菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。那么菠菜的营养价值和功效有哪些呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 菠菜的营养价值 菠菜含有丰富的维他命A、维他命C、β胡萝卜素、铁及矿物质和抗氧化剂如维生素E和硒元素，其中维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，β胡萝卜素和铁是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。 菠菜的功效 1、降血脂 菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质，能调节血糖，使之保持平稳状态，因此，糖尿病患者可以常吃菠菜，保持血糖平稳。 2、促进生长发育、增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。 3、消食养胃 有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。 4、美容养颜 菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖的作用，可以激活大脑功能，增强青春活力；经常坚持用菠菜汁洗脸可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色斑，保持皮肤光洁。 5、促进人体新陈代谢 菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。 6、保障营养、增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 7、保护视力 菠菜中富含胡萝卜素，可以有效保护视力，胡萝卜素可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2-4次菠菜，能减低视网膜退化的危险。 8、抗氧化 菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖，激活大脑功能，增加大脑活力的作用，因此经常吃菠菜，有助于延缓记忆力减退，防止大脑老化。 9、防止胎儿畸形 菠菜中含有叶酸，孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育，防止胎儿畸形，孕妇在怀孕期间需要补充叶酸，菠菜就是良好的来源，不过要注意的是，菠菜在烹饪之前，要用热水焯烫去除草酸。 吃菠菜的禁忌： 菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。 菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。 菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，7a64e4b893e5b19e31333365666265一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。 菠菜不能黄豆同吃：若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。 菠菜不能与钙片同吃：菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。
榴莲果肉营养丰富，含有多种维生素，其味道比较独特，具有“水果之王”的美誉。榴莲的营养价值极高，下面我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来看看榴莲的功效与作用禁忌是怎样的。 榴莲的功效与作用 1、滋阴补肾 榴莲含有很高的糖份，脂肪，钙，铁和磷及多种维生素等。榴莲能够补充我们身体中需要的营养和能量，达到滋阴补肾及强体健身的功效。身体比较虚弱的人群可以多食用榴莲。 2、治疗便秘 榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。不过，吃榴莲治便秘注意多喝开水，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，反而加剧便秘的程度。 3、治疗痛经 因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。 4、促进食欲 榴莲因其独特的气味而导致很多人不爱吃，可是这种独特的气味反而能使口中无味的人打开食欲。 5、预防和治疗高血压 榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。 6、增强免疫力 榴莲果中富含的多种氨基酸能提高我们机体的免疫功能，调节体内酸碱的平衡，并能提高机体对应激的适应能力。 榴莲的禁忌 1、不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如患糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。 2、高胆固醇血症、糖尿病患者不建议食用；肾病、心脏病人应该注意食用，建议慎食；感冒、喉痛、咳嗽、阴虚体质、气管敏感者不宜多食。 3、不能和可乐同食：大家在吃完榴莲之后千万不能喝可乐，因为可乐中是含有咖啡因的一种碳酸饮料，和榴莲一起食用之后就会容易引起心脏疾病而导致猝死的症状。 4、榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。 如何挑选榴莲？ 窍门一：捏尖刺 成熟度好的榴莲，才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。 