兔肉的做法大全兔肉的做法比较多，对于爱吃兔肉的人来说，怎么做都很好吃，不过我感觉兔肉一定要做辣味儿的更好吃。今天就分享给大家用兔肉做的美食，就叫他麻辣兔肉感觉好吃到能够舔盘子的地步。准备一只兔子，适量葱，姜蒜，干辣椒，麻椒，桂皮，香叶，八角，白芷，十三香，麻椒，面，料酒，米醋，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，啤酒，青红椒。市场上买的兔子一般都是老板帮忙剥好去皮，不然自己回来操作是很难的，没有专业的手法，扒皮都费劲。让老板帮忙剁成块儿，回家放在冷水里面浸泡冲洗。多的块最好小一些，这样更方便入味儿，炖着也爱熟，去把兔肉洗干净，冷水下锅焯水，焯水的时候加入姜片葱段4两料酒。兔肉煮开锅之后，撇掉浮沫，捞出来控水。锅里面稍微多加点油，然后把提前准备好的香料放进去炒香。然后把兔肉放到锅里面，中火慢慢煸炒至变色。炒好的兔肉里面加入适量的麻椒粉麻辣，兔肉突出的就是麻辣的香味，炒的时候放了干辣椒，兔肉炒好的时候再加入适量麻椒粉和十三香，这样更加入味，吃起来口感更好。把所有的调料都炒均匀之后就能闻到很浓的麻辣香味，然后再放入一勺料酒去腥。兔肉翻炒均匀之后，加入一瓶啤酒，再加上适量清水，差不多汤汁没过土豆。大火煮开之后转成小火，盖上盖子慢慢炖，差不多炖半个小时左右，兔肉就能够软烂成熟，不过具体的炖制时间要看火候条的大小，没有特别严格的时间规定。打开盖子的加入适量盐搅拌均匀之后，如果汤汁还比较多，可以调成大火收汁，也可以先尝一下兔肉的口感，如果还不是特别软了，就在小火焖一段时间，兔肉完全成熟之后，把青红椒撒进去翻炒均匀即可出锅。
《 烟雨江湖 》中红烧兔肉是一道非常实用的料理，食用后可恢复大量体力。下面将为大家介绍一下如何在游戏中制作烟雨江湖的红烧兔肉。希望以下内容对大家有所帮助。 烟雨江湖红烧兔肉怎么做 1.料理介绍 这是一盘红烧兔肉，食用后可恢复13点体力。 当前饱腹度：0/6 2.获取方式 炒兔肉×2、葱蒜×1、调料×2 以上就是3DM小编整理带来的《烟雨江湖》红烧兔肉获取攻略，更多相关游戏攻略，请关注3DM手游网!
怎么腌兔子肉步骤：1.姜片、葱段放入碗中，倒入适量纯净水，挤出葱姜水。2.兔肉洗去血水沥干，加入葱姜水拌匀，放入盐1勺，白酒半勺拌匀后腌制10分钟即可。
每100克鲜锅兔营养成分热量418千焦蛋白质7.95克脂肪2.22克烹饪耗时：1小时+食材费用：30元食材：兔肉400克、香菜1根、鸡蛋清1个、杭椒50克、小米椒20克、仔姜100克、姜1块、蒜5瓣、青花椒5克调味料：盐、生抽、豆瓣酱、淀粉、白酒步骤：1.仔姜洗净切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒、香菜切段；2.兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐1勺、生抽1勺、白酒半勺、青花椒1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制30分钟；3.油温烧至7成热，放入兔肉爆炒，断生后盛出；4.锅中留底油，放入青花椒4克、蒜粒、豆瓣酱1勺小火炒出红油，放入仔姜丝、小米椒翻炒1分钟；5.倒入适量清水熬煮10分钟，加入兔肉小火熬煮10分钟；6.放入盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺拌匀，撒上杭椒粒、香菜段即可盛出；7.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将烧好的热油淋在杭椒粒上即可。
