如何培养孩子自己吃饭 让婴幼儿自己动手吃饭、自己穿衣服不是一个容易的过程，特别是吃饭。宝宝吃饭，一直是父母们的心头大石，喂宝宝吃饭就像打一场战，宝宝吃完了，战火才暂停。下面教您一些让宝宝自己动手做自己的事情的能力，既增强了宝宝的能力，又能让宝宝学会自己吃饭。 1、鼓励宝宝用手拿东西吃 如果您不禁止宝宝把手放进您精心准备的食物中，然后再把满手食物的手塞进自己的嘴巴里的话，很快地，他就会把食物与嘴联想在一起，而您也可以慢慢地让他开始自己吃东西了。不管食物是怎么进入宝宝的嘴里，或到底有多少食物吃进去了，只要宝宝吃的高兴，吃的尽兴，享受吃的乐趣即可！ 2、给他一只汤匙 只要宝宝愿意从您手中接过汤匙时，您就可以给他一只小汤匙了。开始时，他或许只是把它当做玩具来玩，咬咬它，挥舞它或是拿它来鼓槌敲。然而，不论他如何使用那把汤匙，不要以不合宜的餐桌礼仪为由而试著去禁止他。 当宝宝约八个月大的时候，他已经学会把汤匙放进碗里并试著用汤匙把饭菜放进汤匙里。这时候，您可以先把少量的菜饭放进汤匙里，然后让他试著自己进食。当他忙著喂自己的时候，您可以把菜饭放入另一把汤匙内，用交替使用的方式来训练宝宝自己吃饭。 3、不要强迫宝宝吃东西 当宝宝吃饱时，他就会把食物推开，这时候，您就可以把菜饭收起来，不要强迫他吃或是仍让他坐在餐椅上并希望他会把碗盘中的食物吃完。如果您在他吃饱後，仍把他留在餐椅上的话，他就会全心全意的在那儿搞破坏而他的破坏力是相当惊人，可怕的，您的耐心一定经不起这种强大的破坏与摧残。因此，最明智的选择就是让他在心足饭饱时下桌。如果您担心孩子吃不饱，或是营养不良，您可以大可放心。因为宝宝绝不会让自己受饿，而且只要您为他准备均衡的饮食，他也绝不会营养不良的。如果这仍无法让您信服的话，您可以定期地为他量身高体重，只要宝宝的身高体重在标准的范围内，就不会营养不良。 4、让宝宝随心所欲地吃 宝宝开始自我喂食时，他的食物组合可能相当地怪异。例如：宝宝可能会把青菜先放进巧克力布丁中，然后再往嘴里送。或是把饭丢进果汁里，然后再试著用手去把饭捞起来吃。 孩子多大可以吃成人饭 孩子吃大人饭需具备几个前提： 1、宝宝是否具备较好的咀嚼能力。很多妈妈以为宝宝的咀嚼能力是天生的，其实这种想法是错误的。宝宝的咀嚼能力需要从小培养，随着月龄的增长，食物要由细软逐渐变得粗硬。4—5个月以前可吃些泥状、糊状食物。6—7个月时可吃些烂粥、烂面条等有渣的食物，粥和面里还可加些切得碎碎的、炒得烂烂的纤维素少的菜末，刚加时大便里可能合带些菜末或颜色稍发绿，只要不是腥泻，不算病态。8—12个月时可给些馒头片、面包片等有一定硬度的食物，既能增强咀嚼功能，且能刺激牙床，促进乳牙的萌出。1岁左右，蔬菜、肉类等副食可切成碎末，2岁左右可切成细丝、薄片、小叮 培养孩子的咀嚼能力，还应注意：喂饭不要太快，等孩子把食物嚼碎咽下后再喂第二勺；按顿吃饱，按时进餐，端到孩子面前的饭菜，温度合适可口，否则孩子饿了，或者看着热的饭菜吃不下，到吃时就会发生狼吞虎咽，不嚼就咽等现象。 2、成人饭味道是否偏重。很多妈妈觉得饭菜不咸，但是孩子的口味是很敏感的。所以给孩子吃大人食物的时候少放盐（最好是不放）之类的调味料，太重的口味对宝宝的肾脏不好。 3、是否能接受成人饭的食物种类。一般说来孩子16个月就可以吃大人的食物了，但是孩子的食物应该需要单独做，需要更软更烂。 4、进食成人饭后，排便是否正常，生长是否正常。如果宝宝出现腹泻呕吐等症状，那就是宝宝消化不了大人的食物，所以此时应该不适合吃大人饭。
对于家长来说，每次与自家挑食孩子间的斗智斗勇也是异常激烈，饭桌成了“主战场”，哄着喂、玩着喂、追着喂、擒着喂，都成了家庭日常。如何让孩子爱上吃饭呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 如何让孩子爱上吃饭 1、固定吃饭时间 使孩子形成饭点概念，一到时间全家人一起围在饭桌上吃饭。事先和孩子约定，告诉他必须吃完碗里的饭，若是吃不完饭后饿了也没有东西吃，时间久了小朋友会养成定时、定量用餐习惯。 2、做饭多花心思 爸妈要开动大脑，在营养均衡的条件下，巧妙搭配食材颜色、图案，让饭菜“秀色可餐”，这么做可以使小朋友胃口大开。 3、饭前不吃零食 两餐之间可以吃些零食，但不可过量，饭前更是不可以吃。特别是垃圾食物，能不吃就别给小朋友吃，家长要下狠心。若是孩子哭闹不止，爸妈可以陪他玩一会儿，以转移注意力让其暂时忘记饥饿。 4、选购可爱餐具 按照孩子的爱好，为他选择带有可爱卡通图案，并专属他的餐具。这么做可以勾起孩子用餐兴趣，若是带小朋友一起购买效果更好。 5、提高宝宝食欲 提高宝宝食欲，可以在宝宝的食物上下点功夫，搭配色彩鲜艳，动物造型都能吸引宝宝的目光，大大增大宝宝的食欲。 6、养成好的吃饭习惯 要让孩子养成吃饭不能玩玩具的习惯，尤其是吃饭之前最好不要玩玩具。在吃饭前可以培养孩子放下自己的玩具帮着妈妈端菜，让大家都就座，然后才和大家一起吃饭的习惯。 吃饭坏习惯的改掉方法 一、边吃边看电视 为了能安心做饭，你通常在餐前安排宝宝看一会儿动画片。可是真到了开饭时间，想关掉电视就难了。宝宝不是眼睛一眨不眨地盯着屏幕，就是干脆不肯吃。 有什么妙招？ 尽量改掉餐前看电视的习惯。如果你一定要用看电视的方法来让宝宝安静下来，最好给他看DVD节目。这样，快要开饭的时候，你可以用快进键把节目调到最后一段，让宝宝安心地看到结束，以免宝宝因为喜欢的节目半途中止而哭闹。大人也要做好榜样，到了吃饭时间马上放下手中的事聚集在饭桌前，闻闻菜香，表现出很期待用餐的样子，吸引宝宝的注意力，让他离开沙发和电视。 二、边吃边玩玩具 吃饭时玩玩具，容易使宝宝分散注意力，还会把玩具上的细菌带到饭菜里。但宝宝如果对玩具爱不释手，粗暴地抢下会使宝宝更加不愿意吃饭。 有什么妙招？ 吃饭前要给宝宝充分玩玩具的时间，让他玩个够，但不要拿出新玩具来。离开饭还有10分钟左右时，提前告诉宝宝“马上要开饭了”，提醒宝宝开始收玩具。如果宝宝不愿意放下玩具，可以请他洗洗手，帮忙擦桌子、分筷子，让他看看今天的饭菜，这样他的兴趣就转移到餐桌上来了。 三、边吃边追着喂 宝宝吃饭吃到一半就坐不住了，离开座位到处乱跑。这时如果追着喂，经常会是饭吃不了多少，还要吃上很长时间，既影响宝宝的消化吸收，又让你疲惫不堪。 有什么妙招？ 遇到这种情况，你们全家人都要遵守一条原则：吃什么和什么时候吃，大人说了算；吃不吃和吃多少，宝宝说了算。给宝宝准备专用的餐椅和餐具，告诉宝宝“吃饭时要坐在自己的小椅子上，去别的地方就没有东西吃”。如果宝宝吃一半就要求离开座位，问问他是不是吃饱了，告诉他离开座位就不能再吃东西了。这中间，全家人的做法要一致。如果妈妈说了不能吃，奶奶一会儿又偷偷地给几块饼干吃，是不可能让宝宝养成好的进餐习惯的。不要担心，饿上一两顿不会影响宝宝的生长发育。如果宝宝真的饿了又没有零食可吃，下次他就会乖乖地坐到餐桌前好好吃饭了。
宝宝在正发育的时候身体很需要钙，虽然很多宝宝有挑食的毛病，但是补钙却不容忽视，那么在面对宝宝挑食的时候，如何科学的给宝宝补钙呢？如何才能保证宝宝的正常发育呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 宝宝科学吃饭应该注意以下方面： 1、时刻注意孩子的情绪 一般孩子在心情好的时候，吃饭前，胃内空虚，血糖会下降，开始出现饥饿感，食欲是很好的，如果因为一些原因吃过东西就会干扰孩子的正常饮食规律，这个时候父母应该允许孩子的胃肠功能有自行调节的机会，但是现在有很多的父母是不明白这个道理的，孩子越是不吃就越是让孩子吃，有的时候甚至会强迫孩子吃东西，时间长了，这种强迫进食的方法就会让孩子非常的烦感，影响孩子的食欲。 2. 是否有让孩子过早的接触刺激性的味道 孩子在小的时候，味蕾正处在发育期，而且舌面的分布比成年人更加广，味觉也很敏感，丰富，娇嫩的味蕾细胞的味觉此时是很敏感的，如果过早的接触刺激性的味道会让宝宝的味蕾变的反应迟钝，以后很可能就会发生不爱喝开水或者是出现挑食的严重情况，更加严重的是会影响成年以后的饮食习惯，影响是很大的。 