窍门二：看大小 通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。 窍门三：看开裂度 很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。 窍门四：闻气味 购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知;不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。 窍门五：看外观 会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦! 通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好;反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。 看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。 窍门六：摇一摇 小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
南瓜是夏季比较常见的瓜果之一，南瓜的个头较大，但是内部非常柔软，味道十分香甜，富含丰富的胡萝卜素和维生素等营养元素，是用来保健养生的最佳瓜果之一，而对于胃不好的人士能不能吃南瓜呢？吃南瓜对胃好吗？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 吃南瓜对胃好吗？ 南瓜性温可入脾、胃二经，特别适合脾胃虚弱、营养不良的人群，南瓜具有护胃的功能，这是因为南瓜中含有丰富的维生素A的物质，对于保护胃黏膜不被损害有一定的好处和功效。 南瓜对肠胃有什么好处 预防胃炎 南瓜含有维生素B、维生素C和钙、淀粉、蛋白质、胡萝卜素、磷等成分，由此看见，营养价值可谓是相当的丰富，其中南瓜富含的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎的神奇功效哦，南瓜的营养价值对防治夜盲症，护肝，都有很好的效果，还能使我们的皮肤变得更细嫩。 健脾养胃 南瓜还包括富含两种维生素A和D，维生素A能保护我们的胃肠黏膜，起到防止胃炎、胃溃疡等疾患发生的神奇功效;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对青少年近视、中老年骨质疏松症、儿童佝偻病等常见病有一定预防之效，所以南瓜比较适合小孩和老人食用。 促进消化 吃南瓜可以健肠胃，抵抗病毒。南瓜的营养价值还包含丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时南瓜的营养价值中的果胶可以保护我们的胃胶道粘膜，让人免受粗糙食品的刺激，另外南瓜可以使我们的肝、肾功能得到恢复，甚至具有一定的再生能力。 吃南瓜时谨记6大禁忌 1、南瓜加羊肉 二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。 2、南瓜加醋 醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。 3、南瓜加菠菜 南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。 4、南瓜加红薯 皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。 5、南瓜加带鱼 带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。 6、南瓜加红枣 红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
桃仁，中药名。桃或山桃干燥成熟种子。果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干得来的，食用桃仁有很多的功效，那么接下来我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下桃仁的功效与作用有哪些？ 1、活血祛瘀 用治血滞经闭、痛经，常配伍红花、川芎等同用，如桃红四物汤；用治产后瘀滞腹痛，多与炮姜、川芎等配伍同用，如生化汤；用治瘀血日久之癥瘕积聚，常配以桂枝、牡丹皮等同用，如桂枝茯苓丸；若瘀滞较重，则配以大黄、芒硝等共用，如桃仁承气汤；用治跌打损伤、瘀血疼痛，常与红花、当归等配伍为用，如复元活血汤。 2、润肠通便 用治肠燥便秘证，可配伍火麻仁、瓜蒌仁等同用，如润肠丸。因其质润多脂，故能润燥滑肠。 3、止咳平喘 用治咳嗽气喘证，既能单用煮粥食用，又可与杏仁配伍为用，如双仁丸。以其能降肺气之故。 4、消散内痈 治肺痈、肠痈等。若用治肺痈，宜配伍苇茎、冬瓜子等同用，如苇茎汤；若用治肠痈，多与大黄、牡丹皮等配伍为用，如大黄牡丹皮汤。 桃仁的食用方法及禁忌 桃仁米粥 材料：桃仁150克，粳米100克。 做法：将桃仁去皮尖，用2000毫升水研汁，再与洗净的粳米同煮成稀粥。 用法：分2次服，早、晚餐各1次，温热服食。 功效：止咳平喘、活血化瘀。 桃仁香附粥 材料：桃仁15克，香附30克，粳米100克，红糖30克。 做法：香附水煎取汁，将桃仁捣烂加水浸泡，研汁去渣，与粳米、红糖同入砂锅，加清水适量，武火烧沸，用文火煮成稀粥，温热食用。 用法：每2—3日1次，连服数日。 功效：舒筋活血。 作用：用于闭经伴有小腹胀痛、精神郁闷、烦躁易怒、乳房胀痛者食用。 禁忌：孕妇禁食用。 牛血桃仁羹 材料：桃仁12克，鲜牛血（已凝固者）200克，盐少许。 做法：桃仁去皮、尖，研细，与牛血同放人锅中，加500毫升水同煲成汤后，调入食盐即可。 用法：辅餐食用。 功效：活血通经，补血润肠。 作用：适用于血瘀经闭及血躁便秘等症。 桃仁川归鸡汤 材料：当归9克，桃仁9克，川芎3克，炮姜5克，炙甘草5克，母鸡1只。 做法： 1、将母鸡宰杀后去毛及内脏，洗净切块；当归、川芎、桃仁、炮姜、炙甘草用纱布包好； 2、两者共放砂锅内，加水适量，大火煮沸后改小火炖至鸡肉烂熟，去药包加入调料即可。 用法：食鸡肉饮汤，每剂分2次服完。 功效：活血散瘀、养血生新。 作用：适用于血瘀之产后恶露不净。 桃仁益母蒲黄红糖饮 材料：生蒲黄15克，益母草20克，生姜3克，桃仁6克，红糖50克。 做法：将上药与红糖一起置瓦罐内，加清水适量，先用旺火煮沸，撇去浮沫，改用文火，再煎30分钟即可。 用法：每日1次，分2-3次服完。 功效：活血化瘀，理气止血。 作用：适用于产后恶露不绝。
