1 低筋粉当中加入玉米面、鲜菇粉、盐、油。 *这个食谱的食材基本是家里都能找到的，如果你们想要做点酥一点的口感，可以把植物油替换成黄油。 低筋粉其实就是蛋白质含量低于9.5%的面粉，这里用低筋粉主要是为了让口感更脆一点，如果家里没有的，用中筋面粉也可以，不过口感会稍稍偏硬了。 2 碗里倒入清水，一边倒一边搅拌，再不断揉搓直到成团 3 面团放到油纸上，给它按扁了。 4 上面覆盖上一张油纸，用擀面杖把面团擀薄。 *这里尽量擀得薄厚均匀一点，不然烤出来上色的程度就不太一样了。厚度可以自己把握，想要脆脆的还是带点硬的那种都可以 5 揭掉表面的油纸，把面饼切成小块。我这里是切成了小三角，你们切成方形或者是想要弄成圆形的都行，就看自己喜欢了 6 把油纸直接放在烤网上，这里你们用烤盘也是一样的。 7 烤箱调到170度，烤20分钟就可以了，烤好取出就行。 *不过要注意下，因为各家的烤箱脾气都不一样，而且做出来的锅巴薄厚也不同，所以这个时间温度也要根据实际情况来做调整。 这个锅巴是稍微有点脆硬的，宝宝咀嚼能力差一点的，可以泡着奶来吃哈
1 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：低筋粉60克、牛奶（冲泡好的配方奶）45克、西兰花10克、平菇10克、胡萝卜6克、鸡蛋2个 操作时间：25分钟 美味指数：★★★★★ 2 胡萝卜去皮，切成小丝状。 *小宝宝为了避免被呛到我建议剥皮，咀嚼能力好的大宝宝就可以不剥了。 3 将胡萝卜丝、平菇、西蓝花全部放入沸水锅中焯水。 *这里的蔬菜你们可以随意替换成宝宝喜欢的放在小饼里 4 焯水后捞出，三种食材分别切成碎末状 5 将2个鸡蛋的蛋黄、蛋清分离在不同的碗内。 *蛋黄蛋清分离的时候，要留意蛋清中不要混有蛋黄，并且装蛋清的碗一定要干净，保证无油无水，以免影响后面蛋清的打发质量 6 蛋黄中加入牛奶或者冲泡好的配方奶，然后将食材搅打均匀。 7 在有鸡蛋牛奶的碗中，继续加入蔬菜碎、低筋粉，再次将食材搅拌均匀，放好备用。 *如果家有大宝宝，你可以在这步少加一点盐，让松饼更有滋味。 *这一步我强烈只建议用低筋粉，因为松饼的好吃点就在于这个松软度，如果换成中筋粉或者高筋粉都会影响口感的 8 将蛋清用打蛋器打发至提起打蛋头呈小尖钩状。 *如果宝宝对鸡蛋的味道属于超级敏感型，可以在蛋清中先加入几滴柠檬汁去腥。 *因为我这次做的是纯蔬菜口味的小松饼，所以就没有在打发蛋白的时候加糖了，如果宝宝本身喜欢甜口或者新手麻麻怕打发的不够稳定，可以在打至粗泡和打发至出现明显纹路的时候，分2次加入适量糖。 9 取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀。 *注意！一定要像我这样选择切拌或者上下翻拌的手法，不可划圈搅拌 10 然后将切拌好的蛋黄糊全部倒回蛋白霜中，再次切拌。 11 将非常均匀、蓬松地蛋白霜装入裱花袋中，裱花袋底部剪开一个小口。 *这一步如果家里没有裱花袋，也可以直接用小勺将蛋白霜舀入锅中 12 将松饼用裱花袋挤入不粘锅中。 13 先盖上盖子，用小火焖至底部定型，然后再翻面继续煎至熟透。 14 完全熟透后取出，稍微晾一晾就可以让娃抓着吃了。蔬菜可以随意替换，咸口甜口的调味料也可以随便加一加，只要方法在，就不怕宝宝不喜欢！
