原味土豆泥怎么做原味马铃薯是一道非常简单的小点心，制作方法也很简单，做这个菜要选择黄心的马铃薯做出来比较粉糯。准备两个马铃薯适量盐，一个咸蛋黄一片海苔，半根儿熟玉米粒。先把土豆去皮洗干净，切成厚一点的片上锅蒸熟，土豆蒸熟以后，趁热用勺子按压成细腻的土豆泥，蒸的时间要看土豆切的薄厚程度。相对来说切的厚实，蒸的时间就长，切的薄成熟的快，但是水分比较多。把土豆泥压好之后，不粘锅里面少放一点油。煮热之后把土豆泥倒进去，加入适量食用盐，翻拌均匀，再把玉米粒加进去。开小火不停的翻炒，让水分蒸发掉一部分，如果水太多，吃起来口感也不好。这是一个比较费手的功夫，需要有耐心多吵一会儿。如果喜欢吃水分比较多的也可以，少炒一会儿，只要把玉米粒和土豆泥一起分拌均匀即可。把炒好的土豆泥装在碗里面压瓶都扣在一个干净的盘子里面，扣好之后要面上再撒上咸蛋黄。那会儿要提前压成蛋黄泥。可以不用压得太碎，带一点颗粒感，口感更好，然后把海苔剪成长条做装饰。反正手边有什么东西能搭配土豆泥的随意放就好，也可以换成白芝麻花生碎等。如果想让土豆泥的颜色更好看，在下锅翻炒的时候也可以放点胡萝卜丁。其实在家里面的热的菜没有什么技术难度，也没有特殊的硬性要求，做原味的可以自己随意搭配。我喜欢吃奶酪，也可以撒点奶酪。然后再放进烤箱里面锯一下，带着奶酪软糯拉丝的口感，吃起来味道更好。这可以说是老少皆宜的一道菜，孩子可以做辅食，打人可以当小点心吃味道都非常不错，而且制作方法也比较简单，赶快在家里面试试吧。
1 把鸡洗干净切成小块，放入盘子（最好有漏孔），放家用盐勺约大半匙的盐，搅拌均匀，静置1-2个小时，让鸡肉入味 2 把马铃薯洗净，切成小块 3 把姜、蒜切片，香菜、葱切成段状备用 4 比较喜欢吃粉粉、软软的马铃薯的朋友可以先用水焖煮马铃薯，步骤是先烧开水，放入马铃薯，待水烧开把火调小，小火焖5分钟，留意水是否干了 5 捞出马铃薯，备用。能看到此时的马铃薯已经变软了 6 用油（油不必太多）爆香炒姜、蒜和葱头，把鸡肉下锅，稍微煸炒一下，待鸡肉变黄色，就把马铃薯和可乐倒进去，可乐的用量以没过食材大半为准 7 加一勺到一勺半的酱油，喜欢咸一点可以多加 8 可乐的甜味比较清淡，可再加两茶匙砂糖加强甜味，试味后可酌情加水和盐控制甜和咸 9 调味后焖10-15分钟，期间要不时翻一下锅中的鸡肉和马铃薯，直到酱汁浓稠，按喜好加入香菜和葱花，翻炒均匀即可熄火上菜
如何判别是种薯还是商品薯土豆和马铃薯的区别？国家专门出台了《中华人民共和国国家标准GB18133-2012》，规定了对种薯及种薯级别的要求和检测方法。当然了，种薯也完全可以鲜食。 对种薯的检测，国家要求必须是实验室检验，不能依靠目测。具体级别要求如下： 原原种（G1) 用育种家种子、脱毒组培苗或试管薯在防虫网、温室等隔离条件下生产，经质量检测达到总病毒允许率为0%，用于原种生产的种薯。 原种（G2) 用原原种作种薯，在良好隔离环境中生产的，经质量检测达到总病毒允许率为1.0%，用于生产一级种的种薯。 —级种（G3) 在相对隔离环境中，用原种作种薯生产的，经质量检测后达到总病毒允许率为5.0%，用于生产二级种的种薯。 二级种（G4) 在相对隔离环境中，由一级种作种薯生产，经质量检测后达到总病毒允许率为10.0%，用于生产商品薯的种薯。 此外，各级别种薯非检疫性限定有害生物和其他检测项目应符合最低要求如下表。 最后，《标准》规定，检验参数任何一项达不到拟生产级别种薯质量要求的，降到与检测结果相对应的质量指标的种薯级别，达不到最低一级别种薯质量指标的不能用作种薯。 黄心土豆好吃还是白心土豆好吃？ 经常买菜做饭的人会发现，市面上卖的土豆有白心和黄心两种。