金钱草是生活中最常见的绿色观叶植物，它生命力顽强，观赏价值极高，适合在室内养殖，农民画环境，也能净化空气，金钱草出了美丽的卖萌以外，它还是一种功效出色的中药材，入药以后能治疗人类的多种疾病，那么金钱草对身体有什么好处呢？我们跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看金钱草的功效与作用吧！ 金钱草的功效与作用 1、清热利尿 金钱草是一种味苦性寒的中药材，他能入肾经和膀胱经，清热利尿是它的主要功效，生活中人们出现小便不尽和小便涩痛以及身体浮肿和黄疸等疾病时，都能服用晒干以后的金黄草，它能让人们出现的不良症状尽快减轻。 2、通淋消石 金钱草不单能利尿清热，它还能通淋消石，它含有的药用成分能加快人体内的时候便排出，而且能分解尿路中的结石，对人们因尿路结石引起的小便不利或小腹坠痛等症，都有良好治疗作用。另外，在临床上，金钱草还能用于人类胆结石的治疗其治疗功效也很出色。 3、疏通经络 疏通经络也是金钱草入药以后的主要功效，它对人类已经进入了不通引起腰腿疼痛和四肢麻木都有良好预防和缓解作用，另外人们出现了跌打损伤或风湿骨痛时，适量服用一些金钱草也能让症状尽快减轻。 金钱草泡水喝的禁忌 金钱草是一种传统中药，不仅具有预防以及治疗结石的作用，同时还能够利水通淋，消肿抗炎的效果也非常的不错。不过，金钱草并不能够长期服用，因为如果长期服用金钱草，很容易损伤身体的正气，这对于治疗肾结石或者是胆结石的作用也会大大的下降，甚至还有可能结石的情况更加的严重。 并不是所有体质情况的人都是适合将金钱草泡水喝的，一般情况下，如果是脾虚、拉肚子的患者，千万不能够生服金钱草，或者是将金钱草泡水喝，这很容易导致身体的病情加重。 在选购金钱草的时候，好能够到正规的医院购买。如果是选择新鲜的金钱草，那么好选择那种颜色碧绿、叶片完整，并且散发出淡淡清香的，这才是好的。 同时还需要注意金钱草性寒，所以如果是虚寒体质的患者，小编并不建议大家长期服用，因为这很容易对脾胃造成损伤。如果是你坚持一定要服用金钱草，那么在服用过的时候加入一些干姜，这样能够有效的减轻对于身体产生的寒凉副作用。 同时还需要注意金钱草性寒，所以如果是虚寒体质的患者，并不建议大家长期服用。 金钱草的做法 第一：金钱草茶 材料：金钱草、海金砂。 做法：将准备好的两种材料清洗干净，然后一起放入锅中加入清水进行煎煮，后留下药液。 用法：将获得的药液代替茶水饮用，每天服用一剂就足够了。 功效：这道茶饮为主要的功效就是解表散寒，同时还具有清热祛湿的效果。除此之外，如果身体出现了肾炎导致的浮肿或者是尿路感染以及胆囊结石，服用这道茶饮也能够很好的令身体恢复健康。 第二：金钱草北芪煲瘦肉 材料：金钱草、北芪、瘦肉、薏仁、食盐适量待用。 做法：将所有的材料清洗干净，然后一起的放进锅中煲汤，看到里面的肉煮烂了，那么就加调味料，喝汤又吃肉的。 功效：这道金钱草汤，可以治疗一些脾虚或者是脾湿的情况，对尿不尽还有脸色苍白，疲乏无力等症状也有一定的效果，可以很好的提高身体的抵抗力。 第三：金钱草粥 材料：金钱草、瘦肉、大米、食盐适量。 做法：先将金钱草洗干净煎煮，然后留下它的药液；再将瘦肉切块，然后将猪肉跟大米跟金钱草的药液一起放进锅中熬制成粥，食用的时候加盐即可。 功效：这道金钱草粥有着一定的排石通便作用，如果是经常便秘或是小便痛苦、尿路结石的患者，都可以自己在家做来吃，效果不错。
红薯是家中常吃的食物，其营养价值很高，好处也有很多。平时很多人都喜欢在家中备着，但放置时间过久后就会出现发芽的现象，特别是潮湿的地方。那红薯发芽了还能吃吗？下面运河边百科(www.yunhebian.com)就来告诉你发芽的红薯是否可以吃。 红薯的营养价值有哪些？ 1、护心 红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现，红薯含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。 2、抗癌 常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。 3、预防肺气肿 红薯富含维生素A可预防肺气肿，使发病率明显降低。 4、抗衰 红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。 5、抗糖尿病 研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26％、60％；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。 研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。 6、防治动脉硬化 红薯中含有可以保持血管壁弹性的元素，钾和黏液蛋白。这两种元素可以清除血管壁上的硬化斑块，使血液流通通畅，防止动脉硬化的发生。 7、增加免疫力、防衰老 红薯中含有丰富的营养物质，其中胡萝卜素可以有效的抗氧化。也可以清除体内的自由基。红薯中含有丰富的氨基酸成分，能补充人体所缺的多种氨基素。对人体有特殊的保护作用，可以提高机体的免疫力。 8、润肠通便 红薯中含有大量的膳食纤维，很难被肠道吸收。这样的膳食纤维就可以刺激肠道，增强肠道蠕动，可以润肠通便，对便秘也有一定的效果。 9、辅助降压 红薯中含有高量的钾元素，多吃红薯，可以降低中风的风险。红薯中丰富的钾元素，对高血压有很大的影响。想要促进血液中钠的排出，就要摄取足够的钾才可以，所以多吃红薯，就能使体内矿物质的水平达到均衡，能够起到降压的作用。对于三高患者，都可以适当的吃一些红薯。 红薯发芽了还能吃吗？ 红薯就是地瓜，发了芽的红薯不会产生毒素，红薯在储存过程中要进行高温愈合处理，红薯刚好长出半厘米大芽的时候，这个状态的红薯是最容易储存且不易坏的。但是如果表皮呈褐色或黑色斑点则不能食用，这是因为红薯受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。 温馨提示： 1、红薯不要生吃，这样会使消化较困难，最好是煮熟吃。 2、表面有黑色或者褐色斑点的红薯也不可以吃。