3、不要养成宝宝偏食的习惯 有很多的宝宝如果有喜欢吃的食物，比如说特定的零食，冷饮就会吃起来没完，如果遇到这个情况的时候，有些妈妈就会失去原则，造成妈妈贪食，这是因为宝宝的消化器官还是很娇嫩的，如果因为偏食某一种食物就会影响孩子的脾胃，导致宝宝伤食，最严重的情况就是宝宝会出现厌食的情况。 骨头汤可以补钙吗？ 很多的人都说骨头汤是可以补钙的，所以说给孩子大量的喝骨头汤认为这样孩子就不会缺钙了，但是在高压锅蒸煮两小时以后骨髓里的脂肪就会浮出水面，汤里面的钙是很少的，如果想利用骨头汤补钙只有一个方法，加上半碗醋，再慢慢的炖上一两个小时，因为醋可以有效的帮助骨概溶出，但是有一点是必须要注意的，这个时候一定不可以用高压锅，最好是用砂锅来炖汤，这样可以避免在骨头汤中溶出太多的铝。 对于给孩子补钙相关的内容介绍希望对于宝爸宝妈能够起到有效的帮助，只有科学的给孩子补钙才可以防止宝宝缺钙，现在的生活水平高了，吃的东西也多了，所以说对于孩子来说多了很多的诱惑，也会导致很多的孩子出现缺钙的情况，一旦缺钙对于孩子的影响是很大的，健康和发育都会有很大的危害，一定要加强这方面的知识。 宝宝补钙产品的食用注意事项 一、不要让钙遇见草酸 菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响吸收。所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下，或是在饭前2小时或饭后3—4个小时服用钙制品。 二、钙不要与主餐混吃 即使没有太多草酸，如果在吃饭时服用钙制品，也还是会影响钙的吸收，混在食物中的钙只能吸收20%。只要胃里面塞满太多东西，效果就不太好。补钙要与早、中、晚餐间隔半小时以上。也不要跟奶混在一起。 三、让宝宝睡前服用钙片 睡眠期间最是长身体的时候，也是骨骼对钙吸收力最强的时候。很多人都有过缺钙抽筋的体验，一般是在睡梦中，可见睡觉时最应补钙。可以在睡前给宝宝服用钙制品，让钙能充分吸收。 四、含有维生素D3的产品 维生素D3可以帮助吸收钙，缺了它可不行。 五、补钙产品的选择有讲究 给0-3岁的宝贝选择口味淡、易于冲调的补钙产品。现在很多补钙品添加了很多的糖，宝贝长期服用这样的补钙品，会影响味蕾发育，引起口味偏好，影响宝贝正 常喝奶、喝水。而口味淡，尤其是有淡奶味的产品，不但让宝贝感受到了妈咪的味道，而且不会对味蕾产生刺激，因此令宝贝更健康。 六、选择含钙量高的补钙品 妈咪在选择时，一定要看清补钙品的元素钙含量，而不是产品的重量，因为有些产品中添加了很多其他物质，而钙元素并不多。
很多宝妈都很头疼一件事，那就是自己的宝宝经常在饭点不想吃饭，那么宝宝不爱吃饭是什么愿意呢？该怎么办？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 宝宝不爱吃饭的原因有哪些 1、零食不断，口不停，胃不畅，导致胃肠蠕动和分泌失调。 2、孩子的饮食不规律，没有固定的进食时间，进食时间延长或缩短，胃肠道消化法正常已被打乱，孩子不会进食。 3、片面追求高营养，不加管制的肉类、蛋、奶粉给小孩吃，损害肠胃，引起消化不良。 4、饮食环境不好，一边吃东西一边吃东西，或者吃东西，父母挑逗，谴责，让他们不能安静地吃东西 5、家长过分关注孩子的饮食习惯，让孩子有一种叛逆的心态，然后拒绝抵制食物，家长应该对孩子放松，让孩子可以轻松吃东西。 6、锌缺乏导致口味变化。观察孩子是否缺锌。父母可以通过舌头来判断。与正常儿童的舌头相比，舌头表面上的小突起变平或萎缩。 7、缺乏运动，新陈代谢，胃肠消化功能不能增强。养成良好的生活和休息习惯。 8、小孩的病也会导致食欲不振，不喜欢吃。过多的药物或滥用保健品增加了胃肠消化和吸收的负担，导致宝宝不爱吃。 宝宝不爱吃饭怎么办 1、营造良好的就餐环境 父母一定要营造出愉快、轻松的就餐环境，不吐槽饭菜的口味，也不要在孩子面前表现出对某一种食物的喜好，更不要讨论跟吃饭无关的事情。孩子的模仿能力特别强，这些都有可能学到，还有可能分散注意力，影响就餐情绪。 就算宝宝喜欢自己抓食物吃，弄得到处都是，也不要过度批评，可以准备一件吃饭罩衣，这样就能避免很多麻烦，也能让宝宝吃得更顺心。 2、给宝宝准备专用餐具 宝宝长大的一定的年龄后，自主意识变强，抢勺子叉子筷子就成了常见的现象。聪明的爸妈不妨给宝宝准备一套专属的餐具，有利于培养好的饮食习惯。 另外，宝宝的餐具最好兼具颜值，选择卡通可爱，造型趣萌的会更有食欲，更能增加食物的美味度，提高宝宝吃饭的兴趣。 分格餐盘能让食物变得美味，对初学自主吃饭的宝宝来说，作用非常大。 3、多吃促进食欲的食物 宝宝食欲不好的话，还可以从食物入手。除了可以调整食物的烹调方法、摆盘方法外，还可以选择一些能提高食欲的食物。比如，山楂、山药、玉米、酸奶、南瓜等，这些食物有的能促进宝宝肠胃消化，有的符合宝宝的口味，对增进食欲有好处。 4、不强迫吃不喜欢的食物 面对不吃饭的宝宝，还要做到不强迫宝宝超级不喜欢的食物，不强迫进食，否则只会增加对食物的厌恶感。爸爸妈妈们给孩子介绍食物时，应该告诉宝宝，这些都是有营养的食物，还可以尝试辨别食物的小游戏，提高对食物的兴趣。 如何提高宝宝食欲 孩子食欲不佳，吃什么都没胃口，进食量减少导致身体吸收不到足够的养分，生长发育也会受到影响。提高孩子的食欲，需要给孩子的肠胃减负，合理安排饮食，同时让孩子注意补充水分，多运动。 1、给孩子胃肠道减负 饮食要节制，避免给孩子吃油炸食物，吃过多的冰激凌等甜冷饮品，这样能保护消化酶含量和功能，维护食欲。吃正餐前不要给孩子零食点心。通常宝宝会在两餐中间肚子饿而想要吃零食，这时候爸妈要能狠下心，坚守不在正餐前给宝宝吃零食的原则，这就能提高宝宝吃正餐时的食欲。另外，当宝宝饿的时候，可以给他吃副食，不用硬守原本的饮食时间，稍稍调整进食时间，之后再慢慢调整回正常时间即可。 2、多吃含维生素和微量元素锌的食物 如鱼、肝脏、蛋类、小麦、高粱米、小米、玉米、稻米、大豆、胡萝卜、柠檬、橙子、西红柿、青椒等食物是含有维生素C和微量元素的食物，家长在准备这些食物时，可将其做得漂亮些，这样也能提高食欲。 3、补水很重要 注意让宝宝喝水，不能等到宝宝口渴时才想到。含糖或含乳的饮品不是补水的好选择。 4、户内外活动不能少 不能限制孩子的活动，适量运动可以帮助消化，让孩子的身心“动”起来，胃口也会调动起来。
都说宝爸带娃有三宝，手机、举高高、找你妈；孩子妈带娃有三难，哄睡，洗澡，吃饭难。吃饭难这个应该是千古难题了，孩子小吧，喂奶调奶夜奶，奶奶辛酸。长大一些了，早饭午饭晚饭，饭饭艰难。宝宝吃饭不配合、不专心是很多宝妈很头疼的事情，宝宝为什么吃饭总不配合，如何解决宝宝吃饭问题成了很多宝妈需要学习的话题。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 宝宝厌食是妈妈们头痛的问题，首先，你要找出引发厌食的主要原因： 1、喂养方式不当导致宝宝厌食(强迫他进食，进食时被训斥)； 2、宝宝注意力分散而产生厌食(如边吃饭边看电视，玩玩具，听故事等)； 3、吃饭前是否有先吃零食的习惯。 宝宝吃饭慢怎么办 吃饭慢一点其实无所谓，细嚼慢咽还有利于健康，如果没有着急的事情，孩子吃饭慢一点，家长不应该发脾气。现在的问题是有的时候时间比较紧，大人希望孩子吃饭快一点，而孩子快不起来，家长就认为这是平时慢惯了。其实，这只是原因之一。假如孩子知道有一个特别好玩的游戏在等着他，去晚了就玩不上了，他吃饭还会那么慢吗？显然不会。所以，家长急孩子不急这也是孩子吃饭慢的一个重要原因。遇到这种情况，家长一定要反复地把事情的急迫性讲给孩子，并讲清其后果，比如慢了会迟到，迟到会受到老师的批评，就戴不上红领巾了。如果你把事情都说清楚了，孩子还是那么慢，那么你就一定要让他为自己的慢承担后果。很多孩子吃饭时不能专心，这也是造成吃饭慢的一个原因，刚吃了几口饭，就去翻画报，或者东张西望的。这显然是不好的生活习惯。 对于这样的孩子，家长可以采用“强化训练+激励"的办法。家长一方面要创造良好的环境促使孩子专心，另一方面要提出目标，可以根据实际情况，要求孩子在一定时间内吃完饭。当孩子经过努力达到了家长的要求，就给他一个激励物，如画一个五角星或一面红旗，积累到了10个激励物后，家长就满足孩子一个要求，如奖励他看一次动画片，或买一本他喜爱的书等。