而大多数人购买土豆的时候，都不太注意这一点。 白心土豆和黄心土豆，在营养价值方面相差无几。主要营养成份都是淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素和钙、铁、磷、钾等微量元素。最大的区别，就是淀粉的含量不同。 黄心土豆淀粉含量较高，容易煮熟，适合炖菜。像猪肉炖土豆，鸡汁土豆泥之类的菜肴，吃起来口感比较面，而且味道非常香。 白心土豆，相对淀粉含量就会低一点，吃起来就比较脆爽。比较适合凉拌或者清炒，像大家非常熟悉的香辣土豆丝、凉拌土豆丝之类的菜肴，就要白心土豆这种脆爽的口感。 知道了黄心土豆和白心土豆各自的特点，题主的问题也就不难回答了，就看你做什么菜喜欢什么口感了。我个人觉得不论黄心土豆还是白心土豆都好吃，炖菜就用黄心土豆，炒炝就用白心土豆，成菜我都喜欢哦。 图片来自网络，如侵则删。
红薯跟土豆维生素有什么区别马铃薯是红薯吗？ 红薯跟土豆都是普通的食物，以前人们很少吃红薯，大部分都是喂家畜，最近几年，由于红薯含有很多人体需要的养分，被人们重视起来，那么它含有那些维生素，有维生素A，维生素C，维生素E，维生素B1，维生素B2等。 土豆 不但可以食用，也能做菜，用途比红薯广泛，在种植当中，它的种植面积更广，那么土豆当中又含有那些维生素，有维生素A，维生素C，维生素B1，维生素B2，维生素B6等，从营养成分来说，土豆和红薯都是伯仲之间，那么它门有什么区别。 土豆与红薯维生素的区别 经过对比发现，红薯含有维生素E，土豆没有，土豆含有维生素B6，红薯没有，从含量上看，红薯维生素A的含量比较高，是土豆含量的100倍，而土豆维生素C含量比较高，高出红薯不少，这就是它门维生素含量的不同。 结语：土豆和红薯都属于薯类，它门的维生素含量各有千秋，都是不错的营养食物，如果论食用普通而言，土豆比红薯用得更广泛，它可以当食物，也可以做菜。 如果论口感，红薯好于土豆，因为红薯含糖量比较高，但是不能当菜吃，只能当零食，用途和销量不是很好，反正各有千秋，根据自己的爱好选择食用，我是仁哥，大家对此怎么看，欢迎留言分享。 马铃薯和红薯的薯块都是根吗？ 你吃过香喷喷的烤红薯和油炸马铃薯片吗？那味道真美啊！美食之余，作想过吗？马铃薯和红薯的薯块都长在土中，它们是不是都是植物的根呢？马铃薯薯 块是块茎，红薯薯块是块根。那么，怎么区分呢？首先，植物的根系一般分为直根系和须根系两类。直根系中仅有一条最粗的直根，由种子萌发时的胚根发育而成，称主根。 主根长到一定长度时，在一定的部位侧向生出许多支根，叫侧根。那些在主根和侧根以外的部分，如茎、叶、老根或胚 轴上生出的根，就叫不定根。须根系则没有主、侧根之分。在植物的生长过程中，可形成形态各异的变态根。红薯薯块是由不定根或侧根发育而成的块根。 一株红薯苗可形成多个块根。在刚挖出的红薯薯块上可看到 一些不定根，可证明这一点。木薯、大丽花的根也是块根:而白胖胖的萝卜、金灿灿 的胡萝卜则是由主根发育而成的肉质直根;榕树枝条上下垂的无数气生根，进入土壤后成为木质的支柱根;菟丝子靠根伸入寄主的茎内夺取养分，过不劳而获的生 活，叫寄生根;常春藤以根固着在树干、山石或墙壁上生长，叫攀缘根;海岸淤泥中 :生活的红树，支根从淤泥中向上挺立吸氧，成为奇异的呼吸根等。 至于茎，一般着生有枝、叶，上有节。然而变态茎也有多种，如竹、莲、芦苇的根状茎，像根一样横卧地下，长形，上有明显的节和节间。鲜嫩的竹笋就是竹鞭上伸 出地面的腋芽，可以长成新的竹子，蔓生成丛，婀娜多姿。马铃薯的块茎，上有许多 凹陷，称为芽眼，相当于节的部位。 芽眼内有芽，先端还有顶芽，可以萌发，因而是块茎，和红薯有别。其他如百合、大蒜、洋葱的鱗茎，有肥厚的鱗片状肉质鳞叶包围 形成地下茎。荸荠、芋等的球茎，上有明显的节和节间，还有顶芽，也很好分辨。地 上变态茎也有多种，如山楂、酸橙的茎刺，黄瓜、葡萄等的茎卷须，竹节寥的叶状莲等。 可见，变态根、变态茎是植物长期适应特殊的生存环境的结果。
