自制蛋挞液的做法在家里面做蛋挞其实是比较简单的，蛋挞皮是最难制作的部分，通常我们都买现成的蛋挞皮就可以。这样就可以跳过最难完成的一部分，其实制作蛋挞液基本上没有什么要求，普通的蛋挞液，只要准备鸡蛋白砂糖纯牛奶就可以，如果对蛋挞的要求比较高，想要味道更完美也可以放一些淡奶油，确实加入了淡奶油的蛋挞呀，吃起来口感更香醇。我的烤箱是32升的，一次能够烤12个蛋挞，所以我用了两个鸡蛋，40克白糖，200克纯牛奶。但里面没有淡奶油了，所以就没放，如果放淡奶油的话就减少相应的牛奶，多少随意，但是最多不要超过一半的淡奶油量。淡奶油的味道虽然好，但是放的太多也烤出来没有那么好吃，感觉有些腻。先把鸡蛋打在碗里面，加入白糖搅拌均匀。如果家里面有柠檬汁滴上几滴柠檬汁可以去除鸡蛋里面的腥味儿。没有柠檬汁也可以放上几滴白醋，实在没有不放也行。把蛋液充分搅匀之后再把牛奶加进去，继续用筷子搅拌均匀，必须要把蛋清和蛋黄全部打散和牛奶完全融合到一起，也让白糖融化，不然烤出来的蛋挞味道不好。打好的蛋液为了让他能够更细化，考出来没有那么多蜂窝可以用。一筛过滤两遍，过滤掉里面的气泡和没有搅散的蛋液。然后把蛋液加到蛋挞皮里面，7~8分满就可以了，如果太满了，烤的时候就会跑出来。在打蛋液的时候，要先把烤箱打开，上下火200度预热。蛋挞做好之后，放到烤箱里面调到180度，上下火烤20分钟，具体的烤制时间要根据自己家烤箱的脾气决定中途多观察蛋挞的上色情况，如果上色比较深就调小一点火，上色前就调大一点。
如何制作摩尔庄园手游咕唧蛋挞？制作这种食物所需的食材是：鸡蛋*2、葡萄*2、苹果*2，还不知道怎么做的小伙伴们，可以在这里参考小编整理的详细制作方法，希望对大家有所帮助。 摩尔庄园咕唧蛋挞食谱： 食谱：鸡蛋*2、葡萄*2、苹果*2 稀有度：2星 获得SMC奖励的途径： 解锁级别：16级 餐厅价格：576摩尔豆 烹调时间：2小时 隔热时间：10小时 食材获取： 1、鸡蛋：达到14级后，找汤米建禽舍，然后养鸡。 2、葡萄/苹果：两种植物都是家庭特产，家庭特产就是这类食材的人在家偷。
1 两锅，18只蛋挞的量！如只需一锅，材料可减半！ 2 1.小盆内倒入400毫升纯牛奶 3 2.将白糖均匀倒入牛奶中，顺时针搅动使白糖溶于奶液 4 3.将准备好的低筋面粉筛入牛奶中 5 4.将分离后的蛋黄放入奶液中 6 5.用打蛋器将混合后的蛋挞液搅拌均匀 7 6.将搅拌好的蛋挞液用罗筛过一遍，滤去泡沫 8 7.把蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮中，七八分满即可 9 8.一锅九只小心放入（烤箱提前预热5分钟） 10 9.上下档210度，25分钟 11 10.初做时要观察烤制过程，及时调整烤箱的温度和烤制时间 12 11.如果需求量大，可趁烤箱较热烤制第二锅（为了方便，蛋挞液一次准备完毕）
1 鸡蛋打散，加入糖粉搅打均匀 2 倒入牛奶，一样搅拌均匀，动作尽量轻柔，不要产生过多气泡 3 做好的蛋挞液过筛2两次 4 空气炸锅选择蛋挞模式，时间设置为15分钟。炸篮里放上蛋挞皮，接着长按搅拌键，空气炸锅进入预热模式 5 预热好之后，将蛋挞液倒入挞皮中，大约9分满 6 盖上空气炸锅盖子，空气炸锅自动继续蛋挞模式 7 时间到之后，取出烤好的蛋挞 8 超快手的蛋挞就做好啦
