1 准备材料 2 将除蜜红豆之外的所有材料放入东菱1352AE-3C面包机中，使用发面菜单进行揉面，时间为28分钟 3 28分钟后检查面团状态 4 然后将面团整理好放入面包机中，使用发酵菜单进行基础发酵，时间为30分钟 5 30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右 6 发酵完毕后取出面团进行排气分割，然后揉圆，盖保鲜膜醒发10分钟 7 醒发完毕后取一个面团擀成椭圆形 8 然后翻面将底部按薄 9 表面铺上蜜红豆，轻轻用手压一下蜜红豆，这样卷的时候比较好卷 10 由上向下卷起，收口处捏紧 11 卷好后放入模具中 12 放入烤箱进行二次发酵，时间为35分钟，烤箱中加一碗水保湿 13 面包发酵完毕后取出 14 表面用刀割出花纹 15 然后表面轻轻的刷一层蛋黄水 16 放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为上管150度，下管170，时间为20分钟 17 烘烤完毕后取出
1 · 参考月龄 · 18个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 糯米饭200克（糯米60克+大米30克） 红豆100克 / 葡萄干20克 / 糖20克（可减量） 2 红豆中倒入适量清水，提前浸泡4小时以上，充分泡软。 3 红豆中倒入适量清水，提前浸泡4小时以上，充分泡软。 4 直到红豆煮到软烂，用筷子一压就碎的程度，在锅里加入适量糖，持续翻炒至水分收干的豆沙状态，盛出备用。 *这里面糖属于给豆沙调味的辅料，你们不用固定，喜欢吃甜的大宝宝就多加一点，接受天然食材味道的小宝宝，少加糖或者不加糖，都可以 5 葡萄干切成细碎的状态，加入到糯米饭中。 *准备一些果干加入饭团中会更好吃，你们可以换成蔓越莓干、蓝莓干，甚至坚果碎等等 6 将米饭和果干碎，充分的搅拌均匀。 *米饭我着重说一下，这里我用了60克糯米+30克大米做了200克的米饭，口感是软软糯糯略微粘的那种，建议宝宝要少吃，不要吃过量。如果12个月以上的宝宝们想吃，可以把糯米饭换成紫米饭，或者大米饭哦 7 手上刷一层油防粘，取适量做好的米饭放在手心，握成椭圆形状 8 再取适量炒好的红豆沙放在保鲜膜上，整理成小饼状。 9 在豆沙饼上面，放入包好的饭团，用保鲜膜将它们包裹起来。 *包裹的过程完全不需要什么技巧，就是用手心将两种食材握住，攥一攥就可以了。 10 裹好以后，解开保鲜膜，放入盘中即可 11 答应我，你们一定要试试它，这个香软甜糯的口感，完全是吃完一次要回味，下次还想吃的类型呀！
1 红豆提前一晚用凉水泡发 2 小火煮熟，只取熟红豆，汤汁可直接喝掉 3 南瓜去皮去籽，选择色泽金黄、味甜多汁的 4 先切片再切丁，大火蒸15分钟 5 用料理棒将南瓜打成细腻的南瓜泥 6 材料准备好，中筋面粉和玉米面同入大碗中，今天做两个版本的，左边是无泡打粉的，右边是加泡打粉的，其它材料的用量都是一样的 7 面粉、玉米粉、酵母（泡打粉）先混合均匀 8 倒入南瓜泥；南瓜泥的稀稠度不一样，所以要逐量加入 9 面糊不宜太干也不宜太稀，用勺子舀起来，多余的能够掉下来，在勺子上的能够附着上不轻易掉下来；这是发糕涨高和口感暄软的关键一步；如果太稀，发糕中间会有沉积涨不高，如果面糊太干，蒸出来的发糕口感干硬 10 将煮好的红豆分别放入面糊中，红豆量可随喜欢调整 11 用勺子翻拌均匀；这就是最后做好的红豆南瓜玉米发糕糊 12 6寸加高蛋糕模具底部铺一张油纸，四壁抹少许植物油；没有蛋糕模具，用有深度的陶瓷碗或者耐高温玻璃碗都可以 13 将面糊分别入模具中，用勺子将面糊轻轻按压瓷实，表面抹平；放在温暖湿润处发酵；我放在有一点温度和湿度的蒸箱里，发酵约50分钟 14 发至原来的近2倍大 15 送入蒸箱中，加热100度，蒸50分钟；时间可根据模具的深浅来调整；面糊薄，蒸的时间短一些；面糊越厚，蒸的时间就要相应延长，以确保从里到外全部成熟 16 蒸好的发糕可直接取出，晾到手能接触时脱模 17 因为模具内壁抹油了，所以轻松脱模，趁热切块食用，口感味道俱佳
