1 中筋粉加入水、糖、油、盐，用筷子搅拌成絮状，加入酵母 2 移到案板，揉匀 3 揉成光滑的面团，放到盆内，盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大（约40分钟） 4 圆葱、青椒洗净切成丝 5 鸡肉切成丁，加入盐、料酒、淀粉抓匀，玉米粒焯熟待用 6 炒锅烧热放油，下入鸡丁翻炒，加入烧烤料炒制八分熟即可 7 面团发酵至2倍大，取出 8 均分成4个面团，盖保鲜膜松弛5分钟 9 取其中一个面团，擀成圆薄片 10 用双手推出披萨边，餐叉叉上小洞 11 放入密闭的猛犸象风炉或烤箱发酵20分钟 12 取出，风炉200度预热，达到温度会自动报警，不用在旁观察，非常方便。预热好后把披萨饼坯放入猛犸象风炉烤5分钟。取出刷披萨酱，撒上鸡肉粒 13 撒上圆葱丝、青椒丝、最上面撒上马苏里拉芝士 14 送入猛犸象风炉200度烘烤8分钟即可 15 出炉，四层同烤很方便，上色很均匀。晚上烤的灯光不好
1 鸡肉剁大块 2 有颗粒感后期食用口感好 3 加入腌肉料 4 拌匀腌制入味 5 加入一个鸡蛋2勺淀粉拌匀 6 油烧热下入鸡肉丸 7 炸至金黄色沥油食用
1 鸡胸肉切小块，和葱段、姜片一起放入料理机中 2 打成均匀的肉泥 3 将打好的鸡肉泥取出，加入其它原料 4 顺着一个方向搅拌均匀 5 取适量的肉泥滚圆后压扁，再放上芝士碎 6 包好收口 7 放入淀粉（配方外）中均匀的滚一圈 8 裹上淀粉防粘 9 最后放入五成热的油锅里，用小火炸至金黄 10 出锅后挤上番茄酱和沙拉酱，再放上黑芝麻点缀即可
1 材料备好 2 米饭和蜜薯泥混合均匀 3 鸡胸肉打泥 加酱油搅匀 4 鸡肉泥包裹米饭 成香肠形状 5 蒸15分钟 蒸好的肠颜色很浅 6 挤番茄酱 放西兰花装饰
1 鸡脯肉先切成片，然后再切成小粒 2 五花肉也切成小粒，加入猪肉可以改变口感更好吃 3 胡萝卜切小丁，豌豆煮熟去皮，玉米煮熟取粒 4 两种肉馅加入盐、糖、五香粉、白胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀（是宝宝吃就不要搅打上劲） 5 加入胡萝卜、玉米粒、豌豆粒搅匀（还是不要搅打上劲） 6 手上抹少许油防粘，取适量肉馅团成一个圆子 7 不粘锅加少许油，把丸子放入按扁，小火慢煎 8 煎至两面金黄即可装盘，搭配米粥、蔬菜更好吃
1 准备和面食材:高粉 鸡蛋 芝麻 黄油 酵母 牛奶 糖 盐 准备煎蛋汉堡食材:鸡蛋 生菜（切丝）胡萝卜（切丝）鸡胸肉（切小粒）奶酪 番茄酱 沙拉酱 2 在面包机中加入鸡蛋 牛奶 高粉 酵母 糖 盐和成面团 3 在和好的面团中加入黄油 再次和好面团 发酵 4 将发酵好的面团取出排气后 分割成几份 5 把小面团揉成汉堡胚 放入模具进行二次发酵 6 将二次发酵好的汉堡胚取出 刷蛋液 撒少许芝麻 放入预热好的烤箱170度25分钟即可 7 鸡肉中放入胡椒粉和料酒拌匀 稍稍腌制 8 在生菜中加入胡萝卜 鸡蛋 鸡肉 盐搅拌均匀成什锦蛋液 9 锅热后倒入适量植物油 放入蛋液翻炒至熟 10 把烤好的面包从中间切开 两边放沙拉酱和番茄酱 中间夹什锦蛋和奶酪 合起即可 11 鸡肉什锦蛋汉堡
