1 准备好食材 2 将薏米用水淘洗干净，然后用水浸泡二小时 3 墨鱼先去掉里面的白核 4 在先用水洗一下，然后用水浸泡二十分钟 5 牛油果去皮切成片备用 6 南瓜洗干净去皮，切成适当的块 7 墨鱼先去掉里面的白核，在先用水洗一下，然后用水浸泡二十分钟 8 排骨用水洗净，汤锅里加入适量的水、料酒和姜，在放入排骨焯水，去除血水 9 捞出沥干水分备用 10 汤锅里多加一些水，把排骨放入锅中 11 再把墨鱼放入锅中 12 最后放入薏米大火烧开，转小火慢煲四十分钟 13 时间到，在把南瓜倒入大火烧开，然后转小火慢煲十五分钟 14 时间到，在把牛油果放入煲煮十分钟 15 最后将盐加入搅拌均匀，在煲煮五分钟 16 煮好了
步骤1 准备好原材料 步骤2 生姜、大蒜瓣切成片 步骤3 锅里放入适量油，放入干辣椒、干花椒、生姜、大蒜瓣，爆香 步骤4 加入适量自制辣豆瓣酱、生抽，炒出香味 步骤5 加入适量水烧开 步骤6 加入鱼头、鱼骨，大火再次煮开后再用大火煮5分钟 步骤7 中火煮至水分减少，约煮十几分钟 步骤8 出锅了
用料：大田螺200克，猪肉60克，墨鱼骨20克，蜂蜜50克，大贝母10克鱼骨汤。 做法：将田螺放入清水中，待将泥吐尽，锤壳取肉，洗净，将螺肉放入砂锅内。 将猪肉（以肥为主）与螺肉同煨炖，将墨鱼（乌贼）骨、大贝母（浙贝）同研成细粉，连 同蜂蜜一同加入肉汤内煨炖，待肉化成羹状，如胶液即可。空腹时吃3 -5匙（约 20-25毫升），连服半月，溃疡多能愈合。 功效：养胃止痛制酸。适用于胃、十二指肠溃疡的病证。 注意：胃阳虚、胃酸缺乏者禁用。
随着生活水平的提高，菜式和材料不断丰富变化的情况下，很多“粗宝贝”在烹饪中常被丢弃，其中不乏营养价值较高的养生食品。 米“外衣” 在淘米时经常用水久泡、或用热水淘洗、或淘洗次数过多，则丢掉了米面的“外衣”。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。营养学家指出：“外衣”中含有丰富的B族维生素，对人体神经系统有很好的调节作用。曾有报道称，某地区经常有婴幼儿因食用精制米、面而导致患脚气病死亡。 推荐做法：用凉水淘洗一至两遍即可。 鱼眼鱼鳞 吃鱼刮鱼鳞、不吃鱼眼是很多人的做法。但是丢弃刮下的鱼鳞、鱼眼可都是“宝贝”。营养学家分析：鱼鳞中含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，和多种矿物质，尤以钙、磷较多，是一种特殊的保健品。而鱼眼含有相当丰富的不饱和脂肪酸，有增强大脑记忆力和思维能力、防止记忆力衰退、预防老年痴呆的作用；对高胆固醇血症、高血压等疾病患者也有辅助食疗作用。 推荐做法：将鱼鳞洗净，用水煮食，用葱姜蒜调味。放入冰箱后做成鱼鳞冻食用；鱼眼和鱼肉一同食用。 骨头棒 一般人吃排骨时，往往吃完肉后，将骨头棒丢弃。非常可惜。中医认为，猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。无论是猪骨、牛骨、羊骨都含有胶原类的蛋白质、脂肪。骨胶原及软骨素，有加强大脑细胞代谢和防止衰老的作用。骨骼中含有构成蛋白质的所有氨基酸，而且氨基酸比例均衡，属于优质蛋白。鲜骨中还含有大量钙磷盐、生物活性物质等，尤其是它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。 推荐做法：先把骨头棒砸碎炖汤，用文火熬煮l～2小时，使骨头中的营养物质尽量溶解、释放出来。