1 备好所用食材及厨电 2 把香菇剪小与花生米配在一起 3 把ACA空气炸烤箱所配的转笼装好配件 4 把泡洗好的食材，直接滤控到转笼里面 5 再把转笼关扣好，装到空气炸烤箱里 6 定温100度定时20分钟，因为是新烤箱需要磨合，我是10分钟10分钟间隔开来 7 用转笼操作，这样子受热更均匀上色也更美 8 制作好了之后放凉配入陈醋即可
1 将花生过油炸熟，沥油 2 将菠菜煮熟沥水和花生混合 3 切适量的葱花 4 加入花生盆里加入调料搅拌均匀 5 最后盛盘即可
1 开水下菠菜，两分钟左右 2 凉水过凉 3 下入油炸花生米 4 陈醋 5 盐 6 白糖
醋泡黑豆陈醋泡黑豆的正确做法，是中医治疗肾虚的黄金验方，也是一种极好的养生方法。用醋泡黑豆是为了能更好的吸收黑豆中的花青素等营养物质。 醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发的功效。适用于便秘、高血压、高血脂、腰腿酸痛、糖尿病、前列腺炎、冠心病、白发、头晕、头痛等人群。可改善长时间看电视电脑引起的视力下降、眼睛干涩疼痛等，还有能解除一天的疲劳，舒缓神经，提高睡眠质量的作用。 正确吃法：可以早晚都吃，也可以只在晚上吃（晚上吃的话最好在5-7点这个时间段，是人体肾经最旺的时候）一次一小勺，10几粒就可以。但要坚持食用才有效哟！ 如果要减肥，应在晚餐前15分钟吃，可以让减肥人士减少主食的摄入量。 需要注意的是，胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，这些人群不宜食用。
摘要 黑豆泡醋先将买回来的黑豆用清水洗干净，控水后放在锅子中炒制，然后装进玻璃瓶中，加入食用醋淹没过黑豆，将瓶子密封起来，一段时间后就能食用陈醋泡黑豆的正确做法。还可以跟其他的豆子搭配，一起放到锅子里面煮成粥。磨成豆浆也是方法之一，注意生豆子要煮熟才能饮用。 黑豆泡醋的正确做法 一、泡醋的做法 1、将买回来的黑豆用清水洗干净，轻轻的用手搓洗，然后把黑豆放在旁边晾晒，将多余的水分控干。 2、把平底锅开火，然后把控干后的黑豆放到里面，用中火慢慢的炒制，一直炒到黑豆的表皮开裂，就可以转到小火炒制，之后就关掉锅子，把豆子取出来降温。 3、准备一个玻璃容器，将豆子装进去，然后把炒好的豆子放到玻璃瓶中，然后加入食用醋。使醋正好能淹没过黑豆，然后把这个玻璃瓶子密封起来，然后放在常温环境中，也可以放到冰箱里面冷藏，等7天之后就可以做好，根据自己的口味添加佐料。 二、做法大全 1、煮粥：用黑豆煮粥是很好的做法，比较的简单。把豆子洗干净，然后放在温水中浸泡一段时间，捞出后跟其他的豆子一块放到锅子里面煮，一直煮到豆子烂掉就可以吃了。 黑豆 2、磨豆浆：还可以磨成豆浆，做法很快捷，注意要是生豆子，磨出来后还要煮熟。 黑豆泡醋可以让白发转黑吗？ 黑豆泡醋可以让白发转黑吗？脱发这词今年年底爆发性地传开，然而大家除了脱发外，白发也开始成为众人担心的问题。 听闻黑豆泡醋可以让白发转黑，是真的吗？ 答案抢先知： 黑豆泡醋根据目前的有关研究可以断言，其不能让白发转黑。 尽管其中可能含有一定的微量元素或物质有治疗效果，但平日的进食数量无法达到治疗白发症的数目。 【白发形成原因】 白发症或灰发症是指部分毛发或全部毛发发白或变灰白，症状的出现是由于各种原因造成毛囊中的黑素细胞产生色素减少或黑素细胞数量减少甚至缺乏[1]。 青少年白发与缺铜高锌有关，人体缺铜，将使二价铜离子与酶蛋白结合的金属酶减少，从而减少黑色素的生成，导致白发的发生[2]。 白发的生成与年龄、遗传、代谢、内分泌、营养缺乏及药物等因素均有关系。 【黑豆泡醋的成效】 黑豆泡醋，顾名思义以黑豆为原料采用醋泡工艺制作的一类食物。 黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维，其中蛋白质含量达40%以上，其中赖氨酸含量贴近人体需要量，微量元素如锌、铜、镁、硒、磷等的含量都较高，还富含维生素A、维生素E、黑色素等多种维生素[3]。 而在中医角度，黑豆有补肾、明目的作用[4]。 