图片源自图虫创意 周末几个闺蜜小聚，其中一位因为正是孕4月，孕吐期要过没过的时候，看着她蔫巴巴的小模样，所以我们几个点菜什么的，都依照她的口味先来。结果这位小主儿看了半天菜单，翻来覆去都不为之所动，最终对着“麻辣兔头”情有独钟，哈喇子就要流出来的感觉。 我内心叹了口气，这是孕期里好有争议的一道菜啊！还没有来得及说话，果然身边的一个朋友就略带疑惑的说：“我听说怀孕不能吃兔子，否则宝宝生下来可能会是兔唇。你最好忍忍吧！”另一个朋友则无所畏惧的说：“那都是封建迷信，吃兔子就兔唇了？照这样说，吃猪肉还大耳朵、吃羊肉生下来还咩咩咩的羊癫疯呢！什么都不吃最好！” 是啊，孕期里的禁忌本就数不胜数，除了科学证明是必须要遵守的、谨慎的之外，还有类似这些口口相传、活灵活现的，让孕妈妈总是不知所以。 图片源自图虫创意【孕期里这些不靠谱的禁忌】 1、吃兔肉，宝宝可能会有兔唇 兔唇，俗称三瓣嘴，在医学上称之为唇腭裂，是一种先天性畸形，致病原因有多种。 据科学家计算，遗传因素占主导地位约为全部的67％。如果孕妈妈的亲人中，尤其是直系亲属中有这类的案例，胎宝宝患兔唇的几率就会增大许多。 还有环境因素，特别是怀孕最初3个月内，胎儿器官形成期内，营养缺乏，感染风疹、流感、单纯疱疹等病毒病症，或服药中毒等，都可能促使唇裂的发生。 另外，孕妈妈如果孕期里精神压力过大，也会改变自身的内分泌条件，影响母体激素水平的正常，胎宝宝同样会受到刺激出现激素过敏，从而增加腭唇裂的风险。 当然，还有不良的生活习惯所导致。例如孕期妈妈继续有吸烟、酗酒等生活习惯；接触辐射源过多；以及食物中缺乏叶酸、维生素A、B均可能导致胎宝宝兔唇等畸形。 独独没有因为孕妈妈吃了兔肉，胎宝宝就会得兔唇，这样无聊的说法。 相反，兔子肉含有丰富的蛋白质等营养，兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2～3倍，有利于胎宝宝骨骼发育，并且有保胎的作用。但是需要注意的是，有明显阳虚症状的孕妈妈、脾胃虚寒的孕妈妈不宜食用兔肉。 2、吃螃蟹，宝宝可能会横位导致孕妈妈难产 每年的中秋佳节，是螃蟹最为肥美的时候。蒸上一锅，香气扑鼻。轻轻吮吸上一口，看蟹黄缓缓的流出，蟹肉清香有劲道，再配上一碗温热的黄酒，还真是人间美味。 不过，对于孕妈妈来讲，似乎螃蟹也是禁忌之一。 说螃蟹性寒我还相信那么一丢丢，可是说孕妈妈吃了螃蟹，胎宝宝就会横位导致难产，我还真是无法苟同了。这都哪儿跟男儿啊！ 胎宝宝胎位异常导致难产，在临床上并不少见。这可能与太多的因素有关，也许胎宝宝就是横在妈妈肚子里才觉得舒服，也许孕妈妈的睡姿有问题导致胎宝宝横位……无数的可能，唯独不可能是吃了螃蟹导致的。螃蟹横着悄悄爬过，表示它真的也很无辜。 事实上，但凡是胎位异常，只要B超一查，就是再清晰不过的事情了。怎么生产，和医生达成共识就好。 螃蟹是高蛋白的美食，但是因为性寒的本质，孕妈妈最好少食。 3、吃羊肉，宝宝可能会得羊癫疯 唉，这句话让爱吃火锅的人们情何以堪啊？那嫩嫩的羔羊肉、肥而不腻的肥牛肉，不就是火锅的良配吗？ 羊癫疯，其实说专业一点叫癫痫病，癫痫病产生的原因跟羊没有半点联系，只是民间的一种称法而已，因为癫痫本是一种脑部疾病。 “孕妈妈吃了羊肉，宝宝可能会得羊癫疯”这种说法，估计就是某些人因为某件事的偶合，脑洞大开，大脑一犯抽儿，就流传开了。流言蜚语总是会传播的又快又广，这是它的特性之一。 事实上，孕妈妈吃羊肉可以益气补虚、促进身体的血液循环、提高身体免疫力，并且羊肉中富含孕妈妈及胎宝宝生长发育的物质。 只不过，羊肉温补，多食同样无益，尤其是对孕妈妈而言。 