木耳是一种食用菌类，木耳质软味道鲜美，滑而带爽，营养价值高，被很多人作为保健养生的食谱。那么你知道木耳的功效有哪些吗？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 木耳的功效 1、提高免疫力 木耳含有大量的甘露聚糖、木糖等糖类，较高的钙、铁含量，可以促进机体免疫力功能，增强身体抵抗病毒的能力，避免疾病的入侵。对贫血、便秘等症状都有一定的疗效。 2、补气血 木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。 3、防治血栓 木耳可以降低血的粘稠度，加快血液的流动，降低胆固醇，所以木耳对于预防心脑血管疾病和冠心病，都有一定的功效。 4、清肠胃 木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。 5、减肥 能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。 木耳的饮食禁忌 首先，久泡的木耳是不能吃的 最近就有一对夫妻，吃了泡了3天的木耳，然后中毒的事情。为什么久泡的木耳不可以食用呢? 这是因为，干制木耳上的微生物遇到水后就会开始大量繁殖，这个过程中可能会产生毒素发生变质，无论你如何烧煮，都是不能消除的。吃了这样的木耳，会产生呕吐、腹泻等中毒症状，甚至会丧命。 正确泡发方法 泡木耳最好是温水，泡两个小时就可以了，如果发现泡过的木耳已经发黏，有味道的话，就不要再吃了，以防中毒等。 另外还要提醒大家，现在天气热，一般室温达到20℃以上，木耳浸泡8个小时就有可能变质。 其次，鲜木耳也不能吃 我们正常吃的木耳是干木耳，只要正确的泡发对身体没有伤害。但是新鲜的木耳就不能直接吃了，这是因为，鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，我们吃过后再经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。 所以，干木耳相对而言还是安全的。 最后，没有煮熟的木耳也不能吃 我们吃木耳的时候，一定要煮熟了，不然没有煮熟的，同样对身体有伤害的。 除此之外，吃木耳的时候更不要大口吞咽下去，一定要细嚼慢咽，嚼烂了再吃，不然木耳进入体内后还会继续膨胀，严重者会得急性肠梗阻。 木耳食疗法 （2）木耳黑芝麻：将木耳炒焦，黑芝麻炒香，木耳研成细粉与黑芝麻混合使用。每次服5~6克，用开水冲泡，代茶饮，可润肠通便，治老年性便秘，还可凉血止血，老年人常饮能强身益寿。 （3）木耳炖服：用木耳10克，加水炖成汤，吃木耳喝汤，坚持经常食用可治痔疮、肛裂、大便出血等症。 （4）木耳山楂：木耳10克，山楂10克，用水炖服，每日1~2次服用，可治口腔溃疡和妇女痛经。 （5）木耳炒鸡肝：木耳20克，鸡肝100克，洗净，切成小片，加适量调味料，按常规烹炒。经常食用，有补养血和治疗贫血症作用。 （6）木耳胡萝卜：木耳20克，白菜叶60克，胡萝卜60克，洗净，切好，按常规炒菜食用，可治疗夜盲症。 （7）醋煮木耳：木耳30克，盐、醋各适量，加适量水炖服，每日服2~3次，可治疗急性菌痢。 （8）木耳海参大枣：木耳10克，海参30克，大枣5~10个，用水煮熟服用，每日1~2次，可治疗遗尿症。 （9）黑木耳扁豆：黑木耳、扁豆等量，将木耳、扁豆晒干后研成面，每次服9克，白开水送服，益气清热，祛湿。尤其对治疗糖尿病有一定功效。 （10）木耳柿饼：黑木耳6克，柿饼50克，冰糖少许，共煮至烂，一日服1剂，久食对治疗高血压有效。 （11）双耳汤：黑木耳、银耳各20克，冰糖5克，将木耳、银耳用水发好，放入小碗，加水加入冰糖，置锅内蒸1小时，吃耳喝汤，可起到软化血管、降血脂的作用。
大家对于李子这种水果一定不会陌生，酸酸甜甜的十分美味，它是日常生活中常见的水果，同时也是具有多种养生功效的好药材，李子的药用价值是比较高的，如果你还不太了解关于李子的营养价值，下面就不妨跟着运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解下吧！ 李子的功效 促进消化 吃李子的话可以促进胃消化酶跟胃酸的分泌，可以让肠胃进行蠕动，所以说吃李子的话是可以促进消化的。如果出现食欲不振的话也可以吃李子来提高食欲。 利水清肝 李子肉里面含有很多的元素，比如氨基酸、甘氨酸和丝氨酸，而这些物质是可以起到治疗肝硬化的效果，也可以让我们排出体内多余的水分。 降血压 李子里面含有大量的苦杏仁甙以及脂肪油，而根据中医的解释，这些物质是具有非常大的降血压效果，平时如果吃这些食物的话可以起到降血压的效果。 排便 因为吃李子是可以促进肠胃的蠕动，而肠胃的蠕动是可以促进体内的大便排出体外，再者吃李子还可以起到利水的作用，所以说吃李子的话可以起到排便的效果。 美容养颜 根据（本草纲目）的记载，把李子合在面脂上，可以起到强大的美容效果。所以说李子也是具有美容的作用的。 吃李子有哪些禁忌？ 1、忌宜人群 一般人群均能食用。发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。 李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。 2、食用禁忌 未熟透的李子不要吃。