1
准备高粉
2
加入1克盐
3
加入热水
4
搅拌成棉絮状
5
揉成光滑的面条，松弛20分钟
6
这个时候，准备馄饨馅，先准备肉末，可以自己剁，也可以买猪肉的时候，叫卖家用绞肉机绞成肉末
7
加入1克盐
8
加入蚝油
9
加入鸡精，搅拌均匀
10
洗净娃娃菜和葱
11
切葱花
12
娃娃菜切成碎丁
13
加入2克盐
14
杀出娃娃菜的水分
15
过两次清水，洗去多余的盐分，然后抓干水分
16
加入肉馅里
17
加入葱花
18
搅拌均匀
19
最后加入姜末和油
20
搅拌均匀，最后才加入油，可以更好的锁住肉馅的水分
21
松弛好的面团
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分成2份
23
取一份面团，揉成圆形，然后擀开
24
切成正方形，去掉不规则的边角
25
取一张云吞皮，加入肉馅
26
对折包紧收口
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把两个角折叠起来便可
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这就是元宝馄饨了