黑豆的各类营养成分均较高，浸泡醋后能够改善其风味，也能有效地提高其营养成分的利用。 但黑豆泡醋能否乌发尚在临床研究阶段，还需等待证实。 【总结】 黑豆泡醋在目前的中西医临床阶段均无明确的治疗机理的报道，因此其能否让白发转黑还在研究证实阶段，无法妄下断论。 在现时的有关白发症的研究进展中表明： 西医临床研究中暂无对白发症的治疗方法，而中医药的治疗上虽有对应的治疗方法，但针对其治疗机理及对白发的直接作用机制等的相关研究文献报道较少，因此相关的疗法仍需要进一步的临床试验等证明[5]。 尽管黑豆泡醋无法证实其能让白发转黑，但黑豆的丰富营养成分与较低的升糖指数，超粉们可在平日常食用，以达到膳食均衡，有益健康。 欲知更多营养知识，决不能错过“超哥话食”！ 参考文献 [1]方红. 白发症与系统疾病[J]. 中国医学文摘(皮肤科学),2016,33(04):491-495. [2]姜秀梅,王琳琳. 青少年白发与发中微量元素关系研究[J]. 微量元素与健康研究,2005,(06):13-14. [3]丛建民. 黑豆的营养成分分析研究[J]. 食品工业科技,2008,(04):262-264+268. [4]上海长海医院 陈喆 翟冬霞. 黑豆的功效[N]. 中国食品报,2009-11-20(001). [5]董苡余,夏锴. 中医治疗白发症研究进展[J]. 中医临床研究,2015,7(29):147-148. 作者：欧慧思 赵力超
一、醋泡脚可以治理灰指甲。用9度或10度醋每天泡脚30分钟醋泡脚的功效与作用，泡后自然风干。最好用玻璃容器，因其耐酸无毒，用量以没过脚面为宜，需坚持1个月以上。若坚持6个月可根治灰指甲，因长出新指甲约需半年时间，原理在于脚气为真菌所致，灰指甲亦然。真菌最忌酸性环境，故用醋泡脚可根治脚气或灰指甲。二、用醋泡脚可以防止脚气复发，又可强身健体。用9度酿造醋，每天补充少量新醋，重复用7-10天后换新醋，前年坚持泡脚2月有余，治愈多年脚气，至今未复发。建议朋友们在治愈脚气后经常用下面的方法泡脚，即可防止脚气复发，又可强身健体。三、睡觉前，在半盆水中加入100-150克醋，水要温热水，把脚放入其中泡大约半小时，长期坚持，定会有意想不到的收获。1、睡前用醋泡脚可以消除疲劳。醋可以加速人体的血液循环，提高血红蛋的携带氧的能力，改善身体各部位因为疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统的新陈代谢，有利于身体中二氧化碳和废气的排出，从而使人体得到放松，恢复疲劳。2、睡前用醋泡脚可以治疗睡眠障碍。每天用醋泡脚半小时，可以协调交感和副交感神经的兴奋程度，调节、疏理、松弛紧张的神经，调和经络气血，通达平衡阴阳，坚持日久，就可大大改变睡眠质量，治愈失眠、多梦、早醒等睡眠障碍。3、睡前用醋泡脚可以强身健体。足是人之根，足部有重要的治疗价值的反射区就有75个之多，醋能够渗透足部表层皮肤，增强血液循环，激活、强化器官功能，清除人体血液垃圾和病变沉渣，治愈许多慢性病症。醋泡脚有六大作用在温水中加入几匙醋，就是醋泡了，用醋泡脚，可以滋润皮肤，还可消除疲劳，治疗睡眠障碍。”醋酸具有促进新陈代谢的功效，可以帮助休息，恢复体力，预防动脉硬化、高血压。食醋对健康有所助益，但是用醋泡脚能改善睡眠的说法是民间经验之谈，医学上并没有此说法。用热水泡泡脚，既解乏，又利于睡眠。其实，只要在水中加点中药，它还可以起到其他的作用呢，热水泡脚就是足浴，属于中医足疗法内容之一，也是一种常用的外治法。脚是人体中离心脏最远的部位，冬天由于寒冷的刺激，脚部血管收缩，血液运行发生障碍，易诱发多种疾病。热水泡脚则可以改善局部血液循环，驱除寒冷，促进代谢，从而起到养生保健作用。用醋泡脚好处：1、可解决脚臭问题，用醋泡脚可以杀灭细菌，在一定程度上可以治疗脚气；2、可以缓解疲劳；3、可以滋润皮肤，软化角质，增加皮肤弹性；4、能祛除风湿，改善畏寒怕冷的症状；5、治疗睡眠障碍；6、醋能够渗透足部表层皮肤，增强血液循环，清除人体血液垃圾和病变沉渣，治愈许多慢性病症。醋泡脚治脚气人们所说的“脚气”，通常是一种真菌感染性皮肤病，在中医上被称为“脚湿气”，在西医上被称为“足癣”，在成年人中患病率极高，约占人群的百分之七十。 