硼酸拖地防蟑法，硼酸溶解在热水中用于擦拭地板，干燥后的白色硼酸结晶会渗入地板隙缝，可灭杀蟑螂。设置蟑螂诱饵，玻璃瓶口周围抹上香油或蟑螂药，瓶内放食物，放在蟑螂出没的地方，即可捕杀蟑螂。把橘子皮、柠檬皮等放在橱柜中，其特殊香味可驱赶蟑螂。 厨房里有蟑螂怎么办 蟑螂喜欢栖居在温暖、潮湿、食物丰富和多缝隙的场所，因此厨房受其侵害较为严重。 蟑螂是杂食性昆虫，食物种类广泛，包括面包、米饭、糕点、荤素熟食品、瓜果、饮料等，尤其喜食香、甜、油的面制食品。 蟑螂有嗜食油脂的习性，在各种植物油中，香麻油对它们最有引诱力。
厨房里有老鼠可以使用粘鼠板、老鼠药等进行处理。将粘鼠板和老鼠药放在老鼠常出没的地方即可，如煤气灶旁、厨余垃圾桶旁等地。同时需要清理厨房的残留食物与垃圾，保持厨房干净卫生。 厨房有老鼠放怎么处理最有效 老鼠是哺乳纲、啮齿目、鼠科的啮齿类动物，俗称“耗子”。 老鼠是哺乳动物中繁殖最快、生存能力很强的动物。 老鼠常出没于下水道、厕所、厨房、杂物堆、垃圾堆放处等地。
家里厨房蛾子多可以使用以下方式找源头，第一，夜晚将灯光打开，看蛾子从哪里飞出来，第二，打开厨房中的米面等粮食的袋子，观察是否有虫卵，第三，将开水或者稀释的消毒液倒入下水道，观察是否有蛾子飞出。 家里厨房蛾子多怎么找源头 蛾子具有趋光性，对紫外线或灯光特别敏感，可以利用这一特性，引诱蛾子飞出来，观察源头在哪，及时采取措施。 如果厨房中的大米、花生、面粉、豆类等粮食囤积时间比较长，有可能会有蛾子的卵，可以拿出来查看一下，如果有，用筛子筛取找出虫卵，将其消灭。 如果家中有蛾子可用蚊香、蝇香、杉树芳香驱赶，飞蛾最怕杉树味，可收集些杉树枝与叶子放窗口，平时注意关好厨房窗户，保持厨房卫生，避免蛾子飞入。
将白醋、牙膏、小苏打和白酒的混合物喷到厨房玻璃上并静置5-10分钟左右即可将油污清洗干净，也可以使用厨房油污清洁剂，尽量不要用钢丝球擦拭玻璃，以免划花玻璃。 厨房玻璃重度油污清洗妙招 使用清洁剂前应该将食物搬离厨房或密封好，以免清洁剂污染食物。 厨房最好是每次使用完毕后都进行打扫，尤其是墙壁、灶台、油烟机等，油污累积过多，清洗难度会增大。 厨房里阴暗、潮湿的地方尤其容易积累油污，除了每天做完饭清理厨房，每周还应该对厨房进行大扫除。
厨房小蟑螂建议采用灭蟑饵胶进行消灭，一般可以彻底消灭。厨房有小蟑螂出没一般是大蟑螂的卵孵化了，这些小蟑螂还没发育成成虫，一方面是身体不够强壮，一方面是判断能力不强，可以利用饵胶把小蟑螂连同大蟑螂一窝都消灭掉。 厨房小蟑螂怎么彻底消灭 灭蟑饵胶的原理是以固体胶为媒介，在胶体中加入能吸引蟑螂食用的物质和能在蟑螂之间传播的毒素，蟑螂食用后回到窝里会在蟑螂中引发“瘟疫”，以此达到灭蟑的目的。 建议时常保持厨房的卫生清洁，蟑螂一般喜欢油污和阴暗潮湿，固定清洁厨房的灶台、油烟机、洗菜池等可以有效预防蟑螂。
厨房常见的虫子有包括但不限于：蚂蚁、蟑螂、果蝇等。会出现在厨房的虫子一般都有着喜好油污的共性，例如蚂蚁可能会被一些甜食吸引到厨房，蟑螂会被残留的油污吸引，果蝇可能会由厨余垃圾中产生。 厨房常见的虫子 想要预防厨房出现虫子，建议及时处理厨余垃圾，厨余垃圾中往往包含着鸡蛋壳、各种蔬果等，这些东西很容易滋生细菌同时吸引虫子。 厨房的卫生清洁要尽量做好，建议1~2天清洁一次厨房卫生，将灶台、油烟机、洗菜池等清洗干净，没有油污残留一般就不会吸引虫子来了。
4D厨房的胶带颜色是用来分类食材防止混放混用的，一般红色胶带代表肉类，黄色胶带代表半成品。4D厨房的意思是“4个到位”，分别是整理到位、责任到位、执行到位、培训到位，其中用胶带颜色区分食材就是整理到位的一环。 4D厨房红黄胶带的意思 4D厨房中用来分类食材的胶带颜色除了红黄外，一般还有蓝色和绿色，蓝色代表海鲜类，绿色代表蔬果类。 4D厨房的好处是把复杂的工作细分化、规则化、清晰化，让每个人都能注重本职工作中的重点，有条有理的工作尽可能的提升厨房工作效率。