4、吃生姜，宝宝可能会得六指 我比较孤陋寡闻，对于用姜烹制出的美食，只停留在仔姜上。其余煮饭的时候，姜不过是一个调味品，大多烹制肉食的时候适当使用罢了。除此之外，就是姜糖水，熬制之后用于治疗感冒之初的驱寒所在。 所以，“孕妈妈吃生姜，宝宝可能会得六指”这样的说法，虽然是无稽之谈，但我最为想不通的是，好好地为什么要吃生姜？怎样算吃了生姜？单独一盘做小炒？还是作为咸菜的一种腌制而成才算做一盘菜？ 当然不可否认，鲜生姜中的姜辣素能够刺激胃肠粘膜，令人开胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。姜辣素对心脏和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循环加快，汗毛孔张开，有利于体内的废物随汗液排泄。 生姜的好处还是很多的，就是不要直接怼上一盘生吃就好。与胎宝宝无关，对孕妈妈的身体尤其是肠胃的刺激可能会过大。 图片源自图虫创意【孕期里靠谱的禁忌】 1、千万不要抽烟酗酒 孕妈妈饮酒之后，酒精可以必须要胃的分解，直接胃吸收，进入血液循环，并通过胎盘进入到胎宝宝体内，严重损害胎宝宝的健康；过量的酒精可能造成胎宝宝生长迟滞、神经发生异常、畸形、智能受损的危险。 在烟草中存在上百有害的化学物质，都会对胎宝宝的发育造成影响，尤其是尼古丁，会带着胎宝宝出现畸形的概率大大提高。 其实，孕妈妈要做到的何止是自己不抽烟，就是家人抽烟，也要远离啊！二手烟的危害同样很大。 除此之外，还要做到的是，不要盲目吃药。但凡入口的药物，包括一些保健的、营养的，最好请专业人士做分辨之后再决定吃还是不吃。 2、最好不要染发烫发 我想很多爱做头发的女性都知道，但凡是做完美发之后，不管是染烫还是做营养，回到家中都会有一股很刺鼻的“理发店”味道，只不过味道的呛鼻程度可能会有所不同罢了，而且这个味道会持续好久好久。 这就是化学药品堆积出来的味道，非常不利于孕妈妈健康，并可诱发皮疹和呼吸道病症。如果不慎皮肤有伤口，有毒的化学物质一旦通过血液循环到胎盘中，还可能使胎宝宝畸形、智力低下等。 所以，即便是爱美，也不妨等一等，再多等一等，过了孕期、过了哺乳期，再去做“姐还是那个魅力四射的姐”就好。 同样道理，在这个敏感期段，孕妈妈最好也不要浓妆哦！ 3、适量接触安全的小动物，远离流浪的猫猫和狗狗 即便是再有爱心，孕妈妈还是必须要远离流浪的猫猫和狗狗，更不要提一时看着可爱（可怜）而去摸摸、抱抱了！ 猫狗虽然可爱，但是携带了大量的、各种的寄生虫与细菌，孕妈妈若经常与之亲密接触，会被病菌和寄生虫传染，通过母体进入宝宝体内导致畸形。 英国有实验证明孕妇因为亲密猫狗造成宝宝畸形的约占染病孕妇的40%，每年约有500名婴儿被猫所害。 另外现在正是夏季，本身穿的也就单薄，再加上又是猫猫狗狗的发情期或者哺育期，接触起来更是增加不少凶险呢！ 我家小区里有许多流浪猫，平日里倒是相安无事，而且我得空也会喂食它们，有些猫猫看见我就会不自觉地跑过来，求抱、求摸。可是前几天，有一只很是熟悉的猫猫，看见我走近，忽然竖起自己背上的毛和尾巴，并且发出很有威胁感的叫声，吓我一跳。随后仔细一看，原来它做了妈妈。唉，为母则刚，在动物界依旧适存啊！ 即便是自家养的宠物，在孕妈妈怀孕这段时间，也最好是适当接触，避免万一。 4、放松心情和状态，用愉悦的情感迎接胎宝宝的到来 孕妈妈情绪紧张往往是不可避免的。每一次的孕检就像游戏里过关打怪兽，需要一次一次的来，一次一次的过关直到通关；每一次的不适都会让自己手足无措，紧张万分……就连到了待产期，也会因为生产方式的选择而格外紧张…… 其实这些都是正常的反应，但是孕妈妈要知道，人体有着强大的内分泌系统，分泌各种各样的激素，以维持人体的各种功能。