玉米怎么煮才好吃?煮玉米的方法有很多，不同的人做出来的口感都不太一样，有些人喜欢放牛奶，有些人喜欢放盐，有些人喜欢放糖。如果喜欢吃原汁原味的玉米，直接把玉米洗干净之后放在锅里面加入一点点盐，煮就可以。加盐是为了提升玉米的鲜味，但是不能加太多不能吃出来，玉米有咸味。一般煮四五根玉米加入一克盐就足够了。最好是带着一层玉米皮煮，这样玉米的口感更棒。在煮玉米的时候要去掉玉米须，留一层薄皮这样煮出来的玉米，带有很浓的甜味儿。把玉米放进锅里之后也可以加入一点点食用，碱盖上盖子，大火煮开一般煮5~10分钟左右，然后关火闷20分钟。不同品种的玉米煮制的时间也不一样，比如水果玉米成熟的就比较快注意大概10分钟左右就能成熟，但是那种糯玉米成熟的就比较慢，尤其是稍微老一些的就需要多煮一会儿。煮玉米的时候在玉米快煮好以后再加入适量牛奶，煮几分钟之后关火，闷一段时间再吃玉米带着浓浓的奶香味儿，味道也很不错，不过个人感觉相比之下还是主原汁原味的玉米最好吃，虽然带着奶香味儿的，味道也是非常不错，而且带奶香味儿的玉米，孩子比较喜欢吃，但感觉奶味儿有些掩盖了玉米的味道，这也是仁者见仁智者见智吧，个人喜欢就好。玉米除了煮着吃之外也可以炖汤生的玉米炖汤，能让汤的味道变得更好，比如炖排骨汤鸡汤都可以放上几段玉米。本身玉米有香甜的味道，放到汤里面炖出来的汤味道也是带着玉米的，木糖醇味道，汤的味道特别鲜美，而且和玉米一起炖汤的肉类吃起来口感也特别好，但是一定要注意炖汤的时候不要放太多盐，那样就会掩盖掉玉米的香甜味道。
怎样煮玉米更好吃更甜煮玉米很多人都不太了解，为什么玉米会那么甜呢？其实在煮玉米的时候也是有一定的技巧的。煮玉米的时候首先可以把玉米清洗干净把上面的毛须都去掉，但是用清水浸泡一小会之后，然后就可以开始煮玉米了，准备干净的锅里面放入适当的盐，再把玉米放进去，煮出的玉米不仅仅非常甜，在煮出玉米的时候还能够有很好的口感。主一米的时候加盐主要是能够强化玉米的口感，并且在吃的时候能够让玉米有着丝丝的甜味，一般在煮玉米的时候沸腾，过中煮10分钟左右就可以了，如果煮的时间太长煮爆这样就会影响到整体的口感。 在煮之前浸泡玉米的主要原因是能够很好的保持玉米本身的维生素在吃的时候也能够更加有韧劲，并且在煮之前放在水里面浸泡，能够很好的锁住玉米里面的营养价值，在平时吃玉米的时候可以掌握这个好技巧，能够达到很好的美味效果。
1 准备材料 2 玉米一个剥皮，切段 3 将水大火煮沸，倒入玉米 4 放入冰糖50克 5 大火煮15分钟即可出锅
电饭锅煮玉米需要多长时间? 煮玉米色泽诱人煮玉米需要多长时间，而且还营养丰富。可是有些人不知道煮玉米的时间，不是煮的时间过长，就是煮的时间过短，导致玉米吃起来不仅很难吃，而且还不利于对玉米营养的吸收。用电饭锅煮玉米，将洗干净的玉米放进电饭锅内，盖好锅盖，需要一个小时才能将玉米煮好。用煤气锅煮玉米，将洗净的玉米放入煤气锅中，盖上盖子，需要20分钟就能将玉米煮好。用高压锅煮玉米，是最为省时间的方法。将清洗好的玉米放入高压锅里，盖上锅盖，只需要15分钟，玉米就能煮好。 玉米要怎么煮，煮多长时间？ 1、在煮玉米时，如果想吃到口感较嫩的玉米，可以把玉米在开锅以后煮制十五分钟，这时玉米已经熟了，而且香甜的味道正浓，味道也比较好，但是如果玉米本身就比较老了，就应该适当延长煮制的时间了。2、玉米煮制多长时间能熟，其本上在沸水中煮十五分钟玉米就能熟，但是嫩玉米和老玉米的口味是各不相同的，大家可以根据自己的味道去决定煮玉米的具体时间。另外食用一些嫩玉米能起到调合肠胃的作用，大家可以适当多吃一些。3、玉米煮制的时间越长，它独有的抗自由基活性就会越高，人们食用之后抗衰老的功效也就会明显，因此对于一些中老年朋友来说，最好在煮玉米的时候，多煮制一段时间，科学家证明，玉米在煮制五十分钟以上，抗自由基的活性最高。
对于这个问题如何煮玉米，我觉得自己很有发言权。 第一，我本人自小就在农村长大，对玉米很是熟悉。 第二，我还是个地地道道的吃货，尤其是最爱玉米。 所以，以我个人的经验来说，玉米想要煮的鲜甜软糯好吃，得注意以下几点。 第一，玉米的品种选择。有人可能会说了，咱们这是煮玉米，又不是种植玉米，跟什么品种有什么关系？如果你这样想，那就错了。因为有些品种的玉米你是怎么煮，它都不甜也不香。洺株自己就曾吃过这样的玉米，那味道简直如同嚼蜡，你吃了第一口就完全不想吃第二口了。在这里，我就不点名什么品种了，咱们今天重点来说一说，哪些儿玉米煮着吃好吃。 ①糯玉米，这个品种的玉米营养丰富，食用价值高，煮熟之后口感香甜，软糯。有点糯米粘粘的感觉。 ②甜玉米，这个品种的玉米和普通玉米从外观上看，没什么不同，长的也差不多。但是，比起普通玉米来，这甜玉米营养要丰富很多，口感鲜糯，香甜很多，用来煮着吃，非常好吃。 ③水果玉米，这个品种的玉米也算甜玉米中的一种。但是我为什么要拿出来单说呢？那是因为这种玉米和普通的甜玉米相比，具有营养丰富、口感甘甜、鲜嫩，脆爽而渣少的特点，被誉为“水果之王”“蔬菜之王”。