在后台，小九常常收到这样的问题： “高血压可以喝茶吗？”“糖尿病可以喝茶吗？”“什么茶降血压比较好？”而最近的一个新研究，对这些读者而言可能是好消息。最新：无论绿茶红茶，都有助于降血压说起喝茶的好处，资深的茶友都头头是道：“茶可以生津止渴、消食解腻、清肠刮油……”近日，一项新研究表明：绿茶和红茶都具有降血压的作用。在此之前，已经有大量的研究表明，绿茶提取物可以预防高血压、心脏病等，但绿茶提取物的分子机制尚未明确。来自美国和丹麦的研究人员发现，绿茶和红茶中含有的儿茶素类化合物表儿茶素没食子酸酯（ECG）和表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）可以选择性激活KCNQ5，将钾离子扩散到细胞外，最终达到降低细胞兴奋性的目的。KCNQ5是钾离子通道蛋白，可以控制静息时的动脉张力。如果钾离子通道蛋白被阻塞，就会导致血管收缩，使心脏功能出现异常。研究人员发现，绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）可与一部分KCNQ5结合，在细胞兴奋的过程中，使通道更早、更易打开。而且，将绿茶加热在35℃左右，可以更有效地激活KCNQ5。最后，研究人员得出结论：绿茶和红茶具有降血压的特性，这为降压药的研制提供了新的灵感。而去年11月也有一项涉及2.5万人的研究表明：茶、苹果、浆果等都具有降血压的作用。研究人员发现，茶、苹果和浆果等富含黄烷醇，实验表明，黄烷醇对血压有明显的影响，增加黄烷醇的摄入，可以降低血压。尤其是对于高血压患者来说，无论男女，摄入黄烷醇的降压效果都比健康人群好。不过，依靠喝茶降血压并不现实看完2个研究结果，是不是现在马上想泡壶茶了？别急，小九要来泼冷水了。虽然在实验的基础上，有大量的证据表明喝茶可以降血压。但营养专家阮光锋提醒：依靠喝茶降血压并不现实。因为茶叶中除了含有可以降血压的物质之外，还含有较多的咖啡因。科学家在一些临床研究中发现，喝茶1小时后，受试者的血压反而会上升明显。因为咖啡因可以活跃血管，兴奋神经，使血压升高。从目前的研究来看，多喝水反而可以降血压。因此，喝茶血压降了，更有可能是水起的作用，而不是茶叶。比起喝饮料，喝茶的确是个好习惯，但不可将其作为降血压的手段，另外建议爱喝茶的人士，少喝浓茶，以免影响血压的稳定。这些降血压食物，又是否靠谱？除了茶叶，日常生活中还有很多传言可以降血压的食物，比如芹菜、大蒜等。首先，从大量的研究来看，芹菜含有黄酮类化合物芹菜素和香豆素，确实可以舒缓血管，降低血压。但是实验中使用的是芹菜提取物，在生活中我们很难达到如此大的食用量；其次，芹菜中含有丰富的不溶性膳食纤维，吃多了会刺激肠胃，造成便秘。再说说大蒜。大蒜中虽然含有钾离子，但是远远不如胡萝卜、口蘑等蔬菜，而且，不是人人都适合吃大蒜，吃多了反而不利于身体健康。降血压，正确服药是根本要想真正稳定血压，靠吃单一的食物是不行的，正确服药才是根本。有人问：“高血压一定要吃药吗？”答案是不一定。确诊高血压之后，是否需要服药，主要看：血压升高的程度、发生心脑血管疾病的风险以及是否已经发生心脑血管病。一般来说，如果血压超过160/100mmHg，而且心脑血管病风险较高或已经发生心脑血管病，就要服用药物。此外，高血压患者服药，还要坚持“小剂量、优先选择长效制剂、联合用药、个体化”的原则，才能做到科学降压，保持血压的稳定性，降低心血管病的发生风险。根据调查，我国18岁以上成年人高血压患病人数已经高达2.45亿人。由此可见，高血压的防治道路任重而道远。在高血压的防治过程中，我们一定要讲科学，不要听信没有经过科学验证的“降压秘方”“降压妙招”等。同时，降压药的服用也要听从医生的指导，切忌擅自增加或减少药量、换药甚至停药等。参考资料：[1]《无论绿茶还是红茶，都能降低血压……》 .中国生物技术网.2024-03-11[2]《喝茶、吃苹果真能降血压！2.5万人研究来实锤！》 .医学界心血管频道. 2024-11-05 // [3]《喝茶能降血压吗？》. 阮光锋营养师. 2017-11-04[4]《科普 | 高血压应如何用药？》.中国食品药品监管杂志 .2024-10-11未经作者允许授权，禁止转载
绿茶+柠檬更护心 儿茶酚等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。美国普度大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果最好。 柠檬配绿茶，口味清新酸凉，尤其适合夏天饮用。将泡好的绿茶放至可入口的温度后，再加进一两片切好的柠檬，或者滴入几滴柠檬汁，这样能避免高温造成的维生素C损失。 乌龙茶+桂花更开胃 乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等，其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质，它们都可以消食去腻。搭配上香味清新、有醒脾开胃、缓解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花，可以让人胃口大开。桂花性味辛温，与性平的乌龙茶一起喝很适合。 泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯，而且一定要用100℃的沸水，可在冲泡开后加入3克左右的干桂花。但需要注意，易失眠的人少选这种搭配，因为桂花还有醒脑的功效，饮后不易入睡。 茉莉花茶+菊花更明目 茉莉花茶辛甘、性温，不仅具有芳香化湿、醒脾和胃的功效，还能清肝明目。而气味清香的菊花归肝经，同样具有平肝、清肝明目的功效，两者搭配可谓“强强联手”。 用开水冲泡茉莉花茶时，放入五六朵白菊花，也可以再加几颗同样有滋补肝肾功效的枸杞，使花茶明目的作用加强。 