白醋泡脚能带给我们什么好处？ 白醋泡脚有什么好处 白醋泡脚可以改善手脚冰凉、身体畏寒的情况，还具有软化角质、杀菌消炎、缓解疲劳、改善睡眠质量等功效。 1.软化角质。用醋泡脚，可以软化角质，使血管扩张，促进血液循环从而改善手脚冰凉，身体畏寒的情况。 2.杀菌消炎：用醋加热水来泡脚，醋中的醋酸可以帮助杀灭细菌，防止细菌感染。 3.缓解疲劳、改善睡眠：脚是身体的重要部位，有很多反射区。用醋泡脚可以让醋渗透到脚部的皮肤表层，让血液循环速度变快，增强器官功能，加快新陈代谢，减轻身体疲劳感，缓解睡眠障碍，对于很多慢性疾病都有一定的辅助治疗作用。 用醋泡脚需要注意的是，若是脚上有伤口，则不宜用醋泡脚，以免刺激伤口。有严重心脏病、糖尿病足、血栓、出血性疾病、败血病者禁忌足浴。 本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核 点这里，查看医生回答详情 陈醋泡脚能降压吗？为什么？ 知麻糖来啦。冬天也来啦，大多数的地方都已经开始降温了，小编今天就已经开始穿羽绒服了。冬天，很多人都会进行一个养生的事情，对，你们都猜对了，那就是泡脚。泡脚的好处有很多，而且很多朋友为了让泡脚更加养生，还会泡脚的热水加很多好东西，比如姜片、花瓣、中药，当然还有今天要说的陈醋。陈醋泡脚当然也会有很多的好处，那么能不能降血压呢？不急，我们先来看看陈醋泡脚都有哪些好处吧！ 好处有很多，总结一下就是以下几点。1、在中医上，脚是人的根，在脚上有很多的穴位点，也有很多的反射区，经常用陈醋泡脚可以调和经络，促进气血的运行，不仅可以改善睡眠质量，还能强身健体，增强抵抗力。2、陈醋泡脚可以调节交感神经和副交感神经的兴奋程度，起调节和松弛紧张的神经，对身体有减压的作用。3、长期用热水泡脚可以促进血液循环，用陈醋泡脚也不例外，不仅如此，还可以增强新陈代谢，改善手脚冰凉。4、长期使用陈醋泡脚，还可以改善脚部干燥龟裂的情况，让脚部的皮肤变得光滑。5、最后还有一个大家都知道的好处，那就是用陈醋泡脚改善脚气情况，陈醋本身就有杀菌消毒的作用，而脚气主要是真菌引起，所以长期坚持陈醋泡脚可以起到杀菌清洁作用。 很明显，陈醋泡脚并不能降血压。而且想通过泡脚来降低血压的方法似乎不是一个很明确的方法，有些中药比如天麻、钩藤、红花、桑叶等被用来泡脚时似乎有降血压的作用，但并没有真正的被证实。所以，降血压还是要靠良好的生活习惯配合药物治疗为主。 好啦，以上就是今天的科普啦，希望我们的回答对朋友们有所帮助哦。如果还有其他问题欢迎大家留言咨询讨论哦。当然，希望大家也能关注我们的健康科普团队《知麻糖》哦，谢谢！ BY：裤裤
陈醋是碱性的。食物的酸碱性并不是凭味道来判断的，虽然陈醋的味道是酸的，但是被食用后，在人体内代谢产生的物质是碱性的，所以陈醋是碱性食物，人们在进食的时候，酸碱性食物要互相搭配，才能维持体内酸碱度的平衡。 陈醋是什么时候发明的 据文献记载，我国的酿醋历史至少也在三千年以上，到了汉代，醋已经开始普遍生产。 陈醋是一种给酸味的液态调味品，是用糯米、大米、小麦、糖或酒等粮食经过工序酿成的。 陈醋又叫做食醋、苦酒等，在古代叫做“酢”，我国是世界上谷物酿醋最早的国家，同时是东方醋的起源之地。
导读意大利黑醋比陈醋味道要更好，因为是采用葡萄酒酿造，味道会更酸甜，但是价格上也比陈醋上贵不少，如果你恰巧买了意大利黑醋，不知道意大利黑醋怎么吃的话，可以看看小编带来的详细介绍哦！ 意大利黑醋和陈醋有区别吗 1、原料不同 意大利摩德纳香醋采用传统发酵技术由葡萄酒醋和浓缩葡萄汁制成。根据醋在木桶中发酵的时间，有些是3年，有些是5年；中国陈醋主要由高粱制成。 2、工艺不同 传统的摩德纳香醋至少需要12年的时间，但如果按照这个时间，酿造出来的醋根本不能满足人们的需求，其价格也无法被普通人接受；山西陈醋首先加入大量曲曲，用低温酒精发酵。然后在麸皮中搅拌并用醋酸发酵。将醋醪一半烟熏，另一半浸入醋中，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。 新醋是经过夏季日晒和冬季冰钓的长期陈酿和浓缩过程制成的。