英国东安格利亚大学的研究人员发现，女性常喝茶，吃柑橘类水果有助于降低卵巢癌的风险，该研究成果发表在《美国临床营养学杂志》上。 研究人员对17万名25到55岁女性的饮食习惯，进行了为时30年的研究分析。结果发现，红茶和柑橘中含有的黄酮成分，与降低卵巢癌发病风险相关，黄酮成分最高摄入量参试者卵巢癌发病风险低于最低摄入量者。 // 研究人员称，黄酮包括黄酮醇类和黄烷酮类，黄酮醇类主要来源于红茶(31%)，洋葱(20%)和苹果；黄烷酮类主要来源于柑橙类水果(36%），尤其是橙子（27%通过它摄入)和果汁(63%，橙汁占54%)。 研究人员提醒，卵巢癌仍是“高致命性的恶性肿瘤”，但每天两杯红茶，就可将患病风险降低31%。
在后台，小九常常收到这样的问题： “高血压可以喝茶吗？”“糖尿病可以喝茶吗？”“什么茶降血压比较好？”而最近的一个新研究，对这些读者而言可能是好消息。最新：无论绿茶红茶，都有助于降血压说起喝茶的好处，资深的茶友都头头是道：“茶可以生津止渴、消食解腻、清肠刮油……”近日，一项新研究表明：绿茶和红茶都具有降血压的作用。在此之前，已经有大量的研究表明，绿茶提取物可以预防高血压、心脏病等，但绿茶提取物的分子机制尚未明确。来自美国和丹麦的研究人员发现，绿茶和红茶中含有的儿茶素类化合物表儿茶素没食子酸酯（ECG）和表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）可以选择性激活KCNQ5，将钾离子扩散到细胞外，最终达到降低细胞兴奋性的目的。KCNQ5是钾离子通道蛋白，可以控制静息时的动脉张力。如果钾离子通道蛋白被阻塞，就会导致血管收缩，使心脏功能出现异常。研究人员发现，绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）可与一部分KCNQ5结合，在细胞兴奋的过程中，使通道更早、更易打开。而且，将绿茶加热在35℃左右，可以更有效地激活KCNQ5。最后，研究人员得出结论：绿茶和红茶具有降血压的特性，这为降压药的研制提供了新的灵感。而去年11月也有一项涉及2.5万人的研究表明：茶、苹果、浆果等都具有降血压的作用。研究人员发现，茶、苹果和浆果等富含黄烷醇，实验表明，黄烷醇对血压有明显的影响，增加黄烷醇的摄入，可以降低血压。尤其是对于高血压患者来说，无论男女，摄入黄烷醇的降压效果都比健康人群好。不过，依靠喝茶降血压并不现实看完2个研究结果，是不是现在马上想泡壶茶了？别急，小九要来泼冷水了。虽然在实验的基础上，有大量的证据表明喝茶可以降血压。但营养专家阮光锋提醒：依靠喝茶降血压并不现实。因为茶叶中除了含有可以降血压的物质之外，还含有较多的咖啡因。科学家在一些临床研究中发现，喝茶1小时后，受试者的血压反而会上升明显。因为咖啡因可以活跃血管，兴奋神经，使血压升高。从目前的研究来看，多喝水反而可以降血压。因此，喝茶血压降了，更有可能是水起的作用，而不是茶叶。比起喝饮料，喝茶的确是个好习惯，但不可将其作为降血压的手段，另外建议爱喝茶的人士，少喝浓茶，以免影响血压的稳定。这些降血压食物，又是否靠谱？除了茶叶，日常生活中还有很多传言可以降血压的食物，比如芹菜、大蒜等。首先，从大量的研究来看，芹菜含有黄酮类化合物芹菜素和香豆素，确实可以舒缓血管，降低血压。但是实验中使用的是芹菜提取物，在生活中我们很难达到如此大的食用量；其次，芹菜中含有丰富的不溶性膳食纤维，吃多了会刺激肠胃，造成便秘。再说说大蒜。大蒜中虽然含有钾离子，但是远远不如胡萝卜、口蘑等蔬菜，而且，不是人人都适合吃大蒜，吃多了反而不利于身体健康。降血压，正确服药是根本要想真正稳定血压，靠吃单一的食物是不行的，正确服药才是根本。有人问：“高血压一定要吃药吗？”答案是不一定。确诊高血压之后，是否需要服药，主要看：血压升高的程度、发生心脑血管疾病的风险以及是否已经发生心脑血管病。一般来说，如果血压超过160/100mmHg，而且心脑血管病风险较高或已经发生心脑血管病，就要服用药物。此外，高血压患者服药，还要坚持“小剂量、优先选择长效制剂、联合用药、个体化”的原则，才能做到科学降压，保持血压的稳定性，降低心血管病的发生风险。根据调查，我国18岁以上成年人高血压患病人数已经高达2.45亿人。由此可见，高血压的防治道路任重而道远。在高血压的防治过程中，我们一定要讲科学，不要听信没有经过科学验证的“降压秘方”“降压妙招”等。同时，降压药的服用也要听从医生的指导，切忌擅自增加或减少药量、换药甚至停药等。参考资料：[1]《无论绿茶还是红茶，都能降低血压……》 .中国生物技术网.2024-03-11[2]《喝茶、吃苹果真能降血压！2.5万人研究来实锤！》 .医学界心血管频道. 2024-11-05 // [3]《喝茶能降血压吗？》. 阮光锋营养师. 2017-11-04[4]《科普 | 高血压应如何用药？》.中国食品药品监管杂志 .2024-10-11未经作者允许授权，禁止转载
你喜欢喝红茶吗？想要挑选上好的红茶，但不知道怎么入手，一起和小编看看挑选红茶的窍门吧！ 第一、了解产区 不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。同样一种红茶，各厂调制方式不同，口味也不同。如果你不喜欢某品牌的口味，可以改换其他厂牌试试。 第二、挑选品牌 在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶，一个厂商会调配出一种最符合消费者口味，又最接近产品，通常在百货公司专柜或茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合自己口味的红茶。 第三、有效期限 由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口，因此从货上船、入关、进仓库到上架，通常要经过一段不算短的时间，因此购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。选择包装方式。 第四、包装有窍门 很多的消费者并不习惯中国红茶冲泡方法，因此目前在港台所看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。 //
