●我在广西考察，发现当地奶农和奶企普遍在生奶中添加二氧化氯，可以让牛奶放一两天都不会臭，不过在广东确实还没有发现这种添加 ●一个宿舍里有人得了传染病，当然不能瞒着。大家得知情况后，自己会去检查，在检查结果出来前肯定是有恐慌的 ●现在就是要清理门户，发现一个就把他拎出来处理掉。千万不要因小失大，保护少数出事企业，整个行业都一块毁掉了 ■链接 《GB2760-2011食品添加剂使用标准》明确指出，稳定态二氧化氯作为食品添加剂，功能为防腐剂，只能用于经表面处理的鲜水果、经表面处理的新鲜蔬、水产品及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产品及其加工制品）（仅限鱼类加工）三类，不包括添加到牛奶中。 被称为“中国奶业第一炮筒”的广州市奶业协会会长王丁棉，曾是活跃在媒体上的知名人物，但最近几个月他回避了很多媒体的采访。他坦承，自己因为直言，受到了很多压力。 5月8日，王丁棉接受了南方日报的专访，直抒自己对目前奶业现状的看法。他还透露，经过他的调查发现，目前一些奶农奶企违法使用二氧化氯用作生奶的保鲜剂。 “皮革奶”7年前已曝光 南方日报：最近“皮革奶”受到很高关注，往牛奶里添加这种水解蛋白，在业内是偶然现象吗？ 王丁棉：牛奶中添加水解蛋白早在2005年就被揭发了。国外有相关的技术从皮革里提取蛋白粉，我们叫做水解蛋白。但国内都是用土办法，用石灰、硫酸泡，再冷冻、褪色等等，七八个工序下来，皮革边料脚料就变成一种食物添加剂。水解蛋白添加到牛奶奶源中，可以增加蛋白含量。这种造假牛奶是正规牛奶利润的七倍。 2005年，在广州市科协组织的科技大会上，我做了关于食品安全的报告，其中就提到了这件事。上海一个记者就去调查，买当地的牛奶去化验。化验结果一出来，当天晚上，他就把报道写出来。 这篇文章出来当天，山东省工商局就行动检查，搜出了28500盒造假牛奶。当时，记者调查出大概有100多个品牌造假，那时水解蛋白很猖狂。 相隔不到半年，北京工商局又出现了这样的产品，北京工商局又打了一次假。国家真正下文件打击水解蛋白，是在2009年。 南方日报：据您所知，业内还存在哪些没有被曝光的违法违规行为呢？ 王丁棉：2011年3月份，我在广西考察，发现当地奶农和奶企普遍在生奶中添加一种叫做二氧化氯的化学药品，本身无色无味，放在牛奶里可以让牛奶放一两天都不会臭。 // 按照我国目前的食品添加剂标准，二氧化氯只能用于果蔬和部分水产品的防腐保鲜，并不允许直接添加在牛奶内。而乳品厂使用二氧化氯也多用于生产设备和环境的消毒。 从广西回来后，我一直在广东进行调查，无论大户小户，我一有机会就会问他们，有没有见过、听过、有没有使用过这种东西。他们说没有，我就去他们生产现场亲自看。不过在广东确实还没有发现有这种添加。 目前对牛奶的检测项目里并不包括二氧化氯。我已经将这个情况报告给了有关部门。
垃圾遍地，污水横流，部分蜜饯加工厂加工过程触目惊心。美味蜜饯到底如何制造？ 蜜饯是广受欢迎的休闲食品，那么色香味甜的蜜饯是怎么生产出来的呢？这里是山东省临沂市的蒙阴县和平邑县，一些老板告诉记者，这里加工桃肉的工厂很多，但大都没有厂名和卫生许可证。同时这些晾晒的桃肉都是在路边的露天水泥地进行盐渍加工。记者在路边看到：一个大水泥池里泡着50万斤左右的桃肉，旁边肮脏不堪。揭开盖着水泥池的塑料膜，里面浸泡着的桃肉，有很多已经腐烂变质，一些垃圾也夹杂在其中。 记者：烂蛆的，就像这样的，将来要扔掉吗？这种桃，烂的？ 加工厂工作人员：不能扔。 在水池旁边，还摆放着一些盛放焦亚硫酸钠的白色编织袋。工人说，腌渍桃肉必须用焦亚硫酸钠，它起漂白和防腐的作用。按照国家标准，蜜饯加工时可以限量使用焦亚硫酸钠作为漂白剂，然而在这些加工厂，对于焦亚硫酸钠的使用，却是按地域添加。 周其喜（山东省临沂市平邑县兴隆果脯厂）：他这个也分哪个地方要货，广东那边他喜欢要焦亚硫酸钠大的，杭州那边就喜欢要焦亚硫酸钠小的。 腌好的桃肉经过人工去核后，就一堆堆的摆放在露天晾晒。 记者：就这么在地上晒吗？ 周其喜（山东省临沂市平邑县兴隆果脯厂）：就这样晒，全是这种晒法。 记者：那也有灰呀什么的。 周其喜（山东省临沂市平邑县兴隆果脯厂）：灰是反正有些，尘土是并存的。 记者看到，用来盛装桃肉的编织袋，有的竟是动物的饲料袋，很多袋子上还明确写着：含有药物饲料添加剂。 记者：你就拿这袋子装啊？ 于恩生（山东省临沂市平邑县武台镇果品购销站）：就拿这个装。 记者：这袋子能装吗？ 于恩生（山东省临沂市平邑县武台镇果品购销站）：怎么不能啊？ 记者：它不含有药物饲料添加剂吗？ 于恩生（山东省临沂市平邑县武台镇果品购销站）：这个东西怕什么呢，你回去不得加工，你不用这个袋子卖出去，这个不要紧。 这些经过装袋后的蜜饯桃肉半成品卖到了什么地方？浙江省杭州市余杭区的塘栖镇有着四百多年的蜜饯生产历史，蜜饯生产厂家近百家。杭州超达食品有限公司可是当地蜜饯生产的龙头企业，其产品涉及话梅、杨梅和桃肉等多个品种。这里是超达的原料仓库。走进铁门，肮脏的地面上，一位工人正脚站在破旧的编织袋上，运装原料。 记者：这可以随便踩都行？脚随便踩。 工人（杭州超达食品有限公司）：不要紧。 记者：不要紧？ 工人（杭州超达食品有限公司）：地下踩也不要紧。 记者：这是什么呀？ 工人（杭州超达食品有限公司）：桃肉啊。 记者：这也是桃肉啊？ 工人（杭州超达食品有限公司）：哎。 这些盐渍桃肉很多已经发出难闻的气味，而且用来装桃肉的编织袋，正是在山东包装时使用的动物饲料袋。在余杭区的塘栖镇，记者看到了更多的蜜饯加工手法。一些企业会建立两个工厂，新厂只负责包装和应付执法机关的检查，而老厂负责生产加工，一般人很难找到他们的老厂。从山东等地运来的半成品原材料，首先要做的就是人工剪碎。在华味亨食品的一间小屋里，一块破木板上也堆满了桃肉，一位大娘抓起桃肉，不管好的烂的，就随即用大剪刀将桃肉剪成条状。为了去除半成品中过高的盐分，接下来要用水浸泡。超升食品厂浸泡山楂的水泥池里，除了山楂，还能看到各种垃圾。 记者：哎呀，这么多小虫子啊。 林峰（杭州超升蜜饯有限公司：这个不要紧，这个是坯子啊，算少的了。 如此生产环境，但是几乎每家蜜饯食品生产企业的产品外包装上，都赫然印着QS的食品安全标志。 // 王小龙（杭州超达食品有限公司大区经理）：QS有。 记者：QS也有？ 王小龙（杭州超达食品有限公司大区经理）：他们是四五个小厂联合起来，这个地方就是应付检查部门的，这边是不生产，因为是有检查，我们做一下，做个样子给他们看，这个小厂我就把检查的带到这边，他们都这样去做的。