每次使用完厨房都应该将洗碗槽、砧板、灶台等清理干净，尤其是把水分擦干，也要多开窗通风，保证空气的流通，也可以在厨房放一些防潮物件，比如吸湿盒、吸湿包、活性炭等，并定期更换。 厨房潮湿发霉处理方法 活性炭的表面有无数细小的孔隙，具有比较强的吸附性。 厨房里面尽量不要放木质或其他容易发霉材质的物品，橱柜、洗碗槽等若是发霉了一定要及时清理。 使用过的碗、盘子等要及时清洗，不要长时间堆放在厨房内，厨余垃圾也要及时扔掉。
●沸水焯料 对于某些含有草酸较多的蔬菜（比如菠菜、苋菜等）来讲，用沸水焯一下是很有必要的，因为通过水焯可以除去食物中较多的草酸，减少形成结石的几率，而且有利于钙、铁在体内的吸收；但在原料出水后，不要挤去汁水，否则会使水溶性维生素大量流失。不过不需要水焯的蔬菜，尽量不要焯，这样可以减少蔬菜经过水焯后一部分维生素的损失。 ●旺火急炒 各种副食原料通过旺火急炒的方法，往往缩短了菜肴的加热时间，进而降低原料中营养素的损失率。例如，猪肉中含有丰富的维生素B1，如果将猪肉切成丝，旺火急炒，其维生素B1的损失率约为13%，而切成块，用文火炖，则维生素B1的损失率则约为65%。 ●热锅凉油 先将锅烧热了然后再放油，一般以油温在油面波动时下料为宜。这是因为高温加热可以使油脂中维生素A被破坏，同时高温加热后脂肪被氧化，其中的必需脂肪酸也遭到破坏，因此，炒菜时油温不宜太高。 ●凉拌最好 凉拌是菜肴制作中能较好保存营养素的方法之一，并能调制出多种口味。此外，凉拌时加放食醋，有利于维生素C的保存，加植物油有利于胡萝卜素的吸收，加葱、姜、蒜能提高维生素B1、维生素B2的利用率，并有杀菌作用。 ●勾芡收汁 勾芡收汁可使汤汁浓稠并与菜肴充分地融合，这样既可以避免营养素的流失，又能够使菜肴味道美味可口，特别是淀粉中谷胱甘肽所含的硫氢基，它具有保护维生素C的作用。 ●多蒸少炸 蒸食物可以比较完整地保持原料的原汁原味和大部分营养素。用微火、沸水上笼蒸的方法蒸食物，食物中维生素的损失最少；而炸食物要求油温较高，高温油对一切营养素均有不同程度的破坏。 ●味精后放 味精长时间受高温蒸煮，不仅会导致鲜味丧失，而且还会产生有毒物质。所以应当在菜或汤出锅前放入味精，这样不仅溶解快，分解均匀，而且味道鲜美。此外，鸡、虾、鱼等本身就有独特的鲜味，因而烹调时就不必再放味精了。 ●先糖后盐 在做糖醋鲤鱼等菜肴时，应当先放糖后放盐，否则食盐的脱水作用会促进蛋白质凝固而导致糖难于渗透，从而造成外甜里淡，大大影响了菜肴的味道。 ●出锅放醋 // 蔬菜炒好即将出锅时，适当放入一些醋，往往既可以保色增味，又能保护食物原料中维生素少被破坏。此外，烹调动物原料时，也可以先放一点儿醋，能使原料中的钙被醋溶解得多一些，从而促进钙被人体的吸收和利用。 ●忌讳加碱 碱会造成食物中维生素和矿物质等营养物质的大量损失，特别是维生素B1几乎全部损失掉，维生素B2也会损失一半左右。因此，烹制各种食物时，尽量不要加碱。
很多人生病后的第一反应就是马上吃药、看医生。其实，厨房里就藏着很多“药”。近日，美国《女性健康》杂志总结了一些营养专家建议生病时吃的食物，能帮你缓解病痛。 1.感冒时喝碗热汤。美国注册营养师乔治?费尔指出，风寒感冒时喝上一大碗含有姜、蒜、鸡肉和胡萝卜的汤是再好不过的了。热汤有助于清除堵塞的鼻腔，生姜和大蒜能提高免疫系统功能，缓解胃部不适。要想让免疫系统正常运转，补充液体很重要，鸡肉中的蛋白质和胡萝卜中的维生素A也必不可少。 发表在《美国治疗学杂志》上的一项研究表明，鸡汤中含有一种化合物（肌肽）有助人体免疫系统对抗早期阶段的流感侵袭。 2.头痛多补水，吃点杏仁。美国注册运动营养师帕米拉?贝德指出，头痛通常是因为脱水造成的。此时的急救措施是多喝水，如果还不起效，可以喝些含钾的电解质饮料。如果是紧张性头痛，可以吃一把杏仁。杏仁含有水杨苷，能作为一种“止痛剂”，非处方的止痛药中也含有这种成分。 