“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”，中国四大美人之一的杨贵妃，以白玉米配珍珠粉、人参末，调藕粉成膏涂面养颜，从而凝脂生辉，青春常驻。藕的美容功效古已有之，今天的人又怎能不青睐于她。 佳藕天成，餐桌上温柔的诱惑 民间常戏谑地说世上有四大鲜“头茬韭，花香藕，新娶的媳妇，黄瓜钮。”这种说法虽粗俗失雅，但用来赞美花香藕，却是不为过的。 莲藕各部，藕、藕粉、荷叶、荷蒂、荷花、莲须(包括花粉)、莲子等均为美容健美佳品。 鲜藕红糖煮粥 作用：有健脾、开胃、止泻作用，能解渴消暑、除烦开胃、益血生肌。 适用：中老年人体虚、食欲不振、口干舌燥患者。 藕粉 作用：能养血止血、养阴补脏、调中开胃、健脾止泻。 适用：为衰弱虚劳久病患者的理想食品。 生吃鲜藕 作用：能清热除烦、解渴止呕。民间用鲜藕洗净切片，加白糖拌食，有清热解暑的功效。如将鲜藕压榨取汁，清热生津的功效更强。 饮用鲜藕汁 作用：对于流鼻血、吐血、痰中带血以及产后出血，均有凉血止血的功效。 荷叶切丝晒干或制炭 作用：能清热解暑、升发清阳、止血，治暑湿汗多、泄泻晕眩、水气浮肿、吐血、衄血等症 荷叶配膳入馔 作用：色清气香，荷叶包肉蒸熟味清香浓郁、当盖煮粥色淡绿清香，为消暑清热良品，健美饮食。 美肌莲藕汁 作用：莲藕150克，柠檬20克，红萝卜150克，苹果100克，榨汁、过滤、按口味加糖或加盐少许，一刻钟后饮用。有消除疲劳，促进新陈代谢功能。除此，尚有止渴、止血、止咳、止泻、安神。 莲子心代茶 // 作用：用水煎服，可以治疗高血压。 莲藕全身都是宝。喜欢食补的爱美人士，以上几种做法都可以在家尝试一下。 （责任编辑：王健淇）
1藕断丝连歌词、我是谁 歌手：陈慧琳 专辑：体会 每当夜幕低垂爱与恨百转千回 你的爱伪装的很美 曾经以为有你今生无悔 眼眶里彷佛有眼泪 既然决定分离就别再藕断丝连 你的情痴心唤不回 坚强擦乾眼泪封锁心扉 就算是错我已决心不后悔 我是谁你也无所谓 请忘记一切是与非 我已无力再追问 究竟是谁辜负谁 我是谁我都无所谓 舍得爱没有错与对 不再奢求对我真心还有谁 (music) 既然决定分离就别再藕断丝连 你的情痴心唤不回 坚强擦乾眼泪封锁心扉 就算是错我已决心不后悔 我是谁你也无所谓 请忘记一切是与非 我已无力再追问 究竟是谁辜负谁 我是谁我都无所谓 舍得爱没有错与对 不再奢求对我真心还有谁 我是谁你也无所谓 请忘记一切是与非 我已无力再追问 究竟是谁辜负谁 我是谁我都无所谓 舍得爱没有错与对 不再奢求对我真心还有谁 不再奢求对我真心还有谁 2、独唱情歌 歌手：刘芳 专辑：同名专辑 下弦月星满天像谁泪涟涟 一阵风一首歌摇晃思念 只恨年少爱逞强 为小事轻言离别 在春天过冬天张眼睛冬眠 一颗心一种病不停落叶 旧情怎么那么长 打了绕了几千结 有没有一把剑 可以真斩了藕断丝连 有没有一条线 能缝扯散了缘 独唱情歌最苦涩 逃不了的折磨 当生死相许说出口 别后悬念依旧 独唱情歌最苦涩 管不住的离愁 赶下眉头又上心头 我好想再暖和你手 —music— 下弦月星满天像谁泪涟涟 她微笑她捧花都看不见 我只听着你从前 捧着声张的誓言 在春天过冬天张眼睛冬眠 看倔强带幸福越走越远 有时不愿让一点 最后却失去一切 有没有一把剑 可以真斩了藕断丝连 有没有一条线 能缝扯散了缘 独唱情歌最苦涩 逃不了的折磨 当生死相许说出口 别后悬念依旧 独唱情歌最苦涩 管不住的离愁 赶下眉头又上心头 我好想再暖和你手 我站在柳絮扎眼寂寞胡同 谁在弄堂忽然沉默泪流 独唱情歌最苦涩 逃不了的折磨 当生死相许说出口 别后悬念依旧 独唱情歌最苦涩 管不住的离愁 赶下眉头又上心头 我好想再暖和你手 3、情难枕 歌手：童丽 专辑：对话Ⅺ 如果一切靠缘份 何必痴心爱着一个人 最怕藕断丝连难舍难分 多少黎明又黄昏 就算是不再流伤心泪 还有魂萦梦牵的深夜 那些欲走还留一往情深 都已无从悔恨 早知道爱会这样伤人 情会如此难枕当初何必太认真 早明白梦里不能长久 相思不如回头如今何必怨离分 除非是当作游戏一场 红尘任他凄凉谁能断了这情份 除非把真心放在一旁 今生随缘聚散无怨无悔有几人 如果一切靠缘份 何必痴心爱着一个人 最怕藕断丝连难舍难分 多少黎明又黄昏 就算是不再流伤心泪 还有魂萦梦牵的深夜 那些欲走还留一往情深 都已无从悔恨 早知道爱会这样伤人 情会如此难枕当初何必太认真 早明白梦里不能长久 相思不如回头如今何必怨离分 除非是当作游戏一场 红尘任他凄凉谁能断了这情份 除非把真心放在一旁 今生随缘聚散无怨无悔有几人 早知道爱会这样伤人 情会如此难枕当初何必太认真 早明白梦里不能长久 相思不如回头如今何必怨离分 除非是当作游戏一场 红尘任他凄凉谁能断了这情份 除非把真心放在一旁 今生随缘聚散无怨无悔有几人 除非把真心放在一旁 今生随缘聚散无怨无悔有几人 4、痊愈 歌手：黄国伦 湿湿冷冷的空气 吹弹可破的忧郁 品味 你给的 哀伤和甜蜜 这雨彷佛下不停 藕断丝连的悲喜 像是在今夜 得痊愈 不再 暗哭泣 曾经爱 在纯真中萌芽 变成痛在猜疑后埋葬 然而梦 它依然在挣扎 常在失眠的夜里 自问自答 幻想你 依然在身旁 用真心 换走你忧伤 来不及 这样的爱情 曾经绽放多美丽 却又凋零 任时间模糊记忆 在风雨过后 伤口慢慢痊愈 (music) 这雨彷佛下不停 藕断丝连的悲喜 像是在今夜得痊愈 不再暗哭泣 曾经爱在纯真中萌芽 变成痛在猜疑后埋葬 然而梦它依然在挣扎 常在失眠的夜里自问自答 幻想你依然在身旁 用真心换走你忧伤 来不及这样的爱情 曾经绽放多美丽却又凋零 任时间模糊记忆 在风雨过后 伤口慢慢痊愈 5、失眠金曲 歌手：邰正宵 专辑：蓝色贝壳 静听悲惨金曲治疗失眠 谈情说爱毕竟像鸦片 我也许犯贱 令自己太过可怜 自虐到被撇下当做消遣 未到天光始终未能安眠 如何去拼搏一日挑战 如何亦听见旧情伏线 为何始终不肯收起唱片 也许只得悲惨金曲 先会变作经典 配合我去放声宣泄 到流泪极方便 一句歌循环播藕断丝连 为何仍然迷信相爱有明天 这句歌日夜静听 始终不会变作经典 你若试过结识相爱 到离别便体验 失了恋难免数度失眠 剩余无聊情歌感觉永远未变 就算悲惨金曲动人依然 仍难再叫你感动一点 如何阖上眼亦难幸免 梦回几多令你开心碎片woo。 