茉莉菊花茶泡10~15分钟以后即可饮用。菊花性偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人应注意少喝。 普洱+陈皮更消食 普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，还能缓解肥腻之物给消化系统带来的负担。陈皮，就是通风阴干后的橘子皮，也有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。 普洱茶要先用10秒钟泡洗茶，滤去杂质后，再加几块陈皮一起冲泡，两者搭配既有陈皮的清新果香，又有普洱的陈香浓郁，回味甘甜，最适合积食时饮用。 饭后不要马上喝普洱茶，因为普洱茶含一定量的咖啡因，平时情绪容易激动或比较敏感，睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是少饮或不饮为宜。 // 红茶+姜更暖身 从中医角度来说，红茶性温，能温中驱寒，特别适合胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用。而生姜味辛性温，长于发散风寒、温胃补阳。两者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍。时值盛夏，不少人受寒湿得了“空调病”，可以用这个组合来驱寒解表。 冲泡红茶要用刚煮沸的水，再加入少许姜片或姜丝，泡的时间也可以相对更久些，这有利于红茶中的黄酮类物质充分溶解，有益健康。但需要注意的是，热性体质的人不适宜用生姜配红茶，喝得太多易出现内热症状。
洋葱：治疗局部烧伤。烧烫伤后立即将伤口放在冷水下冲洗10分钟左右，然后取一个洋葱，切开后涂抹患处，有助于减轻疼痛。此外，洋葱还可以应对蜜蜂蜇伤。 绿茶：消除眼部浮肿。从延年益寿，到保护心脏，绿茶的保健功效有一大箩筐。但鲜为人知的是，绿茶有减少肿胀和收缩血管的作用，能缓解眼部浮肿。可将绿茶用开水浸泡，冷却后用纱布将茶叶包起来敷眼，或者用化妆棉蘸茶水敷眼，能有效缓解眼部浮肿。如果将茶水放入冰箱冷藏15分钟，效果更佳。 // 蜂蜜：缓解宿醉症状。蜂蜜可以帮助身体更快地代谢酒精。饮酒后，身体容易缺钾，适当喝点蜂蜜水可以补钾，进而缓解疲劳、头痛、口渴和胃部不适等宿醉症状。 食盐：治疗咽喉痛。秋季或感冒时都容易出现咽喉肿痛。用淡盐水漱口可缓解咽喉疼痛症状。如果再加上花椒，效果更好。原因是花椒和食盐都可杀菌消毒，花椒还有一定的麻醉作用，对感冒引起的咽喉肿痛有很好的缓解作用。
喝红茶口气清新。根据美国太平洋中医学院的研究成果，红茶中的多酚类化合物能够阻止口腔细菌的生长，这就会导致斑块堆积减少，口气更为清新。印度研究人员发现，这些多酚类化合物甚至能对预防口腔癌起到作用。 人参茶提高性能力。人参茶能缓解月经疼痛、降低血压和刺激脑细胞生长。然而，人参茶一个特别有益的功效是它能促进男女性欲的提高。美国加州大学洛杉矶分校医学院的泌尿学助理教授克里斯托弗·赛格尔博士说：“人参能帮人体生成更多的一氧化氮，起到了某种药效。 // 喝绿茶有益心脏。绿茶具有广泛的健康功效，从预防癌症到改善心理健康水平等。发表在《美国医学协会杂志》上的一项研究成果显示：喝绿茶能降低人们死于各种疾病的风险，其中就包括心脏病。 喝乌龙茶瘦腰身。传统的中医理论认为饮用乌龙茶能减少身体脂肪，现有的科学依据证实了这一理论。乌龙茶中含有的儿茶酚能够加快新陈代谢速度，让身体更快更有效地燃烧热量和脂肪。
根据日本癌症研究机构近日发表的一项关于绿茶摄取量与全因死亡风险以及癌症、心脏疾病、脑血管疾病、呼吸器官疾病、外因死5大死亡风险的关联调查结果显示，常喝绿茶有助于减少心脏疾病以及男性脑血管疾病、呼吸器官疾病的死亡风险。 据Record Japan网站5月20日报道，该机构于1990年至2011年期间，以近9万名40岁至69岁的男女为对象，对绿茶摄取量与全因死亡风险以及各主要死因的死亡风险实施了关联追踪调查。调查将受访人群的绿茶摄取量按照1日1杯以下、1日1至2杯、1日3至4杯、1日5杯以上进行分类，并对这4类人群的全因死亡风险以及癌症、心脏疾病、脑血管疾病、呼吸器官疾病、外因死5大死亡风险进行了统计分析，按照绿茶摄取量1日1杯以下为基准进行比较，1日1至2杯、1日3至4杯以及1日5杯的全因死亡风险分别为男性0.96、0.88、0.87;女性0.90、0.87、0.83。 从其他5大死因来看，多喝绿茶基本都有助于减少死亡风险，其中男性的脑血管疾病、呼吸器官疾病以及女性的心脏疾病减少倾向最为明显。同样按照绿茶摄取量1日1杯以下为基准进行比较，男性人群1日1至2杯、1日3至4杯以及1日5杯绿茶摄取量的脑血管疾病死亡风险分别为0.81、0.71、0.76;呼吸器官疾病死亡风险分别为0.92、0.72、0.55;女性心脏疾病的死亡风险分别为0.78、0.74以及0.63。 另一方面，该研究机构还对咖啡摄取量与全因死亡风险度以及癌症、心脏疾病、脑血管疾病、呼吸器官疾病4大主要死因的风险率关联性进行了调查。按照每日基本不喝咖啡为基准进行比较，1日1杯以下、1日1至2杯、1日3至4杯以及1日5杯以上的人群全因死亡风险率分别为0.91、0.85、0.76以及0.85，总体来看，咖啡摄取量越高，风险率越低，不过超过5杯以上，风险率则会增加。 // 从其他主要死因来看，除了癌症没有太大的影响外，其他3项疾病在1至4杯以内的风险率都能够大幅降低，5杯以上则会大幅上升。 该研究机构分析指出，绿茶以及咖啡之所以能够降低死亡风险率，主要是因为绿茶富含的儿茶素以及咖啡富含的绿原酸存在一定的功效，另外咖啡因还可以起到修复血管内膜以及促进支气管扩张等功效。不过需要注意的是，市面上在售的各种罐装、瓶装绿茶以及罐装、速溶、冲泡咖啡等存在较大的差异，比如有的咖啡不含有咖啡因，因此平时在购买饮用时要引起注意。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