喝红茶口气清新。根据美国太平洋中医学院的研究成果，红茶中的多酚类化合物能够阻止口腔细菌的生长，这就会导致斑块堆积减少，口气更为清新。印度研究人员发现，这些多酚类化合物甚至能对预防口腔癌起到作用。 人参茶提高性能力。人参茶能缓解月经疼痛、降低血压和刺激脑细胞生长。然而，人参茶一个特别有益的功效是它能促进男女性欲的提高。美国加州大学洛杉矶分校医学院的泌尿学助理教授克里斯托弗·赛格尔博士说：“人参能帮人体生成更多的一氧化氮，起到了某种药效。 // 喝绿茶有益心脏。绿茶具有广泛的健康功效，从预防癌症到改善心理健康水平等。发表在《美国医学协会杂志》上的一项研究成果显示：喝绿茶能降低人们死于各种疾病的风险，其中就包括心脏病。 喝乌龙茶瘦腰身。传统的中医理论认为饮用乌龙茶能减少身体脂肪，现有的科学依据证实了这一理论。乌龙茶中含有的儿茶酚能够加快新陈代谢速度，让身体更快更有效地燃烧热量和脂肪。
据《印度快报》12月16日报道，印度生物化学研究所的科学家发现，喝红茶不仅能提升免疫力，还能预防和减轻喝酒所引起的胃溃疡。 过度饮酒会刺激胃黏膜，引发炎症，增加人们患上胃溃疡的风险。然而，研究者发现，红茶中的含水化合物能调节胃溃疡形成和愈合过程中起到重要作用的蛋白质。此外，红茶提取物还能恢复被乙醇所损害的细胞完整性，因此减轻胃溃疡的负面影响。这项研究的另一个亮点是，在红茶提取物中加入柠檬酸会对溃疡起到更强的保护作用。 //
枸杞是深受欢迎的保健食品，其养肝明目的功效，妇孺皆知，日常生活中最常见的就是枸杞泡水泡茶喝，其实，这些方法还没有发挥出枸杞的神奇作用，下文中这几种枸杞的最佳吃法效果太惊人了!你肯定不知道! 枸杞肉丝 取枸杞子100克，精猪肉500克，青笋100克，将猪肉、青笋切丝，炒锅烧热加油，放入肉丝、笋丝，烹黄酒，加白糖、酱油、盐、味精各适量，最后放枸杞子翻炒几下即可。 功效：适用于血虚眩晕、心悸及神疲等症。 枸杞炖鸡 炖鸡时也可使用枸杞，具体将枸杞约15克装入鸡的腹中，葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量，上屉加盖，武火蒸2小时左右取出，去姜、葱，加味精。 功效：饮汤食肉，可以滋补肝肾，可改善失眠多梦、遗精等症。 补肾壮阳茶 灵芝5克、枸杞8-10粒、红茶2克。将三种原料开水闷泡2--5分钟左右，即可食用，每天只放一次原料，反复冲泡直到水无色无味。 功效：连服7天为一个周期，连服7天后，停服7天，即每个月只服用两个周期即可，一般坚持使用一个月，肾虚疲软不举的现象可得到显著改善，欲望增强，时间延长，性生活质量大大提升，房事可获得充分满足感。 特别提醒：为达到更好效果，建议使用特级山色峪灵芝，100克的价格在千元左右。枸杞一定要饱满的。红茶可以用袋装红茶或者茶叶都可以，只要属于红茶范畴就可以。 枸杞煲粥 枸杞子30-60克，粳米100克，可少量添加豆豉，同煮为粥，再以葱白、盐等进行调味。 功效：每天可吃两次，作为早晚餐食用，能起到补肾益精、养血明目、缓解腰膝酸软、眩晕健忘、肝肾不足的作用。久服亦可壮阳。 揭秘枸杞大枣泡酒的神奇功效： 1、常饮枸杞大枣酒可以使血管软化，从而使血压降低的物质; 2、枸杞大枣酒还能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质; 3、经常饮用大枣枸杞酒的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少; 4、大枣枸杞酒能防止骨质疏松和贫血。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的; 5、常喝枸杞大枣酒还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲、滋阴补肾、益气补血、美容养颜的功效。 温馨提示：虽然枸杞泡酒的功效强大，但一次性不能喝太多，每天一小口就足够了。
红茶是茶类中的一大品种，它根据产地的不同，形成了不同的红茶品种，那么红茶有哪些呢?红茶也受到了不少女生的喜爱，那么女生喝红茶好吗?接下来小编就简单的给大家介绍 一下红茶有哪些及女生喝红茶好吗。 一、 红茶有哪些 1、 祁门工夫 祁门工夫红茶它主要产于祁门县，以外形苗秀、青气浓郁闻名，是国内传统功夫茶中的珍品，被人们称为世界三大高香红茶之一，其汤色红艳明亮，口感酣厚。 2、 正山小种 正山小种历史悠久，是世界上最早的红茶，主要产于福建省武夷山，它外形条索肥实、茶汤为深琥珀色，滋味醇厚，能够和其他茶叶搭配，提高口感。金骏眉是正山小种红茶中的顶级品种。 3、 阿萨姆红茶 阿萨姆红茶产于印度东北部，它属于烈茶，比较适合冬季饮用。其外形细扁，色呈深褐，汤色深红稍褐，滋味浓，常和牛奶一起搭配。 4、 锡兰红茶 锡兰红茶产于斯里兰卡，是世界四大红茶之一，其中乌沃茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶最为出名。乌沃茶风味强劲、口感浑重，适合用来煮奶茶;努瓦纳艾利茶茶色清淡，茶味清香。锡兰红茶的钠含量低，适合高血压患者饮用。 二、 女生喝红茶好吗 1、 女生喝红茶也是有很多的好处的，红茶是比较温和的一款饮品，它含有硒、维生素C、E、A等抗酸化物质，女生喝红茶还具有美容养颜的效果，它的抗氧化效果不属于胡萝卜、西兰花等食物。 2、 红茶具有温胃驱寒的效果，女生喝红茶还能够暖胃养胃， 红茶中含有的檬、钾等元素，能够起到促进血液循环，排出体内老废物质的作用，它不仅能够消除疲劳，还能够有效的预防心脑血管疾病。 3、 红茶中含有的茶黄素，能够有效的防止破骨细胞的形成，从而起到预防骨质疏松的作用，用红茶漱口能够预防蛀牙，增强食欲。红茶还能够和其他食物一起搭配，比如和柠檬搭配，可以起到活化细胞、滋润肌肤的作用。
