黄打散后加入蜂蜜拌匀。 3 3，加入橄榄油，清水，柠檬汁拌匀。 4 4，加入过筛的低筋面粉和柠檬皮拌匀。 5 5，蛋清和柠檬汁放入ACA厨师机中。 6 6，分3次加入禾甘木糖醇打发。 7 7打发到尖勾的状态。 8 8再转到1或者2档打几圈。去除大气泡。 9 9，蛋白分次加入蛋黄糊中拌匀。 10 10蛋糕糊倒入学厨6寸中空纸模中，振出气泡。 11 11烤箱下层170度，30分钟左右。出炉振出热气，倒扣放凉脱模即可！
1 准备材料：称量好各种材料。做好准备工作：黄油提前软化；巧克力币放干净的碗中隔温水融化；低筋面粉、泡打粉、可可粉、盐混合过筛备用；牛奶和淡奶油混合备用；鸡蛋打散备用 2 软化好的黄油加糖打匀 3 分次加入蛋液打匀 4 倒入融化好的巧克力液打匀 5 加入混好好的奶类拌匀 6 再加入三分之一混合好的粉类拌匀 7 然后继续份两次加粉、拌匀 8 拌匀后装入一次性裱花袋中 9 .挤入模中，震几下 10 放入预热好180度的烤箱中，中层、烤约15分左右就可以了。
1 准备原料 2 柠檬切去头尾凸起，对半切开 3 然后用勺子把果肉挖出来，柠檬皮待用 4 取一个柠檬将黄色的表皮擦成细屑 5 挤出柠檬汁，过滤掉果肉和果核，差不多4个柠檬就可以挤出120ml的量 6 鸡蛋、蛋黄、白砂糖加入非金属容器 7 放到火上加热，并不停的搅拌 8 直到蛋糊变得浓稠，刮刀划过锅底可以留下不消失的明显印记即可 9 这个时候就可以加入柠檬汁了 10 继续加热搅拌 11 直到溶液变得浓稠呈奶油状就可以关火了 12 加入黄油，利用余温使黄油融化 13 加入柠檬皮屑 14 拌匀后加入牛奶 15 拌匀 16 放入冷水中加速冷却 17 淡奶油打发至明显纹路状态 18 打发的淡奶油加入冷却好的蛋奶糊中 19 搅拌均匀 20 将冻好的冰块放入焖烧罐 21 按照冰块：盐=3:1的比例加入雪花盐 22 将拌匀的冰淇淋液装入密封袋，我这个装的有点多了，装1/3就差不多啦 23 将密实袋放入焖烧罐 24 再放入冰块和盐 25 然后盖紧盖子静置1小时以上即可
1 首先制作杏仁蛋糕体（第一部分），准备材料：无盐黄油150g、糖粉150g、杏仁粉100g、鸡蛋3个、玉米淀粉40g、盐少许、百利甜酒50ml。首先将无盐黄油室温软化，加入糖粉打至微发；将鸡蛋打散，分三次加入黄油之中，打发黄油，将杏仁粉、过筛玉米淀粉、食盐加入，翻拌均匀后加入百利甜酒，拌匀后铺入烤盘中约0.6cm厚，180度烘烤15-20分钟，取出放凉备用 2 接下来制作芒果果冻片（第二部分），准备材料：芒果果肉90g、清水90g、细砂糖40g、吉利丁片10g。首先将芒果果肉与清水放入锅中，用料理棒打匀；加入细砂糖煮沸离火，稍微降温后加入泡软的吉利丁片，拌匀。将混合物过筛 3 将过筛后的果茸倒入铺有保鲜膜的大号平盘之中，送入冰箱冷冻冻硬，冻硬后用小模具一号的切模切出若干圆形，备用 4 接下来制作香草慕斯（第三部分），准备材料：全脂牛奶100g、淡奶油400g、香草荚1根、食盐少许、炼乳20g、细砂糖50g、吉利丁片10g。首先用小刀轻压香草荚表面，将香草荚剖开，刮出香草籽。将香草荚、香草籽、细砂糖、牛奶、100g淡奶油、炼乳、食盐混合煮沸，盖上锅盖焖10分钟；捞出香草荚、加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化 5 将步骤4的混合物放至常温，另外的300g淡奶油打至约6分发，与步骤4的混合物拌匀，填入模具约4-5分满，送入冰箱冷冻约20分钟，在表面放上冷冻的芒果果冻片，继续放回冰箱冷冻 6 接下来制作柠檬慕斯部分（第四部分），准备材料：柠檬3个、鸡蛋2个、细砂糖135g、无盐黄油165g、清水50g、吉利丁片15g、白巧克力50g、淡奶油250g、食盐少许、香草精少许。