1 取半个苦瓜洗净，切末 2 碗内磕两个蛋 3 打散的蛋液加入适量盐和胡椒粉 4 把苦瓜末放进蛋液里，混合均匀 5 锅内热油，倒入蛋液摊开 6 中火煎制，到蛋液稍定型，用锅铲将其分成四等份 7 翻蛋饼，稍煎另一面。即可出锅装盘
1 鸡肉洗净 2 苦瓜洗净切小块 3 放入锅中加入调料，炖40分钟 4 炖好后加入小葱
1 清洗干净，将苦瓜前头和尾切去 2 对中切成两头 3 将苦瓜对中间切成两边，再将苦瓜中间的浮用勺子刮去 4 用勺子刮去浮 5 再将苦瓜又一次对中间切分成两半边，切好后，用刀背轻轻的敲打几下， 6 敲打好后，再将苦瓜切成斜刀，切好后，如果喜欢吃稍微带苦一点的，清洗好后放在一边沥水，待用，不喜欢吃苦的可以，将苦瓜放在碗中，放入一点食用盐，用手用力，抓。抓好后清洗放，稍微沥水，待用 7 放入五个鸡蛋和黄瓜一起用力向一个方向搅拌。然后放入一点食盐一起搅拌，至鸡蛋起小泡后，均可，然后在锅中放入菜籽油。，油不能太多也不能太少。油怎样能淹过锅底就可以了，油热后放入鸡蛋炒，熟了就可以出锅了
1 材料准备好 2 苦瓜去心切好 3 加入盐水时煮两分钟 4 胡萝卜切碎 5 鸡蛋打散 6 加入盐 7 搅拌均匀 8 加入胡萝卜 9 苦瓜切碎 10 加入鸡蛋液里 11 加入五香粉 12 再次搅拌均匀 13 下锅煎 14 上下加热 15 煎好切开 16 成品
1 提前泡适量黄豆，排骨煮开一遍，再冲洗干净 2 苦瓜切块，拳头拍扁，然后将苦瓜、排骨、黄豆、蒜头都加入到养生壶中 3 加入适量的水，选择“煲汤”程序，需要一个钟……最后，加入适量盐进行调味即可
1 苦瓜切好，可以灼水也可以不灼 2 猪心切好，放点姜片盐腌制一下，放点酱油 3 大火把猪心翻炒干水装起备用 4 中火倒入油放入苦瓜翻炒几下放入过面水，小火焖一下，放点盐一点点糖炒均匀 5 汁收到一半的时候，放入炒好的猪心也焖一下 6 差不多干水放点蚝油收汁就完成了
1 把三个苦瓜切好，放到案板上 2 在把花生油、盐、鸡精、老抽准备好 3 把三个苦瓜切好放到案板上 4 用盐水把切好的苦瓜浸泡5到8分钟，再用水洗两遍。同时，把辣椒也准备好 5 锅里放油之后用极限火去炒，直到熟透之后再放盐 6 把辣椒切好 7 把花生油、盐、老抽、辣椒切好之后放进去，焖3到5分钟 8 出锅之前放鸡精
1 准备好所需要的食材， 2 苦瓜去皮去籽，切丁， 3 加入雪碧， 4 打碎橙汁，过滤一下更好
1 苦瓜洗净切片 2 待水煮沸，加入适量食盐和白醋，放入苦瓜。再开锅时关火 3 用冷水拔一次 4 换掉冷水拔第二次 5 将蒜末和胡萝卜丝撒入焯好的苦瓜上 6 干辣椒和花椒放入汤勺，加入食用油在火上加热 7 待油开了 8 浇倒在苦瓜上，最好把蒜蓉烫一下 9 点上香油，鸡精，少许食盐拌匀 10 装盘
1 干香菇先泡软（15分钟）切末 2 葱、姜切碎 3 和肉馅和在一起，加入鸡蛋，1勺生抽、1勺老抽、小半勺盐和鸡精、1勺胡椒粉 4 沿着一个方向搅拌均匀上劲，使所有的馅料粘连成一团 5 取一口锅放入适量水烧开。烧水的时候一边准备苦瓜：苦瓜洗净去头去尾切成3-4厘米高的中空的小块 6 水烧开后，放入苦瓜，保持大火，烫30秒捞出，过凉水（这一步主要是去苦味） 7 炒锅小火烧热，放入适量植物油，油热后，把肉馅塞入苦瓜里（托住底部，防止肉馅掉下），一个一个放进油里微炸。（这一步主要是要让苦瓜底部的肉馅熟透成形不容易掉出） 8 所有酿苦瓜底部成形后，加适量水，开大火，盖上盖，焖煮5分钟 9 锅里的水烧干后，酿苦瓜就可以出锅啦。装盘后可以在苦瓜上淋上少许生抽提鲜 10 11
步骤1 姜、蒜切片，青椒、西红柿切小块 步骤2 苦瓜洗净，切片，去瓤 步骤3 锅中放水，放入盐和油，苦瓜焯水。焯好水的苦瓜放盐腌制10分钟，沥干水份，备用 步骤4 带皮五花肉冷水下锅，加入姜、蒜、料酒，煮至六成熟（筷子可插入即可） 步骤5 捞起沥干，切片 步骤6 炒锅放油，煸香姜、蒜 步骤7 放入肉片，煸炒至肉片颜色变透明、边缘略微卷起，盛起备用 步骤8 放入豆瓣酱、辣椒酱、腐乳汁、酱油、蚝油，炒出红油，加入青椒、西红柿，稍翻炒 步骤9 放入肉片，翻炒 步骤10 放入苦瓜，翻炒，调入糖、盐，翻炒匀 步骤11 起锅，装盘 步骤12 精致摆盘，赏心悦目，食欲大增