胃疼作为一种常见的临床症状，一般是各种胃病导致的，建议在调理身体的时候，适当的吃一些可以调理胃疼的食物，同时需要忌口一些会加重胃疼的食物。据说生姜红茶能治胃疼，这种说法靠谱吗？其实生姜红茶可以缓解胃疼，但是并不能治疗胃疼。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 胃痛的病因 1．急性胃炎是由各种原因引起的胃粘膜急性炎症。原因有细菌感染或细菌毒素污染、病毒感染等。化学因素如服用阿司匹林、奎宁、抗肿瘤药、消炎痛等，可引起胃粘膜损伤；饮食因素如大量酗酒，暴饮暴食，过于粗糙的食物，过冷或过热的食品刺激;物理因素如胃内异物、胃石、胃部放射治疗。 2．急性胃炎的起病多较急，由细菌或毒素污染食物所致的急性胃炎多于几小时后发病，一般不超过24小时。 3．慢性胃炎多由急性胃炎未彻底治疗演变而来。 4．胃及十二指肠溃疡常与季节的变化、精神因素、饮食不当有关，或有长期服用能致溃疡的药物如阿司匹林等病史。精神高度紧张，迷走神经过度兴奋，可使溃疡恶化，发生急性穿孔。 生姜红茶能治胃疼？ 胃疼不能吃寒性的食物，而红茶属于一种偏暖的食物，但是在治疗胃痛的时候，单靠这一种食材，还是不能做到养胃和暖胃的效果。生姜红茶能治胃疼？茶叶里面的茶多酚是个不错的东西，但是同时也刺激着胃部的健康，特别是在空着肚子喝茶的时候，肠道会剧烈的收缩。就算说红茶属于发酵制作的，对于绿茶来说，红茶在整个发酵的过程里出现了氧化反应，含量相对减少了，对胃的刺激虽然没有绿茶大，但是也存在着一定程度的伤害。 虽然这种饮品可以缓解胃疼的作用，但是也需要适当的注意不能喝浓茶。生姜红茶能治胃疼？就算红茶偏暖，和胃喜欢温暖的特性联系在一起，但也不是每个人都适合喝红茶，胃如果出现了健康问题，喝红茶就需要特别注意了，特别是喝了太浓的红茶会导致大量的咖啡因会刺激肠胃，所以所红茶对于治疗胃病没有太大帮助。 胃疼不宜吃哪些食物？ 1、咖啡 导致胃疼的原因有很多，但当胃疼出现的时候，需要适当的注意忌口咖啡。咖啡会刺激胃，分泌太多的胃酸，造成消化不良，或者反胃酸。尤其是有胃溃疡的人一定要少喝咖啡，或者是含咖啡因的饮料也尽量要少碰。 2、薄荷 薄荷虽然也有很多的作用，但是有胃疼的人，不宜选择这种食物。薄荷对人体的肠道有刺激作用，会放松食道的括约肌，增加胃部泛酸的可能，所以一切含有薄荷的食物都要少碰，比如薄荷茶、薄荷叶制作的食物。很多人都有在雪碧里面放薄荷叶的习惯，这种习惯对身体不小，一定要避免这类饮用方法。 3、辛辣刺激性的食物 胃疼的患者在饮食的选择上，注意一定要远离各种刺激性的食物。胡椒或者是辣椒，这些都会刺激人体的肠道壁，食用过后会出现比较明显得胃痛。很多人都会在辛辣的食物里面放一些酸奶油，中和它本身的辣味，但是，对身体造成的刺激是一样严重的。甚至加上了高脂肪的奶油，会造成很多副作用出现。 经常性胃疼的患者，在平时三餐要规律饮食，还要注意忌口一些会导致胃疼的食物，比如咖啡、薄荷和辛辣刺激性的食物。还有在护理的时候，要避免身体过度劳累。如果胃疼的症状长时间无法缓解，建议去医院接受相关的检查，以排除主动脉瘤、血管瘤、肝硬化等病理性因素导致胃疼。 缓解胃疼6方法 大部分胃病患者都有过这样的体验：胃痛常常在工作时间不期而至，身边又没有任何药物，以至于弄得自己狼狈不堪，而胃痛却依然得不到缓解。下面我们就介绍几种简单易行的方法，希望可以帮你缓解疼痛。 1．精神胜利法 胃痛发作时一定要稳住。努力忍住疼痛，镇定地坐在椅子上，然后缓慢地调息，慢慢把气吸到不能再吸，然后再慢慢吐气，如此反复10到20分钟左右，疼痛就减轻或停止。 2．放松腹部 胃痛的时候，尽量把皮带松开，这样可以保障胃气流通顺畅，让腹部舒服一点。经常胃痛的人，平常尽量穿舒适宽松的衣服，以避免腹部受压。 3．吃点东西 胃痛常常是因为饥饿产生的，这个时候如果有软质食物的话，吃一点，比如面包、饼干等是很管用的，但不要喝牛奶，也不要吃硬的东西。平时可以买些苏打饼干放在办公桌里，以备不时之需。 4．给点温暖 胃寒的人常常是因为受了冷的食物的刺激而发作的，这个时候喝点热水，或是用热水袋敷一会儿胃部，效果也是比较明显的。 5．穴位疗法 揉内关：内关穴位于手腕正中，距离腕横纹约三横指（三个手指并拢的宽度）处，在两筋之间取穴。用拇指揉按，定位转圈36次，两手交替进行，疼痛发作时可增至200次。 点按足三里：足三里穴位于膝盖边际下三寸（相当于四个手指并拢的宽度），在胫骨和腓骨之间。以两手拇指端部点按足三里穴，平时36次，痛时可揉200次左右，手法可略重。 揉按腹部：两手交叉，男右手在上，左手在下；女左手在上，右手在下。以肚脐为中心揉按腹部画太极图，顺时针36圈，逆时针36圈；此法可止痛消胀，增进食欲。 6．运动疗法 跪姿前倾：双膝跪地，从膝盖到脚趾都要接触到地面，上半身保持直立，双手自然下垂。缓慢坐下，直到体重完全压在脚踝上，双手自然放在膝上，保持正常呼吸。保持该姿势约30秒，放松后再将上半身向前倾。重复做3～5次。该动作有助于消除胀气、胃肠综合征（如胃肠痉挛、腹泻等），还可强化大腿肌肉。 伏地挺身：俯卧（趴在床或地板上），全身放松，前额触碰地面，双腿伸直，双手弯曲与肩平放，手肘靠近身体，掌心向下。双手支撑，抬起头、胸部，双腿仍接触地面，直到感觉胸腹完全展开。保持该姿势约10秒钟。重复做3～5次。这能消除胀气、解除便秘、锻炼背肌，对脊椎矫正有一定的帮助。