清徐县出产的老醋在1924年巴拿马国际博览会上荣获精品一等奖。 意大利黑醋怎么用 百搭的西餐原材料，美食加点黑醋就会变得更美味点缀奶酪、火腿、甜点、沙拉都是好伴侣，具体吃法如下 糖醋排骨 所需材料:小排、香醋、生抽、老抽、料酒、糖、姜片 制作方法:小排洗净沥干水分。锅内倒少量油爆香姜片，放入排骨煸炒到表面金黄。依次放入调料，一汤勺料酒，两汤勺酱油，三汤勺香醋、四汤勺白糖，炒匀。倒入没过排骨的开水，调中小火焖20分钟，调入盐，开大火收汁至浓稠。 油醋汁沙拉 所需材料:蔬菜、番茄、橄榄油、香醋 制作方法:将香醋、橄榄油混合调拌成汁，将调好的油醋汁均匀酒入食材中，即可食用。 意大利黑醋为什么这么贵 传统的意大利香醋以100毫升小玻璃瓶出售，摩德纳的香醋瓶的下部可能是球形或方形的，而ReggioEmilia的瓶子是较小的酒瓶，铝箔盖的颜色根据瓶中醋的陈化时间不同而异。 这种浓稠、深棕色和光滑的液体具有适度的甜味和酸度。虽然很多人都知道香醋评价很高，但很少有人品尝过稀有的传统香醋，尤其是自成一体的“extra-vecchio”传统香醋。传统香醋是商品化香醋赢得奢侈品地位的真正原因。 » 意大利黑醋和陈醋有什么区别 意大利黑醋比中国陈醋好吗
平时蒸米饭，我们都习惯了先淘米，然后加冷水，再进行蒸制，这已是司空见惯的事儿了。事实上，正确的方法，应该是先把水烧开，然后再用开水蒸米饭。 为什么开水煮米饭更有营养？ 其一：开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。 大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。 其二：将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1，维生素B1是大米中最重要的营养成分。我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。 煮饭3大秘诀： 1.淘米2~3遍为宜，用手轻轻搅拌不要揉搓。大米中含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水，所以淘米次数不宜过多，也不要使劲揉搓。 // 2.淘米后，用开水蒸米饭，不仅可以缩短蒸制时间，还可最大限度的保留米中的维生素和营养物质。 3.蒸米饭时，加入少许陈醋，不仅可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭松软，米香更浓。
每天在电脑前工作，时间长了，总感觉眼睛特别疲劳，看东西也越来越模糊，视力下降了不少。听朋友说，坚持食用醋泡过的黑豆，对眼睛有保健作用，我决心也尝试一下。 我先跑到超市里买了些黑豆，冲洗干净，再把它们晾干。打开电磁炉，拿一个平底的锅放上去加热，把黑豆倒进去。再用大火爆炒，黑豆的皮很快就迸裂了。这时，就要赶快改成小火，不然豆子们就要蹦出来了。再炒上5分钟左右，随时拿筷子搅，不能让它糊了。 // 炒好的黑豆，要再次晾干，找个干净容器，最好是大玻璃瓶，把黑豆倒进去。接着，就可以加醋了，注意一定要是陈醋，它能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于更好 地摄取营养。接下来，耐心地把它们浸泡2个小时，黑豆吸饱了醋之后，就可以直接食用了。我尝了尝，有点酸，想给它多增加点儿味道，就又倒了些蜂蜜进去，这 下好了，酸酸甜甜的，相当可口了。 这种用醋泡的黑豆，我每天晚上服用1次，把它当成美味的小零食，坚持了一段时间后，眼睛果然比从前舒服了很多。为了了解一下这种黑豆的神奇，我特意又查了些资料，这才知道，它除了抑制视力下降，对肩膀酸痛，慢性疲劳都有疗效，还能减肥和美容呢。 如此看来，醋泡黑豆，特别适合“电脑族”，对爱美的女士，更是物美价廉的营养保健品，早一天食用，早一天受益。
