1 艾草，取其拿嫩叶洗净后 焯水后挤出水分 加入适量清水进行搅打细腻（喜欢艾草味浓厚的可以多放点艾草） 2 称好材料，分次投入，食盐跟酵母分开，艾草泥含水共计200克，在厨师机或者面包机帮助下 先慢速搅打成团后高速搅打能拉出厚膜就行，滚圆盖保鲜膜静止十五分钟 3 稍微手揉几下，分团后 静止十五分钟 开始擀开整形，我分的是80克/个 4 整形好后盖保鲜膜 38度湿度80发酵半小时 明显变胖 5 煮糖水，一升水50克糖煮开后转小火 放贝果，每个面煮，分秒 捞出来沥干水 6 别看有点瘪皱，等会就会鼓鼓，上下火200度烤15分钟
1 准备食材 2 虾仁去头去壳，挑掉虾线 3 剁成泥，加入海盐黑胡椒和料酒抓拌均匀放置备用 4 开水里将红萝卜，西兰花，豌豆，玉米焯熟 5 将剁碎的红萝卜，西兰花，玉米豌豆和虾仁盛在一起 6 打入一个鸡蛋 7 加入面粉 8 加入盐 9 抓拌均匀至看不到干面粉 10 手上沾点水防止粘手，取适量大小，团成圆形 11 电饼铛预热刷油，放入虾仁蔬菜饼压成圆饼 12 煎2分钟翻面 13 再煎2分钟翻面，全程6分钟即熟 14 成品图
1 把胡萝卜，菠菜洗干净分别焯水，挤出水份，切碎，鸡蛋炒熟压碎 加入盐，糖，鸡精，白胡椒粉，十三香，蚝油，芝麻香油，搅拌均匀 2 再加一勺玉米面粉，搅拌均匀（目的是让菜馅有一定的粘黏性，比较好团） 3 用手轻轻的攥成团 4 粘上一层全麦面粉，在水里蘸一下拿出来，再裹上一层全麦粉（总共两遍，喜欢吃皮厚一点重复以上操作可以多裹几层） 5 全部裹好，底部放蒸馒头纸 6 水开后放入菜团蒸8-10分钟
热量越高的食物要从几个方面看，对于饱腹感来说，不同的人，感受也是不同的，与平时的饮食习惯有关，比如有的人吃肉是吃不饱的，必须吃主食，还得多吃才能有饱的感觉，无论吃多少肉都满足不了自己，而有的人吃几口肉，就什么都吃不下去了，所以热量高与饱腹感之间，其实针对不同的人，是会有不同的结果的，另外饱腹感强的食物也有很多，比如最典型的新鲜蔬菜热量高的食物容易胖吗。 对于热量高的食物，包括几种，首先就是升糖指数高的食物，比如米，面，粗杂粮，薯类等，这些主要成分就是碳水化合物，能量是很高的，并且易消化吸收，吃完容易饿，也更容易胖，而对于油炸类的食物，高脂肪热量也很高，但是饱腹感很强，这个饱腹感与消化的较慢也有重要的关系，所以从健康的角度来说建议大家吃混合型的饮食，更有助于促进健康以及控制体重。 无论是为了预防慢性疾病，心脑血管疾病，还是为了更好的控制体重，预防便秘，增强免疫力，均衡多样的膳食都很重要，特别是对于糖尿病患者而言，混合型的膳食更有助于延缓餐后的血糖，具体的饮食种类和摄入量，可以参考下图，中国居民膳食指南给出的建议： 热量高为什么会长胖？如何减肥？ 这是一个简单的道理，如果你吃进去的比你消耗的多，经过堆积，就变成了脂肪，所以自然就会长胖。 营养学告诉我们，只有你消耗的比你摄入的多，我们的身体才能达到一种平衡，才不会长胖。 为了身材，为了漂亮，更为了健康，我们应该合理安排饮食。但这并不是说不能吃，而是要吃的健康，吃的放心，吃的愉快。过多的碳水化合物，甜食，油炸食品，还有油腻的大肥大肉，不但不能让我们健康，还会慢慢摧毁我们的身体。 我们应该多补充蛋白质，维生素，还有身体所需的一些钙铁磷等等。在这个基础上，再多吃一些应季蔬菜，水果，新鲜的坚果和粗粮，然后配合必要的体育锻炼，效果很快就会显现。 减肥永远不要求快，认真的慢慢的瘦下来，就是给身体在做调理。 热量摄取的越多越容易长胖吗？ 热量摄取的越多越容易长胖吗？热量摄取得多，是否长胖，还要看多余的热量是否被消耗掉。 因为男性的肌肉含量高于女性的肌肉含量，男性的基础代谢也就高于女性的基础代谢；男性基础代谢每天1700卡左右，女性1200卡左右，加上正常的消耗，男性每天所需热量2500卡到3000卡，女性2000卡到2300卡。