烹饪耗时：15分钟食材费用：8元食材用料：猪肉 60克，莲藕 100克，盐 少许，生抽 少许，料油 少许，味精 少许，花椒粉 少许，葱末 少许，蚝油 少许，胡萝卜 10克，姜末 少许，大喜大香酥炸粉 100克步骤：1.莲藕洗净，切片。2.将藕片用水焯熟，捞出过冷水。3.准备馅料。4.葱姜胡萝卜猪肉一起放入料理机打碎。5.放盐、蚝油、生抽、花椒粉、味精调味。6.搅拌均匀。7.取一片藕片放上肉馅。8.再盖上一片藕片。9.全部处理好。10.大喜大香酥炸粉用少许凉开水调成糊状，处理好的藕夹均匀裹上面糊。11.油烧五成热，下藕夹炸熟。12.装盘即可食用啦。
食材用料：排骨 450克，蒜头 3瓣，莲藕 1截，蚝油 1调羹，生粉 少许，生抽 2调羹，老抽 半调羹，鸡精 适量，油 适量，盐 适量步骤：1.材料备好,洗净.2.蒜头拍扁,排骨用油、盐、生抽、老抽、鸡精、生粉、蚝油腌30分钟,莲藕去皮切块.3.热锅热油下蒜头炒香,倒入排骨炒2分钟,再倒入藕块,加1碗清水,煮2分钟,关火.4.取一炖盅,把排骨莲藕带汁倒入炖盅.5.取一高压锅,放入蒸架,蒸架反方向放,即脚朝上.往高压锅里加入3大碗清水,把炖盅放入蒸架中,盖上盖子.开中大火,锅上汽转小火炖50分钟.6.50分钟后,关火,锅下汽后,打开盖子,排骨炖莲藕完成了！
《红楼梦》是中国古代章回体长篇小说，中国古典四大名著之一，通行本共120回。其中贾母为什么将藕官给了林黛玉?接下来趣历史小编就给大家带来相关介绍，希望能对大家有所帮助。 《红楼梦》中，由于老太妃薨逝，贾府解散了小戏子。有的小戏子被领回家，有的留在贾府当丫头。藕官被贾母指派给林黛玉。 第一、莲藕一体。 大家都知道，林黛玉是芙蓉花，即莲花。藕，是莲肥大的地下茎。莲藕是一体。藕官给黛玉，正合适。“素藕抽条未放莲。晚蚕将茧不成眠。若比相思如乱絮。何异。两心俱被暗丝牵”。 第二、藕官暗喻林黛玉将来会入主紫禁城。 林黛玉的丫头名字中，大多带有颜色。 例如，雪雁，是白色的大雁;紫鹃是紫色的杜鹃鸟。 藕官暗指藕荷色，藕荷色，泛指浅紫而略带粉红的颜色。比浅紫要暗些。淡淡的紫色，还带点粉色的样子。 藕官的藕荷色与紫鹃的紫色很接近，藕官是略带粉红的颜色。 从色彩学来分析，紫色高贵典雅隐晦、忧郁、高贵、神秘、深沉、成熟、浪漫，是很神秘的颜色。林黛玉是绛珠仙子转世，她出身高贵，气质忧郁，紫色恰好符合林黛玉的气质特点。 喜欢紫色的人大多是悲哀的人。他们多愁善感，爱幻想，渴望奇遇，是心理上和感情上比较不成熟的人。他们追求完美。 在中国传统里，紫色是王者的颜色，如北京故宫又称为“紫禁城”。沈阳故宫的凤凰楼上题写着："紫气东来"。 紫鹃和藕官暗喻林黛玉高贵的出身，和高贵的未来。林黛玉又称潇湘妃子，她将来是皇妃，将要入主紫禁城。 润杨有文章分析过，林黛玉后来被皇帝封为潇湘妃子。在进入紫禁城前夕泪尽而亡。 第三、藕官暗喻贾宝玉。 藕官原来演小生，先后和菂官、蕊官是同性恋人。 藕官暗喻贾宝玉，菂官暗喻林黛玉，蕊官暗喻薛宝钗。 藕官的爱情经历暗喻贾宝玉与林黛玉、薛宝钗的爱情与婚姻。 贾母将藕官给了黛玉，就是将贾宝玉给了林黛玉。 后来林黛玉和菂官一样死了。贾宝玉才娶了薛宝钗。 林黛玉是贾宝玉生命中爱的第一个女人，薛宝钗是贾宝玉生命中的第二个女人。 