廉价雪糕被曝光滥用食用胶 溶化后变胶状物

2021-09-07 00:30 健康饮食
最佳答案  “冰棍化成了一摊黏糊糊的胶状物,这是怎么回事?”家住省城闵子骞路附近的市民王先生说,6日天气很热,他就把刚买的冰棍放进啤酒里想给啤酒降温。令人意外的是,冰..

  “冰棍化成了一摊黏糊糊的胶状物,这是怎么回事?”家住省城闵子骞路附近的市民王先生说,6日天气很热,他就把刚买的冰棍放进啤酒里想给啤酒降温。令人意外的是,冰棍在啤酒中半小时后还没完全融化。王先生取出来一看,冰棍变成了一团软软的胶状物。

  王先生看到包装纸上写着,这是一款水晶舌头果冻冰棍,上面添加剂有十余种:黄原胶、卡拉胶、魔芋胶、刺槐豆胶、柠檬酸、苹果酸、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、糖精钠、食用荔枝香精等。“一支冰棍十几种添加剂,会不会超标?”王先生有些担心,原以为买这种白色冰棍,香精和色素会比较少,现在才发现添加剂并不比五颜六色的雪糕少。

  记者将一支没有拆包装的舌头果冻冰棍放在常温下24小时,冰棍仍未完全融化,而是缩成一块黏糊糊的胶状物。摸着比果冻稍软,不易捏碎,闻起来香气很浓。随后,记者以消费者的身份咨询该冰糕的生产厂家。

  一支雪糕最多9种添加剂

  其实,在城区一些偏远超市和学校周边小卖店里也有廉价雪糕的身影。城乡结合部的超市里,7元钱买到11支雪糕;4.5元买6支。城区一所小学附近的报亭里,2.5元买5支雪糕。相对于小品牌雪糕,品牌雪糕显得身价高,记者花了6.5元只买到4支伊利雪糕。把这些品牌的雪糕放在一起,比对发现,雪糕的外包装有明显差异。有的雪糕还没打开包装袋,袋子就已经出现裂纹。一些雪糕的外包装看上去很眼熟,与一些品牌的包装非常相似。

  但是配料看上去都是一头雾水,有的雪糕添加剂最多有9种,少的也得4种。有家超市老板说,店里以廉价雪糕为主,品牌雪糕只有一两种。

  中午放学后,振兴路一所小学许多小学生直奔校门口的报亭里买雪糕。二年级的小学生说,周围同学很多人都是买5毛钱一支的雪糕和冰砖。

  学校门口还有卖冰激凌甜筒的摊位。摊主说,她自己在家就能做冰激凌,“买台设备,按照比例放东西就能做。”在摊主的三轮车上还摆着五六瓶不同颜色的液体,“学生想买什么口味的,我就添上这些东西,什么口味的都有。”

  大型冷库兼职做雪糕

  市场上雪糕品牌琳琅满目,聊城当地的雪糕却不多见。大多数雪糕批发商从未进过聊城本地产的雪糕,“聊城有生产雪糕的,但是有些工艺不达标。”

  火车站附近的一家雪糕冷库里,批发各种各样的雪糕。当记者以购买雪糕的批发商身份,询问是否有聊城当地的雪糕时,冷库工作人员说,“我们冷库就生产雪糕,口味很不错。一些品牌涨价了,关键是人工费涨了。”

  这家冷库办公室墙上展示了几十种雪糕的外包装,有一部分是不知名的小品牌雪糕外包装。

  小提醒别太早吃雪糕

  据了解,时下购买雪糕的多是孩子们。特别是放学时间,总有孩子扎堆买雪糕。“雪糕这类甜食对孩子们很有吸引力,天气一转暖,孩子对雪糕很青睐。”一家学校周边店铺老板说,有时有班级上体育课,一下课孩子们就先跑进商店一人买上一支雪糕,一会工夫小半冰柜的雪糕就卖完了。

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  “春季应该注意保暖,现在吃冰激凌、喝冷饮都为时过早。”兴华西路一家诊所医生告诫,雪糕冷饮这些寒凉食品很容易伤及脾胃,特别是孩子身体素质较弱,贪凉吃雪糕容易出现胃寒、胃痛等症状,闹肚子更是很容易发生。

  医生建议家长在饮食上保证孩子充足的饮水和果蔬摄入,让孩子保持神清气爽、温热适宜,希望可以适当控制孩子吃冷食。

(责任编辑:徐晓宇)


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