每天摄取的热量，如果超过相应的热量而不被消耗掉，就会转化为脂肪。 足量的有氧运动可以消耗掉所摄取的过多热量，坚持足量的有氧运动，也会有效消耗掉身体过多的脂肪。就有氧运动减脂的时间和强度而言，每周至少三到五次，每次半小时到一小时，运动时的心率保持在最大心率的60-80%；“迈开腿”，还要“管住嘴”，有效减脂，在满足身体营养所需的情况下，应避免摄取过多的热量摄入。 对于减脂成功者而言，建议多做无氧运动增肌。同样的重量的肌肉和脂肪，肌肉的体积只有脂肪的三分之一左右，肌肉含量的提高也是基础代谢的提高；肌肉含量提高之后，同样过多的热量摄入，现在就可能不会转化为脂肪，而是被身体消耗掉。
一到晚上，不吃个夜宵总是感觉少了点什么，可是吃夜宵又怕发胖。怎么办才好呢?宵夜到底吃什么才不会长胖?选择夜宵，要选含糖成分低的，含不饱和脂肪，低胆固醇，对心脏有益的食物。下面小编为大家介绍三款饱腹吃不胖的健康夜宵。 第一：镇静香蕉(皇帝蕉一只50kcal) 一般人误以为食蕉会肥人，其实一只香蕉只含100kcal，比食饭少一半，而纤维更比饭多一至两倍。但营养师指食晒一只香蕉就太多，建议食一只皇帝蕉就好，兼且蕉内含有钾质；钾质乃矿物质，没热量，可以维持神经运输正常，令心跳正常，心境平和。 第二：高纤麦皮加脱脂奶(三汤匙麦皮+半杯脱脂奶170kcal) 市面上好多即冲麦皮含糖分高，所以选择时要小心。选用无糖、无奶麦皮，除有营养外，纤维有2克，容易饱肚，不用再食其他食物。再加上奶内含有一种称serotonin的胺基酸，可令脑部呈休息、放松状态，令你产生睡意。 第三：饱肚鱼片粥(1碗160kcal) // 出街食到鱼片粥多数系鲩鱼或大鱼，这两种鱼都是低脂鱼，而且含不饱和脂肪，低胆固醇，对心脏有益。而且4片鱼片只是80kcal，比起4片肥牛肉(200kcal)低好多。五谷类含醣质，醣对脑部有安定作用，所以饮粥水可令人放松，可助入睡。（责任编辑：王健淇）
减肥是女生不懈的追求，不仅是为了穿上漂亮衣服，更是为了展现自己更美的一面。想要减肥，饮食控制很重要。但对于吃货来说，管住嘴真的很困难。今天，小编和大家分享10种超强饱腹感食物，让你不节食也照样瘦！ 超级饱腹感食物TOP10 1、土豆 “吃土豆容易长胖”的说法的确是把土豆妖魔化了，其实土豆是十分有效的抗饿利器。有研究显示，包括糙米、全麦面包在内的38种食物当中，煮熟的土豆饱腹指数是最高的。 研究人员表示在吃完土豆之后的两个小时你根本就不会动吃东西的念头。有些人还是会因为土豆含高碳水化合物而避之不及，其实大可不必，它们同时也富含足量的维生素、纤维素和一些其他的营养物质，能让你获取均衡的能量和足够时长的饱腹感。 怎么吃更饱腹？ 一定不要吃炸薯条，带皮烘烤或蒸煮的土豆更具有饱腹感，它的纤维素含量更高，热量却不高。 2、苹果 苹果是为数不多的一种含有果胶的水果，果胶能自然地减缓消化速度，增强食用后的饱腹感。把苹果当作正餐中的一部分吃，会让你这一餐更有饱足感，而且比那些喝果汁或者吃果酱的人摄入更少的卡路里。当你在细细咀嚼一个苹果的过程中，你体内的相关荷尔蒙就有足够的时间向大脑发送“已经吃饱”的信号。 怎么吃更饱腹？ 将苹果块加入燕麦或沙拉中，或将苹果切成片放在三明治中食用也是一种增强饱腹感的吃法。 3、深海鱼 深海鱼的脂肪含量虽然有些稍高，但这正是它的珍贵之处，因为其中的OMEGA3脂肪酸反而能增加脂肪的代谢，而且能避免体内多余的碳水化合物转化成脂肪。更重要的是，它们肥美的口感很容易让你产生满足感。。 怎么吃更饱腹？ 相比油炸和煎炒，蒸和炖更利于水分和营养素的保存。 4、爆米花 电影之夜最理想的零食就是90卡左右的低密度能量食物，你可以选择一杯爆米花。爆米花几乎能占满你整个胃，当你看到大杯的爆米花时，潜意识里一般都会觉得我已经摄入太多卡路里了，可能吃到一半的时候你就会觉得足够饱了，这种心理暗示对减肥是十分有用的。 