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有很多人在开封了绿茶后，却不知道怎样保存，而造成茶叶潮湿变质或者变味。在一般情况下，绿茶在室温下可以保存一年左右时间；而开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内用完。因为绿茶易吸湿气，长时间放置的绿茶即使没有开封也会失去香味，因此应趁新鲜时冲泡。下面，就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看下关于开封的绿茶保存方法吧。 本文目录： 1、拆封后的绿茶叶保存方法 2、绿茶保存五大禁忌 3、新鲜茶叶保存提醒 拆封后的绿茶叶保存方法 绿茶叶包装，一般分真空包装、无菌包装、充气包装、除氧包装和普通包装5种。这些包装好的绿茶，假如没有拆封，只要存放在阴凉干燥的位置，可保留6～12个月，不致发生不良改动而变质、变味。 假如一般家庭已经拆封的绿茶叶，可用以下几种方法来保存： 一、绿茶叶再享茶叶的时候，要尽量装满不留旷地空闲，可减少贮存空间内的空气，以利于保持珍再享茶叶的品质。 二、茶叶最好少量买下或以小包装存放，减少打开包装的次数，防止一再接触空气。这样就既能保质，再次冲泡利便。 三、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸，罐口放置二层棉布而后压上盖子。 四、绿茶可用有双层盖子的罐子贮存，—以纸罐较好，其他锡罐、马口铁罐等都可以，罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸，再盖紧盖子。 五、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃ 以下，将拆封的封口紧闭好，将其放人冰箱内。不然，将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以，但不能再贮存其他的东西。 六、可用收拾整顿干净的热水瓶，将拆封的茶叶倒人瓶内，塞紧塞子存放。 绿茶保存五大禁忌： 1、一忌潮湿： 绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。 2、二忌高温： 绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。 3、三忌阳光： 阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。 4、四忌氧气： 绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。 5、五忌异味： 绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。 新鲜茶叶保存提醒 新鲜的好茶，要使茶叶在贮存期间保持其固有的颜色、香味、外形，必须让茶叶处于完美干燥的状态下，绝对不能与带有异味的物品接触，并防止暴露与空气接触和受光线照射；要留意珍再享茶叶不受到挤压、撞击，以保持茶叶的原形、本色和真味。
有很多人在开封了绿茶后，便不知道怎样保存，而造成茶叶变质或者变味。在一般情况下，绿茶在室温下可以保存一年左右时间;而开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保留，最好在两个月以内用完。因为绿茶易吸湿气，长时间放置的绿茶即使没有开封也会失去香味，因此应趁新鲜时冲泡。 绿茶如何存放？保存绿茶的忌讳与注意事项 绿茶叶包装，一般分真空包装、无菌包装、充气包装、除氧包装和普通包装5种。这些包装好的绿茶，假如没有拆封，只要存放在阴凉干燥的位置，可保留6～12个月，不致发生不良改动而变质、变味。 假如一般家庭已经拆封的绿茶叶，可用以下几种方法来保留： 一、绿茶叶再享茶叶的时候，要尽量装满不留旷地空闲，可减少贮存空间内的空气，以利于保持珍再享茶叶的品质。 二、茶叶最好少量买下或以小包装存放，减少打开包装的次数，防止一再接触空气。这样就既能保质，再次冲泡利便。 三、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸，罐口放置二层棉布而后压上盖子。 四、绿茶可用有双层盖子的罐子贮存，—以纸罐较好，其他锡罐、马口铁罐等都可以，罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸，再盖紧盖子。 五、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃ 以下，将拆封的封口紧闭好，将其放人冰箱内。不然，将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以，但不能再贮存其他的东西。 六、可用收拾整顿干净的热水瓶，将拆封的茶叶倒人瓶内，塞紧塞子存放。 绿茶保存五大忌： 1、一忌潮湿： 绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。 2、二忌高温： 绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。 3、三忌阳光： 阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。 4、四忌氧气： 绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。 5、五忌异味： 绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。 新鲜的好茶喝使茶叶在贮存期间保持其固有的颜色、香味、外形，必需让茶叶处于完美干燥的状态下，绝对不能与带有异味的物品接触，并防止暴露与空气接触和受光线照射;要留意珍再享茶叶不受到挤压、撞击，以保持茶叶的原形、本色和真味。
