疑问：有人想增大酒量，有人怕喝多了伤身，于是广告上的解酒药就很吸引眼球，世上真有解酒药吗？ 解答：所谓的解酒药，充其量不过是一些营养保健品罢了。 有人害怕饮酒过多而伤身，也有人担心贪杯后被查酒驾，纷纷开始寻找办法来解酒。有这样的市场存在，各种各样宣称能够“解酒、保肝护肝”的解酒药悄然在网络和现实生活中流行起来。 曾有记者走访了多家不同品牌的连锁药店，当问到“有没有解酒药”时，每家药店都会热情地推荐。其种类繁多，形式多样，药片、胶囊、口服液等一应俱全。成分不一，既有以葛根、枸杞子和灵芝等中药为主的产品，也有以蛋白粉、氨基酸、维生素和泛酸钙等为主要成分的“解酒药”，价格高昂。 然而，在调查中并未发现有药品标志的“解酒药”，大部分产品的包装上几乎都标注为“保健品”，说明书上也多以“护肝解毒、加速解酒”为其主要功效，更有一些连保健品的标志都没有。曾有咨询师向记者推荐了一种名为“美国KR奶蓟草胶囊”的解酒药，夸口为美国原装进口，喝酒前吃2粒可保肝护肝，酒后吃4粒加快醒酒。记者发现，这瓶售价288元、60粒装的产品在外包装上的成分栏中只简单写了“奶蓟草精”，并无国家药品或保健品的批准文号。这些所谓的“解酒药”到底能不能解酒呢？从医学的角度看，那些号称能保肝护肝、加速酒精代谢的产品均是夸大其词。肝脏是最为重要的酒精代谢器官。酒精进入人体后，乙醇脱氧酶负责把乙醇氧化成乙醛，肝脏中的乙醛脱氢酶再把乙醛氧化成乙酸，最终分解成二氧化碳和水排出。市场上的“解酒药”都没有促进这种代谢的作用，因此并无解酒功能。
饮酒已经成为人们日常饮食中不可缺少的一部分，亲朋好友聚会，喝酒是不可避免的，适量的喝酒对身体健康还是有点好处的，但是饮酒过度，就会给身体带来不好的地方，尤其是饮酒过度出现的事故比比皆是，喝酒后如何解酒就成为一个重要的话题，现在运河边百科(www.yunhebian.com)就教大家几种解酒的方法。 醉酒会对肝脏、肠胃造成损害，对此中医药有治疗之道。 老中医说，长期饮酒的人，容易滋生湿热，进一步损伤内脏，需要清理肝经湿热，这时可以用茵陈、黄芩、荷叶等中药。 长期饮酒的人易患胃病，如胃炎、胃食管反流病、胃及十二指肠溃疡，用枳壳、陈皮、焦楂曲、莱菔子等可和胃气。 虽然药物可以在一定程度上修复内脏损伤及改善症状，但还是奉劝饮酒爱好者要适可而止，过度饮酒必伤身。 老中医提供一些解酒方： 代茶饮 去药店提前备好葛花（10g），枳椇子（10g），把两味药放在一块，开水冲泡10分钟就可以喝了，喝淡了就丢掉。 葛花和枳椇子是中药里面最有效的两个解酒药，过去有一句谚语叫“家有枳椇，饮酒不醉”，也就是说这个枳椇子，解酒效果非常的好。 葛花，味甘，性凉，归脾、胃经，具有解酒、醒脾、保肝，止血之功效，用于伤酒烦热口渴，头痛头晕，脘腹胀满，呕逆吐酸，不思饮食，吐血，肠风下血。 枳椇子，味甘，性平，入胃经，具有解酒毒，止渴除烦，止呕，利大小便之功效。主治醉酒，烦渴，呕吐，二便不利。 保肝解酒方 枸杞子12克、山茱萸10克、葛根15克、枳 子12克、茵陈15克、黄芩12克、荷叶6克、景天三七12克。 主治：酒精性肝炎、脂肪肝、肝细胞损伤等。 功用：解酒、保肝。每天2次煎服，连服一个月左右，复查肝功能及做肝脏超声波。 养胃解酒方 炒白术12克、薏苡仁30克、枳 子12克、藿香12克、紫苏梗12克、制半夏12克、枳壳12克、白蔻仁6克、陈皮6克、焦楂曲12克、莱菔子10克。 主治：急慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃食管反流病等。 功用：解酒、养胃。每天1剂，煎服2次，连服一个月左右。 高良姜粥 高良姜20克，粳米100克。将高良姜切成细丝，加适量水，用小火煎煮20分钟，与粳米煮成粥。 功用：有温胃散寒，暖中止吐，消食醒酒的功效。 清肠健脾解酒方 炒白术12克、薏苡仁30克、淮山药15克、白扁豆15克、芡实15克、枳 子12克、葛根15克、黄连6克、马齿苋15克、枳壳12克、青陈皮6克、焦楂曲12克。 主治：急慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃食管反流病等。 功用：解酒、清肠、健脾。每天1剂，煎服2次，连服一个月左右。 清胰解酒方 柴胡12克、黄芩12克、炒白术12克、炒白芍12克、虎杖15克、枳 子12克、葛根15克、黄连6克、延胡索12克、枳壳12克、郁金12克、徐长卿12克、焦楂曲12克。 主治：急慢性胰腺炎等。 功用：解酒、清胰。每天1剂，煎服2次，连服一个月左右。 饮酒长期的过度会影响肝脏和肠胃的不是，因此还是建议大家尽量在饮酒的场合，适当的饮酒，根据自己的酒量，不要影响身体的不舒服，上面介绍的几种解酒方法，如果您经常饮酒过度，建议您还是在家里常备这些类型的解酒药物，这样能缓解酒精过度，对身体造成的伤害。
饮酒在中国是一种礼仪，无酒不成席，中国人在宴会上最讲究的就是喝酒。但大家都了解，酒喝多了会伤身，如何才能最大限度地减少酒精对健康的损害，解酒护肝吃什么是很多人关心的问题。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 推荐三个解酒护肝妙方 一种是中药里常用的葛根 葛根作为药食兼用植物，已有两千多年的历史，也是中药中最常用的解酒药，主要用于缓解酗酒和宿醉的症状及心脏和循环系统的不适。《千金方》、《药性论》等传统医学典籍记载，葛根“解酒毒，治酒醉不醒”。着名的葛花解酒汤，更是医家常用的方剂。实验表明，葛根中的总黄酮成分可以提高小鼠对乙醇（酒精）的耐受量，降低血中乙醇含量，降低死亡率和减少对肝脏的损害。《千金方》以鲜葛根捣汁治酒醉不醒者，《本草衍义》则以葛根粉治疗醉酒的人。酒前服用葛根比酒后服用效果更佳，葛根会在胃肠黏膜形成一层保护膜，阻断对酒精的吸收，降低血中酒精浓度，从而发挥解酒作用。 另一种是更常用的绿豆汤 绿豆有清热、解酒等功能。而且绿豆汤制作简单，堪称家庭解酒佳品。用绿豆煮豆至烂，让轻、中度酒醉者连豆带汤食下，疗效令人满意。 当然，饮酒也是以适量为好，要充分考虑到个人身体状况和对酒精的耐受程度，并不建议通过解酒药来达到无限制饮酒的目的。 还有一种是缓解酒后头痛的蜂蜜水 喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不会头痛。 除了上述介绍的这些最常见的解酒护肝的自然食物，还有一些食物也是具有解酒护肝作用的。 1、芦笋 韩国最新研究显示，芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员在实验室分析了芦笋及芦笋叶提取物对人体和实验鼠肝脏细胞的保护作用。新研究结果证明，芦笋的生物学功能有助于减轻醉酒症状，保护肝脏。研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。 2、蘑菇 属于真菌类食物，其含有大量的晒元素，可预防肝癌的发生；含丰富的营养物质，能提高免疫力、保肝护肝及抗肿瘤的作用，适宜于肝病患者及喝酒人士食用。 3、薯类 这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。 4、鸡蛋 在平时生活中适当的多吃些鸡蛋，非常有利于人体健康。是由于鸡蛋中所含有的营养非常的丰富，除了富含有蛋白质之外，还有打两份的卵磷脂，这两种物质能够让肝脏细胞在修复的同时促进细胞再生，从而更好的修复肝脏组织。并且鸡蛋中所含有的蛋白质与人体非常的类似，因此人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率非常高，一般都可达到95%。但是吃鸡蛋也不宜过多，一般每天1-2个即可，太多的话不但浪费而且还会影响消化。 5、豆腐 鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。豆腐中含有很高的蛋白质以及人体必需的8种氨基酸，其具有生津解毒、解酒消渴等功能。所以常吃豆腐能保护好你的肝脏。任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。 6、带鱼 常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。 天然解酒护肝的食物 1、红枣 红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。 2、山楂 山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。 