昨天下午，市质量技术监督局（注：上海市质量技术监督局）舆情监测发现光明优倍乳混入烧碱成分的微博内容后，立即开展调查。 光明部分牛奶中混入碱水企业已展开召回 现查明，光明乳业股份有限公司乳品二厂在6月25日进行常规的设备维护保养中，自动阀切换时发生故障导致管道内食品设备清洗用碱水渗入当时流水线上的950ml优倍牛奶中。混入的清洗剂为碱性清洁剂。光明乳业股份有限公司乳品二厂已经开展对问题产品召回工作。 // 目前，市质量技术监督局正对该事件作进一步调查，同时要求光明乳业及时报告相关的处置情况，包括即时召回情况、消费者投诉、食品安全危害等，同时抽取25日生产的光明优倍牛奶送检，组织专家作危害性评估。 市质量技术监督局提醒广大市民，停止食用6月25日生产的950ml优倍牛奶。 （责任编辑：徐晓宇）
从昨晨起，多位市民集中通过电话和网络投诉，称一早送来的光明220毫升小口玻璃瓶装牛奶有异味，怀疑变质。而截至昨天15时，相关投诉量已激增至952人次。光明乳业股份有限公司昨天通过公司主页向消费者道歉，称已第一时间派专业人员上门处理，将根据消费者的意愿进行退货、补货或者退款。 “我家订的4瓶牛奶全部是酸的！望彻查！”家住普陀区的网友“Ms寒露”告诉记者，昨天早上7时40分从奶箱里取出的4瓶光明220毫升小口玻璃瓶装牛奶，生产日期标示为9月7日7时20分，其中3瓶闻起来有异味，1瓶中更有不明的絮状物。 // 据了解，市质监局昨天早上已对问题瓶装奶的源头上海乳品四厂开展调查，责成企业采取有力措施，做好善后工作。市质监局提醒市民，在食用生产批号为“20120907”的光明220毫升小口玻璃瓶装牛奶时，若发现牛奶有异味等异常现象，请停止食用。 据光明乳业股份有限公司自查，初步分析原因在冷链上:该批次产品在昨晨出冷库送往消费者家中时，负责配送的车辆温度没达到标准，导致部分产品发生酸败。（责任编辑：徐晓宇）
有报道称，不少油条因加入过量食品添加剂明矾，致铝含量超标。为此，新京报记者近日从街边早点摊，及肯德基、嘉和一品这样的连锁店，购买了10根油条样品，请中国农大食品科学与营养工程学院食品安全快速检测研究中心、北京智云达科技有限公司的技术工程师，对油条中的铝含量进行测试。 结果显示，10根油条中，只有2根来自肯德基和嘉和一品的油条是合格的，其他8根街边摊油条，铝含量全部超标。 负责此次快速检测的智云达技术工程师于勇称，国家标准对铝残留量规定是≤100mg/kg。如果长期食用铝超标的油条，铝进入人体，在体内蓄积，大多数很难排出体外，会损害脑细胞，“是老年痴呆的病因之一”。同时还会影响铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。 ■ 市场走访 部分早点摊节约成本用明矾 国家标准只笼统要求“按需要适量添加”明矾，小商户容易过量添加 街边的早点摊，油条是最畅销的早点之一，有的早点摊每天凌晨5时30分开始炸油条，不到9时绝大多数的油条就已售完。 有摊主坦言“大家都加”明矾 在收集油条样品的过程中，记者询问早点摊主，油条里是否加了明矾？8家街边早点摊中，有6家都明确表示：“没加明矾”、“这么多人都买，放心吃吧”。还有一位男摊主表示，现在很方便省事，有专门炸油条的食品添加剂，但不知里面是否有明矾。只有1家早点摊主称油条里有明矾，而且“大家都加这个，否则哪能膨松”。 这8家早点摊的油条售价为每根1元，现炸现卖。与肯德基、嘉和一品3元一根的油条相比，低廉的价格更吸引人，而且炸出来的油条又大又松软。而肯德基的油条、嘉和一品无铝油条，明显个头不大，较瓷实。 据了解，炸油条传统用的膨松剂或直接用明矾，或是含有明矾的油条精和泡打粉等，这样能让油条卖相好。记者查询得知，目前已有不加明矾的油条膨松剂，网上也有无铝油条制作配方。但成本无疑是早点摊主考虑的主要问题，“油条本身就是小本生意，用不含铝的膨松剂成本会提高，可提高价格大家又会嫌贵。”一摊主表示。 标准只笼统要求“适量添加”。硫酸铝钾也就是明矾作为食品添加剂，是允许使用的。但一个值得注意的问题是，我国食品添加剂标准虽然对铝残留量有一个小于等于100mg/kg的限量，但对明矾的最大使用量并没有给出一个具体硬性限量，只是笼统地提到可“按生产需要适量添加”。 一位餐饮企业人士告诉记者，在实际操作中，大餐馆对这些食品添加剂都是用天平等工具根据发面情况来称取一定量加入，而一般早点摊小商户则多凭经验用手抓取估摸用量，并不准确，一不小心就容易过量。 ■ 民生实验 油条铝含量最高超标83％ 专家分析，油条铝残留量超标，是因过量使用含明矾膨松剂 实验样品：从路边早点摊、连锁店购买的10根油条 实验过程：4月28日，北京智云达科技有限公司消费者体验中心，实验人员对10根油条编号，剪碎取样加入蒸馏水和试剂制成油条溶液，在经过复杂的超声提取、过滤、加试剂、静置等程序后，8种油条样品液呈现蓝色，2种为浅褐色。实验人员说，“蓝色溶液的，极有可能就是铝超标的油条”。随后，实验人员把这些溶液分别倒入比色皿，放到仪器中检测。 实验结果：智云达技术工程师于勇称，从数据看，10根油条的铝含量，只有2根合格。 