民间很多人都说感冒了喝绿茶比较好，那么你知道这个是真的吗？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解看看吧。 虽然说感冒不是什么严重的疾病，但是如果在日常生活当中我们不注重他的一些治疗的话，是会容易出现发烧现象的，所以说面对这种小毛病我们也不可以轻易的去忽视。在平时的生活当中我们应该更加注重自己的饮食选择，现在要去了解一下，如果感冒的时候是否还可以喝绿茶呢？ 感冒是否可以喝绿茶？ 1、感冒不可以喝绿茶，因为茶叶中含有咖啡因这些物质会增强我们的血液循环，对于感冒发烧患者来讲其实是不利的，所以说感冒发烧的话并不建议喝绿茶，而且晚上的时候喝绿茶也容易引起失眠，所以希望大家都可以更加重视。 2、茶叶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸。茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用。发烧时饮用茶水，会使病人的体温升高，病情进一步加重。参茶也有兴奋神经的作用，故亦不适合饮用。 3、另外，茶水中的鞣酸还有收敛作用，会影响肌体排汗，妨碍正常散热。体热得不到应有的散发，就难以及时降低体温，影响了病体的康复。感冒发烧时，应该多喝一些温开水。 4、此外感冒吃药后不能喝茶。因为茶叶里含有大量单宁酸，能与很多药物发生化学作用。如奎宁、苏打等含有碱，和酸碰在一起不能溶解，因而不能被身体吸收，也就不能充分地发挥其作用了。 感冒吃什么好得快 1、多吃萝卜 在萝卜中的营养是有很多的，并且萝卜中的萝卜素可以预防和治疗感冒的。那么男人感冒了吃什么好的快？那就多吃萝卜吧！ 具体的做法：将萝卜切碎，然后压出汁来，然后在把生姜弄碎了，弄出一些姜汁，在加上蜂蜜和白糖，搅匀，加上开水，这不仅是一种美味的饮料，并且对于感冒有很好的疗效。 每天喝三次，连着服用两天。这时候就会有效果了。 2、喝鸡汤 据调查表示：经常的喝鸡汤是好处的，可以抑制咽喉和呼吸道炎症，并且也可以缓解感冒的一些症状，为什么这么说呢？这是因为在鸡肉中有很多的氨基酸，其营养是很丰富的，可以增加人的抵抗能力，并且在鸡肉中还有一些特殊的化学物质，这可以保护呼吸道的畅通，消除病毒，去除感冒。 3、蜂蜜水 如果你经常的感冒，那么就喝蜂蜜水吧！在蜂蜜中的营养是不可小视的，里面有很多的生物活性物质，可以激发人的免疫能力，如果经常的在早晚喝，这样就会预防感冒，提高免疫能力。 4、糖姜茶一起喝 其实很多人感冒的时候都会有一些不良的症状的，那么男人感冒了吃什么好的快？这时候可以糖姜茶一起喝，把糖姜茶煮成汤，然后每天就喝一两次，这时候不仅可以帮助你驱寒，还有治疗感冒的作用。 5、多吃点佐料 生姜、干辣椒对于感冒有很好的疗效，并且还可以增强人的免疫能力，所以在做菜的时候，可以多加点佐料，这样可以早点的告别感冒的。 6、盐不宜多吃 在饮食中，食盐应该少吃，这样不仅可以保护口腔和咽喉上的一些皮细胞，并且还可以分泌出免疫球蛋白A和干扰素，这些都可以治疗感冒的，在吃盐上要控制在5g以内，则就会防止感冒的。
一日无茶则滞，三日无茶则病。茶在我国的文化构成中一向占据比较重要的地位，如今到了现代，茶被装进了瓶子里，制成了各种各样的饮料，其中红茶与绿茶较为常见，颇受人们的喜爱，绿茶汤清叶绿，味道苦、涩、鲜、甜，入口为涩，回味为甘，红茶茶汤红亮，香甜味醇，味道浓烈，有的人偏爱绿茶的清香，有的人钟情于红茶的浓郁，那么这两种茶有什么不同？它们的功效是一样的吗？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)去看看吧！ 1、特点不同。绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。 红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。 2、冲茶的水温不同。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。 3、作用不同。绿茶又称不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季，气候炎热，佳木繁荫，盛暑逼人，人体的津液大量耗损。此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，此茶冲泡后水色清冽，清汤绿叶，幽香四溢，给人以清凉之感。夏季饮用，具有清热解暑、解毒止渴的作用，用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，实为盛夏消暑止渴之佳品。 红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。 4、红茶和绿茶的外形。从茶叶外形上看，绿茶茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，成绿茶色调，而红茶芽毫显露，色泽乌润，汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮，香气芬芳，馥郁持久。 5、红茶和绿茶的制作工艺。