1 牛奶，细砂糖，中筋面粉，酵母，盐称重，注意牛奶预留10-20克，根据自家用的面粉吸水性不同调整 2 启动面包揉面功能，揉十分钟 3 加入软化的黄油继续揉十分钟 4 面团变光滑即可，直接放在面包机中进行一发，时间50分钟，面团发酵两倍大，手指戳不回缩即可 5 取出按压排气，平均分割三份，注意如果喜欢薄底披萨，建议分五个 6 派盘先抹一层黄油防粘 7 再根据派盘大小擀圆，放入盘中 8 用刀叉排气，这一步不能省略 9 放入烤箱温度35，进行二发 10 二发时候准备其他两个面团，分享没有派盘和披萨盘的披萨胚做法。直接擀圆，放入烤盘中。排气，发酵，用不完的披萨胚二发好。直接放入冰箱冷冻 11 二发好的披萨胚，放入烤箱，上下火180度烘烤15分钟 12 烘烤披萨胚的时间准备鸡肉，鸡脯肉洗干净切小块加入奥尔良烤翅料 13 拌均匀腌制二十分钟以上 14 烤好的披萨胚，取出放在晾网晾凉即可 15 准备好洋葱，番茄酱，芝士 16 披萨胚先抹一层番茄酱，再撒入芝士 17 洋葱撒一层。芝士撒一层 18 放入腌好的鸡肉 19 再撒一层芝士，最上面的芝士可根据自己喜欢加多加少 20 送入提前预热好的烤箱，上火170度，下火190度烘烤25分钟 21 具体根据自己做的薄底披萨还是厚底或者披萨大小决定时间 22 出炉切块即可食用
1 准备好食材将鸡胸肉和鸡腿洗净备用，这套模具比较深而且圆润，此食材为2个香肠模的量。鸡腿取肉切小丁， 2 鸡胸里切姜一起剁碎，此步骤也可将除鸡胸和淀粉以外的食材一起放入料理机中打碎，我觉得鸡肉很嫩很好剁所以就没用料理机，省去了刷洗的麻烦。 将剁好的鸡胸肉和鸡腿丁放入小盆中，加入生抽、蚝油、黑胡椒 3 再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入玉米油搅拌均匀 4 肉馅里加入少许糖增加鲜味、加入少许盐调整口味，再将胡萝卜和香菇切碎倒入肉中，我还加入了少许欧芹碎增加香味。 4. 5 都加好调料和蔬菜后再加入玉米淀粉，搅拌均匀 6 为了方便挤入模具，我将搅拌好的肉馅放入了裱花袋中。用裱花嘴将肉馅挤入乐葵模具，尽量挤得紧实饱满，然后轻震几下模具，让肉馅没有空气 7 蒸锅中加热水将模具放入，上汽后15-20分钟就可以了，关火后将模具盖掀开晾凉，倒扣或者双手轻轻一掰取出鸡肉肠就可以切片了。 ，鸡肉肠圆润光滑，味道特别香
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡胸肉 100克 / 胡萝卜 50克 / 蛋清 30克 面条 20克 / 南瓜 20克 / 淀粉 15克 辅料：鲜菇粉 / 油 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量 2 面条放入沸水锅中煮软。 *煮的时间以自家的面条为准，我大概煮了5分钟。面条只要8分熟就可以了，如果煮的过软、过烂，接下来会坨。 *关于面条的选择我之前已经推荐过好多了，什么小米面条、雪藕面条、藜麦面条，只要是配料干净的无添加面条，你们都可以用 3 然后捞出，过一遍凉水，放好备用。 4 胡萝卜去皮切成小条，南瓜、鸡肉分别切成小丁。 *胡萝卜的咀嚼感比较强，更合适锻炼孩子的咀嚼能力。如果宝宝月龄小更喜欢偏软糯的口感，也可以换成南瓜条、紫薯条、红薯条等 5 将南瓜丁、鸡肉丁放入料理机中，再加入蛋清，搅打成浓稠、细腻的糊状 6 搅好的糊糊倒入碗中，继续加入鲜菇粉、淀粉，搅拌均匀。 *淀粉量你们可以自己调节下，要保证中和水分，让鸡肉泥能够成型。 7 盘子里刷一层油，双手再刷一层油，确保不粘 8 取适量肉泥放在手中，整理成偏薄的长饼形状。 9 在鸡肉饼内放入一根胡萝卜条，轻轻卷起 10 表面再缠上几根面条，然后放入盘中。 *缠上面条一方面是给娃摄取主食营养，另一方面会让造型更好看，宝宝更喜欢 11 将做好的8个鸡肉棒全部放入蒸锅内 12 待水沸后计时12分钟左右，熟透取出 13 待水沸后计时12分钟左右，熟透取出