切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃。李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏;勿同麋、鹿肉同食。 如何挑选李子？ 1、挑李子的时候可以先看一看李子的外表，通常好的李子都是小并且圆，表面也是有观泽的，其他的乱七八糟的形状都是比较差的李子。 2、在挑选李子的时候肯定是要摸一摸的，一般可以选择果然结实，硬度适中的李子。你在捏的时候如果是太硬的话就证明李子还是生的，而太过软的时候就证明李子是属于太过成熟的。 3、挑选李子的时候采用吃的方法是最简单的，如果是涩味的李子的话肯定是不要的，因为这样的李子要嘛是生的，要嘛是被药物催熟的。所以这种李子是不能要的。所以要选择那种汁液饱满，口感不错的李子。 很多人都爱吃李子，它美妙的味道一下子就能抓住大众的味蕾，同时李子还可以帮助我们促进消化，降血压。虽然李子的功效有很多，但是它也存在不少的禁忌点，如果你属于禁忌人群，最好减少食用李子，任何食物都是在适量进食下才能发挥出最佳功效，希望大家能够认识到这一点！
有句话叫，人到中年不由己，保温杯里泡枸杞。这是对养生的一种方法，尤其是中年以后的人，更加需要保养好自己的身体。身体健康要从年轻的时候开始保养。枸杞，一种现在非常流行的网红药材，因为其含有的效果很多，对大家身体保健的功效是很不错的，大家没事的时候，可以保证一天一杯枸杞水。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 为什么喝枸杞水能延缓衰老？ 枸杞里面含有很多的营养物质，其中所含有的维生素c跟胡萝卜素都是对皮肤有很多好处的，可以增强皮肤的肌底活力，能够延缓衰老等情况，并且还可以帮助促进美白的效果，是非常好的养颜美容中药。在平时的时候，我们可以先倒入20颗左右的枸杞在水杯里面，然后直接冲泡100度的开水，用杯盖闷个10分钟后再直接喝枸杞水，就能起到杨欢衰老的保健效果。 喝枸杞水有什么好处 提高身体免疫力 为什么说吃枸杞能够提高身体免疫力呢？这个是因为枸杞里面有不少的枸杞多糖，这种物质是具有强大的抗氧化的效果，能够提高人体免疫力的效果。有研究表明，经常喝枸杞水的人，其患上感冒等常见疾病的几率是比较小的。 保护眼睛 大家都知道吃枸杞对我们的肝脏是有很大的养护效果，而肝脏跟眼睛是有一定的关系，所以在古书的记载，才会出现枸杞能够养肝明目的作用。如果你是经常出现用眼过度的情况，就需要在平时的时候，喝一杯枸杞水来保护研究，这样才不会因为用眼过度而伤害到眼睛。 提高睡眠质量 枸杞不管在什么季节都是可以食用的，如果我们经常食用的话是可以起到改善睡眠质量的效果，要是经常出现失眠多梦的情况，其改善效果都是非常明显的。另外枸杞的食用方法是不一样的，冬天是适合直接用来煲汤饮用，夏天则是直接泡水喝酒可以了。 吃枸杞要注意什么？ 不要食用过多 枸杞虽然其营养价值是非常的高，但是如果吃多的话是会出现上火的情况，在平时的时候一定要进行适量。如果是保健的话，我们可以选择一天吃个20克左右，但是用来治疗疾病的话，一天最好是不要超过30克。 不要清洗过度 很多人都比较爱干净，洗东西都是要洗很久，洗得非常的干净，但是枸杞就没必要了，只要稍微洗一下，去掉枸杞上面的脏东西就可以了，不然是很容易让枸杞的营养物质都被洗没掉。 经常喝枸杞水，不仅能更好的养生，还能延缓衰老，对男女都是很重要的。不管是青年和还是中年时期，经常喝适量的枸杞，对大家的身体还是很有帮助的。枸杞不能放太多，会比较容易上火，在每天喝的时候，可以添加菊花，或是其他的花茶也是可以的。 枸杞有三大禁忌，这几类人吃枸杞要注意！ 1、阴虚人群吃枸杞子容易上火 阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，囚为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。 2 、过量食用问题多 枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但要坚持每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但要注意用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至眼睛红胀不舒服等。 3、吃枸杞子有所禁忌 枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好别吃。
雪梨相信大家都吃过，雪梨是水果梨的一种，也是一种比较常见的水果。雪梨的口感脆嫩切味道甘甜，深受很多人的喜欢。对于雪梨的食用有很多方式，可以直接拿来吃也可以作为甜品或者榨成雪梨汁饮用。雪梨的功效有很多，吃雪梨的好处也有很多，下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 雪梨的功效与作用 1、排毒防癌 排毒防癌是雪梨的重要功效之一，因为雪梨中含有大量的膳食纤维和一定数量的果胶，平时人们食用以后，可以把身体内的多种毒素分解，并让它们随大便排出体外，另外它对人体内的亚硝酸胺和黄曲霉素等致癌物质有很强的分解作用，能减少它们对人类身体的伤害，能有效防止癌症发生。 2、清热去火化痰止咳 雪梨是一种性质寒凉的水果，它含有大量的果汁和葡萄糖，平时人们食用以后，自己能滋阴润肺，就能为身体补充大量的水分，而且能起到化痰止咳的重要作用，平时人们出现肺燥咳嗽和内热引发气管炎与肺炎时，都可以多吃一些雪梨，能让人们的疾病症状很快好转。 3、补充水分 雪梨最适合在炎热的夏季使用，这时它能为人体补充丰富的水分，而且能清热解毒，能防止夏季中暑症状发生。另外人们多吃一些雪梨，还能吸收丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解消化不良。 