怎么吃更饱腹？ 在爆米花上撒一些红辣椒就很有效。最新研究显示，每餐在菜中放上一些辣椒能增加饱腹感，推迟饥饿感的来袭。 5、带气饮料 大多数的饮料都不能很好地抑制饥饿，除了带气的，它不仅能让人们更容易有饱腹感，而且在下一顿的时候也会吃得更少。只要能保证饮料中不要加入过多的糖。 怎么吃更饱腹？ 优先选择无糖的带气饮料，比如带气的矿泉水。你也可以自制蔬果气泡饮料，作为餐前饮料。 6、酸奶 调查发现，酸奶是瘦身的最佳食物。被调查者即使不刻意减肥，通过坚持喝酸奶，一定时间后体重就会明显下降。而且有研究显示，从奶制品中摄取的蛋白质更能让人具有饱腹感，既能减少食物的摄入总量，又能维持血糖平衡。 怎么吃更饱腹？ 优先选择低糖或者无糖酸奶，更利于保持血糖平衡，在酸奶中加入一些坚果或者水果能让饱腹感延迟得更久一些。 7、燕麦 燕麦的超饱腹能力来自于它的高纤维含量和像海绵似的吸水能力。当燕麦和水或脱脂牛奶混合在一起的时候，燕麦的体积会迅速膨胀，消化系统就要更充足的时间去消化它，这也就意味着在下次饥饿感来袭之前你能坚持得更久。 怎么吃更饱腹？ 在燕麦表面撒一层碾碎的巴旦木或者开心果，坚果含有的足量蛋白质、纤维素和不饱和脂肪酸能帮助我们稳定胰岛素水平和维持血糖平衡。 8、鸡蛋 你可能会觉得吃一两个鸡蛋也没有多少分量，其实不然，圣路易斯大学的一项研究发现，早餐吃鸡蛋的人要比吃甜甜圈的人一天少摄入330卡路里。 在营养专家看来，鸡蛋是为数不多含完全蛋白质的食物中的一种，意思就是说鸡蛋包含了多种人体必需但又不能自动合成的氨基酸，鸡蛋一旦被消化，这些氨基酸就会促使身体释放出一种能够抑制食欲的荷尔蒙。 怎么吃更饱腹？ 第一，千万不要丢掉蛋黄，因为鸡蛋中所含的蛋白质有一半都来自于蛋黄;第二，可以尝试着将不同的蔬菜打碎了和鸡蛋混在一起吃，这样可以提高纤维素的含量。 9、无花果 新鲜的无花果肉纤维素浓度特别高，能够减缓糖分释放到血液中的速度，所以吃完高热量的蛋糕或饼干后，用无花果缓一缓是非常好的。 怎么吃更饱腹？ 首先将无花果切成两半，再往里加适量蛋白质，比如一小块奶酪或者是一颗核桃。 10、蘑菇 // 蘑菇的纤维素含量很高，而且含有丰富的蛋白质，很容易让人产生饱腹感。更难能可贵的是，蘑菇鲜味十足，不用添加过多的调料就能保证美味十足。 怎么吃更饱腹？ 一碗蘑菇汤能让你拥有回味十足的一餐，而且能让这种饱足感一直持续很久。
据韩国sportsworldi网站报道，夏季作为减肥高峰期，许多人通过节食来减肥，但这是错误的方式。韩国专家建议，可以吃能提高饱腹感的食物来减肥。 减少饮食量多吃饱腹感强的食物是能从根本上减肥的好方法。节食会改变因暴食引起的肥胖体质，但会给人体带来不好的影响。因此在饮食方面应尽量摄取卡路里低饱腹感强的食物。 要想在所剩不多的假期里实现短期减肥的效果则可以选择活动量少的前天晚饭不吃，早饭与中饭吃好选择低卡路里的笋、豆腐和魔芋等。这些卡路里低又有强饱腹感的食物是想减肥的人最优先选择。 吃的米饭也有讲究，与白米饭相比，糙米拥有更多的营养素且有高的饱腹感，大家可以尝试一下糙米饭。小菜少放盐，可选择富含纤维素的食品。 // 睡前的空腹感也是在减肥过程中值得重视的环节。下午6-7时可以吃点土豆，香蕉，番薯，南瓜等，不吃晚饭也能轻松减肥。这种饮食方法不仅摄入的卡路里低、富含多种营养且能科学应对身体出现的空腹感，这才是健康正确的减肥方法。 一名专家表示，即便努力运动但摄取高卡路里的食物或运动过后立刻喝饮料都不是减肥的正确方法。相反，摄入富含蛋白质、纤维素且有高饱腹感的食物，均衡膳食才是减肥的有效方法。