。。 这句歌日夜静听 始终不会变作经典 你若试过结识相爱 到离别便体验 这句歌能够慰藉失眠 动人无聊情歌总有这个卖点 路过初次与你偶遇唱片店 至今生意转淡已经改建 就算给你继续播 亦有天会厌倦我 也许越是寂寞就越会易燃 也许只得悲惨金曲 先会变作经典 配合我去放声宣泄 到流泪极方便 一句歌循环播藕断丝连 为何仍然沉溺挨近你一点 这句歌日夜静听 始终不会变作经典 你若试过结识相爱 到离别便体验 失了恋难免数度失眠 剩余无聊情歌感觉永远未变 一辈子难免要用几年 学成如何忘记跟你每串伏线 6、柳暗花明 歌手：小等 专辑：我的公主受了伤 月弯弯云淡淡水中鱼儿 风渐渐花瓣瓣思乡人儿 一杯酒一丝愁一个人轻叹 借酒消愁愁更愁 琴幽幽笛飘飘你轻声笑 爱深深情浓浓有谁知道 一首歌一段情一个传说 藕断丝连连更连 唱着唱着云儿飘 想着想着鱼儿绕 一村花开一村凋 一村柳暗一村花明 唱着唱着月儿弯 想着想着月儿圆 一个人思一个人念 一缕月光一层的霜 月弯弯云淡淡水中鱼儿 风渐渐花瓣瓣思乡人儿 一杯酒一丝愁一个人轻叹 借酒消愁愁更愁 琴幽幽笛飘飘你轻声笑 爱深深情浓浓有谁知道 一首歌一段情一个传说 藕断丝连连更连 唱着唱着云儿飘 想着想着鱼儿绕 一村花开一村凋 一村柳暗一村花明 唱着唱着月儿弯 想着想着月儿圆 一个人思一个人念 一缕月光一层的霜 唱着唱着云儿飘 想着想着鱼儿绕 一村花开一村凋 一村柳暗一村花明 唱着唱着月儿弯 想着想着月儿圆 一个人思一个人念 一缕月光一层的霜 我忽然想起未来 这画面转的太快 一路上哭着笑着走着跑着 我一直看着 我忽然想起未来 这画面转的太快 一路上哭着笑着走着跑着 唱着唱着月儿弯 想着想着月儿圆 一个人思一个人念 一缕月光一层的霜 唱着唱着云儿飘 想着想着鱼儿绕 一村花开一村凋 一村柳暗一村花明 唱着唱着 7、宁愿你恨我 歌手：红布条 专辑：红布条 空气中黑暗逐渐凝聚 我依然独自清醒 身旁的呼吸如此平静 不愿惊动你 阳光下道别比较合理 黎明它不懂爱情 背负冷血的照情的所行罪名 不回头说走就走 宁愿你恨我别再爱我 藕断丝连只是折磨 宁愿你恨我错都在我 就算忧愁至少还有自由 8、大城小事 歌手：杨千桦 专辑：电光幻影 包包~!你要好好爱我,要不你会后悔的。 她在世界上最后的照片我吓一跳那么像我的脸 然后我才发现思你无名指长情的曲线 一段感情能有几个十年感谢你让我快乐过的每一天 站在你身边活在她影子里面 是错误的时间没对错的迷恋 为了回忆我把感情当实验 你对她的想念化成对我的缠绵我为我们可怜 说再见不再见 生离让我(你)眷恋死别却抢走你的思念 不再见又再见 红玫瑰一双眼牺牲自己陪你想当年# 两个世界的人藕断丝连起初一定信命运好心的哄骗 在你的身边受够耳语的流言 是错误的时间没对错的迷恋 为了回忆我把感情当实验 你对她的想念化成对我的缠绵我为我们可怜 说再见不再见 生离让我(你)眷恋死别却抢走你的思念 说再见不再见 生命是场消遣快乐过的人不用道歉 不再见又再见 红玫瑰一双眼牺牲自己陪你想当年 爱你更让你迷恋从前 9、旧梦重圆 歌手：陈红 专辑：小桃红 雨冰凉的雨纷乱的雨 淋湿你的眼晴你的衬衣 你说我们走吧就到我的家里 谈谈雀巢咖啡的伴侣 你世故的你沉默的你 再也没有天真浪漫的年纪 当初那段缠绵至今藕断丝连 多少风雨也无法阻拦 别人的歌我们听过太多 直到今天才轮到你我 感情是一道关能过去的不多 因为很难情投意合 来吧我的梦我的爱我的情我的债 淋着雨迎着风再也不用等侍 来吧你的手你的心你的纯你的怀 别仿徨别犹豫青春还会再来 谈起婚礼朋友说难道这种场合 不曾实现的理想在我们身上寄托 生活就象是一条河我们一起跋涉 以后所有的日子我们共同渡过 雨冰凉的雨纷乱的雨 淋湿一个你世故的你沉默的你 10、戒爱 歌手：关?? 专辑：关。 爱 往事如烟愿难团 苍海桑田情未眠 戒掉爱是否两情相悦 藕断丝连烟雨天 云开雾散别挂牵 戒掉爱也许才会心安 聚和散一线间 如果再和你回环 恐怕早已过千年 把爱戒掉以后 我才隐约的明白 精彩的爱并不等于排山倒海 把爱戒掉以后 我恍惚的苏醒过来 我的爱早已没有将来 把爱戒掉以后 我才隐约的明白 精彩的爱并不等于排山倒海 把爱戒掉以后 我恍惚的苏醒过来 我的爱早已没有将来 我的爱早已没有将来 11、我的心里有太多雨 歌手：翁培伦 专辑：一个人寂寞 渐渐沥沥的雨 已然渐渐地下去 模模糊糊自己 已然跌进了回忆 扬扬洒洒的雨滴 如絮般四散飘逸 藕断丝连的期许 如雨般千丝万缕 忽然觉得大脑太多余 拾起太多想要忘记的过去 如今一切依然已离去 只剩下自己和回忆 分享雨季 雨夜已让心里有了太多雨 雨水已让自己受累受苦受罪 太多话语随雨随眼泪流去 去向雨控诉的我望尘莫及的距离 我的心里已然有了太多雨 