然后把溶有骨髓液的汤稍加过滤，再加上蔬菜，就做成了鲜美可口、营养丰富、具有保健功效的骨头汤了。 小藕节 吃藕的时候，藕节总被丢弃。其实，我们丢掉的是具有较高的药用价值的宝贝。中医认为，莲藕及藕节都有养阴清热、润燥止渴、清心安神的食疗作用，也是治疗鼻出血、急性咽喉炎的良方。 推荐做法：将藕节捣汁饮用，并在鼻内滴上3～4滴，每天2～3次，是治疗鼻出血的良药；将生藕节去须洗净，用食盐腌两周。以开水冲洗后每次含服1枚，每日2次，可治急性咽喉炎。 菜叶子 除了青菜、大白菜等叶菜外，很多蔬菜的叶子，自然而然都被丢弃。其实，有些菜叶的营养价值往往大于根、茎，弃之不吃实在可惜。如辣椒叶，中医认为：常食辣椒叶有驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容之功效。辣椒叶中含有丰富的钙质、胡萝卜素、多种维生素和其他营养物质，其味甜，口感很好。 推荐做法：可与肉同炒、可煮汤、还可凉拌。 玉米须 // 很多人在煮玉米时，将玉米须摘得干干净净。大批的“黄金宝贝”就丢弃在风中散去了。在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有很好的预防保健用途，可以平肝利胆、泻热利尿。对治疗高血压、糖尿病、胆结石、肾炎水肿、黄疸型肝炎等有较好的疗效。营养学家则指出：玉米须中藏着宝贵的黄酮、苷类、矿物质、有机酸及糖类等，具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫功能等药用价值的成分，值得我们充分利用。 推荐做法：将新鲜的玉米须煎水代茶饮。
吃过墨鱼的人都知道，墨鱼的内部也有骨骼存在，人们在吃墨鱼时，多会把里面的墨鱼骨取出来直接扔掉，却不知道这种墨鱼骨也有很高的利用价值，她可以供人们食用，而且能起到明显补钙的作用，那么墨鱼骨平时应该怎么吃呢？一会儿小编就来，具体告诉大家。 墨鱼骨怎么吃 墨鱼骨的吃法技巧教程 墨鱼排骨汤 1、墨鱼骨平时收集起来以后，用清水冲洗干净，可以和排骨放在一起煲汤喝，再用它们煲汤时需要准备墨鱼骨150克，排骨400克，生姜和食用盐以及味精，各适量准备一些。 2、把准备好的排骨剁成块状以后，用清水洗净，再放到沸水中焯3到5分钟，把超生的浮沫去掉，取出排骨放在汤锅中，把准备好的墨鱼骨剁成小块儿，直接放到汤锅中，再加入足量的水，然后放入生姜。 3、盖好锅盖以后加热烧开，，再用中火煲一小时左右，然后加入准备好的食用盐和味精提味，调匀以后关火直接出锅就美味的墨鱼排骨汤。 墨鱼骨瘦肉粥 1、墨鱼骨还可以和瘦肉一起煮粥喝，再用它们祖宗时需要准备，干燥以后的墨鱼骨20克，陈皮十克，猪瘦肉60克，大米一百克。 2、报准备好的猪瘦肉洗净以后剁成肉末，再把准备好的墨鱼骨克陈皮一起放到砂锅中，加入适量的清水煎至成汤，煎好以后去掉药渣，取出汤汁放在粥锅中，加入淘洗好的大米。 3、加热煮开，等锅中的大米变软开花达到八成熟以后再把准备好的瘦肉末入锅调匀一起煮，煮十到十五分钟以后关火加适量葱花和盐提味就可以。