3、西红柿 西红柿内含有丰富的维生素营养成分，而且还有清热解毒的功效，对养肝和护肝有极好的效果。而且西红柿不仅仅可以护肝还具有很好的美容功效。 4、酸奶 俄罗斯的北方国立医科大学与美国路易维尔大学医学院合作进行了相关研究。研究人员让一些嗜酒者连续5天饮用酸奶，结果发现，在短短5天之后，这些人的转氨酶水平就已有所降低。专家们总结到，酸奶中的有益细菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平，从而减轻酒精带给肝脏的伤害。 5、黄瓜 性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。 6、柿子 一天吃1个柿子所摄取的维生素C，能基本满足一天需要量的一半。柿子富含果胶，有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长、预防便秘十分有效。柿子更是“天然的醒酒药”，古时就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。丰富的维生素C还能增强肝脏功能，有护肝的作用。 解酒粥疗方 自古以来，多种版本的"本草"都记载有解酒方，尤其是粥疗方，颇受信赖，一可解酒，二可缓解酒醉呕吐等症，减轻胃肠道负担，促进胃肠功能恢复，三可补充呕吐后丢失的体液，四可促醒。 方1 杨梅汁粥 组方:鲜杨梅汁、大米各100克，白糖适量。 制法:将鲜杨梅择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入杨梅汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。 功效:清热生津，和胃消食，利尿通淋。 适应证:适用于热病后及酒后烦渴口干，食欲不振，消化不良，小便淋沥涩痛，湿热黄疸等。 方2 菠萝粥 组方:鲜菠蔓汁、大米各100克，白糖适量。制法:将鲜菠萝择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入菠萝汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日 1剂。 功效:清热生津。 适应证:适用于暑热伤阴及酒后烦渴，口干，小便淋沥涩痛等。 方3 柿子粥 组方:鲜柿子2个，大米100克，白糖适量。 制法:将鲜柿子择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入柿子汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。 功效:清热润燥，生津止渴。 适应证:适用于肺燥及秋燥咳嗽，酒后烦渴，小便短黄等。 注意事项: 1.不要空腹食柿子。柿子含大量的柿胶酚、单宁、胶质，这些物质遇到酸时，就会凝结成不能溶解的硬块，硬块小的，会随大便排出，硬块大者，难以排出，停留胃内，就会形成"胃柿石症"，轻者胃脘疼痛，恶心呕吐，重者会引起胃出血或胃穿孔。 2.柿子含有大量的鞣质，会与食物中的铁结合而妨碍铁的吸收，因此，患有缺铁性贫血或正在服食铁剂者，不宜服食柿子。 3.食柿时不宜与蟹同食，以免腹痛泄泻。 方4 甜瓜粥 组方:甜瓜1个，大米100克，白糖适量。 制法:将甜瓜择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥.待熟时调入甜瓜汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。 功效:清热解暑，生津止渴。 适应证:适用于暑热及酒后烦渴，小便黄短等。 注意事项:1.甜瓜虽然味美，但不宜多食，《本草纲目》言"西瓜、甜瓜皆属生冷，世俗认为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害矣"。2.《本草衍义》言"甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也"。故性功能下降者慎用。3.《孙真人食忌》言"患脚气患者食甜瓜，其患永不除，又多食发黄疽病，动冷疾，令人虚赢，解药力"。故食用时应予注意。
在外面工作应酬，免不了要喝酒，喝完酒后头疼这是再正常不过的事情了。但是怎样又快又有效的缓解酒后的头疼呢？为什么我们喝酒后会头疼呢？怎样预防我们酒后头疼呢？下面就跟运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 酒后头疼是怎么一回事？ 醉酒者在早上醒来之后，身体会发出一条不一样的信息来补充水分供给，这通常表现为极度的口干舌燥。事实上，头痛也是由脱水造成的，由于身体的各个器官会从大脑中争取水分来弥补自己的水分损失，这就会导致大脑收缩，进而牵动连接大脑与头盖骨的隔膜，还会产生疼痛。 酒后头疼怎么办，吃什么能缓解？ 1、毛巾热敷 我们可以用热毛巾敷头来缓解酒后头疼，不要用太热的水敷，温水就好，将毛巾放在头疼的地方热敷一刻钟左右就可以了，它能够促进头部血液加快流动，缓解头疼。 2、穴位按摩 进行穴位按摩对头部进行力度适中的按摩，是缓解酒后头痛的有效方法，头部百会穴是减轻头痛的重要穴道，可以用双手拇指或食指按压此穴位，缓缓用力，有酸胀感为宜，持续30秒;同时可做轻柔缓和的环形按揉，反复5次，可以提神醒脑、升举阳气。然后也可以配合按揉两侧太阳穴，缓解酒后头痛的效果更好。 3、补充水分 喝酒头痛是由于大脑暂时性缺水而扩张所致，因此缓解喝酒头痛，最显而易见的方法就是喝大量的水，补充水分，而且最好是摄入富含矿物质和电解质的水，这样可以帮助人体更快地排出有毒物质，也可以选择椰子水，因为椰子水中富含矿物质和电解质。 4、喝番茄汁 喝番茄汁番茄富含特殊果糖，能帮忙促进酒精分解，可以治疗酒后头痛头晕，喝酒头痛的时候，不妨饮用番茄汁，一次饮用2杯，酒后头痛能逐渐消除，也可以吃一份凉拌番茄，不过番茄汁的效果更为显著。 5、喝蜂蜜水 喝蜂蜜水缓解酒后头疼是一个很好的办法，因为蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，这两种成分可以是酒精的分解加快，缓解头疼，特别是对红酒有很大的效果，因此喝完酒后可以和一杯蜂蜜水用来减轻头疼，并且蜂蜜还有安神静心的作用，喝完了之后可以让人更好的进入睡梦。 6、喝醋 食醋中的有机酸和酒中的乙醇起酯化反应，可以降低人体内乙醇的浓度，达到解酒的效果，酒后头痛可以喝一小杯(20毫升左右)食醋，然后用花露水或风油精少量，放在水中，用毛巾蘸湿擦额头、前胸后背还有颈椎位置，这样做能有效缓解头痛的现象。 7、适当休息 喝酒头痛是因为酒后刺激造成的，所以最重要的就是要适当休息，不要做用脑过度的事情，让大脑得到放松，头痛发作时，应该在光线较暗、环境安静的房间里休息一下。 8、新鲜葡萄--解酒后反胃、恶心 新鲜葡萄中含有很多的酒石酸，可以与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，就可以达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也有利于有效的缓解酒后反胃和恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还可以有效地预防醉酒。 9、西瓜汁--去酒后发热 西瓜汁是天生的白虎汤(中医清热解毒名方)，一方面可以加速酒精从尿液迅速的排出，避免其被机体吸收而造成全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火的作用，有助于全身降温。饮用的时后可以适量的加入少量食盐，还利于稳定情绪。