如果在怀孕期间，频频出现情绪异常的情况，比如大悲大喜、大吼大叫等，就容易导致身体内分泌的紊乱，激素的分泌受到影响，直接会影响到胎宝宝的正常发育。 基本上只要坚持孕检、有计划的养胎，孕妈妈最终都会抱得粉妆玉砌的乖宝宝，真的不必过于紧张，做人也不必钻牛角尖，既然选择了孕育宝宝，那么就学会适当的控制情绪吧！ 图片源自图虫创意 当然，除了上述列举出来的，在十月怀胎的过程中，还会有太多的未知因素，还可能会遇到各种不可预估的情况。 但是不管怎样，孕妈妈都要放松心态，首先不要自己吓自己，其次要相信科学、相信医生、相信专业的产检，会给自己一个最佳的选择方案。 我记得我有一位朋友一直计划备孕、备孕、备孕，却总是未果。后来好不容易怀上了之后，忽然想起自己在孕前是喝了几次中药的。于是她就陷入了两难的选择，要吧，担心胎宝宝的健康会出问题，不要吧，又担心以后会更来之不易。整个孕期都是在无尽的纠结中度过，即便每次面对孕检的结果都是很好的，医生也不断的给予她很大的鼓励，她依旧整日里惴惴然、惴惴然……后来在孕7月的时候，她不幸自然流产了。结束了纠结，但重新投入到新一轮的备孕中，依旧苦不堪言。 其实，胎宝宝远比我们想象中强大，自从那颗小小的精子找到适合的卵子，他就已经是亿万分之一的胜利者了，他怎会不懂得竞争的激烈，又怎会不珍惜此生为母子（女）的缘分？胎宝宝在妈妈肚子里很是努力的成长，孕妈妈又有什么理由不好好保重自己、保护胎宝宝呢？ 所以回归到最初，究竟能不能、吃不吃羊肉、螃蟹、兔子等等问题，如果孕妈妈自己非常的纠结，就还是选择再忍忍吧！毕竟心理因素太过于强大，与其让自己一时是与满足而过后不断的难过，还不如干脆不吃为好。这与科学无关，仅仅依从自己的心理，求一个心安理得为最佳吧！,
1 备好食材 2 兔肉放入锅里加水姜片料酒 3 开火煮15分钟 4 蒜辣椒切沫 5 把蘸水调好 6 煮好的兔肉捞出等凉 7 用手撕成丝 8 摆盘即可
1 主辅料： 土豆、熟兔肉 2 把土豆去皮洗净切块 3 热油，放入葱花爆锅 4 放入土豆块 5 翻炒均匀后，加适量生抽 6 加入清水 7 烧开后，小火烧制10分钟左右 8 放入兔肉 9 加盐调味。继续烧制土豆软烂 10 旺火收汁，即可关火 11 出锅装盘，即可上桌
1 备好食材 2 兔肉放料酒盐豆粉拌匀 3 锅中烧开水放入兔肉 4 关火养起 5 另外锅中倒油炒姜蒜辣椒 6 加豆瓣炒香 7 炒出红油 8 加水烧开 9 加入黄瓜片煮熟 10 捞出放入碗里垫底 11 在放入养好的兔肉烧入味 12 倒入黄瓜碗里 13 另外在备好干辣椒断花椒 14 锅中烧油 15 加入辣椒花椒在淋在兔肉上完成 16 撒葱花
我就是北方人兔肉怎么做，就个人而言，只是个人观点，肉的味道就是比菜的味道好吃，我就属于个肉食性的。 兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用 下面我来分享一道兔肉的做法，那是相当美味了。 食材 兔子（一定是活兔子，让商家给你处理），腌制好的小黄瓜咸菜，花椒，大料，料酒，小红干辣椒，葱，姜，蒜，油，米醋，老抽，酱油，盐，冰糖。 做法 1：把兔子剁成小块，用清水清洗几遍，去除一下血水。葱切段，蒜切段，姜切片。小黄瓜切段。 2：锅里烧开水，放入料酒，大料把兔肉焯下水去下腥，捞出洗干净备用。 3：起锅烧油，油温达到七八成热时，下入大料，花椒，小红干辣椒，把料头炒香。 4：下入兔肉继续翻炒，下入葱姜蒜，继续翻炒，然后下入腌制好的黄瓜，继续翻炒3到五分钟，把水分炒出。 5：放入料酒，盐（少量或是不放），酱油，老抽，冰糖，加入清水，没过兔肉三分之二就可以，开大火开炖，待汤汁收干，加几滴米醋就可以出锅装盘了。 纯手打