鳝鱼肉质鲜嫩，营养价值高是很多人都知道的事情，但是有些人在吃过鳝鱼以后把它的骨头也保存起来，然后用它来做汤，据说还有很出色保健功效，这种说法是真的吗？鳝鱼骨到底有哪些功效与作用呢？今天我就和大家一起去了解。 鳝鱼骨的功效与作用 1、鳝鱼骨的功效 鳝鱼骨中含有大量的鳝鱼素，从中医角度上看，它具有清热解毒和凉血止痛以及祛风消肿等多种功效在，而且人们食用以后还能调节血糖，也能预防糖尿病，是一种可以滋补身体缓解虚弱的理想食材。 2、鳝鱼骨能强壮骨骼 鳝鱼骨中含有大量的天然钙质，这些钙质极易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用，而钙又是组成人体骨骼的重要成分，平进用它做汤，就能提高骨密度，也能强壮骨骼减少多种骨科疾病的发生。 3、鳝鱼内能防癌抗癌 鳝鱼骨还是一种能抗癌的食材，它含有多种微量元素和一些卵磷脂以及一些天然的胶质，人们食用以后能把身体内的毒素清理掉，从而也就减少了病毒对人体细胞伤害，预防了细胞的癌变，经常食用能起到良好的防癌抗癌作用。
墨鱼骨是海洋动物，墨鱼的干燥内壳是一种具有超强药用价值的中药材，它入药以后也叫海螵蛸，它能入肾经和脾经，能止血也健脾养胃，下面是对它功效与作用的具体介绍，大家可以重点了解一下。 墨鱼骨的功效与作用 1、止血 墨鱼骨入药以后能收敛止血，也能除湿制酸，它对人类的多种出血性疾病都有良好的治疗作用，平时人们出现崩漏带下以及血柘经闭还有胃部出血时，都能用墨鱼骨来治疗最好能把它与茜草搭配在一起服用，能让出血症状很快减轻。 2、预防溃疡 墨鱼骨这种中药材中含有大量的碳酸钙，这种物质可以中和胃酸，也能缓解胃部的烧灼感和胃酸过多，而且能调节胃部的PH值，适量服用墨鱼骨以后可以人们的胃中形成保护膜，能减少刺激性物质对胃黏膜产生伤害，从而也就减少了胃溃疡的发生。 3、接骨作用 墨鱼骨含有大量的碳酸钙，它入药以后具有超强的接骨作用，可以修复受损的骨组织，也能加快断骨再生，同时它还能提高成骨细胞的活性，平时人们出现骨折以后及时服用墨鱼骨能加快伤处愈合，能缩短骨折的恢复时间。另外人们因缺钙出现关节疼痛或者骨质疏松时，也可以服用适量的墨鱼骨，它对病情恢复也有很大好处。 4、固精止带 墨鱼骨还是一种能固精止带的中药材，平时男性出现遗精滑精时都能服用墨鱼骨，另外女性因肝肾不足出现阴湿带下和四肢无力时也可以服用墨鱼骨，在服用它时可以把它沙苑子以及龙龟还有山茱萸等多种中药材放在一起服用，这样会让它固精止带的功效更加出色。
鱼骨通常都是煲汤喝，但是今天推荐给大家以粥的方式来做美味。提前准备好的白粥在搭配上鱼骨汤后，汤浓粥鲜，有营养又好喝。下面就来看看鱼骨粥的做法。 鱼骨粥的做法 一、鱼骨粥的准备食材 鱼骨一百克，大米一小碗，生菜叶，还有食用油，盐，酱油，玉米淀粉，姜葱以及胡椒粉。 二、鱼骨粥的做法 第一步：先将鱼骨全部洗干净，用刀砍成小段后浸入水中。 第二步：生菜清洗下后切丝，姜片去皮后也切丝待用。 第三步：鱼骨去除后沥水，加入姜，盐，食用油，酱油，玉米淀粉，搅拌均匀后腌制十分钟。 第四步：将砂锅架上锅子，放入白粥和足量的水烧开即可。 第五步：将腌制好的鱼骨放入锅中，等到粥再次沸腾后将鱼骨架取出。 第六步：在煮开的粥中放入生菜，在放入调味料来调味。 第七步：盐完全渗入后，撒上葱花即可食用。喜欢的人还可以放入些胡椒粉来调味。 三、鱼骨粥的营养价值和制作贴士 鱼骨是非常容易煮熟的食物，所以不能炖的时间过久，否则不仅营养流失，而且鱼骨煮过久容易散架，散落在鱼骨粥中吃起来就会更加麻烦。