现代人讲究养生，而茶饮则是众多养生方式中最常见的一种。近年来，越来越多的人开始喜欢饮红茶。研究发现，红茶中富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素，经常饮用对身体大有好处！今天小编就来教大家一些泡红茶的小窍门，快来和运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的；比绿茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。 红茶的浓与淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3~5克茶叶就可以了，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为1∶50。如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。 红茶创制时称为“乌茶”。英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。 红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。 在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的是正山小种（也称拉普山小种）。工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶。 世界上的名茶主要包括： 祁门红茶（中国）、 阿萨姆红茶（印度:阿萨姆邦）、 大吉岭红茶（印度：西孟加拉邦的大吉岭）、 锡兰高地红茶（斯里兰卡）、 尼尔吉利茶（印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦）、川红工夫（六合茗居）、 台茶18号（台湾南投县鱼池乡） 南亚红茶中，以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等。此外，斯里兰卡的锡兰红茶的品质也很优秀。最好的锡兰红茶，冲泡出来的茶色是深红色的。在西方茶文化中，通常在红茶内加入砂糖或奶一起饮用，但中国人喝红茶时则因传统习惯影响，而认为喝茶不该加糖。 中国是红茶的原产地，中国知名名茶有： 福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德红茶、四川的马边功夫红茶。 除了单一品种的红茶以外，还有混合茶（blended tea）和调味茶（flavoured tea）。混合茶是把不同品种红茶的搭配起来制成的。 调味茶是在红茶中加入水果，花，香草的香味制成的，如加入了佛手柑香味的英国的伯爵茶，加入了荔枝香味的中国岭南的荔枝红茶等等。 红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为着名，为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。 冲泡红茶的水最好是矿泉水或纯净水，家中的自来水由于含有氯气不宜直接冲泡，放置一夜再用为好！ 红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳。一般宜选用精美的细花瓷壶和细瓷杯配以瓷茶盘为组合，这样比较温馨并富有情趣。 泡茶时，水温的高低是泡好一杯茶的关键。水温过高，茶叶被烫熟发黄，茶汤失去鲜爽感，茶叶的色香味形全被破坏。水温过低，茶叶浮在汤面上，香气低，汤色浅，滋味淡，无法体现茶叶的色、香、味形的特征。冲泡红茶，通常为90℃左右沸水冲泡，高档细嫩名优红茶，如果用沸水冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，维生素C等营养物遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少。所以，一般采用90~100℃左右的沸水冲泡最好！至于用单个茶芽制成的一些特级名茶(白毫银针)，用80℃左右的水冲泡就可以了。 冲水泡茶后须马上加盖焖茶3~5分钟，可保持红茶品质的芬香！ 红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还会降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳！ 红茶功效 提神消疲 经由医学实验发现，[1]；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 生津清热 夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。 利尿 在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 消炎杀菌 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 解毒 据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。 强壮骨骼 2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
一日无茶则滞，三日无茶则病。茶在我国的文化构成中一向占据比较重要的地位，如今到了现代，茶被装进了瓶子里，制成了各种各样的饮料，其中红茶与绿茶较为常见，颇受人们的喜爱，绿茶汤清叶绿，味道苦、涩、鲜、甜，入口为涩，回味为甘，红茶茶汤红亮，香甜味醇，味道浓烈，有的人偏爱绿茶的清香，有的人钟情于红茶的浓郁，那么这两种茶有什么不同？它们的功效是一样的吗？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)去看看吧！ 1、特点不同。绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。 红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。 2、冲茶的水温不同。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。 3、作用不同。绿茶又称不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季，气候炎热，佳木繁荫，盛暑逼人，人体的津液大量耗损。