1 称量好食材。蜜红豆的做法视频里有 2 红糖倒入温水中，搅拌到红糖融化 3 糯米粉和粘米粉混合后，倒入红糖水，搅拌成细腻的面糊。 再倒入蜜红豆。搅拌均匀 4 我用的6寸的蛋糕模具，底部和边缘都铺上油纸。再倒入面糊 5 盖上保鲜膜，上锅蒸30分钟左右，蒸熟为止 6 蒸好后，脱模，表面刷上一层油，防止干 7 完全放凉后，切小块。 蜜红豆年糕就做好了，软糯Q弹，甜而不腻。 孩子们都喜好吃这种甜蜜蜜的小糕点
1 模具上面铺一层保鲜膜 2 上面铺满提前煮好的蜜红豆。 3 将年糕粉、糖、牛奶混合搅匀。 4 倒在蜜红豆上面。 5 上锅蒸半小时。 6 蒸好后倒扣脱模，撒上干桂花
1 材料集合 2 红豆用冷水浸泡至完全舒展 3 水开下红豆，煮至用勺子可以压烂 4 放入红枣番薯 5 煮至番薯软糯 6 加入一勺蛋白粉搅拌均匀
1 准备好食材，桂圆肉可以选带核，但是成品颜色相对比较暗 2 把红豆放入米厨破壁机内，注入高度到800ML的清水，盖上盖子 3 启动米糊功能，大约17分钟即可完成 4 糯米粉先加入15ML的热水，揉成团，要是略干可以往里逐渐加入清水，切记不要一下加过量 5 搓成小团子备用，底下爱要垫保鲜袋防粘. 6 取打好的红豆沙3大勺放入奶锅内，加入适量的清水和桂圆肉，煮沸焖8分钟 7 倒入糯米团子煮至浮起即可加冰糖调味食用 8 成品
1 准备好食材 2 把米淘洗干净 3 挑选好红豆，洗净 4 把粽子叶在开水锅里焯水后，放冷水里 5 把红豆和米拌匀 6 准备好绵线 7 把叶子层叠好 8 卷成漏斗状。下面要卷紧了哦。要不会漏米。左手的食指和拇指捏住接头 9 放上拌了红豆的糯米。然后换右手捏住左手捏的那一处。左手轻拿着漏斗 10 把叶梢折回来。捏一下，这样上面就为三角形 11 再向左边折去 12 再从后面折回来 13 放在右边。用左手捏住叶梢 14 用绵线绕两圈扎紧 15 包好的粽子 16 全部包好，开水下锅 17 中小火煮约2小时，中途要加水，或中途翻一次
1 蝶豆花开水冲泡，放置40度左右，加入酵母白糖搅拌均匀，倒入面粉，揉成光滑的偏硬的面团松弛10分钟 2 活一点白色面团，一分为二，其中一份加入少许红曲粉，揉成光滑的的面团，擀成饺子皮大小，用一根粗吸管压出小圆饼，用刀子随便划拉几下，切成个小花做配饰 3 白色面团搓成长条，切成小剂子，再搓成一指节长短的细条，将来做象牙 4 主面团切成均匀大小的剂子，擀成饺子皮，包入豆沙馅，利用虎口位置收口 5 轻轻的搓个象鼻子出来。我们牙签在鼻根压一道，把鼻子翘起来 6 用大拇指捏两个耳朵，牙签扎两个鼻孔，鼻子上划几道纹路 7 象牙搓成适当长度，从底部包上来，可以少许沾点水好操作。再用黑豆贴上眼睛，头顶红色的小花 8 全部整形结束后醒发至1.5倍大 9 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟出锅
1 称量所用的食材. 红豆薏米粉超市有卖的，可以直接买成品，也可以自己磨粉！ 2 白糖放入水中，搅拌到融化。 白糖融化更有利用食材的融合。 3 把融化的糖水倒入红豆薏米粉。 4 搅拌到无干粉，无颗粒的细腻面糊！ 开始搅拌会有些颗粒出现，继续搅几下，也可以静置一会再搅拌，这样会搅拌的非常均匀 5 面糊倒入铺有油纸的容器里，这样方便脱模，油纸的防粘性很好！ 模具要大些，尽量面糊不要太厚，不然不好蒸熟，我到了一个盒子里，剩下的倒入碗中 6 盖上保鲜膜蒸40分钟左右。 根据模具的大小，面糊的厚度来决定蒸的时间长短 7 蒸好后脱模，放凉，切块 8 吃不完的用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。吃之前拿出来回温一下，还是很软，很沙的口感！
