牛油果当然好吃了牛油果的吃法。建议用它做成【牛油果黄瓜拌面】，清爽营养又美味，吃了你才能体会到它为什么叫“油”果。 牛油果是水果中的营养之王，富含油脂，但这油脂却是健康的不饱和脂肪酸。 牛油果一般不甜，所以糖分也极少，用来拌面，口感粘稠顺滑，味道纯香 【牛油果黄瓜拌面】 材料：面条1小把，牛油果1个，黄瓜小半根，黄色彩椒1/4个。 配料：盐1小勺。 锅中水开后放入面条煮熟，捞出用冷水过两遍，放粘，然后控掉水分待用。 面煮好再做牛油果酱，这顺序主要是防止牛油果放太久会氧化变色。先将黄瓜和彩椒切成细丝，然后加盐腌一会，再把牛油果切开，去掉果核，果肉用勺子挖到碗里，用压泥器拌匀压成细腻的泥状。 将已经准备好的面条放进去，加入黄瓜彩椒丝，连腌制出的水一起，拌匀即可。 小贴士： 买牛油果的时候，挑颜色偏黑富有光泽，或者黑中微微带点绿色的，捏着感觉有点软，但不留坑，有弹性。若是鲜绿色的，就放几天皮变深色了再吃，这样更有浓郁的油香味。果肉用小勺挖出，不要去皮，否则果肉会粘的到处都是。 牛油果的正确吃法、怎么吃图解 牛油果的正确吃法、图解如下： 1、搭配鸡蛋一起吃 客观而言，把牛油果用来做菜品煮食效果要比生吃的好，将牛油果的内部挖去一部分，打一个鸡蛋在里面，撒上盐和胡椒，再放到锅里煎烤，直到果肉熟烂，简直不要太美味！ 2、牛油果Pasta 将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，和煮好的Pasta一起搅拌，Pasta顿时也变身小清新。 3、牛油果奶昔 把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。 4、牛油果拌白糖 挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。 5、涂在面包片上 把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。 扩展资料： 功效作用 1、抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。 2、丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。 3、保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。 4、美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。 5、缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。 参考资料：搜狗百科-牛油果
可以将牛油果捣碎后加入酸奶中食用，这样的牛油果既好吃又营养，也可以搭配草莓等水果一起吃。牛油果一般指鳄梨，樟科鳄梨属植物，原产于热带美洲，现中国广东、海南、福建、台湾、云南及四川等地都有少量栽培。 牛油果 牛油果果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。 牛油果果肉柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果。 牛油果果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，可供食用、医药和化妆工业用。
