糙米饭有哪些品种生活中我们所说的糙米饭主要指红米，黑米，糙米这三种米，由于它们带有不同的营养价值，会产生不同的效果，首先红米可以改善人体营养不良的情况，毕竟红米当中含有大量的植物蛋白维生素。黑米对于排尿和保护肝脏有不错的功效，毕竟黑米中含有大量的矿物质，对于滋补肠胃利尿保肝作用比较明显，糙米能够促进肠胃消化和吸收，含有大量的膳食纤维，促进肠胃蠕动。其实我们所说的糙米，还能够适当的补充人体所需要的淀粉，并且含有维生素、蛋白质等等物质，所以说炒米是由三种米组成，但是它的纤维含量要比大米高得多，一般便秘的小伙伴在生活中可以适当的吃糙米，另外糙米的热量特别低，减肥人群在生活中可以适当的吃糙米，其实从中医角度来看，红米能够达到降血压，降血脂，并且含有大量的铁元素，可以补充身体所需要的铁元素。除此以外，黑米也可以适当的补血，并且含有蛋白质、维生素B族、钙元素、镁元素、铁元素等等营养元素，不仅能够有效的促进细胞新陈代谢，而且还能够清除人体内的自由基，达到美容养颜的功效。在平时生活中，我们利用糙米煮饭的时候，大概要煮40分钟的样子，一般要将糙米淘洗干净，放到水中浸泡半个小时左右，这样才能够让糙米饭的口感变得更好。不过也有部分小伙伴在生活中直接利用高压锅做米饭，一般利用高压锅蒸炒米饭的话，他们通常只需要15分钟，但是每个人烹饪炒米饭的时间可能会存在一定的差异性，毕竟每个人的口感是不一样的，主要是根据口感来适当的调整时间。虽说炒米饭含有丰富的营养成分，但是大众在日常生活中也需要多加注意，糙米饭不是适合所有的人食用，比如一些肠胃不适的人。
1 三色糙米提前浸泡两小时左右，放入电饭煲中焖熟 2 焖好的糙米饭加适量盐 寿司醋 香油拌匀 3 案板上先铺一张保鲜膜，再放一张海苔，将拌好的糙米饭整齐均匀的按压在海苔上 4 接着铺生菜叶，放摊好的蛋饼（2个鸡蛋里加盐 胡椒粉打散搅匀摊成蛋饼），，铺上火腿，挤上沙拉酱 5 两头拉住保鲜膜，将食材卷起来捏紧 6 用刀从中间切开，把保鲜膜扒拉下，就可以开吃咯 7 低脂低卡很好吃，上班当便当也很方便
取适量糙米和少量粳米混合，根据个人口味的不同，搭配一定比例，加入适量水分，隔水上锅蒸，水开30分钟后即可 。糙米饭是用糙米与大米相配作成的饭，可干可稀，比例个人掌握，一般大米多于糙米。 如何煮糙米饭 糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。其最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。 糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。 糙米含大量膳食纤维素，被称为“第七营养素”。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高。
三色糙米饭一般指红糙米、黑米和糙米这三种米。糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时。 糙米 糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。 糙米与大米相比，不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素等多种促进人体健康的功能因子。 糙米中的脂肪含量为是白米的2.55倍，主要包括米糠油和米胚油两种，这两种脂质中不饱和脂肪酸的含量均达到了75%以上。
据美国“今日医学”网近日报道，美国科学家在研究中发现，糙米在煮饭前用温水浸泡，可以促进其“芽化”，刺激大米中多种酶的产生，这些活性物质对人体健康和营养的吸收非常有益。研究表明，多吃芽化糙米饭，可提高认知能力，对糖尿病有预防作用。 // 对此，上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞表示：“糙米经过浸泡后，的确可以促进营养吸收。对普通的大米来说，蒸或煮前浸泡一下，也可以起到同样的效果。”陈霞飞分析，首先，经过浸泡，可以让米粒充分吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满，吃起来也更加蓬松、香甜，有助于消化；其次，大米中含有一种叫植酸的物质，会影响身体中蛋白质和矿物质，尤其是钙、镁等重要元素的吸收。大米中虽然含植酸多，但同时也含有一种可以分解植酸的植酸酶。用温水浸泡大米，可以促进植酸酶的产生，能将米中的大部分植酸分解，就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。此外，经过浸泡后，还可以节省蒸、煮米饭的时间，做饭又快又好吃。“不过，浸泡时间要掌握好，太长或太短都不好。一般最好用30—60摄氏度的温水，浸泡时间在半小时以内。”陈霞飞提醒，最好用浸泡大米的水来蒸煮米饭，这样可以保持更多营养，米饭的香味也更浓。