雨水已让自己沉闷烦躁阴郁 太多后悔要随现实交替 现在只能一人孤孤单单在些尝雨滴 12、贪新顾旧 歌手：卡卡 专辑：心·感觉 别说分开之后 退回朋友 感情更长久 贪新顾旧 不愧爱情高手 卡卡-贪新顾旧 一通电话一封简讯 说爱情太束缚稍作休息 一夜过去他取替我位置 心受伤淌血更泪流不止 为何你冷风过境 还为我编织毛衣 为何你担心我淋雨 为何你周末假期 为我做日本料理 想问你这样藕断丝连 到底玩什么把戏 #别说分开之后 退回朋友感情更长久 贪新顾旧我受害你享受 别要心软回头拒绝引诱 深呼吸抬起头 再不自救连自尊都没有 为何你随时随地 要我充当做司机 为何你要我送戒指 为何你睡前早起 要我陪你谈心事 想问你这样有意无意 我们是什么关系 不要再暧昧下去 拜托你高抬贵手放我走 最怕情难自禁 心甘情愿当玩偶 再笨的人总有清醒时候 13、忘记他 歌手：lmf 胡蓓尉 专辑：最动听的。 。。天作之合 忘记他还爱他可以吗 why don’t you let me go 忘记他还爱他可以吗 why don’t you let me go 我为你投入此生余下 换来如此感情僵化 发现你的心 已不再留下 你又没法解释真与假 渴望得到你一点反应 你不睬不应 我会更加清醒 忘记他还爱他可以吗 why don’t you let me go 忘记他还爱他可以吗 why don’t you let me go 想清醒想清醒 想得多眼泪流进心 痛得要命 呼吸变哭声 每秒钟似冷冰冰 每个角落布满你我的剪影 每句说话分不出真正 你抱着我感觉似极刑 lmf: (人一世物一世 点解个世界又0甘细 望住距唔知讲d乜 但0系个心又有d悸 个心放唔低 唔想走又唔可以留低 心大心细 想逃避个脑又不受控制 结婚周年拍拖周年 分手周年又藕断丝连 耷低头睇睇 呢剂就真0系软绵绵 女人心就海底针 男人心就唔通哩系屋企 叹锅金) 忘记他还爱他可以吗 (你一生奉上关心和牵挂) 忘记他还爱他可以吗 (你跟我讲的完全是废话) 忘记他还爱他可以吗 (谁在我身边再不是你吗) 忘记他还爱他可以吗 (忘记他啊。 。。。。。) 14、未了情 歌手：龚玥 专辑：民歌红 15、忘情忘爱 歌手：张信哲 专辑：宽容 16、我的心下着雪 歌手：游鸿明 专辑：爱一回伤一回 17、谢谢你这些日子 歌手：梁咏琪 专辑：给自己的情歌 。 陈慧琳 专辑：体会 歌曲：我是谁 刘芳 专辑：同名专辑 歌曲：独唱情歌 童丽 专辑：对话Ⅺ 歌曲：情难枕 黄国伦 歌曲：痊愈 邰正宵 专辑：蓝色贝壳 歌曲：失眠金曲 小等 专辑：我的公主受了伤 歌曲：柳暗花明 红布条 专辑：红布条 歌曲：宁愿你恨我 杨千桦 专辑：电光幻影 歌曲：大城小事 陈红 专辑：小桃红 歌曲：旧梦重圆 关??专辑：关.爱 歌曲：戒爱 翁培伦 专辑：一个人寂寞 歌曲：我的心里有太多雨 卡卡 专辑：心·感觉 歌曲：贪新顾旧 lmf|胡蓓尉 专辑：最动听的…天作之合 歌曲：忘记他 龚玥 专辑：民歌红ii 歌曲：未了情 张信哲 专辑：宽容 歌曲：忘情忘爱 游鸿明 专辑：爱一回伤一回 歌曲：我的心下着雪 梁咏琪 专辑：给自己的情歌 歌曲：谢谢你这些日子 冷煜 专辑：人声磁场 歌曲：大城大事 肯定还不止哈。。。歌曲挺多的。
你好藕怎么凉拌又脆又好吃！我是楚香村，一个爱生活爱美食是宝妈！ 莲藕在我们湖北普遍种植，凉拌莲藕和酸辣藕丁是我们餐桌上经常出现的美食，凉拌莲藕和酸辣藕丁都要选择鲜嫩的，最后前面带藕尖的莲藕，这种莲藕比较脆口，而且很白嫩，靠后的一些的莲藕切开就没那么白嫩了，而且口感便硬，适合炖汤。那么凉拌莲藕怎么拌出来爽脆呢？ 食材：莲藕、盐、白糖、白醋、花椒、蒜瓣、小米辣、香油、冰水步骤一：先把嫩莲藕削掉外皮，清洗干净后切成薄片放入清水中，加入少许的白醋浸泡一会。 步骤二：锅中烧开水，把浸泡的藕片放入开水中，焯水至藕片变透明色，捞出放入事前准备好的冰水中。 步骤三：降温后藕片捞出沥干水分，加入适量盐、白糖、白醋、香油搅拌均匀。 步骤四：蒜切末，辣椒切段，锅中烧少许热油，倒入花椒爆出香味，捞出花椒粒不要，在放入蒜末和辣椒圈，爆出香味后倒入藕片中，搅拌均匀装盘即可。 小贴士：想要拌出爽脆的莲藕一定要嫩莲藕，削掉外皮比较美观，切片后放入加醋的水中浸泡可以是藕片很白，藕片不要切太厚，焯水时间不宜过久，本来生藕就留言吃的。只要变色就捞出放入冰水中，这样做出的藕片就会很爽脆了。 我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
很高兴回答你这个问题清炒藕片的家常做法，其实耦是一种很常见的食材，但是很多人不会区分耦的品种导致做出来味道不好，首先粉耦最好是用来煲汤，排骨汤这些都可以，根据自己的喜好炖鸡肉这些都是可以的，如果炒来吃最好还是买脆耦，因为这个不管怎么炒他口感清脆爽口，但是炒制也很关键你们是不是遇见炒出来颜色特别黑这些，这个是耦和铁锅起到一种氧化作用，所以才会这样，所以炒耦的时候最好用开水加一点白醋煮一下冷水冲凉在炒，这样就不会变黑了，还有就是油稍微给重一点，回答仅供参考谢谢[耶] 如何做出入口清香的素炒藕片？ 莲藕是个好东西！！除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。因此，莲藕是非常补人哒~ 要多多的吃才好哦~那么，莲藕怎么吃最有营养价值了。下面就为你分享8种莲藕的花样吃法，美味挡不住啦！趁现在还能吃上鲜美的莲藕，赶紧去菜市场买点~ 1.