牛油果可以说是近两年健身领域的网络名人食品。现在在健身领域的地位和鸡胸肉不相上下。任何不知道它名字的人都不好意思说自己是健身的人。 这绝对是水果行业的一个异常。碳水化合物含量很低，主要以膳食纤维的形式存在；富含蛋白质和脂肪，含蛋白质2%，脂肪含量高达15%，所以热量很高，是普通水果的三倍多。 既然脂肪这么高，为什么鳄梨能受到节食团体的青睐？原来牛油果中所含的脂肪酸大部分是单不饱和脂肪酸，剩下的多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸相当少。如果日常饮食中用牛油果代替饱和脂肪酸较高的食物，是一种更健康的选择。丰富的钾、叶酸和膳食纤维也给牛油果增加了很多。 对于普通人来说，有很多人无法接受它的浓郁味道。其实很有可能你不是不喜欢牛油果的味道，而是不知道怎么做才好吃。今天我给大家讲一个牛油果的美味之道。掌握了就会发现牛油果可以这么好吃！过了烤箱，牛油果的味道完全不一样，很香很滑，而布丁液泡过的面包又是那么的软嫩，咬起来充满了甜甜的幸福感~ 小贴士：高钾含量是鳄梨的另一个典型特征，所以高钾血症患者要注意。 -鳄梨面包布丁- 鳄梨面包布丁 [成分] 鳄梨1片面包3个鸡蛋2 500克牛奶和50克糖 [食谱] 1.将牛油果切成两半去核，用勺子挖出周围的果肉 2.将半个牛油果、500克牛奶、2个鸡蛋和50克白糖倒入碗中，搅拌均匀 3.然后把面包片切成丁 4.将切好的面包丁倒入鳄梨汁中，用勺子搅拌均匀 5.把鳄梨的另一半切掉 6.将面包和牛油果丁放入碗中，在100度烘烤45分钟 7.鳄梨面包布丁吃完了 最近身边很多朋友都加入了自制食品的行列，其中牛油果备受追捧。不知道什么时候牛油果成为了食品行业的明星，也成为了健身人士塑造美少女的首选。 牛油果，因其味浓，是黄油的最佳替代品，有“森林黄油”的美誉。原产于墨西哥和中美洲。牛油果富含维生素、脂肪和蛋白质、不饱和脂肪酸、钠、钾、镁和钙。吉尼斯世界纪录甚至将鳄梨评为最有营养的水果。 虽然牛油果营养成分高，和其他水果没法比，但是很多人不买牛油果，认为牛油果吃的方式单一，无非就是拌沙拉，做奶昔。 今天和大家分享一个以牛油果为主料的美食，是阿托快一点的美味松饼。它是早餐的首选，可以作为下午茶享用。味道可以是甜的也可以是咸的，看个人喜好。不仅能满足味蕾，还是一种有价值、有营养的好食品。 [鳄梨松饼] 所需材料：1个鳄梨、1个香蕉、1个鸡蛋、200毫升牛奶、150克面粉和2克发酵粉 练习： 1.将牛油果切去核，用勺子挖出果肉。吃牛油果也很讲究。必须用刀切开再去核。去核的牛油果用小刀纵横切成小块，最后用勺子挖出果肉。这个过程是打开牛油果最好的方法。 2.香蕉去皮，切成小块。 3.将牛油果果肉和香蕉片放入蒸煮机，然后加入一个鸡蛋。 4.开动机器，把它打成泥。 5.取出原浆，加入牛奶，搅拌均匀。 6.筛入面粉和发酵粉，混合均匀。这时候面糊处于舀起来用勺子滴下后谷粒不会很快消失的状态。如果有痘痘可以让他们站一会再做手术。 7.用小火加热不粘锅，舀一勺面糊，用铲子刮平。 8.整个过程保持低调。面糊表面不湿可以翻过来，然后烧一两分钟。 9.将摊好的松饼一层一层的叠起来，根据个人喜好用食材装饰。我加了蓝莓和红龙果，撒了点糖粉。如今，许多人开始发明牛油果的中国风。例如，林依轮曾建议用酱油蘸鳄梨，味道很好。其他的像盐，拌饭，炒面，炒饭等等。总之，食物没有国界。如果你随意混合，你可能会变出你意想不到的美妙味道和味道。总有一种味蕾能打动你！ 鳄梨有很多选择的方法！鳄梨是美丽的绿色，这意味着它还没有成熟。随着它的成熟，它会变成紫色和黑色。这个时候大概两天就可以吃了。也可以用手轻轻一按，软软的感觉就好了。 顺便告诉大家一个好消息： 9月10日至9月12日，打开淘宝和天猫应用，搜索“城市专属日”，进入特别的“牛油果派对”。墨西哥的森林黄油牛油果，限量6次，只卖24.9元。现在下单有折扣！牛油果合作伙伴比较多——南美白虾、智利三文鱼柳等。品尝！ 