
把所有面团材料放入CM-1500厨师机桶里,一档混合后转三档揉面至扩展阶段

揉面时制作馅料,先将奶油奶酪加糖粉坐热水混合,再加入压成泥的香蕉,混合均匀。

揉好的面团分成约30克一个,留少部分做香蕉顶端的香蕉柄

面团擀压成正方形状,把一边扯薄,在一边放少量内馅,包好后捏紧接口,双手在两端搓成梭子型

搓好的梭子形状面团排入垫油纸烤盘,按照香蕉的样子排列好

整形好的面团放入CO-750A智能烤箱,利用发酵功能发酵至约1倍大即可

发酵好的面团取出,表面筛少量糖粉

COUSS CO-750A 智能烤箱,选择“热风”功能,提前160°预热好,2盘面包放入,烘烤12-15分钟。