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 澄粉70克 / 虾仁80克 / 豆芽30克 玉米淀粉20克 / 豌豆20克 / 鸡蛋1个 辅料：油 / 盐 / 鲜菇粉 / 沸水120克 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量 2 虾仁去掉腹部、背部的虾线，切成丁状，放上柠檬片腌制15分钟。 *虾仁馅很鲜很好吃，当然你们也可以换成猪肉馅、牛肉馅、鱼肉馅等等。 3 豆芽、豌豆分别放入沸水锅中焯水，然后捞出。 *小宝宝记得给豌豆剥皮，以免呛到。这两种蔬菜是不用固定的，用玉米粒和其他蔬菜都可以替换 4 焯好的豆芽切丁，放好备用 5 热锅刷油，倒入搅散的蛋液，炒成蛋碎 6 鸡蛋碎倒入碗中，加入腌制好的虾仁，再继续倒入豆芽、豌豆 7 最后用鲜菇粉、盐调味，将所有食材搅拌均匀，放好备用。 *鲜菇粉就是由多种菌菇类制作成的调味料，像盐啊、鲜菇粉啊这种调味的食材，可以根据娃的月龄和接受天然食材的情况决定加或者不加。 8 澄粉中加入玉米淀粉混合均匀，再慢慢倒入120克，100℃沸水边倒边搅拌，直到面粉糊成雪花状，要尽量均匀，不要有没沾水的干面。 *这里的水一定要用100°沸水，这样虾饺皮吃起来才会劲道，如果水的温度过低，面皮不够柔软，虾饺皮会容易破。 *澄粉就是小麦淀粉，一种无筋面粉哈~如果你就想做透明皮儿的水晶饺，不要替换它，如果想做普通版饺子，直接用面粉或者现成的饺子皮代替就可以。 9 然后用手掌心的力量揉成光滑的面团 10 接着将面团揉搓成长条形状，再切分成大小均匀的面剂子。 *面剂子一定要先用保鲜膜盖住，以免和空气接触过久，水分蒸发，面团就会变硬的。 11 用擀面杖将小面剂全部擀成饼状。 *虾饺皮要尽量擀薄一点，如果太厚，就没了晶莹剔透效果啦，并且吃起来口感也不好 12 在面皮里放入适量炒好的馅料，然后收口。 *我直接做的圆形的虾球，这也是塑形最容易的一种，你们也可以做饺子形、三角形等等。 13 包好的水晶饺均匀地摆入蒸屉中 14 先用大火将水煮沸，然后转中火蒸12分钟左右。 *蒸制的时间要根据水晶虾球的大小来调节，以熟透为准 15 熟透后取出，晶莹剔透的太有食欲啦。 我家百吃不腻的一道美食，里面的肉和蔬菜可以随便换，无论是大人还是宝宝，都对它情有独钟，试一试，保证你会惊呼好吃！
1 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：三色藜麦米饭150克、蔓越莓10克、饺皮10张 辅料：油 操作时间：15分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量 2 蔓越莓干用刀切碎 3 然后加入到三色藜麦米饭中，搅拌均匀。 *我这次用的是微糯、营养的三色藜麦米饭，配比和教程写在文末啦~如果你想直接替换成大米饭、紫米饭都可以哦 4 饺子皮用擀面杖擀薄，用模具凹出小圆饼形状。 *饺子皮或者馄饨皮都可以，是我家的快手辅食必备食材 5 边缘处涂抹一层清水，然后放入适量的蔓越莓米饭。 6 给米饭馅饼收口，再用手轻轻按扁 7 给米饭馅饼收口，再用手轻轻按扁 8 热锅刷油，将做好的米饭饼放入锅中 9 开小火，煎至两面微黄的状态。 不想用小火烙的姐妹也可以直接上锅蒸熟哈~ 10 待全部熟透后取出就可以了。 *因为米饭本身就是熟的，所以只要咱们再把饺子皮烙熟，这样制作时间是非常短的，也不用担心熟不透。 11 这份超快手的藜麦小圆饼就制作完成了，浅白色的外皮中透着蔓越莓的粉红，看着就非常想吃了！