加工工艺上看，红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶则属于不发酵茶类，采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。而绿茶未经过发酵，因此保留了许多茶叶中原有的成分，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。因为这两种茶叶中所含有的天然营养成分上存在差别，就导致了二者之间茶叶功效与作用的效果上存在差别之处。 红茶的功效与作用 1、利尿功效 在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 2、消炎杀菌功效 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 3、解毒功效 据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。 4、提神消疲功效 经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 5、生津清热功效 夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。 此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝，因为茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。 6、绿茶的功效与作用 绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。茶具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季炎热，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，有清热解暑、解毒止渴的作用。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，是盛夏消暑止渴的佳品。 品茶是一种艺术、是一种享受，茶文化是我国历史、文怀以及情怀的传承，以茶会友，以茶沉思，关于茶的口味也是每人各有所偏爱，对于最常见的红茶与绿茶，我们不能比较到底哪个更好，要根据个人的体质以及需求进行选择。
喝茶是众多人的爱好，因为茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。那么，绿茶和红茶哪个更有益身体？其实，无论是绿茶或是红茶，各具特色，对健康都是有益的，只不过它们对人体的功效和作用不尽相同。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 茶的功效 茶能消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸，还能清除面部的油腻、[2]收敛毛孔、减缓皮肤老化。 中国明代李时珍自己也喜欢饮茶，说自己“每饮新茗，必至数碗”。书中论茶甚详。言茶部分，分释名、集解、茶、茶子四部，对茶树生态，各地茶产，栽培方法等均有记述，对茶的药理作用记载也很详细，曰：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。然火有五次，有虚实。苦少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。”“茶主治喘急咳嗽，祛痰垢。”认为茶有清火去疾的功能。 早在《神农本草经》中，即有“茶味苦，饮之使人益思，少卧”的记载，还记载相传“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。《唐本草》说：“茶味甘苦，微寒无毒，去痰热，消宿食，利小便”。汉代名医张仲景说：“茶治便脓血甚效。”至今，我国民间仍有用茶叶治疗痢疾和肠炎的习惯。 如将茶叶与药物或食物配成药茶，则疗效更好。如用姜茶治痢疾，薄荷茶、槐叶茶用于清热，橘红茶用于止咳，莲心茶用于止晕，三仙茶用于消食，杞菊茶用于补肝等。 现代医学研究发现，茶还具有抗癌防癌作用。 绿茶和红茶的功效有哪些？ 1、绿茶的功效： 绿茶即不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成，留了茶叶原有的三大功能性营养成分：茶多酚、茶氨酸、茶多糖。 绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射并心脑血管并癌症等疾病，有一定的药理功效。 2、红茶的功效： 红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。 红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。 绿茶和红茶的适用人群有哪些？ 1、适合喝绿茶的人群：适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。 2、适合喝红茶的人群：老年人、虚寒体质者，应喝红茶，胃寒和胃虚的人群。此外，适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。 综上所述，喝绿茶还是红茶，应根据自己爱好或体质情况选择为宜。 新茶陈茶辨别 新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。适时贮藏，对龙井茶而言，不但色味俱佳，而且还具香胜之美。又如乌龙茶，只要保存得当，即使是隔年陈茶，同样具有香气馥郁，滋味醇厚的特点。 不过，在众多的茶类花色品种中，对较多的茶叶品类而言，还是“以新为贵”。 要判断新茶与陈茶，可以从以下3个方面进行辨别： 1.可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵来说，绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。 2. 可从香气分辨新茶与陈茶。随着时间的延长，茶叶的香气就会由高变低，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。 3.还可从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。 总之，新茶都给人以色鲜、香高、味醇的感觉。而贮藏1年以上的陈茶，纵然保管良好，也难免会出现色暗、香沉、味薄之感。
