甲状腺结节是很多甲状腺疾病所表现的常见病症甲状腺结节能吃海鲜吗，很多原因都可能会引起甲状腺疾病，而甲状腺结节的出现和碘的代谢情况也有关系，因此针对甲状腺结节的问题，一定要注意找准原因对症下药。 其实患上甲状腺结节和吃海鲜也有关系，并不是说不能吃海鲜，只是平时我们要适量吃，不可过量。特别是已经患有甲状腺结节可以吃海鲜的一定要注意适量，不能吃太多，另外就是有的人经常吃海带和紫菜之类的食物，一般这类食物是很容易引起甲亢的，因此要注意适量。甲状腺结节除了和吃海鲜食物有关系，环境和情绪不佳也会影响甲状腺结节的情况，所以患者的心态一定要乐观。 甲状腺结节有良性和恶性之分，一般甲状腺结节如果是良性肿块，一般不用特别治疗，只需要定期复查做好日常生活中的调理即可。也有的甲状腺结节很大，可能会压迫到食管等位置，一般这种情况的甲状腺结节是不能忽略不管的，要注意尽快检查治疗才行。主要是手术治疗，术后病理也可以确诊性质。 指导专家：孙伟，主治医师，六安市人民医院肿瘤外科。擅长：甲状腺癌，食管癌，肺癌等各种良恶性肿瘤的手术，化疗，放疗及癌症止痛治疗等。 觉得本文有用，欢迎点赞或推荐给朋友，并关注【医联媒体】。 有甲状腺结节的人可以吃鱼吗？ 甲状腺结节是一种甲状腺组织的局部结节性、包块性良性增生，一般不太会影响到甲状腺功能，主要是由于免疫因素、炎性刺激等原因而致的，与摄碘的相关性不是很大。因而在预防治疗上并非需要绝对控制碘的摄入的，除非有甲状腺功能的偏高或亢进。 建议患者少吃海产品，如海鱼，虾等含碘多的食物。患者多发性甲状腺结节，建议患者定期复查，一个月复查一下甲状腺彩超，看看结节有没有变大，要是长大的话，建议近期做手术。 宜多吃具有增强免疫力的食物，如核桃、红枣、木耳、薏米，新鲜的蔬菜和水果等。还要多吃具有散结消肿作用的猕猴桃、油菜等可以正常吃。 甲状腺结节能吃海带和紫菜吗？ 目前，一些甲状腺不好的人们经常为吃海鲜而发愁，不知道是吃还是不吃以及吃多少而纠结。河南大学附一医院，甲状腺乳腺外科，师丙帅主任根据相关文献告诉大家如何正确选择。 一般所说的海鲜，包括藻类、鱼类、虾类和贝类。 具体来说，海带、紫菜属于藻类；鱼类有带鱼、三文鱼、墨鱼等；基围虾、扇贝等属于虾贝类。这些海鲜的含碘量其实有天壤之别。 常见海鲜的含碘量 来源于《中国食物成分表》 只看表格中的数据，大家可能没什么感觉，不妨拿我们每天食用的碘盐来比较一下。 师丙帅主任说，目前我国加碘盐的碘含量不采用一刀切，各省可选择以下几个浓度：20mg/kg、25mg/kg、30mg/kg，平均应25mg/kg。大多数省份选择也是25mg/kg这个浓度。 根据此值正确选择碘盐，那么换算成海产品的倍数就明白了！相比之下，100 克带鱼的含碘量真是小巫见大巫了，而且烹饪后还将流失部分碘。 其实，我们每天摄入的碘，加碘盐是主要来源，从其他食物中摄取的碘并不多。 由于甲状腺激素的合成和碘息息相关，很多病友在诊断甲状腺疾病后就开始严格忌碘，不吃加碘盐，更不敢再沾海鲜。 甲状腺不好，注定不能愉快地吃海鲜了吗？ 海鲜那么多，甲亢病人可以挑着吃！ 因为碘是合成甲状腺激素的原料，甲亢就是甲状腺激素合成太多造成的。所以甲亢患者应该尽量避免摄入碘。 甲亢患者如甲状腺功能还未恢复正常，或者还伴有甲状腺肿大，必须严格「忌」碘饮食。即不吃加碘盐、不吃海产品。 但这并不意味着甲亢患者永远不能吃海鲜了。 若甲状腺功能已经恢复正常，甲状腺肿大已经消退，就可以选择含碘量较少的小黄鱼、带鱼、墨鱼解解馋，建议每月食用不超过 2 次。烹饪时使用无碘盐。 甲减患者要多吃海鲜？ 不是所有的甲减都缺碘、缺海鲜！ 师丙帅说，缺碘确实会导致甲状腺素合成不足引起甲减，但自从我国实行食盐加碘政策以后，由缺碘导致的甲减已经很少见了； 在临床上，甲减最常见的原因是桥本氏甲状腺炎，长期高碘饮食会诱发或加重桥本氏甲状腺炎，从而加重甲减，要根据当地水源中碘含量及你食用的碘含量综合评定。 所以，一般的甲减患者应该少吃含碘量高的海产品，不宜吃海带、紫菜，但海鱼和少量的虾贝类还是可以吃的。 当然，因缺碘导致的甲减也并没有在我国完全销声匿迹，如果确实是缺碘的甲减患者，可适度多吃海带、紫菜等高碘海鲜。  有甲状腺结节不能吃海鲜？ 仅凭结节，不能决定能不能吃海鲜！ 发现甲状腺结节后应该先检查一下甲状腺功能，看看是否同时伴有甲亢或甲减。 如果伴有甲亢或甲减，海鲜的摄入可参考一般的甲亢、甲减患者。 如果甲状腺功能正常，并不需要刻意去限制海鲜的摄入，像正常人一样饮食即可。因为缺碘或碘过量都可能促发结节的形成，刻意限制碘盐、海鲜会导致缺碘，而每天食用大量海带、紫菜会导致碘过量，都是不可取的做法。