4、解酒排毒保护肝脏 解酒排毒保护肝脏也是雪梨的重要好处之一，平时人们吃雪梨以后，能修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒功能，而且人们在酒后多吃一些雪梨，则加快身体内酒精毒素的代谢与分解，能减少它对人类肝脏的伤害也能让人们酒后出现的头痛头晕以及恶心呕吐等醉酒症状很快消失。 5、饭后吃梨，可排体内致癌物 韩国研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克左右的梨，并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。 6、可治疗“春季季节病” 梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状并能有效地治疗“春季季节病”。 7、咀嚼能当“护牙剂” 大家在吃梨时会咀嚼到些清脆的颗粒，它可有效清除牙缝里的菌斑。专家称，吃半个梨就能清除牙齿中20%的菌斑，对身体可有百利。 8、可解酒，保护肝脏 梨子清凉润胃还解酒。梨虽然甜，但热量却很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。吃个梨能清凉润胃，特别对于喝酒人士而言，因为梨含有较多糖类物质和多维生素，对肝脏有一定的保护作用。 雪梨的吃法有哪些？ 冰糖蒸梨 冰糖蒸梨是我们国家传统的食疗补品。不仅可以滋阴润肺，止咳祛痰，而且对嗓子还有良好的润泽保护作用。 榨汁 将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。 生食 民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。 梨的饮料 “梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。 雪梨的食用禁忌 1、雪梨性寒凉，多食则伤脾胃，正常人一次不宜吃太多，体弱者更不宜多食。 2、虚寒者、发热的人不宜吃生雪梨，可把梨切块煮水喝。 3、与蟹肉同食，因雪梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。 4、与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。 5、便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用雪梨。
说起龙宫果可能很多人都对此感觉很陌生，不知道龙宫果到底是什么。龙宫果确实是一种比较稀有的水果，它的外表颜色与桂圆很像，但个头比桂圆要大一些。龙宫果的保健功效特别出色，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就给大家介绍一下龙宫果的吃法和食用禁忌吧。 龙宫果的功效和作用 1、增强免疫功能 龙宫果的体内有着丰富的维生素C和蛋白质，能够提高人的免疫能力，抵抗病毒侵入人体，维持人的健康。 2、消肿解毒止血止痛 在上面的药用价值中我们说到龙宫果能够消肿解毒，除此之外龙功果还能对肿瘤和外伤出血有着很好的抑制作用，起到消肿止血的功效。 3、补充能量益智补脑 相关实验证明龙宫果中富含丰富的葡萄糖等元素能够给人体补充营养元素，增加营养。龙功果还能脑部组织有着补养作用，对人的失眠健忘以及身疲有着很好的功效和作用。 龙宫果怎么吃 1、直接吃 新鲜的龙宫果是可以直接吃的一种水果，在吃龙宫果时应该先用清水清洗它的外皮，去掉水分以后以把外皮打开，取出里面嫩白色的果肉，去掉中间的果核，然后把果肉放在嘴时直接嚼食，这时的龙宫果脆嫩可口，滋味甘甜有诱人的香气存在。 2、做果汁 龙宫果除了可以直接吃以外，还可以用来做果汁，再用它做果汁的时候，需要把新鲜龙宫果去掉外壳，取出里面的果肉用干净的水果刀把它切成块状，再加入适量的猕猴桃果肉或者橙子，把它们直接放入到果汁机中，加入适量纯净水直接炸出果汁，放在杯子中，加蜂蜜调味后可直接饮用。 3、做水果沙拉 龙果还是制作水果沙拉的重要原料，平时人们想吃龙果时，可以把它去掉外壳，取出果肉，切成块状，一个火龙果去掉果皮以后，抱过肉也切成块状，然后加入自己喜欢的香蕉，圣女果或者猕猴桃果肉，都把它们切成丁状放在盘子中，加入沙拉酱调匀以后就是美味的水果沙拉。 吃龙宫果的禁忌 龙宫果虽然口感诱人营养丰富，但它在食用时也有一些禁忌存在，不能空腹食用就是它最重要的食用禁忌，因为龙宫果性质微寒空腹食用容易加重脾胃负担，而且会导致腹痛腹泻，对人类肠胃健康十分不利。另外，日常生活中还禁止过量使用龙宫果，龙宫果含糖量高人们过量食用以后容易出现高血糖。
在人们的日常生活中有些人可能没有听说过鳄梨，更不知道鳄梨到底是什么。这里说的鳄梨其实是一种热带地区特有的一种水果，属于樟科植物鳄梨的果实。下面就详细给大家介绍一下鳄梨的吃法，感兴趣的朋友不妨跟着运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 鳄梨是什么？ 1、鳄梨是一种出产在南方热带地区的独有水果，它多在春夏季节成熟，这种水果在生活中也叫牛油果，外观多为梨形，表面多为深绿色，果肉淡黄色，而且中间有一个较大的果核，它的果皮表面有大量突起，一点也不光滑，这种水果去皮以后的鲜嫩果肉可以供人们食用。 2、鳄梨也叫牛油果，它是一种营养价值极高的热带水果，这种水果中含有丰富的维生素a和维生素e还含有多种人体必需的矿物质，除此以外，这种水果中还含有大量的植物油脂，据说它的果肉成熟以后是一种类似于牛油的存在，所以人们因此把它定名为牛油果，一些鳄梨既能吸收丰富营养，又能保护心血管，而且能促进身体代谢。 鳄梨怎么吃最好？ 1、用鳄梨做奶昔吃，最好在吃的时候需要把鳄梨去掉外皮，再挖掉中间的果核，把它的果肉放到料理机中，制成泥状，再加入适量的酸奶，搅拌均匀，取出以后装在杯子中，上面撒上适量的杨梅粉，就是自制的牛油果奶昔把它冷藏几小时以后再吃，滋味特别好。 2、把鳄梨代替奶油来吃也特别好，它既能让人体吸收丰富营养，又能让其他食品的味道发生一定改变，变得美味诱人。