我们每天都是要吃饭的，既然要吃饭就需要去做饭。每天的食物想要好吃又美味，就少不了各种调味品。我们今天所要说的就是醋，醋在生活中用的也是比较多的，它与酱油、盐、油是使用率是差不多的，日常的饮食中都可能会用到。对于醋大家总会有一个想法，就是要陈醋，会觉得醋越陈越好。好像有的醋是没有保质期的，但并不是所有的醋都是没有保质期的，这一点希望大家能够知道。没有保质期的醋，毕竟是少数，到底醋是不是越陈越好?下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)来好好的聊聊。 陈醋越陈越好，真的是可以没有保质期，无限存放的吗? 在《食品标识管理规定》当中确实是有四类食物不用标保质期的，它们分别就是乙醇含量在百分之十以上的食醋和食用盐以及饮料酒和固态食糖类。由此可以知道，醋的确是有没有保质期的。可以没有保质期，并不是就表示醋可以无限期的存放。我们在生活中，应该比较少见没有保质期的醋，经常看到的应该就是有保质期的醋。正常情况下醋的保质期，都是在两年到五年左右，这时间是醋厂在出厂前计算好的时间，也是为了我们的安全着想，平常大家吃的都是有保质期的，也不会容易吃过期，吃的频率都比较高。 没有标保质期的老陈醋，它是真正的天然陈醋，是没有经过任何加工的，其中也没有防腐剂之类的添加剂，是比较安全健康的老陈醋。老陈醋的特点就是特别的酸，它的酸度能达到四点五度以上，因此也就不容易会坏掉。虽然不容易坏掉，可是只要拆开了，就难免会与空气接触，然后就会被温度影响，还有可能接触到细菌，经过一段时间后，再好的陈醋可能也会变质。大家会问放在醋厂里的为什么不会变质?答案其实很明显。醋厂的醋一般都是放在温度较低的地窖当中，密封保存的，当然不会容易变质了。爱吃陈醋的人，一定要注意，发现家中的陈醋口感变样且有浑浊现象，就别再吃了，应该立即将其扔掉才是最妥当的。 既然说到醋，就不得不提苹果醋，苹果醋现在算是养生人士喜爱的养生佳品了。那么，苹果醋真的有那么好吗? 平常生活中，大家都会用食醋作为调料，让食物的口感变得更好。而且食用食醋可以帮助控制血糖，餐后人的血糖会容易升高，食醋就有减少脂肪合成的功效，也就可以帮助控制血糖。需要提醒大家的是，食醋和苹果醋是不一样的，两者还是有很大不同的。 苹果醋并不是大家想象中的醋中加入苹果汁，这种想法完全是不正确的。真正的苹果醋是苹果汁发酵的苹果原醋，为了让口感好点，再在苹果醋当中加入苹果汁，这样的苹果醋才是真正的苹果醋。苹果醋听着是醋，而真实情况是苹果醋是一种饮料，比较好喝的甜饮料。既然是甜饮料，对身体也就会有伤害。里面的含糖量一定不会低，若是常喝也就会容易引发肥胖，肥胖是不利健康的。还有苹果醋当中含有多种酸，吃对会破坏口腔健康，会降低骨质密度，希望大家平常能够少用苹果醋。 妙用巧招 烹调用醋 醋是一种重要的调料，它能派上许多用场。 1.解腥:在烹调鱼类时可加入少许醋，可破坏鱼腥。 2.祛膻:在烧羊肉时加少量醋，可解除羊膻气。 3.减辣:在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋，辣味即减少。 4.添香:在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味。 5.引甜:在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜。 6.催熟:在炖肉和煮烧牛肉，海带，土豆时加少许醋可使之易熟易烂。 7.防黑:炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑。 8.防腐:在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其腐败变质。 9.起花:在豆浆中加少许醋.能使豆浆美观可口。 10.用铝锅烧菜时加醋调味，会使铝的溶解量增加，由于食用含铝过多的食物会使人脑细胞衰老，引起消化和内分泌功能紊乱，因此，用铝锅烧菜时不宜放醋。 11.除锈:在一些生锈的金属上把食醋涂抹在生锈部位,多涂抹几次,擦净.或将其放入食醋中浸泡数日亦可。 日常妙用 软化鱼骨:煮鱼时添加少许醋，能将小鱼鱼骨煮得柔软可口。 蛋皮剥壳:煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剥壳。 