都说，何以解忧，唯有杜康！喝酒，能助兴，却也能要人命。所以，健康饮酒，很重要！下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 生活中，喝酒是我们必须的日常行为。那么怎么才能喝酒不醉呢?喝酒的千杯不醉方法是什么?其实喝酒不醉的方法有很多，但是关键在于不空腹喝酒，喝酒速度要慢。对于醉酒很多人都说这是由先天决定的，后天训练出来的，那么对于这种千杯不醉，其实有几种方法让你千杯不醉。 喝酒前的准备 1:喝酒之前，吃饭只能吃7分饱，而且不能在喝酒前喝水。 2:喝酒之前的半小时，喝一瓶牛奶，最好是纯牛奶或者是含糖量较高的牛奶。可预防酒醉性胃炎和脱水症。和加砂糖或者蜂蜜的牛奶可以促进乙醇的分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使得盐分丢失，课时量喝一些淡盐水或者补盐液。也可以吃一些水果。 3:千万不要空腹喝酒，因为空腹时究竟吸收快，人容易醉酒。最好的预防方就是喝酒之前，先行使用含油量较高的脂肪食物，利用食物中的脂肪不容易消化的特性来保护胃部，可以防止究竟渗透胃壁。这就是喝酒不醉的诀窍，因为这样可以是的乙醇在体内吸收时间延长。 喝酒者，酒后少做4件事！ 1、酒后剧烈运动 一个人，喝完酒以后，肝脏和肾脏等部位，均需进行解毒，也就是说，要流入大量的血液。 此时，身体中储存的血液就会相对较少。 而此时的心脏，需要将大量的血液，运输到身体的各个部位。 所以，心脏所承受的压力很大，血压值也会很高。 如果此时，再进行大量运动，血液还需要供给心脏，就会造成心脏负担过重，引发猝死，或者其他方面的心脑血管疾病。 2、酒后立即“同房” 喝酒之后，如果立即“同房”，看似很助.兴，但酒精对神经有麻痹的作用。 会让人感觉不到快.感，时间也会相对更久！ 同时，这种做法，双方的配合度也会降低，很容易造成器官的损伤。 3、酒后立即洗澡 酒后立即洗热水澡，容易导致热气聚集在人体内不散发，加重醉态，导致恶性呕吐甚至晕厥。 酒后立即洗冷水澡，非但不能醒酒，还会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖，导致血管破裂、患感冒等。 4、酒后立即睡觉 喝酒过量后，一定不要任其自然入睡。 这是因为，如果是重度酒精中毒，很有可能一睡不醒。 酒精，会扰乱睡眠中的呼吸，致使肺部运气不规律等现象，从而对身体产生危害。 喝酒时做到“3多、3少”，减少酒精伤害！ 3多： 1、多吃红配绿 喝酒者，最好吃点红绿搭配的蔬菜，如西红柿，小番茄、黄瓜等。 西红柿、小番茄，可以很好的分解乙醇，加快其代谢，降低其对人体的损害。 黄瓜，有助于缓解喝酒后，脸发红、发热，血压升高等情况。 2、多养胃护肝 酒后不宜喝浓茶，但是花草茶却是不错的选择，不仅可以满足味蕾，还能起到养胃，护肝的作用。 黄花苗根红茶：经过红茶发酵工艺处理，味道更香浓，且降低了黄花苗的寒性，适合脾胃虚弱的人群饮用，也可作为长期饮用的佳品。 黄花苗，归肝、胃、肾经，具有保肝、护肝的功效。如今许多知名药企，都有包含黄花苗成分的肝病药物。 黄花苗的根，作用影响最大的就是保肝，清肝毒，预防肝损伤。跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。 《我是大医生》节目曾报道，用黄花苗的根泡水喝，对于排肝毒，预防酒精性肝损伤效果显著。 3、多计算酒量 计算公式：饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量 正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量，应不超过25克； 而中国现行的安全饮用标准，每日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。 那么，25克酒精大概是：25÷酒精浓度%÷0.8。 3少： 1、少吃药 药和酒，一起服用，会使中枢神经受到抑制，轻则出现神志恍惚，昏昏欲睡，身体活动不协调； 重则会使抑制加深，呼吸困难，昏迷，血压下降。 2、少空腹 相信很多人，都知道，空腹不宜饮酒。 空腹喝酒，容易喝醉不说，也更容易引起不适。并且，空腹喝酒，对于胃粘膜与肝脏的损害更大。 因此，喝酒的你，要切记，先吃点东西，再喝酒。 3、少混合 很多人会选择喝完啤酒，喝白酒，然后喝红酒等。 殊不知，多种酒混着喝，对身体伤害很大。 啤酒中，含有大量的二氧化碳，易挥发，如果再加白酒，会带动酒精渗透，这会导致诸如胃痉挛，急性胃肠炎，十二指肠炎等疾病，还会增加心血管疾病的风险。
说起茭白，可能好多人比较陌生，尤其是北方人，这主要与茭白的产地有密切关系，茭白多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长，是一种名副其实的水生蔬菜，翠绿的外衣下是皎洁如玉的身躯，青青白白。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 谷物变蔬菜的历史 茭白，本名菰，又名茭瓜，茭笋，茭草。茭，本义是草叶交错生长的植物，我们所吃的茭白也只是植物茎中的一小部分。茭白原产中国及东南亚，在我国有悠久的栽培史，在古代主要采食其籽粒，作为粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，《周礼》中将“菰米”列为“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。唐代以前，菰一直被当作粮食作物栽培。 后来水稻的种植逐渐替代了菰在主食中的地位。今天我们所吃的茭白是植物中的一种菌——黑粉菌孕育出的另一种美味，在该菌的作用下，茎部不断膨大逐渐形成纺锤形肉质茎，剥开外皮就能见到里面白嫩的可食部。 外表内涵，实至名归 和“白富美”的莲藕相比，茭白则有自己独特的美，小家碧玉，纤细修长。茭白可不是花瓶，有着与自己外表相匹配的内涵——营养价值高。 每100克茭白中含有蛋白质1.2克，脂肪0.2克，碳水化合物5.9克； 水分多，每100克茭白的可食部占74%，其中含水分92.2克； 能量低，每100克茭白的能量仅仅为26千克； 膳食纤维丰富，不溶性膳食纤维可达1.9克，基本上接近芹菜中不溶性膳食纤维的含量，绝对是爱美女性保持身材体型的良好选择，也是糖尿病、高血脂、冠心病等人群日常饮食的优先选择。 微量元素种类丰富也是茭白值得进入餐桌、多多进入餐桌的一大理由。其中钾元素含量突出，每100克中含有209毫克，钠元素含量较低，每100克中含有5.8毫克，正是因为茭白高钾低钠的特性，对于高血压病人而言，可以降低危险因素。此外，每100克中还含有钙4毫克、磷36毫克、镁8毫克、铁0.4毫克、锌0.33毫克、铜 0.06毫克、锰 0.49毫克。茭白也含有多种维生素，每100克中含胡萝卜素30微克、维生素B10.02毫克、维生素B20.02毫克、尼克酸0.5毫克、维生素C5毫克等。 挑选烹调，皆有诀窍 挑选：最好挑选颜色鲜亮，水份饱满的茭白，干瘪灰暗的茭白往往放置时间过久，营养价值有所损失。买回来的茭白最好立即食用，如果不能立即食用，也应该做好保鲜措施。 茭白生于水中或水田中，水中生长的一种寄生虫-姜片虫容易寄生在茭白中，所以建议不要生吃，最好洗净后烹调加热食用。烹调方法也因人口味而异，可清炒，可红烧，也可做汤。 清炒：可品尝到茭白的原汁原味。将茭白切丝，搭配黑木耳和彩椒； 红烧：荤素互补，清香不油腻。放入各种调料，加肉烹炒，如油焖茭白，茭白肉丝，五花肉酱焖茭白； 做汤：将营养物质释放入汤中。茭白与其它食材搭配，如香菇茭白汤，排骨茭白汤。 素炒茭白 将茭白，青椒，红椒切丝，大蒜切片后放入油锅爆香，青红椒放进去炒几下后，在加入茭白丝一起翻炒，可以加入适量的水，炒至茭白变软后，加生抽和食盐，炒匀，出锅。 功效：茭白中含有具有解酒作用的维生素，酒桌上吃一道素炒茭白不仅清淡可口，还有解酒醒酒的功效。 茭白肉片 备好茭白，猪肉，青椒，将茭白和青椒切丝，猪肉切片，将葱，蒜，姜切好放油锅中爆香，再放入猪肉，猪肉变色后放上一点老抽，炒熟后盛出，锅中再放少量油加入茭白和青椒丝翻炒，炒熟后加入猪肉，食盐，胡椒粉，味精翻搅几下即可出锅。 功效：猪肉滋阴养血，含有一定量的蛋白质和脂肪，茭白蛋白质含量也丰富，对皮肤也好，两者一起炒保证营养的均衡，荤素搭配，保证食物和营养的多样性。 油焖茭白 茭白洗净切段，油锅烧热后，下茭白煸炒一到二分钟，加入一大勺白糖调味，老抽加入后翻炒均匀，加入适量清水，大火焖至入味，颜色红亮即可过火出锅，最后撒入葱花。 功效：茭白性寒味甘，可清暑解烦，能利尿祛水，又可以辅助治疗四肢浮肿，小便不利等症状，夏季食用特别适合。