海带丝一般在开水里大概需要煮8至10分钟左右可以熟，如果是经过水泡发的海带丝，大概需要煮5分钟左右可以熟。煮海带的过程中可以用筷子夹起一根用力掐一下，如果发现软了，说明已经煮熟可以起锅。 海带丝一般开水里煮多久熟 煮海带丝的时间不宜过长或过短，如果时间太短可能会煮不熟，如果时间太久，海带丝容易发硬，影响食用口感。 煮海带丝之前可以用淘米水泡发和清洗，煮的过程中适当加入少许小苏打，这样煮出来的海带丝口感更加软嫩可口。 海带丝中的一些营养物质会溶解于水，如果浸泡时间过长，营养价值会有所降低，如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质，不能继续食用。
干海带有保质期，一般在半年至一年左右。如果所处的地区是比较潮湿的，那么保存的比较好，可以保存半年左右的时间，如果所处的地区非常的干燥，这样的干海带差不多可以保持一年的时间。总之要保证这海带一直处于干燥的状况，才能保持很长时间。 干海带能放多久?有保质期吗? 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 把海带完全晾干(用手能掰碎)，用塑料袋装，扎紧口，注意防潮，在室温下可以保存一年以上。 泡发后的海带，应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，为了不影响品质和口感，清洗后一定要放在冰箱内冷冻。
能吃。海带的粘液在清洗时把上面的脏东西、沙子等清除即可，粘液可以保留。但吃海带时最好将表面的粘液洗干净，海带的腥味不会太重。海带是多年生大型食用藻类，褐色，长条扁平叶状体，具有黏液腔。 海带粘液没洗干净能吃吗 海带有固着器，呈树状分支，用于附着海底岩石、生长在水温较低的海中。 海带可食用、饲用或者做工业原料，食用可做成三鲜海带丝、海带松、糖醋海带、凉拌海带丝。 市面上买的海带大部分是干海带，需浸泡一段时间才能食用，浸泡时最好用淘米水。
干海带是有保质期的，干海带的保质期一般在6-12个月不等。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 海带 海带，是多年生大型食用藻类，海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。 太平洋西北部是海带的集中生长地，世界上绝大部分海带种类在这都有分布，其中，经济价值最大的海带分布于俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区。 海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。
可以，但需要等它自然风干后才能放入冰箱冷冻保存。洗过的海带控干水分后，建议使用保鲜袋或保鲜膜封好，才可放入冰箱冷冻保存。海带冷冻保存时间不宜超过60天，以免海带变质，而影响食用。 洗过的海带可以放冰箱冷冻吗 海带是一种含碘量很高的海藻，具有很高的食用价值和药用价值。 海带是一种味道可口的食品，既可炒制食用，也可凉拌、煲汤食用。 海带具有较高的营养价值，被誉为“长寿菜”、“含碘冠军”的称号。
严格地来讲，海带不是海鲜。海鲜，又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类，虽然海带也是海里可食用的植物性原料，但是海鲜主要是针对海里可食用的动物性原料而言。 海带是不是海鲜 不过海鲜可以广泛地定义为产于海里的可食用的动物性、或植物性原料。 在侠义上来说，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，分为活海鲜和冷冻海鲜。 海鲜尽量购买新鲜的，尤其是虾、蟹、贝壳类，食用不新鲜的海鲜很容易导致身体出现不适。