记者按编号查询发现，合格的是来自肯德基丰管路店的安心油条及嘉和一品东大街店的无铝放心油条，铝残留量远低于国家限量标准，售价都是每根3元。 其余8根铝残留量超标的油条，均来自路边摊。铝残留量最高的一家早点摊油条达183mg/kg，超过标准限值83%。 实验解读：为什么合格油条里仍有少量铝？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅解释指出，天然食物中本身就带有少量铝，就算没有添加含铝食品添加剂，也可能检测出来一定量的铝，不过这个量远低于国家限量，消费者不用担心，商家说“无铝油条”只要不是后添加的，也是可成立的。 于勇分析，油条之所以铝残留量超标，是膨松剂添加过量的缘故。传统膨松剂主要成分含有明矾。但商贩过量使用，就会造成铝在油条中超标。 ■ 专家建议 建议一周只吃一次油条 // 专家称，长期吃铝超标油条有风险 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅提醒消费者，应尽量减少含铝食品的摄入。铝容易蓄积，长期吃有风险，与痴呆症存在流行病学上的高度相关性。同时，铝不是人体所需要的微量元素，因此对油条油饼一定要控制量，一个星期最多吃一次。 朱毅提醒说，通常无铝油条比较瓷实，不会出来太多的油，此外由于成本原因，这样的油条价格也会略高一些。而明矾过量的油条，明显膨胀得很大。刚炸出锅时可掰开油条闻味道，如果闻到一股特别刺鼻浓重的氨水味，就可能是加了含铝的膨松剂。但总的来说，消费者不要一味追求油条的过于蓬松过于脆的口感。
想完全不摄入农药残留，可能性几乎为零。而如果想要尽量减少摄入农药残留，日常生活中就要注意这些农药残留的“重灾区”。 一、农药残留的“重灾区” 1. 果皮和果蒂 果皮是农药残留首当其冲的位置。“全能”水果——苹果也因为果皮上品种繁多的农药残留而被美国环保组织“环境工作组”（Environmental Working Group）评为2014年度“最肮脏”水果。市面上的苹果，果农们下点儿膨大剂、杀虫剂以及人工打蜡，实属“正常”。果蒂因为其特别的位置和形状而成为藏污纳垢最严重的部位之一，例如青椒，因为农药喷洒的方向以及果蒂自身的凹槽，积聚了大量农药残留，因此果蒂部分需要摘除。 2. 菜根及菜帮 绿叶蔬菜是防范农药残留的重点。绿叶蔬菜的生长期通常在夏季，天气炎热潮湿，蔬菜生长速度快，也是害虫最为活跃的时候，为了保证产量以及卖相，农药喷洒量往往会更高。再加上接近菜根的菜帮子长期日晒不足，蔬菜机体分解农药的速度也会因此降低。所以，绿叶蔬菜不仅要注重清洗，更要尽量摘除靠近根部的菜帮子部分。 3. 表面凹凸不平的蔬果 表面凹凸不平的蔬果更容易残留农药，比如人见人爱的草莓，个子小、爱长虫，还容易腐烂。果农们为了保证产量和卖相，只能拿各种杀虫剂、膨大剂往它们身上招呼。如果是其他水果，一般都能慢慢分解掉大部分的农药残留，可是草莓身上一没皮，二凹凸不平，农药残留的几率就大大增加了。除了草莓，菜花类的蔬菜也不能幸免。 二、减少农药残留的方法 1. 流水冲洗十分钟以上。 2. 淘米水浸泡，利用弱酸性中和掉有机磷类农药的毒性。 3. 除了草莓、蓝莓等，其他蔬果能去皮就去皮。 4. 烫焯蔬菜可以有效降低农药残留。 // 5. 大白菜等耐储存的蔬果可以放上1天再吃，让蔬果机体自行分解农药残留。 6. 蔬果需要多品种、多样化，避免长期吃同一种蔬菜。 7. 多吃应季蔬果，价格便宜、害虫也较少。
近日，美国佐治亚大学科学团队的新研究表明，具有特定基因结构的人类才能够从鱼油中获得健康益处。 这项发表在PLOS Genetics上的研究，重点分析了鱼油不饱和脂肪酸Omega-3，及其对甘油三酯的影响，甘油三酯是血液中脂肪的一种类型，也是心血管疾病的生物标志物。研究人员从英国生物库中收集70000名样本数据，检查了四种心血管疾病的生物标志物，高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、总胆固醇和甘油三酯。将样本分为两组，实验组为服用鱼油补充剂的人群（约1.1万人），对照组为不服用鱼油补充剂的人群。对每组进行了全基因组扫描，测试了800万个基因变异进行比较。在运行6400多万次测试后，结果显示，在基因GJB2处有一个重要的基因变异，具有AG基因型的个体服用鱼油后，其甘油三酯降低。AA基因型的人服用鱼油的个体略微增加了他们的甘油三酯。鱼油补充剂和血脂水平之间具有显着相互作用的基因座。鱼油为鱼类体内不饱和脂肪的简称，指富含EPA(二十碳五烯酸）、DHA(二十二碳六烯酸）的鱼体内的油脂。二者均为不饱和脂肪酸，且分子结构极为接近，因此EPA极易在人体内转化为高密度脂蛋白（HDL）发挥生理功能。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA。人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高，某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA，其他动物性食物中含量较少。而植物性食物中不含有EPA和DHA。EPA与DHA均为Omega-3。大量研究表明，Omega-3在大脑功能、正常的生长发育和炎症方面发挥着重要作用。缺乏脂肪酸与各种健康问题有关，包括心血管疾病、某些癌症、情绪障碍、关节炎等。这也就是为什么鱼油补充剂一直被宣传为保护心脏、缓解炎症、改善心理健康、延长寿命的原因。但这并不意味着服用高剂量就能转化为更好的健康和疾病预防。事实上，关于鱼油是否真有益处，科学界一直有所争议。2018年11月，NEJM报道的一项研究发现，Omega-3脂肪酸补充剂对减少没有任何已知心脏病危险因素的中年男性和女性的心脏病发作、中风或心脏病死亡毫无作用。如今，佐治亚大学科学团队的研究结果也可能对此前显示鱼油在预防心血管疾病方面无益处试验有所启发。一种可能的解释是，那些临床试验没有考虑参与者的基因型，有些参与者可能会受益，有些可能不会，所以如果把它们混在一起做分析，就看不到影响。 // 几十年来我们已经知道，血液中含高水平Omega-3可降低的心脏病风险。本次研究发现，鱼油的补充并不是对每个人都好，这取决于基因型。如果有特定的遗传背景，那么鱼油补充剂将有助于降低甘油三酯。但如果没有这种合适的基因型，服用鱼油补充剂实际上会增加甘油三酯。总之，关于鱼油是否有用，我们最好的选择都是从适量为主。要知道即服用补充剂也不能替代从鱼类获得的营养。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