在糖果制作中，马铃薯淀粉可以用作填充剂和糖衣，在面食制作中，添加马铃薯淀粉可以使制作出来的面条口感细腻光滑，在肉制品中，马铃薯淀粉可以使食品锁住水分，在乳制品中，在酸奶中添加马铃薯淀粉可以增加酸奶的粘稠度、透明度以及口感。 马铃薯淀粉可以做什么 马铃薯淀粉具有很强的吸水性和糊化性，在染织或造纸领域中添加马铃薯淀粉可以使浸染出来的布料和纸具有很好的色泽，品质更加优良。 马铃薯淀粉具有低热量、抗氧化、促进新陈代谢等特性，还可以应用在减肥产品、保健食品、功能性食品、美白产品等。 马铃薯淀粉是由清洗干净的土豆经粉碎、过滤、沉淀、烘干等工艺制作而成的。
在烹饪的过程中，如果烹饪方法不正确就会使蔬菜的营养流失，这样对我们的健康来说是没有帮助的。今天小编带你来看看烹饪蔬菜的小技巧吧！学好烹饪小技巧，从此烹饪有营养哈！ 下面我们分类来看看不同种类蔬菜要怎样烹饪吧！ 1、豆类蔬菜：在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致死。这些蔬菜还含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，其毒性表现为抑制蛋白酶的活性，引起胰腺肿大。蚕豆的籽粒(以及花粉)中含有一种被称为蚕豆毒素的巢苷，能破坏红血球，当食用烹炒不透的蚕豆时，会诱发溶血性贫血，这就是著名的“蚕豆病”。建议：豆类蔬菜含有的有毒物质在加热后便失去活性，所以一定要炒熟、煮透后方可食用。 2、薯类蔬菜：薯类蔬菜不宜生食的原因是由于含有有毒的苷类物质。淀粉含量很高的木薯块根中含有生氰苷类，不经浸泡煮熟，食后会发生氰氢酸中毒。至于马铃薯块茎中所含的茄碱（龙葵碱），在见光发绿的皮层中含量极高（可比正常块茎高10倍），即便煮熟后也不会破坏，根本不能食用。 3、含草酸较多的蔬菜：菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，即使要凉拌也要先用开水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。生吃可能会让你有中毒的风险，因此，在你吃这些蔬菜的时候，千万记得不要生吃。不同种类的食材，其吃法也是有讲究的，有一些蔬菜适合生吃，有一些蔬菜不适合生吃。要想吃得健康，了解和掌握各种蔬菜的正确食用方法还是很重要的，你要多学习哦。 在日常烹饪中有哪些常见的误区呢？下面一起来看看吧！ 1、先切菜后洗菜 很多人经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。 2、生吃蔬菜不洗干净 现在蔬菜污染越来越严重，有各种农药和寄生细菌的残留，因此生吃蔬菜最好洗干净、去皮。 // 时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化，但是一味吃素也不对：一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌；二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。三是维生素B2摄入不足。四是由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。一个比较好的方法是根据自己的身体特点，搭配着吃。既可以取得素食的效果，也可以避免素食对身体的损害。 3、烫青菜水量要够 烫青菜或水煮青菜，时间很重要，太久容易破坏其中的维生素。只要水量足够，营养素就不会破坏太多。怎样的水量才够？至少要汆烫份量的5倍。汆烫后可将蔬菜丢入冰水，帮助去除蔬菜的辛辣与涩味。