莲藕排骨汤 by 尘欢 猪小排 250克、胡萝卜 1根、藕 1个、姜 1快、料酒 1汤匙、食盐 1/2茶匙 1、主料备用 2、排骨清洗干净，斩成块状 3、焯水，然后冲洗干净 4、锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块 5、加入生姜片，少量料酒 6、胡萝卜切滚刀片，莲藕切大块 7、先大火烧开，撇去浮沫；转小火慢炖 8、煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块 9、继续煲一小时左右，调入适量的盐，即可 2.酸辣藕丁 by 圆猪猪 藕 250克、柿子椒 1/2个、红椒 1/2个、干辣椒 10个、蒜 2瓣、姜 1片、葱 1小段、食盐 1/2小匙、生抽 1大匙、白醋 2大匙、白砂糖 1小匙、植物油 2大匙 1、准备好所需食材 2、将莲藕剖净表皮，先切成厚片，再切成条状，最后切成丁状 3、切好的藕丁浸泡在凉水内备用 4、青红椒去籽，切成菱形块状；生姜，大蒜，葱段切成碎 5、用剪刀将干红椒剪成段，用水洗净，沥干水备用；生抽+白醋+白砂糖在碗内调匀成味汁 6、锅内烧开一锅水，放入藕丁及盐煮至水开，捞起放入凉水中备用 7、炒锅放入植物油，凉油加入葱、姜、蒜、干红椒段，炒出香味 8、加入沥净水的藕丁，再放入青红椒片，淋入调好的味汁 9、用中火再翻炒1分钟，至藕丁入味即可 3.糖醋藕条 by 坨坨妈 藕 400克、色拉油 600克、食盐 小半勺、糖 10克、醋 20克、番茄沙司 20克、胡椒粉 适量、白芝麻 适量 1、莲藕一节去皮洗净 2、切成一寸长左右的段 3、炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火 4、下入藕条炸2-3分钟 5、捞起滤油 6、锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉 7、加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁 8、下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可 4.凉拌藕片 by 肖艾米 藕 500克、辣椒油 2汤匙、醋 1汤匙、生抽 1汤匙、白糖 1汤匙、小葱 1棵、香菜 1棵、姜 1块、蒜 3瓣、辣椒 2个、食盐 1/3茶匙、水 半盆 1、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末 2、莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟 3、将藕片捞出，放到之前准备好的水里 4、将水滤净，放入步骤1中切好的配料，再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，拌匀后就可以食用了 5.桂花莲藕羹 by 肥小菇 藕 1段、糖桂花 1勺、桂花干 适量、水 适量 1、准备莲藕一节，老莲藕更佳，用刷子流水下将莲藕洗净，孔里也要冲一冲哦 2、准备小半锅水，将莲藕切块方便榨汁，边切边放入锅中，防止氧化变黑 3、将切好的藕块连同水倒入料理机中 4、选择蔬果汁模式，或者手动操作调节速度亦可 5、几秒钟的功夫，白乎乎的藕汁来咯，开始的时候颗粒度比较大，继续工作，慢慢细腻 6、完成，将藕汁倒入小奶锅中，因为比较厚所以加了点水，一个莲藕大约加水后到了一般小奶锅80%的高度 7、中火慢慢加热，莲藕汁的变化很快，要不断搅拌，要耐心，开始的时候比较稀薄，说不准突然就变浓稠了，就一种放了糯米粉的感觉，会开始感觉搅拌起来有阻力，如果之前加的水太多，会太稀薄，如果加的太少，会太浓稠 8、恩，差不多了，很浓稠的感觉，不要熬过头了，太厚也不好吃的 9、放糖桂花，不用太多，藕本来就有甜味，再放点桂花干就更香了 6.桃花藕 by 阿幽薇 藕 1节、紫甘蓝 3片、白醋 2勺、蜂蜜 2勺 1、把紫甘蓝洗干净放入料理机，加入凉开水打碎榨汁 2、把汁用筛子过滤出来 3、在紫色的汁液中加入适量白醋，你会惊奇地发现紫色变成漂亮的桃红色 4、把藕去皮、切片，放在开水锅里煮2、3分钟，捞出后过凉水 5、将处理好的藕片放到桃红色的汁液中，加入蜂蜜调味，并浸泡2小时以上即可 7、香卤莲藕 by 飘零星 藕 1节、糖 10克、盐 1茶匙、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、八角 1个、桂皮 1片、香叶2片、干红辣椒 5个、生姜 10克、大葱 3段 1、准备好各种香料 2、莲藕洗净 3、将莲藕去皮 4、电压力锅中放入水，加入生抽、老抽、糖、盐，煮沸出香味，放入莲藕和各种香料 5、然后压二十分钟 6、煮至莲藕可以用筷子轻松穿透，继续在卤水里面浸泡两小时 7、吃的时候取出切片即可 8、桂花糯米莲藕 by 杉妈苹果 藕 2节、糯米 1杯、枣(干) 10颗、红糖 适量、糖桂花 适量 1、糯米提前泡两到三个小时，沥干水备用；藕洗干净后挨着藕蒂切去一小段的藕当盖子，然后将藕去皮去泥 2、将泡好的糯米塞进藕孔，用筷子轻轻塞紧，一直到塞满所有的藕孔；盖上切下来的藕盖子，然后用牙签固定封口 3、将藕、红糖、红枣全部放入电压力锅，加入清水，刚刚没过藕即可；选择炖汤/鸡的模式，将糯米藕煮熟；煮熟的糯米藕别急着拿出来，用保温的模式再浸泡几个小时，吃的时候切成片，浇上桂花蜜会更好吃 9.