首先将柠檬擦出柠檬皮屑，榨取约100ml柠檬汁。将柠檬皮屑、柠檬汁、细砂糖、鸡蛋、食盐混合打散，用100-120度的小火熬煮混合物，期间不停搅拌混合物，避免鸡蛋受热凝固，将混合物熬煮至80度离火 7 将离火后的混合物放至约55度时，加入软化的无盐黄油与香草精，搅拌至黄油完全融化，即可制成柠檬黄油酱。取出约220g黄油柠檬酱，加入50g清水再次加热至60度左右离火，期间不停搅拌；加入泡软的吉利丁片与白巧克力，搅拌至吉利丁片与白巧克力完全融化，放凉备用 8 将250g淡奶油打至约6分发，与放凉的步骤7的混合物混合拌匀，取出冷冻着的模具，填入模具约8-9分满 9 将杏仁蛋糕体用切模切出圆形，贴在柠檬慕斯表面，模具表面加盖保鲜膜，送入冰箱继续冷冻（-18度至少冻10小时） 10 接下来制作柠檬淋面（第五部分），准备材料：淡奶油120g、红色素少许、白巧克力90g、吉利丁片20g、清水40g、柠檬汁100g、镜面果胶140g、细砂糖220g、可可粉10g。首先将淡奶油、清水、柠檬汁混合，煮至即将沸腾的状态，将细砂糖与可可粉混合拌匀，慢慢加入，将混合物煮沸离火，将色素、镜面果胶、白巧克力、泡软的吉利丁片加入，用料理棒打匀。过筛2-3次，滤去杂质、气泡，表面贴上保鲜膜送入冰箱冷藏 11 第二天将慕斯取出脱模，放于烤架之上（底下接着烤盘），将淋面液取出，隔水融化，降至30度左右，淋在慕斯表面 12 稍作装饰，即可完成
1 柠檬洗净后，切开挤出柠檬汁，削黄色的皮切碎备用 2 取2小勺柠檬汁碗里面，加入牛奶，糖一起混合 3 加入酵母粉里面搅拌融化 4 黄油切小块放进面粉盆里面，同时加入1/4小勺盐里面 5 用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状，然后把融化的酵母牛奶水倒进去 6 柠檬皮屑也倒进去 7 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一晚上 8 第二天早上取出来，用擀面条将面饼擀平整一点 9 用模具压出形状 10 放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液 11 最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右就可以了 12 烤好后取出晾凉
1 准备好所有食材和工具 2 芹菜、圣女果切丁，蒜切片，鸡腿洗净去骨 3 用少量盐按摩鸡肉 4 然后用叉子在鸡腿肉上戳孔 5 往腌制好的鸡腿肉中加入蔬菜丁和蒜片，适量的意式综合香草、黑胡椒和盐，拧入柠檬汁，先用手抓匀，然后倒入雪碧没过鸡腿，腌制半小时 6 油纸裁剪成心形，先刷一层室温软化的黄油 7 在第一层铺上洋葱圈和适量圣女果，然后把沥水后的鸡腿肉放上去，再放一小块黄油 8 将油纸封口包裹住所有食材，放入预热好的烤箱，220℃烤8分钟即可~ 9 用小刀在纸包中间划几刀打开，享受诱人的香气吧！
1 鸡腿切除筋膜及多余的油脂，用叉子在鸡腿戳洞帮助入味，较厚的地方用刀子割开 2 将腌料洒在鸡腿上，并轻轻揉搓，放冰箱冷藏1天以上，挤汁后的柠檬皮可一同腌制 3 西葫芦切片约一公分厚，煎过备用 4 鸡腿、蔬菜放入烤盘，浇上剩余的腌料 5 蒸汽模式100度19分钟，烧烤模式180度7分钟 6 出炉后鸡腿切块装盘，将调味料搅拌均匀，淋上调味料即可
1 准备原料 2 排骨冷水下锅，煮去血水，捞出备用 3 葱段、姜片、八角、花椒、下锅炒香后倒入排骨，蚝油 4 煸炒 5 倒入温水，没过排骨。大火烧开，转小火炖 6 加入柠檬片，鲜的或者干的都可以，继续小火炖40分钟 7 倒入切好的冬瓜片，大火烧开，转小火炖20分钟，一般20分钟时间，会把冬瓜炖的很烂，如想吃整片的冬瓜，可以把冬瓜切厚一点 8 出锅，撒香菜