1
主辅料： 杏鲍仔、黄豆酱
2
把洗净的杏鲍仔放入开水中焯熟
3
过冷水后，捞出
4
起锅热油，放入葱花炒香。
5
放入沥干水分的杏鲍仔，炒匀。
6
加入适量的黄豆酱
7
将其翻炒均匀。
8
加适量的水，烧制5分钟，使其入味。
9
加味精提鲜。
10
旺火收汁。
11
待汤汁粘稠后，关火。出锅装盘。
