1 把除黄油外的面包用材料加入面包机桶，揉面一个程序，再加入黄油，再揉一个程序即可出膜，完全扩展阶段。然后按发酵程序一个小时 2 一发时候，可以制作酥菠萝皮。黄油软化，加入糖，盐打松发，分次加入蛋液搅拌均匀，再加入低粉及奶粉，搅拌成面团 3 把面团放入保鲜袋里，用擀面杖擀成比吐司盒略小的长方形，放入冰箱冷藏备用 4 一发结束，可以手指沾面粉戳洞，不回缩不塌陷即可 5 一发结束，面团排气，然后不分割，直接揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。松弛结束，擀成长方形，铺上蜜豆，卷起来，收口朝下，放入吐司盒中，进行二发 6 面团发酵到六分满时，盖上酥菠萝皮，平铺在面团表面 7 烤箱30S，底层，170度烤40分钟，其中20分钟后加盖锡纸，以免酥皮烤焦。出炉，冷却
1 主要材料备齐 2 苹果去核，切薄片 3 煮锅中放入苹果片、柠檬汁拌匀后放1根肉桂棒加适量水小火煮3分钟关火，将苹果片捞出晾凉备用；（覆盆子酱加少量水熬煮3分钟拌匀备用） 4 酥皮切成3-4厘米宽条状，将晾凉的苹果片以半月朝上的形状排好 5 抹上一层煮好的覆盆子酱 6 从侧边卷起，不要卷的太紧，卷成玫瑰状 7 放入玛芬模，顶部喷点水 8 烤箱预热200度，上下火烤25-30分钟即可
1 材料表~ 2 制作绿豆馅：将去皮煮软的绿豆倒入全能料理机杯中，加入白砂糖和无盐黄油 3 拧上刀头 4 搅打20秒至绿豆细腻 5 待用~ 6 制作水皮：将中筋面粉、水、玉米油和白砂糖倒入调理盆中 7 搅拌揉和均匀成面团 8 醒发30分钟 9 制作油皮：将中筋面粉倒入调理盆中，加入玉米油 10 搅拌柔和成面团 11 搅拌柔和成面团 12 将绿豆馅、水皮和油皮分别分成等量的20等份 13 油皮包入水皮中 14 使用擀面杖擀成椭圆形 15 卷起来，重复两次后 16 再擀成圆形 17 放上绿豆馅，包起来并用手按压成饼状 18 包起来并用手按压成饼状 19 包起来并用手按压成饼状 20 小红锅装上平烤盘，最高温预热完成后 21 铺入三张烘焙纸 22 放入饼胚。 23 盖上上盖，烘烤10-15分钟取出 24 置于晾架晾凉即可食用 25 酥脆 细腻口感~ 26 成品~
1 新鲜皮皮虾冷冻半个小时拿出，去头 2 用剪刀剪去虾身两边（约5mm的虾皮）以及虾尾 3 将虾身反过来，虾腿朝上，从虾尾一端翻起露出虾肉 4 小心的将虾腹部连同虾腿的外壳小心的和虾肉慢慢剥离 5 再从尾部开始，将虾肉用拇指盖慢慢向前推起，上虾壳剥离 6 一直推到另一端，剥离完整虾肉，如此方法将所有皮皮虾肉拔出 7 面粉中加入温水，和成光滑面团，醒制10分钟 8 小碗中放入20克面粉，30克植物油锅中烧热倒入碗中并迅速搅拌成细腻均匀的请油酥 9 猪肉冰箱冷冻半个小时拿出切成小丁，虾肉切成虾泥，和猪肉丁放在一起，锅中加植物油30克，鸡蛋打散倒入过程炒成鸡蛋碎，同其他馅料放在一起 10 姜切成末同所有的调料加入到馅中，同一方向搅拌均匀，腌制20分钟以上 11 韭菜择洗后清洗干净，切成韭菜碎，放入馅料中 12 开包前将肉馅与韭菜搅拌均匀备用 13 醒制好的面团擀成长方形面皮，并均匀刷上清油酥 14 从短边的一段开始卷起，直到另一端，稍醒一会后切成大小一致的剂子 15 取一个剂子两端捏紧拉长，如图方式三折起来 16 收口朝下放在面板上，其余剂子相同方法处理 17 取一个剂子擀成饼皮，放入拌好的饼馅儿，按照包包子的方法开始旋转包制 18 最后收口时尽量将多余的面捏成一个疙瘩 19 揪下多余的面，收口朝下稍按扁成饼坯 20 电饼铛烧热放油，饼坯收口朝下码放其中，上面刷上一层油，盖盖选择馅饼档烙制两面金黄出锅