来自11个城市(北京、上海、广州、武汉、杭州、深圳、南京、苏州、天津、成都、重庆)的朋友也可以获得50元优惠券！ 今年的牛油果火了。很多时尚穿鳄梨，鳄梨就会出现。的确，这个鳄梨绿真的很美。花花也是很多牛油果绿衣服。说到这里，我们回到整体。对于牛油果，很多人的反应是很排斥，很难吃。其实你吃的方式不对！ 直接吃的方式就是经常被人说难吃。你一定没有想到这样吃它。将牛油果去皮，去核，切成小块，找出一个小蝶，将酱油和芥末倒入小蝶。因为牛油果有一种油腻的奶油甜味，蘸着吃会感觉好很多。 还有一种冷拌牛油果的方法。先将牛油果去核，然后去皮，切成小方块。然后将豌豆大小的芥末放入碗中，加入酱油，搅拌至芥末看不见，然后倒入大约两勺酱油，找到一个大葱，将大葱切片，加入一点大葱，然后加入你的黑芝麻，制成美味的冷拌鳄梨。如果因为没吃过而不敢尝试，可以尝试一些牛油果，好吃就收藏。 在炎热的夏天，鳄梨冰淇淋也很热。具体应该怎么做？除了牛油果，我们还需要准备一些香蕉，然后准备柠檬，把香蕉切成块，去核去皮，然后把牛油果和香蕉放入咀嚼机。切好柠檬，挤一点柠檬水，盖上盖子咀嚼，然后过滤，用勺子舀出来。这个牛油果绿色冰淇淋真的很好吃。 牛油果也可以做成牛油果养乐多。将相应的养乐多倒入榨汁机中，然后将鳄梨放入榨汁机中，打开榨汁机的开关，然后倒入杯中饮用。 最后一种吃牛油果的方法可以做成黄油果酱，就像酱番茄酱一样，不需要在搅拌机里倒水就可以和面包片一起吃，然后加入杏仁，把牛油果切好，加一些胡椒粉，然后加一点盐，按下开关，搅拌，然后拿出来。 其实一些普通的小水果有很多种吃法，只是你选择的吃法有问题。如果你这样吃它们，鳄梨在你嘴里不会是坏事。
牛油果和胡萝卜、蜂蜜榨汁能够缓和牛油果的异味且带有浓郁的香味，适合作辅食食用。牛油果和香蕉、苹果、雪梨、橙子、葡萄等水果一起榨汁同样可以改善牛油果的异味，增添水果的香甜口味，使其口感更加丰富。需要注意的是，牛油果榨汁时应去皮、去核。 牛油果的品种类别 墨西哥系牛油果：通常为长椭圆形，两端极尖，叶片较小且揉搓后有茴香味。其果实较小、果皮薄且光滑，果肉含油量较高。主要有绿色种和紫色种，抗寒力强、耐轻霜。 西印度系牛油果：果皮表面平滑，容易与果肉剥离，种子较为粗糙，果肉含油量低。叶片呈黄绿色，没有茴香味。其耐寒性最差，一般适宜生长在热带低海拔湿热地区。 危地马拉牛油果：果皮粗糙有疣状突起，种子大且常常充满种腔。其叶片较大，呈绿色或深绿色，无茴香味，抗寒性中等，果肉含油量也是中等的。
可以的。牛油果核形状比较好，大多都是圆形，宛如核桃大小，所以挺方便拿来盘玩的。由于果核的脂肪含量会比较丰富，所以在盘玩一段时间之后，表面就会产生包浆，随着盘玩的时间越长，牛油果核包浆就会更加浓厚，颜色也会越深。 牛油果核能盘玩吗 牛油果果核表面还会有一层膜，所以在盘玩前需要将这层膜打磨掉。 盘玩是指长时间用手把玩摩挲器物，使文玩珠子、手串、把件等，产生包浆的过程。 牛油果核的硬度适中，阴干里面的水分后，可以用于雕刻加工使用。
以猪瘦肉为例，100g牛油果的热量更高，因为100g牛油果所含有的热量大约为171大卡左右，100g猪瘦肉所含有的热量大约为143大卡左右，如果猪瘦肉中加入了油、调味料等物质，热量可能会高于牛油果。 100g猪肉和100g牛油果哪个热量高 100g猪肥肉所含的热量大约为807大卡左右，100g肥瘦相间猪肉所含的热量大约为395大卡左右，两种都高于100g牛油果的热量。 猪肉的热量不仅取决于重量，还取决于烹饪的方式、配料等因素，如果是清水煮熟的猪肉，热量低于牛油果，如果是通过煎、炸、炒、烤等方式制成的，热量可能会更高。 猪肉属于肉类，牛油果属于蔬果类，前者适合在一日三餐中食用，后者可以偶尔饭后食用，补充人体需要的营养物质。