3.恶心，喝绿茶姜末水。美国加州注册营养师黛布拉?尼赛尔建议，当你觉得恶心反胃时，可以在绿茶中加入切碎的姜末，有助缓解症状。英国埃克塞特大学研究人员进行的一项文献回顾发现，无论是因为怀孕、晕船还是化疗引起的恶心、呕吐，姜的效果都非常好。 此外，吃些含有淀粉的食物也有助于抚慰不适的肠胃，比如麦片等。 4.过敏吃肥鱼。贝德建议过敏患者少吃精加工食品（如面包、蛋糕），因为这些食物中所含的添加剂会进一步引发免疫系统反应，吃全谷物食品是最好的选择。从长期来看，食用富含好脂肪的肥鱼（如鲑鱼和金枪鱼）有助减轻炎症和尘螨引起的打喷嚏。为了更好地缓和炎症，患者还可以把蓝莓或黑莓作为甜点来食用。浆果所含的多酚有助减轻免疫系统的敏感性，并能减轻过敏性湿疹、食物过敏和哮喘等不适症状。 // 5.经前综合征，多吃新鲜水果。费尔建议女性患者多吃新鲜水果，能减轻经前综合征的不适症状。水果中含有的天然糖分升糖指数低，所含的钾也有助于调节体液平衡。 6.运动损伤，补充蛋白质。费尔建议运动损伤患者适当补充蛋白质。2015年发表在《运动医学杂志》上的一项研究表明，食用蛋白质有助恢复运动伤病，防止肌肉重量流失。受伤后可食用精瘦的牛排，并保证充分休息。奶昔中含有的乳清蛋白也有助加快恢复进程，按照每天每公斤体重补充2.5克蛋白质的标准即可。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
远观智能产品的发展前景，我国根据目前的国情提出了一项名为《中国制造2025》的战略规划。目前，中国制造正在向中国“智”造转型，智能化布署必定是未来不可缺席的一角，那么为什么要向智能化转型呢?除了科技的推动外，智能化让很多人看到了它隐藏在海平面下的巨大资源。就拿离人们生活最近的蒸箱来说，没有蒸箱的时候，每一道菜都是“薛定谔的菜”，不下嘴之前你永远不知道这菜有没有翻车，每天就像活在“薛定谔”制造的世界，“吃”方面永远充满了不确定性;但是蒸箱的存在让不少人的生活重新运转起来，解决了人工做饭的技术壁垒，那么蒸箱什么牌子好呢?结合智能发展，蒸箱品牌也开始转型。如果想搞定“薛定谔的厨房”，选择高性价比的蒸箱，一定要学会以下这三招。 一、蒸箱什么牌子好？“蒸”出健康很重要 虽然“蒸”号称是最健康的烹饪方法，无油烟无明火还能最大程度保存食材内部的营养物质，但是可千万别忽略了潜在危险，蒸的火候不对也会危害健康;打个比方，清蒸鱼大家都爱吃，可有的小伙伴做出来的蒸鱼却不尽人意，总感觉有一股怪味，其实这就是谷氨酸钠搞的鬼，如果蒸鱼的温度过高，谷氨酸钠发生焦化，鱼肉就会干瘪无味，说得再简单点，鱼肉热变形了!如果温度把控不够好，鱼肉蒸不熟也是个问题，以上两种情况被人吃进肚子里轻则腹痛腹泻，重则发展成病灶。 许多蒸箱品牌当然注意到了这一要点，就拿厨电行业的领军品牌方太来说，很多消费者认识方太都是因为它的油烟机，但是方太这几年在蒸箱的生产发展上有质的突破，热门选手方太SCD48-M1A.i蒸箱不仅颜值高，技术也相当牛，荣获了一大堆单身贵族粉和宝妈粉的喜爱。方太这款蒸箱为了满足多个场景需求，将蒸分成了三种模式，旺火蒸，普通蒸和多层蒸，对特定的食材有特定的蒸法，温度精控为菜品的口感保驾护航，普通蒸专门针对普罗大众的食材，旺火蒸专门针对海鲜等带壳的食材，多层蒸自带负载自适应系统，是举办家宴，请客吃饭时最得力的助手。 二、蒸箱什么牌子好？“蒸”出智能，打开厨房格局 当然选择一款优质的蒸箱，可不能把思想局限在做饭上，就像文章开头提到的一样，中国制造的转型影响着国内千千万万家企业的变革，蒸箱智能化是一条必然的道路。全国进入5G时代的同时，互联网，大数据终于和家电厨电产品“纠缠”了起来。华为鸿蒙系统的发布让方太敏锐的嗅到了财富密码，果断将SCD48-M1A.i蒸箱搭载上鸿蒙系统，并配合NFC功能，一键即可打开200+道菜谱。 “蒸”出智能是现代科技的终极奥义，俗称怎么方便怎么来，能用手机解决的事为什么还要靠双手，从此无油烟无明火，甚至连厨房都不用进了。试想一下每天在下班的路上，周围人都是手机低头族，而你在手机上划着菜谱，挑选着晚上的大餐，回到家将食材塞进蒸箱，选择好蒸菜的模式后就可以回到客厅刷剧打游戏，48L的超大容积一次性还能做好多，周末给自己加个餐来盘清蒸小龙虾别提有多美滋滋了。 三、蒸箱什么牌子好？“蒸”出安全，品质保障 以上两种方法仅能辨认一台合格的蒸箱，如果想买到优质的蒸箱，安全性能不容忽视。现在不少蒸箱引起的“惨案”仿佛历历在目，市面上很多蒸箱的水箱大多数采用内置和后置的设计，不少意外也从这里发生，轻一点的被烫破皮，严重的烫伤甚至需要植皮来拯救。方太SCD48-M1A.i蒸箱考虑到以上问题将水箱上置，不仅有效避免蒸汽烫伤，而且加水也比内置和后置设计更方便，除此之外内部腔体呈整片式，底部采用嵌平设计，清洗起来更加方便，拿个抹布一擦基本上就干净了。 蒸箱什么牌子好?相信看到这里大家心中已经有了答案，其实选择一款优质蒸箱并不困难，只要遵循以上三个法则，基本不会出错。自从进入二十一世纪以来，新能源、互联网、大数据等技术发展迅速，人们做菜烧饭不再用需要定期更换的煤气罐，降低了碳排放指标;购物足不出户就可以搞定，使得整个社会由内而外发生巨变。相信方太蒸箱会和其他的智能产品一样，不断更新升级自我，在未来给消费者的生活提供源源不断的动力。
研究显示，厨房油烟它不仅对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，当油温超过300℃时，还会产生凝聚体，诱发癌症。为了防止这种厨房危害，如何才能减少油烟呢？ 第1招：油温不要太高 改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。 第2招：油不要重复使用 // 有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。 第3招：厨房一定要随时开油烟机 一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。
厨房油烟很伤健康 每一天，我们都需要炒菜做饭，所以很多家庭主妇都离不开厨房的油烟。有些家庭主妇为了省钱省电而不开抽烟机。其实这样的做法是不科学的。因为厨房的油烟对人体会造成很多的危害，如果不及时地把油烟排除室内，厨房的空气质量一下子就急速下降了。厨房油烟不仅会导致一些疾病发生，还会伤害到肌肤，导致皮肤失去光泽。 做菜时怎样减少厨房油烟？ 要想避免厨房油烟，改善厨房空气质量，就要学会减少厨房油烟的方法，爱做菜的你不妨试试下面这几种方法： 1.开油烟机 做好厨房的通风工作，炒菜时，一定要打开吸油烟机或使用无油烟锅，烹调结束后，要开窗通风至少10分钟。 2.选用高燃烧效能灶具 如果通风不好、煤气燃烧不彻底，相当于每天吸两包烟，可导致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病。 3.少煎炒多煮炖 平时可以多用一些煮、炖等不会产生油烟的烹饪方法，减少煎炒菜和油炸的次数，这样也是减少油烟的有效途径。 4.少放油 建议做菜少放油，尽量利用食材本身的油脂来烹调，蔬菜类仅添加少许油即可。尽量使用中小火，不仅容易控制温度，还有利于保留食材原来风味。需要提醒的是，油量要保证不糊锅，否则不仅对保护环境不利，还会加重污染。可以酌情使用不粘锅，或多使用电磁炉、微波炉等厨具，选择煮、炖等不易产生油烟的烹饪方法。 5.控制油温 // 一般情况下，精制橄榄油发烟点为200℃，色拉油为230℃，而传统的炒菜温度基本都会超过200度。所以我们应改变原有的烹饪习惯，油温别太热，在做菜时尽量将油温控制在200度左右（以油锅冒烟为极限），这样不仅减少油烟，还使蔬菜中的营养得到有效保存。 6.不要反复使用烹饪的油 在选购食用油时应选择一些质量有保证、杂质少的油，以避免不好的油在烹饪过程中产生更多有毒物质。