此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，此茶冲泡后水色清冽，清汤绿叶，幽香四溢，给人以清凉之感。夏季饮用，具有清热解暑、解毒止渴的作用，用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，实为盛夏消暑止渴之佳品。 红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。 4、红茶和绿茶的外形。从茶叶外形上看，绿茶茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，成绿茶色调，而红茶芽毫显露，色泽乌润，汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮，香气芬芳，馥郁持久。 5、红茶和绿茶的制作工艺。加工工艺上看，红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶则属于不发酵茶类，采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。而绿茶未经过发酵，因此保留了许多茶叶中原有的成分，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。因为这两种茶叶中所含有的天然营养成分上存在差别，就导致了二者之间茶叶功效与作用的效果上存在差别之处。 红茶的功效与作用 1、利尿功效 在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 2、消炎杀菌功效 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 3、解毒功效 据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。 4、提神消疲功效 经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 5、生津清热功效 夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。 此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝，因为茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。 6、绿茶的功效与作用 绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。茶具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季炎热，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，有清热解暑、解毒止渴的作用。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，是盛夏消暑止渴的佳品。 品茶是一种艺术、是一种享受，茶文化是我国历史、文怀以及情怀的传承，以茶会友，以茶沉思，关于茶的口味也是每人各有所偏爱，对于最常见的红茶与绿茶，我们不能比较到底哪个更好，要根据个人的体质以及需求进行选择。
喝茶是众多人的爱好，因为茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。那么，绿茶和红茶哪个更有益身体？其实，无论是绿茶或是红茶，各具特色，对健康都是有益的，只不过它们对人体的功效和作用不尽相同。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 茶的功效 茶能消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸，还能清除面部的油腻、[2]收敛毛孔、减缓皮肤老化。 中国明代李时珍自己也喜欢饮茶，说自己“每饮新茗，必至数碗”。书中论茶甚详。言茶部分，分释名、集解、茶、茶子四部，对茶树生态，各地茶产，栽培方法等均有记述，对茶的药理作用记载也很详细，曰：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。然火有五次，有虚实。苦少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。”“茶主治喘急咳嗽，祛痰垢。”认为茶有清火去疾的功能。 早在《神农本草经》中，即有“茶味苦，饮之使人益思，少卧”的记载，还记载相传“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。《唐本草》说：“茶味甘苦，微寒无毒，去痰热，消宿食，利小便”。汉代名医张仲景说：“茶治便脓血甚效。”至今，我国民间仍有用茶叶治疗痢疾和肠炎的习惯。 如将茶叶与药物或食物配成药茶，则疗效更好。如用姜茶治痢疾，薄荷茶、槐叶茶用于清热，橘红茶用于止咳，莲心茶用于止晕，三仙茶用于消食，杞菊茶用于补肝等。 现代医学研究发现，茶还具有抗癌防癌作用。 绿茶和红茶的功效有哪些？ 1、绿茶的功效： 绿茶即不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成，留了茶叶原有的三大功能性营养成分：茶多酚、茶氨酸、茶多糖。 绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射并心脑血管并癌症等疾病，有一定的药理功效。 2、红茶的功效： 红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。 