煮着吃，最合适不过啦！ 第二点，挑选玉米的成熟度。你知道了煮玉米要选择什么样的品种，这还不够。因为你还要懂得挑选他的成熟度。如果你挑的玉米太成熟了，俗话说就是老了。那是非常影响食用口感的！ 所以无论你挑选什么样的玉米，都要谨记一点要挑选鲜嫩多汁，颗粒饱满的玉米。 那什么样的玉米才符合这个特点呢？在这里，我教大家一个挑选玉米的小窍门。 ①那就是选玉米时，要选玉米外皮新鲜嫩绿的，那种玉米外皮发白，变白或有些打蔫的，最好都不要选。因为那样的玉米不是老了就是已经不新鲜了。 ②如果允许，你可以轻轻掰开一点玉米外皮，看看里面的玉米是不是鲜嫩。只要颗粒饱满多汁，没有干煸的，那就是新鲜的。 第三点，玉米的煮熟方法。说完了怎样挑选，下面，咱们再说说，玉米煮食的过程中需要注意的两点。因为玉米想要煮的好吃，方法同样重要。 ①玉米煮的时候，要冷水下锅，且不能煮的时间太长，时间太长的话，玉米粒容易被煮飞花，继而影响口感。 ②玉米煮的时候，最好带些儿玉米须，一是玉米须中含有大量的维生素等营养成分，能凉血、泻热，祛除体内湿热，有广泛的预防保健健作用。二是，这样煮出来的玉米味道更香甜软糯。 好了，说了这么多，赶快去市场上挑些儿玉米回来煮着吃吧。#
玉米煮20-25分钟左右即可，玉米分为甜玉米和糯玉米，甜玉米煮20分钟左右即可，糯玉米则需要煮25分钟左右。玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是禾本科的一年生草本植物。 玉米 玉米原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。 玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。 作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。
一根煮玉米的热量大概有300大卡，具体需要看玉米的大小。每100克玉米中可食用部分的热量约为352千卡，一根中等大小的煮玉米一般为200克左右，其中可食用部分大约为80-90克。 一根煮玉米大概有多少卡路里 玉米，又叫苞谷、苞米棒子、玉蜀黍等，营养价值较高，尤其是维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。 玉米本身是一种粗粮，含有丰富的纤维素，一天不建议食用过多，否则容易导致身体出现不适。 玉米是世界重要的粮食作物，广泛分布在美国、中国、巴西和其他国家，我国全国都有栽培，不过主要分布在黄河以北地区。
煮玉米不用一直用大火煮，大火煮开后转中小火即可。玉米，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是禾本科的一年生草本植物，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。 玉米 玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。 玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物，作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源。 玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
因为盐可以激发出玉米香甜的口感，可以使玉米吃起来更加香甜。煮玉米时不需要放入太多的盐，适量放入一些即可，若盐量放入过多，盐的咸味会掩盖玉米本身的甜味，而影响到玉米的口感。 煮玉米为什么要放盐 煮玉米时最好保留几片玉米表皮一起煮，在煮制时玉米叶的清香会渗透到玉米粒中。 煮玉米前，先用冷水泡上半个小时左右，可以保持住玉米本身的维生素，咬起来也会更加有韧劲。 煮玉米加入小苏打后，可以使玉米中的烟酸充分释放出来，营养价值会更高。
可以加入一些小苏打和食盐进去煮，因为小苏打能软化玉米粒，可以使玉米粒的口感更加软糯，而食盐可以激发出玉米香甜的口感，能使玉米吃起来的口感更加突出。 怎么煮玉米才能又甜又糯 玉米煮熟后留在锅中焖上20分钟左右，可以能使玉米更入味。 玉米的种类有甜玉米、黑玉米、糯玉米以及高油玉米等。 玉米的营养丰富，其中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸、谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
