1 黑鱼片成鱼片（我叫摊主片成了鱼片），春笋去壳切片，甜豆剥去外壳 2 姜去皮切片 3 甜豆汆烫后捞出 4 春笋汆烫后捞出 5 鱼片放入碗中，加入少许盐，料酒，蛋清腌制片刻 6 锅中放入油，入姜片爆香，加入鱼片 7 翻炒至变白 8 加入甜豆，春笋，少许盐 9 快速翻炒均匀即可出锅
1 龙利鱼一条，现在用巴沙鱼的也多，都可以，最好鳜鱼 糟卤糟油都可以，看方便，一般超市都有 2 鱼片切片，加料酒，盐腌制好，上水淀粉搅拌均匀，放冰箱冷藏。荠菜切末 3 锅里水烧开，一片片下入鱼片，然后静养两分钟，鱼片成熟捞出 4 净锅加水烧开，倒入荠菜末，加盐，糖调味。糟卤加糖是必须的，糖能增加糟卤的鲜香 5 倒入鱼片。也可以先勾芡再加鱼片 6 加入糟卤，加水淀粉搅拌均匀。如果有条件放几颗枸杞配色则更加
1 主料：鲜活鲤鱼一条（约750克） 2 宰杀后去五脏、腮、鳞，用水冲洗干净 3 在鱼头下部两公分、鱼尾上部两公分处两面各切两刀 4 抽出骚筋 5 再翻过来抽去另一面的骚筋 6 切上柳叶花刀 7 用温水加入盐、料酒把鱼汆去血水 8 用厨巾纸蘸干鱼身上的水、塞上葱丝、姜片、花椒 9 开锅后、急火蒸十到十五分钟即可 10 把切好的红彩椒、葱丝摆到蒸好的鱼身上点缀，浇上调料（生抽、香醋、香油、姜末、食盐）即可食用 11 也可以配上一碗料汁（姜末、香油、生抽、醋、盐）蘸食
1 草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净；准备好葱姜 2 把木耳洗净，撕成小朵；取一碗，加入米醋、生抽、糖、料酒、淀粉和清水兑成糖醋汁备用 3 草鱼去头，去尾。将鱼从中间劈开，去掉鱼骨；用斜着把鱼肉片成鱼片 4 片好的鱼片加入盐和料酒腌制20分钟；腌好的鱼片均匀粘满干淀粉 5 下入6成热的油中，炸至表皮微黄，捞出沥油；锅中留底油，爆香葱姜 6 下入木耳煸炒均匀；倒入糖醋汁，烧开至黏稠 7 倒入炸好的鱼片；快速翻炒均匀，使每个鱼片都能均匀沾满糖醋汁即可
1 竹笋洗干净用冷水浸泡 2 黑木耳用冷水浸泡 3 浸泡竹笋撕成长方形的条，木耳撕成小朵备用 4 龙利鱼柳洗干净 5 龙利鱼柳切成稍微厚些的片，放入容器内，加入料酒、白胡椒粉调匀，再放入鸡蛋清、淀粉搅拌均匀 6 再加油搅拌均匀腌制10分钟 7 木耳、竹笋入锅焯水后捞出沥干水 8 锅内加入非转基因金龙鱼黄金比例调和油，烧热，将鱼片逐片下锅滑炸，鱼片变白色时捞出控油备用 9 油烧热，姜蒜入锅煸香，加料酒、盐，再加适量水，竹笋、木耳入锅炒 10 将鱼片入锅，炒均匀 11 食材熟，加盐炒，淋入水淀粉，炒均匀再淋入芝麻油即可盛出享用
1 把草鱼收拾干净 2 剔除鱼头、鱼尾、鱼骨，只留取鱼肉 3 然后片切鱼片，第一刀切到鱼皮即可，第二刀切断 4 鱼片放入盆中，加少许盐、胡椒粉、料酒拌匀腌渍5分钟 5 然后加水淀粉轻轻抓匀上浆 6 锅烧开水，加适量料酒，准备放入鱼片 7 鱼片要逐片放入锅中 8 烧开后，再轻轻晃锅，撇净浮沫，汆烫1分钟即可 9 把鱼片捞出，沥净水分 10 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，烹入酱油 11 加入糟卤 12 淋入少许水淀粉勾薄芡 13 放入鱼片 14 轻轻翻拌均匀，即可关火 15 出锅装盘，即可上桌品味