红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。 绿茶和红茶的适用人群有哪些？ 1、适合喝绿茶的人群：适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。 2、适合喝红茶的人群：老年人、虚寒体质者，应喝红茶，胃寒和胃虚的人群。此外，适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。 综上所述，喝绿茶还是红茶，应根据自己爱好或体质情况选择为宜。 新茶陈茶辨别 新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。适时贮藏，对龙井茶而言，不但色味俱佳，而且还具香胜之美。又如乌龙茶，只要保存得当，即使是隔年陈茶，同样具有香气馥郁，滋味醇厚的特点。 不过，在众多的茶类花色品种中，对较多的茶叶品类而言，还是“以新为贵”。 要判断新茶与陈茶，可以从以下3个方面进行辨别： 1.可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵来说，绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。 2. 可从香气分辨新茶与陈茶。随着时间的延长，茶叶的香气就会由高变低，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。 3.还可从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。 总之，新茶都给人以色鲜、香高、味醇的感觉。而贮藏1年以上的陈茶，纵然保管良好，也难免会出现色暗、香沉、味薄之感。
红茶很受大众的欢迎，常喝红茶有诸多好处。已经有研究表明，每天喝一杯红茶，罹患心脏病的风险比不喝茶要低百分之四十左右。而且坚持喝红茶可以预防心脏病，防止中风，下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)来详细的了解一下喝红茶能够带来的好处。 红茶温和，味道好，备受大众的喜爱，红茶是发酵烘制而成的。发酵时，茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 之前人们一致认为红茶的养生功效不如绿茶。其实不然，红茶功效不逊于绿茶，且更有益于心脏。喝红茶对身体的益处是很大的，有着不错的养生保健功效。红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。 红茶的十大功效 1.舒张血管、有益心脏 喝红茶有什么好处？它有益于我们的心脏，可以帮助舒张血管。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。 2.生津清热 夏季适合喝红茶，能够起到消暑止渴的作用，红茶含有多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。 3.利尿 喝红茶可以利尿，能够帮助预防肾脏疾病。其中的咖啡碱和芳香物质在联合作用下，能够增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 4.消炎杀菌 喝红酒还可以消炎杀菌，主要是因为，红茶中含有多酚类化合物，它具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 5.解毒 喝红茶有什么好处？你绝对想不到，喝红茶可以帮助身体解毒。据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，是一项福音。 6.强壮骨骼 红茶能够强壮骨骼，加上柠檬之后，效果会更好。调查指出，饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。 7.抗氧化、延缓衰老 喝红茶有哪些好处？坚持喝红茶能够抗氧化抗衰老，效果优于常见的胡萝卜，西兰花等蔬菜。研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。 8.养胃护胃 胃病不舒服适合喝绿茶还是红茶？绿茶可能对胃有一定的刺激作用，红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。 9.抗癌 喝茶能抗癌吗？很多人都对此做过研究和探索，以前，大家一致认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。 10.提神消疲 喝红茶有哪些好处？喝红茶可以帮助大家消除疲惫，赶走疲劳感。经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 冲泡技巧 茶叶好 茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。 水质好 水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。 茶具好 红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。 温度好 将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。 时间好 放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡 2至 3分钟，叶片较大则宜闷置 3至 5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。 红茶禁忌 1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。 2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。 