鱼骨莼菜738粥是一道营养非常丰富的粥，该粥的味道也是还不错的哦，下面让我们一起来学习一下该粥的知识。 鱼骨莼菜粥 鱼骨莼菜粥 这个粥有点怪怪的，呵呵。外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来(因为肉吃完了，呵呵)，用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。我最喜欢的就是皮蛋肉丸粥和水蟹粥。 本来想煮个鱼骨粥，小MM从冰箱里拿了一袋莼菜出来，说要吃，有粥了，还煮个汤好像不妥，她说那你不会把它放粥里吗?呵呵，也是，我怎么就那么死板，非得煮汤不可。 鱼骨莼菜粥的材料 莼菜1袋，鱼骨适量，姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，瑶柱2粒 鱼骨莼菜粥的做法 1.将鱼骨用姜丝、葱、盐、油、鸡精先腌制一会儿。 2.莼菜汆水待用。 3.熬粥，粥里放两粒瑶柱可以提鲜。 4.粥熬好后下鱼骨。 5.待粥少开后，将莼菜下锅。 6.粥再烧开时就可以了，试一下味道，不够味就加点盐。不错的粥，好吃。 小诀窍 教大家一个快速煮粥的窍门： 一般煮粥要花很长时间，用我的方法可以大大缩短时间。将米淘洗好后放入冰箱的冷冻室，要煮粥的时候，先烧开水，将米从冰箱里拿出来，不用解冻，直接入锅，烧5-10分钟，一锅绵滑的粥就烧好了，不信试试，呵呵。
吃过墨鱼的人都知道，墨鱼的内部也有骨骼存在，人们在吃墨鱼时，多会把里面的墨鱼骨取出来直接扔掉，却不知道这种墨鱼骨也有很高的利用价值，她可以供人们食用，而且能起到明显补钙的作用，那么墨鱼骨平时应该怎么吃呢？一会儿小编就来，具体告诉大家。 墨鱼骨怎么吃 墨鱼骨的吃法技巧教程 墨鱼排骨汤 1、墨鱼骨平时收集起来以后，用清水冲洗干净，可以和排骨放在一起煲汤喝，再用它们煲汤时需要准备墨鱼骨150克，排骨400克，生姜和食用盐以及味精，各适量准备一些。 2、把准备好的排骨剁成块状以后，用清水洗净，再放到沸水中焯3到5分钟，把超生的浮沫去掉，取出排骨放在汤锅中，把准备好的墨鱼骨剁成小块儿，直接放到汤锅中，再加入足量的水，然后放入生姜。 3、盖好锅盖以后加热烧开，，再用中火煲一小时左右，然后加入准备好的食用盐和味精提味，调匀以后关火直接出锅就美味的墨鱼排骨汤。 墨鱼骨瘦肉粥 1、墨鱼骨还可以和瘦肉一起煮粥喝，再用它们祖宗时需要准备，干燥以后的墨鱼骨20克，陈皮十克，猪瘦肉60克，大米一百克。 2、报准备好的猪瘦肉洗净以后剁成肉末，再把准备好的墨鱼骨克陈皮一起放到砂锅中，加入适量的清水煎至成汤，煎好以后去掉药渣，取出汤汁放在粥锅中，加入淘洗好的大米。 3、加热煮开，等锅中的大米变软开花达到八成熟以后再把准备好的瘦肉末入锅调匀一起煮，煮十到十五分钟以后关火加适量葱花和盐提味就可以。
鳝鱼肉质鲜嫩，营养价值高是很多人都知道的事情，但是有些人在吃过鳝鱼以后把它的骨头也保存起来，然后用它来做汤，据说还有很出色保健功效，这种说法是真的吗？鳝鱼骨到底有哪些功效与作用呢？今天我就和大家一起去了解。 鳝鱼骨的功效与作用 1、鳝鱼骨的功效 鳝鱼骨中含有大量的鳝鱼素，从中医角度上看，它具有清热解毒和凉血止痛以及祛风消肿等多种功效在，而且人们食用以后还能调节血糖，也能预防糖尿病，是一种可以滋补身体缓解虚弱的理想食材。 2、鳝鱼骨能强壮骨骼 鳝鱼骨中含有大量的天然钙质，这些钙质极易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用，而钙又是组成人体骨骼的重要成分，平进用它做汤，就能提高骨密度，也能强壮骨骼减少多种骨科疾病的发生。 3、鳝鱼内能防癌抗癌 鳝鱼骨还是一种能抗癌的食材，它含有多种微量元素和一些卵磷脂以及一些天然的胶质，人们食用以后能把身体内的毒素清理掉，从而也就减少了病毒对人体细胞伤害，预防了细胞的癌变，经常食用能起到良好的防癌抗癌作用。