喝酒是中国的文化，也是一直一来的一种文化和习俗，不同地区对于酒的看法是不一样的。喝酒要注意方法，少量的喝对健康的影响不大，一定要注意方法。喝酒有很多禁忌，大家在喝酒的时候要重视健康的饮酒方式，该怎么做呢？怎么样搭配食物喝酒不会醉呢？下面大家和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看吧。 喝酒要注意禁忌 1、空腹饮酒。一项新的研究显示，空腹喝酒会增加患高血压的危险。研究人员在对2600多名成年人的饮食习惯调查后得出这一结论。调查结果显示，习惯空腹喝酒的人患高血压的概率是从不喝酒者的1.5倍。 过去的研究已经证实，大量喝酒与高血压有关，但新的研究又进一步进行了详细说明；如果没有吃食物就少量喝酒的话，即使是喝得不多也较有可能患高血压。而男性和女性都有类似的结果，与酒的种类无关。 2、酒后洗澡。酒后马上洗澡，更增加胃肠负担，容易损伤胃肠功能； 很多人以为喝些酒再洗个热水澡很舒服，事实上，喝了大量的酒后再去泡澡容易引发心血管疾病。 人饮酒后，体内储备的葡萄糖在洗澡时会因血液循环加快而大量消耗，导致体温较快降低。同时，酒精抑制了肝脏的正常生理活动能力，妨碍体内葡萄糖储存恢复，容易导致休克，严重时还会致命。 因此，医生也提醒大家，饮酒后最好不要立即去洗澡，“有的人误以为洗热水澡可解酒，其实这样只会加剧心脏缺血”。此外，洗澡时一旦出现头晕、胸闷、眼花等“澡堂综合征”，也需立即停浴，到医院就诊。 3、喝酒时不要吃凉粉凉皮，吃凉菜是很多人选择的，这对肠胃其实不好尤其是冬季的时候。凉粉需经过多种复杂的工艺，添加多种调味料，比如明矾，会减缓血流速度，大量的酒精停留在血液的时间更长，对人的健康毒害更大。另外明矾和酒精往往会对肝脏有刺激，在消化吸收的时候增加肝脏的负担，更容易引起肝脏的疾病。 4、喝酒不和烤串一起吃，这也是很多人的习惯，其实对大家的健康会有很大的损害，要注意预防，也要正确的认识这些。很多人都喜欢在吃烤串的时候喝啤酒，这样其实对身体有比较大的伤害。因为食物经过烧烤之后容易损失脂肪和蛋白质，还产生致癌作用的物质。另外酒精会促进血管的扩张，烧烤的有害成分往往会进入血管和消化道黏膜，更容易被人吸收。 5、喝酒最好不和胡萝卜搭配，一些食物的特殊性，需要大家注意预防。胡萝卜有非常多胡萝卜素，如果和酒精混合的话，可能会产生化学反应，对肝脏有毒害的作用，可诱发肝病。因此大家应该尽量避免萝卜和酒精一起食用。 6、酒后饮茶。茶是千家万户常用的饮料，亦可说它是健康的饮料，但酒后尽量不要立即饮茶。李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害作了明确的表述：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。 许多人由于缺乏医学常识，酒后往往爱饮茶，想以之解除酒燥，化积消食，通调水道。但是因为酒味辛甘，入肝、肺二经，饮酒后阳气上升，肺气增强；茶味苦，属阴，主降。酒后饮茶，特别是饮浓茶对肾脏不利。 5大解酒食物 葡萄，这对解酒的效果也是很不错的，需要大家注意做好预防。喝酒之后口气很大，酒气很重，不防来几粒新鲜的葡萄，就可借处其中的酒石酸来帮助中和酒中的乙醇从而形成酯类物质。你会发现小小的葡萄竟会让饱受醉酒痛苦的你瞬间轻松不少。 西红柿，这对解酒也是很不错的预防，大家要注意预防，适当的吃好。研究发现西红柿中含有特殊的果糖，其具有促进酒精分解的作用，因此喝酒之后不管有没有醉都喝个300毫升的西红柿汁吧，保证对肝脏有好处。 橄榄，可以吃生的，也要干的，特别是酒后身体不适，呕吐，食欲不振等可直接吃几颗橄榄，或者用橄榄同肉类一起炖煮。 柚子，这对解酒的效果好，喝酒之后就算没有喝醉，但是口中的酒气也久久不能散去。这个时候你只要把柚子切成丁状，然后沾上点白糖吃。就可以帮助你恢复清新的口气，还你神采奕奕哦。 香蕉，这个功效比较多，对于难受的情况，可以先吃香蕉缓解。因为香蕉具有使血糖上升的作用，香蕉具有增加血糖浓度的作用，从而使血液中的酒精含量变少，自然就能达到解酒的功效了，喝酒引起的不适感也荡然无存了。 想要喝酒不难受，还是少喝酒对健康好，也需要大家注意做好日常的保养，这样才能减少身体的危害。喝酒的时候，一定要注意饮食的搭配，因为很多食物，再不注意搭配就会导致健康的问题，希望大家重视这些，可以避免其中的危害，想要解酒不放多吃这些食物。
在我国酒文化历史悠久，仿佛喝酒的多少代表着感情的深厚与否，但是往往很多人因为过度饮酒而造成了酒精肝，或者是更加严重的肝病。提醒，合理饮酒，别把悲伤留给我们的肝脏。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 饮酒要健康，应当遵循以下六大原则： 1、酒不与咖啡同饮 酒精伤身，咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。 2、感冒后不喝酒 感冒者喝酒会加重病情。感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。 3、肝病患者应禁酒 急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，但一般一天不要超过半升。 4、酒后不宜喝茶 酒后饮茶不是好习惯。因为人喝酒后，80％的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用一般需要2至4小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以，酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。 5、酗酒后勿看电视 饮酒使眼睛充血，若饮酒过多，酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤，能使视神经萎缩，严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退，而饮酒又损害视神经，二者同时进行，等于火上浇油，对视力大有损伤。因此，饮酒后一定不能急于看电视，老年人尤应注意。 6、酒后不宜服药 酒类都含有不同程度的酒精，药物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药，就会出现心律失常、血压升高等反应；又如酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等，一方面可增加对大脑的抑制效应，而另一方面又使药力陡增，超过人体正常耐受量，致使发生危险。 过节自然免不了大餐、好酒。既然喝酒就要会解酒，否则接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热等等，也会让你不好受。解酒有药解、食解之分，解决各种酒后不适，最好的办法是用食物解酒，安全无忧。推荐22种解酒妙招，据说在坊间百用不爽，希望能帮到你。 饮酒前 1、按关冲穴解酒——促进酒精代谢 关冲穴为手少阳三焦经的穴位，能够促进水液的代谢，也有促进水谷之酒精代谢的作用。饮酒前，用指甲掐按无名指上小指那一侧的关冲穴，能够减少醉酒几率。 2、牛奶解酒——保护胃黏膜 牛奶当中的蛋白质与胃酸相遇后，会发生凝固，贴附在胃壁上，有利于延缓胃对于酒精的吸收，并且可以保护胃壁免受酒精的刺激，从而保护胃黏膜，延缓酒精吸收的作用。因此，一定要在饮酒前先喝一杯牛奶。 3、芹菜解酒——消除胃肠不适、脸红 芹菜能够清热除烦，平肝理气、解酒毒。另外，芹菜含有丰富的维生素B，能缓解酒后的胃肠不适。将芹菜适量洗净榨汁，可以在饮酒前后都饮用一些，还能帮助消除酒后的脸红症状。 4、蛋清解酒——保护肠胃 鸡蛋清遇胃酸而凝固变性，贴在胃壁上，可以有效保护胃黏膜，并缓解对酒精的吸收，快速消渴、清热、解醉。可在饮酒前，取1~2只生鸡蛋清服下。 饮酒时 5、豆腐解酒——预防醉酒 因为豆腐中半胱氨酸能够促进乙醇的代谢，能减轻乙醇对身体的伤害。饮酒时，以豆腐菜肴作为下酒菜可以有效缓解和预防醉酒。 6、梨解酒——解酒护肝 中医认为梨味甘酸性凉，有生津止渴润肺、消燥凉心、消痰降火、解疮毒酒毒之功效。另外，梨还含有丰富的维生素A、B1、B2、C等，能够护肝，促进肝细胞代偿。可以将梨切丝，和京糕条一起做成凉菜，餐中食用，或将梨切片熬成梨汤食用，都可解酒。 7、白菜解酒——减少酒后发热 酒类多为辛甘大热类型的食物，白菜有养胃生津、清热解毒的功效，正好克制酒的辛散燥热之性，能够缓解酒毒，减少酒后口干、口渴，以及烦躁、发热的症状。将白菜帮切丝，加食醋、白糖拌匀腌10分钟食用。 8、柚子——消除酒后口气 李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。将柚子肉切丁，蘸白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。 