1 红豆倒入清水浸泡2小时 2 山药戴上手套削皮 3 将山药切小块 4 切好的山药放进电炖锅蒸20分钟左右 5 电炖锅选择快炖功能 6 浸泡好的红豆倒入电炖锅中，煮20分钟左右 7 山药蒸好后，用勺子将其压碎 8 压碎后的山药加入适量白糖搅拌均匀 9 煮好的红豆舀出，加入白糖搅拌均匀 10 准备一个饭盒，一层山药、一层红豆，压实、一层山药 11 饭盒盖上盖子，放入冰箱冷冻1小时 12 12、冷冻好后切成小块 13 13、撒上玫瑰花瓣就完成啦
1 很好吃的烫种小面包 2 先做烫种面团，高粉加开水搅拌均匀，将面团烫熟后降温 3 厨师机里加入高粉全蛋液，糖，奶粉，酵母，凉透的烫种面团，加水揉面 4 加黄油跟盐继续揉面， 5 能拉出手套膜 6 将面团揉光滑，盖保鲜膜发酵两倍大 7 将面团取出，在揉面垫上按压排气，将面团分成九等份，每一小团面粉揉至表面光滑盖保鲜膜松弛十分钟 8 .取一块松弛好的面团按扁擀开，包上红豆沙馅 9 依次全部做好，放在烤箱进行两次发酵。二次发酵至两倍大面团发酵好之后，将面团上面喷上少许的水。撒上白芝麻。烤箱预热170度。上下火烤25分钟，烤好后取出放在凉网上降温就可以了 10 很柔软超级好吃
1 称取转化糖浆，将枧水倒入 2 用手动打蛋器顺着一个方向稍稍拌匀，再分次加入植物油，家里的色拉油也是可以的，只要不选择气味重的，例如橄榄油等，是不可以的 3 搅匀之后，这里在搅的过程中，一定要拌匀，拌匀之后会变成比较稠，有的亲反映包月饼的过程中，饼皮非常粘，很大一部分原因也是糖浆和油没有拌匀，造成了糖油分离。完全拌匀之后，在包的过程中，是不会粘的 4 将面粉过筛拌匀，然后倒入硅胶垫上，开窝，准备好刮板 5 将拌好的糖油混合液倒入 6 用刮板采用翻拌法拌匀，拌匀之后，用保鲜膜包裹好，松驰1小时 7 因为模具是63克每份，所以按照3:7克的比例，称取馅44克/份，馅19克/份 8 取一份皮将馅包起来，用虎口慢慢往上推，直至将口收起来，包的时候注意饼皮厚薄均匀，粘上防粘手粉 9 将月饼团稍稍捏长，这样放入方形模具时不会刮掉四周 10 准备好表面上色的蛋液，比例小胖用的是三个蛋黄+一个全蛋，因为想要月饼的表面颜色更好看，可以加一点转化糖浆，然后拌匀 11 在脱膜时要注意一下，最好固定好位置，月饼想要在哪个地方，就在哪里按压脱膜，因为脱膜好之后，也没有办法再移动，如果强制移动的话，很容易将月饼给弄变形了，所以脱膜前一定确定好位置 12 上火160度，下火200度，入烤箱8分钟，先将月饼表面烤至颜色发白，然后取出， 用羊毛刷刷蛋液上色，羊毛刷比较细腻，刷的效果会比硅胶刷好一些，刷的时候要注意，一次不要粘太多蛋液，羊毛刷粘取蛋液之后，要在碗边边一下，每次只要一点点就可以了，如果一次粘取蛋液太多，蛋液在刷的过程中，会陷在花纹里面，到时表面花纹会不清晰，蛋液要刷三次，每次都是上一次干了之后，再刷一次，直至第三次。刷好蛋液之后，再入烤箱烘烤15分钟左右。蛋液刷好之后，再入烤箱烘烤15分钟左右
1 1.红豆浸泡隔夜 2 2.连同泡红豆的水一起倒入锅中再加些水倒入锅中 3 3.煮一小时左右，直至红豆软烂，捞出备用 4 4.混合糯米粉、糖、水、红豆混合揉成团 5 5.模具刷油，铺好面团 6 6.蒸30分钟 7 7.凉透切块 8 8.最好是冷藏一下再吃口感更好
1 盆中打入鸡蛋，加入牛奶，玉米油和蜂蜜，搅拌均匀 2 筛入低筋面粉，加入白糖，泡打粉和盐 3 Z字形搅拌至无干粉，静置半小时 4 不沾平底锅烧热，从高处倒入面糊，就会成为自然的圆形，待表面遍布气泡之后翻面，在心里默数30个数，取出，最后搭配蜜红豆即可
1 黄油加盐·糖，用手抓匀；再加蛋黄·淡奶油揉成光滑面团 2 包保鲜膜冷藏1小时，擀成饼皮 3 放入烤盘，整形去掉多余部分，用叉子扎出小洞 4 放入红豆铺平 5 馅料制作：淡奶油加入鸡蛋液，加糖·玉米淀粉·炼乳，搅拌均匀 6 倒入烤盘里 7 上下火170°烤30分钟