1 沙虫干虾干瑶柱用温水泡上 2 蘑菇切丁、胡萝卜和芹菜切丁，姜切末、葱切段备用 3 黄油热火化开，放入蔬菜丁煸炒，加入胡椒粉和鸡精 4 放少许盐，炒制差不多时，倒入淡奶油，搅拌，再倒入600克开水，开始煲汤，小火炖浓稠时关火 5 酥皮两面沾少许淀粉 6 把熬好的浓汤盛在小瓷缸中，把酥皮盖在小缸中间，压紧，刷蛋液。开箱预热5分钟150度，开始烤制160度12分钟即可 7 烤制的酥皮奶油三鲜汤就好了
1 准备材料 2 将酥皮从中间一切2 3 将酥皮铺在模具中，尽量贴紧模具 4 将南瓜去皮蒸熟放入盆中 打入一个鸡蛋，并搅拌均匀 5 倒入白砂糖同样搅拌均匀 6 倒入淡奶油将液体混合均匀 7 先将酥皮进烤箱180度烘烤3分钟，再倒入搅拌好的南瓜液，烤箱180度烘烤20分钟
1 1.准备好液种材料，38度水放入耐高糖酵母搅拌均匀 2 2.放到面包机中 3 3.搅拌均匀 4 4.进行发酵60分钟 5 5.发酵好后放入本种除黄油外的所有材料 6 6.揉至均匀 7 7.放入黄油继续揉 8 8.揉至完全扩展阶段 9 9.进行第一次发酵 10 10.这期间准备酥粒 酥粒所有材料混合抓均匀 盖上保鲜膜放冰箱冷藏 备用 11 11.发酵好的面团用手指戳洞有轻微回缩即可 12 12.取出分成两等份 滚圆 13 13.分别把二块大面团 分成四小份 14 14.滚圆 静置20分钟左右 15 15.土司盒底放入油纸 以免酥粒漏掉 16 16.取出冰箱冷藏的酥粒 在吐司盒底铺均匀 17 17.取一小块面团 擀成牛舌状 铺上巧克力 18 18.再去一块面团 如此反复四次 叠加起来 如图 19 19.放入长帝蒸汽烤箱中 发酵功能 （因为是蒸汽烤箱 只需在烤箱水箱中加水） 20 20.发酵好直接换成上下火烘烤 170度 40分钟
1 准备好材料 2 黄油切块后放入蒸锅蒸1分钟稍微软化，也可以微波炉叮一分钟，天气太冷室温软化不了 3 将软化的黄油用刮刀搅拌均匀后倒入白砂糖用打蛋器搅拌均匀 4 再加入低筋面粉用刮刀或打蛋器搅拌均匀 5 揉成酥皮面团 6 然后将酥皮放入大张的油纸或保鲜膜里用擀面杖擀成均匀的薄片 7 然后用圆圈模具印出印子后备用 8 准备做泡芙：烤盘涂抹上安佳黄油，圆形模具沾上面粉在烤盘上印出印子 9 黄油和牛奶放入锅中加热 10 煮至表面冒泡沸腾 11 然后关火倒入面粉用刮刀搅拌均匀 12 搅拌均匀后再开小火翻拌至锅底干爽即可 13 然后分多次少量倒入鸡蛋液用刮刀快速搅拌 14 直至加入的蛋液搅拌后用刮刀提起面糊呈倒三角状即可 15 然后将面糊装入裱花袋里 16 将面糊用面包刮刀刮入袋底 17 然后将面糊挤入刚才印好的圆圈中央 18 盖上酥皮 19 然后放入预热好的烤箱中层，195摄氏度上下火烤20分钟，再170摄氏度上下火烤15分钟 20 大胖子出炉啦 21 等酥皮泡芙冷却后打发奶油：将奶油倒入打蛋盆里，加入糖粉 22 用打蛋器打发 23 将奶油装入裱花袋中 24 再从泡芙底挤入奶油 25 完成 26 近看 27 一个巴掌大 28 切开 29 近看 30 诱惑 31 不错吧
1 备好食材：原味手抓饼，香蕉，鸡蛋，面粉 2 鸡蛋磕进碗里，搅拌均匀；香蕉去皮，切丁； 3 揉面垫上撒些面粉，放上一张手抓饼；在手抓饼上撒些面粉，再叠上一张手抓饼，在顶层的手抓饼上再撒些面粉；简而言之，揉面垫+面粉+手抓饼+面粉+手抓饼+面粉 4 手抓饼用擀面杖擀大一点，薄一点 5 手抓饼切割成4份，每份都放上香蕉丁；再在手抓饼四周刷上蛋液，随意两个角捏起来，再把边沿一起捏起来； 6 空气翻炸锅安置炸篮，铺上锡纸，再刷一层植物油，放入香蕉包生胚；香蕉包表面用牙签扎一些孔 7 在香蕉包表面刷一层植物油，再刷一层蛋液 8 合上盖子，接通电源，时间设置10分钟 9 程序结束后，【酥皮香蕉包】做好啦
