1
调肉馅：除榨菜以外所有馅料加入，用筷子往一个方向搅打均匀上劲
2
榨菜切成小丁后加入，完成后感受一下咸淡，如觉得淡，少许加点盐
3
水油皮和油酥揉好，水油皮要揉到能拉筋膜，用保鲜膜包住，醒20分钟
4
分别将水油皮18克，油酥12克，分好小剂子，共15份；
5
将水油皮包住油酥，慢慢推油皮转动收口捏紧；
6
用擀面杖将面团擀成长舌状
7
轻轻卷起，松弛15分钟；
8
轻轻按扁；
9
再擀成长舌状；
10
卷起；
11
如图对折，中间用大拇指按下去，两头捏紧；
12
搓成圆形
13
面团压扁，擀平，包入榨菜肉馅
14
整形成圆形，放入烤盘，用筷子稍蘸点红色素点三个红点；
15
烤箱预热190度，放入烤盘，烤25分钟；
16
出炉后，晒凉。