使肉柔软:炒肉或炖肉时，加进一小匙白醋，就能使肉柔软而且快熟;从冰箱取出待退冰的肉，先沾上一点醋，约经一小时后烹煮，则肉质柔嫩可口。 淡化酱菜咸味:酱菜太咸时加点醋，可使咸味变淡而味美。 鱼不腐败:鱼剖开洗净后去水气，浸于醋中，则鱼久不变味，醋亦不变浊。 去生鱼皮:将生鱼置于醋中，很快就能将鱼皮与肉身剥离。 煎蛋皮:煎蛋皮宜用小火，蛋加点醋一起打，能使蛋煎得又薄又有弹性。 煎鱼不粘锅:新买的锅用醋洗净，则煎鱼不粘锅。 烹煮海带:煮海带时加些醋，就容易煮透而且可口。 浮肿病患者:常喝醋能治疗浮肿，或能减少疼痛。 消肿:在患处微肿而未化脓前，以棉花沾醋擦拭可以消肿。 治失眠:睡前饮一杯冷开水加一汤匙醋，便易入睡。 治头痛、头晕:以浸过醋之热毛巾覆于额头，可治头痛、头晕。 皮肤细嫩:用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤，能使皮肤细嫩光滑。 初患脚气的人:若将患部浸泡于少许醋与四十度热水的混合液中约十五分钟，持续二周即见成效。 化妆更美艳:脸洗净后，再用一盆清水加一汤匙醋来洗，再用清水清洗一遍，如此化妆起来倍觉光艳美丽。 擦亮皮鞋:如要皮鞋擦得特别晶亮，可在鞋油中加一两滴醋，即可收到效果。 擦亮铜银器:沾醋擦拭，可保长久光亮。 擦亮玻璃器皿:醋一大匙、氨水(即阿摩尼亚)两小匙、清水半盆混合起来，用来擦拭玻璃器皿、家具，能擦得特别光亮。 毛绒品现光泽:取一大盆清水，再滴进几滴醋，将洗净的毛绒品衣物放入漂洗，可使毛绒品增加光泽。 衣服不褪色:衣服洗净后，再用清水加少许醋搅洗，有色衣服便不褪色。 烫平褶痕:衣服下摆太短，放长后，褶痕不易烫平，可用醋沿着褶痕一擦，便可烫平。 去陶瓷器皿污渍:(1)可用醋与盐的混合液清洗。(2)放于加数滴醋的水中，便会去污。 洗袜子:清洗袜子时加入少量的醋，不但能杀菌，并能除臭。 去油漆污渍:刷过油漆后，如果有油漆的污迹留在门上、地面等，可用热醋擦除。 去沥青:手脚等部位若沾染上沥青，可先用醋擦拭，再以肥皂、温水洗净。 去味:切洗葱或洋葱后，刺鼻的味道会留在手上，久久不去，沾一点醋即可洗去。 美容护肤 ●皮肤护理 用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。皮肤粗糙者，可将醋与甘油以5:1的比例，混合涂抹面部，每日坚持，容颜就会变得细嫩，皱纹减少。在洗脸水中，加一汤匙醋，洗毕后用清水反复洗净，也有美容之效。 ●头发护理 用醋200毫升加水500毫升，烧热洗头，每天1次，对防脱发、头痒、头屑疗效显着。用醋洗头，可以令头发飘顺，容易打理而且兼有去头皮屑的功效。特别适合烫染后的头发。(因为染法剂或烫发剂一般都是强碱性的) 方法一:大约以1:10的比例，用水将醋冲淡。用醋洗过的头发会特别有光泽。 方法二:每次洗头时先把洗发精抹在头上洗第一遍，冲洗后再适当抹点洗发精，起泡泡后倒上约10-20ml的醋跟着一起搓洗，待3-5分钟后，再用清水冲洗干净即可。 ●护甲美甲 在温水中加进半茶匙醋，用其浸泡手指甲或趾甲，然后再进行修剪。此时，不但指甲皮易于修剪，而且指甲缝中的污垢也容易清除，手指甲和趾甲也光亮晶莹。 ●消除疲劳 洗澡时，可在水中放点醋浸浴，浴后会使肌肉放松，疲劳消除，皮肤光滑。 其他妙用巧招 ●蜂蜜白醋露让人苗条 想要更苗条、更健康的美眉注意了!蜂蜜白醋露不需改变日常的饮食规律，只需将蜂蜜和白醋以1:4的比例调配，如果是清晨刚醒来，可选择早餐前20分钟空腹喝(记得要刷牙);如果是中餐和晚餐的话，可在饭后立即饮用。值得注意的是，在挑选白醋时，要挑选由高粱、大米、黄豆制成的天然醋，避免化学添加物，这样才符合现代的健康概念。 ●醋花生降血压 根据世界卫生组织预测，到2025年，全球将有15亿人口有血压高的问题，但是血压偏高光吃药也不是办法，或许您可以试试古老的"红衣醋花生"。取红衣的花生仁浸在陈醋中，密封一周以上(密封是为了不让花生仁发霉)，每天晚上睡前食用3~5颗的花生，连续服食7天为一个疗程，即可回到正常血压。