1 碗中放入黄油、糖粉、低筋面粉、抹茶粉，用手抓拌均匀，然后揉成团 2 将面团用擀面杖擀平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时 3 用模具将面皮印出圆饼 4 锅中放入黄油、纯牛奶、白糖，小火加热至沸腾 5 锅中继续加入低筋面粉、抹茶粉，搅拌至无干粉状态，然后揉成团 6 鸡蛋打散，然后分3次加入泡芙面团中，等搅拌均匀后再加入下一次，直到完全搅拌均匀，然后装入裱花袋中备用 7 挤入烤盘中，盖上制作好的酥皮 8 放入预热好的烤箱，上火190度下火160度烤10分钟，然后转上下火160度烤30分钟 9 最后加入抹茶奶油，放上一颗草莓作为装饰，抹茶酥皮泡芙就制作完成了
1 准备好所需要的材料 2 先制作酥皮，低筋面粉、糖粉和可可粉混合过筛 3 加入黄油中混合成团 4 把面团擀成2mm厚。进冰箱冷冻 5 制作泡芙体。将牛奶、黄油放入不锈钢锅中煮沸。熄火 6 加入过筛的低筋面粉和可可粉，用刮刀拌匀后继续小火加热，知道锅底出现一层薄膜。离火 7 将煮好的面团放在打蛋盘中，分次加入鸡蛋，拌匀，直到提起面糊出现倒三角行 8 将面糊装入裱花袋 9 把面糊挤到烤盘上，再盖上酥皮 10 烤箱预热，上下火180度，烘烤30分钟左右 11 烤好的泡芙取出，冷却后挤上奶油即可。法芙娜可可粉，香浓美味，共享烘焙好时光
1 将酵母用部分水(分量内)溶解，把面粉和奶粉.盐.糖混合均匀 2 倒入打散的鸡蛋.酵母水以及剩下的水 3 揉成面团 4 继续揉至光滑后，加入软化的黄油，继续用力揉，直到能拉出薄膜的扩展阶段 5 揉好的面团在温度28度.湿度75%的环境下发酵至2倍大，然后用手挤压面团，将气体排出。把面团分成4份，室温下中间发酵15分钟。(第一次发酵的时候约1个小时，温度不够的话可以延长时间，现在的室温放微波炉里要一个晚上，如果你的烤箱有发酵功能是最好)； 面团中间发酵完成后，取一个面团，用手压扁，包入适量的蜜黑豆 6 包好的面团，排入烤盘，在35度左右的温度，85%左右的湿度下，进行最后发酵，发酵到2倍大即可。约需40分钟-1个小时；在面团最后发酵的过程中，准备黄油酥皮糊。将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀，分次加入鸡蛋液，充分搅拌均匀。筛入低粉，即成为黄油酥皮糊 7 面团最后发酵好以后，把墨西哥面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊，大做约盖住面团的2/3即可。挤好面糊后，放进预热好的烤箱进行烤焙 8 成品
1 1.蛋黃+蜂蜜+砂糖+鹽打蛋器攪至顏色反白.分數次加入沙拉油續攪拌均勻成濃黏.加入牛奶攪拌均勻 2 2.將做法1篩入已過篩兩次的低粉+玉米粉，攪拌均勻 3.蛋白打粗泡後,加入塔塔粉, 續打並且將糖分三次加入，打至濕性偏硬性發泡 4.蛋白霜加入麵糊中，以不規則方式輕拌均勻 3 5.做法 4 倒入已鋪好烤盤防沾紙的烤盤中. 入已預熱至160度C烤箱中,烤約25分鐘 6.完成後取出, 立刻將蛋糕片連紙拿出,蛋糕片四邊的紙先揭開. 待完全涼透, 再翻面撕開全部烤盤紙 7. 取一張不沾紙, 放上蛋糕片並平均抹上藍莓醬. 平均對切成大小一致的大方塊狀. 對貼成一大方塊(15x10) 4 8.飛餅室溫稍軟後, 將兩片餅連接, 桿麵棍稍敲打連接處去除接縫. 用叉子再餅上插洞 5 9.蛋糕放置於餅的中心處, 將蛋糕包起 10.入已預熱好200度C烤箱中, 中層烘烤25分鐘. 待涼後切片, 完成 !