秋冬是进补的时节，民间有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法，意思是从冬至开始，每隔9天吃一只鸡补身体，直到惊蛰前。鸡的肉质细嫩，营养价值高。煲汤、炖鸡也是家常惯用的烹饪方式，其实，鸡的不同部位因肉质不同，烹饪方式也可以有所不同，鸡肉的每个部位怎么做才好吃呢？今天，我们就从鸡头到鸡脚来说一说。 鸡冠红烧。一般而言，人们不会单独将鸡冠制成一盘菜，但也不用特地在烹饪时将其去除。无论是红烧，还是传统的炖鸡，鸡冠都值得一尝。 鸡脖卤、烤都可以。鸡脖主要是小节骨头，肉虽然不多，却十分筋道，被很多人青睐。卤鸡脖比较多，烧烤也行，但含盐量较高，最好少吃。 鸡翅慢火烧。红烧鸡翅是大人小孩都比较喜欢的一道菜，其实，鸡翅烤、蒸、炖皆可。慢火烧煮的方式比较好，鸡翅内含有的胶原蛋白以慢火烧煮能更充分地溶化。 鸡胸肉拌沙拉。鸡胸肉的肉质滑嫩，蛋白质含量丰富，脂肪含量和热量又相对较低，控制体重的人士都喜欢吃。水煮之后切丝儿拌沙拉、熘鸡片儿等都是烹饪鸡胸肉的好方法。 鸡腿肉炒着吃。鸡腿肉比较有弹性，可以炒着吃，做成炒鸡丁、炒鸡球、炒鸡柳。炸鸡腿也是非常好吃的一种做法，不过食用过多油炸食品会对健康造成一定危害，最好不要吃太多。另外，鸡腿肉和鸡皮混在一起剁馅，包出的饺子和馄饨也十分美味。 卤制或酱制鸡爪。大家经常在超市里看到泡椒凤爪。其实，除了这一做法，鸡爪也适合卤制或者酱制，不仅脆嫩可口，还能补充胶原蛋白。 // 鸡杂做法多样。鸡杂因为口感丰富、营养全面，受到很多人的喜爱。不同的内脏，吃法也不一样。鸡心可以爆炒；鸡肝可以做卤水；鸡胗适合酱制。不过，在烹饪之前，切记要将内脏反复清洗干净。 民间有传言说，翅尖毒素较多，不适合食用。其实，目前并没有相关报告指明翅尖具有毒素。不过，需要提醒的是，鸡身上确实有部位是不能吃的。鸡肺由于脏器味儿过重，不建议食用；鸡屁股是淋巴腺集中、毒素沉淀的地方，最好不要食用。 以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
家在广东的我与太太结婚5年了，家里基本上都没起过火，基本上不是吃食堂就是吃饭馆。过年回家都要好好的在老妈那多吃几顿。但每每回到北京都会感觉缺少点什么东西。老妈也曾经和太太聊起过自己做饭的事情，因为北京我们2人的工作比较忙，所以做饭的事情也就是不了了之。 每天回家要不然两人就是分头吃食堂，一起吃也是在家门口饭馆里凑合一下。对于我们两人现在回家就2件事情第一是上网第二才是睡觉，两人各玩各的也没有什么事情去沟通，原来我想叫着太太和我一起玩游戏，但是她只喜欢网上那些花花绿绿的商品，对游戏一窍不通笨的要命，最后我还是放弃了。 周六我们两人都在家上网不知道那根神经接触不好，风风火火的冲了出去。回来的时候买了一大堆的做饭用的东西，我一看账单吓了一跳还真不少钱那。太太就开始在厨房折腾起来，弄了一下午。晚上我在家里吃了第一顿太太做的晚餐，味道虽然不尽人意但是我还是很感动。 就问太太你怎么想起来做饭的，太太告诉我说贝太厨房与飞利浦联手搞活动可以把做的菜投稿参与有大奖可得。我讽刺她说就你这水平还能得奖天下会做菜的都死绝了吧。太太大怒道：”不许讽刺我，人家可以我也可以。”我笑着去刷碗了没有搭理她。 晚上睡觉的时候太太躺在我身边问我：“我们每年回去妈妈天天都给我们做饭累不累啊?”我很无奈的回答她：”这种问题你也问的出来。” // 她默默的睡去。 从此之后，太太每天给我做饭虽然口味上还是很欠缺的，但是我们终于有了一个新的活动，所以我对太太这个做饭的问题一直很疑惑。终于有一天上班时让我看见了贝太厨房的这篇帖子“健康的菜，妈妈的爱”，晚上回家我问太太你为什么要学习做饭，太太告诉我说：“我今年回家也要给妈妈做饭，妈妈太辛苦了。”我嘲笑她道：“妈妈吃了你的菜还不点拉肚子啊。” 这夜我一直没有睡着，抱着太太，眼泪一直不住的流淌，直到她被我的泪水浸醒。 没想到一次小小的活动可以改变我的生活，现在我每天都和太太一起下厨房，制作那些味道不美妙的但吃上去很甜的美食。 (实习编辑：张曼)
说到腹肌，大家能够很快想到的就是我们常说的八块腹肌，或者是人鱼线、马甲线，但是很多人都不知道，其实鲨鱼线也是腹肌的一部分。那么鲨鱼线在哪呢？鲨鱼线应该怎么练最快见效？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 鲨鱼线也是我们腹肌的一部分，但是因为鲨鱼线位于我们腹部最两侧，而且非常难练成，所以常常被大家忽略。鲨鱼线一般是位于腹部两侧，有三条斜着的明显的肌肉纹路，因为形状类似于鲨鱼肌肉纹路，所以被称之为鲨鱼线。能够锻炼出鲨鱼线的人不多，所以想要拥有鲨鱼线的朋友，一定要坚持。 怎么练出鲨鱼线： 仰卧左右触踝 做这个动作，我们需要借助瑜伽垫。首先我们是处于仰卧状态，双脚微微曲起，做这个动作的时候，我们先使用左手用力触碰我们的左边脚踝，能够有一个腹部使用力量的感觉，而后再更换右手去触碰右脚踝。