用鳄梨代替奶油时，需要选择那些完全成熟的鳄梨，把它削掉外皮，取出里面的果肉，用小勺捣碎成泥状，然后在吃面包或者其他食品时，直接把捣碎以后的鳄梨涂抹在表面，涂抹均匀以后直接吃就可以。 鳄梨的食用禁忌 鳄梨不能和西瓜一起吃 鳄梨富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一种，这种水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应。 鳄梨不能和油性食物一起食用 鳄梨含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与，这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制鳄梨中的不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值。 鳄梨果不宜喝冷饮 鳄梨本身脂肪含量是比较高的，是很油腻的食物，它在食用的时候不适合和冷饮一起吃，容易引起腹泻。 鳄梨营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了鳄梨是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
人们除了一日三餐外，为了保证身体健康有活力，平时还会食用一些水果比如香蕉、苹果、梨等等。其中梨子这种水果不仅美味多汁，还含有多种营养物质，可以为人体提供各种营养。对于水果梨的食用不仅可以直接食用，还可以煲汤蒸食，另外将梨榨成梨汁不仅美味，还有很多功效和作用，下面运河边百科(www.yunhebian.com)和大家一起来看看吧。 梨汁的功效与作用 1、有润肺止咳的功效 梨子性凉，可以清热，还能够润肺止咳。将梨子榨成梨汁后饮用，可以有效缓解咽喉部位的疼痛，还能去除喉咙的痰，对热症所致的咳嗽有极好的疗效。同时，痰少的干咳症状也可以通过饮用梨汁来达到润喉止咳的功效。 2、有降低胆固醇的功效 梨籽当中含有木质素，这是一种不可溶的纤维，却会在进入人体肠道的时候溶解，和肠道里面的胆固醇结合之后，经由膀胱排出体外。因而梨籽可以降低体内胆固醇的，将梨子削皮后切片，保留里面的梨籽，放入榨汁机中榨汁。经过物理打碎后，梨籽当中的木质素并不会消失，而是会完好地存在于梨汁当中，通过饮用含有梨籽的梨汁，就可以降低胆固醇的含量了。 3、有预防骨质疏松的症状 梨籽当中除了含有木质素之外，还含有硼元素，可以预防骨质疏松。将含有梨籽的梨放入榨汁机中榨成梨汁，经常饮用可以预防骨质疏松。同时，梨籽当中的硼元素还可以提高记忆力，多喝点梨汁对小孩和老人都有好处。 4、有补充水分的功效 一杯梨汁当中八成以上都是水分，而水是人体必需的物质，人如果几天不合水，则可能会因为缺水而死亡。但是，很多小孩并不爱喝水，这时，我们可以用梨子榨汁给他们喝，帮助补充体内的水分。 5、保护肝脏、适合饮酒的人 梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。 梨汁的食用禁忌 ①梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 ②梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。 ③梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。 ④血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。 ⑤梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。 ⑥梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。 ⑦用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。 ⑧梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。 ⑨吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。 ⑩脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。
说起海棠果可能有些朋友不太了解，这里说的海棠果其实是植物海棠的果实，成熟后的海棠果外观与苹果特别相似，但个头没有苹果那么大。海棠果的味道较酸，但性质温和，成熟后可以供人食用，可以为人体补充各种营养。海棠果还有很多功效和作用。下面运河边百科(www.yunhebian.com)和大家一起去了解，同时也会让大家近一步了解海棠果应该怎么吃。 海棠果的功效与作用 1、补充营养 海棠果不但个头娇小，外观精致，它还是一种营养价值极高的水果，平时人们食用它以后能吸收丰富的糖类和维生素，更能吸收多种对人体有益的氨基酸和矿物质，这些物质既能加快人体代谢，也能促进免疫细胞再生，能增强人体免疫力增强人体自身的抗病能力。 2、开胃消食 海棠果中含有丰富的果酸和苹果酸，这些酸性物质被人体吸收以后，能促进胃液分泌，也能加快肠胃蠕动，能让肠胃消化功能明显提高，人们出现食欲不振和消化不良时，多吃一些海糖果，就能让身体出现了不良症状尽快减轻。 3、涩肠止痢 海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症。 4、预防癌症 海棠果中的黄酮类物质是一种搞笑氧化剂，它不仅仅是血管清理剂，也能辅助人体杀死癌细胞。 5、降低胆固醇 吃海棠果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。 海棠果怎么吃 1、海棠果在日常生活中有多种不同的吃法，最常见的吃法就是像吃苹果那样，把它洗净以后削掉外皮，切成块状，直接吃，也可以把它洗净以后直接拿在手里咬着吃，这是最能保留海棠果原汁原味儿的一种吃法，而且方便简单。 2、海棠果除了可以直接吃以外，还可以和其它水果搭配在一起，扎成果汁供人们饮用，更可以把它切成块儿状以后加入冰糖和柠檬等多种食材，制成罐头供人们食用。除了这些食用方法以外，海棠果还可以经过加工处理以后制成海棠干儿，制好以后的海棠干，不但口感好，而且保质期特别长，方便人们携带和保存。 海棠果食用禁忌 1、海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食。 2、孕妇宜食：海棠果具有促进消化、明目、缓解孕吐、生津止渴、助消化的作用。孕妇通过食用海棠果就可以起到生津止渴的作用。 3、婴幼儿宜食：对于小宝宝来说，可以适当吃一点，但是不要吃太多。不管是什么食物，一定要做到膳食平衡，饮食合理就可以的。
