在一般情况下维生素缺乏，维生素不易缺乏，维生素缺乏可引起维生素缺乏症。早了解早预防，首先我们来了解下造成维生素缺乏的原因。

归纳起来有三方面原因和九种情况

一、人体从外界沒有得到足够的维生素。表现以下三种情况食物中缺乏某种维生素，单纯由于食物不足而造成缺乏的,现在很少存在了。但有的人在某种疾病时，有忌口的习惯，造成偏食，可影响某些维生素的摄取。

由于食物制作方法不当或生活习惯的关系，把食物中维生素破坏或丢失，如熬粥放碱，使在碱性环境中极不稳定的维生素B1遭到破坏，蔬荣切了再洗，许多易溶于水的维生素C因而丢失。

维生素吃入体内，但沒有被肠道吸收，如肝胆疾患或腹泻，会影响脂溶性维生素的吸收。

二、体内消耗量增加，虽然从食物中得到了一般的需要量，但不能滿足机体的增加了的需要。生理的需要，生长发育的儿童、孕妇、哺乳期的妇女等，需要量较高。

工作性质的需要，如重体力劳动者，维生素B类需要量增加。汽车、拖拉机司机用视力较多，维生素A需要量也随之增加。

疾病的需要，如发热病人维生素消耗量增多。

三、体内生成减少或受到对抗因素的影响。长期服用广谱抗菌素，抑制了肠道内细菌合成某些维生素的作用：肠道细菌可以合成的维生素已知有六种，即维生素K、B泛酸、生物素、叶酸、B12等。所以长期服用光谱抗菌素人，应视情况给予补充某些维生素。

见阳光不足可影响皮肤内的7-脱氢胆固醇变成维生素D3。所以多晒太阳是获得维生素D的一种简便方法，也是防止小儿佝偻病和成人骨软化症的措施之一。

服入某些药物对抗了体内一些维生素，如长期服用雷米封(异烟肼)可对抗维生素PP的作用，它还可以与维生素B6结合造成缺乏。

“世界上的事情是复杂的,是由各方面的因素决定的，看问題要从各方面去看,不能只从单方面看”。

造成维生素缺物乏的原因往往不止一种，而缺乏的维生素也往往不止一个。维生素是重要的营养物质，但也不能误认为吃的越多越好或者滥用。如维生素D长期过量服用，血钙浓度增高,容易造成软组织异位钙化、肾功能受损等。

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缺乏哪些维生素会令你发胖？

随着科学的减脂知识普及，越来越多想要瘦身的人都开始重视营养均衡，饮食上会更加注重碳水和蛋白质等营养的比例分配，但是不知道大家发现了没，很多人明明碳水化合物和蛋白质分配合理，却还是很难瘦下来，这是为什么呢？归其原因，我猜你大概是忽略了维生素的重要性。

维生素和减脂的关系1、维生素A

维生素A能令脂肪细胞分化停止，抑制脂肪细胞数量的增加，缓解肥胖的趋势。

推荐食物：动物肝脏（每周1-2次，每次50g左右）、鱼类、蛋类、禽类、奶制品、深绿色蔬菜

2、维生素B

维生素B可以促进体内新陈代谢。减肥时，可以增强减肥效果，特别是可以缓解便秘、消除肚腩。

推荐食物：香蕉、动物肝脏、坚果、香菇等菌类食物。

3、维生素C

维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。研究表明，维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。所以，长期缺乏维生素C，你肯定会越来越胖。

推荐食物：西兰花、西红柿、苦瓜、红薯、黄瓜、黄豆、白菜、芹菜、韭菜

4、维生素D

维生素D是人体制造瘦素所必需的。瘦素是一种可控制人食欲的激素，进食后让人产生饱腹感。所以缺乏维生素D会让你的胃口越来越大，明明吃饱了，却产生没吃饱的幻觉，进而热量摄入过多，影响减肥效果。

推荐食物：咸水鱼、鸡蛋（不弃蛋黄，每周不超过4个）、奶制品、黄油、鱼肝油、植物油

5、维生素E

缺乏维生素E，人体基础代谢率降低，就会出现明明吃的比别人少，却胖的比别人快的想象，此外皮肤还会变得粗糙没有弹性。需要注意的是：成人的维生素E的推荐摄入量为14毫克/日。

推荐食物：花生、核桃等坚果类食物、瘦肉、乳制品、蛋类、麦芽

我们都知道，减脂的原理就是打造热量缺口，但是大家一度重视碳水和蛋白质的摄入，尤其是许多通过健身来减脂的朋友，会适当增加蛋白质的摄入，这就意味维生素的摄入量将会减少，而健康的减脂饮食，应该是营养均衡，在满足生命活动所需的营养基础上，适当减少热量的摄入，再配合适当的运动，坚持下去，相信一定能够减脂成功，完美蜕变~

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