1 低筋面粉里加入盐3g 2 加入糖6g拌匀 3 中间挖个坑加入蛋黄和水拌匀 4 加入黄油100g 5 用刮刀揉成面团 6 将面团擀平 7 放入盘中 8 用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏30分钟 9 西红柿洗干净切成小块 10 洋葱洗干净切成粒 11 热锅加入黄油20g，加入洋葱爆香 12 倒入四分一西红柿炒至变软 13 将余下的红西柿也倒进去，加入盐2g炒匀 14 加入孜然粉和糖10g炒匀 15 面饼用叉子戳排气孔，将番茄平铺在上面 16 在表面上筛入面粉 17 将切粒的鸡肉腿铺在上面 18 放入青红辣椒圈 19 然后铺上适量马苏里拉芝士，放进200度已经预热好的烤箱里，放中层上下火烤20分钟即可
1 准备派皮材料，其中低粉135克，黄油70克，蛋液12克，盐1/4小勺，水32克 2 将全蛋液、盐、水在碗中混合成蛋水液 3 软化的黄油与低粉混合 4 5 用手搓至油粉混合成疏松的颗粒状 6 刮刀搅拌融合，再用手抓捏成团使液体和粉类充分融合成团，放冰箱冷藏至少一个小时 7 松弛面团的时间，准备馅料的材料 8 蘑菇切厚片，洋葱切条，板栗切丁，鸡腿去皮和骨切丁，加少许盐、淀粉和料酒腌制一下 9 不粘锅放入黄油 10 先下大蒜和洋葱炒出香味 11 再放入其他材料翻炒，加入盐和料酒调味 12 炒好的馅料放一旁冷却备用 13 把蛋奶液的材料全蛋1个，鲜奶60克，盐1/8小勺，黑胡椒粉少许，一起混合 14 取出松弛结束的派皮面团，擀开比派盘底大一点的圆形 15 将面皮放入派盘内，沿着排盘的内圈按压，使面皮与派盘贴合住不留缝隙，用擀面杖将多余的派皮擀掉，再用叉子在派皮上插出 小孔，方便排气防止鼓起 16 在派皮上面铺上一张锡纸，放上一盘豆子，放入烤箱180度烤15分钟左右 17 取出豆子，继续180度烤15分钟至派皮略黄 18 将馅料铺满派盘，淋上蛋奶液，撒上马苏里拉芝士 19 180度30分钟左右，至表面芝士融化
1 鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上 2 把除橄榄油外的所有饼底材料依次放入面包机，静置10分钟，启动和面程序20分钟，加入橄榄油，再次启动和面程序10分钟，面团到扩展阶段，放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处进行基础发酵 3 待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型 4 取出定型后的饼皮，放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔 5 在饼皮上涂一层番茄酱，边缘留出1厘米的宽度，均匀撒1/3奶酪丝 6 放上洋葱圈 7 将腌制好的鸡肉丁放入洋葱圈，周围铺上玉米粒、尖椒丁和小红辣椒 8 撒上剩余的奶酪丝，再撒少许披萨草，烤箱200度预热，上下火烤15分左右