1 将葱白、姜切丝，姜皮、葱叶切段备用 2 将白鱼洗干净，去塞掏净内脏等 3 葱叶、姜段垫底将鱼放上 4 在鱼刀切的地方，放上姜片葱段，然后撒上食盐腌10分钟 5 在鱼生上撒上姜丝、葱丝 6 蒸锅加水，上笼蒸，上汽了以后再蒸7分钟。然后关火，取出鱼，将鱼身上的葱、姜全部取走 7 撒上葱丝，热一勺油，泼到鱼身上，取出蒸鱼豉油，从鱼头到尾均匀的撒上
1 鱼，去鳞，去内脏。年前我就收拾好了，一直在冰箱待着呢。具体收拾的时间忘了多少了，估计十三四分钟吧 2 就是切丝，粗细任意，多少任意，因为需要看鱼大小。实在想省事，葱段和姜片一样的 3 鱼身开刀，竖着来，切到鱼刺。当然最好是菱形刀花，我这个鱼冻软了，不好切，只好随便切了竖刀 4 蒸之前，鱼内放姜丝葱丝，更入味，不要全部放进去，用1/4就行 5 灵机一闪，这鱼好吃，鱼汤也好吃，一会吃完汤不就倒掉了？浪费！于是放几片菜叶在鱼下面，呵呵，一会媳妇吃完我吃菜叶 6 放蒸锅，我用的是电饭煲。水开后10分钟就好。我为了省时间，用的是热水，然后直接把鱼放里面了 7 10分钟后，拿出鱼，鱼上浇味极鲜。当然可以用专门的蒸鱼酱油，或者其他的鲜味酱油 8 葱姜油锅爆炒出香味，淋在鱼身上。 如果有人想吃辣味，可以在此时放几颗辣椒，可惜媳妇上火，只好吃清淡的 9 把盘子里的油和酱油淋在鱼身上，更入味，然后趁热上桌
1 首先，将猪肥肉切成小丁 2 切好后，备用 3 鲳鱼择洗干净后，在鱼身两侧剞上兰花刀（注意：切至鱼骨即可，不要切断鱼骨） 4 将青椒切丁（配料中应该还有红椒以及榨菜等原料；由于家中没有，所以，只能在放点红辣椒末了；见谅）葱切花，姜切米，蒜拍蓉 5 将切配好的原材料放入容器中待用 6 将鲳鱼炸至表面金黄略硬即可捞出（注意：不要将鱼炸熟） 7 控净油后，装入容器中备用 8 锅中加底油，加入切配好的肥肉丁略煸炒一下 9 再加入葱姜蒜爆出香味来，再加入料酒烹锅 10 再加入辣酱煸炒一下（最好用郫县豆瓣酱） 11 煸炒出香味后，加入适量的高汤（水），再加入盐、糖等调味料，调好口味后，然后放入炸好的鲳鱼 12 在煨烧的过程中，用手勺不断的将汤汁浇入鱼身上，作用是：使之便于成熟、入味；待汤汁浓稠时，将鱼盛入盘中，再改用大火收汁，使汤汁粘稠，淋入少许辣椒油，最后浇在鱼身上即可食用 13 此菜色泽红润，口味咸鲜甜辣（注意：汤汁不能勾芡，利用鱼身上的胶原蛋白和白糖，使之粘稠、红亮）
1 草鱼洗净，切稍厚的片，用料酒、生抽、鸡粉和姜粉稍腌制一会儿 2 泡发的木耳洗净，撕小朵，青椒切块，葱切末 3 腌好的鱼片裹少许蛋清和干淀粉 4 晃动锅子，让鱼片在温油中滑熟。油稍多，油温不要太高。我这是油炸别的剩的油，都倒进去了有点儿多，不过用过也就倒掉了，所以就一起了。其实一半的用量就可以了 5 滑好的鱼片沥油备用。自家吃，没挂很厚的面，所以外层不厚 6 热锅热油，爆香葱末，加入青椒、木耳、鱼片炒匀 7 水淀粉里加少许盐和生抽，勾薄芡即可
1 鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时 2 蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟 3 倒掉蒸出的汤汁，取出鲟鱼，蒸鱼豉油，生抽，味极鲜调成汁，淋在上面，撒上葱丝和香菜即可