我们都会觉得马铃薯一整颗都是淀粉，热量一定很高很高吧？其实，马铃薯不但在淀粉类食物中热量偏低，也有益心脏健康，选对了烹调方式，马铃薯其实是非常好的减重圣品喔。 1.马铃薯是主食类(淀粉类)食物，而非蔬菜类食物！ 从营养成分来看，在蛋白质、脂肪和糖类三大主要营养素中，马铃薯含的淀粉是最高的，故马铃薯应该是主食类，而非蔬菜类。(注：每100公克的蔬菜类含 1公克蛋白质，5公克糖类，故很明显的，马铃薯不属于蔬菜类！ 2.马铃薯营养分析 从基本营养素，糖类、脂肪、蛋白质、热量等来看，马铃薯较大的亮点就是热量较低！每 100 公克有 81 大卡热量，这在淀粉类食物中算是较低的一种，地瓜 100 公克有 124 大卡，而饭、面等 50 公克就有一份主食( 70 大卡 )的热量。马铃薯的蛋白质较地瓜高，但纤维仅有地瓜的 2/3 左右。 3. 从维生素的角度来看，马铃薯并没有什么显著的特色！ 尽管有人说它富含维生素C，的确每100公克含25毫克维生素C ，这个数字在水果类算低的，但在淀粉类中算是很高的。但考量的马铃薯一定要经过烹调，而维生素C是一种很容易受到热破坏的营养素，且会溶于水，故同样的，马铃薯并非良好的维生素C来源。而从马铃薯的颜色来看，我们也可以发现它应该也不含花青素(紫色蔬果)、类胡萝卜素(橙/黄色)、茄红色(红色)等植物性营养素。 4. 从矿物质的角度来看，马铃薯是钾的良好来源！ 每 100 公克含 300 毫克钾，甚至比地瓜还高，锌含量也不低，其他则是普普。不过，因为它是很好的钾来源食物，故被认为是对心脏健康很好的食物，象是美国心脏协会就把马铃薯列为有益心脏健康的食物。 总结上述，从营养的角度来看，马铃薯为热量较低的非精致加工淀粉类食物，是钾的良好来源，且相较于一般日常所吃的饭、面、面包、吐司等淀粉类食物，它还含有维生素C、B 和钾、镁、磷、锌等矿物质，故可说是一个不错的淀粉类食物选择！ 之前，哈佛大学曾对美式饮食中的马铃薯做研究，调查结果发现美国人的肥胖头号敌人，不是蛋糕，汽水或双层烟肉芝士汉堡饱，而是最简单的马铃薯。 // 在这项针对现代美国人的饮食研究中，科学家发现天额外多吃一份薯条者，4年之内，平均增重3.4磅;而总体而言，一个额外的马铃薯，不管以任何方式煮食，在4年内，平均增重1.3磅。事实上，会有这个结果，问题不是出在马铃薯身上，而是经过加料的马铃薯。 不同于地瓜本身就具有甜味，马铃薯本身没什么味道，故在烹调过程中多半要加料增添美味，从最简单的烤马铃薯上加上牛油，或直接用油煎熟;到加奶油拌成薯泥，当成色拉食用时再加上大量的色拉酱调拌;直接油炸的薯条;甚至现在很流行，烤完加上大量起司酱、火腿、鲔鱼等各式酱料(有些标榜皮也能吃的马铃薯其实还是炸过的…)，故关键因素在于你怎么料理马铃薯的。如果加了很多料或油脂下去烹调的话，那马铃薯就是肥胖杀手，如果只是把它拿来煮汤或烤熟来吃，那么它就算是减肥帮手。