1 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：土豆170克、玉米粒30克、胡萝卜30克、奶酪碎20克、面包糠10克、奶粉10克、熟蛋黄2个 制作数量：7个 操作时间：35分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量 2 土豆、胡萝卜分别去皮切丁，放入蒸锅内蒸15分钟。 *或者如果你只想用一种食材，直接将200克土豆切丁也可以 3 完全熟透后取出，加入2个熟蛋黄，捣成泥状。 *因为土豆、胡萝卜里都含有水分，所以直接拿熟蛋黄去中和水分，让土豆团成型，吃起来口感会更好 4 在胡萝卜土豆泥中倒入奶粉、玉米粒，将食材翻版均匀。 *奶粉的加入主要是为了提升土豆泥的奶香味，没有的姐妹直接不放就可以了，不会影响成型 5 取适量土豆泥放在手中，整理成圆饼形状。 6 在土豆饼中放入适量奶酪碎，然后收口。 *我这次直接加的能拉丝的奶酪馅，你们在购买奶酪的时候注意要选择原制奶酪，不要购买再制奶酪。 *不加奶酪的话，你们可以换成紫薯馅、豆沙馅，也可以换成蓝莓酱馅，总之自由发挥~ 7 接着用手轻轻搓成橄榄形状 8 表面均匀地裹上一层面包糠，然后放入铺好硅油纸的烤盘内。 *面包糠可以直接买现成的，也可以选择在家自制，自制方法：切掉吐司四边，中间的柔软部分用刀切成均匀的小块儿，吐司块直接放入锅中炒至水分完全收干，取出用手搓碎就可以了 9 烤箱温度调至150度，时间调制15分钟，将烤盘放入预热好的烤箱中。 *平底锅版：热锅刷油，将包好的土豆泥放入锅中，开小火，煎至两面金黄的状态即可。 *这款芝士土豆泥我建议低温烘烤，如果温度太高外层容易爆开，里面的奶酪会溢出来，因为每家烤箱的火候不同，所以你们要根据实际情况适当降低烘烤温度、延长烘烤时间 10 烤好后取出，可以再淋点沙拉酱、番茄酱，或者蓝莓酱什么的，会更好吃哦~ 11 这份又脆又绵软，奶香四溢的脆皮芝心土豆泥就做好啦，补钙又饱腹，这回一定要一把吃过瘾！
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 大枣15克 / 淀粉12克 红薯50克 / 配方奶100克 （周岁以上可换成牛奶） 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量 2 红薯去皮，切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。 *同样的，你们可以把红薯换成土豆、紫薯一类食材，不过每种食材的水分不同，所以淀粉克数记得微调。 3 大枣去核，切成小丁状。 *建议如果是小宝宝吃，你们一定要给大枣去皮，以免咀嚼能力还不够被呛到。如果是大宝宝就不用去皮了，操作更简单 4 红薯丁熟透后取出，捣成泥状 5 在红薯泥中加入配方奶、淀粉，然后搅拌均匀。 *周岁以上的娃就可以把配方奶换成牛奶啦~淀粉用玉米淀粉、土豆淀粉等都可以，食材不限制 6 将奶糊过筛至锅中，保证口感的细腻度。 7 将奶糊过筛至锅中，保证口感的细腻度。 8 开中小火，持续不断搅拌至奶糊浓稠，直至提起刮刀不易滴落的状态。 *制作的过程中一定记住2点：火候不要开太大以免凝结成块；持续翻炒的过程中也不要过于浓稠，那样口感会比较结实，不够软弹 9 模具内部刷一层熟油，取适量红薯糊趁热放入模具中，压实抹平。 *除了香肠模具，你们还可以用任意模具来制作，甚至倒入吃饭的碗里都可以，只要确保能定型，取出来再切成片就可以 10 然后盖上盖子，冷藏1小时左右。 *如果是咀嚼能力不够的小宝宝，或者想直接趁热吃的宝宝们，也可以去掉最后冷藏定型的步骤哦 11 定型后取出来脱模，再回温至室温状态，就可以开吃啦。 长相像香肠，口感像糖果，配料又很健康，希望这份红薯奶肠，可以给娃一种不一样的新鲜感~