对于老年人来说，吃点柔软的面条不但能够暖身暖胃，还有助于消化，提供能量，大多数老年人都喜欢煮得软软的面食。但有时候也会出现这样的情况，那就是吃得快了，会突然出现餐后低血压的症状，如晕眩、走路轻飘等，为什么餐后反而出现低血压的情况？下面运河边百科(www.yunhebian.com)来为您介绍！ 餐后低血压通常发生在老年人中，突出表现为餐后30-60分钟收缩压（高压）比正常情况低了20毫米汞柱，2-3小时候恢复正常。在血压最低的餐后一小时左右，容易出现头晕目眩、脚步轻飘的症状，大脑血液循环明显减少，易出现发呆、失神等现象。 这是因为食物在进入胃中后，消化道会分泌消化激素肠激酶，肠激酶使腹血液流动增加，扩张全身血管，导致回到心脏的血液量减少，血压降低；当大脑察觉到身体变化后，心脏跳动加速，使血管收缩增加，血压升高到正常水平。但如果有自律神经的异常，对于身体变化察觉不灵敏，就容易出现餐后低血压。 老年人、尤其是糖尿病符合神经障碍性疾病如帕金森病、高血压的老年人属于餐后低血压高发人群。在美国，老人院等社会组织设施中有3成人有餐后低血压现象，因此，在针对老人准备餐饮时，必须了解餐后低血压，并在此基础上进行合理配餐。 餐前喝杯绿茶或咖啡可预防餐后低血压 容易引起餐后低血压的食物多为富含碳水化合物的米饭和面条等食物，尤其是当进食过多或进食过快时，胃壁在急速扩张的过程中，容易刺激迷走神经，导致肠激酶大量释放，血压在短时间里大幅降低。 想要预防餐后低血压，要养成细嚼慢咽的基本饮食习惯，少量多餐。另外，在餐前喝一杯咖啡或者一杯绿茶，能够有效预防餐后低血压，这是因为茶叶和咖啡中的咖啡因能够抑制肠激酶的大量释放，预防血压在短时间内急速走低。 另外，对于长期卧床的人来说，餐后长时间靠在床背上也容易导致餐后低血压的发生，要特别注意。此外，提醒，餐后低血压还可能因为过食、疲劳、饮酒、药物副作用等多种原因导致，当出现采取措施餐后低血糖仍不见好转的情况，应当及时到医院寻求医学干预，找到真正导致餐后低血压的原因并对症下药。 到底应该如何预防和管理餐后低血压的问题呢？为大家简单说几点—— 1、饮水疗法，对于存在自主神经血压调节功能障碍的朋友，建议可以在餐前喝点水来预防餐后低血压，饮水量推荐在350ml~480ml之间，研究发现，餐前饮水能够减少餐后低血压的发生风险，和有效减少相关症状。但需要注意的是，需要限制饮水的严重心衰患者和终末期肾病患者不适用。 2、少食多餐，有餐后低血压问题的朋友，不妨试试少食多餐的方式，减少血液向消化器官的转移量和持续时间，有助于改善和减少餐后低血压风险。 3、少吃碳水化合物，研究表明，碳水化合物在胃内的排空最快，而摄入富含碳水化合物的食物，更容易导致餐后血压的迅速下降，我们很多朋友，早餐往往以碳水化合物为主，这也是引起早餐后低血压发生率较高的原因之一。有餐后低血压问题的朋友，不妨在餐饮结构中，减少碳水化合物，适量增加蛋白质等其他营养的比例。 4、餐后运动，建议有餐后低血压问题的朋友，不妨在餐后试着进行20~30分钟的低强度运动，如步行等，餐后低强度的运动，有助于预防和改善餐后低血压。一定要注意强度控制，高强度的运动会起到相反的作用，另外在运动时，也一定要注意避免跌倒风险。 5、控制好血压，前面我们已经谈到，有高血压问题的老年人，出现餐后低血压的风险更大，而餐前血压越高，餐后低血压的情况往往也越严重，因此，控制好血压是预防出现餐后低血压，和控制好餐后低血压的重要方面。合理选择长效降压药，长效平稳控制血压，错开服药时间，尽量避免药物的药效达峰时间与餐后低血压时间重合。 6、对于同时合并有糖尿病的老年朋友，服用α糖苷酶抑制剂阿卡波糖50mg，可以有助于减低餐后胃肠道的血流量，减少餐后收缩压的降低，有效控制餐后低血压相关症状。对于有糖尿病问题，同时又有餐后低血压的老年朋友，可以考虑服用该类药物控制餐后低血压风险。
女性什么时候不能喝绿茶 1、正值怀孕期也不适合喝茶 一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，以及加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。 2、每个月生理期来临时 因为，此时经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，这茶叶中含有高达至50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。 3、孕妇将要临产前也不宜喝太多茶 因产前若喝太多浓茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候筋疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现，那就“代志大条”了！ 4、正值更年期的女性 除了头晕和浑身乏力以外，有时还会出现心跳加快，因而脾气不好、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止，免得把身体给搞坏！ 5、刚生产完之后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶 因为这段期间要是喝下大量的茶，则茶中含有高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收，进而影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱会可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿身体的健康不利。
