木薯粉
紫薯,南瓜清洗干净,
压力锅内加水,放入紫薯和南瓜,蒸15分钟
蒸熟后取出晾凉备用
把南瓜压成南瓜泥
加入200克木薯粉揉匀
面团最好稍微硬一点,便于成型,口感更Q
盖上保鲜膜静止
把紫薯放进保鲜袋压碎
在紫薯泥上面加入100克木薯粉揉匀
分成两块
整理出连个长条,一条整理成三角形,一条整理成方形
切成1厘米左右的小块
撒上木薯粉防止粘连
做好的紫薯芋圆
取南瓜面团分成两块
搓成两条
切成1厘米左右的小块
用手团成小球
做好的南瓜芋圆
锅内加水烧开后加入南瓜和紫薯芋圆,煮到芋圆都飘上来就可以出锅了
把芋圆捞出来放到凉开水中过凉
沥干水分,打到小碗里
加入酸奶即可
下午茶酸奶Q弹芋圆做好了