1 冻鲅鱼两条解冻 2 微微解冻的时候切段，这时候切，切面会比较平整，而且刀子一定要锋利，不然就等着变成鱼渣吧 3 准备好五香料 4 汤锅内加少许水，大约待会能漫过鱼肉的样子，加入除了鱼肉以外所有的材料，煮开后再煮10分钟左右。建议用小而深的锅子，这样不会需要太多汤汁 5 炒锅加入250克植物油，烧热后，放入鲅鱼块，炸至表面焦黄，一定要炸熟透，也要避免油温过高，导致表面焦黑而内里不熟。总之这是个技术活，需要你长期侵润在厨房内才能领悟，而且灶具也很重要 6 炸好的鱼块，捞出来略微控一下油 7 趁热投入刚才煮好的汤汁里 8 整理一下，让汤汁全部没过鱼块，浸泡2小时以上，使鱼肉更入味 9 浸泡过后的鱼块，捞出来，再晾一晾，晾干表面水分，也可以再复炸一次，我因为恐惧油花四溅的样子，就没有复炸，这样多晾一会也是一样的好吃。酥香的熏鲅鱼，好吃极了
1 加吉鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，鱼身上划几刀 2 加吉鱼加葱、姜末及料酒、生抽、白糖、蚝油、盐、豆瓣酱和腐乳 3 拌匀腌制入味，将鱼放入烤鱼笼中 4 放入烤箱，用200度，烤25分钟即可，放上红椒和葱丝装饰就可以上桌了
你敢相信吗？这是一条淡水巨怪的脊骨化石，距今已有200多万年。光从骨头的大小来看，这条鱼大约有两米长，而且它们拥有一种被称为不确定增长现象的能力，只要条件充足，他们就可以一直生长，直到死亡为止。这种鱼就是尼罗河鲈鱼。不少渔民曾捕获过100斤到300斤不等的尼罗河鲈鱼。但如今几十年过去，这种大鱼还存在吗？维多利亚湖是非洲最大的淡水湖，它同化乌干达，肯尼亚和坦桑尼亚，大部分巨型尼罗河鲈鱼都是从这个湖中被打捞上来的。 早前，政府为了解决当地人民没看车的问题，特地将尼罗河鲈鱼引进湖中，没想到湖底的构造和生态成为了从完美的栖息地。为了找到一条巨型尼罗河鲈鱼，杰里米过来船夫孙策当向导，但他们此行的目的并不是尼罗河鲈鱼，而是尼罗河鲈鱼赖以生存的食物。这是一种神奇的捕鱼设备，每个小船都会携带七个灯笼浮漂，然后把它们连成一排，通过模仿月光来吸引猎物。但这个方法需要晚上才能奏效。 几人在船上睡了一会儿，伴随着夜幕降临，水面上的灯光也开始显现出来，渔民开始围绕着灯光回收渔网，几乎每一晚都能收获到大量小鱼，他们被当地人称为奥美耶，是维多利亚湖中体型最小的鱼类，每年仅东非就要吃掉50万吨这样的小鱼，但这些鱼拥有超强的繁殖能力，每周就能新增11条幼崽，因此造福了这里的人和动物，商贩们会以五块钱一桶的价格卖给人们。吉林米还在浴室中看到了正在售卖的尼罗河鲈鱼，但这些鱼体型都很小，完全不符合他想要寻找的巨型水怪。紧接着，它就跟随船夫前往了一个名叫麦克哥的小岛。小岛的面积不到半个足球场，但却挤满了大大小小的房屋，成为了世界上人口最稠密你的社区。在这座岛上居住的大多数都是逃犯和海盗，同时也是三个国家渔民的大本营。虽然杰里米很害怕，但为了抓捕巨型尼罗河鲈鱼，他不得不在这里居住一晚，等待渔民的归来。 很快，他就被安顿到了一个豪华的酒店中，屋子是有几块集装箱铁皮拼凑而成。等到第二天早晨，出海的渔民陆续返回，每艘船大约收获了20多条鱼，但体型都非常小。