每到晚上就想要吃宵夜不过睡前吃的食物可要谨慎挑选，不然可怕的后果大家都知道。不过只要选择正确宵夜食物就不会影响身材，而且还有助于睡前放松、提高睡眠质量。为大家搜集来专业营养师的8大睡前食物推荐，让你宵夜吃得好还不怕长胖！ 1、马铃薯 马铃薯算得上是最有营养的天然瘦身食物，既不含脂肪和胆固醇，热量也很低(仅为等重量大米的21%) ，而且含有非常丰富的柔软膳食纤维，能带来很高的饱腹感(饱腹感是等体积白面包的3倍，是等重量大米的6倍) 。 睡前吃些马铃薯不仅不会导致发胖，还会让你睡得更香甜，因为马铃薯中含有丰富的碱性化合物，能够清除你体内那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸性化合物。当然，最好不要是油炸的。 2、有机西红柿 如果你总也管不住自己的嘴，而且超能吃，那么西红柿简直是你夜晚的救世主。 西红柿中含有丰富的膳食纤维(能帮助肠道中的益生菌生长) 与果胶，能填补你的胃，刺激大脑的饱食中枢，同时还能带走肠道中的酸性代谢废物，帮助你在睡眠过程中完成肠道排毒。 而且，西红柿中独特的茄红素还有强大的抗氧化功能，能击退多余的氧自由基，帮助皮肤抗衰老。当茄红素与柠檬酸共同作用时还能帮你瘦身，因为柠檬酸能促进脂肪燃烧，茄红素则能抑制脂肪细胞增多。 尤其熬夜时，不妨多吃西红柿，因为西红柿中含有的植物松果体素与人体松果体素很类似，能有效减轻疲劳感。 3、益生菌酸奶 // 不要以为睡前吃乳制品会发胖！酸奶中含有丰富的益生菌，能抑制脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。营养专家推荐你购买添加了大量优质益生菌的酸奶，比如国内唯一添加有大量BB-12双歧杆菌的蒙牛冠益乳就是很好的选择。 4、燕麦片 燕麦和马铃薯一样，能帮你清除肠道中那些影响睡眠的酸性物质，更能放松神经，有柔和的安眠功效。首先，燕麦能够促使你体内释放一种胰岛素，这种胰岛素能够帮助色氨酸到达大脑并在那里转化为复合胺，告诉大脑“是时间睡觉了”。其次，燕麦会在你睡眠过程中匀速释放葡萄糖、维持血糖平衡，能防止你在睡觉时噩梦不断，因为研究发现，近四成的噩梦都由低血糖引发。
马铃薯又叫土豆是一种茄科食物，生长过程会产生茄碱（又称为龙葵碱或龙葵素），以自然抵抗病虫害。但是茄碱却是一种天然毒素，食用过多可能会导致急性中毒，常见的症状包括头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。一般建议马铃薯的茄碱含量应低于每公斤200毫克，在此剂量下对人体无害。由于成熟马铃薯中茄碱的含量约为每公斤50-100毫克，因此不会对人体造成伤害，也不至于引起中毒；但是马铃薯发芽时，此种毒素可能会增加5-6倍，即使挖除了发芽的部分，毒素仍然存在，又因为茄碱对热稳定，烹煮时不会受到破坏，煮熟后仍会吃到过量的毒素，而导致中毒的情形发生。所以说，千万不可食用发了芽的马铃薯。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 学完了上面的小知识，下面再来分享几个马铃薯皮的小妙用，说不定还能帮你解决日常小烦恼呢~ 1、消除水壶水垢 煮水壶用久了，壶底和壶壁就会积下白白的水垢，影响开水质量。把你削下来的马铃薯皮放进水壶里煮1个小时，水壶里的水垢就可以清出来了。 2、去除洗碗槽油污 不锈钢洗碗槽容易因为油污而显得雾蒙蒙的，在洗完碗后，用马铃薯皮的内侧来擦拭洗碗槽，可以恢复光洁如新的效果。 3、清洁洗手台 由于每天使用，所以镜子、盥洗台上容易形成的污渍。只要利用钢消下来的马铃薯的皮上的水分，在镜面、台面上擦拭，陶瓷、玻璃表面的水渍、污渍等，就能轻松被清除掉了。跟那些价值不菲的专用清洁剂相比，使用马铃薯皮，达成你的目标反而更轻松容易。 4、摇出保温杯底的污垢 保温杯清洁一向让人头痛，即使拿专用的刷子，有时候也很难刷干净杯底积渍的顽固茶垢，如果把4-5片马铃薯连皮放进保温杯内，盖紧瓶盖，上下摇晃，几十秒后打开看看，就可以发现保温杯底的茶垢都被摇出来了。 