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 米饭300克 / 香肠3根 / 鸡蛋3个 / 豌豆30克 熟玉米粒30克 / 胡萝卜30克 / 玉米淀粉3克 辅料：山药泥 / 蓝莓 / 油 / 盐 2 豌豆放入沸水锅中焯水，胡萝卜去皮切成小丁。 *咀嚼能力不够的小宝宝记得给豌豆剥除外皮，以免被呛到 3 热锅刷油，先放入豌豆、熟玉米粒、胡萝卜丁，翻炒至熟透 4 然后加入鲜菇粉、盐，翻炒均匀并盛出备用。 *鲜菇粉就是由多种菌菇类制作成的调味料，家里没有的姐妹不加也可以哦。 5 然后加入鲜菇粉、盐，翻炒均匀并盛出备用。 *鲜菇粉就是由多种菌菇类制作成的调味料，家里没有的姐妹不加也可以哦。 6 锅中刷油，将肉肠放入锅中，煎至表面微黄后盛出 7 玉米淀粉中加入30克清水，用筷子调匀 8 再将鸡蛋打入水淀粉中，搅打均匀。 *水淀粉的加入会让蛋饼更不易破损。你们还可以再过筛一次去掉浮沫，这样蛋饼在制作的过程中就没有气泡了。 9 锅中刷油，倒入适量蛋液煎至凝固后翻面，等蛋皮完全熟透后取出。 10 模具中先放入一片蛋皮，然后加入宝宝肠、米饭，铺平压实。 *我用的是6寸蛋糕模具，你们换成任意模具都可以，或者直接在家里找小碗、盘子，一层一层铺平 11 接着再放入一张蛋皮，加入炒好的蔬菜丁（玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁），舀入米饭，再次铺平压实 12 第三层继续放入一张蛋皮，摆入宝宝肠、米饭，用勺子背压实、铺平。 13 最后盖上一张蛋皮， 倒扣脱模 14 在蛋皮表面，用裱花袋挤入适量山药泥，撒入适量蓝莓。 *如果家里没有裱花袋和裱花嘴，你们就用保鲜袋来代替，里面装好山药泥，在底部剪开一个小口 15 米饭蛋糕就做好了。先整个端上桌让孩子好好兴奋一下，吃的时候要记得切成适合宝宝的小块哦~ 比起来配比很古板的传统蛋，它里面的蔬菜和主食你想加多少就加多少，属于闭眼都成功系列！
1 · 参考月龄 · 14个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡胸肉 100克 / 玉米粒 70克 小番茄 4个 / 鸡蛋 3个 / 油菜叶 10克 辅料：无添加酱油 / 鲜菇粉 / 玉米油 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量 2 番茄切成小片，油菜叶切成细丝，放好备用。 *宝宝不爱吃的蔬菜切成丝藏在里面，和烘蛋融为一体保证吃不出来哦~ 3 将鸡胸肉切成丁状，放入料理机中。 鸡肉泥、猪肉泥、牛肉泥，你们可以随意替换 4 将鸡胸肉切成丁状，放入料理机中。 鸡肉泥、猪肉泥、牛肉泥，你们可以随意替换 5 启动料理机，将鸡肉搅打成细腻的鸡肉泥 6 搅好的鸡肉泥倒入碗中，碗内加入玉米油、无添加酱油、鲜菇粉，搅拌均匀。 7 继续加入玉米粒、油菜丝，打入鸡蛋，再次将所有食材搅拌均匀 8 模具里测刷油，底部再铺一层硅油纸防粘。 *我用的就是家里平时盛菜的耐高温小碗，你们换成任意模具都可以的。