3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。 4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。 5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。 6、正在服药的人。红茶会破坏药效。 7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。 8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。 9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。 10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
红茶，起源于中国，最早的红茶叫做正山小种。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。那么你知道喝红茶有哪些功效吗？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 一、喝红茶的十大益处 1、提神消疲 经由医学实验发现，它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 2、生津清热 夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。 3、利尿 在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 4、消炎杀菌 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 5、解毒 据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。 6、强壮骨骼 2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。 7、抗氧化、延缓衰老 在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。 8、养胃护胃 人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。 9、抗癌 关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。 10、舒张血管 医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。 二、推荐三款红茶饮 1、牛奶红茶 材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。 调制： (1)将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟； (2)红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶； (3)将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。 功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。 2、甘蔗红茶 材料：甘蔗500克，红茶5克。 调制：将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。 功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽。 3、生姜红茶 材料：红茶一包、去皮生姜五片、蜂蜜适量 做法：把红茶包和生姜一起放入杯中，用九十度以上水冲泡，等稍温后放入蜂蜜。 要点：如果感觉到肚子有灼热的感觉时，要考虑减少生姜的用量一天饮用2至6杯就好。
要说什么水对身体健康有益，其中就要包括茶水，绝大多数的茶水中，几乎不含有热量，但同时还含有茶多酚、咖啡因等成分，对于能喝茶的人，经常喝点茶水，还可以帮助机体保健。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 如常见的青茶、红茶、绿茶、黑茶等等，都盛行于全世界，虽然制作方式不一样，口味有所差入，但在各种茶水中的营养成分，都是差不多的。所以，大家选择自己喜欢的茶味道即可，没有必要专门追求其中的某一种茶水。 可在日常生活中，却有着这样的一种说法，说“喝绿茶伤胃，红茶养胃”，可有的人也说这种说法是不对的。 红茶、绿茶到底喝哪种茶才养胃呢？ 我们先来看下喝绿茶伤胃这种说法是不是对的，很多人说绿茶伤胃，就是因为绿茶没有发酵，如果是跟其他的茶水相比，绿茶也都是富含茶多酚比较多的。 这种物质也是人们所说的有益成分，在一些研究上发现，这种物质对心脑血管还有一定的保护作用，是人们养生的好选择。但在中医上也认为这种成分有收敛的作用，很可能会对肠胃造成比较大的刺激，有肠胃炎、功能性消化不良等肠胃病的人，就更不适合了。 可跟绿茶相比，红茶就不一样了，在制作方式上，红茶就是发酵茶，虽然多个种类的茶，在检验上发现，它们当中的成分都是差不多的，但红茶相比较来说，刺激性没有绿茶的强。 即便是这个原因，也不能说绿茶就是伤胃，而红茶就是养胃的。至于这两种茶哪种茶水养胃，还要看每个人的反应，可以确定的是，不管喝淡绿茶还是淡红茶，只要适量饮用，基本上是不会伤害到肠胃的。 但要谨记的是，肠胃不好的人不要喝过浓的茶水，这样的茶水中会含有较多的咖啡因、草酸等成分。大量的咖啡因进入机体之后，如果超出了人可以承受的范围之内， 就容易出现过量食用咖啡因的不适反应，刺激到中枢神经系统、呼吸系统，还有可能出现心悸、失眠、心跳加速等反应。 