步骤1 准备食材，猪肉、青椒，鸡粉、豆豉酱 步骤2 猪肉切丝，放入少许淀粉、鸡粉和水腌制5分钟 步骤3 青椒切丝，放入少许食盐腌制 步骤4 油烧热，将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白 步骤5 放入豆瓣酱、豆豉酱和少许老抽，翻炒均匀 步骤6 倒入青椒丝，大火快炒 步骤7 加入少许白糖 步骤8 放入鸡粉炒匀即可出锅
步骤1 备好原材料：带皮五花肉，青椒 步骤2 五花肉洗净，放进锅里，倒入冷水，将五花肉煮熟 步骤3 煮熟的五花肉，稍稍冷却后，切成片 步骤4 青椒去蒂去籽，洗净后切成菱形片。 步骤5 炒锅烧热，倒入恒大心安芥花籽橄榄油 步骤6 放入五花肉翻炒，炒出油分后，调入适量豆瓣酱翻炒均匀 步骤7 调入适量酱油 步骤8 调入适量白糖，继续翻炒 步骤9 放入青椒，翻炒 步骤10 食材都炒熟后，调入适量鸡精翻炒均匀 步骤11 关火，盛出
步骤1 将青椒洗净晾干 步骤2 切去请教上边的头 把青椒籽和线脉掏空 步骤3 取事先准备好的肉馅 步骤4 加入鸡精一勺蚝油两勺十三香一勺 盐少许 步骤5 加入葱花按一个方向搅拌 上劲 直至混合均匀为止 步骤6 将活好的肉馅放满整个青椒内部 装满 步骤7 油温五成 下锅炸制 步骤8 在这时要翻动几次尖角 炸透捞出 步骤9 放入干净盘中待用 步骤10 热油下锅葱花鸡精酱油 蚝油 醋加入爆香 步骤11 加入尖椒再加入半碗水焖15分钟 步骤12 最后勾芡 捞出即可食用 步骤13 将汤汁浇在尖椒上 即可食用 步骤14 配上米饭 尖椒酿肉就做好了
步骤1 备好食材 步骤2 青椒清洗干净后切成段，并用刀拍扁一下，大蒜和豆鼓切碎备用 步骤3 热锅下油，把青椒段摆锅里，小火慢煎 步骤4 一面煎至皱皮后反另一面煎 步骤5 两面煎软后把豆鼓和大蒜碎加进炒香 步骤6 接着加进酱油水（盐，酱油加少量水拌匀） 步骤7 拌匀收汁便可
步骤1 首先把青椒洗干净，然后去掉辣椒籽，再切成滚刀块备用 步骤2 五花肉清洗干净后冷水下锅煮，大火煮十分钟，煮出浮沫然后捞出锅，用冷水冲洗干净 步骤3 五花肉煮好之后，把它切成0.5厘米的薄片，肉片切的越薄炒出来就越入味好吃 步骤4 起锅烧油，锅烧热后倒入少许的食用油，然后放入肉片小火煸炒，把五花肉炒至微微变黄。（这里要注意的是油一定不要放太多了，然后把切好的五花肉放入锅里面翻炒。） 步骤5 等五花肉炒至微黄的时候，再倒入之前切好的青椒块一起炒熟。（第一步要将五花肉稍微炒出多余的油脂，再下入青椒一起翻炒，这样炒出来才好吃，所以说要先炒肉才是最正确的做法。可能很多人做这个步骤的时候都搞错了，就会导致辣椒已经熟透了，五花肉里的油脂还没有炒出来！） 步骤6 将青椒炒至断生之后，再加入1勺豆瓣酱和1勺凤球唛味极鲜酱油调味，大火翻炒入味 步骤7 接着加入半小勺的盐，炒均匀，最后出锅时再放入蒜苗，翻炒片刻即可出锅 步骤8 成品
步骤1 准备材料，鸡胸肉和青椒切块，葱切小段 步骤2 鸡胸肉加酱油和一小勺淀粉，酱油可以使鸡肉上色入味，淀粉可以使鸡胸肉炒的时候嫩而不柴 步骤3 锅底放油，要多放一点，冷锅放花椒，热锅放花椒，花椒会马上变黑了，待花椒出味放入鸡丁 步骤4 鸡胸肉放入锅中翻炒，放入盐和蚝油 步骤5 鸡胸肉炒至发白放入葱段，继续翻炒至葱出香味 步骤6 放入青椒直至青椒断生
步骤1 准备皮蛋，剥开切丁（怎么喜欢怎么切） 步骤2 青椒和姜蒜切成颗粒 步骤3 放一点点油，把青椒和姜蒜放进去煸炒出香味，放入适量盐和味精即可出锅！ 步骤4 把炒好的青椒倒在切好的皮蛋上，吃的时候加点酱油搅拌均匀！