因为这个动作有一个交叉的感觉，同时又有左右转体的动作，所以能够更好的锻炼到我们腹部两侧的肌肉，对练鲨鱼线也很有帮助。 卷腹 卷腹相信大家一定都不陌生，做这个动作也是需要我们先处于仰卧状态，双腿曲起，然后使用腹部力量，让我们的双手用力触碰膝盖，坚持3秒后，躺下，再重新开始动作。要注意，做卷腹的时候，我们的背部应始终离开地面，另外腹部卷起要尽量使用腹部力量。一般一组动作做30个，一次可以做3组。 单臂侧举 单手持哑铃，向另一侧倾斜上体(即不持哑铃的一侧)，直接向上推举哑铃。在重新开始收缩前锯肌进行推举前，要让负重施加在前锯肌区域上。确保收缩前锯肌的同时，垂直上举。这将会在不知不觉中把前锯肌练得更大 。 单臂绳索下拉 面对调节到最高档位的滑轮器械。单手握住把手，距器械三英尺远站立，保持手臂伸直，直接下拉把手到膝盖上端，动作末端尽力挤压和收缩前锯肌。可以把另一手的手指放在练习的前锯肌上，感受并确保前锯肌最大化收缩。至少做3组X12次，你将体验到这块肌肉从未有过的泵起。 前锯肌转腰 双手前伸持轻哑铃或杠铃片，保持手臂伸直，转动上体，从一侧到另一侧，尽可能伸展开，保持轻快的转动!每侧做50次。 滑轮侧下拉 这个动作类似于腹部练习的跪姿绳索下拉，除了需要在动作末端转动上体，收缩前锯肌和腹外斜肌。在收缩的末端，使肘关节和另一侧膝盖相碰。努力做25次，然后换做另一侧25次，紧接着做50次交互下拉，从一侧到另一侧。 旋转举腿 这个动作可以悬垂在单杠上做，或在任何练习举腿的器械上做。主要的不同是，身体向一侧倾斜，腿弯曲，向一侧抬腿至与身体成十字交叉状，强调练习腹部横直肌和前锯肌。然后重复做另一侧的练习。 侧弯腰 右手置于臀部，左手向上伸直。尽可能的向右侧弯腰，侧弯到最远处，保持这个姿势并做"脉冲式"细微的侧弯，保持一分钟，然后返回到直立姿势。交换双手位置，重复作另一侧弯腰。这些小的运动使前锯肌和腹外斜肌处于持续张力下。做起来比听起来要艰难得多，如果你想让这个动作更加男人些，可以试着用向上伸直的手举一只10磅的哑铃做。事实上，举着哑铃做，将使整个身体中段----不仅有前锯肌和腹外斜肌，还有腹部横直肌和竖脊肌也一起练习到。记住，这些小肌肉群在大多数力量举动作中起着稳定躯干的作用，特别在深蹲中。每侧做10次1分钟"组"，换一侧做。 杠铃仰卧上拉 躺在平凳上，持轻杠铃于头顶上方，肘关节微曲，尽可能的把杠铃向头后放低。做完全的伸展。深呼吸，然后返回杠铃到头顶上方位置。 双杠臂屈伸 使用标准的平行双杠，象标准的双杠臂屈伸动作那样下降身体，但当你上升时，向一侧转动身体。这个转动把重压力施加到前锯肌。你也可以试着以相反的方式做，当你下降时转腰，而直接上升。 仰卧转腿 平躺，手臂置于体侧，掌心向下，笔直向上举腿，然后保持双脚并拢，慢慢的把双腿向左侧下放，直到接触地板。然后重新向上抬起腿，向另一侧重复做。每侧做3组X15次，明天你将感到腰部比以往要紧多。 虽然鲨鱼线不好练成，但也不是完全不能做到的。如果拥有好看的鲨鱼线，也能够让我们的自信心增加不少，同时身材也会变得更加完美。那么想要拥有好身材的朋友，赶紧锻炼起来吧。
专家介绍韩国部分切开双眼皮手术 有很多人都认为，拥有双眼皮才能看上去特别的有精神，而且也能体现出眼睛的俊美，和整个面部轮廓的俊美，所以很多单眼皮女性，为了让自己的眼睛更美、自然有精神，就想通过韩国部分切开双眼皮手术改善，那么为了你能了解更详细，就来跟随小编看看专家介绍韩国部分切开双眼皮手术方法是怎样的。 专家介绍韩国部分切开法双眼皮手术 部分切开法，顾名思义，即指通过切开上眼睑的局部施行手术的一种双眼皮成形术。从这个层面上讲，小切口双眼皮、微创双眼皮也都属于部分切开法。 韩国部分切开双眼皮的手术方法： 在要做双眼皮线的必要部分做2-3mm左右的微小切口，并通过此切口去除多余的脂肪或肌肉，然后按照埋线法的步骤做出双眼皮，因此韩国部分切开法双眼皮手术也可以说是切开法与埋线法相结合的一种手术方式。 切开双眼皮适应范围广，各种类型的单眼皮都可用它形成双眼皮。特别是对那些难度大、外形不佳需要充分发挥术者的艺术修养和技术水平的眼睛，较适合采用切开法。通过它形成的双眼皮具有牢固可靠、终生保持等优点。 切开双眼皮水肿在手术后一个月都能察觉，切口线的疤痕3～6个月内比较明显，随着时间的推移会逐渐消退。手术方法相对埋线法来说较复杂，一旦手术做坏，修复难度较大。 以上就是专家介绍韩国部分切开双眼皮手术相关内容，单眼皮女性，在了解了专家介绍，相信你已经对这种切开双眼皮手术方法，有了具体认识和理解，这种方法相对来说安全性比较高，由于是一种微小的切口，恢复也特别快，所以很多单眼皮女性，可以考虑通过这种切开双眼皮手术，改善自己单眼皮。
孕妇能吃西瓜吗？吃西瓜有哪些是需要注意的呢？西瓜正是非常好的水果，西瓜除不含脂肪和胆固醇以外，几乎包含了所有人体所需的各种营养成分。在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。妊娠末期，孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高，常吃些西瓜，不但可以利尿去肿，还有降低血压的功能。 但是，吃太多西瓜会导致摄入的糖分过多，有可能引起妊娠糖尿病。其次，吃西瓜的部位有讲究，建议吃靠近瓜皮不是很甜的部分，在两餐之间或是运动前后食用。准妈妈千万不要吃冰镇的西瓜，因为从冰箱里拿出来的西瓜太凉，孕妇吃后可能会引发宫缩，严重的可能引起早产，甚至危及胎儿的生命。尤其是一些患有感冒或肾病尤其是糖尿病的孕妇最好少吃西瓜，因为这样会加重病情。 什么时间吃西瓜好？ 饭前或饭后别吃西瓜，这是由于西瓜中大量的水分会冲淡胃液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。 