糙米是一种营养价值极高的健康食材，人们多吃糙米能吸收丰富营养，而且能保护心血管，并能防止血压，血脂升高，它对维持人体健康有很积极的作用，但很多人在品尝过糙米以后，却感觉到口感并不好，那么糙米饭怎么做才好吃呢？一会儿我就把糙米饭的做法窍门写出来分享给大家。 糙米饭怎么做 1、糙米饭的做法比较简单，在做的时候需要准备糙米150克，清水300克，食用盐少许，另外还要准备适量色拉油和柠檬汁，把准备好的糙米要放在干净的清水中淘洗干净，可反复用清水淘，洗2~3次，最后把水倒掉，糙米备用。 2、把糙米放到电饭煲中，加入适量的清水浸泡两小时，等它吸水变软后，再放入准备好的柠檬汁和食用盐以及色拉油调匀，调好以后盖好电饭煲的盖，接通电源让电饭煲工作，等他结束工作后，里面的糙米饭就能蒸好，这样做出的糙米饭有淡淡的柠檬香气，而且口感软糯，味道比较好。 糙米饭的家常做法窍门 1、糙米饭在做的时候有一定的方法和窍门，他能和大米那样放在电饭煲中直接蒸熟，但在蒸的时候可以放入适量的柠檬汁，这样能让他更容易被煮熟，而且能让煮好以后的糙米饭口感更软，滋味更好，如果没有柠檬汁也可以放入适量的白醋，这样也能让做好以后的糙米饭口感更好。 2、糙米饭在做的时候还可以放入适量的色拉油，这样既能防止糙米饭再蒸好以后粘锅还能让它蒸好以后带有淡淡的香气，另外蒸好以后的糙米饭取出后，可搭配适量的肉类食材一起吃，这样会让它的口感变得更加诱人，也可以把蒸好以后的糙米饭加入鸡蛋和火腿以及胡萝卜，等食材一起炒熟后再吃。 上面为大家介绍了糙米饭的家常做法窍门，让大家了解了糙米饭应该怎么做，以后大家再做糙米饭时就可以按上面介绍的这些方法去做，相信大家都能做出特别好吃的糙米饭。
很多女性在生小孩以后关注月子餐食谱时，经常会看到三色糙米饭的存在，他能促进女性产后身体恢复，并能补益气血，而且能提高人体多个器官的功能。可是这种漂亮的三色糙米饭应该怎么做呢？它又有哪些对人体有益的营养呢？接下来就为大家介绍这些知识。 三色糙米饭怎么做 1、三色糙米饭是以红豆淮山药和糙米为主要食材制成的一种美味食品，在做的时候需要准备新鲜红豆50克糙米80克淮山药150克毛豆仁30克桂圆肉20克。 2、把准备好的红豆洗净以后用清水浸泡一小时，然后再放入准备好的糙米继续浸泡一小时，把准备好的桂圆肉和毛豆全部清洗干净，淮山药洗净以后切成小丁，再把淮山药和毛豆入锅煮熟取出备用。把准备好的红豆，糙米和桂圆肉以及适量清水一起放到电饭锅中蒸熟，取出后放入淮山和毛豆调匀，就是色香味俱全的三色糙米饭。 三色糙米饭营养价值 1、三色糙米饭是一种营养价值极高的健康食材，人们在食用它以后能吸收丰富植物蛋白和多种矿物质，它能缓解体虚病能补益气血，能促进人类病后和产后身体恢复，对维持人体健康有十分积极的作用。 2、三色糙米饭中还含有丰富的磷脂和多种维生素以及氨基酸，这些物质在被人体吸收后能促进脑部发育，也能预防记忆力下降，能让人类大脑功能明显增强，另外三色糙米饭还能让人体吸收一些水溶性纤维和碳水化合物，它能缓解人体疲劳，并能维持人体正常代谢。 今天小编不单带大家了解了三色糙米饭怎么做，还让大家了解了三色糙米饭的营养价值，大家在了解这些知识以后是不是也会被它吸引也想自己在家中制好吃的三色糙米饭呢？
糙米饭是大米混合入糙米之后制作的饭，比例和其余的食材根据各自的喜爱来挑选，糙米饭有极好的排毒作用，能够起到减肥的作用。糙米饭的做法很多，下面就分享些具体的糙米饭怎么做。 糙米饭的做法 糙米饭怎么做 一、燕麦南瓜糙米饭的做法 第一步：将糙米用清水浸泡大概半个小时。 第二步：南瓜去除外皮后砌块，将南瓜放到蒸笼中蒸十分钟取出。 第三步：将南瓜放入盆中，加入水，之后放入糯米粉。 第四步：用搅拌器将南瓜和水以及糯米粉一起搅拌均匀，成为南瓜糯米糊待用。 第五步：南瓜糊倒入砂锅中，加入浸泡过的糙米和燕麦片，放入清水开火。 第六步：半个小时后南瓜饭基本煮好了，燕麦和糙米都熟透，放入些糖调味即可。 二、杂菜糙米饭的做法 第一步：糙米清洗之后浸泡二十分钟。 第二步：清洗毛豆，将胡萝卜，土豆，香菇切丁。 第三步：锅中加入油之后先煸炒胡萝卜丁，翻炒一分钟。 第四步：加入香菇丁，土豆丁和毛豆翻炒之后调入盐。 第五步：倒入糙米饭之后和食材一起翻炒，之后放入高压锅中煮成米饭。 第六步：吃之前将所有食材搅拌均匀。