步骤1 准备好配菜，蒜头切成蒜末 步骤2 青椒鱼调料包，草鱼一条。草鱼起骨 步骤3 鱼肉切成片状。用盐洗一下 步骤4 洗过的鱼肉会干净和白点。洗干净后放筛子滴干水 步骤5 放入调料包里面的腌肉包和蛋清 步骤6 混合好。腌制20分钟 步骤7 配菜的菜花放油和少许盐炒一下放入盘子 步骤8 冬瓜也是炒一下放入盘子 步骤9 马铃薯也是放油炒一下。放入盘子 步骤10 炒好的配菜放入盘子 步骤11 放入油，调料包里面有个辣椒包，炒香 步骤12 然后把鱼骨头放进去炒 步骤13 炒好后，放入清水，盖过鱼骨。大火煮 步骤14 放入冬瓜和马铃薯（马铃薯炒过，但是不够绵）一起煮15分钟 步骤15 放入猪红进去。煮熟。大概也是5分钟左右。然后把冬瓜，马铃薯，猪红，鱼骨捞起来 步骤16 放入鱼片，盖上盖子2分钟。就可以全部倒入盘子。放入调料包里面的干辣椒。切好葱也铺上去。蒜末也铺上去 步骤17 锅里烧好油 步骤18 淋上去。美味的青椒鱼就完成了
步骤1 食材 步骤2 先炒豆腐丝 步骤3 放盐炒香 步骤4 放进香肠 步骤5 放进青椒丝和白菜丝炒熟炒香 步骤6 淋上生抽，撒上鸡精 步骤7 炒匀 步骤8 装盘
步骤1 鸡肉洗净去油 步骤2 改刀 步骤3 切丁 步骤4 青椒切小块 步骤5 佐料 步骤6 鸡肉加一点蛋清滑一下 步骤7 出锅备用 步骤8 锅内放油 步骤9 葱姜 蒜干辣椒煸香 步骤10 放鸡肉 青椒 步骤11 放入 酱汁 翻炒即可
步骤1 肉切薄片（刀工不好，请见谅 步骤2 滚刀切 步骤3 切段 步骤4 一定要先放油再炒肉，不然肉会粘锅的。差不多的时候放豆瓣酱，然后放青椒与蒜苗 步骤5 一起炒大约2分钟 加盐，即可出锅
步骤1 茄子洗净，分成大块上锅蒸透即可。现在的茄子还比较嫩，不用去皮。 这道菜做好以后，吃一口，一口里面的味道非常丰富，青椒的香味，辣味，肉沫的味道，茄子的味道，略带点姜和蒜的味道，很是巴适 步骤2 蒸好的茄子拿出，放一旁，待用 步骤3 利用蒸茄子的时间，准备好其他材料。肉沫加点盐拌匀。姜切成沫。蒜切成蒜片。青椒切成沫，但不用太细。青椒分两用，一是小部分作为料炒香，大部分是起锅的时候放入 步骤4 锅内加入适量的油，油热以后放入姜，蒜，小部分青椒沫炒香。加入适量盐巴 步骤5 放入茄子翻炒， 步骤6 加入肉沫。很多人，我之前也是总是在炒完料以后先放入肉沫炒，但是这样有一个问题，就是容易糊锅和肉沫炒的过干，不嫩。所以，我这次改在放了茄子以后加入 步骤7 不停的翻炒，用锅铲把茄子弄的更烂乎一些，让茄子和肉沫不离不弃的 步骤8 最后加入青椒，翻炒几下，青椒断生即可起锅
步骤1 里脊肉切丝用料酒、酱油和淀粉抓拌入味 步骤2 大蒜和老姜切成末 步骤3 仔姜洗净，先切成薄片再将薄片切成细丝，青、红椒切丝 步骤4 热锅中倒入油，待油7成热时，放入姜、蒜爆香 步骤5 倒入肉丝滑散，炒到肉丝表面变色，加入一勺酱油、五香粉翻炒均匀 步骤6 放入青、红椒和姜丝煸炒几下 步骤7 调入适量的盐 步骤8 再调入蚝油，继续翻炒1分钟即可
步骤1 先把青椒洗干净，对半切开把青椒心切除不要 步骤2 把煮好猪肉等凉了切成片薄厚自己喜欢切 我喜欢薄的更入味 步骤3 备好蒜 姜切片 步骤4 准备齐全了 步骤5 锅中倒入一点油就够了因为肉要出油 步骤6 油温七八成热倒入切好的猪肉爆香 步骤7 猪肉爆香成自然卷时就可以了 步骤8 现在就可以放入郫县豆瓣姜蒜花椒糖等 步骤9 合起炒一下 步骤10 然后放入青椒 步骤11 最后炒匀炒熟青椒后放点鸡精就起锅 步骤12 装盘青椒炒熟了点颜色没有那么青好看了
步骤1 将煮至七八成熟的五花肉切片 步骤2 将切好的青椒在锅中干煸，过程中放少许盐 步骤3 将锅中倒入食用油再放去少许猪油，油辣了之后放几颗花椒 步骤4 将肉放入锅中翻炒一小会儿之后放入红油豆瓣，姜蒜，酱油，醋 步骤5 将佐料翻炒均匀之后小炒一两分钟 步骤6 倒入干煸好的青椒继续翻炒一小会儿就可以起锅啦，在要起锅的时候放少许味精
步骤1 松花蛋切块，放上青椒丝 步骤2 浇上凉拌汁，就好了 步骤3 完成