这样坚持下去，习惯也就成了自然。 别给宝宝吃太多零食 1岁前的宝宝，零食应该是水果、馒头、面条，那些磨牙饼干、奶酪棒等零食，含有盐分、调味料，不适合给一岁前的宝宝吃。1岁以后适量地吃，在接近饭点的时候，不要给孩子吃，吃多零食，就少吃主食。但主食才是营养摄入的主要来源。 宝宝吃饭的时候别开电视、不给玩具 有的家长为了让孩子坐定吃饭，把电视、玩具作为诱饵来吸引孩子，孩子是坐定了，但边玩边吃，也分散了孩子对吃饭的注意力，甚至给孩子养成了“含饭”的不良习惯。 不要威逼利诱孩子吃饭 “你快点吃饭，不吃饭就不给你看电视”，“你乖乖吃饭，吃完了就带你去公园”，威逼利诱并不是一个好办法，弄得好像家长求着孩子吃饭，不给好东西，就不吃。这样吃一顿饭下来，得多累呀。 要培养孩子吃饭的好习惯，首先家长得断掉自己的坏习惯，不要威胁利诱，得让孩子知道吃饭是自己的事情，吃不吃得饱，得自己负责。 尝试教孩子自己吃饭 宝宝在9-12个月大的时候就会有自己动手吃饭的意愿，但相信有90%的家长都做不到让孩子自己吃饭，一是怕孩子自己吃捣乱，二是怕孩子吃不饱。但一旦过了这个时间，等大人愿意让孩子独立吃饭的时候，孩子可能就会失去自己吃饭的兴趣而依赖大人喂饭。 给孩子准备好餐椅、专属餐盘、吃饭衣，慢慢教孩子抓、拿、吃，不仅锻炼了精细动作，也从小培养吃饭好习惯，衣服地板脏了，可以擦洗，但孩子动手吃饭的热情过了，后面想培养自己吃饭就难了。辛苦擦洗三个月，幸福开心一辈子。 不要追着喂饭 很多家长，尤其是老人家，总怕孩子吃不饱，即使吃不饱也要追着喂饭。所以总能看到一些孩子一边玩，嘴里咬着饭，长辈在一边拿着饭碗等着，追着。 追着喂是一个很不好的习惯，在孩子长大一点，能自己动手吃饭的时候，就需要让他为自己负责任了。吃饱了再玩，下了餐椅就证明已经吃饱了，那下一顿正餐开始之前，就没有东西吃了。通常用这样的方法，几次下来，坚持执行，孩子就知道要吃饱才能玩了。 创造一个良好的就餐环境 需要培养宝宝好的吃饭习惯，先准备一个舒适的餐椅、专属的餐盘，吃饭衣，在家人吃饭的时候，宝宝也坐在一边一起吃，让他融入家庭生活。家人的吃饭状态，对食物的赞美，咀嚼食物的表情，能促进宝宝自主吃饭。不要把宝宝单独分开喂饭，这样很难培养自主吃饭习惯。换成你也肯定想和家人一起吃饭，不是自己单独坐餐椅上吃，然后全部家人围着你看。 允许孩子有时候吃得少 很多妈妈会经常自主学习，会根据一些专家和育儿账号的方法来带孩子，但这些方法都不是一成不变的。并不是说孩子一岁每天吃多少肉、多少菜，吃够了才行，如果吃不够，就担心营养不足。如果只会盲目听从这样的理论，不仅孩子累，大人也很累。 大人也会遇到天气热，身体不舒服，偶尔不想吃的时候，所以当孩子能听懂你的话，并明确表示“饱了，不想再吃了”，就不要强迫他继续吃，即使他只吃了一半。如果强迫着吃饭，时间长了，只会对吃饭这件事失去兴趣。 把宝宝培养成小吃货，需要花点耐心和努力。宝宝的任何一个好习惯，都不是白来的，需要全家刻意培养。让孩子动手吃饭，自己喂饱自己的胃，长大了，看更大的世界，喂饱自己的心。 其实吃饭是人的本能，吃东西是孩子生活的主要内容，也是孩子快乐的主要来源。吃了便快乐，快乐了才吃得更多，这就是一个“吃———快乐”的良性循环。孩子不好好吃，父母怒发冲冠，结果，以后一到吃饭时间孩子就害怕，形成了恶性循环。 以下几个诀窍让宝宝爱上吃饭： 诀窍一：把吃变成一种游戏。 孩子都是天生的自我中心主义者，你逼他吃，他不吃;如果你假装要去抢他饭碗里的东西，他就不让了，会努力保护他的食物，并很快把要被抢走的食物吃下肚。另外，孩子的思维是拟人化的，在孩子的眼里，食物都是有生命的。如果父母对孩子说，“青菜想到你肚子里去跳舞呢！”孩子会很高兴地邀请青菜到他的小肚子里去做客。 诀窍二：满足孩子的虚荣心。 女孩子贪漂亮，男孩子爱英雄。如果把吃饭和孩子的虚荣心联系起来，那么孩子就会喜欢吃饭。可以对女孩子说：“吃豆芽长睫毛，吃胡萝卜像小兔子一样，吃青菜可以变白雪公主。”也可以对男孩子说：“吃豇豆可以长得很高，吃青菜变成大力士。”这种鼓励性的方法属于正向引导，对孩子养成健康的饮食习惯很有帮助。 诀窍三：将爱与关注平均化。 孩子吃饭磨时间，一个核心原因是，孩子在吃饭的时候能得到父母加倍的关注，于是孩子有意无意地延长吃饭时间，试图得到父母特别的关注。因此，做父母的在平时要多关心孩子，给孩子以稳定持续的关怀感。而吃饭时应该安排得更温馨，使得这个时间成为全家人感情联络的重要时刻。即使要批评孩子，也尽量不要在吃饭时间提出，更不能将吃饭变成一种威胁和惩罚。 以上三点诀窍如果可以做到，绝大多数孩子都可以成为快活的吃饭高手。如果这三点做到了还不见效，那么你的孩子可能有特别的原因，要尽早找医生做综合诊断。
对于孩子不爱吃饭这个问题是很多家长都感觉头疼的事情，当孩子不爱吃饭的时候，家长首先应该要找到导致这种情况的原因，并不能一味的采取强迫的方式来喂孩子，孩子不爱吃饭与贪玩有着很大的关系，但是哪个孩子不贪玩呢，今天就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起总结了解一下关于孩子为什么不爱吃饭的一些相关的问题，以此来帮助孩子改掉在日常生活中的一些不好的吃饭习惯。 孩子不好好吃饭的原因： 1、 吃零食 小孩子都是爱吃零食的，每个孩子都有这么一个阶段和爱好，零食不间断，要就给，或者是嘴里永远都不停，肠胃得不到足够的休息，最终卖到胃肠道蠕动分泌紊乱，直接造成孩子不爱吃饭。 2、饮食不规律 饮食一定要规律，大人如此更何况是孩子呢，没有固定的进食时间或者是进食时间延长缩短，正常的胃肠消化规律被打乱，孩子就不会再乖乖的吃饭了。养成孩子不乱吃零食按时吃饭的好习惯有助于帮助孩子改掉不好好吃饭的坏习惯。 3、营养过剩 很多家长觉得只要是营养高的食物对于孩子的成长发育就会很好，疏不知，如果一再的追求高营养，肉类蛋类无节制的给孩子吃，最终的结果就是损伤孩子的肠胃，引起孩子消化不良，孩子身体不舒服了就不会再好好的吃饭了，所以说家长朋友们一定要格外的注意这一点。 4、边吃边玩 孩子吃饭的时候一定要在吃饭的正常环境下，不要让孩子边吃边玩，或者是吃饭的时候爸妈逗孩子，训斥孩子，让孩子不能安静的吃饭，这样长此以往孩子就不会再好好的吃饭了，因为没有给孩子创造一个好的进食环境。 5、过分关注孩子吃饭 孩子不好好吃饭的时候大人就会在旁边过分的关注，让孩子产生一些逆反心理，就会更加的不好好吃饭了，爸妈应该对孩子放宽心，让孩子轻松进食，只有这样孩子才能慢慢养成好好吃饭的好习惯。 6、缺锌引起味觉改变 有时候孩子不好好吃饭可以带孩子查一下微量元素，家长也可以通过看孩子的舌苔来判断，如果舌面上有一颗小小的突起与正常孩子的舌头相比多是扁平状态，或者是萎缩状态。那么就要给孩子补充锌元素了。 7、缺乏运动 孩子如果平时不爱运动，运动不足，这样慢慢身体的代谢就会减少，变慢，胃肠道消化功能得不到强化，一定要给孩子养成良好的生活习惯。 针对这些情况，大人们就要动动脑筋了，从孩子的角度出发，帮助孩子养成良好的饮食习惯。 1、建立规律的饮食习惯，少吃零食 清淡饮食的关键就是合理的烹调，要尽量做到少油，可以多选择蒸、煮、炖、汆、拌等方法烹调食物，避免油煎、油炸、熏烤等方法烹调食物，调味要少盐、少糖、少辣。 2、多和孩子沟通，一起来做饭 孩子长大一点后，可以让孩子走进厨房，和家长一起准备饭菜，不要担心他们把厨房或衣服弄脏，孩子自己动手，快乐地去体验食物制作的过程，自己会对吃饭感兴趣。让孩子做些简单的事情，比如摘菜、洗菜等，并参考孩子的意见备部分食材，这样才能让孩子感觉到成就感，饭菜吃起来会更香。 3、多探索、多改变，丰富餐桌 总是老三样，大人也会吃腻的，更何况孩子。小的孩子，大人多费心思，摆盘，做的好看又好吃，色香味俱全自然会促进宝宝的食欲。如果孩子已经挑食，大人要适时正确地引导和纠正，并且以身作则。如果孩子不喜欢吃菜，家长可以做成包子、水饺、馄饨等，或者蔬菜打汁和面，再做小馒头、花卷等。如果孩子不喜欢吃肉，家长可以做成肉丸、鱼丸或者包饺子，这样孩子就可以吃到全面均衡的营养了。 