茶叶渣有什么作用？DIY绿茶茶末面膜 茶叶渣有什么作用？ 泡个美肌茶茶浴 绿茶能深层清洁肌肤，具有柔软角质层、使肌肤细嫩美白的功效。收集饮茶后的茶渣，自然晾干后装入棉布袋中，系紧袋口后投入浴缸，浴后会感觉到肌肤柔和嫩滑。 茶叶消除黑眼圈 产生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼过度、缺少维生素B12等。用喝过的茶叶包敷眼是消除黑眼圈最简单有效的方法，既方便又省钱。 方法：用隔夜的茶包敷眼睛，可以有效缓解因熬夜、水肿等原因引起的暂时性黑眼圈、眼部浮肿，令双眼焕发神采。另外，自己在家做眼膜时，先用温热的茶包敷在眼部，10分钟去掉后再敷眼膜，会加速眼部血液循环。 干茶叶渣可以吸附异味 方法：将喝剩下的茶叶渣晒干装入纱布袋里，放在冰箱内，可祛除鱼、肉类食物散发出来的腥味。放在厨房里，可消除烹饪产生的气味。放在厕所里，可消除臭味；放在衣柜里，可除去附在衣服上的香烟味。放在鞋中，可消除鞋内的潮湿和臭味。 抗皱茶糖美容法 茶叶中的儿茶素，是天然抗氧化剂，能提高超氧化歧化酶活性，有利于机体对自由基脂质过氧化物的清除，有益抗击衰老。 方法：喝完茶后，滤出茶叶渣，将茶叶渣和红糖各两汤匙加水熬制，加面粉调匀敷面，15分钟后，再用湿毛巾擦净脸部，一个月后肌肤即可滋润白皙。 DIY绿茶茶末面膜 茶末中所含的单宁酸成分可增加肌肤弹性，有助于润肤养颜。另外，除了美白皮肤，茶末还具有杀菌作用，对粉刺、化脓也很有疗效。 方法：先将绿茶茶末与纯水放在一个盒子里调成糊状，其好处就是可以完全地溶解于水，没有颗粒。然后加入甘油，进行搅拌，再加入1/2数量的洗面奶，搅匀即可。用的时候取一小勺，涂于面部，待15分钟后冲洗，面部顿感滑滑的，非常舒服。
中国的茶文化源远流长，无数的朋友都爱喝绿茶。在生活中，我们可以看到很多朋友都是大罐大罐的买茶叶。那么绿茶是越陈越香吗？有没有保质期呢？其实绿茶也有一定的保质期，一次如果购入提多，会导致茶叶过期，丧失了营养价值以及饮用价值，而且还有可能影响到肠胃的健康。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 喝绿茶的好处 1、防晒 喝绿茶有什么好处？你绝对没想到，绿茶具有防晒的功效。有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被烈日照射，可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。这就证明绿茶中的成分具有防晒功用。 2、防辐射 上班族平时可以适量喝绿茶，这是可以防辐射的。对于生活紧张而忙碌的人群来说，抵御电脑辐射最简单的办法就是每天上午喝2～3杯绿茶，吃一个橘子。因为茶叶中含有丰富的维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚。因此，绿茶不仅能消除电脑辐射，还能保护和提高视力。 3、降脂 饮茶功效多多，能够起到降脂，降低胆固醇的效果。这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。 4、防口臭 绿茶的功效有哪些？喝绿茶能够预防口臭，这是因为绿茶含有氟元素，可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故能有效防止口臭。 5、抗衰老 喝茶可以抗衰老？其中含有一定的抗氧化剂，可以帮助大家抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显着提高SOD的活性，清除自由基。 6、防胃病 绿茶的功效有哪些？绿茶可以帮助我们预防胃病，比如说常见的慢性胃炎等。研究发现，喝绿茶时间越久的人患慢性胃炎和胃癌的比率就越低，爱喝绿茶的人患胃癌的比率比不喜欢喝茶的人低48%。 7、促进消化 如果有消化不良的症状，也可以喝绿茶来促消化。近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。 8、防癌 绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。 绿茶过期了还能喝吗？ 1、保质期内绿茶存放得当，饮用效果佳 在保质期内，一定要合理的存放茶叶，饮用效果会更好。这是因为如果将生茶在环境合适的仓储环境中存放，茶叶更容易发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量的有益菌群，比如产生更多的茶黄素、茶红素、茶褐素等，就会使得茶叶变得更醇厚，饮用口感更好。 2、保质期内绿茶存放不当，则会缩短保质期 如果没有合理的存放茶叶，可能会导致绿茶的保质期大大缩短。绿茶区别于其他生茶，绿茶主要喝其鲜，所以保质期更短，一般只有6到18个月。而如果绿茶能够在密封、装罐、冷冻的条件下贮藏这样可以提高绿茶的保质期，而不影响绿茶的营养价值。但是绿茶一旦开封一定要尽快饮用，否则绿茶更容易受潮发生变质，丧失饮用价值。 