9、吃面食解酒——快速增加体力 面食食用后可快速转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，食用后身体会马上舒服起来。 10、藕解酒——缓解酒后干渴 藕具有除烦止呕、生津止渴的作用，对于酒后干渴、呕吐等症有很好的治疗作用。将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。 饮酒后 11、葛花解酒——分解酒精 葛花是一种名贵的中药材,具有清热解毒，分解酒精、健胃、护肝等功效。《滇南本草》等多部药典记载：“葛花解酒醒脾，治饮食不思、酒毒伤胃、消热。”将葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果最佳。 12、醋解酒——分解酒精 酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害。醉酒时用米醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。 13、生姜解酒——缓解恶心呕吐 生姜具有温中止呕的作用，《大明本草》有治反胃呕食，解酒毒，消宿食的记载。喝酒之后有恶心呕吐症状，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。 14、甘蔗解酒——解酒补体力 甘蔗味甘性寒，清热生津而解酒毒。甘蔗含有丰富的蔗糖、果糖和葡萄糖，能够有效恢复因为酒精代谢而造成的人体能量丢失。可以将去皮的甘蔗榨汁饮用，有一定的解酒作用。 15、豆汤解酒——减轻肝损伤 大豆卵磷脂对酒精性肝损伤具有保护作用，而大豆异黄酮能够促进乙醇分解，降低血液中乙醇浓度，加速乙醇的排泄并保护肝细胞免受自由基和毒物的损害，从而有解酒的功效。用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆和汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。 16、猕猴桃解酒——保护肝脏 猕猴桃含有丰富的维生素，具有保肝、抗氧化等作用，可减轻乙醇对肝脏以及身体组织过氧化的损害，而且猕猴桃的解酒作用起效很快。可在酒后食用猕猴桃2~3个，然后在30分钟后再食用2个，具有很好的解酒护肝的作用。 17、萝卜解酒——消除酒气 用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2~3次，有解酒和消酒气功效。或适量吃些生白萝卜，都可有醒酒之效。 18、荸荠解酒——清热解酒 中医认为荸荠味甘性凉，有清热生津、利咽化痰之功效，可解酒，除烦止渴。将荸荠20个左右削皮后，榨汁饮用，具有一定的解酒作用。 19、枳椇子解酒——醒酒安神 枳子是一种植物的果实，中药店有售。李时珍《本草纲目》说它“止呕逆，解酒毒，辟虫毒”，能清热、利尿。另外，枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可将枳椇子10克，开水冲泡10分钟饮用即可。 20、柿子解酒——缓解头痛 柿子里含有单宁和酶，维生素C比柑橘要高出3~4倍，这些物质都是醒酒的“好帮手”，所以有的老字号饭店会在客人酒后送一盘柿子甜点。醉酒后,吃两个柿子，还可以缓解第二天的头痛。 21、西瓜——稳定情绪 西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免被机体吸收。另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 22、橘子解酒——酒后厌食 柑橘自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。另外，对促进酒精的代谢和减少酒精对身体的伤害很有好处。经常喝酒的人，以及有脂肪肝、动脉硬化的人，常吃橘子可以有效的解酒护肝。 健康提醒：酒后忌饮茶 都以为浓茶能解酒，其实不然。李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，出现腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜。同时，茶中的咖啡因和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。
现实生活里，很多男人爱喝酒，喝酒本来就是一件伤身的事情，如果你喝酒后还特别爱做以下五件事，那么你可一定要注意了，因为错误的举动很有可能给你带来生命危险，而且随着时间的推移，诱发疾病的可能性会更大。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 第一，喝酒后去剧烈健身，完全错误，很多人认为喝酒后健身，状态会更好，还能促进酒精的排泄，有助于强身健体，但真正的答案是，总是这样喝酒，你会非常危险，喝酒后健身，很容易诱发急性横纹肌溶解，这种疾病非常危险。 第二，喝酒后用手抠喉咙催吐，完全错误，很多人认为这样做，让喝进去的酒重新吐出来，身体会好受一点，但是你可能不知道，抠喉咙催吐，很容易引起十二指肠内容物返流，容易诱发急性胰腺炎，还可能诱发胃食管返流病，更危险的是，这样做很容易导致误吸，一旦误吸引起了窒息，你会后悔莫及。 第三，喝酒后立刻洗热水澡，完全错误，喝酒后你体表的血管处于扩张状态，心脏和大脑却相对缺氧，洗热水澡，会导致这种状态更加严重，一旦大脑缺血缺氧加重，很容易诱发急性脑血管意外，此外，喝酒后洗澡，还更易发生低血糖。 第四，喝酒后吃大量高脂肪食物，很多人喝酒后喜欢吃很多高脂肪食物，以为这样能解酒，但是你可能不知道，喝酒后进食太多油腻食物，很容易引起血液粘稠，容易引起血栓不说，还可能导致急性胰腺炎。 第五，喝酒后吃抗生素，完全错误，因为喝酒后吃抗生素，很容易引起双硫仑样反应，特别是口服头孢类抗生素。 如果你五个都没有，恭喜你做对了，不过，为了身体健康，作为医生，依然建议你戒酒。 解酒饮品DIY 蜜汁柠檬水 取适量的柠檬榨汁和蜂蜜放入杯中，注入温水搅拌混合，也可以用醋代替柠檬。或者是单独喝纯的蜂蜜水。 柿叶茶 将洗过的柿叶嫩叶用强火煮2分钟;切碎挤干;阴干后放入罐中保存;取少量，用热水冲泡饮用。 芦荟汁 准备洗净的芦荟，用擦菜板擦碎取汁;还可以在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟，去掉叶上的皮，将里面胶冻状的部分切碎食用。如果对它的苦味敏感，则可事先用糖水浸泡一下。 解酒粥疗方 杨梅汁粥 组方:鲜杨梅汁、大米各100克，白糖适量。 制法:将鲜杨梅择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入杨梅汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。 功效:清热生津，和胃消食，利尿通淋。 适应证:适用于热病后及酒后烦渴口干，食欲不振，消化不良，小便淋沥涩痛，湿热黄疸等。 菠萝粥 组方:鲜菠蔓汁、大米各100克，白糖适量。制法:将鲜菠萝择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入菠萝汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日 1剂。 功效:清热生津。 适应证:适用于暑热伤阴及酒后烦渴，口干，小便淋沥涩痛等。 柿子粥 组方:鲜柿子2个，大米100克，白糖适量。 制法:将鲜柿子择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入柿子汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。 功效:清热润燥，生津止渴。 适应证:适用于肺燥及秋燥咳嗽，酒后烦渴，小便短黄等。