步骤1 原材料大集合。。 步骤2 排骨焯水，沥出。加入老抽码底味和上色 步骤3 趁着排毒腌制的时间，加工其他食材。泡姜，泡椒，老姜，二荆条切成沫。蒜两用，一是没有切和和苦瓜一起烧，其他的一分为二作为底味之一 步骤4 锅里放入适量菜籽油，烧热后，加入花椒，泡椒，泡姜，蒜瓣，豆瓣酱，炒香 步骤5 炒香后，加入排骨翻炒，直至排骨边缘刚开始炸黄 步骤6 加入啤酒。夏天来了。我烧菜多半加啤酒。啤酒自身也可以败火 步骤7 大火烧开会，转小火烧20-25分钟. 步骤8 加入苦瓜和蒜翻炒均匀后烧制10-15分钟。苦瓜熟透即可 步骤9 最后加入青椒沫炒匀，起锅
步骤1 干辣椒切段、大蒜切末、苦瓜洗净切片，苦瓜尽量避免常时间浸泡，没有苦味就没有食疗效果了 步骤2 倒入少量菜油烧热，下花椒和干辣椒炝锅 步骤3 下蒜末快速翻遍炒香 步骤4 加入苦瓜快速翻遍 步骤5 芽菜一定先放炒香后，再放食盐和味精，避免搞的太咸。然后起锅前放入香油
步骤1 苦瓜切段挖口内瓤 步骤2 猪肉切片，肥瘦为四六比例最好 步骤3 猪肉剁碎 步骤4 放入葱与青椒 步骤5 放入盐、鸡精、生抽 步骤6 全部搅拌均匀 步骤7 塞入挖空苦瓜段 步骤8 完成 步骤9 用小火煎熟便可
你好，很高兴能回答你这个问题，苦瓜虽苦，但是制作成菜品确实不可错过的一道美食哦，而且吃了对身体是很有益的食物，通常我自己做苦瓜的话会用苦瓜打汤或者苦瓜炒鸡蛋或者要口味更好吃的话就是用辣椒炒苦瓜了，这里我简单分享一下辣椒炒苦瓜的制作方法吧香菇酿肉的做法！ 首先把苦瓜切成条，然后我会先用盐来腌制30分钟，在腌制过程中把青辣椒和一点点红辣椒也切好备用，等苦瓜出水以后再用手反复揉搓，让苦瓜里面的苦水能够渗透出来，这样的苦瓜有苦瓜的爽脆但是能有效的减少苦瓜的苦味了！ 然后先把锅烧热，倒入腌制好的苦瓜，先不放油，把苦瓜煸干至微微乏黄，然后再加入油爆炒，再加入切好的辣椒 一道美味的辣椒炒苦瓜就制作完成了✅
苦瓜片泡茶能降血糖，哪些人千万不能喝苦瓜片？资深营养师开讲啦！ 苦瓜清凉消暑，无论是清炒还是做汤，味道都很不错。在农村，很多人喜欢将苦瓜切成片，晒干后泡水喝，这么喝的好处可真不少，不过并不是所有人都适合。 苦瓜片泡水的营养价值苦瓜片泡水喝的营养价值一点不比普通养生茶差。苦瓜片中含有丰富的维A和维C，且热量较低，其含有的苦瓜素、苦瓜皂苷等物质具有很好的降血糖作用。 苦瓜片泡水喝的养生价值1.清凉败火 苦瓜属凉性，无论是凉拌吃还是泡水喝，都有很好的下火消暑、清心解乏的功效。 2.排毒嫩肤 常喝苦瓜片泡水能够帮助代谢体内毒素，同时还能增强肌肤活力，帮助消除皮肤上的青春痘。 3.降三高 苦瓜泡水喝，不仅可以降低血糖，对血压、血脂的降低都有不错的效果，用蚌肉与苦瓜炖汤喝，降血糖的作用会更好一些。 4.预防癌症 苦瓜中具有可以抑制恶性肿瘤细胞增长的蛋白酶，对癌症的预防起着一定的作用，同时常喝苦瓜片泡水还有助于利尿养肝。 哪些人不宜喝苦瓜片泡水1.血糖浓度降低的患者最好不要喝苦瓜片泡水，容易引起头晕。 2.孕妇常喝苦瓜片泡水，或者是食用苦瓜，对保胎不利。 3.苦瓜属凉性，脾胃虚寒的人最好不好用来泡水喝。 苦瓜片可以搭配什么植物泡水喝？ 苦瓜片和枸杞更搭配 1、美容养颜 苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少;枸杞有助于提高皮肤吸收养分的能力，还能抗氧化、抗衰老。 2、滋补肝肾 苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。 3、降血压 苦瓜能降血压、降血糖，但是糖尿病患者需要减少枸杞的用量。常喝苦瓜水就能达到降血压的目的，不仅如此，还能提高免疫力。 4、提高免疫力 枸杞对人体的造血功能有修复作用，并且能提高人体的免疫力。对于免疫力低下的朋友，如糖尿病患者等，可以选择苦瓜和枸杞泡水喝。 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定功效