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 贝贝南瓜100克 / 牛奶40克 糖10克 / 普通面粉45克 / 鸡蛋1个 2 南瓜上锅蒸15分钟，熟透取出 3 捣成泥状。我用的是贝贝南瓜，甜度口感都是更好一点的 4 南瓜泥当中加入面粉，不断搅拌到均匀混合。我用的是中筋面粉，就是家里平时包饺子的普通面粉，你们用低筋面粉也是可以的 5 模具刷油，这样更方便脱模。取适量的南瓜泥放入模具当中，整理成碗状。我用的这个是蛋挞底托模具，你们家里没有现成的模具的话，就用家里常用的耐高温小碗。 6 牛奶倒入碗中，打入鸡蛋，倒入适量糖。这个糖量我建议是按照我的来，是有甜味但是也不腻的那种，如果有更喜欢甜口的，也可以多加点。有牛奶过敏的宝宝，可以替换成等量冲泡好的配方奶 7 为了让蛋浆的口感更加细腻，把蛋浆过筛 8 再舀入南瓜挞皮当中 9 烤箱调到180度，预热10到15分钟，把蛋挞放入预热好的烤箱当中，180度烤25分钟左右。因为各家烤箱的情况不同，所以这个烘烤时间上要注意。可以在烤好前5分钟左右，在烤箱旁边观察一下蛋挞的上色情况。 *这个蛋挞啊也可以蒸着吃，不过口感上是和烤出来的完全不一样，我个人感觉还是用烤箱做风味口感都要更好一点 10 烤好取出，喷香好吃的南瓜蛋挞就完成了 11 这些食材，我一共是做了四个小蛋挞，做零食吃嘛，这个量正好了。就这个蛋挞，你直接看成品，真的猜不到是拿南瓜做的，哄娃是一点问题没有
1 1、取4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋黄做蛋挞，蛋清做双皮奶 2、牛奶中加炼奶和白糖搅拌均匀，可以试一下甜味 3、调好的牛奶和蛋黄搅拌均匀 2 买的现场的蛋挞皮，蛋液装8、9成满即可 3 烤箱预热至180度，放入蛋挞180度烤20分钟。 烤完后再用200度烤3-5分钟上色 4 蛋清和牛奶白砂糖搅拌均匀，过筛。用薄膜封住，牙签在上面戳几个洞 5 水烧开口如锅，蒸15分钟，关火再焖5分钟 6 出锅后，垫垫子放冰箱冷藏即可 吃的时候也可以放上自己喜欢的水果或者果干
1 准备蛋挞皮，解冻片刻 2 牛奶，蜜豆 3 将鸡蛋黄倒入碗中 4 加入牛奶搅拌 5 加入白糖滤一下 6 将调好的汁放入蛋挞皮中，加入少许蜜豆 7 烤箱预热5分钟左右，200℃放入蛋挞 8 烤至20分钟左右即可 9 烤熟了 10 出炉了，酥脆香香
1 在超市买的 2 纯牛奶我用旺仔代替比较香甜 3 蛋黄照片忘了拍
1 淡奶油，牛奶，炼奶，绵白糖。依次倒入碗中搅拌 2 分离蛋黄，打散后倒入奶中搅拌均匀 3 分次过筛面粉和吉士粉，搅拌均匀后再次过筛。分离出颗粒和泡泡 4 做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满 5 把蛋挞放入预热好的烤箱中，220度中层，20分钟左右即可 6 香喷喷的蛋挞出炉啦！放上切好的黄桃粒！ 7 好啦！我们超级美味的黄桃蛋挞成功啦！闻起来超级香哦～我要开动啦！
1 所需食材（我把牛奶、淡奶油、白糖放一起了；紫薯可在做饭时提前蒸熟） 2 把牛奶，淡奶油，白糖混合液轻轻多拌匀几下至白糖溶化（现天气热气温高，我是下午做的，加上我家厨房一大西斜窗户，所以根本不用煮；如果冬天或是气温较低的要煮一会才快） 3 蛋黄打散 4 把蛋液倒进奶油混合液里，搅拌均匀 5 再筛入低粉拌匀 6 把蛋挞液过滤一遍 7 紫薯切小块 8 把紫薯放进蛋挞皮里 9 把蛋挞液慢慢加进，七八分满即可 10 烤箱预热，上下火160度烤二十分钟，再转成下火10分钟
1 准备好材料 2 淡奶油和椰浆混合，加入糖 3 开小火加热，一边加热一边不停搅拌至糖完全融化即可离火 4 晾凉后加入蛋黄，搅拌均匀 5 筛入低粉，搅拌均匀 6 过筛2-3次，即成挞水 7 挞皮码放入烤盘中，加入挞水，7-8分满即可 8 送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟左右 9 出炉后趁热食用 10 浓浓的椰香味，外酥里嫩，实在是太好吃了