牛油果可以放置3至7天。但如果是切开了的牛油果则只能放置一天时间。牛油果放置的时间越长，流失的营养物质也会越多，因此切开的牛油果需要用保鲜膜密封包裹，放入冰箱保鲜区保存。 牛油果 牛油果一般指鳄梨，是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物，原产于热带美洲，中国广东台湾、云南及四川等地都有少量栽培。 牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、脂肪和蛋白质，以及钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。 世界牛油果品种通常分为墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群。中国现已引进商业品种70余个。
牛肉果的热量比较高。因为每100克的牛油果中所含热量约为161大卡，100克的猪肉中所含热量约为143大卡，所以通过对比可知100克牛油果的热量会相对高一些。 100克牛油果和100克猪肉哪个热量高 牛油果是一种营养价值很高的水果，与其他水果相比，它的脂肪含量可达30%，除此之外还含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养素。 由于牛油果的热量较高，所以每次的摄入量不宜过多，一般吃半个或1个即可。 牛油果不仅可以直接剥皮食用，还可以制作沙拉或者榨汁饮用，另外还能用来涂抹面包食用。
牛油果脂肪含量高，每100克牛油果中约含有15克的脂肪。牛油果是一种营养价值很高的水果，除了富含脂肪外，还含有多种维生素、丰富的蛋白质以及钠、钾、镁、钙等矿物质。 牛油果脂肪含量高吗 牛油果即是鳄梨，果实一般近似梨形、卵形或球形，颜色为黄绿色或红棕色。 牛油果原产于热带美洲，目前在中国、菲律宾、欧洲等地区均有栽培种植。 牛油果是一种营养价值很高的水果，可以直接生吃，也可作菜肴、罐头，其果仁含脂肪油，可以食用或用于医药、化妆等行业。
不能。将生的牛油果放在冰箱并不会被催熟。因为冰箱里的空气湿润，不符合牛油果被催熟的条件。如果想要催熟牛油果，可以将它和成熟的苹果或者是其他水果密封放在一起2-3天。 牛油果 牛油果种仁富含脂肪，是重要食用油及重要的工矿用油，可以用来制作人造黄油及肥皂。 牛油果的原本品种广泛分布在非洲热带。后中国云南元江引种站有大面积栽培。牛油果畅销国内市场。 牛油果，又叫乳木果，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米。树冠开展，分枝多而且茂密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象。
最好不要吃了。牛油果果肉发黑很可能是过熟导致内部腐烂变质，里面含有大量细菌和微生物，吃了会影响身体健康，果肉发黑还有可能是因为保存时间长了，果肉老化变黑，可以食用，不过口感会变差。 牛油果是什么 牛油果又叫鳄梨，是一种生长在热带的樟科树的果实，属于山榄科牛油果属植物，有“森林奶油”的美称。 牛油果皮坚硬，不过里面的果肉却很细腻绵软，吃起来像奶酪，持此之外还有股独特的青草香。 牛油果营养价值含量高，通常直接用勺子挖着吃或者拌沙拉吃，是比较健康的水果之一。
正常情况下，牛油果油一般会比核桃油更适合宝宝，具体建议根据宝宝的身体特点进行选择。牛油果油的特点是耐高温、营养丰富，同时拥有比核桃油更多的不饱和脂肪酸，适合大多数正在成长期的孩子。 牛油果油和核桃油哪个更适合宝宝 牛油果油含有不可溶纤维，这种物质一般会强化肠道的蠕动，对于清除体内的一些不良残留物质有着一定的作用。 核桃油的特点是不耐高温，同时味道相比起牛油果油可能会更具刺激性一些，不过据不完全统计部分宝宝是喜欢核桃油的，具体建议根据孩子的身体情况进行选择。