4、自己动手吃，而不是大人填鸭式喂 孩子一生下来就具有吃睡排便的本能，为什么有很多孩子后来慢慢地不喜欢吃饭，很多时候都是因为大人的过多干预，甚至强迫孩子吃饭，比如硬塞，各种威逼利诱，过度表扬或指责恐吓等。家长只要做到“定时不定量，不多吃一口”就可以了，甚至都可以给孩子留一点饥饿感。 5、允许孩子吃自己喜欢的食物 就像大人一样，每个孩子也都有自己更偏爱的食物，所以家长不能完全按照自己的意愿强加孩子。有些家长太注意营养，孩子吃的完全按照营养食谱来，而不考虑孩子的口味和想法，任何快餐或者重口味饮食全都否定，搞得孩子完全没有食欲，想到吃饭就是一件痛苦的事情。所以家长也要兼顾一下孩子的想法，就算所谓的垃圾食品，也可以适当的放开，只要掌握好搭配和频率就好。 6、让孩子觉得吃饭是一件快乐的事情 吃饭时要保持愉快，不要训斥孩子，不要引逗孩子，千万不要过多干预，让孩子专心吃饭。比如孩子用筷子方式不对，或者饭渣掉的太多，吃饭太慢等，大人可以稍作提醒，但绝不要在饭桌上严厉训斥。 其实，宝宝长大后的很多习惯都是从小慢慢养成的，所以从婴儿起大人就应该帮助宝宝培养一种良好的饮食习惯。 添加辅食要注意逐一添加，每更换一种食物要少量多次尝试，逐渐让宝宝接受新的食物，使宝宝对各种食物都有好的印象和兴趣，尽量提高宝宝的食欲。在宝宝十来个月以后，有一定咀嚼能力的时候，就要尝试吃菜，也不要怕宝宝嚼完以后吐掉，每次吃饭时，都要尝试。对于宝宝不喜欢吃的食物，可通过变更烹调方法或盛放容器，也可采用重复小份量供应，鼓励尝试并及时给予表扬，不可强迫喂食。这样慢慢养成习惯了，宝宝就会爱上各种食物。 一般情况下，1岁之前的宝宝食物中不需要额外加盐，1岁之后也应本着清淡饮食的原则，尽可能的少放盐。每天食盐不超过2克，同时要注意隐形盐的摄入，如酱油、饼干、挂面等。清淡饮食宝宝既可以尝到每种食材的原有味道，做到不挑食不偏食，又不会增加身体的负担。 宝宝会根据自己的需要来调整饭量，所以大人不要强求，更不能硬往宝宝嘴里塞食物，否则不仅会影响宝宝对食物的兴趣，还有可能造成积食。孩子很小时，就可能对大人的饭菜感兴趣，这时大人一定不要过分限制，而是要抓住孩子的兴趣，可以给孩子一个勺子，让他自己吃，虽然刚开始不能很好地全部吃进去，甚至直接上手抓，但孩子一定会对吃饭特别有兴趣，并且慢慢孩子能自己吃了，就会更喜欢吃饭。
任何国家，不论大人或小孩，每日必经三餐。大人每天在饭桌上的言行举止对孩子身心所产生的烙印远比学校的功课更要深刻。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 中国人重视吃饭： 家长对孩子的爱，尤其体现在吃饭上。首先是让孩子多吃，不分青红皂白，使劲喂，只要孩子多吃就好，自古如此。 中国父母喂孩子吃饭。在自己嘴里嚼软，再喂进婴儿口中;稍大之后，一勺一勺喂;再最后是一筷子一筷子喂。经常可见祖母端着碗，四处追赶孙儿喊叫着喂一口饭。而喂孩子的最大年龄可达十一岁。就是到现在，仍有绝大多数父母会利用中午哪怕只有一个钟头的时间，穿人山过车海，赶回家去给孩子做顿中午饭。当然，除了多吃，还要吃好，父母可以挨饿，但孩子碗里肉一口都不能少。能看着孩子咂嘴吃香，父母心里更是甜如蜜糖。 美国的家长也关心孩子一天的饮食，但跟中国父母相比，真是天壤之别。美国人从不硬逼孩子多吃饭，更绝对想不到给孩子吃燕窝，因为大人也不吃。受教育程度高的美国家庭，会主动给孩子补钙，也都严禁孩子喝碳酸饮料，还不许多吃糖。 不同的是，美国孩子从能够拿得动勺子那一天起，就开始自己吃饭了，即使弄得满脸满身，家长也不会去管。而且，美国孩子从上小学一年级开始，每天中午就在学校吃午饭，根本不会有家长跑回家给孩子做饭。家庭贫穷的学生在可以在学校领免费午餐。孩子在学校想吃什么不想吃什么，都是自己决定，家长看不见也不知道。中产阶级的孩子会带饭到学校，大多数是一片三明治，一瓶果汁再加一块甜点。孩子怎么吃，吃了多少，又丢掉多少，家长一无所知，也根本不问。 美国家庭吃饭，桌上摆几样菜，孩子喜欢吃哪样或者不喜欢吃哪样，都由自己决定。美国家长把孩子当做跟自己平等的人，尊重孩子个人的意愿。事实上，几乎所有美国孩子都不喜欢吃青菜，有的美国家长会要求孩子吃一些，如果孩子坚持不吃，也就不吃了。 尽管美国父母也知道青菜的营养价值，但他们绝对不会强迫孩子去吃。美国孩子吃饭，自己说吃饱了，就可以立即放下刀叉，甚至离开饭桌。 美国家长不会在孩子说吃饱后，还连哄带骗的逼孩子多吃几口才许离桌。美国人在吃饭这件事上的态度和作法，体现了美国儿童教育学的一个核心目标：培养孩子独立思维的能力。孩子吃饭，必须自己决定喜欢吃什么，不喜欢吃什么，或者自己是否吃饱。如果明明没有吃饱，为了贪玩而不再吃，那么过一会儿他挨饿，就活该了，因为那是他自己的选择，他必须自己承受后果，真正尝到苦处，下一次就不会重犯。 美国人爱说：犯错误是一个不可缺少的学习过程，儿童教育学对这认识尤其重要。美国家长相信，孩子的生活是孩子自己的生活，不管现在还是将来，孩子只能过自己独立的生活。 必须尽早培养孩子独立生活的能力： 与此相反，中国家长则认为孩子年纪尚小，缺乏生活经验，没有能力做出正确选择，所以父母必须替孩子做决定。比如孩子们不喜欢吃青菜，那大人肯定会逼着他们吃;孩子才吃一碗饭，大人就一定要逼他们再多吃。 在这样两种不同生活环境里，美国孩子可能避免不了要经常挨饿，中国孩子从早到晚都是饱饱的。美国孩子因为不吃青菜，营养要靠维他命补充，中国孩子营养在饭莱里都吃够了，要补的只有燕窝和人参。 美国孩子从小懂得，自己应该决定要什么，不要什么，是饥还是饱;中国孩子从小明白，大人知道的事情比小孩子多，所以时时处处要听大人话。美国孩子从小有什么说什么，不想吃就说不吃，吃饱了就说吃饱了，他们有充分的自信，也能得到父母的信任; 中国的孩子从小明白，自己说什么也不会被信任，时时刻刻要等待大人的命令。每天都要讨好大人，不喜欢吃也说真好吃，吃饱了也说还要吃。 美国孩子长大后，最爱说的一句话是：“我知道，我会”。中国孩子长大后，最爱说的一句话是：“我听话，我是好孩子”。 美国孩子半饥半饱，独往独来，自己想说什么就说什么，想做什么就做什么。中国孩子则肚皮鼓鼓，面色红润，长大后服从领导，兢兢业业，领导让说什么就说什么，让做什么就做什么。 美国家长不管孩子吃什么，饱不饱，却严格管教孩子的吃相。美国人吃饭时，不许端起盘子放在嘴边，不允许张着嘴咀嚼然后双唇作响，不许大声吸面条、稀饭或者其他液体，不许含着满嘴饭菜含糊说话，更绝对不许进了嘴的东西再吐出来。孩子从小就开始训练拿刀叉把排骨、鸡鸭、鱼虾之类在盘中剥净，只叉肉或虾仁入口，而且剥离肉和骨头时还不能在瓷盘上切出声响，一但“砰”的一刀切到盘子上，父母就瞪起眼睛，孩子必须赶紧道歉。中国家长讲实惠，注重孩子吃什么，吃多少，一般对吃相不太在意。大人小孩，吃得热热闹闹，咂嘴吸汤，剔牙打嗝，十分尽情尽兴。 美国孩子长大后注重仪态修养，尊重他人;中国孩子长大后讲究自我，看重己欲。
孩子不爱吃饭真的是缺锌吗？ 孩子不吃饭，要补锌的话是从电视广告中延伸出来的。很多妈妈也为此而苦恼，因为她们也想知道，孩子不喜欢吃饭和缺锌到底有没有关系。是不是补锌后，孩子就会乖乖得爱上吃饭？ 第一，宝宝是不是缺锌了，不能仅靠广告上说的“不爱吃饭”来判断。因为儿童厌食和很多因素都有关，例如短时间厌食，可能是咽喉或口腔有问题，而长时间厌食则可能是吞咽咀嚼功能没有培养好。 此外，宝宝不爱吃饭还与就餐环境、精神因素有关。因此，如果父母怀疑孩子可能缺锌，应先到正规医院进行血清锌水平测定，而不要盲目猜测。即使宝宝确诊为缺锌，也是根据程度，一般先采用食补的方法，而不是先吃保健品。多吃如贝壳类海产品（如牡蛎、海蛎肉、蛏干、扇贝）、红色肉类、动物内脏、蛋类、豆类、谷类胚芽、燕麦、花生等都富含锌元素。 只有在必要时，才需在医生的指导下，服用锌制剂进行适当补充治疗，疗程通常在2～3个月。一旦锌达到正常水平，宝宝食欲增加，仍应补充含锌食物。 第二，买一补多的复合制剂未必就适合宝宝。花一样的钱补多种元素，看似很实惠，实际上效果并非如此。 其实，钙和锌的吸收原理很相似，同时补充容易使两者“竞争”，相互争夺载体蛋白，互相受到制约。而且，钙在体内的含量远远多于锌，也比锌活泼，同时补充会影响锌的吸收。因此，这两种微量元素最好分开补。 补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙”，如果白天补锌，晚上补钙，吸收效果会更好。在补锌时，除了要和钙制剂分开外，也要和富含钙的牛奶和虾皮等分开，最好间隔开两个小时。还要注意补锌产品不能空腹服用，应该在饭后吃。 可见孩子爱不爱吃饭，与缺锌的关系并不是很大，孩子不爱吃饭的因素有很多，家长们不要听了广告的话，就信以为真，要结合自己孩子不吃饭的原因，来考虑为何还在不爱吃饭。