别忘了底部要铺硅油纸，这样会更好脱模 9 然后倒入搅好的蛋液，表面均匀地铺入小番茄片 10 烤盘中加入适量清水。 *清水大概加1~2cm就可以，主要是为了增加烤箱内的湿度，这样烘出来的蛋会更嫩更好吃。 *如果没有烤箱，你们可以选择用将蛋液全部倒入不粘锅中做蛋饼，开小火烙至熟透后再取出切小块 11 将烤箱温度调至上下火200度，25分钟，烤盘放入预热好的烤箱中层。 *因为每家烤箱的脾气都是不一样的，所以在时间上你们可以再适当调整，最终以熟透为准。 12 烤好后取出，晾一晾脱模，切成小块就可以了 13 这个蛋香味道真是太诱人了！再配上一碗粥，全家早餐都够了哦~
1 参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：山药100克、橘子4个、奶粉10克 制作总量：4个 操作时间：15分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量 2 铁棍山药去皮，用刀切成小丁 3 盖上耐高温保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个小口用来透气。 *这么做是为了防止水汽进入过多，使得山药太稀，做小饼不好成型。 *如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜，只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了，用小盘子扣一下哈 4 然后放入蒸锅内，开中大火蒸15分钟左右 5 橘子剥皮，放好备用。 6 待山药块熟透后取出，捣成泥状 7 取适量山药泥放在手中，整理成饼状 8 山药饼里放入1个小桔子，然后收口，团成圆形 9 表面再均匀地粘上一层奶粉。 *裹奶粉或者裹椰蓉都超好吃，你们随意选择哦 10 最后从中间对半切开即可 11 晒着太阳拿着橘子大福，一口享受美食带来的快乐，也是美滋滋的～
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡胸肉 100克 / 胡萝卜 50克 / 蛋清 30克 面条 20克 / 南瓜 20克 / 淀粉 15克 辅料：鲜菇粉 / 油 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量 2 面条放入沸水锅中煮软。 *煮的时间以自家的面条为准，我大概煮了5分钟。面条只要8分熟就可以了，如果煮的过软、过烂，接下来会坨。 *关于面条的选择我之前已经推荐过好多了，什么小米面条、雪藕面条、藜麦面条，只要是配料干净的无添加面条，你们都可以用 3 然后捞出，过一遍凉水，放好备用。 4 胡萝卜去皮切成小条，南瓜、鸡肉分别切成小丁。 *胡萝卜的咀嚼感比较强，更合适锻炼孩子的咀嚼能力。如果宝宝月龄小更喜欢偏软糯的口感，也可以换成南瓜条、紫薯条、红薯条等 5 将南瓜丁、鸡肉丁放入料理机中，再加入蛋清，搅打成浓稠、细腻的糊状 6 搅好的糊糊倒入碗中，继续加入鲜菇粉、淀粉，搅拌均匀。 *淀粉量你们可以自己调节下，要保证中和水分，让鸡肉泥能够成型。 7 盘子里刷一层油，双手再刷一层油，确保不粘 8 取适量肉泥放在手中，整理成偏薄的长饼形状。 9 在鸡肉饼内放入一根胡萝卜条，轻轻卷起 10 表面再缠上几根面条，然后放入盘中。 *缠上面条一方面是给娃摄取主食营养，另一方面会让造型更好看，宝宝更喜欢 11 将做好的8个鸡肉棒全部放入蒸锅内 12 待水沸后计时12分钟左右，熟透取出 13 待水沸后计时12分钟左右，熟透取出