醋是最常见的调味品之一，具有降压降脂降糖等多种保健功效。据美国《吃好》杂志最新报道，《美国饮食协会杂志》刊登一项新研究发现，吃饭过程中加点醋有助于增强饱腹感，防止过量饮食，帮助减肥。 新研究中，亚利桑那州立大学营养学系主任、营养学教授卡罗尔·约翰斯顿博士及其同事让两组参试者除了醋之外，吃同样的食物，并测量其餐前及餐后血糖水平。结果发现，与用餐时不加醋相比，吃饭时加一勺苹果醋可以使餐后血糖升高幅度降低一半。另外，吃醋还可以使参试者一天食物热量摄入总量减少200至275千卡。 // 约翰斯顿博士分析指出，醋中的酸性物质可抑制淀粉的消化，醋的这种作用与纤维素相当，可以大大降低淀粉的消化速度，防止血糖骤升，同时还可增强餐后饱腹感，防止暴饮暴食。
紫米是水稻的一种，又称为紫糯米，紫米颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻，含有纯天然的营养色素和色氨酸，营养价值和药用价值都比较高，被很多人所喜爱，常用来煮饭或熬粥。那紫米的功效与作用是怎样的呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 1 、补血益气 紫米味甘、性温，有益气补血的功效，而且紫米每千克中含铁16.72mg，比一般精米高248.3%，多吃可以补充铁元素的吸收，起到补血养血的功效，对于防治缺铁性贫血症，使皮肤恢复良好的血色有一定的功效，适合产后虚弱、病后体虚、贫血的人食用。 2、健脾养胃 紫米有暖脾胃、滋补肝肾、缩小便的功效，对于胃寒痛、肾虚、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。 3、 防癌抗癌 紫米中是富含硒元素的，而硒元素是能防止不饱和脂肪酸的氧化，抑制对机体有损害作用的过氧化物和自由基的产生，能保护细胞免受损害。而且已有研究称硒在防止肺癌、胃肠癌、乳腺癌、食道癌、卵巢癌中起着重要的作用，所以经常食用紫米是能补充硒元素，从而起到防癌抗癌作用的。 4、润肠通便 紫米纤维素含量高，能够促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便、减少胆固醇吸收的作用，对于预防动脉硬化、肠癌都是有帮助的。 5、补充营养 紫米中淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素，同时含有铁、钙、锌、硒等多种矿物质和微量元素，并且氨基酸含量丰富，经常食用的话，能补充体内缺少的营养物质，给身体提供能量，恢复体力。 6、保持体内钙质平衡 紫米中钙的含量也是比较丰富的，经常食用紫米的话，能保证体内钙质平衡，对于预防和治疗更年期骨质疏松症、防治肌肉痉挛、维持强健的骨骼和健康的牙齿等有一定的作用。 7、减肥瘦身 紫米是低热量食物，而且富含膳食纤维，食用之后不仅能帮助消化，还能增添饱腹感，可以减少对其他食物的摄取，从而帮助控制体重。 8、美容养颜 紫米是有益气补血、滋阴补肾等功效的，女性食用后能让气色变得更好，再加上有研究表明紫米外壳中含有青花素抗氧化剂成分，对于美容是有一定效果的。 紫米的注意事项 1、一般人群均可食用，尤适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用。 2、紫米是属于糯米类，不容易被人体消化吸收，老人、小孩、有消化功能障碍者，要控制好食用量，以免发生腹胀等不适现象。 3、紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象，导致营养流失，因此不宜用力搓洗。 4、食用紫米，可以和白饭等主食做替换，以占每日主食来源1／3至2／3，也就是三餐中选1至2餐做替换较为适宜。虽然紫米对人体好处多多，但营养师也强调，紫米仍属于糯米的一种，较不易被人体消化、吸收，老人、小孩、有消化功能障碍者，应酌量食用，以免造成腹胀等问题发生。 5、食用紫米后，较不易造成血液中的血糖浓度上升太快，能有效刺激胰岛素大量分泌，进而减低脂肪合成几率，达到辅助控制体重的效果。