判断牛油果坏了有以下依据，第一，观察外表颜色，如果为深褐色，且表皮不完整，多半坏了，第二，用手摸一下，如果非常软烂，多半坏了，第三，剥开后，果肉呈深棕色或带有褐色纹理，多半坏了。 判断牛油果坏了的依据 一般情况下，完好的牛油果未熟时，果实表皮一般呈青绿色，质地较硬，难以剥开，成熟时呈棕色或棕色带绿色，质地稍软，剥开后，果肉为新鲜的青绿色带黄色。 如果买来的牛油果未熟，可以放置在阴凉、干燥的地方，等待慢慢成熟，大概需要几天的时间，成熟后需要尽快食用完，否则容易熟过头，发生变质。 牛油果成熟上市的时间在每年的8至9月份，最好在这段时间购买，价格相对便宜，口感更佳。
牛油果油能够用来炒菜，或直接淋在菜肴中搅拌均匀后吃，也可以直接饮用。牛油果油是一种营养价值极高的植物油，能为人体补充植物蛋白和多种氨基酸，促进身体代谢，对维持人体健康有很积极的作用。 牛油果油怎么吃 牛油果一般指鳄梨，鳄梨别名牛油果、油梨、樟梨、酪梨，为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质等，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。 世界鳄梨品种通常分为墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群。 鳄梨原产于热带美洲，在高温高湿的环境条件能快速生长，若在条件不适宜的环境会生长缓慢。
过量食用牛油果可能会造成肥胖。牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多只能吃一个，因为牛油果是水果中热量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。牛油果中油脂含量较高，过量摄入可能引发慢性病。 牛油果的害处 牛油果是热带的水果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，蛋白都是植物蛋白，还含有部分异体蛋白，这种蛋白质对人体有刺激性，因此，过敏性体质的人不适合吃牛油果。 牛油果有很强的抗氧化性，因此不能长期存放，尤其是切开后的牛油果，在接触空气之后很快就会氧化变色，需在2小时内吃完。 熟的牛油果在室温下仅能存放2~3天，就算放冰箱也不宜超过一周，需尽快食用，避免变质或营养价值流失。
牛油果是大家很喜欢的一种水果，营养价值非常丰富，而且对身体也有好处。那么牛油果减肥能吃吗？很多减肥人士听到“油”这个字都会下意识的回避一下，害怕会发胖。那么牛油果吃多了会胖吗？运河边百科(www.yunhebian.com)给大家推荐了一些牛油果减肥餐，来了解下吧！ 牛油果吃多了会胖吗？ 牛油果吃多了会胖，因为牛油果自身热量比较高，所以想要减肥还是不要大量食用牛油果。 牛油果是很好的营养食物，确实含有很多的脂肪，也是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2、7倍。 但是，它所含的脂肪是不饱和的脂肪，可消除身体中的一些饱和脂肪，降低身体血脂和胆固醇，可以很好的帮助身体代谢，加速脂肪转化为能量的速度，还有有饱胀的感觉，从而帮助人体燃脂减肥。所以，学会适当吃牛油果不仅可美容护肤，还可减肥。 不过，话说回来，你要是拿它当饭吃，天天吃那也是有发胖的危险的。任何食物都要适量的食用，吃的太多都会造成身体的负担，营养过剩也不是什么好事，同样会影响健康。 牛油果怎么吃减肥餐 酸奶果酱牛油果 法国人吃牛油果的方法非常简单：在开餐前两三个小时就把牛油果放到冰箱冷藏，保持冰冷的口感，直到上桌才一开为二。