海带不属于海鲜。海带属于海产品，是一种可食用藻，也是一种生活在海中的植物，与海鲜的性质不同，海鲜一般指的是生活在海中的动物，例如虾、蟹、蚌、生蚝、贝类、鱼类等。 海带属于海鲜吗 海产品一般是指海洋中可供食用或使用的产品，范围比较广，既可以指海生动物，也可指海生植物，植物中包括发菜、紫菜、海带等。 海带是一种重要的海生资源，主要分布在北太平洋与大西洋沿海地区，外形呈长条扁平叶状，颜色为褐绿色。 虽然海带具有较高的营养价值，但由于生长在海水中，含碘量比较高，不宜过量食用。
海带中的嘌呤并不算高，每100g海带中含有不到100mg的嘌呤，其属于中等嘌呤食物。通常每100g食物当中，大于150mg嘌呤含量的食物才被称为高嘌呤食物，其中高嘌呤食物有豆类、肉类、动物内脏以及深海的鱼类等。 海带嘌呤高吗 海带沸水焯水30秒左右，能有效减少海带中的腥味。 海带吃法多种多样，一般可以用来凉拌、清炒、煲糖水、煲汤食用。 海带含有丰富的营养物质，其中含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质等，而且还含有大量的碘，被誉为“碘的仓库”。
不是，但是一般都建议泡24小时，因为干海带的含砷量比较高，泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准，不过如果海带的质地比较嫩，含砷量比较低，不用浸泡那么长时间。 干海带必须泡24小时吗 因为海带的质地和含砷量不是完全一样的，所以泡发的时间也有所不同。 海带是一种营养价值比较高的海产品，有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”等美誉。 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁、等微量元素。
裙带菜和海带的口感不一样，海带吃起来比较爽脆，有韧劲，裙带菜入口绵密细腻，口感上比海带要柔嫩一些，吃起来带有一股淡淡的鲜甜味。裙带菜和海带都属于藻类，生长在海里，含碘量都比较高。 裙带菜和海带的口感一样吗 裙带菜属于海带目、翅藻科、裙带菜属，外表高约1至2米，宽约50至100毫米，叶缘呈羽状裂片，看起来像芭蕉叶扇。裙带菜是一种温带性海藻，多生长于低潮线以下1至4米深处的岩石上。 海带是多年生冷水性的大型食用藻类，外表呈扁平带状，褐绿色，长约1.5至3米，宽约15至25厘米。海带成本低廉，是一种重要的海生资源，多生长于海边低潮线以下2米左右深度的岩石上。
干海带结泡发方法：将干海带结放在清水或温水或淘米水中完全浸泡，待它完全泡发即可。干海带结泡发时间与海带品种、干湿程度、海带结厚度等有很大的关系，可以根据实际干海带结泡发放情况来定时间。 海带结 海带结是非常普通常见的海产品，含蛋白质和脂肪含量比较低，碳水化合物、粗蛋白、糖、钙、铁等元素高。 海带结相对于其他海藻类来说，含碘量很高，达7%-11%。海带结含有丰富的钙，对钙质补充有一定的作用。 海带结，一级结，海带中间生长部分长6-8cm。二级结，生长部与边菜的中间部分长5-8cm。其营养价值高出菠菜油菜的几十倍以上。
海带长时间浸泡致营养流失 人们在食用海带前，常常先把它长时间地在水中浸泡，把上边的一层白粉都洗干净，以为那是霉变物质，其实这是误解。海带上的那层白粉叫甘露醇，它具有利尿、消肿的作用，遇水即溶。所以海带烹煮前，不要将其长时间浸泡，也不要过分用力搓洗，以免失去一些有益成分。 // 海带正常应略带微黄 许多人在购买海带时存在误区，以为海带颜色越绿越好。其实，正常的海带是深褐色，经腌制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色。颜色过于鲜艳的海带，消费者购买时要慎重，可能是经过化学溶液处理后的产品。海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。除含碘高外，海带还含甘露醇，它呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳，若洗海带后水有异色，则不能食用。