3、过了保质期，绿茶丧失功效 过期了的绿茶不建议饮用，虽然绿茶营养元素丰富，包括维生素、叶酸、钾、锌、氟等，对人体健康有着很好的营养价值和功效，能够起到抗癌、杀菌消炎、利尿消食、延缓衰老以及减肥等功效。但是如果茶叶过了保质期，茶叶中的这些营养成分流失严重，那绿茶的功效就会被削弱，无法对人体健康形成有利影响。 4、过了保质期，绿茶不能饮用 大家要注意，千万要避免饮用过了保质期的绿茶，以免给身体带来不利的影响。生茶的耐储藏性更好，但是绿茶储存时间较短，如果过了保质期，绿茶就很容易变得潮湿，从而不断滋生各种霉菌。因此饮用了这些过了保质期的发霉或者是变质的绿茶会对人体健康造成很多危害。比如茶叶中的有害菌群容易影响人们的神经系统、呼吸系统，可诱发相应疾病，出现腹泻、呕吐症状，影响肠胃健康。而且过期的茶叶更容易引发中毒现象，导致人们出现各种突发性病症，甚至危害人体生命安全。 不适合喝绿茶的人群 1、正值怀孕期也不适合喝绿茶。 一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，以及加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。 2、孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。 因产前若喝太多浓茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候筋疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现，那就“代志大条”了！ 3、正值更年期的女性不宜喝绿茶。 因为除了头晕和浑身乏力以外，有时还会出现心跳加快，因而脾气不好、睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段，最好适可而止，免得把身体给搞坏！
绿茶是一种流行的健康趋势，许多人喝绿茶是希望从中受益。营养学家说，这没有什么错，绿茶是一种富含抗氧化剂的健康饮料。但关于它的许多所谓的健康益处还没有定论。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 绿茶对健康的潜在益处来自儿茶素，儿茶素是一种被称为类黄酮的强抗氧化化合物。绿茶中有一种儿茶素EGCG的含量高于白茶或红茶。这种化合物甚至可以比维生素C和E更强，维生素C和E是非常非常强的抗氧化剂。抗氧化剂有助于防止细胞受损。绿茶、红茶和白茶都来自同一种植物。 绿茶是由成熟植物的叶子制成的，而白茶是由发育早期采摘的叶子制成的。她说，红茶是用绿茶的叶子铺成的，上面盖着一块湿布。它们会变干、变黑，然后稍微发酵一下，让红茶的颜色更深、味道更浓郁。"但这一过程也降低了红茶中儿茶素的含量。绿茶与减肥有关。专家表示，绿茶中含有咖啡因和儿茶素，可以促进人体对脂肪的代谢和处理。但人们似乎必须喝大量的绿茶才能获得实质性的减肥益处，而且要注意饮食的其他方面。 绿茶也与心脏健康有关。 例如，2018年发表在《Journal of the American Heart Association》上的一项针对8万多名中国人的研究显示，绿茶可以降低"坏"LDL胆固醇。 有证据表明绿茶中的儿茶素还可以降低心脏病发作的风险，帮助血管放松和减少炎症。 绿茶甚至可以降低患某些癌症的风险。 美国癌症协会表示，研究表明绿茶可以降低患卵巢癌的风险。加州大学戴维斯分校表示，实验模型表明，绿茶可能会降低患其他多种癌症的风险。 但科克伦图书馆(Cochrane Library) 2016年的一份证据综述总结称，"没有足够的证据能够就饮用绿茶预防癌症提出任何确定的建议。" 说，这项研究是有限的。她说："一些小型研究表明，绿茶可能对某些癌症有预防作用，比如乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌、胰腺癌和口腔癌，但并没有那么多确凿的人体试验支持这一观点。" 绿茶也可能有助于保持你的大脑更年轻。 2014年发表在《PLOS One》杂志上的一项研究发现，喝更多绿茶的日本人的大脑功能下降程度明显更少，尽管研究人员不能排除这些人可能拥有其他有助于保持思维敏捷的健康习惯的可能性。 所有这些研究的一个警告是，它往往发生在亚洲国家，那里的人喝更多的绿茶。对美国人来说可能会有很大的不同。 你喝绿茶的方式可能会减少任何潜在的积极影响。 很多人在他们的绿茶中添加加工过的白糖，这真的使一些美丽和健康的东西变成了不健康的东西。 在茶里加牛奶或奶油也不是个好主意。 选购技巧 (1)外形：绿茶的种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑;珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。 (2)色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽，珠茶深绿而带乌黑光泽，炒青碧绿青翠，烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿。 (3)香气：有清香，屯绿有板栗香，舒绿有花香;蒸青有紫菜香。 (4)汤色：汤色清翠碧绿而透明清澈。 (5)滋味：茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。 (6)叶底：明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。 八大保健作用 1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠 炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。