误区一：奶粉越浓，营养成分越多 在给宝宝喂食奶制品时，相信许多不怎么懂事的爹妈们会很傻很天真地以为：奶粉越浓，营养成分越多，就越有利于宝宝生长发育。于是，他们往往喜欢给宝宝喂食高浓度的奶粉。醒醒吧爸妈们。诚然，宝宝生长发育迅速，他们对能量及营养的需求特别高，但另一方面，我们还必须注意到，宝宝胃肠发育尚不成熟，他们对能量及营养的耐受性亦相对较差。 奶粉配制过稀，固然易引起营养不良，但配制过浓了，则可能加重胃肠道负担，导致消化功能紊乱、肠胀气等问题出现，这同样会影响宝宝的生长发育。因此，我们强调配制奶粉时，应按照奶粉罐上的详细配制说明，选择适宜的浓度。 误区二：咀嚼过的食物易于消化吸收 有些家长认为，宝宝胃肠功能尚不成熟，给他们喂食咀嚼过的食物，更易于消化吸收，再说了，他们当年也是在这样的嗷嗷待哺中成长起来的呀，现在照样活泼乱跳。其实，这是一种不科学、不卫生的喂养方式。 人体的口腔本身就是一个多菌的环境，给孩子们喂咀嚼过的食物，易将成人口腔中的细菌传给孩子，从而引起感染。实际上，当宝宝已具备较好的咀嚼和消化食物的能力，爸爸妈妈就应该让宝宝自己咀嚼食物，这样不但可以促进其牙齿的生长，还有利于培养他们咀嚼和吞咽的良好习惯。但要注意的是，应避免给宝宝喂食生硬、粗糙、油腻或过于刺激的食物。 误区三：保健品有益健康 不少爱子心切的父母认为蜂乳、人参等是高级营养品，为了使孩子更健康，在每日吃饭、饮水时都给他们喝一些，有的甚至以此代替牛奶给宝宝吃。 虽然宝宝营养充足是个体生长发育的关键，但这些补品均含有一定量的激素，其浓度相当于正常未发育儿童的8~34倍。即使“儿童专用补品”中的某些品种，也不能排除其含有类似性激素和促性腺因子的可能。当孩子摄入这些外源性激素后，很大可能会发生性早熟现象。 再说了，保健品中所含的营养成分也并不完全，不能供给较多的蛋白质、维生素和矿物质。若长期以这些保健品代替牛奶，容易出现营养缺乏症，更会影响宝宝的生长发育。此外，蜂乳、人参糖浆等通常含糖量较高，经常吃还会影响婴幼儿的食欲。 其实，正常健康的宝宝，只要根据实际需要，按比例进食牛奶、鸡蛋、肉类、粮食、青菜、水果、豆制品等日常食品，已完全可以得到充分的营养。盲目进补，其结果只会影响孩子的健康。 误区四：蛋类食品营养丰富，多吃无妨 我们都知道：鸡蛋是个好东西。蛋类食品中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素，对婴儿成长有一定的益处，但食之过多，会给宝宝带来不良的后果。 营养专家认为，1岁~1、5岁的孩子，最好只吃蛋黄，且每天不宜超过一个。当宝宝长到1、5岁~2岁时，可隔日吃一个蛋(包括蛋黄和蛋白)。年龄稍大一些后，才可以每天吃两个蛋。 假如妈妈在宝宝的粪便中，发现有如蛋白状的物质，则说明婴儿的肠胃不大好，不能很好地吸收蛋白质，对于这些宝宝来说，最好把蛋黄加入其他食物中一起喂食。如果宝宝正在出疹，更要注意暂不要吃蛋，以免增加胃肠负担。 误区五：喝高浓度糖水有助于补充体能 有的家长听说糖分能补充体内碳水化合物和热能的不足，于是，他们有空就给宝宝喝些糖水，或在牛奶中加糖，而且越甜越好。 实际上，糖水浓度过高，一方面，容易满足食欲，刺激胃肠道产生腹泻、消化不良等，宝宝因而不愿再进食其他食物，从而造成食欲不振，长此以往，导致营养不均衡，甚至出现营养缺乏症。 另一方面，由于糖中碳水化合物含量较高，长期食用，当其供给的热量超过机体需要时，就会转化为脂肪储存于体内，从而造成小儿体重增加，肌肉松弛，继而出现肥胖症。此外，糖分在口腔中溶解后还可能腐蚀牙齿，使宝宝易患龋齿。因此，我们并不提倡让小儿喝高浓度糖水。 所以说，为了宝宝的健康，给宝宝喝浓糖水这码事就别做了。 误区六：宝宝喝茶好处多 中国人喜欢喝茶，因为茶里含有多种对人体有益的物质，如鞣酸、叶酸、维生素、蛋白质及矿物质，其他还有茶碱、咖啡因等。所以，适当喝茶，对人体有益。但是，给婴幼儿喝茶则另当别论。 给宝宝喝少量淡茶没有大的害处，但是，如果经常喝茶，或喝浓茶，就会对他们的健康产生一定的影响。茶中的咖啡因等，对中枢神经系统有兴奋作用，孩子喝浓茶后易出现睡眠减少、精力过剩、身体消耗增大的弊病，影响其生长发育。 茶中一种叫做鞣酸的物质，可以与食物中的蛋白质结合，从而影响食欲及营养物质的吸收，小儿出现消化不良、身体消瘦。过度喝茶，还会因水分过多，使心脏负担加重。
随着人们生活水平的提高，也越来越重视自身的身体状况，尤其是对于备孕的女性来说，孕前的一些准备工作显的非常的重视，有些女性说，虽然自己备孕知道有些东西要忌口但是具体不知道要注意什么，哪些是不能碰的，带着这些问题跟着运河边百科(www.yunhebian.com)来做一个详细的了解吧。 备孕时的一些禁忌是什么呢? 1.不要过量吃腌制食品 有很多的女性喜欢吃腌制食品，但要提醒大家的是，如果腌制的食品味道诱人但是其含有苯并芘、亚硝酸盐等，吃多了百害无一利。 2.不要吃一些过敏的食物 有些女性朋友是有过敏情况存在的，如果吃了过敏的食物就会导致流产，早产，或者直接导致胎儿畸形的情况，所以说不光是为了自己还是为了宝宝，备孕的时候一定不要碰一些容易过敏的食物。 3.不可以吃含咖啡因的食物及饮料 现在有很多人都喜欢喝咖啡，觉得咖啡有情调又提神，但是咖啡里的咖啡因和茶含咖啡因，如果过量的话会改变女性体内的孕激毒和雌激素比例，间接影响女性受孕或受孕的质量，所以说，如果想要孩子的女性朋友一定不能喝咖啡，饮料，和茶。 4.不要吃防腐不健康食品 女性备孕的时候不要吃污染的食品，不要吃有色素，防腐剂，添加剂的食品，应该多吃一些新鲜的水果和蔬菜，新鲜的蔬果对身体是有很大的好处的，建议多吃。 5.不要喝酒，更别抽烟 女性备孕的时候不要抽烟喝酒，因为这样不仅仅会降低受孕的概率，而且如果受孕成功的话还有可能会导致流产的现象，对于男性来说，女人备孕期也不能抽烟喝酒，因为酒会让男性睾丸激素分泌量造成降低，而且还会导致精子质量下降，会影响女性受孕质量，而烟中的尼古丁及醇类物质也会导致精子畸形或者导致精子数量减少，影响女性受孕质量。 女性备孕吃什么好？ 1、红糖生姜水 对于一些宫寒的人来说，可以服用红糖姜水的，一般的情况下，是很有效果的，希望大家在生活中能够多加的注意的。 红糖姜水是较为热性的，所以月经期是一般不吃的，会使经量增加。也就是说是在非经期吃，可以吃到下一次月经前，也为下次月经调补身体，是很适合身寒体虚和有宫寒的姐妹服用的。至于体热有燥气的姐妹们就要看情况来吃，毕竟月经完后，是需要补血的，吃简单的红糖水就可以，不用吃得太补，反而小心会长豆豆，流鼻血哦！ 2、当归金银花汤 把汤喝完，红枣、黑豆、鸡蛋全都吃完。切记要在月经第一天服用，这一点一定要做到。 3、黑豆 黑豆是备孕期间必要的食物的，因为黑豆中有丰富的雌激素的，可以将黑豆进行煮烂，之后可以放少许的盐，再进行食用。 4、阿胶红枣 对于一下平常比较气血虚的女性朋友来说，要多多的补充阿胶红枣的，这样可以调理气血的情况的，就不会导致受孕受影响的。 每日用食勺挖一勺放入平日喝水的杯中（比较硬有些难挖）放入热水冲服，如果在办公室内可以喝一天，会觉得全身暖洋洋的。 5、水鱼汤 女性到了排卵期前后白带越来越透明，象清鼻涕一样，可以拉丝，这样的白带利于受孕，但是有些女性透明白带少，或者很混浊，是不利于怀孕的。这个食疗方法对增加透明拉丝白带有好处，对一些卵泡发育不好的朋友也会有很大帮助，无任何毒副作用。 6、豆浆 妇女喝豆浆一个月每天300-500毫升即可起到调整内分泌的作用，可以明显改善心态和身体素质。