莲藕饼 by 海蓝澜 猪肉馅 1小碗、藕 1小节、鸡蛋 1个、姜 3片、细香葱 1把、生抽 1小勺、老抽 半小勺、黑胡椒粉 半小勺、食盐 4克、淀粉 1大勺、植物油 适量、水 适量 1、将藕洗净去皮，将藕竖切 2、切成片，再将藕片切丝 3、再将藕丝切成丁，全部切成黄豆粒大小 4、将葱和姜加3勺清水浸泡10分钟以上得到葱姜水，逐渐加入肉馅中，搅匀后的肉馅，加一个鸡蛋 5、再次朝一个方向搅匀，加入藕丁 6、充分搅匀，加入生抽 7、加入老抽，加黑胡椒粉 8、加淀粉，根据个人口味逐量加盐，搅至肉馅起胶，取一份揉成肉丸，再压扁成饼状 9、锅烧热，放油，凉油放入藕饼，小火煎制，待锅铲能推动藕饼，再翻面，小火煎制两面呈黄褐色即可 10.香酥炸藕合 by 随心煮意 藕 2节、猪肉馅 100克、鸡蛋 1个、面粉 30克、淀粉 20克、姜 2克、料酒 5毫升、生抽 10毫升、香油 5毫升、食盐 2克、植物油 适量 1、猪肉馅中调入姜末、料酒、生抽、盐和香油搅拌均匀 2、莲藕洗净去皮，按厚薄约0.3厘米的厚度切下，深入4/5处不要切断，再另切一刀形成合页状 3、将藕盒中间填入肉馅压实，拍上少许干淀粉 4、依次把所有的藕盒都拍上干淀粉，将面粉、鸡蛋和适量清水混合，搅打成均匀稀薄的面糊 5、藕盒再均匀的裹上一层面糊，放入油锅中，炸至双面金黄，捞出再高温复炸一次即可
藕的功效与作用是什么吃藕有什么好处？ 藕又称莲藕，具有补充营养、清热生津、凉血、补脾益血、通便止泻等功效与作用，藕微甜而脆，可餐食也可药用，具体如下。 1.藕含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等多种物质，可有效补充人体所需营养，促进新陈代谢，有益于心脏，还可防止皮肤粗糙。 2.新鲜的藕凉拌或榨汁食用，具有清热生津、凉血的功效，对于热病烦渴、咯血、吐血、尿血、便血、子宫出血等症状有辅助治疗作用。 3.藕烹制后熟食用，具有补脾益气、滋阴养胃、通便止泻的功效，对食欲不振、胃纳不佳、食少便溏、消化不良等症状有辅助治疗作用。 本内容由湖南省脑科医院 中西医结合内科 副主任医师 江志超审核 点这里，查看医生回答详情
您应该是想问夹肉饼的饼子怎么做，中间那块煎牛肉是怎样成型的吧？ 首先要将肉搅碎或剁碎，然后放入味料和配料拌匀，关键的一步，把再次搅拌好的牛肉拿起来使点劲儿丢到容器中进行摔打，大概摔打四十多下，这样做好的牛肉饼既嫩又有嚼劲儿，最后把牛肉压成肉饼，然后就可以煎了。多余的牛肉压成肉饼后分别用PE保鲜袋装好冷藏，下次想吃的时候再拿出来煎！ 煎或是烤鸡扒的话更为简单，腌味后像平时一样煎或是用烤箱烤~ 炸鸡排的话需要在鸡排上沾淀粉，下油锅炸！ 希望能帮到您~ 夹肉饼的饼凉了也是软的怎么做 原料：面粉300克、五花肉250克、大葱一根。配料：酱油、盐、黄酒、黑胡椒粉、橄榄油、白糖。 做法：1、面粉倒入大碗中，将温水分次倒入面粉中搅拌，然后用手揉成光滑的面团，将湿布盖在面团上，饧30分钟；2、五花肉洗净，切成肉末，放入碗中，倒入酱油、黄酒、黑胡椒粉、白糖、橄榄油，搅拌均匀后腌制20分钟；3、将大葱的葱白切成细丁，倒入肉馅中搅拌均匀；4、案板上撒些干面粉，将面团放在案板上揉成长条，切成四份，取其中一份，擀成长圆形片；5、将肉馅摊在面坯上，覆盖3/4即可，留下1/4的空白，左右各留下2厘米宽的空白；6、抬起一侧的面坯，往下折叠2次，将空白面坯往上叠起，轻轻按下封口，两侧的空白面坯也捏紧，使其压在面饼的下面，用手轻轻将面饼往下压平；7、锅中倒入少许油，中火加热，放入面饼改成小火，双面煎成金黄色，如果面饼过大，可以切开食用。 核桃莲藕夹肉饼的做法是怎样的？ 核桃莲藕夹肉饼的做法如下： 1.核桃仁炸香，莲藕切双飞蝴蝶片，猪肉洗净，剁成泥，冬菇洗净切二半，葱切花。 2.猪肉泥中加淀粉、酱油、葱花、胡椒粉，加水适量调成稠状，待用。 3.莲藕双飞片用手分开，放入猪肉泥、冬菇1块、核桃粒，将莲藕逐个放在蒸盆内。 4.蒸盆置武火蒸45分钟即成。 配方：核桃仁20克，莲藕400克，猪肉150克，冬菇、淀粉各20克，酱油30毫升，葱20克，胡椒粉3克。 食用方法：每日1次，每次食肉饼3-4片。 功用疗效：滋补肺肾。肺心病肾不纳气患者食用。
40岁以后适合怎么样的减肥瘦身，有什么秘诀吗藕粉减肥法？对于一些女性来说，40岁以后减肥会很困难，这已经不是什么秘密了。随着年龄的增长，你开始失去肌肉，导致你的新陈代谢减慢。如果你在尝试和二三十岁时一样的技巧，你会发现它们不再管用了。减少甜点的摄入量，每天在健身房多花一个小时，就能减掉5斤的体重。这看起来很容易，但为什么这些技巧在你40岁以后就不管用了呢?这都跟你自己的身体有关系， 以下是成功减肥的六个步骤 重量训练 1.原理:随着年龄的增长，你的肌肉开始减少。你的新陈代谢，也就是你燃烧卡路里的速度，与肌肉质量直接相关。休息时，一公斤的肌肉每小时可以燃烧6卡路里。 与脂肪每公斤燃烧的区区两卡路里相比，你可以明白为什么保持尽可能多的肌肉质量对减肥至关重要。 此外，重量训练还有额外的好处，可以帮助女性在更年期保持骨密度。 不要害怕举起更重的东西。你不需要坚持用小哑铃。增加肌肉量的最好方法之一就是举重。 2.方法:每周重量训练三到四次。交替使用目标肌肉群。例如，如果你在周一举重你的手臂、肩膀和上半身，那么周三的重量锻炼要专注于腿部和下半身的练习。 吃真正的天然食物 1.