渔民告诉杰里米，他们已经有五年没见过巨型尼罗河鲈鱼了，如果想要找到他们，就必须前往480公野外的图尔卡纳湖，那里人烟稀少，常年被野生动物占领，绝对是尼罗河鲈鱼的最佳生长环境。得知这个消息，吉林米立刻乘坐飞机来到了图尔卡纳湖。在船夫的带领下，他们来到了一处水草茂密的河边钓鱼，很快，另一位渔民就上钩了一条裸臀鱼，这是杰里米从未见过的鱼，它的身体周围可以发出微弱的电流。紧接着，杰里米又上钩了一条大鲶鱼，但这些鱼都是浑浊水域的捕食者，不太符合尼罗河鲈鱼那样的视觉捕食者。他们继续向南进发，来到西北路国家公园，这里的河水较为清澈，符合尼罗河鲈鱼的生长环境，但越是这样的环境，就越能引来大量的非法偷猎者，他们经常会与执法部门发生交火。 杰里米也参与了此次的日常巡逻活动。果然，没多久他们就发现了一个偷猎团伙，他们已经成功捕获到两条尼罗河鲈鱼。这些人偷猎的主要原因是为了获得尼罗河鲈鱼的鱼苗，这些鱼苗在中药市场上每450克就能卖到500美刀。巨大的利益驱使着这些人铤而走险，很快，他们又在河中央看到了一个浮漂，从渔网上巨大的网眼就能看出，这是专门用来抓捕大鱼的。果然，他们在渔网中发现了一条死亡的尼罗河鲈鱼。这条鱼体型很大，完全符合和怪的级别，如果没有人类的捕捞，他们或许可以长得更大。在工作人员的带领下，杰里米来到了湖南端，这里是一个古老的火山岛，到处都是散落的熔岩，流水下就像迷宫一样环绕着整个岛屿，这里无疑是完美的尼罗河鲈鱼狩猎场。杰里米掏出鱼竿，决定使用脱钓法钓鱼。鱼啊，随着小船在水下游动，很容易吸引像尼罗河鲈鱼这样的视觉捕食者。果然，水下很快就上钩了一条尼罗河鲈鱼，虽然他的眼睛，嘴巴都很大，但体型并不符合杰里米的要求。一路上，他一边垂钓，一边破坏偷猎者留下的陷阱，还成功解救了一条被困的尼罗鳄。终于，在经历了几个小时的垂钓后，杰里米终于上钩了一条巨型尼罗河鲈鱼。这条鱼虽然没有曾经的300斤那么大，但在如今偷猎者猖獗的年代，还能看到那么大的鲈鱼已经让杰里米非常欣慰了。
根据我自己在鱼缸里种绿萝的观察经验，它是可以的。 平常时我特别喜欢种的植物，就只有绿萝了，因为它生命力特别强，还不矫情。 在家里的每个角落我都会放一盆绿萝，为了美观又养眼，还能净化空气。 经常有朋友到我家看到我的绿萝，都说我的绿萝养的是勃勃生辉，青春永驻啊。为什么我家的绿萝都会有黄叶？ 我就会分享我的种植方法。 其实很简单，绿萝它是可以懒养的，特别适合那些工作比较忙，没什么时间照顾植物的人。这也是我选择它的原因。 我会每个月施一下肥，给它点营养，每个星期浇一次水。也可以根据季节来分辨，冬天的话就一个星期一次，夏天的话两三天一次比较好。 由于我是放在室内的，所以每次浇水的时候，我都把它放在阳台外面去通风吸收一些露水，这样就不会有黄页出现了！ 浇水方法是用一个脸盆，加上1/3的水，把绿萝整盆往里面放，用一整晚的时间让它慢慢吸收，而不是直接把水浇在花盆里面。 如果总是会忘记浇水的话，建议你可以买个懒人花盆。 还有一种就是直接水养，就更方便了，我是把绿萝放在鱼缸里养护。 刚开始一定要把根系清洗干净，最好消一下毒，以免带有细菌影响到里面的鱼。还要把叶子露在水面上。 绿萝的根系有着比较强的吸附能力，可以将水中的物害转化成营养。同时也要及时投喂，防止鱼类把根部吃掉。 我发现有放绿萝在鱼缸里养的鱼，就算没有过滤器，寿命都会比较长。