相信大家对石榴并不陌生，几乎每个人都吃过石榴，吃完石榴以后，石榴皮就会作为垃圾扔掉，石榴酸酸甜甜的，口感非常的好，但是石榴皮的却被扔掉，这是因为大家对石榴皮不了解，石榴皮的功效非常的大，扔掉非常的可惜，运河边百科(www.yunhebian.com)在这就给大家介绍一下石榴皮的功效，肯定用的着。 石榴皮驱蛔虫治腹泻 石榴皮对于筋骨感受风邪的人来说可是一味良药，此外石榴皮还有止痢之功。 很多人都不知道，石榴皮对于筋骨感受风邪的人来说可是一味良药，还有止痢之功。比如《药性论》中记载它：“治筋骨风，腰脚不遂，步行挛急疼痛。主涩肠，止赤白下痢。” 很多人可能都听说过蛔虫病，这种虫比较畏惧石榴皮，《本草纲目拾遗》中已经有记载：“主蛔虫。煎服。” 经常拉肚子的人可以试试砂糖炒石榴皮，这个方法在《滇南本草》中有记载：“治日久水泻，同炒砂糖煨服，又治痢脓血，大肠下血。” 古代的人患了龋齿怎么办？简单！石榴皮能搞定！因为《本草蒙筌》中说它有“理虫牙”的功效。 对于有肛肠科和妇产科疾病的人，看似不起眼的石榴皮也能帮上忙，比如大家常听说的《本草纲目》中记载石榴皮可以治疗“脱肛，崩中带下。” 服用石榴皮的时候需要小心，石榴皮是存在一定禁忌的，首先我们服用石榴皮需要小心。石榴皮常规用量用服偶可出现恶心、呕吐、腹泻、头痛、眩晕、耳鸣、小腿痉亦。长期服用会造成肝小叶中心坏死、脂肪肝、肝硬化。 石榴皮存在禁忌 这些情况要避免？ 同时服用石榴皮的时候我们一定要适量才行，如果说石榴皮的用量过大，那么不仅会出现上面说的这些症状了，同时剂量过大还会出现瞳孔散大、剧烈头痛、衰竭、惊厥、呼吸麻痹的问题，如果情况严重，那么还会导致死亡，危害还是非常大的。同时服用石榴皮还要注意，大家一定要小心药不对证的情况产，实际上石榴皮是不宜用于邪热盛、感染明显的大便泄泻、腹痛、痢疾脓血便以及大便秘结者。因常规用量使用也会出现中毒反应，故临床上尽量不首选该药，如果我们存在这些问题，那么对石榴皮应该避免才行，如果盲目的服用石榴皮，这样是容易引发身体问题的。 如何剥取石榴皮呢？ 这里教大家一个简单的方法：准备一个石榴；在带蒂的那一头，切掉一小块；顺着白色的线条在石榴皮上划上四刀；用刀尖抠掉中间的白色部分；这样很明显的四瓣就分开了；用手轻轻打开；取下一块，可以看到完整而整齐的石榴粒，只要轻轻一剥就可以。 石榴皮对于感染风寒的人，能起到比一般西药片还好的作用，另外石榴皮还可以作为石榴皮驱蛔虫治腹泻，早在多年前的医学用书中就有记载；最后，作为古代治疗龋齿的良药，早就在古代应用，对于患有肛肠科和妇产科疾病的，也可以治疗这种疾病，看了这些还会吃完石榴扔石榴皮吗？
说起雪莲果相信有些朋友还是有所了解的，这里说的雪莲果其实是一种地下蔬菜，既可以当蔬菜食用也可以作为水果。大家在平时食用一些雪莲果对身体健康有很多好处，如减肥、促进排便等等。但是雪莲果也有一定的食用禁忌，下面运河边百科(www.yunhebian.com)就给大家介绍一下雪莲果的吃法和禁忌吧。 雪莲果的营养价值 雪莲果是南美洲的安第斯山脉的产物，它是当地印第安人的一种传统食品，雪莲果在国外叫"yacon"(亚贡)即"神果"之意。 雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。 属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中高的。 雪莲果的正确吃法 1、生吃 雪莲果的皮薄，肉厚，是可以当做水果来生吃的。将新鲜买回来的雪莲果洗干净之后，将皮去掉，就可以用手拿着，直接啃着吃。当然，为了增加雪莲果的甜度，我们可以将雪莲果放几天后再吃，不过，最好放到冰箱，更好地保存，以免雪莲果变坏。 2、炖汤吃 雪莲果不仅是一种水果，也是一种蔬菜，可以用来炖汤喝。一般雪莲果可以和鸡肉或者排骨一起搭配炖汤。将排骨放到温水里面泡一下，再用清水煮开，捞出来后，倒掉水，再重新将排骨放到锅子里面，加入清水，加入切好的雪莲果，小火熬煮就行。 吃雪莲果有什么禁忌 1、肠胃不好的人不能吃 雪莲果有很多功效，普通人群吃是可以给身体带来好处的，但是，雪莲果是寒性食品，肠胃不好的人吃了，可能会导致腹泻，这就有点得不偿失了。一般吃了冰淇淋或者西瓜之后就容易腹泻的人群，都是不宜吃雪莲果的，雪莲果再好吃，也要管住自己的嘴。 2、最好现切现吃 雪莲果里面含有一种叫做丹宁的物质，这种物质长久和空气揭露，会发生反氧化反应，切开的雪莲果长时间不吃，就会变成黑色，吃起来口感没有那么好。雪莲果的禁忌就是切开之后，千万不要摆放很长时间，如果不立即吃，最好放到水里面，和空气隔绝。 3、不可以和寒性的食物一起食用 雪莲果是酸性还是碱性呢?答案当然是一种碱性的凉性水果，因此它是不可以和一些本身性质就过于寒凉的东西一起吃，比如绿豆、柠檬等等。如果食用过多太寒性的食物将会直接导致肠胃的损伤，轻则肚痛腹泻，重则胃溃疡。 4、雪莲果不能与高蛋白的食物同食 雪莲果对缓解高血压和高血脂具有非常好的医用功效，如果与高蛋白的食物如牛奶、鸡蛋等食物一起食用的时候，就会影响蛋白在身体里的消化和吸收，长时间这样食用以后会引起腹泻，有些人甚至会出现低蛋白血症，所以雪莲果不能与高蛋白的食物同食。 雪莲果这种水果利于价值很高，即可当菜食用还可以作为水果，当然大家在食用的时候一定要注意相关的禁忌哦，这样自己的身体才更加健康。