原理:加工食品通常比天然食品含有更高的卡路里、不健康脂肪、更多的钠和糖。 天然食品是没有经过过度加工或添加添加剂或人工成分的食品。 通常，富含糖和淀粉的食物都要经过加工。不要喝汽水和含糖饮料，坚持喝水。你不需要回避乳制品。事实上，目前的研究表明，高水平的乳制品摄入量有助于防止中年女性体重增加。 2.方法:与其想要戒掉食物，不如改变你的思维方式，这样你就能在饮食中加入更健康的食物。 你可能会发现，当你选择更健康的替代品时，你对碳水化合物和甜食的渴望就会减弱。一定要循序渐进地改变。找到适合你以后一辈子的饮食习惯。 花长时间去散步 1.原理:人们普遍错误地认为，只有进行高强度运动才能获得有氧益处。事实上，散步是对你最好的锻炼之一。 一个抵消久坐的好方法就是步行。饭后散步也有助于减肥和控制血糖水平。此外，步行可以帮助减轻或至少减轻身体的疼痛。 特别是对于中年女性来说，步行可以减少体重增加，甚至可以减轻衰老。 2.方法:把车停远一点，走楼梯，带狗出去散散步等等。研究开始显示，使用活动追踪器和在线社交网络相结合，可以增加活动，促进减肥。就像是微信中步数排名。 补充营养 1.原理:有很多原因，你没有从食物中获得你需要的所有营养。也许你的饮食不像你想的那么健康。可能是在成熟和运输过程中营养物质流失了。 有可靠的研究表明减肥需要补充维生素。在鱼油中发现的ω-3脂肪酸被证明对健康有显著的好处尤其对心脏特别好。 随着女性年龄的增长，对钙的需求实际上会增加，钙补充剂也可以帮助减肥。此外，维生素D3在有关老年妇女和减肥的研究中显示出也有一些积极的营养 2.方法:维生素补充剂可以包括日常服用的多种维生素，高质量的ω-3脂肪酸，维生素D3和钙。其他可以考虑的选择包括活培养益生菌和绿茶补充剂。 保证8小时的睡眠 1.原理:61%的更年期妇女患有失眠症。波动的荷尔蒙会干扰睡眠，甚至会把一个早起的人变成夜猫子。这些睡眠模式的变化导致疲劳和低能量水平。低能量水平转化为身体活动的减少和对高碳水化合物食物的渴望。睡眠不足会导致体重增加，降低你的整体生活质量。 2.方法:创造一个舒适的睡眠环境。设计一个最适合你生活方式的睡眠时间表，并坚持下去。同时睡觉和醒来将帮助你的身体适应一个自然的睡眠/醒来周期。 研究表明，增加蛋白质摄入量会让你晚上睡得更好。此外，睡前不要喝含咖啡因和酒精的饮料。 管理压力 1.原理:有压力的人比没有压力的人减肥更少。皮质醇，也被称为压力荷尔蒙，是在压力时刻释放的。它调节身体对压力的许多反应，包括血糖水平和代谢率。太多的皮质醇会让你很难减肥。 2.方法:控制压力最好的方法之一就是通过锻炼，尤其是瑜伽。众所周知，瑜伽能在体内释放提升情绪的化学物质，而且它能有效地促进减肥。其他选择包括冥想或太极。 当一名志愿者。花时间帮助有价值的事业可以对抗皮质醇。你会自我感觉更好，有成就感。 花时间接触大自然。研究表明，仅仅倾听大自然的声音就能减轻压力和皮质醇。 以上就是我推荐的方式，大家还有什么不理解的或者还有什么好的推荐，欢迎大家来评论区来与我讨论！
做法一 白萝卜一颗糖醋莲白、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。 1、把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用； 2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面 鱼露继续搅拌； 3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不好。葱切段备用； 4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层； 5、用保鲜袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右； 做法2 * 把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。（有些人削皮，有些人不喜欢削皮，我喜欢带皮吃，才爽口） * 然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。 * 找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里腌制2个小时。 * 然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。 * 然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把(根据个人口味不同可适量添加其他调料)。 * 用盖子密封好，经过1个月时间，浸泡的萝卜好了，可以拿出来吃，味道很好。 莲藕七孔和九孔分别怎么吃好吃？ 寒冷的冬季，正是莲藕大行其道的时候。 在没有暖气的南方，忙碌一天后，一家人围坐在火炉旁，吃一锅热气腾腾香气四溢绵甜软糯的排骨藕汤，是多么的温暖和惬意啊。 莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等多种营养素，生食可以凉血散淤，熟食能补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。 仔细的人可能就会发现，莲藕有七孔和九孔、十一孔的，那么他们有什么区别呢？ 藕吃几孔的？ 