1 烹调鸡肉：鸡肉切大块，洋葱切碎，小洋葱剥皮，藏红花泡在温水里，番茄去皮切大块，胡萝卜、节瓜切大块，鹰嘴豆、青豆将水分隔掉 2 热锅，融化10克黄油，将鸡肉煎至金黄，盛出备用 3 关小火，加入洋葱，不停翻炒至洋葱变软 4 加入姜黄粉、孜然粉、小洋葱、藏红花和泡藏红花的水、肉桂、欧芹、香菜、番茄、黑胡椒碎和盐，翻炒均匀。加入鸡肉、水，大火煮沸，加盖小火焖煮25分钟 5 加入胡萝卜，继续焖煮20分钟 6 加入鹰嘴豆、青豆、节瓜，继续焖煮20分钟，至鸡肉和蔬菜都变软 7 烹调小米饭：将百里香和一撮盐混合，滤网垫上厨房纸巾或者纱布，将百里香放在厨房纸巾上 8 剩下的黄油小火融化，趁热将黄油倒至百里香上，过滤成香料油 9 锅中加入水、橄榄油、少许盐，烧沸，关火 10 加入小米，焖2分钟。加入香料黄油，小火焖3分钟，拌匀即可 11 装盘：鸡肉、蔬菜放入盘子中，可以用汤汁稍稍湿润它们。取约半杯汤汁，拌入辣椒酱，淋在小米饭上，拌匀后随鸡肉和蔬菜上桌即可
1 西红柿切碎 2 葱切碎 3 丝瓜切碎 4 鸡肉剁碎 5 锅里放适量油烧热，放葱白爆香后放西红柿炒出汤汁，然加适量水煮开 6 加丝瓜煮软，最后放鸡肉煮熟后就可以起锅了 7 最后放鸡肉煮熟后就可以起锅了
1 葱姜蒜切好。尽量用大葱。蒜可以多放一点 2 鸡肉切小块。我这个鸡腿是去皮去肥肉的，如果不去的话要先焯水去沫。 我也用鸡胸肉炒过，肉不太好吃 3 山药去皮切滚刀块，用干净水泡上。一会这水也有用。山药体积跟鸡肉差不多，其实多点少点无所谓，看你喜欢吃哪个了，我每次都是山药吃完鸡肉剩下哈哈 4 大火，锅烧热，倒油，加花椒八角。八角掰碎。一点油就够啦。爱吃辣可以加一点干红尖椒，更香 5 略有香气就可以倒鸡块啦。快点翻炒以防粘锅 6 翻炒中会有很多油水，我偷懒会倒掉一些。总之要把这油水炒干 7 这样就差不多了，关小火，多翻炒，因为容易粘锅。加大酱翻炒均匀 8 加香醋。加葱白，姜蒜。翻炒均匀。注意温度，既不要粘锅，又不能凉了，要保持一直油吱吱响 9 山药和水一起倒进去，大火烧开。水不用没过山药，差不多就行。可以加一点盐。因为刚才加了不少大酱所以盐要少。我不加盐，因为要给小孩子吃，味道偏淡 10 转小火炖一下。期间可以把青椒（大宝不吃辣，所以放的水果椒），香菜切好。 筷子插一下山药，容易插进去就好啦。也就几分钟的功夫。然后大火收汁，差不多就关火，把葱叶，青椒，香菜放进去略焖即可
1 首先备齐所有的食材，嘻嘻，红椒忘记拍照了 2 西兰花用刀切成小块，茎切薄片 3 鸡胸肉洗净后，用刀切成条状 4 切好的鸡胸肉条放入盘子里，加入料酒和适量盐，放入淀粉和胡椒粉，把所有的食材，混合搅拌均匀后腌制20分钟。 5 大蒜去皮后用刀切成碎末，红椒洗净用刀切成小丁。 6 锅中倒入适量的清水煮沸后，放入少许盐和几滴食用油，把西兰花进行焯水，看见西兰花断生变色的时候，捞出过冷水后沥干备用 7 锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，倒入蒜末炒香后，放入腌制入味的鸡胸肉条 8 大火快速翻炒至变色 9 这个时候根据个人口味加入适量的盐，和鸡精调味 10 加入蚝油调味调色，大火继续把所有食材调料混合翻炒均匀。 11 加入焯过水的西兰花，再放入切丁的红椒 12 大火快速翻炒至所有的食材混合均匀 13 看见锅中汤汁浓稠时，即可关火