1 香菇去掉根，将香菇洗一下，沥干水 2 火腿肠切小长条，再切粒 3 撒点盐在香菇里 4 再打一个鹌鹑蛋，在香菇里 5 把火腿肠粒撒在香菇的边缘 6 拿一个碗，倒适量的耗油 7 再倒点适量的花生油 8 用勺子把酱汁搅拌 9 用勺子打点酱汁在碟中 10 再放锅里蒸熟就可以了，最后撒点葱花在香菇上面
1 黄油分两份，一份30克，一份120克切块室温放软化 2 粉类入盆，30克软化好的黄油放入面粉盆，用手抓匀 3 加入水，用手抓捏成面团 4 抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，让面团松弛一下 5 120克软化好的黄油用保鲜膜包好，用擀面杖擀成长方形，然后把四周都包好，入冰箱冷藏 6 面团松弛好和黄油一起取出，把面团擀成比黄油块稍大的面片，能裹住黄油块的大小即可 7 面片把黄油裹好，用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧 8 把他擀成长方形，慢慢擀，用力要均匀哈 9 然后把擀好的长方形面片三折，如图，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出 10 取出后横向（如图）用擀面杖擀成长方形。重复8-10步数次，我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，太耗时间了) 11 擀成长方形的面片，然后把面片卷起来，用橡皮刮板切成合适的大小 12 然后用手捏成薄薄的圆形 13 放入蛋挞底托里面，继续用双手大拇底转圈按压边缘，做成合适的大小就可以了，蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，用的时候取出解冻就可以用了
1 一个鸡蛋一个蛋黄 2 牛奶准备好 3 放入白糖加热一下使其融化 4 柠檬用盐洗，用清水冲洗干净 5 小心叉外皮不要里面的白色，否则会苦 6 晾凉的牛奶中放入一些玉米淀粉 7 把牛奶、糖、混合液放入蛋液中 8 混合均匀 9 把蛋液放入蛋挞皮中，在每一个再放入一些柠檬皮 10 都放好了 11 烤箱预热200度烤20分钟左右 12 烤好了
1 参考月龄：18月以上 食材准备：鸡蛋1个、玉米20g、牛奶125ml、细砂糖20g、蛋挞皮4个 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 2 玉米焯水2分钟，沥干水分捞出 3 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀 4 加入牛奶，搅拌均匀就可以啦 5 过滤出细腻蛋液。 蛋挞液一定要过滤，这样蛋挞成型之后更细腻，口感也会更好 6 取出蛋挞皮。 冷冻的蛋挞皮在准备好原料后再拿出来，准备蛋挞液时候还能适当回温，做出来的效果会更好 7 加入玉米粒 8 倒入蛋液。 蛋挞液倒的时候不超过9分满，太满会溢出来 9 烤箱调至上下火180度，20分钟。 烤箱调至180度，具体时间看烤箱脾气，变成表面有焦糖色即可，一般20分钟左右，要注意观察哦，不要烤糊了 10 出锅。 刚烤制的蛋挞很香！整个屋子里都是它的味道，但一定晾一会再吃，小心烫嘴。 简单易学，味道超正，还能收获和小朋友动手的乐趣呢，孩子吃了自己做的蛋挞，对外面卖的都不感兴趣啦！