红薯跟土豆维生素有什么区别马铃薯是红薯吗？

红薯跟土豆都是普通的食物，以前人们很少吃红薯，大部分都是喂家畜，最近几年，由于红薯含有很多人体需要的养分，被人们重视起来，那么它含有那些维生素，有维生素A，维生素C，维生素E，维生素B1，维生素B2等。

土豆

不但可以食用，也能做菜，用途比红薯广泛，在种植当中，它的种植面积更广，那么土豆当中又含有那些维生素，有维生素A，维生素C，维生素B1，维生素B2，维生素B6等，从营养成分来说，土豆和红薯都是伯仲之间，那么它门有什么区别。

土豆与红薯维生素的区别

经过对比发现，红薯含有维生素E，土豆没有，土豆含有维生素B6，红薯没有，从含量上看，红薯维生素A的含量比较高，是土豆含量的100倍，而土豆维生素C含量比较高，高出红薯不少，这就是它门维生素含量的不同。

结语：土豆和红薯都属于薯类，它门的维生素含量各有千秋，都是不错的营养食物，如果论食用普通而言，土豆比红薯用得更广泛，它可以当食物，也可以做菜。

如果论口感，红薯好于土豆，因为红薯含糖量比较高，但是不能当菜吃，只能当零食，用途和销量不是很好，反正各有千秋，根据自己的爱好选择食用，我是仁哥，大家对此怎么看，欢迎留言分享。

马铃薯和红薯的薯块都是根吗？

  你吃过香喷喷的烤红薯和油炸马铃薯片吗？那味道真美啊！美食之余，作想过吗？马铃薯和红薯的薯块都长在土中，它们是不是都是植物的根呢？马铃薯薯 块是块茎，红薯薯块是块根。那么，怎么区分呢？首先，植物的根系一般分为直根系和须根系两类。直根系中仅有一条最粗的直根，由种子萌发时的胚根发育而成，称主根。
  主根长到一定长度时，在一定的部位侧向生出许多支根，叫侧根。那些在主根和侧根以外的部分，如茎、叶、老根或胚 轴上生出的根，就叫不定根。须根系则没有主、侧根之分。在植物的生长过程中，可形成形态各异的变态根。红薯薯块是由不定根或侧根发育而成的块根。
  一株红薯苗可形成多个块根。在刚挖出的红薯薯块上可看到 一些不定根，可证明这一点。木薯、大丽花的根也是块根:而白胖胖的萝卜、金灿灿 的胡萝卜则是由主根发育而成的肉质直根;榕树枝条上下垂的无数气生根，进入土壤后成为木质的支柱根;菟丝子靠根伸入寄主的茎内夺取养分，过不劳而获的生 活，叫寄生根;常春藤以根固着在树干、山石或墙壁上生长，叫攀缘根;海岸淤泥中 :生活的红树，支根从淤泥中向上挺立吸氧，成为奇异的呼吸根等。
  至于茎，一般着生有枝、叶，上有节。然而变态茎也有多种，如竹、莲、芦苇的根状茎，像根一样横卧地下，长形，上有明显的节和节间。鲜嫩的竹笋就是竹鞭上伸 出地面的腋芽，可以长成新的竹子，蔓生成丛，婀娜多姿。马铃薯的块茎，上有许多 凹陷，称为芽眼，相当于节的部位。
  芽眼内有芽，先端还有顶芽，可以萌发，因而是块茎，和红薯有别。其他如百合、大蒜、洋葱的鱗茎，有肥厚的鱗片状肉质鳞叶包围 形成地下茎。荸荠、芋等的球茎，上有明显的节和节间，还有顶芽，也很好分辨。地 上变态茎也有多种，如山楂、酸橙的茎刺，黄瓜、葡萄等的茎卷须，竹节寥的叶状莲等。
  可见，变态根、变态茎是植物长期适应特殊的生存环境的结果。