1 蝶豆花开水冲泡，放置40度左右，加入酵母白糖搅拌均匀，倒入面粉，揉成光滑的偏硬的面团松弛10分钟 2 活一点白色面团，一分为二，其中一份加入少许红曲粉，揉成光滑的的面团，擀成饺子皮大小，用一根粗吸管压出小圆饼，用刀子随便划拉几下，切成个小花做配饰 3 白色面团搓成长条，切成小剂子，再搓成一指节长短的细条，将来做象牙 4 主面团切成均匀大小的剂子，擀成饺子皮，包入豆沙馅，利用虎口位置收口 5 轻轻的搓个象鼻子出来。我们牙签在鼻根压一道，把鼻子翘起来 6 用大拇指捏两个耳朵，牙签扎两个鼻孔，鼻子上划几道纹路 7 象牙搓成适当长度，从底部包上来，可以少许沾点水好操作。再用黑豆贴上眼睛，头顶红色的小花 8 全部整形结束后醒发至1.5倍大 9 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟出锅
1 准备的材料（牛奶和熟面粉没拍摄在内） 2 去皮绿豆用水浸泡一夜 3 用电压力锅，选10分钟蒸熟 4 趁热用勺子把绿豆压成粉状 5 加入炼乳、白糖和玉米油，拌匀 6 面粉微波炉加热1分钟，加入绿豆中 7 揉成面团 8 面团分成24份，每个30克，揉成圆 9 豆沙也分成24份，每个10克，揉成圆 10 用手把小面团压成饼，包入豆沙馅，揉成圆 11 滚上少量糕粉 12 放入50克方形月饼模具中 13 压出形状 14 把压好的绿豆糕放入烤盘中 15 烤箱预热230度，烤10分钟 16 出烤箱，完成
1 水煮开 放入鸡蛋 煮8分钟后捞起 冲凉水剥壳 2 鸡蛋切碎的备用 3 黄瓜切丁 胡萝卜切丁 4 水开后放入胡萝卜丁和玉米粒 焯水5分钟后捞起 5 土豆切片 上锅蒸熟 6 压成泥后加入牛奶 翻拌均匀 7 放入胡萝卜丁 黄瓜丁 和 玉米粒 挤上沙拉酱 8 加入盐和黑胡椒粉 翻拌均匀 9 最后倒入鸡蛋碎 拌匀即可（罗娅多功能电炒锅 一个人也要好好吃饭）
1 先将所有的材料都准备好，我都是买的市售的 2 为了偷懒，我直接把豆沙包装袋剪个小口子，然后把豆沙馅挤在春卷皮的底部 3 从下而上将豆沙馅卷起来，一边卷一边整理成一个长方形 4 像叠被子一样把豆沙馅包起来 5 这是包好的样子，似乎有点叠被子的感觉 6 把六个春卷皮都包好，尽量一样大小 7 用烤箱的，烤盘上铺锡纸然后涂一层薄油放上春卷。用空气炸锅的，直接在炸篮上涂一层薄油。把春卷放入后，需要在它的表面再刷一层油。用空气炸锅的，不用预热，直接调到200度烤15-18分钟左右，表面变金黄色就可以拿出来了。用烤箱的估计时间要长一些，变金黄色就可以了 8 烤好的春卷要趁热吃口感才最脆，凉下来就会有些变硬了
1 很好吃的烫种小面包 2 先做烫种面团，高粉加开水搅拌均匀，将面团烫熟后降温 3 厨师机里加入高粉全蛋液，糖，奶粉，酵母，凉透的烫种面团，加水揉面 4 加黄油跟盐继续揉面， 5 能拉出手套膜 6 将面团揉光滑，盖保鲜膜发酵两倍大 7 将面团取出，在揉面垫上按压排气，将面团分成九等份，每一小团面粉揉至表面光滑盖保鲜膜松弛十分钟 8 .取一块松弛好的面团按扁擀开，包上红豆沙馅 9 依次全部做好，放在烤箱进行两次发酵。二次发酵至两倍大面团发酵好之后，将面团上面喷上少许的水。撒上白芝麻。烤箱预热170度。上下火烤25分钟，烤好后取出放在凉网上降温就可以了 10 很柔软超级好吃
1 澄面一次性加入开水混合均匀 2 将糯米粉，粘米粉，猪油，糖放入一盆中 3 青汁放入锅中加热 4 倒入装有粉类的盆中搅拌 5 将澄面团倒入，混合均匀 6 揉成光滑的面团 7 将面团分成40克一份，豆沙25克一份全部搓圆备用 8 取一个面团压扁包入豆沙 9 全部裹好搓圆 10 放入提前加热好的蒸锅上 11 蒸10分钟即可出锅 12 出锅立马刷层油防止吹干表面 13 用保鲜膜包裹起来即可