第四、藕官对爱情和婚姻的态度影响了贾宝玉。 藕官，原来在戏班子里唱小生。由于戏里常和小旦菂官扮作两口儿，一来二去，两个人就假戏真做，你疼我，我爱你。菂官一死，她哭得死去活来，一直不忘，每节烧纸。 后来，戏班子又补了蕊官。藕官又和蕊官扮两口子。她对蕊官也如同菂官一般温柔体贴。小姐妹问她，为何得新弃旧? 藕官说：“这又有个大道理，比如男子丧了妻，或有必当续弦者，也必要续弦为是。便只是不把死的丢过不提，便是情深意重了。若一味因死的不续，孤守一世，妨了大节，也不是理，死者反不安了。” 林黛玉死后，贾宝玉也恨不得一死了之。但是藕官的话提醒了他。宝玉为了报答父母的养育之恩，娶了薛宝钗为妻。 不过，贾宝玉毕竟不是藕官。藕官可以和蕊官继续做夫妻。贾宝玉却无法和薛宝钗做夫妻。他逃走了。贾宝玉出家当了和尚。 藕官不过是一个小戏子，可是一叶知秋。《红楼梦》作者通过这个小戏子来暗喻林黛玉和贾宝玉的结局与未来。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
1 准备好食材，把莲藕用工具弄成莲藕泥 2 静置5分钟后，用力挤出莲藕汁水 3 把汁水用小火加热 4 使它变浓稠备用 5 香菇、葱、姜都切成小颗粒，应该是香菜，我家没有就用了葱花 6 把切碎的辅料放入莲藕泥中，加点盐、胡椒粉、鸡精 7 接着放入烧稠的莲藕汁 8 顺着一个方向搅上劲 9 接着取大小合适的量做好 10 做好的藕圆放入油锅炸到金黄色即可捞出，用厨房纸吸油即可食用
1 备好所用食材 2 猪肉用细盐腌制一下，再洗净控水备用 3 将洗好的猪肉配上香葱入破壁机里 4 选择点动将肉打成肉蓉 5 莲藕去皮洗净过水备用 6 将莲藕同样下破壁机打成莲藕蓉备用 7 如图就是打好的状态，莲藕我打的微带一点小颗粒 8 加入少许的酱油细盐及葱油，再将二款蓉拌至上浆 9 将拌好的肉蓉包在馄饨皮里 10 如图就是包好的状态，百人千样的馄饨大家不要见笑 11 锅里加足水加少许的细盐煮开，将包好的馄饨下锅 12 煮至浮起即可关火 13 再按个人调一份酱汁，我用到了辣椒油，香醋，酱油，葱花 14 将煮好的莲藕鲜肉小馄饨连同原汤盛入碗即可
1 莲藕去皮后切成很薄的片 2 切得越薄烤出来的口感就越脆，这个就要看大家的刀工啦 3 切好的藕片放入水中，然后倒入一小勺的白醋充分浸泡，去除掉淀粉，否则会口感不脆 4 为啥要用醋泡呢，因为莲藕切片后很快就会变黑，食醋则可以减缓这种现象 5 泡好的藕片用厨房纸吸去水分。其实这一步是可以省略的，但是烘烤的时间就要加长 6 之后将藕片放到烤盘或者炸锅的炸篮中，撒一点盐或者胡椒粉调味。如果你想要烤的好看一片片分离的，就要将藕片尽量平铺开，否则容易黏连 7 烤箱预热180度，上下火烤20分钟左右。空气炸锅调到165度，烤12-15分钟左右。加热的时间和长短与藕片的大小和厚度有关，所以要灵活调整 8 烤完的藕片就会变得干干的，一掰就断。如果还发软，就说明烤的时候不够 9 烤第一锅的时候我还仔细的平铺，后面两锅都是沥干水分后就乱七八糟往里放了，自家吃不用那么好看的 10 如果你用炸锅烤的话还会发现一个问题，一开始的藕片都是铺在那里的，烤到差不多一半多的时间，就会像图二这样被吹散了，因为藕片的水分烤干后就会变轻，自然就会被锅子内的强劲热风吹走了 11 可以出锅了~~ 如果刀工很好切得够薄，刚出锅时就会很脆了。 不过还是建议等到放凉后再品尝，口感会更脆