适合孕妇吃的西瓜食谱 西瓜很好吃，西瓜皮也非常有营养，下面我们为孕妇提供几款孕期有关西瓜的食谱。 一、山药西瓜炒百合 食谱原料 山药（200克），西瓜（150克），百合（150克），大葱（10克），姜（10克），植物油（20克），盐（3克），味精（2克），淀粉（豌豆）（5克） 制作方法 1、山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去种）切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。 2、滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。 营养分析： 山药含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。西瓜营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。非常适合孕晚期准妈妈食用。 二、西瓜片炒肉丝 食谱原料：西瓜皮300克，瘦猪肉100克，红辣椒1个，水淀粉10克，花生油25克，葱、姜、盐、料酒、白糖、味料各适量。 制作过程： 1、将西瓜皮的绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去，清洗干净，先片成薄片，再切成细丝，放入小盆内，撒上少许盐拌匀，腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。注意腌西瓜丝的时间不宜长，否则太咸，影响菜的味道。 2、将瘦猪肉洗净，切成细丝，然后放在水淀粉内拌匀；辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝；将葱、姜洗净，切成细丝。 3、锅置火上，烧热后放入花生油，油烧至七成热时，放入肉丝，迅速炒散；见肉丝变色后，放入葱丝、姜丝，加入料酒，炒匀后盛入碗中；锅中再倒入花生油，油热后，放入辣椒丝煸炒，炒出辣味，放入瓜皮丝、盐、白糖，煸炒几下，再倒人炒好的肉丝翻炒均匀，加入味精，炒匀盛入盘中即成。 食谱特点：色美味鲜，脆嫩爽口 营养分析：猪肉含有动物性优质蛋白质及多种矿物质；西瓜皮性味甘凉，有清热解毒、利尿消肿的功效，是孕早期妇女的佳肴，有利胚胎中枢神经系统的发育。孕早期妇女宜多吃此菜。 三、酿瓜片 做法： 1、将西瓜片去翠皮、红瓤，切成2厘米长的薄片，用精盐腌制30分钟，待用； 2、取精肉切成肉丝，加料酒、精盐、嫩肉粉，老抽拌匀码味，青椒、红椒切丝，待用； 3、将腌制好的西瓜皮拧干水分，反复漂洗几遍，控干水分，待用； 4、锅中加油，置旺火烧热，下肉丝爆炒后加入西瓜皮、豆豉、青红椒烧煸炒3分钟，撒入味精拌匀后即可出锅。 营养成份： 西瓜皮具有去风利湿的作用，特别对于妊娠期间腿部浮肿的孕妇有减轻浮肿的疗效。 小贴士：腌制后的西瓜皮一定要反复清洗几遍，控干水分，否则会影响口味。 四、竹笋西瓜皮鲤鱼汤 制作材料： 主料：鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，红枣各适量。 做法： ①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。 营养分析： 祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效。
部分性葡萄胎的症状 部分性葡萄胎之所以需要注意，是因为它虽然是良性的，但是如果恶变的话，就会有可能会变成绒毛膜癌。那么，很多人想知道，部分性葡萄胎的症状有哪些呢？ 部分性葡萄胎往往在怀孕的同时发生，从而造成对胎儿的毁坏，有的时候也可能在流产之后才形成。部分性葡萄胎常表现出与完全性葡萄胎同样的临床表现，如停经、不规则的阴道出血（血可多可少，呈间断性）、腹痛以及妊娠呕吐等的症状。但是子宫增大多与实际停经月份基本相符。子宫达四五个月妊娠大小时，孕妇不仅感觉不到胎动、触不到胎块，也会听不到胎心。仔细检查阴道流血时，如果发现有水泡状胎块，则可确诊为葡萄胎。 在我国，葡萄胎的发病率约为0.5%事实上，虽然葡萄胎的发生率比较高，但是这种病本身是良性的，及时就医进行诊断处理，一般不会有生命危险。但是，一旦其恶变，成为绒毛膜癌的话，就极有可能会造成严重的后果了，而这类患者大约占5%。因此，如何尽早地发现并给予及时治疗，是对付葡萄胎的关键。 部分性葡萄胎的治疗 既然部分性葡萄胎有恶变的可能，那么一旦患上了这个病，就应该及早地治疗。那么，部分性葡萄胎的治疗应该怎么进行呢？ 实际上，对于部分性葡萄胎，通常用宫颈扩张与刮宫术来清除，而且在手术过程中，葡萄状胎块必须全部排除，而只有极少数病例需要切除子宫。需要注意的是，良性葡萄胎一般都不需要化疗，但是它可能会转移到肺部或身体其它部位，有一些甚至会转变成恶性的绒毛膜癌。所以，一旦恶化成癌性葡萄胎，就必须进行化疗，常用的药物有：甲氨蝶呤、更生霉素或化疗药物联合使用。 早期而且病情轻的患者，治愈率可以高达100％，即使已经广泛扩散的患者，治愈率也可以达到85％，大多数患者都可保存生育能力。因为部分性葡萄胎容易复发，所以患者在做过初次的子宫吸除术治疗之后，还必须每星期做一次激素的定量检查，如果一直正常，在半年之后可改为每两个月检查一次，再过半年，仍然没有变化的话，才能够算作彻底至于，也才能够再怀孕。此外，患者做完了手术之后一定要注意营养上的补充，这样的话才能调理好自己的身体。