1 所以材料齐全 2 把南瓜泥倒入盆中分多次加入糯米粉，边倒边搅拌，搅拌成絮状后用手揉成团 3 揉好的面团用保鲜膜盖着醒十分钟 4 分成大小相同的剂子 5 搓圆中间按个洞，边按边转形成一个窝后包入住豆沙馅 6 包好豆沙馅的糯米坯收口向下用保鲜膜盖好 7 裹上芝麻， 8 压扁放入盘子里 9 电饼档刷上适量花生油 10 两面煎黄 11 一盘外脆里软的南瓜豆沙饼就做好了
1 把全蛋，蜂蜜和白糖和柠檬汁放入无油无水的盆里 2 打蛋器打发到画纹路不消失 3 分两次筛入低筋粉 4 翻拌均匀成为蛋糕糊 5 三明治锅预热 6 烤盘刷油，倒入蛋糕糊 7 煎烤5--6分钟 8 蛋糕坯晾凉在一面上涂满豆沙 9 再盖上一片，松软香甜的豆沙蛋糕三明治就做好啦。“米凡欧斯家用烘焙机 让你爱上厨房”
1 准备制作面包的相应食材，面粉需要面包用高筋小麦粉，豆沙馅可以自己做也可以是买的，酵母粉必须要耐高糖酵母粉 2 先把清水和鸡蛋放到搅拌盆里，再放进盐和白糖 3 再把金龙鱼面包用小麦粉倒进盆里，同时放进奶粉和耐高糖酵母粉 4 把搅拌盆安装到厨师机上，先启动1档，再启动2档，最后是3档，将面团揉至光滑 5 面团越揉越光滑，揪出一块面团放在手掌上，可以抻出一张薄薄的面膜 6 把揉好的面团揉圆后放到小盆里，盖上保鲜膜，静置发酵至2-2.5倍大 7 发酵好的面团体积明显增大，表面有弹性，用手指戳一下，不会塌陷回缩 8 把发酵好的面团放到揉面垫上，排气揉匀，先分成两个等大的面团，再把其中一块再分成两个等大的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟 9 静置15分钟后，面团又大了一些 10 取出一个面团，排气揉匀，用擀面杖擀开成牛舌状，宽度和想要放进去的吐司盒宽度差不多 11 在擀开的面饼上抹上豆沙馅，不要抹太厚，抹均匀即可 12 把抹了豆沙馅的面饼从上往下卷起来 13 用刀在表面划上几刀，深度刚好露出豆沙馅即可 14 依次把剩下两个面卷也都擀开，抹上豆沙馅，卷上以后再用刀划开口，然后放进准备好的吐司盒里，放到温暖湿润处进行发酵，一般可以放到烤箱里，底部放一盘热水帮助增温加湿。也可以盖上保鲜膜放到阳台阳光充足的方常温发酵 15 发酵好的面团洁白有弹性，高度差不多是吐司盒的9成高 16 把吐司盒放到预热好的烤箱里，150度烤40分钟。（具体温度和时间请根据自家烤箱进行调整） 17 烤好的面包要及时取出放到晾网上散热，等热气散去，再把面包装袋密封保存，第二天食用的话，直接吃或者再烤一下吃都很好 18 【多说几句】： ▲制作面包，尤其是吐司面包，建议使用面包专用的高筋小麦粉，本食谱中的金龙鱼高筋小麦粉是面包专用粉，100%进口小麦为原料的，吸水性较国产高筋面粉好，粉质也相对细腻，口感绵软，易拉丝，做小面包或吐司都很不错； ▲食谱中的豆沙馅是超市购买的，味道相对甜了些，如果想要低糖的，可以选择自己制作豆沙馅，糖量可以更好的控制； ▲面包的发酵这里用的是两次发酵方法，目前天气冷了，室温较低，不易发酵，建议放到烤箱里使用烤箱自带的发酵功能进行发酵，可以缩短一些时间 19 ▲面包的揉面过程会比较长，要让面团在不断的揉打中产生筋膜，才会让面包成品的口感更好，所以揉面一定不能偷懒，自己不会揉的，可以借助面包机或厨师机来揉面，就省力多了