但这段时间也要注意控制饮食及配合运动，及请医师协助比较安全。 ●止经痛 取白芍片100克加上15克的白醋拌匀，以慢火炒到微黄，即可食用。它的主要成分有芍药甘、鞣酸质，中医的解释为"苦酸微寒"，主要作用是入肝经，因此可养血敛阳、柔肝止痛，对于女性血虚萎黄、月经不顺、痛经，女性心情躁闷的肝郁胁痛、眩晕、头痛具有相当疗效。 ●告别金鱼眼 熬夜太晚，第二天眼睛肿肿的，不过别着急，这里提供一个简单的秘方:使用适量的牛奶，加白醋与温水调匀，然后用干净的棉球蘸抹，反复在眼皮四周按摩3~5分钟，最后用热毛巾盖住双眼，每天10分钟，你也会是一个"电眼美人"。 关于醋是不是越陈越好，相信大家应该已经了解了。比较喜欢喝老陈醋的人，平时也是要注意看看老陈醋的口感有没有变化，若是有可能就是变质了，不要觉得可惜，扔掉最好，否则影响身体健康可就不好了。
陈醋萝卜酸也叫醋泡萝卜，是人们喜欢吃的一种下饭小菜，它能促进消化，而且能预防肥胖，也能减肥瘦身对维持人体健康有一定好处，很多人都想自己在家中制作好吃的陈醋萝卜酸，只是不知道陈醋萝卜酸怎么做好吃又脆，今天我会介绍这方面的知识，想做陈醋萝卜酸的人可以重点了解一下。 陈醋萝卜酸怎么做好吃又脆 1、陈醋萝卜酸，在做的时候需要准备白萝卜一根，生姜一块大蒜一头，小米辣椒适量，另外还要准备生抽陈醋白糖和凉白开，以及适量食用盐。把准备好的白萝卜要用清水清洗干净，切掉它的两端，白萝卜在挑选的时候一定要挑选比较嫩的萝卜。 2、洗净后的萝卜从中间切开再从中间切开，然后把它切成0.5厘米左右的片状。准备一个干净的盘子，把切好的萝卜片放入到干净的盘子中，然后放适量食用盐调匀以后腌制。腌制大约半小时，把腌出的水分去掉，这样可以去除白萝卜的辛辣味，而且能让腌好的陈醋萝卜酸更脆。 3、白萝卜腌好以后去掉水再用清水冲洗一遍，然后控干水分，再准备一个干净的大碗，放入准备好的陈醋生抽和白糖以及凉白开，等调匀后制成料汁。准备好多大蒜去皮切成蒜片，生姜洗净后切成蒜片和小米辣椒一起与白萝卜放在一起。 4、把准备好的料汁直接倒入到白萝卜中，用干净筷子调匀，然后把玻璃瓶或者保鲜盒的盖扣好，放入冰箱的冷藏室密封腌制5天，这时里边的陈醋萝卜酸就已经入味腌好取出以后可以直接吃。 上面为大家介绍了陈醋萝卜酸的腌制方法和技巧，也让大家了解了腌制陈醋萝卜酸的做法步骤，能让大家知道陈醋萝卜酸怎么做好吃又脆，大家学会以后就快点动手自己去做吧，相信大家都能做出好吃又脆的陈醋萝卜酸。
醋大家经常会吃，知道它是一种味道比较香的调味品，但市场上出售的醋也有很多种不同的醋之间也有不同的区别，今天为大家介绍的是老陈醋和陈醋的区别，能让大家知道老陈醋和陈醋之间有什么不同。 老陈醋和陈醋有什么区别 1、颜色区别 老陈醋和陈醋在颜色上就有明显区别，老陈醋的颜色为棕黑色，而陈醋的颜色则为棕褐色，也就是说陈醋的颜色相对于老陈醋来说要略浅一些，这是两者之间的明显不同。 2、原料不同 老陈醋和陈醋在原料上也有明显不同，老陈醋的原料多为糯米，红曲以及芝麻等，而陈醋的原料则为麸皮大麦大米以及高粱等，这也是两者之间的不同之处，不过也有说陈醋酿制时间较长以后就会变成老陈醋。 3、味道区别 老陈醋和陈醋在味道上也有明显区别，老陈醋的味道比较柔和，而陈醋的味道则比较醇厚，酸味比较重，老陈醋特别适合用来制作老醋木耳，老醋花生等带有浓郁酸味的菜品，做好以后特别好吃。 4、发酵时间 老陈醋的发酵时间比陈醋要长一些，它的发酵时间往往在30~40天之间，而陈醋的发酵时间多在20天左右，这也是两者之间的重要不同。除了上面介绍的这些不同之处以外，老陈醋和陈醋没有其他的区别，而且他们都是味道比较酸的食材，可以用来烹调各种菜品，能起到特别好的调味作用。 上面为大家介绍了老陈醋和陈醋有什么区别能让大家知道老陈醋和陈醋之间有什么不同，以后再需要保健身体或者烹调菜品时可以根据它们之间的不同做出正确选择，能让它们发挥好的食用功效与保健功效。