1 酥皮：30g黄油切成小块常温软化 2 筛入糖粉12g、低粉37g，搓成粗玉米面状态 3 捏成面团，再整理成长条形，包上油纸或保鲜膜放冰箱冷藏1-2小时。注意不要过度揉捏，成型即可 4 泡芙：黄油40g、糖2g、盐1g、水100g混合，加热至黄油全部融化，出现小泡泡转小火 5 低粉过筛后一次性全部倒入 6 拌匀至无干粉，成光滑柔软的面团后离火 7 面团晾凉，温度到60度左右的时候，加入打散的鸡蛋 8 搅拌中把刮刀抬起来，如果出现如图一样（倒三角），证明已经可以了，面糊过稀或过稠都会影响泡芙最后膨起来的程度 9 烤箱提前预热，把面糊装进裱花袋里，挤成大小均匀的颗粒，每颗之间保持有2厘米左右的距离（可以不用裱花嘴） 10 从冰箱取出冷藏好的酥皮，切成厚度0.3厘米左右的薄片。（酥皮不能提前拿出来切，因为黄油会融化） 11 将酥皮片盖在烤盘里挤好的泡芙面团上，每个面团放上一片酥皮 12 烤箱预热后放入泡芙，180度20分钟左右，待泡芙膨胀定型后转160度30分钟左右。泡芙在膨胀过程中不要开烤箱，以免遇凉收缩 13 淡奶油提前打到七八分发，取一个泡芙，在底部戳一个小洞 14 挤入奶油。（要等泡芙冷却后再挤入奶油哦，否则奶油遇热会很快溶化的） 15 酥皮泡芙就这么简单的完成了
1 牛奶加入花生油中，搅拌均匀成奶油糊备用，全蛋加入所有细砂糖 2 用电打蛋器打至非常浓稠状态，判断标准，打蛋头提起来蛋糊能停留几秒不会低落，或者用一根牙签插进去，不会倒基本就可以了 3 分三次筛入低筋面粉， 翻拌均匀 4 最后把做好的奶油糊，加入鸡蛋面糊中 5 翻拌均匀 6 把模具刷层油，用勺子或者把蛋糕糊装入裱花袋子倒入模具中，装8分满左右即可，放入烤箱，上下火180度烤制30分钟左右即可出炉
1 1.蛋黃+蜂蜜+砂糖+鹽打蛋器攪至顏色反白.分數次加入沙拉油續攪拌均勻成濃黏.加入牛奶攪拌均勻 2 2.將做法1篩入已過篩兩次的低粉+玉米粉，攪拌均勻 3.蛋白打粗泡後,加入塔塔粉, 續打並且將糖分三次加入，打至濕性偏硬性發泡 4.蛋白霜加入麵糊中，以不規則方式輕拌均勻 3 5.做法 4 倒入已鋪好烤盤防沾紙的烤盤中. 入已預熱至160度C烤箱中,烤約25分鐘 6.完成後取出, 立刻將蛋糕片連紙拿出,蛋糕片四邊的紙先揭開. 待完全涼透, 再翻面撕開全部烤盤紙 7. 取一張不沾紙, 放上蛋糕片並平均抹上藍莓醬. 平均對切成大小一致的大方塊狀. 對貼成一大方塊(15x10) 4 8.飛餅室溫稍軟後, 將兩片餅連接, 桿麵棍稍敲打連接處去除接縫. 用叉子再餅上插洞 5 9.蛋糕放置於餅的中心處, 將蛋糕包起 10.入已預熱好200度C烤箱中, 中層烘烤25分鐘. 待涼後切片, 完成 !