1、少吃腊肠和火腿。 香肠和火腿等油腻食品一直被视为“解酒之王”，虽然会起到一定作用，但是醉酒之后，最好避免这些食物。因为油腻食品此时并不能提供必要的营养。建议：最好吃煮鸡蛋或荷包蛋。鸡蛋中的半胱氨酸有助于分解酒精。 2、不要吃退烧药。 醉酒后服用退烧药(羟苯基乙酰胺)会产生有毒物质，导致肝脏发炎甚至永久性损伤。建议：次日早晨提前1小时服用布洛芬。 3、不要大量喝咖啡。 咖啡因是一种利尿剂，酒后大量喝咖啡会导致身体缺水加剧，感觉更糟糕。建议：多喝红茶，第二天多喝水，可达到提神作用。 4、不要运动。 不提倡酒后锻炼，酒精具有利尿作用，醉酒后体内水分流失更多，容易发生脱水。此时再锻炼则会加重脱水危险。建议：最好冲个凉，并好好放松一下。 5、不要吃醒酒药。 醒酒药可以暂时摆脱醉酒症状，但实际上却会将醉酒时间延长。建议：大量喝其他饮料。矿泉水是最佳选择。运动饮料可补充电解质;低酸度的橙汁可以补维生素C;自然果汁能保持血糖水平。 6、不要吃油炸食物。 油炸类食物虽然能让你一时感觉舒适，但是几小时候后可能会肚子难受。建议：吃点普通面包或者低盐饼干，可改善低血糖，减轻恶心感。另外，酒后吃一根香蕉可以补钾。 7、不要在睡前吃东西。 睡前吃点东西可以吸收酒精，这一说法是一种误解。建议：睡前喝点水就行了，可以补充体液，帮助醒酒。
大家在日常生活当中，要注意男性的饮食方式，现在社会有很多的男性平时生活当中经常地大量喝酒，这样很容易造成自身健康受到影响。平时大家需要注意戒酒的方法，而且也要注意一些解酒的方式，避免造成酒精肝，男性必备8种解酒食物。 喝什么醒酒？男人必备8种解酒食物 1、吃柿子解酒 柿子是富含果糖和维生素C的水果，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，其鲜嫩的幼芽可以炸着吃，或者干燥后做柿叶茶喝。 2、吃水果解酒 如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。 3、吃馒头解酒 很多人酒后不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，吃后身体会马上舒服起来。 4、喝牛奶醒酒 醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。 5、饮米汤醒酒 醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。 6、喝蜂蜜醒酒 通常我喝醉了，老妈就会调一杯蜂糖水给我喝。她说，蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖，可以促进酒精的分解吸收。 7、喝醋解酒 酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。 8、吃贝类解毒 以蚬贝为例，它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用。 温馨提示，有很多的男性为了工作需要大量的喝酒，这样对肝脏的危害非常大。平时大家需要注意全面的进行调理，而且要注意这些食物的选择，并且在日常生活当中男性不要大量的抽烟喝酒，很容易造成自身健康受到影响，并且在日常生活当中，也要注意合理的进行护理身体。
人在职场，身不由己，喝酒成为了很多小伙伴必不可少的应酬方式，无论是朋友聚餐，还是公司聚会，喝酒都是联络感情很好的方法，但是很多人喝酒之后会非常难受，那么解酒最快的方法是什么呢？下面运河边百科(www.yunhebian.com)就为大家简单介绍一下。 解酒的最快方法 一、果汁解酒 1、西瓜汁 西瓜汁是天生的白虎汤，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 2、新鲜葡萄 新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。而且，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。 3、西红柿汁 西红柿汁也是富含特殊果糖，能促进酒精分解吸收的有效饮品。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 二、食物解酒 1、蜂蜜水 喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。研究指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。 2、豆腐解酒法 豆腐具有快速排出身体内乙醇的作用，饮酒多时，吃一个以豆腐为原料的菜，可促进体内的乙醇迅速排出。 3、芹菜汁 酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。 喝酒前吃什么不容易醉？ 1、牛奶 喝酒前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的牛奶，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加蜂蜜的牛奶最佳，既可促进酒精中乙醇分解，又能保护胃黏膜。 2、淡盐水 喝酒前喝一些淡盐水，利尿，可以在喝酒时不断排尿，让酒精尽快排出去。同时，由于喝酒导致身体脱水，会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水补冲盐分。 3、面类食物 喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃面包、蛋糕、馒头，不会那么容易醉。 4、维生素B 饮酒多时，提前服用维生素B可以千杯不倒，很多解酒药主要成分也是维生素B，喝酒伤肝，维生素B可以最好的保护肝脏。 也可提前多吃富含维生素B的动物肝脏、羊肉、蛋黄、菠菜、燕麦粗粮等食物，以提高体内维生素B的含量。 5、黄豆 喝酒前吃点水泡过的生黄豆能防醉，或者吃些加工过的豆制品（如：卤制过的豆腐干、鱼干千丝派、黑豆千丝派、醋泡黑豆等）因为这些食物本身含高植物蛋白，经过水泡、卤制或醋泡后，使蛋白质迅速变性，可大量消耗酒精，减少酒精的伤害，可以瞬间让你变成“酒神”。 酒后注意的事项 1、酒后不要用喝醋、喝茶的方式解酒，因醋和茶没有解酒效果。 2、酒醉后最好不喝浓茶，可喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而使头疼加剧。如果身不由己喝得太多，可吃些水果，或喝些果汁。因水果和果汁中的酸性成分可中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如面条就非常好。 3、甜点加水果。酒后立即吃些甜点心和水果可保持不醉状态。俗话说"酒后吃甜柿子，酒味会消失"。甜柿子之类的水果含有大量果糖，可使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢，甜点心也有大体相仿的效果。 4、饮酒后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。 5、酒后如发生呕吐不止，应立即找瓶矿泉水喝，以免胃里已没有东西呕出血来。 6、呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤类食物。 7、睡觉前在床头放置盛器，以免睡后惊醒想呕吐时但还未到达洗手间，就吐出来。 8、酒后第二天，若感胃酸，服用胃舒平等胃酸缓解后再喝水。 9、惹感胃痛，可适情况服用其他胃药，切记不可服用止疼药，因为止疼药对于胃疼疗效甚微。 10、酒后不要洗澡。酒后洗澡会导致体内血糖降低，阻碍肝脏正常功能，严重甚至导致死亡。