同时，还有可能刺激肠胃，其中的草酸，还容易与血液中的钙成分结合，从而生成草酸钙，增加机体罹患结石的概率，这样的茶水多喝无利。 所以，喝茶后没有不良反应的肠胃疾病人群，选择淡茶即可。 绿茶的功效与作用： 1.绿茶抗衰 绿茶所含抗氧化剂助于抵抗化体新陈代谢程氧化产量自由基容易化使细胞受伤SOD(超氧化物歧化)自由基清除剂能效清除剩自由基阻止自由基体损伤绿茶茶素能显着提高SOD性清除自由基 2.绿茶抗菌 研究显示绿茶茶素引起体致病部细菌抑制效同致伤害肠内益菌繁衍绿茶具备整肠功能 研究表明茶酚能清除机体内害自由基能够再体内α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质保护修复抗氧化系统 增强机体免疫、防癌 、防衰 都显着效喝绿茶能降低血糖、血脂、血压预防脑血管疾病 本昭医研究组1毫升稀释至普通茶水201浓度茶酚溶液放入10000剧毒肠杆菌0-157,五细菌全部死亡都剩 3.绿茶降血脂 科家做物实验表明茶茶素能降低血浆总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油酯量同增加高密度脂蛋白胆固醇体实验表明则抑制血板凝集、降低脉硬化发率绿茶含黄酮醇类抗氧化作用亦防止血液凝块及血板团降低血管疾病 4.绿茶瘦身减脂 绿茶含茶碱及咖啡经由许作用化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶减少脂肪细胞堆积达减肥功效。 5.绿茶防龋齿、清口臭 绿茶含氟其茶素抑制龋菌作用减少牙菌斑及牙周炎发茶所含单宁酸具杀菌作用能阻止食物渣屑繁殖细菌故效防止口臭。 6.绿茶防癌 绿茶某些癌症抑制作用其原理皆限于推论阶段防癌症发喝茶必其向鼓励作用。 7.绿茶美白及防紫外线作用 专家物实验发现绿茶茶素类物质能抗UV-B所引发皮肤癌。 8.绿茶改善消化良情况 近研究报告显示绿茶能够帮助改善消化良情况比由细菌引起急性腹泻喝点绿茶减轻病况。 红茶的功效与作用： 消除疲劳 红茶中所含的咖啡因通过刺激大脑皮质而兴奋神经中枢，因此具有醒脑提神的作用。对血管和心脏具有兴奋作用，能够加快血液循环．促进新陈代谢，加速乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)的排泄，具有消除疲劳的功效。 预防感冒 红茶中的黄酮类化合物具有杀灭食物中有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。除预防感冒之外，在因感冒而喉咙痛的时候，用红茶漱口，也有良好效果。 防血栓形成 红茶中所含的多酚类抗氧化物，具有明显的抗凝和促纤溶作用，可防止血桂的形成。 消炎杀菌 红茶中的儿茶素可以与细菌结合，使其蛋白质凝固、沉淀、从而抑制和消灭病原菌。因此，细菌性痢疾和食物中毒患者喂红茶对病情有利；在民间，如果是患褥疮和足癣，也常用红茶涂抹。
生姜红茶是一种调味茶，也是一种养生茶，它是以红茶和生姜以及蜂蜜为主要原料加开水冲调而成的，它既有红茶的醇香，也有生姜的辛辣气味，人们喝了生姜红茶以后，能驱寒活血也能开胃消食，但大家在喝生姜红茶时也有一些禁忌，大家喝这种茶以前应该多做了解。 喝生姜红茶的功效与作用 1、活血化瘀 生姜红茶具有活血化瘀的重要作用，它能加快人体内血液循环并能促使淤血消散，对人类经常出现的淤血肿痛有特别好的缓解作用，另外他对女人因气血循环不畅导致的月经不调也有一定缓解作用。 2、预防癌症 喝生姜红茶还能预防癌症，因为生姜红茶中含有的姜辣素以及其他活性成分，在被人体吸收后能增强人体抗病毒能力并能加快人体内致癌物质分解和代谢能防止人体细胞癌变，它对人类经常出现的癌症有明显预防作用，除此以外还能缓解人类的偏头疼和关节炎。 3、减肥瘦身 减肥瘦身是人们喝生姜红茶的重要功效，因为生姜红茶能加快人体的脂肪燃烧，并能促使人体内脂肪分解和代谢，它能让人类体重慢慢减轻，会保持身材的苗条，另外它还能净化血液，可清血液中的脂肪，胆固醇和甘油三酯，能降低血液粘稠度，防止血脂升高。 喝生姜红茶的禁忌 生活中那些热性体质和经常上火的人禁止喝生姜红茶，另外患有高血糖的人也不适合经常喝生姜红茶，不然容易让血糖进一步升高，会让糖尿病高发会对身体健康造成不良影响。 今天重点为大家介绍了喝生姜红茶的功效与作用，也让大家了解了喝生姜红茶的禁忌，能让大家知道喝生姜红茶的好处以及注意事项，以后再喝生姜红茶就能更安心也能让它发挥更好的保健功效。
冰红茶是市场上10分热销的一种饮料，它是以红茶为主要原料经加工发酵后得到的一种饮品，在炎热夏天中，人们喜欢喝那些冰镇的冰红茶，那么冰红茶饮料的功效与作用有哪些呢？人们喝冰红茶饮料的危害又有哪些呢？ 冰红茶饮料的功效与作用 1、冰红茶是一种经过发酵的饮品这种饮品中含有一定数量的蛋白质，并含有丰富维生素和抗凝血物质，人们喝了它以后能提神醒脑，也能缓解身体疲劳，而且能为身体补水，能让人们身体保持体力充沛的正常状态。 2、人们喝冰红茶饮料还能吸收一些黄酮类化合物，这种物质可作用于人类的心血管，能防止血压血脂升高，并能降低中风和心脏病的发病率，对维持人体健康有一定好处。冰红茶饮料中还含有一定数量的微量元素钾这种物质，对维持人类血压稳定也有极大好处。 冰红茶饮料的危害 1、冰红茶是一种含糖量比较高的饮料，人们经常喝冰红茶，饮料会吸收过多的糖类成分，这些物质在身体内会转化成热量，容易造成身体肥胖，而且会让血糖升高，让糖尿病高发，对身体健康极为不利。 2、人们过多的喝冰红茶还会加重人类肾脏负担，容易影响肾功能，它也会加重人类肠胃负担，会影响肠胃对其他食物的消化与吸收。除了这些以外，冰红茶饮料中还含有大量的香精，色素和有机酸以及防腐剂，这些物质会腐蚀人类牙齿，影响身体多器官的功能。 上面为大家介绍了冰红茶饮料的功效与作用，让大家了解了喝冰红茶饮料的好处，同时也让大家了解了冰红茶饮料的危害。能让大家知道冰红茶饮料最好却不能多喝，更不能经常喝，不然也会危害人们的身体健康。