1.没有认真封口。封口不当容易造成空气和湿气进入，导致食物腐败。 【纠正措施】储存食物时，务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去，然后扎好封口。如果保鲜膜无法封紧器皿口，最好再用一根橡皮筋扎好。 2.不换原包装。肉类、切开的蔬菜和水果等用保鲜膜包装的食物看上去似乎包裹很紧，其实很可能存在肉眼难以发现的漏气孔。 【纠正措施】用保鲜膜包装的食物买回家后如果暂时不吃，应去掉原包装，用干净的塑料袋或保鲜膜重新包装好后，再放进冰箱。 3.储存容器过大。食物少而容器过大，容易导致食品表面变硬，并加速其腐败变质。 【纠正措施】食物与储存容器应尽可能匹配，所留空隙尽量小。 4.大块食物不拆开储藏。猪、牛、羊等大块食物如果不分开储存，一次吃不了，下次再反复解冻，很容易加速食物变质。 【纠正措施】将大份食物分成若干份一次可吃完的量，分别包好储存。 5.不留意冰箱温度。冰箱温度稍微高几度就可能导致某些食物更快变质。 【纠正措施】冰箱冷藏室和冷冻室的温度应分别低于4℃和零下18℃。 6.塑料外卖盒循环利用。很多人不舍得扔塑料外卖盒等容器，拿来反复使用。但这些盒子并不结实，一旦有破损就导致食物快速变质。 【纠正措施】外卖盒用完就扔掉，盛放食物时用新的容器，确保其没有破损。 7.冰箱门上乱放食物。冰箱门上的温度通常比冰箱内架温度稍高，导致食物更快变质。【纠正措施】鸡蛋、牛奶和新鲜熟食等易变质的食品应放在冰箱内部的架子上或盒子中。 8.把太热的食物放入冰箱。食物太热时不能放入冰箱，否则既对冰箱造成损耗，又容易导致周围食物因为温度升高而滋生细菌。 【纠正措施】温热食物最好放凉后再放入冰箱。冷藏大盒温热食物时可以加些冰块，或将其分成若干小份储存。 9.冰箱里的剩饭不贴标签。剩饭剩菜放入冰箱后很容易被遗忘，这类食物即使冷藏也更易变质。 // 【纠正措施】剩饭剩菜放入冰箱时，最好贴上标签，注明日期。一旦过期，马上扔掉。 10.靠嗅觉判断是否过期。很多人不清楚食物的保质期，单凭嗅觉判断食物是否变质。其实没有味的食物也可能已变质。如被李斯特杆菌污染过的食物，色香味都不会有变化。 【纠正措施】注意包装上的最佳食用日期。最好通过外观及手感判断食物是否变质。如肉食出现变色、发黏或包装膨胀等情况，应立即扔掉。
在不锈钢餐具上常有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。 为防止镍、铬等重金属危害人体，使用不锈钢产品应该注意： (1)不要长时间使用不锈钢餐具盛放强酸或强碱性食品，以防铬、镍等金属元素溶出。 // (2)不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质。 (3)勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。 （实习编辑：刘锦云）
忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。 忌不锈钢或铁锅熬中药因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。 忌用乌柏木或有异味的木料做菜板乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。 忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。 // 忌用各类花色瓷器盛作料作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。 （实习编辑：刘锦云）