部分性葡萄胎是什么 部分性葡萄胎虽然不是妇科常见疾病，了解的人也并不是很多，但是，一旦患上这种疾病的话，对于女性来说还是会有一定的危害的。那么，大家都想知道，部分性葡萄胎是什么？ 怀孕以后，胎胚绒毛滋养细胞增生，间质水肿，形成大大小小的水泡，这些水泡相连成串，形状如葡萄，所以称之为称为葡萄胎。事实上，处于生育期的女性都有一定的几率可能会得葡萄胎，而且常见于20-30岁的孕妇。 葡萄胎分为两种，分别是完全性葡萄胎与部分性葡萄胎，在葡萄胎中，多数都是完全性葡萄胎，即胎盘绒毛组织基本上已全部变成葡萄胎组织，滋养细胞增生活跃，无胎儿、脐带或羊膜囊成分存在，且具较高的恶变率，少数葡萄胎为部分性葡萄胎，即只有部分胎盘绒毛组织变为葡萄胎，滋养细胞增生不活跃，可见胎儿、脐带或羊膜囊成分，而且这类葡萄胎恶变较为罕见，这两类葡萄胎从发病原因到临床病程均不相同。完全性葡萄胎是一种有滋养细胞增生的发生异常的胎盘。并且一般不会出现胎儿或者胚胎。 部分性葡萄胎是怎么形成 既然部分性葡萄胎是一种需要特别注意的疾病，那么我们在平时就要做好预防。要想做好预防，首先要知道它是怎么产生的。那么，部分性葡萄胎是怎么形成的呢？ 女性怀孕以后，胚胎生出许多绒毛，并且种植在母体的子宫上，胎儿就是靠这些大量的绒毛同母体进行物质交换，获得氧气、营养以及进行新陈代谢的。而在病理性的情况下，绒毛间质发生水肿，内含大量透明的浆液性液体使绒毛体积极度胀大，形成水泡状，而这些水泡相连成串，就形成了葡萄胎。 事实上，尽管经过了那么久的研究，可是直到现在，这种病的确切病因现在尚不明了，一般来说，认为部分性葡萄胎与营养障碍（特别是叶酸缺乏）、感染（尤其是病毒感染）、遗传以及免疫机能障碍等因素有关。 此外，有研究发现，葡萄胎也可以由流产或足月妊娠的残留细胞发生，但常见的是由一个受精卵变性异常增生发展而来。另外，也可能与使用口服避孕药及月经失调有关。在胎儿正常时，胎盘很少有异常。80％以上的葡萄胎都不是癌，有15％能浸润到周围组织（侵袭性葡萄胎），还有2％～3％是绒毛膜癌，可扩散到全身。
科学的生活方式是一个人身体健康的保障，但是很多人认为的“好习惯“，其实并不卫生，还有可能给身体带来健康隐患。比如我们常见的用餐巾纸包裹食物、将腐烂的水果削掉继续吃等等。今天我们一起来说说，生活中哪些所谓的“好习惯”应该改改呢。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 应该改掉的习惯一：用餐巾纸包裹食物 有些人在外出郊游，或是给孩子准备加餐零食的时候，习惯把食物包裹在餐巾纸里，认为这样才是最卫生的做法。 实际上我们国家对餐巾纸的执行标准是，要求细菌菌落总数低于200 cfu/g，卫生纸的菌落总数低于600 cfu/g，由此可见，看似白色的纸张不一定是没有任何细菌的，如果使用了标准较低的卫生纸，那结果就更糟糕了。 另外，这些纸张可能存在漂白剂、荧光增白剂等物质，如果吃进口中都是不健康的做法。 应该改掉的习惯二：将腐烂的水果削掉继续吃 中国人的传统美德就是节俭，但是不管怎样节俭，也要有一个度。对于腐烂的水果、蔬菜等入口的食物，还是要谨慎小心。因为这些水果虽然表面看只坏了一小部分。 但实际上，某些有毒有害的物质可能已经污染到了没有坏掉的果肉。 这种情况下如果吃进口中，将会给身体带来不小的安全隐患。偶尔吃一次不会有什么大问题，如果经常吃被污染的水果、蔬菜，有毒物质在体内积累，说不定哪天就会生病。 应该改掉的习惯三：用塑料袋装热的食物 早点摊、流动商贩销售食品时，总喜欢用塑料袋给消费者盛装食物，哪怕是一些热的流质食物也毫不避讳。其实对于包装上写有“食品级”、“食品用”等标识的食品专用塑料袋，的确可以安全用。 但是调查发现，真正使用这类塑料袋的人少之又少，尤其是不规范的小商小贩，他们使用的塑料袋质地粗糙、劣质，这种不适宜盛装热的食物。 应该改掉的习惯四：用苍蝇罩罩食物 在农村经常能看到人们使用苍蝇罩罩食物，认为这样就可以阻挡食物被污染。殊不知，苍蝇罩的纱网有很多缝隙，苍蝇落在纱罩上，会将虫卵等有病菌的物质遗落在上面，而这些物质如果从纱孔中掉下，那食物就要遭殃了。 建议天气炎热的季节，要将没吃完的食物放入冰箱保存，实在想放在外面，也要使用保鲜膜密封保存比较好。 保存方法 如果买到尚未熟透的，不但不好吃，而且有可能伤害身体健康，应该如何保存它们 放置于常温下等熟度够了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。 硬皮水果建议直接放进冰箱中，如:西瓜、凤梨、哈密瓜等水果。 薄皮和软皮的水果，先装到塑胶袋后再放进冰箱中。如苹果、梨子、芒果等。 较特别的是荔枝和龙眼这两种水果，如果长时间放在冰箱内，外壳会变干硬变黑，并影响到果肉风味，所以建议您在装入塑胶袋前，先在水果上喷洒少许水分，就可以保持果肉的新鲜口感。荔枝更可以一颗颗的以剪刀剪下，浸入盐水中几分钟后捞起，再装入塑胶袋放入冰箱中，更可长时间保持风味。 注意事项 饭前宜吃水果 首先，新鲜水果中的许多成分均是水溶性的，有维生素C可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合，可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。 其次，饭前吃水果有利于健康饮食"八分饱"的把握。水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。 再者，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。 不少人已经养成了"饭后果"的习惯了，但其实这种吃法是不科学的。 有些人习惯起床就吃水果，其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。 产妇吃水果注意 产后坐月子不吃水果，产妇的饮食控制得很单调，这是不科学的，对产妇的身体恢复、宝宝的生长发育也是很不利的。我们知道，月子期的营养与产妇的身体健康及新生儿的哺乳关系极为密切。产妇身体丢失一部分血液，需要及时补充;生殖器官发生损伤，需要修复;新生儿的生长发育，需要大量母乳的分泌。根据这些生理特点，产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜、水果。 为了保证产妇的身体恢复和母乳有充足的营养，产妇在月子里每天一定要摄入适量的水果。吃水果时要注意以下几个方面的事情: 最好是吃新鲜的水果。 最好吃常温的水果，不要吃过凉的，如刚从冰箱拿出来的水果要放在室温里过一会儿再吃。 吃水果时要注意清洁，应清洗干净或去皮后再吃，以免发生腹泻。 吃完水果后，要及时漱口，以防止牙齿腐蚀。