5、温柔清洁银器 银器虽美，但却不易清洁，只要留几片马铃薯放在苏打水中煮一段时间，然后用水和马铃薯片来擦洗银器，就可以恢复银器的光泽，而且还不会伤害到银器。 烤马铃薯皮的做法 将冷冻的薯船解冻，放入预热 ℃的烤箱内烤制8-10分钟，中途将薯船挪一下位置，以防烤焦 锅内放入食用油，烧至6成热，将烤过的薯船放入炸3分钟左右，至表皮略呈焦黄色取出，用厨房纸巾拭净表面余油 将培根片放入无油的平底锅中，小火慢煎至焦脆，取出用厨房纸巾拭净表面余油，切成碎粒 薯船内撒上适量的盐和胡椒碎，放入半片车达奶酪片，撒上少许的培根粒，放入预热到180℃的烤箱里烤3分钟，至奶酪融化即可取出。香喷喷的烤马铃薯皮大功告成。 搭配酸乳酪沙拉酱食用最佳。 小贴士 1、尽量选用进口薯船制作，国产土豆因品种不同，淀粉和蛋白质含量均有差异，烤制出来口感不好。 2、车达奶酪片有两种，选用橘红色的那种。 3、煎培根一定要有耐心，小火慢煎，才会焦香酥脆，而且把油煎出来可以减少脂肪的摄入。 4、往薯船内放奶酪片的时候要小心，不要耷拉在外面，那样奶酪融化后会粘在外皮上，容易焦糊又不美观。
马铃薯又叫土豆是一种茄科食物，生长过程会产生茄碱（又称为龙葵碱或龙葵素），以自然抵抗病虫害。但是茄碱却是一种天然毒素，食用过多可能会导致急性中毒，常见的症状包括头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。一般建议马铃薯的茄碱含量应低于每公斤200毫克，在此剂量下对人体无害。由于成熟马铃薯中茄碱的含量约为每公斤50-100毫克，因此不会对人体造成伤害，也不至于引起中毒；但是马铃薯发芽时，此种毒素可能会增加5-6倍，即使挖除了发芽的部分，毒素仍然存在，又因为茄碱对热稳定，烹煮时不会受到破坏，煮熟后仍会吃到过量的毒素，而导致中毒的情形发生。所以说，千万不可食用发了芽的马铃薯。下面运河边百科(www.yunhebian.com)就来分享几个马铃薯皮的小妙用，说不定还能帮你解决日常小烦恼呢~ 1、消除水壶水垢：煮水壶用久了，壶底和壶壁就会积下白白的水垢，影响开水质量。把你削下来的马铃薯皮放进水壶里煮1个小时，水壶里的水垢就可以清出来了。 2、去除洗碗槽油污：不锈钢洗碗槽容易因为油污而显得雾蒙蒙的，在洗完碗后，用马铃薯皮的内侧来擦拭洗碗槽，可以恢复光洁如新的效果。 3、清洁洗手台：由于每天使用，所以镜子、盥洗台上容易形成的污渍。只要利用钢消下来的马铃薯的皮上的水分，在镜面、台面上擦拭，陶瓷、玻璃表面的水渍、污渍等，就能轻松被清除掉了。跟那些价值不菲的专用清洁剂相比，使用马铃薯皮，达成你的目标反而更轻松容易。 4、摇出保温杯底的污垢：保温杯清洁一向让人头痛，即使拿专用的刷子，有时候也很难刷干净杯底积渍的顽固茶垢，如果把4-5片马铃薯连皮放进保温杯内，盖紧瓶盖，上下摇晃，几十秒后打开看看，就可以发现保温杯底的茶垢都被摇出来了。 5、温柔清洁银器：银器虽美，但却不易清洁，只要留几片马铃薯放在苏打水中煮一段时间，然后用水和马铃薯片来擦洗银器，就可以恢复银器的光泽，而且还不会伤害到银器。 6、保鲜面包可口松软：即便用保鲜盒，保鲜面包都很难，敞开盖容易干硬，盖上盖又容易发霉。这时候，切2片马铃薯放进装面包的盒子底部，这样再盖好盖，里面的面包就不会变干、发霉了。 7、给你的盥洗台理容：每天早上在盥洗室的理容让人神清气爽，然而飞溅的牙膏沫、洗浴液落在梳妆镜、盥洗台与盆面上形成的污渍，看起来就远不那么让人快活了。 现在，趁着马铃薯的皮刚刚削下来还有新鲜的水分，在镜面、台面上擦拭，陶瓷、玻璃表面的水渍、洗液污渍等，转瞬即逝。跟那些价值不菲的专用清洁剂相比，废物利用的马铃薯皮，达成你梦想的目标反而更轻松容易。 8、厨房中烫伤紧急处理：在厨房中烹饪，即便加倍小心也经常会烫伤。逢当此时，把洗干净的马铃薯连外皮削下一条，敷在烫伤的红肿处，再用保鲜膜包住阻止水分的蒸发，可以就地取材，完成紧急处理。 马铃薯有消炎、解毒、止痛的作用，对烫伤的处理，比酱油、蜂蜜等传统的厨房烫伤紧急处理食材效果更好。 9、在阳光下暴晒之后，皮肤会变得红肿疼痛，这时可以将削下来的土豆皮敷在皮肤上，能够消肿止痛。 10、有时候去医院打完吊针，针眼没有按压足够的时间，就会出现肿痛，可以将土豆皮贴在针眼处，帮助减轻肿痛。