兔肉被人们称为保健肉或美容肉，它含有丰富的蛋白质，而且脂肪和胆固醇的含量都比较低，人们平时经常吃兔肉，对身体有诸多好处，但也有人对兔肉的功效与作用还不了解，更不知道吃兔子肉的禁忌有哪些，接下来我会介绍与兔肉相关的知识，能让大家对兔肉有更全面的了解。 兔肉的功效与作用 1、提高大脑功能 兔肉不单含有蛋白质，还含有大量的卵磷脂，人们吃兔肉以后能尽快把它含有的这些营养吸收，而卵磷脂进入人体后可促进大脑发育，也能营养脑神经，能有效提高人类大脑功能，也能促进智力发育。 2、保护血管 平时多吃兔肉不但能吸收丰富营养，还能保护血管，它能增加血管壁的韧性与弹性，并能防止血液中生成血栓，对人类经常出现的动脉硬化和高血压，冠心病有一定预防作用，经常食用能维持心血管健康也能防止心脏功能减退。 3、美容养颜 兔肉中含有优质蛋白，这些蛋白质被人体吸收后能作用于人类皮肤，可提高皮肤细胞活性，能促进皮肤细胞再生繁殖，经常使用能提高皮肤弹性，阻止皱纹生成，会让人们的皮肤保持紧致细滑的年轻健康。 吃兔子肉的禁忌 兔子肉营养丰富，保健功效极为出色，但在吃兔子肉的时候禁止吃鸡蛋鸡肉和橘子，因为它们都是性质相克的存在，如果与兔子肉一起吃，会让人们出现类似食物中毒的症状。除此以外，那些已经怀孕和处于经期的女人是禁止吃兔子肉的，不然会对身体健康造成危害。 上面为大家介绍了与兔子肉相关的知识，能让大家了解兔肉的功效与作用有哪些？也能让大家知道吃兔子肉的禁忌，大家了解这些以后能更放心的食用兔肉，也更有利于兔子肉食用功效的发挥。
兔肉含有丰富的蛋白质，滋补功效特别强，它能强壮筋骨，也能缓解身体虚弱，但是兔肉虽好在饮食搭配上却有诸多禁忌，如果不注意就会对身体不利，那么平时吃兔肉的禁忌有哪些呢？下面小编就和大家一起去了解。 兔肉不能和什么一起吃 1、橘子 平时大家吃兔肉时，一定不要把它和橘子放在一起吃，因为橘子是一种性质温热的水果，而兔肉则位于酸性冷，如果把它和橘子放在一起吃，会加重肠胃负担，容易引发胃肠功能紊乱，使腹痛腹泻等多种疾现高发。 2、胡萝卜 胡萝卜平时也不能和兔肉放在一起吃，这种食材中含有丰富的胡萝卜素和多种对人体有益的氨基酸，但他与兔肉性质相反，而且有多种相克的物质存在，如果人们把兔肉和胡萝卜放在一起吃，就会引发食物中毒，对人体健康十分不利。 3、白菜 兔肉这种食材还不适合和白菜放在一起吃，它与兔肉是三克的存在，容易加重肠胃负担，引发呕吐和腹痛。除了这些食材以外，生活中常见的鸡蛋，芹菜以及生姜都不能和兔肉搭配在一起吃，不然都会对身体健康不利。 吃兔肉的禁忌 兔肉虽然营养价值极高，滋补功效明显，但她在食用时不能和上面这些食材一起吃，而且在食用时还要格外注意它性质略寒，能损伤人类的肾气和和元阳，那些处于孕期的女性和身体阳虚以及脾胃虚寒的人群，都禁止食用兔肉。另外胃肠功能不全，以及经常出现腹泻便溏的人群，也要尽量避免食用兔肉。
兔肉是生活中最受欢迎的保健乳，它蛋白质含量特别高，能强壮身体，也能提高人体抗病能力，但兔肉却有一种让人讨厌的腥味，在烹调时怎样才能把它的腥味去掉呢？下面小编就为大家支几招。 兔肉怎么去腥味 1、平时烹调兔肉时，想把它的腥味去掉，最好的方法就是焯水，焯水以前要把兔肉洗净，切成块状再用清水浸泡半小时，在锅中放冷水，直接让兔肉下锅，再放入适量的葱段与姜片，然后加少量料酒加热，烧开以后把血沫去掉，然后把兔肉取出，再用开水冲洗干净，它的腥味就会去掉。 