然而在使用香葱的过程中，大部分人往往只选用葱绿部分，葱白和葱须部分直接丢掉。然而，最近网上有新闻称，葱须能救人命，千万别扔！这是真的吗？有没有科学依据呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 香葱各部分的作用 香葱是我们日常生活中常见的调味料，从营养上来讲，香葱的蛋白质、矿物质和维生素含量相对较高。 1、葱叶：促进食欲 葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量都明显高于葱白和葱须部分。可以把它看作是一种调味品，也可以把它当成绿叶蔬菜。把葱叶放在食物中不仅可以增香提味添色，还可以促进消化液的分泌，也就是说可以帮助消化，起到增进食欲的作用。此外由于绿色的葱叶中含有丰富的叶绿素，而叶绿素有一定的解毒消肿的作用。 2、葱白：缓解感冒杀菌 葱白，其含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等成分，其气味辛辣。有研究表明，葱白有发汗解热的功效，对预防感冒都有一定作用，其中含有的挥发油，主要成分是蒜辣素，这是一种含硫的化合物，切一段葱白放在鼻下，可以缓解因鼻塞造成的不适感。此外，葱白含有挥发油，具有较强的杀菌作用。 3、葱须：营养之根 在烹调时总被丢弃的葱须，却富含多酚、蛋白质和多糖类物质且含有大蒜素，其自由基清除能力抗氧化能力等方面都稳居葱白、葱叶和葱须这三部位之首。另外，葱须含有丰富的植物固醇，这个植物固醇可以降低血液中的胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，对心脑血管起到一定保护作用。 葱须可以救命吗？ 最近看到一则新闻，有位阿姨通过每天喝一点拿葱须泡的红酒，将困扰自己多年的高血压给降了下来，病痛的折磨减轻了，阿姨当然觉得葱须救了她一命。那葱须究竟为什么能降低血压呢？ 有实验表明，葱须经过酒精浸泡后，释放出较多蛋白质、多酚类和多糖类等营养物质，抗氧化能力更好。另外，葱须富含植物固醇而红酒中含有单宁，葡萄多酚、白藜芦醇和花青素等物质，这些物质对血管的软化、促进血液循环，保护我们的心脑血管都有一定的好处。 而且红酒，特别是干红本身就有一定的保健功效，它里面含有一些芦丁、一些白藜芦醇和一些花青素，对我们血管的软化、保护也都有一定的好处。两个效果一叠加，自然起到的一定的降压功效。 但需注意的是葱须和红酒在一起，你可以用来保健，如果想着治疗多年的高血压等疾病还是比较困难的！切记！食疗只能作为一种辅助方式，针对高血压、心脏病等疾病，还是需要及时就医，听从医生的意见，食品终究不能代替药品。 还有一点，葱须泡红酒，味道虽好也不宜多喝，每天100ml左右即可，多喝也对身体也无益。 【香葱保健食谱】 1、葱鼓汤 葱30克，淡豆鼓10克，生姜3片，黄 酒30毫升。将葱、淡豆鼓、生姜并水500毫升入 煎，煎沸再入黄酒一、二沸即可。此汤具有发散 风寒，理气和中的功效，适用于外感风寒，恶寒 发热，头痛，鼻塞，咳嗽等病症。 2、葱枣汤 大枣20枚，葱白7根。将红枣洗净， 用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约 2O分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10 分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。此汤具有 补益脾胃，散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱， 胸中烦闷，失眠多梦，健忘等病症。 3、葱炖猪蹄 葱50克，猪蹄4只，食盐适量。将 猪蹄拔毛洗净，用刀划口；葱切段，与猪蹄一同 放入，加水适量，入食盐少许，先用武火烧沸， 后用文火炖熬，直至熟烂即成。此肴具有补血消 肿，通乳的功效。适用于血虚体弱，四肢疼痛， 形体浮肿，疮疡肿痛，妇人产后乳少等病症。 4、葱烧海参 葱120克，水发海参200克，清汤 250毫升，油菜心2棵，料酒、湿玉米粉各适量。 先将海参洗净，用开水氽一下；用熟猪油把葱段 炸黄，制成葱油；海参下锅，加入清汤和酱油、 味精、食盐、料酒等调料，用湿玉米粉勾芡浇于 海参、菜心上，淋上葱油即成。此菜具有滋肺补 肾，益精壮阳的功效。适用于肺阳虚所致的干 咳、咯血，肾阳虚的阳痿、遗精及再生障碍性贫血，糖尿病等病症。 5、葱白粥 葱白10克，粳米50克，白糖适量。 先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入 即成。此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适 用于风寒感冒，头痛鼻塞，身热无汗，面目浮 肿，消化不良，痈肿等病症。 6、大葱红枣汤 葱白20根，大枣20枚。将葱白 洗净切段，大枣洗净切半；二者共入水中煎煮， 起锅前加白糖适量。此汤具有和胃安神的功效， 可辅助治疗神经衰弱所致的失眠，体虚乏力，食 欲不振，消化不良等病症。 【注意事项】不宜与蜂蜜共同内服；表虚多汗 者忌食。