马铃薯是一种常食材，它就是我们平时说的土豆，它能营养丰富，产量很高，而且吃法多变，是人们生活中的主要食材。只是有些天天吃马铃薯对它的营养价值却了解不多，今天我就对此做一个专门的介绍，同时也会告诉大家马铃薯的功效有哪些。 马铃薯的营养价值与功效 1、马铃薯能和中养胃 马铃薯这种食材中含有大量的淀粉与蛋白质，还有一些维生素BC和维生素C，这些物质进入人体以后能调理脾胃，能消除胃部的炎症也能提高肠胃的消化能力，可以起到良好的和中养胃作用。 2、马铃薯能宽肠通便 马铃薯这种食材膳食纤维的含量特别高，这种物质进入人类肠道以后能宽肠通便，也能促进身体代谢，同时也能消除肠道中的多种病菌，能在预防便秘的同时，起到预防肠道疾病的重要作用。 3、马铃薯能降血糖降血脂 马铃薯这种食材含有一些天然的黏液蛋白，这种物质可以提高人体的消化能力，也能减少脂肪在人类血管中的沉积，可以增加血管弹性，经常食用能降血脂，也能预防高血糖，更能减少动脉粥状硬化的发生。除此以外，马铃薯还能减肥，美容，还能利水消肿和预防高血压。
马铃薯主要是由淀粉含量为主的，所以现在有用马铃薯制作的淀粉，这种淀粉融合了马铃薯从皮到肉的所有营养。马铃薯淀粉的用途是可以直接做汤做粥，勾芡，能够成功增加菜肴的稠度，同时又补充了营养成分。下面来了解下马铃薯淀粉的作用。 马铃薯淀粉的用途 马铃薯淀粉的作用 一、马铃薯淀粉蟹的做法 第一步：花蟹首先要清洗干净，将蟹壳内的蟹膏掏出，去掉蟹壳，蟹的内脏要去掉。 第二步：将蟹的蟹脚切开，蟹鳌则用刀背拍扁，将蟹身切成四份。 第三步：胡萝卜则清洗去皮切丁，瘦肉清洗后切丝，姜葱切末。 第四步：淘洗的大米放入锅中煮开后放入胡萝卜丁。 第五步：马铃薯淀粉，瘦肉丝等到粥煮开五分钟后放入。 第六步：二十分钟后，将花蟹块，姜末倒入锅中，加入少许花生油，再次煮开。 第七步：勺子搅拌一段时间，确保食材没有粘锅。 第八步：加盖煮五分钟撒上葱花即可。 二、马铃薯淀粉的用途 第一：马铃薯淀粉可以方便腌制肉类，肉类食物用马铃薯淀粉腌制后，肉质感觉会变得更加嫩。 第二：马铃薯淀粉可以作为增稠剂来使用，马铃薯淀粉的运用降低了酱料的生产成本，而且让口感更加细腻，且酱料的营养变得更好。
马铃薯也就是生活中常见的土豆，它是家家户户都经常食用一种根茎类菜品。只是你们在吃马铃薯时，对它的营养价值和好处了解吗？如果不了解，还是让小编来告诉你们吧。 吃马铃薯的营养价值和好处 1、吃马铃薯能吸收多种营养 马铃薯是一种营养价值很高的特色蔬菜，它不但含有大量的植物性蛋白，还有一些赖氨酸和色氨酸存在，另外钾、铁、以及锌等多微量元素也马铃薯中最重要的存在，人们吃了马铃薯以后会把这些营养成分快速吸收和利用，对提高身体素质有很大的好处。 2、吃马铃薯可以减肥 很多人认为吃马铃薯可以发胖，这种认为是错识的，因为马铃薯是一种可以减肥的特色食材，它是一种低热量食品，而且脂肪的含量也特别低，同时马铃薯营养价值高，可以代替主食供人类食用，如果能每天坚持一餐只食用马铃薯，能让身体内积存的多余脂肪快速消失，从而也就起到了减肥的作用。 3、吃马铃薯能预防中风 预防中风也是人们吃马铃薯的重要好处，它所含有的多种微量元素，快速进入血液和血管，增加血管弹性，清理血液中的积存毒素， 从而也就提高了心脑血管的健康，能明显降低中风的发生机率。吃马铃薯的好处还有很多，既能调理脾胃，也能预防便秘，同时还能减少湿疹咳嗽等常见疾病的发生。
