1 发好酵的豆腐渣，韭菜少许 2 豆腐渣切片，韭菜切段 3 烧油，放进豆腐渣 4 煎片刻 5 放清水 6 放点食盐 7 烧开，煮两分钟 8 撒上味精 9 放进韭菜，煮一会儿后 10 出锅上桌
1 豆芽泡水10分钟，然后洗净捞出，韭菜洗净切成段儿。韭菜忘记拍照片了 2 葱姜切好 3 热锅凉油，葱姜炝锅 4 放入豆芽大火翻炒，然后放入生抽，鸡精，耗油 5 豆芽炒到八九成熟以后，放入韭菜翻炒2分钟，后放入食盐，出锅
1 鱿鱼须 2 用适量米醋浸泡一会儿 3 醋泡过的鱿鱼，很容易去掉外面的黑皮 4 去掉其他不要的东西 5 洗净 6 切成小段 7 韭菜洗净切成小段 8 锅内放油，炒香葱姜 9 放入鱿鱼须 10 调味，放入适量盐，生抽，蚝油，白糖，料酒，翻炒均匀 11 等鱿鱼须基本炒熟，放入韭菜，翻炒几下，炒熟出锅 12 成品
1 韭菜切碎，猪肉剁成肉泥 2 加1克食盐拌匀 3 面粉中加入2克食盐和清水揉匀，和成面团 4 擀成皮 5 抹上韭菜肉馅 6 卷成卷 7 再卷 8 压平 9 如图 10 再擀薄 11 不粘锅里烧油，放进擀好的薄饼 12 煎黄 13 翻面，煎熟透，切块装盘
1 韭菜切段 2 大蒜切片 3 红萝卜切丝 4 起锅烧油，倒入红萝卜和大蒜 5 炒出香味 6 放入香干 7 加入鸡精 8 盐 9 生抽调味 10 翻炒均匀 11 倒入韭菜 12 翻炒均匀即可出锅
1 面和好后揉成团醒在一边 2 韭菜洗净切碎 3 鸡蛋放点清水打透烙成蛋片 4 鸡蛋切碎 5 把鸡蛋与韭菜放大汤碗里，放入虾皮和粉丝碎，拌匀后放食用油拌透，淋点麻油起香。最后放盐拌匀 6 面揉透后成条，切剂 7 把剂子按扁擀成适量大小的面皮 8 在面皮上放韭菜馅 9 用另一张面皮盖上，按紧封口 10 用碗在饼边上用力滚一圈，压去多余的面皮，让边窄一点 11 揭去多余的面皮 12 最后就在锅里烙熟
1 食材：黑木耳（已泡发清洗切丝）、熟猪肉（已切）、韭菜芽（已清洗切开）、面条（已焯水过凉） 2 烧锅加4汤勺油烧热，下入切好的黑木耳和熟猪肉，加4汤勺生抽 3 翻炒翻炒 4 接着，合入过凉好的面条翻炒一下 5 然后，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒 6 最后，加1勺盐 7 调味炒匀，即可
1 备好食材 2 纯磷虾肉放至室温自然解冻 3 化冻后的磷虾肉可直接烹饪，也可稍稍冲洗再挤干水份再用 4 韭菜摘好洗净再切碎粒 5 与磷虾肉一起放入碗中、加食盐、鸡粉和菜籽油 6 用筷子顺一个方法搅拌均匀 7 取一份饺皮放处适量磷虾韭菜馅 8 将上、下两边向中间对折捏紧既可，包好后放至案板上 9 平底锅烧热倒入菜籽油 10 均上摆上包好的生磷虾锅贴 11 开中小火煎制 12 煎制底部微金黄时 13 倒入适量清水、水量莫过锅贴底部多一点、加盖转中大火 14 待锅中水干时开盖撒上葱沫和黑芝麻、增香增色关火
1 豆腐切小块，放入开水中焯一下，去除豆腥味 2 锅中放油炒豆腐 3 放入蚝油 4 放入精盐 5 放入韭菜末 6 炒均匀关火 7 清淡爽口
1 加水和成面团醒好 2 韭菜虾仁切好 3 鸡蛋炒成蛋花 4 加入调料拌匀备用 5 搓成均匀的条 6 用掌心案好 7 擀皮 8 下锅煮
1 饺子皮是超市买的 2 把韭菜清洗干净，切小段，干香菇泡发好，切碎。与猪肉馅搅拌均匀，加入适量盐、鸡精、淀粉、花生油搅拌均匀 3 如图所示，在饺子皮上放适量韭菜肉馅，捏上自己喜欢的花纹即可 4 包好的饺子放在蒸盘上，下面垫上蒸包子的不沾纸 5 其余的饺子放另一边，用保鲜袋垫着，方便一会拿 6 锅里烧开水，放入饺子蒸12分钟即可
1 烧开水放入苹果醋焯绿豆芽 2 豆芽焯好过凉水控干水分，韭菜切寸段 3 锅中放油炒葱花 4 放入绿豆芽 5 放入蚝油 6 大火翻炒 7 放入韭菜 8 放盐和味精调味炒均匀即可 9 爽口好吃
1 用清水浸软鱿鱼 2 洗净韭菜 3 韭菜切段 4 切姜末 5 锅里加水 6 加入姜片 7 加入鱿鱼 8 焯水一分钟 9 热锅入油 10 爆香姜末 11 加入韭菜 12 翻炒片刻 13 加入鱿鱼 14 加入料酒 15 加入盐 16 加入蚝油 17 炒匀至熟 18 出锅啦
1 选用卤猪耳 2 猪耳朵切丝 3 豆干切条状 4 韭菜切段 5 蒜，姜，切片 6 过热油，放入蒜瓣，姜片爆香 7 加入韭菜爆香 8 加入猪耳，豆干，翻炒 9 加料酒 10 加味极鲜，盐，鸡粉快速翻炒出锅即可
1 食材大合影：鸡蛋、春笋、韭菜；春笋剥皮洗净，韭菜洗净 2 春笋拦腰切两段，竖起来切薄片 3 再改刀横切细丝 4 入凉水锅，水里撒3克左右的盐，大火煮开后煮10分钟 5 捞出过凉，并浸泡在凉水中，经过水煮和浸泡，可以去除掉笋中大量的草酸及涩味 6 鸡蛋打入碗中，韭菜切寸段 7 热锅温油，打散的鸡蛋液倒入锅中，微微定型 8 用铲子划散成大块 9 笋丝入锅中，大火，将笋丝中的多余水分炒出来 10 撒盐 11 倒生抽 12 倒蚝油 13 倒韭菜段，混合均匀；如果锅中无汤，可沿锅边点少许凉水增加湿润度，翻拌均匀出锅
1 肉馅提前用盐，十三香，味极鲜腌着 2 粉条煮透剁碎 3 韭菜洗净切好放入盆里加盐 4 倒入肉馅调匀 5 发好的面倒在面板上 6 揉好的面搓成条切成剂子，摁扁，擀成包子皮 7 把馅放入包子皮上 8 把包子逐个包好 9 锅里加水放入包好的包子蒸15分钟就熟了