酒后头疼是最常见的情况，如果没有及时缓解的话，可能会影响到第二天的生活和工作，所以下面就来了解一下酒后头疼的缓解办法，下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)快来看看吧！ 什么原因引起酒后头痛？ 1、酒后头痛--杂醇油惹得祸：无论是酿造酒或蒸馏酒皆有微量的杂醇油存在,而酒中的杂醇油也是导致喝酒后会昏痛的因素。 2、胺类物质刺激：啤酒、米酒及果酒等富含胺、而胺本身即儿茶酚胺类物质，会刺激交感神经末稍释放肾上腺素，而肾上腺素具有收缩血管和升高血压的作用，从而导致头痛。 3、脑血液供应不足：饮酒会降低脑血流量，而脑血流量的降低会引起脑内乳酸、氧离子、甲离子。腺苷、前列腺素及儿茶酚胺类物质堆积，这些物质本身就是致痛物质，并且这些物质还会引起脑血管扩张。 能缓解酒后头痛的食物 1、补充大量的水分 缓解酒后头痛，最显而易见的方法就是喝大量的水，补充水分，而且最好是摄入富含矿物质和电解质的水，这样可以帮助人体快速排出有毒物质。也可以选择椰子水，因为椰子水中富含矿物质和电解质。可以在临睡前喝一大杯水，第二天起床后再补充适量的水。 2、瑜伽 喝醉酒后，肌肉会感到疼痛。这时候就不要妄想通过跑步、骑自行车等剧烈运动来排汗了，这只会加重我们的身体负荷。但我们可以尝试动作缓和的瑜伽，它可以加速血液流动的速度，从而提高肝脏代谢酒精的能力。 3、补充维他命C 维他命C具有解毒的功效，而橙汁中含有大量的维生素C，酒后喝一大杯橙汁，既解毒又解渴。 4、泡菜汁 喝点泡菜汁，听起来有点匪夷所思，但实际上真的很管用。一方面泡菜汁能够帮助肝脏解毒，快速排出酒精等有害物质，另外一方面泡菜汁中含有一种有益细菌，可以帮助缓解胃部不适。 5、水果 水果富含水分和矿物质，可以满足人体所需。最佳选择是梨子，梨子中含有一种可以代谢酒精的酶。当然啦，如果你不喜欢吃梨，你也可以选择莓类水果，像草莓、树莓都含有丰富的抗氧化剂，可以帮助对抗自由基。 6、吃一顿丰富的早餐 身体代谢酒精会消耗大量的能量，所以喝醉酒的第二天，吃一顿丰富的早餐非常有必要。当然吃什么也是有讲究的。最好是选择水煮蛋、绿叶蔬菜和全麦面包等比较健康的食物。鸡蛋中富含半胱氨酸，可以帮助代谢酒精;蔬菜和全麦面包是缓慢释放热量的碳水化合物，可以持续为身体补充能量;新鲜的豆类还可以补充粗纤维和叶酸。但需注意的是早餐应避免培根、香肠等食物，以免加重身体的代谢负担。 7、骨头汤 骨头汤中富含矿物质，可以帮助你提神，缓解疲劳，同时汤中丰富的氨基酸可以帮助修复肠道粘膜。 8、喝酒前吃点东西 喝酒前吃点东西填饱肚子，一方面肚子饱了可以少喝点，另一方面还可以减少胃部的不适。一些健康的脂类物质如橄榄油等还可以减少酒精的吸收，减轻肝脏的代谢负担。 9、以酒解酒，以毒攻毒 喝醉了，再来一杯血腥玛丽，一醉方休。但这种方法不适合大众群体，对于大多数人来说，宿醉后喝更多的酒只会令人更难受。 10、活性炭 听起来不可思议，但使用活性炭是治疗中毒的一种方法。活性炭能够有效地吸收有毒物质，但值得注意的是，活性炭只有在饮酒过程中或者是饮酒后短时间内服用才会有效，因为当毒素被肠道吸收后，活性炭就起不到它应有的作用了。 11、蜂蜜水 酒后喝蜂蜜水减轻头疼，蜂蜜当中食物丰富的果糖，可以快速分解和吸收胃部大量的酒精，由此可以快速减轻头疼的现象，由喝红酒而引发的头疼最适宜采用此方法。 12、西红柿汁 西红柿汁缓解头痛，西红柿当中的果酸可以缓冲酒精在人体胃部的不良反应，能够促进乙醇形成脂质，酒后喝西红柿汁可以快速缓解头疼，以及头晕现象。 13、酸葡萄 酸葡萄解酒效果好，大量饮酒后出现恶心反胃现象时，不妨吃些酸葡萄，葡萄当中的食酸可以与乙醇发生反应，而形成其他的物质，对于稀释胃部的酒精有很好的效果。 14、香蕉 酒后香蕉，喝酒后出现胸闷心悸症状时，可以吃几根香蕉得以缓解，吃香蕉可以增加血糖的浓度，这对于降低酒精在人体血液中的比例有很好的作用。 15、西瓜汁 西瓜汁利尿解酒，西瓜汁水分多、糖分高，既可以降低人体对酒精的吸收，也利尿，可以促进体内大量的酒精排出，对解酒也能起到促进的作用。
醉酒不仅会对消化道造成严重损伤，对肝脏的损伤非常大，而且还会出现恶心头晕，血压升高等现象，醉酒后会出现头痛的问题，通过解酒汤可有效减轻醉酒所带来的身体不适解酒汤，你喝了多少年？该如何正确解酒？下面运河边百科(www.yunhebian.com)就来为您揭秘。 人们常说在喝酒前，喝一瓶酸奶能够保护胃粘膜，延缓酒精的速度，也就是没那么容易醉，但喝多了，一瓶酸奶也是不管用的，来看看醉酒后的该吃的食物，或许对你有帮助。 解酒最快方法：葡萄糖 在消化道中,葡萄糖是最容易被*吸收利用的单糖。酒后用温开水冲泡葡萄糖粉，可以短时间内快速提升血糖浓度，分解酒精，最大程度缓解醉酒后的不适。 酒后止吐：蜂蜜 研究认为，果糖对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。如果已经喝醉，可以喝些蜂蜜水，蜂蜜中含有大量果糖。蜂蜜有润肠的作用，酒后肠胃不适，可用温水冲泡蜂蜜止吐。 另外蜂蜜还有安神的作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。除了蜂蜜之外，只要是含有果糖成分的啥的都可以，许多蔬菜和水果里都含有果糖。其中含量比较高的常见水果有苹果、香蕉、葡萄、梨。蔬菜里的红椒、洋葱，果糖含量也不小。 酒后最好的养胃品：大米粥 喝完酒，又吐又拉，严重伤了津液，这时候就要多喝粥、汤类补充津液了。可在粥内加生姜、大枣，和胃气，补津液。 最保守解醉方法：补水 依据酒精在体内的恶行，要想摆脱这些罪，比较可行的方法主要是大量喝水。酒后吃些食物能起到缓解酒精对消化道的刺激作用，还可以补充水分、矿物质以及各种营养素，对于恢复正常的生理功能都是有好处的。为了对付昏昏沉沉，有人会尝试喝咖啡或者茶。但这个做法并不好。咖啡和茶里的咖啡因能兴奋你的大脑，但是不利的方面是会加重你的脱水状况。 解酒汤推荐： 西红柿豆腐汤 西红柿豆腐汤，因为西红柿富含特殊果糖，能帮助促进酒精，分解吸收的有效饮品，能使酒后头晕感逐渐消失，而豆腐富含氨基酸，能够解酒。 准备食材： 主料：西红柿、豆腐、小白菜、瘦肉 辅料：葱适量、盐适量、味精适量、胡椒适量 制作方法： 1.先把两碗水烧开，再把豆腐倒进锅里煮开。 2.豆腐煮开后把西红柿和青菜，瘦肉等一起放进锅里稍煮片刻。 3.最用放盐和味精调味，再撒上葱花就可以关火出锅了。 醉酒后可以喝些解酒汤，能有效缓解醉酒带来的身体不适，能有效缓解醉酒所带来的头痛问题，西红柿豆腐汤具有解酒的作用，能有效缓解酒后头晕状况，能够促进酒精的分解，能减少酒精对肝脏的伤害。 豌豆解酒汤 原料:豌豆苗、适量油、冷水、盐。 做法:①将适量的豌豆苗洗净，沥干水分后备用; ②中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水，大火烧沸后调入适量的盐即可。 橄榄解酒法 ①橄榄去皮核，10枚，切块，煎汤，饮汁食肉，可治酒后昏闷。 ②.橄榄仁7g研末，冲服，治酒后口唇干燥。 ③生橄榄20g，打碎用冰糖30g清炖，分三次服，可治酒毒湿热、饮食停滞。 ④橄榄4枚、芦根60-100g、水煎服。治酒后胃热心烦，能清热生津、除火除烦。 ⑤橄榄60g、酸梅10g，水煎取汁，加糖调味食用，可治酒毒烦渴。 豆芽干明太汤 原料: 撕开的干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2大勺、 香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒粉若干、豆付50克。(2人份) 做法: ①干明太鱼丝，浇点水不致它干碎。 ②干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的再撕细些。 ③豆芽去根洗净，细葱断成4公分长，然后顺切半。 ④豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的块儿。 ⑤在铝锅中浇香油后，把干明太鱼丝慢慢炒到不致炒煳的程度，然后兑入水慢慢熬煮。 ⑥待汤水变成乳白色时放入豆芽，加盖再煮。 ⑦往⑥的汤中加入切好的豆付、葱丝、红辣椒丝、再煮一会儿后，以蒜泥 、盐和胡椒粉调味。补充: 酗酒后的解酒汤恐怕没有比干明太汤更好的。因为干明太鱼中有解酒的成份。为了能让汗水和小便发散酒毒，最好趁热喝汤。 牛肉骨解酒汤 原料:牛肉骨 400g, 内肠 150g, 猪血 150g, 白菜帮 400g, 大葱 2根, 尖椒 2个, 蒜末 3大勺, 大酱 3大勺, 调味料(多喜多), 精盐, 生姜末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油 做法: ①大葱切成6cm左右的长短，豆芽将顶部与根部除掉，并将尖椒切成丝。 ② 将肉骨与内肠各自放入大葱，添加凉水煮后将肉骨取出。阁下将汤放入纱布，待汤凉后，将凉的油迹取出。 ③肉骨放入网中，用流水洗净。 ④轻烫的白菜帮放入大酱、调味料(多喜多)，精盐少量，放入锅内。在这些材料上放③的猪血。并盖上盖儿煮熟门熟路。 ⑤将网中透尽的②的肉汤与煮熟的内肠汤, 将④的猪血与水混合，用酱油、精盐、调味(多喜多)调味。 ⑥在⑥的内肠添加与猪血，豆芽添加少添加少量精盐煮，放入切好的尖椒与生姜末，最后，放辣椒油与胡椒粉。 ☆蜂蜜水-->酒后头痛 喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