陈醋味酸是人们经常会吃的一种调味料，有人在做菜吃时喜欢放陈醋，吃面条火锅时也喜欢放一些陈醋，他们认为吃陈醋对身体好，但经常吃陈醋对身体也有一些害处，接下来我会带大家了解经常吃陈醋的害处有哪些，同时也会让大家知道吃陈醋要注意什么。 经常吃陈醋的害处 1、损伤胃黏膜 人们经常吃陈醋会损伤胃黏膜，因为陈醋中还有大量的醋酸，这些醋酸进入人体后，会对人类的胃黏膜造成刺激，容易加重胃黏膜负担，而且会让胃酸分泌数量过多严重时会出现胃溃疡，会对人类胃部健康造成严重危害。 2、危害骨骼健康 经常吃陈醋还能危害骨骼健康，因为人们经常吃蟾蜍会破坏身体内的微量元素钙，而且会影响身体对钙的吸收，而钙是构成人体骨骼的重要营养，它出现流失以后，人类骨骼的韧性就会变差，容易出现骨折，而且会让骨关节疾病高发。 3、影响消化功能 很多人知道吃陈醋能提高消化功能，但人们经常会过量的吃陈醋，还会影响消化功能，它会让胃酸分泌量增加，容易让人们出现反胃吐酸，这时的肠胃消化功能也会减弱，不利于身体对食物的消化与吸收。 吃陈醋要注意什么 平时适量吃些陈醋对身体是有诸多好处的，但大家一定要注意尽量避免过量的吃陈醋，还要注意不能经常吃陈醋，偶尔吃些能保健身体，但经常过量吃陈醋则会危害身体健康。 给大家介绍了经常吃陈醋的害处，也让大家了解要吃陈醋，注意什么，以后大家在吃陈醋的时候一定要多加注意，只有按正确的方法适量吃陈醋，才能让它发挥好的保健功效，才不会对人体造成危害。
独流老醋和陈醋都是醋的一种，它们的味道都比较酸，可以用来烹调各种菜品，而且能保健身体，不过这两种促之间也有一些不同，想知道独流老醋和陈醋的区别有哪些，就随小编一起去看看吧。 独流老醋和陈醋的区别 1、独流老醋和陈醋的主要区别就是酿造时所用的水不一样，因为独流老醋在酿制时使用的水偏碱性，它发酵酿制完成以后，醋的香味更加浓郁，而且口感厚重，而毒瘤老醋在酿制时使用的水比较温和，使得它酿制以后的醋口感也比较单薄，而且略带甜味。 2、独流老醋和陈醋在产地上也有明显区别，独流老醋主要出产在中国天津，而陈醋则主要出产在中国山西，他们与镇江米醋齐名，被称为中国三大传统名醋，它们的口感略有区别，但食用功效却没有太大的不同。 3、独流老醋和陈醋虽然略有区别，但它们都具有消脂减肥的重要作用，他们能加快人体对体内脂肪的消耗，又能减少身体对脂肪的吸收，能让人体内多余脂肪数量减少，会让人类体重慢慢减轻，经常食用还能预防高血脂出现。 4、独流老醋和陈醋还能加快人体新陈代谢，因为它对人类肠胃有一定刺激，作用能加快肠胃蠕动，而且能清理肠道中的垃圾，人们在空腹状态下，把他们加温开水稀释以后，直接喝下去就能缓解人类的大便燥结和排便困难。 看过上面对独流老醋和陈醋做了具体介绍后，大家能了解独流老醋和陈醋的区别有哪些，可以烹调菜品时从它们中间做正确选择，但想通过吃醋来保健身体时两者都可以食用，它们食用后的保健功效是没有太大区别的。
陈醋是一种接近黑色的液体，它味道特别酸，是以高粱等为主要原料浆酿制加工后得到的一种调味品，人们喜欢用它烹调凉菜，也喜欢用它腌制各种菜品，但大家在吃陈醋不但有好处也有一些坏处，接下来我就为大家介绍经常吃陈醋的好处和坏处有哪些。 经常吃陈醋的好处 1、减肥瘦身 减肥瘦身是人们经常吃陈醋的重要好处，因为陈醋中不但含有碳水化合物，还含有不饱和脂肪酸和多种对身体有益的微量元素，它能维持人类肠道菌群平衡，可促进身体内大便排出，经常吃能让体重减轻，也能预防身体肥胖。 2、缓解疲劳 经常吃陈醋还能缓解身体疲劳，因为人们吃陈醋以后能吸收大量碳水化合物和柠檬酸，这些物质能推进人体内有氧运动的进行，可加快身体的乳酸代谢能阻止身体乳酸生成，而乳酸又是导致人体疲劳的重要存在它数量减少以后，人体疲劳症状就能明显减轻。 经常吃陈醋的坏处 1、经常吃陈醋容易危害筋骨健康，因为它会影响人体对微量元素钙的吸收，经常吃陈醋容易造成身体缺钙，而且会让骨质疏松高发，会严重危害人类骨骼健康，那些处于发育期的青少年和已经出现骨质疏松的中老年，都不能经常吃陈醋。 2、经常吃陈醋容易让身体吸收大量的冰醋酸，这种物质具有很强的腐蚀性，容易腐蚀人类的胃肠粘膜，时间长了以后会让胃肠粘膜受损，容易让胃溃疡高发，会影响人体肠胃消化功能。 看过上面的介绍后，大家能知道经常吃陈醋的好处和坏处分别有哪些，能知道陈醋对人的身体也有它的两面性，以后再吃陈醋时一定要注意食用量，而且不能天天吃，以免陈醋对人体健康造成危害。