1 莲藕去皮，糯米浸泡一小时，借助筷子填入 2 全部填满 3 把两端用牙签插好，锅里加没过莲藕的水，放入红枣，红糖，家里没红糖了，用了红片糖，一片多点。煮70-90分钟，可以用高压锅，20分钟即可 4 煮好后，水变少了，可以倾斜锅让藕浸泡在汤里几个小时。 取出切片，淋上桂花糖浆。喜欢红润的色泽可以加多些红糖，最后收浓一点
1 肉馅加盐、生抽、葱姜末、半个鸡蛋液，搅拌均匀 2 莲藕去皮切片，将肉馅平铺到藕片之间 3 半碗面粉，一个半鸡蛋，半勺油，少许水，搅拌成糊状 4 将藕合裹上面糊，油温7成热下锅炸至金黄捞出即可
1 这次直接在超市买的袋装的藕片，就不需要切了，若是买的一大块，切成约5毫米厚的藕片，不要切太薄，太薄容易碎 2 把甜面酱、原汁酱油、孜然粉、白芝麻直接放入大碗内，加入适量的纯净水搅拌均匀 3 把藕片浸入料汁 4 取出烤篮，铺上锡纸，把浸泡过料汁的藕片平铺到锡纸上 5 放入空气炸烤箱，设置180度8-10分钟即可 6 烤制完成后，装盘就可以上桌了
1 主辅料： 莲藕、豌豆粒、胡萝卜 2 把洗净去皮的莲藕、胡萝卜切丁 3 锅烧开水，放入豌豆粒焯制熟透后捞出 4 然后再放入莲藕和胡萝卜丁焯制断生即可 5 把焯制的豌豆粒、莲藕、胡萝卜过冷水后，捞出备用 6 热油，炒香葱花 7 放入莲藕、胡萝卜翻炒均匀 8 然后放入豌豆粒 9 加少许水煨制1分钟 10 加盐调味 11 翻炒均匀。旺火收汁，即可关火 12 出锅装盘，即可上桌品味
1 准备所需食材并清洗干净，莲藕切成薄片，生姜切成细丝，辣椒拍扁成小段 2 锅中清水烧开，滴入醋，放入莲藕焯至断生 3 捞出过凉水，滤干水分备用 4 再次起锅，倒入肉片翻炒至变色 5 再倒入1勺料酒、1勺老抽，翻炒上色入味 6 再倒入姜丝和辣椒，翻炒断生 7 再倒入藕片，调入酱油、蚝油生菜并从锅边淋入少许热水 8 再次翻炒均匀即可
1 五花肉洗干净切成块 2 五花肉入锅焯水后捞出沥干水 3 起油锅炒糖色，五花肉入锅炒 4 加酱油炒 5 葱姜、大料入锅炒 6 加适量热水，盖上锅盖烧 7 莲藕洗干净切成滚刀块，五花肉烧至7分熟时莲藕入锅同烧 8 食材九分熟加盐炒均匀，大火收汤后关火，盛出享用
1 炒锅倒油爆香葱姜放入藕片 2 放入藕片翻炒 3 加入盐，白糖 4 加入小鲜侣 5 加入陈醋 6 最后加青红椒翻炒均匀出锅
1 处理食材咯~泡发的银耳切小朵，莲藕切片 2 山药滚刀切块（大家是不是都怕处理山药呢，切完手上痒痒的我们来解救你！ 山药削皮的时候大家可以带上手套，然后将其泡在加了少量白醋和盐的水中浸泡一会儿，这样不仅可以去除山药的粘液，还会变得更白呢~）雪梨切两半去核 3 将所有食材放入锅中，加入大约2kg清水，30克冰糖，适量枸杞大火烧开后，转小火熬制到银耳粘稠即可 4 哇哇哇 开锅真的飘香四溢！雪梨的甜，莲藕山药的清香，都被激发出来再也不是我们平常吃的普通的银耳羹！也可以根据个人口味喜好，放椰奶哦！
1 莲藕去皮切片 2 开水下锅，焯熟捞出 3 立即泡入凉开水中 4 沥干水分倒入醋 5 味极鲜 6 糖，盐，辣椒碎 7 搅拌均匀，完成，很简单