现实生活当中，有很多的男性都有喝酒的习惯，有的是为了应酬交际而喝酒，有的是亲朋好友聚会喝酒，少量喝酒有利于身体健康，但是过量喝酒容易醉酒，醉酒后是相当难受的，会对自己的身体造成一系列的危害。当醉酒之后应该及时采取措施来解酒，这样才能够缓解痛苦。 那么醉酒之后应该吃哪些食物来解酒呢？ 解酒食物一、芹菜汁 在喝醉酒时候可以喝一杯芹菜汁，能够缓解喝酒之后引起的肠胃不适和脸色发红等症状。因为芹菜含有丰富的维生素b，这种维生素b可以起到解酒的作用，可以可以稀释血液中的酒精含量，能够缓解喝酒之后产生的面色潮红和头晕头痛等症状。在喝酒之前可以适量的喝一些芹菜汁，能够润肠可以，可以尽量避免醉酒。 解酒食物二、酸奶 酸奶也有一定的解酒效果，酸奶和酒精结合之后就会引起蛋白凝固，这样就能够缓解酒精在胃里的吸收，可以起到保护胃黏膜的功效，那么就能够减轻酒精给胃造成的刺激和伤害。并且酸奶中含有相当丰富的钙质，可以缓解喝酒之后产生的烦躁不安以及焦躁的情绪。 解酒食物三、西红柿汁 在喝醉酒之后喝一点新鲜的西红柿汁，能够迅速让人变得清醒起来，可以起到解酒的作用，能够缓解喝酒之后产生的头晕头疼的症状。因为西红柿汁含有的一些果糖能够促进酒精的分解代谢，可以减轻酒精带来的危害和刺激。 解酒食物四、蜂蜜水 之所以蜂蜜水能够解酒，主要是蜂蜜当中含有的一些果糖，可以加速对酒精的分解，那么就可以减轻喝酒之后产生的头痛症状。而且蜂蜜有一定的催眠安神作用，在喝酒之后有烦躁不安的情绪，喝一杯蜂蜜水能够快速让人入睡，即使第2天起床之后也不会感到头痛头晕。 解酒食物五、生姜 喝醉酒之后可以觉一片生姜片，直接把生姜片放在嘴里咀嚼，如果受不了生姜的刺激味道，可以加一些红糖水，这样能够加速血液循环，可以有效的分解血液当中的酒精，可以起到解酒的作用，能够缓解喝酒之后产生道心呕吐的症状。 食疗药膳方 方1 灵葛首乌瘦肉羹 组方:灵芝20克，鲜粉葛400克，首乌30克，猪瘦肉150克，调味品少许。 制法:将鲜粉葛去皮，切片;瘦肉洗净，切片;将鲜粉葛、灵芝、首乌、瘦肉片同放锅中，加清水适量炖至肉熟，食盐、味精、猪脂调味服食。 功效:益气活血，祛腻降脂。 适应证:适用于高血压、高脂血症，也用于醒酒解酒。 方2 菊花茄子羹 组方:杭菊花40克，茄子、调味品各适量。 制法:将菊花加水煮沸30分钟左右，去渣取汁。茄子洗净，切成斜片，放入烧热的素油锅内翻炒至快熟时，凋入葱、姜、淀粉和菊花汁，翻炒片刻，滴些麻油即可，每日1剂。 功效:清热解毒。 适应证:适用于酒后口渴。 方3 竹笋炒茄子 组方:竹笋、茄子、调味品各适量。 制法:将竹笋、茄子洗净，切丝，放人热油锅内翻炒至快熟时，调入葱、姜、淀粉等，翻炒片刻，滴些麻油即可，每日l剂。 功效:润肠通便。 适应证:适用于肠燥便秘，老年人习惯性便秘，也用于醒酒解酒。 方4 仙人掌菊花炒鸡片 组方:鲜菊花50克，鲜仙人掌100克，鸡胸脯肉300克，鸡蛋2只，调味品适量。 制法:将鸡肉洗净切片，用蛋清和调味品拌匀的湿淀粉上浆，开大油锅，至油温在120℃左右时，将上浆过的鸡肉片倒入、滑熟，倒入漏勺沥去油。锅底留油，人姜、葱煸香，倒入鸡片翻炒，烹入料酒，加入各种调味品，把仙人掌片及菊花人锅一同翻炒，加少量清汤焖盖片刻，淋上香油即翻炒起锅装盘。 功效:补养五脏，祛风明目，补血美容。 适应证:适用于风火眼赤，嘴舌热燥，高血压，头晕等，也用于醒酒锯洒。 方5 麦菊淡菜汤 组方:麦冬15克，菊花20克，淡菜100克，调味品适量。 制法:麦冬、菊花洗净去杂质;淡菜洗净，用沸水焯透去腥气;姜切片，葱切段。素油放在热锅内，加入姜、葱爆香，下入淡菜、麦冬、菊花、盐、酱油炒匀，加入上汤，用文火烧至熟透即成，每日1次。 功效:平肝明目，滋阴补肾。 适应证:适用于高血压患者食用，也用于醒酒解酒。 解酒粥疗方 自古以来，多种版本的"本草"都记载有解酒方，尤其是粥疗方，颇受信赖，一可解酒，二可缓解酒醉呕吐等症，减轻胃肠道负担，促进胃肠功能恢复，三可补充呕吐后丢失的体液，四可促醒。 方1 杨梅汁粥 组方:鲜杨梅汁、大米各100克，白糖适量。 制法:将鲜杨梅择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入杨梅汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。 功效:清热生津，和胃消食，利尿通淋。 适应证:适用于热病后及酒后烦渴口干，食欲不振，消化不良，小便淋沥涩痛，湿热黄疸等。 方2 菠萝粥 组方:鲜菠蔓汁、大米各100克，白糖适量。制法:将鲜菠萝择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入菠萝汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。 功效:清热生津。 适应证:适用于暑热伤阴及酒后烦渴，口干，小便淋沥涩痛等。 方3 柿子粥 组方:鲜柿子2个，大米100克，白糖适量。 制法:将鲜柿子择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入柿子汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。 功效:清热润燥，生津止渴。 适应证:适用于肺燥及秋燥咳嗽，酒后烦渴，小便短黄等。
很多商务人士免不了要经常在外应酬，吃饭时为了调节气氛，实在不想喝酒也得硬着头皮喝上几杯，如何才能不醉酒呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 营养师教你十妙招千杯不醉 1.饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜； 2.估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量； 3.喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块； 4.喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇； 5.喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力； 6.喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏； 7.喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用； 8.疲倦时暂时别喝为宜； 9.吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后； 10.喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。 解酒误区 1.浓茶解酒 民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。 2.酒后洗澡 喝酒后洗热水澡可加快血液循环，促使体内能量消耗增多，容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风，宜先稍作休息。 解酒粥分享 杨梅汁粥 组方:鲜杨梅汁、大米各100克，白糖适量。 制法:将鲜杨梅择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入杨梅汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。 功效:清热生津，和胃消食，利尿通淋。 适应证:适用于热病后及酒后烦渴口干，食欲不振，消化不良，小便淋沥涩痛，湿热黄疸等。 菠萝粥 组方:鲜菠蔓汁、大米各100克，白糖适量。制法:将鲜菠萝择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入菠萝汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。 功效:清热生津。 适应证:适用于暑热伤阴及酒后烦渴，口干，小便淋沥涩痛等。 柿子粥 组方:鲜柿子2个，大米100克，白糖适量。 制法:将鲜柿子择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入柿子汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。 功效:清热润燥，生津止渴。 适应证:适用于肺燥及秋燥咳嗽，酒后烦渴，小便短黄等。。