马铃薯也叫土豆，是一种薯类的蔬菜，马铃薯在老百姓的餐桌中是很常见的，马铃薯好吃的同时也有很高的营养价值。马铃薯的营养价值 1.马铃薯的营养 1）马铃薯是一种对人体很有好处的一种食物，曾有营养师说过只要有牛奶和马铃薯就可以保证一个人的健康了，所以说马铃薯被列入了十全十美的食品，所以说马铃薯的营养价值是特别高的。 2）马铃薯是一种维生素C的含量很高的一种蔬菜，马铃薯的维生素C可以和苹果相比拼了，所以说马铃薯又被称之为“地下苹果”。 3）马铃薯切开以后是黄色的，这就表明这个马铃薯含有丰富的B族维生素，特别是维生素B2的含量和苹果相比是苹果的2倍之多，所以说马铃薯又是维生素B2在加工厂。 4）马铃薯还含有丰富的膳食纤维，这样对于胃溃疡有很好的缓解作用，所以说马铃薯是一种很不错的药用类蔬菜。 2.吃马铃薯的注意事项 马铃薯如查发芽以后会产生一种叫龙葵素的物质，这是一种有毒的物质，会让人感觉到恶心、呕吐、腹痛、腹泻，头晕等中毒症状，如果吃过过多的发牙马铃薯，还会让一些器官严重损伤或死亡。所以说吃马铃薯的时候一定要睦马铃薯有没有长芽，如果长芽了，哪是一定不能吃的。
马铃薯粉也就是土豆粉，是一种粘性很强的白色粉状物，在生活听多用来勾芡和做汤。马铃薯粉的营养价值很高，可以在为人体提高营养成分的同时，起到一定的食疗作用，如你平时喜欢食用马铃薯粉，可以和我一起看看马铃薯粉的营养价值到底有哪些。 马铃薯粉的营养价值 1、马铃薯粉营养丰富 马铃薯粉中有多种营养成分存在，蛋白质、脂肪以及糖份等，都是马铃薯粉中最重要的营养成分，除此以外它还含有多种氨基酸和维生素和胡萝卜素，这些物质都是维持人体器官正常工作的必须品，另外马铃薯粉中还有钙、纤维素以及铁和钾等多种微量元素，可以满足人体对多种微量元素的需要。 2、马铃薯粉可减肥 马铃薯粉是一种脂肪含量特别低的食品，人们食用以后可以减少脂肪的摄入量，让身体中积存的脂肪慢慢代谢出体外，从而也就起到了减肥的作用。 3、马铃薯粉可养胃消炎 马铃薯粉是从马铃薯中提取出的一种物质，具有和胃调中以及健脾益气的重要作用，对人类的胃溃疡有很好的恢复功效，经常食用还能减少便秘的发生，另外马铃薯粉还有解毒和消炎的作用，可以清除人体内部的多种致病毒素和细菌。
马铃薯也就是土豆大家肯定都吃过，但是紫色的马铃薯大家吃过吗？了解它的营养价值吗？紫马铃薯外表与马铃薯相似，但是内里果肉却是深紫色的，它的营养价值比普通土豆更高，想具体了解紫马铃薯的营养价值，可以随小编去认真了解一下。 紫马铃薯的营养价值 1、紫马铃薯中有大量蛋白质和氨基酸 紫马铃薯是一种蛋白质含量特别高的蔬菜，它的蛋白质的含量能占到总质量的五分之一左右，另外紫马铃薯中还有大量十八种对人体有益的氨基酸，人们食用紫马铃薯以后特别容易消化和吸收，可以在吸收多种营养成分的同时，起到调理脾胃的作用。 2、紫马铃薯可补充人体微量元素 紫马铃薯中有多种微量元素存在，像磷、铁以及锌等物质的含量都很高，另外紫马铃薯中还有多种维生素，维生素A和维生素B家族的成员都特别多含量也很高，人体吸收这些微量元素和维生素以后，可以加快身体各器官细胞的代谢，对提高身体机能有很大的好处。 3、紫马铃薯中有大量花青素 花青素是紫马铃薯中最重要的营养成分，是普通土豆中所没有的一种物质，紫马铃薯中的花青素，是一种天然的自由基清除物质，人体吸收以后可以把身体中的自由基清除，同时也能减少体内氧化反应的发生，对延缓衰老的减少疾病的发生作用明显。