准备两块鸡胸肉【不一定要鸡胸肉，鸡腿肉可能口感更好 家里只有这个就用了鸡胸肉】

因为鸡胸肉整块比较厚，所以先一分为二

顺着纹理切成均匀的细条，粗细决定等会儿鸡米花的大小 自己看好在下刀

再切成稍微大一点的肉丁丁 太小不好看不说吃起来口感也没有那么好 太大不容易烤熟

加入一勺生抽，一勺料酒

一勺耗油

为了肉质更嫩，加入一个鸡蛋的蛋清，鸡蛋两头用筷子搓一个洞 蛋清就自然流下来了

适量盐，鸡粉

少许胡椒碎提味儿，如果喜欢口味更重的可以加一点奥尔良腌料进去

最后放入适量生粉

搅拌匀之后加入一丢丢食用油

彻底抓匀之后腌制至少两个小时，有时间提前一晚腌制最好啦 中间记得时不时翻版一下 保证每块肉上都裹满酱料

另外一个碗里打入两个鸡蛋液

一个深一点大一点的盘子多装一点面包糠，这个有两个颜色 自己看吧

腌制好的鸡块裹满鸡蛋液

在丢到面包糠里

嗯哼，就是这样

烤盘里垫上油纸，弄好的鸡肉块丢进烤盘里，一个个摆好 烤箱提前200度预热

好的以后开始烤 200度烤大概20分钟，时间不绝对每家的烤箱功率大小都不一样 可以拿一个出来尝尝，别烫到啦，我可不负责

出盘，开吃，还是不错的，家里有小朋友的可以配一点番茄酱 或者其他自己喜欢的

下次试试鸡腿肉做的，记得趁热吃哦，口感最好，减肥期间嘴巴馋可以试试这个

如果你有笑对人生的能力，你就有享受人生的能力。看山山静，看水水清，看花花开。 余生山长水阔，愿你随心所向，随梦所往，随爱所去。活的真实洒脱，笑的如花灿烂