七孔藕相当于野生藕，又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗。 九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。 如果要煲汤，要挑选主干中间的藕节圆中带扁又肥又长又粗壮的，即所谓“七孔藕”，淀粉含量高，口感粉糯，色泽略粉意味着新鲜，味道更为鲜美。 不论是几孔，藕尖处的节一般水份大，丝少，比较适合炒制，根处的节丝多，纤维多，煨汤、炒制口感匀不好，都不爱吃。藕段的中间节煨汤最好。 冬天才开始挖的藕，不管是几孔的，都面，这时才是排骨藕汤的最佳时机。 | 莲藕排骨汤 | By 禾小荷 用料 主料：排骨400克、莲藕500克 辅料：姜两片、小葱1棵、八角1个、盐适量 做法 1.排骨洗净，买的时候让店家斩断 2.锅内加水，排骨冷水入锅，加姜片和八角，煮开后再煮3分钟 3.煮好的排骨，洗去浮沫 4.莲藕洗净去皮，切滚刀块 5.排骨放入压力锅内，加入切好的莲藕块 6.加入姜片 7.加入水，没过食材的量即可 8.选择排骨程序，开启压力锅 9.程序结束，香香的莲藕排骨汤就做好了，根据自己口味加盐调味 10.小葱切碎 11.小葱碎加入汤内，装碗食用 | 莲藕红豆汤 | By 寓言7656 用料 主料：红小豆100克、莲藕300克 辅料：冰糖 做法 1.食材：莲藕、冰糖、红小豆 2.红小豆淘洗干净放入电饭煲，加入足量的水。 3.莲藕去皮切丁，冲洗干净。 4.切好的藕丁和冰糖一起放入电饭煲中。 5.启动汤粥程序。 6.程序结束，一份简单润燥的莲藕红豆汤就完成了
食物中的碳水化合物可以分成两种，一种是人体可以吸收利用的有效碳水化合物，如单糖减肥可以吃藕粉吗、双糖、多糖等;另一种是人体不能消化的无效碳水化合物，如纤维素。碳水化合物是构成人体细胞核组织的物质之一，约占2%-10%，也是日常供给人体能量的物质，营养专家认为，碳水化合物产热量占总热量的60-65%。如果体内碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。 另外碳水化合物摄入不足导致血糖浓度下降时，会引起脑组织功能异常，可能会出现头晕、心悸、出冷汗等症状，影响身体健康。所以即使减脂的人也需要食用碳水化合物，而且每日的碳水化合物摄入量不要低于100克主食。 减脂塑形期间饮食搭配的科学性是非常重要的，如果一味节制饮食，会影响身体健康，虽然瘦了但是随之而来的是各种疾病。 减脂期间食用来自碳水化合物的热量占一天饮食总量的40%;每日摄取1.5-2g/kg，大部分人每日大约100g;减脂期间的早餐是最不容易发胖的一餐，可以摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质及水;午餐需要吃好，保持六大营养素的适当摄入;晚餐建议控制碳水化合物的食用量，这也是减脂成功的关键。此外，要注意减少高脂肪食物的摄入。再则减脂期间，蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入比例为5：4：1是最合适的。 点击页面下方【了解更多】可查看更多医师解答或免费向医师提问 关注“家庭医生在线”头条号，更多健康问答轻松看~~~
芒果君爷爷凉拌脆藕：红油藕丁，脆脆的藕，脆脆的美味，一道开胃小菜文/芒果君爷爷 制作/芒果君奶奶 冬天，藕大量上市，除了做排骨藕汤，芒果君爷爷最爱为家人做红油藕丁。 首先，选择脆藕。在菜市场上，菜贩会问你：要烘汤的藕还是炒菜、凉拌用的藕！你一定要斩钉截铁地回答：炒菜、凉拌用的藕！脆脆的藕! 藕洗净，刮皮，切丁 香葱切末 待水煮沸，藕丁下锅 加上一勺盐，将藕丁煮至八分熟（藕是可以生吃的，煮得过熟，藕丁就不脆了） 藕丁捞起，沥干水分，用碗盛好 加适量的生抽 加适量的香醋 加适量的花椒油 淋上红油 加适量的芝麻油 拌均 撒香葱 装盘，上桌
你好凉拌莲菜！我是楚香村，一个爱生活爱美食是宝妈！ 莲藕在我们湖北普遍种植，凉拌莲藕和酸辣藕丁是我们餐桌上经常出现的美食，凉拌莲藕和酸辣藕丁都要选择鲜嫩的，最后前面带藕尖的莲藕，这种莲藕比较脆口，而且很白嫩，靠后的一些的莲藕切开就没那么白嫩了，而且口感便硬，适合炖汤。那么凉拌莲藕怎么拌出来爽脆呢？ 食材：莲藕、盐、白糖、白醋、花椒、蒜瓣、小米辣、香油、冰水步骤一：先把嫩莲藕削掉外皮，清洗干净后切成薄片放入清水中，加入少许的白醋浸泡一会。 步骤二：锅中烧开水，把浸泡的藕片放入开水中，焯水至藕片变透明色，捞出放入事前准备好的冰水中。 步骤三：降温后藕片捞出沥干水分，加入适量盐、白糖、白醋、香油搅拌均匀。 步骤四：蒜切末，辣椒切段，锅中烧少许热油，倒入花椒爆出香味，捞出花椒粒不要，在放入蒜末和辣椒圈，爆出香味后倒入藕片中，搅拌均匀装盘即可。 小贴士：想要拌出爽脆的莲藕一定要嫩莲藕，削掉外皮比较美观，切片后放入加醋的水中浸泡可以是藕片很白，藕片不要切太厚，焯水时间不宜过久，本来生藕就留言吃的。只要变色就捞出放入冰水中，这样做出的藕片就会很爽脆了。 我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！ 凉拌莲菜怎样做又白又嫩脆 凉拌莲菜又白又嫩脆加白醋的水洗过以后做出来就不会变颜色。莲菜指的是莲藕。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。
