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这道美食咱们需要用到的主要食材是南瓜、韭菜和玉米，都是温补的好食材，价格也非常便宜，夏天的南瓜，整个买的话，4毛钱一斤，美美买了一个大大的才花了一块钱，真的划算哈。趁着夏天大家可劲玩南瓜
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先将南瓜去皮后隔水蒸熟，南瓜尽量选择粉糯一点的品种，口感更香甜
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蒸好的南瓜放入盆中，不用捣，直接加入糯米粉
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倒入玉米粉，如果南瓜比较烫，先用筷子稍微搅拌一下
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然后再用手将面团揉好，因为南瓜的含水量不同，所以粉量可能要酌情添加，干了加点水或者牛奶，湿了再加粉吧，只要面团能揉成无颗粒状即可
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面团揉好了，放一边稍微醒一下，准备馅料，韭菜切成颗粒状备用
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鸡蛋打散，倒入油锅中摊成鸡蛋饼。将韭菜碎倒入鸡蛋液中，加盐炒匀既可以了。不要炒太久，韭菜太软了就不好吃了
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揪下一个小面团，放在手掌中稍微压扁，整理成自己想要的形状，我做成了长条状
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舀一勺韭菜鸡蛋馅放在玉米饼中
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四周往中间包裹过来，收口处稍微捏紧实点，整理得漂亮些就成了
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将玉米韭菜饼放在事先洗干净准备好的粽叶里。两边往中间包裹过来，再将多余的部分包裹好就行了
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将做好的玉米韭菜糕放在蒸锅里，一个挨着一个放好，防止散开，大火烧开后蒸10分钟就可以了，这个美味的玉米糕，热吃凉吃都很赞哦，软软糯糯的，浓浓的韭菜香味，夏天一定要试试