什么样的吃饭顺序才是健康的？ 现在不管是在家里用餐或者在外面吃饭，用餐顺序好像都是统一的，餐前喝汤、正餐、然后是甜点水果，但是这样的用餐顺序真的是正确的吗？ 这种大众公认的用餐顺序，其实，可以说是最不健康、最不营养的。 先从甜饮料说起。这类饮料营养价值甚低，如果拿给孩子填充小小的胃袋，喝完之后，小孩的食量就会显著减少，容易造成孩子的营养不良问题。 成年人在饥肠辘辘的时候，如果先摄入鱼肉类菜肴，显然会把大量的脂肪和蛋白质纳入腹中。因为鱼肉当中的碳水化合物含量微乎其微，显然一部分蛋白质会作为能量被浪费。但是，浪费营养素并不是最要紧的问题，摄入过多的脂肪才是麻烦。在空腹时，人们的食欲旺盛，进食速度很快，根本无法控制脂肪和蛋白质的摄入量。就饮酒而言，也是空腹饮酒的危害最大。等到蔬菜之类清淡菜肴端上桌，人们的胃口已经被大鱼大肉所填充，对蔬菜兴趣有限。待到主食上桌，大部分人已经酒足菜饱，对主食不屑一顾或草草吃上几口了事。如此，一餐当中的能量来源显然只能依赖脂肪和蛋白质，膳食纤维严重不足。天长日久，血脂升高的问题在所难免。 吃了大量咸味菜肴之后，难免感觉干渴。此时喝上两三碗汤，会觉得比较舒服。可是，餐馆中的汤也一样含有油盐，给血压血脂上升带来机会。等到胃里已经没有空闲之处，再吃下冰冷的水果或冰淇淋，又会让负担沉重的胃部发生血管收缩，消化功能减弱。对于一些肠胃虚弱的人来说，吃完油腻食物再吃冷食，很容易造成胃肠不适。 如果把进餐顺序变一变，情况会怎么样呢？ 不喝甜饮料，就座后先吃清爽的新鲜水果，然后上一小碗清淡的开胃汤，再吃清淡的蔬菜类菜肴，把胃充填大半；然后上主食，最后上鱼肉类菜肴，此时可饮少许酒类。 如此，人们既不太可能油脂过量，也不太可能鱼肉过量，轻而易举就避免了肥胖的麻烦；首先保证足够多的膳食纤维，延缓了主食和脂肪的消化速度，也能避免高血脂、高血糖的麻烦。从食物类别的比例来说，这样吃饭的顺序可以控制肉类等动物性食物的摄入量，保证蔬菜和水果的摄入量，提供大量的抗氧化成分，并维持植物性食物和动物性食物的平衡。 对比中国居民膳食宝塔，每天摄入量最多的应当是蔬菜和主食，摄入量最少的应当是动物性食品，把它们放在就餐顺序的最后才合情合理。与喝普通咸汤相比，就餐时喝茶或喝粥汤，要健康得多。因为茶和粥汤几乎不含钠盐，也不含脂肪。茶里面富含钾，可以对抗钠的升压效果，还能提供少量维生素C；如果使用豆类或粗粮原料来煮，粥汤中除了富含钾，还有不少b族维生素。 除了食物的选择，进餐时也要注意速度不能过快。如果本来就爱吃精白细软的淀粉类主食，还快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知，对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情；而精白淀粉食物加肉类的配合，还会让血脂的控制变得更难。如果运动不足，35岁之后就会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。说起来，不过是用餐顺序、用餐习惯的小变化；做起来，改变的却是健康生活大效果。 以上才是用餐的正确顺序，很多人都认为饭后吃水果可以促进消化，其实饭后吃水果反而会导致消化不良，所以大家应该适时的更改一下用餐顺序。
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。相信这句话很多人都听过了，可见饭对于人来说是多么的重要啊。而从小，我们就会被教导一些饭桌上的礼仪，吃饭的时候不要乱敲碗筷，而且手需要扶碗，进食的时候也不能说话。其实吃饭的时候确实是有一些禁忌的，但是这些禁忌却很多人都在犯。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 吃饭的第1个禁忌：吃的太烫 中国的各种料理中虽有一些冷食，但是冷食大多数都是在餐前吃的。而对于正餐来说，还是以热食为主的，尤其在寒冷的冬天，更是要吃刚热好的食物了。 一般来说，人体能够接受的食物温度是在10-40度左右，50-60度已是忍耐极限，如果食物太烫超过这个温度，那么就会伤害到口腔和食管内的黏膜了。如果长期吃温度如此高的食物，就容易诱发食道癌了。 吃饭的第2个禁忌：吃的太饱 这是很多人都会犯的禁忌，当食物吃剩下一点的时候，扔了觉得可惜，就算吃饱了也会做到光盘。久而久之就会形成一种习惯，其实吃的太饱的话，会增加了肠胃的负担，因此很多人都会发现吃的太饱的时候，肚子会有点难受的，长期下去，肠胃就会受到伤害，从而也会引发胃溃疡、糜烂等等疾病的。 吃饭的第3个禁忌：偏食 可能你会发现，60、70的父母是什么都吃的，但是自己呢，多多少少都有一些偏食的，其实这个跟生活水平有关的。以前的生活条件差，能吃饱都已经不错了，谁还强求食物是否自己喜爱的。但是如今不同以往了，大多数家庭都处于小康水平了，，很多人都会选择自己爱吃的食物，不爱吃的坚决不吃。其实这样长期下去会造成体内缺失营养，比如说只爱吃肉不爱吃蔬菜水果的，体内就会缺少膳食纤维，便秘就是常有的事情了。而不爱吃肉的，就使得体内缺失优质的蛋白质和铁质，影响身体健康。 吃米饭的四项原则 “淡” 一方面，尽量不要在米饭当中加入油(油食品)脂，以免增加额外的能量(能量食品)，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压(血压食品)和预防心血管意外。这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜(蔬菜食品)和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖(血糖食品)反应，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。 “粗” 就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化(消化食品)速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。 “乱” 在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮(粗粮食品)、豆子、坚果等一起上。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素(维生素食品)和矿物质，另一方面还能起到蛋白质(蛋白质食品)营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。当然，更要紧的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄(葡萄食品)糖的成分，如单宁和植酸等，对于预防慢性病最为有效。 “色” 白米饭固然晶莹可爱，但也意味着不含有抗氧化物质，维生素含量很低。如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既非常美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛(眼睛食品)的衰老;又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