藕粉是一种特别细腻的粉末，用干燥的莲根磨成的，入口香滑，易于消化，有生津清热藕粉的好处、养胃滋阴、养血止血、健脾益气的功效，是日常非常好的保健品。 藕粉一般用开水冲调就可以，食用还是比较方便的，莲藕性寒，可以清热凉血，它对热病口渴、下血者都是有益处的。 莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，并且散发出一种独特的清香，有一定的健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃，促进食欲不振者恢复健康的功效。 莲藕是营养价值很高，富含铁，钙等微量元素，植物蛋白，维生素以及淀粉含量也特别丰富，有非常好的补气血，增强人体免疫力作用。 藕粉当中含有很多的单宁酸，它可以用来止血。藕还可以散血凉血，中医认为它止血而不留淤，是比较好的营养品。 藕粉还可以很好的辅助睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，可以在睡前一小时泡一杯藕粉能有效的帮助安神入睡。藕粉吃法简单方便，营养特别丰富，保健效果特别好，所以平时可以经常食用藕粉。 藕的营养价值及功效是什么？ 藕的营养价值及功效是什么？ 藕是莲花（荷花）的根状茎，也叫莲藕或者荷藕，我国南北各地栽培，但以江苏、浙江、湖南、湖北等省区最多。通常自生或栽培在池塘或水田里。 莲藕自古以来就是人们喜爱的食品。 一，藕的营养价值： 根据研究测定，莲藕中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、淀粉、鞣质、糖类、胡萝卜素、多酚类、钙、磷、铁等成分。它的营养价值很高，既可以当水果食用，也是很好的烹饪蔬菜。 如果用糖腌制成蜜饯或者制作成藕粉，别有风味。莲藕是男女老幼都能食用的优质蔬菜，更是体弱多病人的补品食物。 二，藕的功效： 莲藕入药在我国已有千年的历史了，早在《神农本草经》中就有记载，认为藕和藕节都可以药用。中医学认为，藕有祛痰清热、生津、止呕、止渴等功效。自古以来中医用鲜藕制作藕汁，治疗多种火热病症；利用熟莲藕治疗体虚病症。 综上所述，莲藕既可以作蔬菜、水果食用，又可以加工莲藕多种食品，还有药用价值，它的开发利用潜力很大。
将猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料。莲藕去皮洗净切细丝。用手抟出水分，放进肉馅中拌匀，饺子馅就大功告成了。自己和面擀皮(也可以去买现成的饺子皮)包水饺，就可以吃到美味的藕馅水饺了。 藕馅水饺怎么调馅好吃 饺子，是一种以面为皮的充馅食物，是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺、煎饺。 饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。 饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
没切开的生莲藕放冰箱可以保存7-10天左右，切开了的生莲藕由于容易氧化和流失水分，所以只能保存3-5天左右。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。 莲藕 莲藕的栽培种可分为藕莲、子莲和花莲三大类，其中花莲属于水生花卉，藕莲和子莲属于水生蔬菜。 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。 莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。
导读藕的原产地是在印度，后来才到我们中国，在我国多个省份都有种植，吃藕需要在入秋之时，此时藕鲜脆可口，而年底是吃藕的最佳时节，口感方面也达到了最佳状态。 红烧藕丸子 主要材料鸡蛋，姜，肉沫，藕，洋葱 辅助材料盐，鸡精，料酒，蚝油，白糖，葱 第一步将洋葱切成小粒，藕削皮后也切小粒，泡在水中防止氧化变色。姜，葱，也切小粒。 第二步将洋葱粒，藕粒。肉末，鸡蛋，盐，鸡精，放在一起搅拌均匀。 第三步锅中倒入油，待油温升高后，把半成品揉搓成小球，一个个的放入油锅中炸制金黄捞出。 第四步锅中留少许底油，放入一勺蚝油，一勺白糖，适量料酒，盐，鸡精，老抽调色，煮到起大泡后倒入藕丸煮制熟透即可出锅 第五步摆盘装饰即可。 希望大家喜欢这个作品 桂花糖藕 主要材料藕，红枣，枸杞，糯米，红糖，桂花糖 辅助材料竹签 第一步将糯米提前一天泡着，接着把红枣切成小粒，藕的一段切开备用。 第二步将糯米，红枣，红糖搅拌在一起。 第三步将糯米塞入藕的孔洞中，接着用牙签封口。 第四步取一口高压锅，锅中倒入水，红糖多一些，红枣，枸杞，白糖调味，放入藕，高压锅上汽转小火五分钟即可。 第五步取出切成薄片，表面涂抹上桂花糖即可。 第六步摆盘装饰即可。 » 怎么做藕比较好吃 藕的做法大全家常菜
建议在将藕焯水前，用白醋和清水按比例将藕浸泡一会，这样可以有效防止藕焯水后产生氧化反应从而变黑。藕焯水后不脆一般可能是因为在空气中放太久导致软化，建议尽快制成食物或用冷水浸泡着，这样藕不容易软化。 藕怎么焯水又脆又白 藕一般含有比较丰富的淀粉，如果长时间与空气接触比较有可能出现氧化反应变黑，同时藕容易变软，经过清水浸泡后可以有效缓解软化的情况。 建议在将藕进行焯水时，时间不要太长，时间太长容易使藕软化，一般建议焯水20秒左右口感会比较清脆，具体可以根据个人口味进行调整。