1 准备材料，火龙果打泥备用，不需要过滤， 2 碗里打入一个鸡蛋，鸡蛋带壳大概50g左右 3 将鸡蛋打散 4 加入火龙果泥混合均匀 5 筛入面粉45g，面粉过筛比较容易搅拌如果没有也没关系，可以用普通面粉也可以用低筋面粉 6 将火龙果面糊搅拌均匀，看糊糊的粘稠度，如果提起来很难滴落可以加入一点点水，我这里没有加刚刚好 7 准备一把大勺子，小火加热不粘锅 8 用大勺子勺一勺面糊在不粘锅里， 9 表面冒气泡有点凝固，底部微黄就可以翻面了 10 准备一些水果切块，放在松饼上再加一点酸奶即可
1 紫薯一个，看看表面有没有虫眼，闻下有没有发霉的味道 2 我会先切片再蒸，可以看看内部有没有变质，给宝宝做辅食会谨慎一些 3 蒸15分钟左右，可以用筷子扎一下，能够轻易扎透即可 4 蒸好的紫薯，很容易去皮。 尝一下味道，有没有苦味，如果变苦就不要食用 5 紫薯装入榨汁机 6 加适量温水或者宝宝常喝的配方奶 7 打成细腻的泥状，粘稠不流动最好 8 观察下没有大块紫薯即可 9 给宝宝每次要少食，避免腹胀，紫薯含有较多膳食纤维，过量容易消化不良
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 低筋粉 100克 / 鸡蛋 1个 海苔肉松 25克 / 玉米油 15克 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量 2 先在低筋粉中加入玉米油，然后打入1个鸡蛋，将食材搅拌成絮状。 *鸡蛋的去皮重量是54克，你们可以根据这个数据来调整面粉克数。鸡蛋太大就多加点面粉，鸡蛋小就少加点。 *如果不用玉米油，用隔水融化好的黄油也可以。像花生油那种味道比较大的我就不建议替换了，会很影响口感。 3 然后将面絮用手掌心的力量揉成光滑的面团。 4 然后将面絮用手掌心的力量揉成光滑的面团。 5 面片表面均匀地撒上一层肉松。 *自从2年前我淘到这款低糖低钠，适合宝宝吃的芝麻海苔肉松就再也没换过品牌了，好吃补铁，真真是个辅食神器 6 然后从底端往上卷起，面卷用保鲜膜裹紧。 7 用手将面卷整理成三角形状。 *因为面团是偏软的，又有保鲜膜裹着，你们就按照自己喜欢的形状来捏就好 8 三角卷做好后，带着保鲜膜全部放入冰箱内，冷冻2小时左右。 *冷冻的目的是为了让小饼干定型，否则直接切成小块就全都散掉了 9 冷冻结束后取出，去掉保鲜膜，用刀切成小片状。 *注意！因为它有很多层次，所以切的时候一定要慢慢的，确保肉松饼干不会散掉或者切碎 10 将小饼干直接放入不粘锅中，开小火煎至底部微黄后翻面。 *我这次是没有刷油的，底部的肉松有一点点糊，你们制作的时候可以在锅内刷一层薄油。 *烤箱版：家里有烤箱的姐妹，我建议直接用烤箱来操作，口感会比不粘锅版更酥脆。将烤箱调制上下火160度20分钟即可。 11 煎至两面熟透后取出 12 香脆咸香，营养健康，绝对是那种一吃就停不下来的，超简单小零食了！