吃完饭散散步对身体健康有很大的好处，这也是很多人都知道的，所谓饭后百步走，活到九十九。那岂不是站着吃饭更加容易消化？下面跟着运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧！ 1. 别站着吃饭 正解：站着吃最健康。中国人重视团圆，习惯一大家子人围着桌子吃饭，一坐就是一两个小时。然而，据目前的科学调查发现，坐着吃饭未必最健康。医学家对用餐姿势进行研究后发现，站立位最科学，坐位次之。但由于坐着比较舒适，大多数人都会选择坐着吃饭。 而对于胃动力不足的人或胃食管反流病人来说，站立位才是最科学的用餐姿势。因为站立位吃饭，不仅有利于吞咽和消化，还可降低腹压，减轻烧心、反酸症状。另外，站着进食更容易有饱腹感，不容易吃撑，对于想保持身材的人们来说，是一种很好的控制食量的方法。 2. 食不言 正解：说话可增进食欲。我国传统习惯中有“食不言”的说法，认为吃饭时说笑，会影响食物的消化吸收。而实际上，吃一顿午饭用30分钟为宜，边吃边聊，不仅可以互相交流感情，解除烦恼，还能帮助肠胃正常消化食物。 原理在于愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态。当然，嘴里还嚼着东西的时候说话还是得小心，特别是吃鱼，若是被鱼骨头卡住就得不偿失了。 3. 饭后百步走 正解：饭后百步走因人而异。人在进餐后，血液主要供给消化系统，而此时如果动用了其他功能，消化系统就得不到足够的血液来运作。散步确实是老少皆宜的运动，但餐后食物集中在胃里，这里需要大量的消化液消化食物，更多的血液供应来维持消化功能的运转。如果餐后立即散步，血液则须运送到全身其他部位，胃肠的血液供应相对减少，食物就得不到充分的消化。对于一般的健康人来说，也许觉得饭后散步没多大不适，但对于有些特殊人群，则是时候颠覆传统了。 如果你患有冠心病、高血压、胃下垂、慢性食道疾病等，还是在饭前散步吧。因为餐后散步，有可能导致心绞痛，加重头晕、上腹饱胀不适、心动过速，以及阵发性房颤等病症的出现。同时，对于想减肥的朋友们来说，餐前散步更是个好选择。 吃饭“四项基本原则” “淡” 一方面，尽量不要在米饭当中加入油(油食品)脂，以免增加额外的能量(能量食品)，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压(血压食品)和预防心血管意外。这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜(蔬菜食品)和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖(血糖食品)反应，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。 “粗” 就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化(消化食品)速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。 “乱” 在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮(粗粮食品)、豆子、坚果等一起上。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素(维生素食品)和矿物质，另一方面还能起到蛋白质(蛋白质食品)营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。当然，更要紧的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄(葡萄食品)糖的成分，如单宁和植酸等，对于预防慢性病最为有效。 “色” 白米饭固然晶莹可爱，但也意味着不含有抗氧化物质，维生素含量很低。如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既非常美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛(眼睛食品)的衰老;又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
中国人大多都喜欢吃一些重口味的食物，如咸菜、卤蛋、咸鱼、辣条等，如果食物过于清淡，总觉得索然无味，吃得不尽兴。古时候，由于物资匮乏，人们喜欢将食物用盐腌制后再进行保存，好让“粮荒时节”不要饿肚子。随着时代的变迁，人们就逐渐形成了“重口味”的饮食习惯，还几乎成为了一种饮食文化现象。然而，从现代医学来分析，口味太重，吃盐太多，对身体可是有不利影响的哦。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 口味重的人，会变丑！ 重口味的食物，一般含盐分较多，如果人体盐分摄取较多，体内的钠离子也会随着增多，从而使得水分减少，导致色素沉着于皮肤表层，令皮肤黯淡无华、粗糙发黑，久而久之，就会形成黄褐斑、雀斑等，影响面部美观。 口味重的人，会变胖！ 除了影响容貌外，重口味饮食还会影响身材！如果吃盐过多，体内过量的钠会影响身体对钾的吸收，进而导致血液循环减慢，令水分滞留于体内，使得脂肪、毒素等废物囤积，无法正常代谢，长期以往，身材就容易走形、变胖。 口味重的人，身体差！ 《皇帝内经》说过：“咸入肾”，适当吃盐，具有护肾功效，而若吃盐太多，则易加重肾脏负担，引发肾脏问题或肾脏疾病。我们平时所吃的东坡肉、红烧肉、霉干菜、榨菜等，都属于高盐食物，若平时摄入过多，日积月累，很易引起肾衰竭。 此外，咸鱼、腊肉、咸鸭蛋等高盐食物很容易损害人的胃黏膜，引发胃炎现象，又由于高盐食物在腌制过程中，极易产生亚硝酸盐等致癌物质，所以多吃的话会增加人体患癌几率。 其实，在我们的生活当中，高盐食物时时刻刻都在，平常我们所吃的外卖，大多属于高盐高糖的重口味食物，而炸鸡、方便面、炸土豆等洋快餐，辣条、话梅、薯片、锅巴等小零食也含有大量的盐，尽管是作为烹饪调味的鸡精、味精、耗油、生抽、腐乳等，含盐量也是不容小觑！ 常说味道重的食品对人体不好，它有哪些方面的危害呢？ 一般来说，味道重的食物，令人担心的主要是盐（包括其他咸味调味品）、糖、增味剂和油脂过多的问题。浓味有时也涉及辣、麻、酸等方面的味道，但相比而言，没有前面的问题严重。 大部分情况下，味道重的食物含盐量都高。所谓“好厨师一把盐”，盐多，再配合一些增味剂和其他调味品，就容易给食客留下深刻印象。盐就是氯化钠，它是一种防腐物质，具有一定的毒性。除了盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、黄酱、豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。 过多的钠会增加肾脏负担，促进水肿，升高血压，造成组织脱水，增加胃癌风险，加剧经前期不适，还会增加尿钙流失，不利于预防骨质疏松，等等。 常说咸甜口的菜不能常点，这种菜很好吃，为什么不健康？ 太咸了，人体会感觉不愉快，所以厨师会想办法让菜咸而不腻，常见的办法就是放糖和增鲜剂。糖能减轻咸味、调和百味，加了糖之后，就可以放更多的盐而不觉得咸得难受，甚至还会产生一种浓郁够味的感觉。可惜，糖本身也是不利于健康的，味精则会进一步增加钠的含量。 所以，大量盐加上糖加上味精的调味组合，味道非常醇厚够味，却意味着其中的钠含量已经相当于正常调味的两三倍了，相当不利于健康。 味道重的菜一般比较便宜，味道清淡的菜反而比较昂贵 因为味道重的调味方式能够掩盖食物品质的低劣。比如不新鲜的鱼和肉，用浓味烹调的方法，就吃不出其已经变坏的味道。如果用清淡的烹调方法，人们就马上能分辨出原料的质量怎么样，这样店家就没法用不新鲜的材料，原料成本就必然会上升，菜也就不会太便宜。 拿鱼来说，只有活鱼才能做清蒸鱼。死了不久的鱼可以做成红烧鱼，味道还不错。如果更不新鲜，最好做成干烧鱼，因为干烧鱼又咸又辣，有点微微的臭味都很难吃出来。一块肉，新鲜的时候才能做清炖、做冬笋肉丝，略差点还可以做红烧肉，再差一点可以做回锅肉、做面条的调味卤子。加调料煮过，再用油炸一下，再加大量麻辣、咸味调料，谁也吃不出来。 味道重的菜往往烹调油的质量也令人担心，为什么？ 味道重的菜，往往会用煎炸、过油等烹调手法，或者加入很多红油。这样，就难免会对烹调油脂多次加热，餐馆里煎炸一次之后的油是不可能马上扔掉的，还会反复使用多次。所以，吃这些浓味的菜，往往会发现油脂的黏度比较大，口感有点腻。 有厨师透露，做红油、用来拌凉菜的油，还特意要用那种已经煎炸多次、黏糊糊的油（实际上这就是该废弃的油，基本上属于地沟油范畴）来做。这是因为油黏糊之后，就能牢牢地粘在食材的表面上，不容易流到盘子底部，更有利于给食材入味。 也有厨师透露，味浓油大的菜肴，往往会用多次煎炸之后的油来做，因为调味浓烈，所以用了多次的油里面有点什么腥膻味道都吃不出来，比如辣子肉丁、回锅肉之类。如果是清炒蔬菜，就要用新点的油，否则旧油里的羊肉味、鱼肉味什么的都能吃出来，食客就会很别扭。 浓味食品只要不常吃，偶尔吃还没事儿吧？ 偶尔吃损害较小，经常吃损害就大了。任何不良食物，都要吃够数量才会引起危害。坏的饮食习惯，由于日日重复，吃进不良食物成分的总量很大，对身体的损害就会很大。日常生活中，吃不健康食物机会很多，今天有个聚会，明天有个饭局，后天加班工作餐，大后天请女朋友下馆子……如果经常纵容自己，一年到头就没多少日子可以清淡饮食了。 平日清淡饮食，一个月有一两次吃浓味的食物，是不至于引起麻烦的，而且，因为平日清淡饮食培养了敏锐的味蕾，吃浓味食物的时候会觉得特别重味，甚至都有点难以承受。反过来，如果平日习惯于浓味，味感已经非常迟钝，吃稍微淡一点的就觉得淡而无味，难以忍受，这往往意味着身体处于不安全状态：它对于食材的品质已经失去鉴别能力，内脏处理钠和各种代谢废物的负担也太重了。