1 准备好全部的食材，液体食材提前冷藏 2 配方中除黄油跟玫瑰海盐外，所有食材加进厨师机 3 1档3-5分钟搅匀食材，转2档10分钟再转3档5分钟，打出厚膜 4 把面团剪成小块，加入软化好的黄油跟玫瑰海盐，启动厨师机2档15分钟转3档5分钟 5 打出薄薄的手套膜 6 面团简单收拢光滑，保鲜膜密封进行一次发酵 7 面团发酵至两倍大 8 取出面团轻压排气 9 均分成8份，滚圆，松弛15分钟 10 豆沙馅分成8份，搓成小球 11 取一个松弛好的面团，收口朝上拍扁，包入一个30g的豆沙馅 12 像包包子一样的收口，收口要捏紧，然后收口朝下， 13 依次全部包好 14 取出一块包好豆沙的面团，收口朝下压扁，擀成长舌状 15 然后将面团翻面，收口面朝上，轻轻拉扯调整成长方形 16 上下两端都往中间折叠，变成正方形 17 再次翻面，用刀片斜割花纹 18 面团两边向下对折起来 19 放入模具内，发酵至1.5倍左右即可。（这个小面包发酵时间很短，大家要随时关注发酵状态，不要发酵过头，烤箱要提前预热） 20 烤箱上火170度下火180度预热至少十分钟，同时，在发酵好的面团表面刷上一层薄薄的蛋液，撒上熟白芝麻 21 把模具放入预热好的烤箱，烘烤25分钟左右 22 烘烤过程中，随时留意表面的颜色，如果颜色太重可以加盖一张锡纸，切记开门速度要快
1 将红豆沙平均分成4份 2 拿四个保鲜袋，将豆沙分别放进去，用擀面杖擀成长方形，我是擀成大概长25厘米，宽18厘米左右。放进冰箱冷藏备用 3 准备好做面包所需的材料 4 将做面包所需的材料除黄油以外按下层液体，中层粉体，上层酵母的顺序放入面包机中 5 按面包机的和面键，揉成光滑面团后，加入黄油继续揉面 6 直到揉到完全扩展阶段能拉出大片薄膜为止 7 揉好的面团平均分成4份 8 盖住保鲜膜松弛五分钟 9 取其中一个面团，擀成长方形片，大小比豆沙的略大一点点就好 10 从冰箱取出红豆沙，剪开食品袋，先拉掉一半的薄膜。小心的把红豆沙盖在面片上面，因为盖上去就不能移动了，所以比好在盖上 11 将面片长的一段向上卷起来，按扁成长条 12 用面包板把面片切成三股，头上不要切断了 13 按编辫子的方法把三股编起来，注意豆沙横切面朝上整形。这样整形出来的面包好看 14 编到下面的时候要整理一下，把三股面团压紧稍微整理到下面，编辫子不要编的太紧，不然会影响了面团的发酵。辫子面包全部编好后，放到温暖湿润处发酵到两倍大 15 给面包刷上稀释的鸡蛋液 16 烤箱上下火180度预热十分钟，预热好后面包放烤箱中层，180度烤20分钟，中间注意及时盖锡纸，防止上色过深 17 烤好的面包放晾网或烤盘上晾凉即可 18 非常好吃哦
1 准备食材 2 纯牛奶和红糖倒入锅中 3 小火加热，搅拌至红糖融化 4 离火，加入红豆沙和蜜红豆 5 拌匀后晾凉备用 6 鸡蛋和色拉油倒入碗中 7 搅拌混合均匀 8 低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛到蛋液里，拌匀 9 倒入红豆沙与牛奶的混合物 10 再次拌匀 11 装入裱花袋里 12 挤入纸杯八分满 13 放入预热好的烤箱，设置180度，30分钟 14 时间结束立刻出炉
1 猪板油温水冲洗一下，切小块放入锅中，加少许姜片，白酒和半小碗水，中小火熬油 2 熬至脂渣变成金黄色，捞出清油，脂渣可以剁碎拌菜馅用 ，也可以直接洒点盐当零嘴或下酒，超级香啊 3 清油冷却后放入冰箱冷藏保存。用的时候提前2小时取出来 4 生的带壳咸鸭蛋 5 取出蛋黄，蛋清自行安排。把自来水龙头开到很细小，蛋黄放在下面冲淋掉外面的一层包膜（这样既可去腥，也能和豆沙更好的粘和），沥下水 6 放入不粘烤盘，喷些高度白酒去腥用（烤好没有酒味的）。放入150度预热好的烤箱中层，烤5～8分钟 7 烤至微微出油取出冷却备用 8 水油皮材料放入面包机，揉面30分钟至能扯出膜 9 水油皮面团团整齐。裹上保鲜膜，醒30分钟 10 醒面的时候，把油酥材料倒入盆中，用筷子搅拌成颗粒状，倒在案板上，用手掌不断的搓，压，直到无干粉 11 团好油酥面团，裹上保鲜膜静置20分钟 12 这是在醒的油皮油酥面团。