把橄榄油、黑醋和少许胡椒粉倒入中央低洼处拌匀，再用小勺舀着吃。这种方法最能凸显牛油果如黄油般的润滑以及特有的果香。 牛油果奶油意面 做法步骤其实和普通的家庭意面做法差不多，唯一不同之处就是把sauce换成牛油果。倒入碾压成酱的牛油果后迅速倒入牛奶汁，快速搅拌，将牛油果酱与面搅拌均匀，撒入胡椒粉搅拌后如果觉得太干不够有油水可倒适量橄榄油迅速搅拌后关火，可根据口味加入适量香草，味道会更好。 烤鸡肉牛油果沙拉 材料：鸡胸脯肉、牛油果、紫甘蓝6片、圣女果6颗、玉米50克、生菜、柠檬1个、食盐、橄榄油2勺、红酒、胡椒粉、蜂蜜、迷迭香 做法： 1、柠檬皮擦丝，鸡胸肉放盐，红酒，胡椒粉，柠檬皮，柠檬汁腌制。 2、倒橄榄油，放烤盘中，洒柠檬皮，迷迭香，180度烤15分钟。 3、牛油果切片，沙拉菜洗净放入大碗中。 4、半颗柠檬挤出汁，混合一大勺橄榄油，一勺蜂蜜，调匀。 5、烤好的鸡胸肉切成小块，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌匀。 牛油果大虾 材料：牛油果2个、虾仁450克、黄瓜1根、沙拉酱 做法： 1、虾仁焯熟，黄瓜切丁。 2、牛油果洗净，果肉切丁。 3、牛油果，虾仁，黄瓜丁加入沙拉酱调味。 4、另取一只牛油果，去核，把虾仁沙拉填入。 牛油果反卷寿司 材料：米饭、鸡蛋2个、胡萝卜、黄瓜、蟹柳4根、牛油果、紫菜、寿司醋、芥末 做法： 1、鸡蛋打散摊成饼，蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条。 2、寿司帘上铺层保鲜膜，铺拌有寿司醋的米饭，放一张紫菜，在蔬菜条上。 3、用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实。 4、用快刀切等份。 酸奶牛油果面包 材料：酸奶，牛油果，面包 做法： 1、一片全麦面包，或者全麦吐司。 2、面包上刷着厚厚的酸奶。 3、切片的牛油果均匀铺在面包上面。 4、牛油果上撒上黑胡椒。 黑胡椒加牛油果的味道非常给力，浓郁香甜的牛油果遇上黑胡椒，顿时消除了腻味。牛油果虽说没有直接的减肥作用，却也是一种保健的水果，滋阴补虚，润肠，加上酸奶和全麦面包，就是一顿好吃营养的减肥早餐了。 牛油果酱玉米片 材料：牛油果1个、洋葱、油炸玉米片、食盐、蒜、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒。 1、牛油果切片捣碎，洋葱、蒜切碎装碗里，淋橄榄油。 2、淋柠檬汁，撒黑胡椒。 3、撒盐，搅拌均匀，配上玉米片。 牛油果鲜奶汁 材料：牛油果，鲜牛奶，柠檬 做法： 1、将牛油果切成小块。 2、柠檬切片，去籽，去皮，切成小块，和牛油果一起放到榨汁机中。 3、将鲜奶倒入榨汁机，启动。 4、将果汁装进杯子，加一片柠檬点缀。 牛油果沙拉 材料：酱油，木鱼花，牛油果 做法： 1、将牛油果切成小块装进碗里。 2、倒入适量的酱油搅拌均匀。 3、在牛油果上面撒上木鱼花。 这是一道日式菜点，酱油同牛油果搅拌，鲜香诱人，甜而不腻，加上日式料理必备的木鱼花，营养丰富。木鱼花也可以用其他常见的鱿鱼片等代替。一盘牛油果沙拉，几块寿司，加一碗日式鱼汤，就是一份充满异国风味的营养早餐。日式料理的热量总体来说都比较低，有助于减肥。 怎么挑牛油果？ 还有很多小伙伴说，不知道怎么挑牛油果，什么样的才是好牛油果。这里我也分享两点个人经验。 首先看外观，好的牛油果应该是暗绿色的，表面粗糙不平，拿在手上沉甸甸，不要选那种表面比较平整光滑的。 其次是看果蒂这个部分的颜色，像这样黄色的就是好牛油果。如果太绿，说明还不熟；如果已经出现黑色斑点表示快坏了，也不要买。