良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育;不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。在当今社会，已成为一个很热门的话题。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 1、两餐间隔4-6小时为宜 减妞经常跟大家强调规律三餐，按时吃三餐，但是你有想过为什么三餐时间要这么安排吗？首先，如果两顿饭之间隔太久，你可能会因为过度饥饿吃下更多东西，导致热量摄入超标。但如果间隔时间太短，胃肠可能得不到充分的休息，就会影响消化。 考虑到一般食物在胃肠中停留的时间是4-5个小时，因此减妞建议，健康饮食两餐之间最好隔开4-6个小时。 2、特别饿时先喝点清汤 在没开始正餐前，如果你已经饿得不行了，建议可以在饭前喝一碗清汤，或者喝一杯温水，这样有利于缓解饥饿感，防止在真正开始吃饭时暴饮暴食摄入过多热量。同时，还有利于消化系统提前进入活跃状态，对正餐时吃下的食物消化更充分。 3、吃饭时挺直腰背 这个可能很多人注意不到，以为吃饭嘛，还是放松些。减妞想说的是，放松没问题，但腰背还是要挺直的。毕竟像很多人那样含胸驼背吃饭会使食道和胃部受到压迫，进而影响正常消化。挺直腰背可以让消化器官能够更好地消化食物，让身体更好地吸收营养。 4、多吃深色蔬菜 蔬菜根据颜色可以分为深色蔬菜和浅色蔬菜，通常情况下，深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。尤其富含β-胡萝卜素，同时也是我国居民维生素A的主要来源。《中国居民膳食指南(2016版)》建议，每人每天应当摄入500克蔬菜，其中深色蔬菜应占一半以上。 5、少吃动物油脂 要限制脂肪，首先要少吃动物油(如猪油)、肥肉、鱼子、动物肝脏等。关于食用油，建议每天控制在25g左右，并且以植物油为宜。因为动物油中一般含有较多的饱和脂肪酸，食用过多容易引发肥胖、心血管疾病等问题。 6、吃饭环境要安静 人们吃饭时，经常会看电视，或者聊天，但是，有研究发现：在吃东西时，如果保持环境的安静，把注意力放在食物上，你就可能吃得更少，体重控制得更好。 7、细嚼慢咽 细嚼慢咽就不用多说啦，前几天减妞就消化不良了，因为吃饭太快。然后就消化不良了。肚子难受了好几天。 正确的吃饭方式应该是细嚼慢咽，每一口都嚼15-20下，每顿饭都最好吃20-30分钟。这样才能够促进胃液分泌，让食物更容易被吸收，同时也有助于大脑感受到饱腹感的信号，以免吃太多。 8、优选低脂肉类 很多人认为肉类是脂肪得主要来源，就把一切拒之门外。但其实这是不对的。肉类可以提供人体所需的优质蛋白、铁、B族维生素等营养，有助于加快人体代谢，并能帮助避免肌肉量减少，保持基础代谢率。只要你适量选择一些低脂肉类，如鱼肉、鸡胸肉等就可以了。 猪肉、牛肉等的脂肪含量相对高一些，建议少吃肥肉，一周吃红肉最好不要超过350g。 9、保证每天奶制品摄入 奶类是膳食钙和优质蛋白的重要来源，它们都是保证身体健康必不可少的营养素。《中国居民膳食指南(2016版)》建议，成年人每天应摄入300克奶制品。牛奶中的蛋白质含量平均为3%，其必须氨基酸比例符合人体需求，属于优质蛋白。 10、尽量少吃甜点 通常甜食，咱们且不说热量的问题，它的升糖指数可是很高的，这就意味着，摄入后可能会引起血糖飙升，促使胰岛素大量分泌，导致脂肪囤积。 不妨尝试饭后刷刷牙，根据英国国民医疗服务机构的数据表明，刷牙能降低食欲，并抑制吃零食甜点的欲望。如果你想吃下午茶，不妨选择苹果、酸奶等健康的零食。 11、饭菜太烫，先别吃 国人饮食文化李离不开“趁热”二字：老妈熬了汤，让你趁热喝；招待好友泡茶，也要趁热饮…… 但是你知道吗，我们的食管可是非常娇嫩的，正常情况下，口腔和食道的温度多在36.5℃-37.2℃，能耐受的最高温度在50-60℃的食物，如果超过这个温度，食道黏膜就有可能被烫伤。 若经常吃一些过烫食物的话，对口腔、食管、胃内黏膜都可能会造成严重损伤，如果黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤，甚至可能引发食道癌等疾病。所以，下次吃饭前，先等食物的温度降一降再吃吧。 12、饭后半小时再喝水 喝水也讲究时候，刚吃完饭就立刻饮水，很有可能会导致胃内压增加，让食物还没消化完就进入小肠，影响身体吸收营养；同时，饭后立即大量饮水也可能冲淡胃液，减弱胃液的消化能力，增加肠胃消化负担。所以尽量吃完饭半小时之后再喝水。
吃饭喝水，这件事情听起来很正常，很多人平时吃饭都有这种习惯，但是边吃饭边喝水严重影响我们的肠胃健康。那么吃饭喝水到底有表现在哪些方面？喝水的最佳时间是什么时候？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 饭前、饭后忌饮水 饭前、饭后半小时和吃饭时都不宜喝水。有些人用干馒头做主食时，用水就着吃;有些人吃脂肪多的食物时，总爱喝杯浓茶，以消解油腻;有些人尤其是小孩，吃饭时总喜欢边吃饭、边喝水。这些都是不符合饮食卫生的。因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。 如果在饭前口渴得厉害，可以少喝点开水或热汤，休息片刻再进餐，就不致影响胃的消化功能了。 人在吃饭时，口腔中的唾液、胃里的胃液和肠道中的消化液共同消化这些食物。如果一边吃饭一边喝水，会减少唾液分泌，并冲淡胃液，而影响消化。 另外，胃液中含有许多胃酸，能杀死食物中的细菌和病毒。吃饭喝水会冲淡胃酸，细菌繁殖易患肠胃炎。饭后也不要马上大量喝水，道理是相同的。 吃饭时喝水对肠胃的影响到底表现在哪些方面呢？ 1、直接影响初级消化功能 我们的消化系统主要考得是胃酸，通过胃液里的胃酸将我们吃入体内的蛋白质、脂肪和淀粉做一次初级消化。而如果在吃饭的时候喝水，就会把胃酸稀释，降低胃酸浓度，从而影响到消化系统的初级运作。 2、影响胃部的蠕动 边吃饭边喝水，除了会把胃酸稀释，降低胃酸浓度，还会吧我们的胃撑大，造成胃部的蠕动的减弱，影响人体消化功能。 3、影响咀嚼 很多人都喜欢边吃饭边喝水，这样饭菜会更容易下咽，我身边就有很多朋友喜欢拿汤、水来泡饭吃。 这样吃饭会减少我们的咀嚼频率，造成一部分食物还没有让经过嚼碎或者没有嚼碎的大块食物直接进入肠胃，增加肠胃的负担，对造成消化系统造成伤害。 4、影响进食量 大量的喝水很容易导致水分停滞在胃部，造成饱腹感，影响我们的正常进食量。长期如此，就会造成身体获取的热量、营养都不足。 介绍了这么多吃饭喝水坏处多，对于无水不吃饭的人来说，真的要喝也行，主要还是要控制好量，只要掌控好饮水量，是不会对身体产生太多副作用的。 饭前半小时，是喝水的最佳时间 1、可以缓解饥饿感 饭前半小时，可以喝一杯水稀释胃酸，特别是想减肥的人，在空腹的时候和一杯水可以缓解饥饿，增加饱腹感，帮助我们控制食欲，对于减肥的人来说是个不错的方法，值得一试。 2、可以快速补水 饭前半小时喝水的补水效果最好。这是因为空腹状态下，水在我们的胃内停留10分钟就会进入小肠，随后便会立即被小肠黏膜吸收进入血液里，完全被身体吸收利用了。