油皮油酥软硬基本一致，才不容易破酥 13 趁着醒面的时候，把豆沙分成30克一个，搓圆，包入一颗咸蛋黄，再次搓圆 14 包好的豆沙盖上保鲜膜防干 15 把醒好的油皮分成18克一个，油酥10克一个，搓圆，盖上保鲜膜再醒10分钟。全程盖保鲜膜 16 把油酥包到油皮中 17 盖上醒10分钟 18 用擀面棍擀成牛舌状，卷起，做好的及时盖保鲜膜。全部弄好再醒20分钟。如果做的少，需要多醒一会儿。我做的多，挨个按顺序，一圈做下来需要好一会儿，正好节约了等的时间 19 差不多卷这么几圈就行了 20 再次把面团纵着擀成牛舌状，卷起，并盖保鲜膜醒20分钟 21 把面团两头往中间一并，并压扁，包入豆沙蛋黄馅，捏紧收口 22 包好的面团，表面很光滑不会破酥 23 烤箱180度上下火预热，然后把坯子放入垫油纸的烤盘（金盘可以不用垫油纸），中间保留一些间隙，表面刷二遍蛋黄液，中间撒点生芝麻点缀一下 24 放入烤箱中层，烤25分钟即可取出。时间不宜过久，豆沙会烤爆出来
1 把除黄油、盐、豆沙之外的材料全部放入盆里 2 在盆子里揉成团 3 然后拿到揉面垫上揉到拓展阶段，可以拉出略微透明、边缘锯齿状的薄膜即可 4 展开，加入黄油和盐 5 继续揉，直至拉出手套膜为止 6 放入烤箱，底部放一碗水发酵至两倍大小，时间大概一小时左右 7 就是酱紫哦 8 平均分成四份，盖上保鲜膜醒发20分钟 9 擀开，放入20克的红豆沙馅，也可以放自己喜欢的馅料，随意就好。然后包起来，捏紧边缘部分 10 擀开成牛舌状，用刀子隔开条纹 11 翻面，卷起来，收口捏紧，不然发酵好会散开来的 12 放入烤箱继续发酵40分钟左右 13 刷上蛋黄液，放入170度预热好的烤箱烘烤15分钟即可出炉 14 烤好的面包放凉or现吃都可以，不要相信刚出炉的面包很多二氧化碳什么鬼的谣言哈~
1 食材：面粉 酵母粉 食用碱 白糖 豆沙 鸡蛋 2 把酵母粉加温水化开，面粉加白糖粉酵母水 一起和成光滑的面团 3 盖好，发酵3小时以上，成两倍大的时候 4 加食用碱再揉均匀发酵膨大 ，发酵好的面团分成25克左右的小剂子 5 擀成圆片 6 包入豆沙 7 包成包子形状 8 把烤盘铺上锡箔纸，刷上一层植物油，鸡蛋打散 9 把包子坯放进烤盘 10 刷上一层蛋液，发酵10分钟左右 11 烤箱用180°上下功能，预热5分钟，把烤盘推进，烤20分钟 12 拿出烤盘，再刷上一层蛋液，用220°再烤10分钟左右，包子金黄色即可
1 我用的是后酵母静置法，手揉面团。将除黄油，酵母外的所有食材混合揉成一个柔软不沾手的面团，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。手揉的好处能感知到面团的柔软度，能适时增减液体量，不管剩下多少液体，第二天只需十克液体来融化酵母，这样的面团手揉不会粘的你怀疑人生 2 静置好的面团取出稍微回温，然后加入酵母液混合揉匀，不停的揉搓直至出粗膜，再加入软化的黄油揉搓摔打，全程大约15-20分钟左右就可出膜 3 揉好的面团进行一发，发酵好的状态是手戳洞，洞口不塌陷不回缩 4 再轻轻按压排气，分隔成五个面团，分别揉匀盖上保鲜膜松弛15_20分钟左右。松弛的同时分好五份豆沙 5 松弛完毕的面团擀制成长度约十厘米宽度六厘米的长方形面片（长宽度不固定，随自己的手法擀薄即可） 6 每份豆沙放一小勺子清水搅匀，涂在面片上，顶部面片用手压薄，再由下而上卷起，结合处捏紧实了 7 所有的面团卷好放在金盘上进行二发 8 二发好的面卷刷上蛋液，撒上白芝麻放入预热好的烤箱上下火180度，20分钟左右烤制，上色满意后，及时盖锡纸（烤制温度以及时间请根据自家烤箱的脾气调控哈） 9 出炉啦，很柔软 10 等稍微凉点，可以切段