1 先制作饼皮：转化糖浆，枧水，花生油用手动打蛋器搅拌均匀。再倒入中筋面粉拌匀成团，包上保鲜膜室温松弛2小时以上 2 转化糖浆和枧水马云家有售 3 制作蛋黃：取咸蛋黄放在铺了油纸的烤盘上，喷点水，也可将蛋黄在装有水的碗中过一下，烤箱180度烤8分钟凉后待用 4 莲蓉和皮分成18等份揉成团，按皮馅：3:7的比例来，做75g的月饼，皮23g，那馅料就 52g。 小贴士：新手要是觉得这个皮包的有点困难，可按皮馅4：6的比例来，就是皮30g，馅总共45g 5 饼皮包裹莲蓉 6 有蛋黄的，那馅料就是蛋黄＋莲蓉 52g 7 一点一点用虎口小心的把面皮往上推，整理好收口，不能有缝隙，并搓圆。 用75g模具压出花纹，压模前可在玉米淀粉里滚一圈，然后拍掉多余的粉，这样比较好脱模 8 放入预热好的烤箱中层，喷上微量雾水可防开裂，但不要喷太多，水多了月饼回油后会粘手。200度烤5分钟定型 9 待花纹定型后，取一个蛋黄加四分之一蛋清打散成蛋黄液，毛刷沾蛋黄液，在碗口刮去多余的蛋液，然后再刷月饼表面，这样花纹才会清晰。记住蛋液千万不能刷多了！放入烤箱，烤15分钟左右。 小贴士：一个蛋黄水可以刷100多个这样的月饼，可想一个上面有多薄的蛋黄水 10 刚出炉的月饼，饼皮很干硬，颜色不是很漂亮。等月饼冷却后，室温密封保存，等待1-3天，饼皮会渐渐变得柔软油润，等回油后再吃。经过两天左右，回油后的颜色很漂亮啦～
1 先来做小狗： 用剪刀在海苔上剪2片狗耳朵。 小贴士：如感觉第一次剪不好，在网上找个小狗脸和耳朵的图案，打印出来，将它们形状剪出来，耳朵形状放海苔上就能轻松剪出来 2 剪好的耳朵叠在芝士片上，用牙签画出来，画大一圈 3 将画好的耳朵从芝士片上取下来 4 在芝士片上用牙签画出小狗脸 5 用模具印出眼睛、鼻子、嘴巴。没有模具自己剪。剪好了直接放在脸上。如果跟我一样提前一晚做好小狗，做好了放冰箱冷藏 6 烤鲜蔬焗土豆泥： 将土豆切片蒸熟，勺子压成泥。这一步也是前一晚做好 7 用面粉和牛奶做一个白酱。先倒1/2面粉放锅里小火炒 8 炒到面粉微微发黄，将牛奶倒入1/2，搅拌均匀。然后再倒1/2面粉，1/2牛奶。分批加入是为了疙瘩少一点，其实有点疙瘩也没事，烤的时候会化掉 9 白酱做好了，将土豆泥倒入，搅拌均匀 10 将毛豆，玉米粒，番茄小块放大碗中，再将土豆白酱倒入搅拌均匀。分别舀到一个个烤碗中，先把宝宝的弄好，剩余大人吃的可以撒一点点盐和黑胡椒搅拌均匀 11 铺上厚厚的马苏里拉奶酪片。放入预热好的烤箱中层，180度20分钟 12 拿出来，放上之前做的小狗，随手切了2朵胡萝卜花~ 13 呆萌呆萌的造型，宝宝看到就会兴奋 14 搭了一碗红薯红枣西兰花杂粮粥，葱香芝士面包，几片水果 15 放一张小柚子吃饭。土豆含淀粉可以替代一点主食，用这一碗当做独立的一餐都是可以的。芝士有自身的香气，这样的焗蔬菜柚子奶奶一样很喜欢
1 选用的铁棍山药，营养价值更高一些，洗净表面沙土 2 刮去外皮，因为山药皮中含有皂角素，如果给宝宝吃，为了防止过敏情况发生，最好先去皮蒸。如果是成人吃，先蒸熟再去皮会容易一些 ps:先去皮不好的一点就是手会痒，不过很快就会好的 3 去皮后的山药，看看有没有黑点黑块，有没有变质的情况 4 将山药放入炖锅，蒸20分钟左右，能够用筷子扎透即可 5 蒸好的山药放入裱花袋或者加厚的食品袋。 ps:因为做的量比较小，就没有用料理机，用这个方法可以免去后期收拾的时间 6 用擀面棍，先压后擀，山药是很容易成泥的，来回个10多下就可以了 7 开个口，挤入到容器内 8 如果太粘稠了，可以加一点水或者宝宝的配方奶调制一下 9 一小碗山药泥就搞定了，隔段时间给宝宝吃一下，调节肠胃，健脾益气。 ps:因为山药属于药食同源，并不适合每天做给宝宝吃 10 如果宝宝6-8个月，初次尝试山药，开始一定要少量。 山药过敏的情况比较少，通常是对皮和粘液过敏，蒸熟后属于比较安全的辅食材料