煮玉米时放的水的水位和玉米的高度差保持在2厘米左右是比较合适的，也就是水位比玉米高度高2厘米或低2厘米都可以。这样能保证玉米熟得比较均匀且煮完后水分充足。 煮玉米要放多少水 玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。 与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。 作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。
如果玉米没有变质可以吃。煮玉米放适量的小苏打不仅可以使玉米更容易熟，还可以让玉米的口感更佳，稍微变色属于正常现象，但是如果放多了，可能会导致玉米变质，如果闻起来有异常气味，建议不要再食用。 煮玉米放小苏打变红能吃吗 煮玉米添加适量的小苏打还可以帮助玉米保留其中的维生素，减少营养成分的流失。 如果玉米的颜色变得比较深，且闻起来有一股奇怪的味道，建议不要再食用，食用容易导致身体出现不适。 玉米一般煮10-15分钟左右就熟了，熟玉米的玉米粒比较饱满，且伴随着清香味。
很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。 // 这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病人饮用。
水煮玉米也有技巧。是不是常常觉得外面卖的水煮玉米又香又甜，但是自己在家做的就显得有点硬有点干，甜度也不够？其实可能只需要一小步的改善，你在家也可以煮出甜丝丝的玉米。 煮玉米不要把皮剥得干干净净 // 煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净。这样的玉米经过水煮之后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。你可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩。 煮玉米的水中加点盐 如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲。
很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。 这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病人饮用。 //
抵挡不住路边小摊的诱人香气？虽然知道吃完会拉肚子，但是喷香的烤串、漂亮的糖葫芦总是让人按耐不住。看似“光鲜诱人”的美食背后其实隐藏着许多不为人知的秘密，深呼吸后看看这些路边摊的秘密，你还敢吃吗？！ 1. 煮玉米 有些玉米贩子会在煮玉米时添加甜玉米香精，使得玉米的芳香更加明显。甜玉米香精主要含有食用香料和食用香精辅料，能在常温下散发出芳香气味，其本身是无害的，不过一旦使用过量，就会对人体的消化系统带来损害。长期食用含有玉米香精的食品，会对肝脏造成损害，使肝脏的排毒功能衰退，还会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，产生厌食行为。此外为了避免玉米煮多了会坏掉，有些小贩也会在其中加入防腐剂。 2. 臭豆腐 据街头商贩忏悔书揭露真相，制作黑臭豆腐，要先将豆腐浸泡到臭卤水里，臭卤水是将腐肉、市场回收的死田螺、臭鸡蛋、咸菜和潲水搅和在一起发酵制出来的。如果卤水不够黑臭，要将硫化碱、硫酸亚铁按比例兑水搅和，经化学反应后，水就会变得更黑更臭。卤水熬好后，先将豆腐放里面泡半个小时到发臭，再将泡好的臭豆腐放油锅里炸，炸好后捞出来放在通风处晾干，黑臭豆腐就是这样做出来的。在摊位上卖时，加上佐料热一下，这样的臭豆腐远闻臭、吃着香。 3. 糖葫芦 糖浆在山楂上面保持的时间较短，极容易融化，而在小贩处买的冰糖葫芦则能保持较长时间，这是为什么呢？在正规的冰糖葫芦销售点，糖浆是由高麦芽糖与砂糖熬制成的，但成本较高。而黑心小贩锅里的红色糖浆是一种工业涂料掺和着明胶和糖精勾兑的，这样不仅成本低廉，还能使凝固后的糖浆不易融化，吃了对身体极为不利。 4. 烤红薯 // 煤炭烘烤产生毒素。街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，而且烤炉上又没有防尘卫生设施，再一次受到多种因素的污染。煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳，还能产生多种有害物质，有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。人们吃了这些烤红薯，会导致慢性砷中毒，严重者会损害消化、呼吸系统。 5. 麻辣烫 烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质。比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。媒体也多次曝光，麻辣烫小摊因为卫生不过关，为了防止顾客腹泻掺PPA止疼药。