春节里聚餐多，难免油腻。油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观。 1.牛奶 牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。 2.海带 海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。 3.玉米 米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。 4.苹果 苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。 5.大蒜 大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。 6.韭菜 韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。 7.洋葱 洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40几岁的人要多吃点。 8.香菇 能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。 9.冬瓜 经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用。 10.胡萝卜 富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 // 11.葡萄 葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。 （责任编辑：王健淇）
海带具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌等功效。可用于治疗痈疽、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。海带中含有大量的碘元素，对治疗甲状腺低下有极大作用；海带中的胶质能排出人体内的放射性物质，进而避免放射性疾病的发生。下面推荐两款美味海带汤。 冬瓜香菇海带汤 原料：虾米40克，冬瓜400克，鲜海带200克，鲜香菇20克，黄芪5克。 配料：姜、精盐、大葱、酱油、白酒各适量。 做法： 1.将海带用水洗净、切丝； 2.虾米、香菇和黄芪分别洗净，用水浸片刻，浸过的水滤清留用； 3.冬瓜去皮切块； 4.将海带、虾米、香菇和黄芪连浸过的水同放入锅中，加适量清水，放葱段、姜片，煮约30分钟； 5.再加入冬瓜同煮至熟，然后加入酱油、白酒、精盐调味即可。 功效：健脾利水，轻身增智。 绿豆海带汤 原料：鲜海带200克，大米30克，绿豆60克，陈皮6克，冰糖适量。 做法： 1.把海带洗净切成细丝，用开水烫一下，捞出，控净水； // 2.绿豆、陈皮分别洗净，绿豆先浸泡2个小时； 3.往砂锅内倒入清水适量，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用大火烧开，改用小火煮至绿豆开花，再放入冰糖即可。 功效：健脾利湿，清热除烦。
夏天没有食欲的老人不妨试试海带炒黄瓜，这道菜不仅能补充钙、钾、镁、碘等老年人易缺乏的矿物质，而且清热解毒、利水利尿。 海带素有“含碘冠军”、“长寿菜”的美誉。海带中矿物元素含量很高，其钙含量是牛肉的10倍，钾、铁、硒等都超过牛肉；另外海带低脂、低能量、无胆固醇，是老年人健康饮食佳品。海带中还含有一些生物活性成分，比如岩藻多糖和甘露醇等，这些活性成分具有降血脂、降血糖、调节免疫力、清热解毒等作用。中医认为，海带性味咸寒，具有散结、消炎、平喘、祛脂、降压等功效。 黄瓜含钾、镁等矿物质高，水分含量充足，含有众多对人体健康有益的活性成分，具有消炎、消肿、抗氧化、清除活性氧自由基等作用。中医认为，黄瓜味甘，性凉、苦，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。 具体做法是，干海带提前一天用冷水泡发，取300克，黄瓜150克，大蒜3瓣，葱1根，姜和花椒少量，盐和烹调油适量。将海带放入锅中加少量醋煮15分钟，冷水浸泡后，切片；黄瓜洗净切丁，葱姜蒜切末。热锅冷油加入葱姜蒜末，炝锅，放入海带翻炒片刻，立即放入黄瓜，加花椒、盐和鸡精翻炒片刻，即可出锅。这道菜清淡香脆，甘凉舒爽，营养丰富，特别适合老人食用。 // 以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。