2、想去除兔肉的腥味，还可以在烹调兔肉时，多加入一些香料，特别是在制作炒兔肉时，可以先在炒锅中放食用油，然后加姜和蒜片以及八角和桂皮，还有豆瓣酱，等调味料炒出香气，然后再把洗净后的兔肉入锅煸炒，这样调味料的香气就可以把兔肉的腥味去掉。 3、平时人们常喝的白酒，还能快速去除吐露的腥味，特别是那些度数较高的白酒，能让兔肉的腥味快速挥发，可以让做好的兔肉味道鲜美。在炒食或者炖食兔肉时，可以把高度白酒直接加入进去，这样等兔肉熟透以后腥味几乎就没有了。 4、想去除兔肉的腥味还可以在烹调时加入适量的辣椒，这种食材中含有大量的挥发类物质，它能让兔肉的腥味挥发掉，而且用辣椒炒出的兔肉会有淡淡辣味，这种辣味也能把兔肉的腥味遮盖住，所以炒兔肉放辣椒能去腥提鲜。
自古以来民间就有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”的说法，这是人们对兔肉在的最好肯定，但是直到现在生活中依然有很多人对兔肉了解不多，不知道它有哪些具体功效与作用，今天小编就专门为大家介绍一下。 兔肉的功效与作用 1、提高记忆力 平时人们多吃一些兔肉，能有效提高记忆力，也能预防脑功能减退，因为兔肉中含有丰富的卵磷脂和胆碱，这些物质能直接作用于人类的大脑，既能提高脑细胞活性，又能预防记忆力减退。另外，这种卵磷脂还能直接作用于人类的心血，能防止血管硬化也能阻止血栓生成。 2、提高身体抗病能力 兔肉是一种营养价值特别高的存在，它含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸与矿物质，对提高人体免疫功能有很大好处，而且它能促进人体内白血球与抗体的产生，平时经常吃兔肉，可以让身体抗病能力明显提高。 3、滋养秀发 兔肉中不得含有丰富的蛋白质，它还含有多种人体必需的氨基酸，而且这些氨基酸被人体吸收以后能，合成人体头发正常代谢时必须的蛋白质，它既能滋养秀发，又能预防脱发掉发和须发早白。 4、补血解毒 补血是兔肉的重要功效之一，它含有丰富的微量元素铁，能促进人体内血红细胞再生，提高人体造血功能，另外兔肉中还含有丰富的维生素c这种物质不但能促进免疫细胞再生，还能提高人体肝脏的解毒功能，能加快人体内有毒物质的分解与代谢，其排毒功效特别明显。
兔肉是生活中并不常见的一种时代，很多人听说蛋白质含量特别高，而且具有出色的滋补功效，就想吃一些，但在购买图录以后，却不知道它应该怎么吃，今天小编就为大家推荐一些兔肉的常见吃法，可以让大家在家轻松做出好吃的兔肉。 怎样做兔肉好吃又简单 炖兔肉 1、把新鲜的兔肉炖着吃，好吃又简单，在炖制的时候需要新鲜兔肉500克，酱油一百克，大葱和生姜以及白皮大蒜各适量准备一些，另外大料和甜面酱，还有料酒以及植物油，也要适量准备。 2、把准备好的兔肉洗净以后，切成块状，再用沸水焯烫一下，取出去掉水分。在锅中放植物油，加热以后放入大料和蒜瓣炒香，然后放入姜片和葱段，随后放入甜面酱炒匀。 3、在锅中的面酱炒匀以后，放入酱油和料酒，再把兔肉入锅快速翻炒均匀，然后放入适量的清水，用大火烧开，再用中火炖至一个小时，出锅前加食用盐调味就可以。 辣炒兔肉 1、兔肉放点辣椒炒着吃，做法简单，而且味道诱人，在制作时需要准备新鲜兔肉600克，青椒一百克，干辣椒50克，花椒和豆豉，一斤，料酒各准备十克，葱姜蒜以及老抽和味精与食用盐各适量准备一些。 2、把准备好的兔肉洗净以后切成小块，加入食用盐和料酒腌制半小时，把青椒和干辣椒全部洗净以后切成小块儿。在炒锅中放油加热以后，把兔肉入锅炒制，炒到没有水分以后，再把姜蒜放入到锅中。 3、最后放入花椒，豆豉和老抽一起炒香，最后再放入青椒和红辣椒一起翻炒炒到兔肉熟透以后加鸡精提味，然后出锅装盘就能食用。