1 牛肉切成小块泡水30分钟去血水 2 萝卜土豆去皮洗净切成小块备用 3 葱切成小段，姜切片 4 锅里烧些热水焯下牛肉捞出 5 清洗干净放入碗中备用 6 高压锅里倒入适量的热水，放入牛肉，葱段，姜片，八角，生抽，料酒，压30分钟 7 牛肉九分熟时，另起锅捞出一些牛肉和牛肉汤，放入切好的萝卜和土豆炖一会 8 炖熟后加入少许盐和鸡精调味 9 撒少许葱花和香菜既可 10 成品图
1 牛肉解冻 2 冷水浸泡一小时 把血水泡出来 3 洗净切2厘米小段放高压锅中煮开沸 撇去浮沫 4 加各种调料 5 高压锅煮15分钟左右 待用 6 新鲜的红萝卜洗净 7 切2公分大小的萝卜丁 8 起锅放萝卜丁和煮好的牛肉及牛肉汤 汤水要多放点 炖萝卜时间长一点 透明了才好吃 9 大火烧开 转中火煮20分钟左右 放适量盐 10 盛到汤碗里淋几滴香油 再撒点葱花即可
1 切一厘米小块放进水里去血水洗净，可以用水冲几遍 2 萝卜切块，跟牛肉块大小差不多就行 3 牛肉冷水下锅，放入两片姜片，半勺料酒去腥 4 煮开捞去血末 5 牛肉捞出沥干 6 另起锅，倒油烧热，放葱花，姜片花椒粉爆锅 7 煸香后放入牛肉翻炒 8 加入适量的水， 9 加入酱油 10 料酒 11 老抽，老抽放多了颜色比较深，不喜欢颜色太深可以再少放点 12 香叶，没有香叶可以不放 13 姜片 14 八角 15 干辣椒 16 放入萝卜，水量没过牛肉和萝卜就可以。放入适量盐，盖上盖子大火炖3-5分钟后转小火收汁，因为有的锅吸水，所以随时观察有没有干锅。我家不吃味精所以没放，吃味精鸡精什么的可以出锅前放些调味再出锅
1 首先将羊肉切块，然后胡萝卜滚蛋切，葱姜切段，待用 2 锅里放水，放入羊肉，焯水 3 等羊肉焯水以后，然后过凉水，待用 4 锅里放油，等油开了，放入姜片，葱，爆炒出香味 5 等葱姜爆炒出香味，放入羊肉，翻炒五六分钟 6 等羊肉翻炒好了，放入胡萝卜，继续翻炒两三分钟 7 然后锅里加水，没过羊肉，等水开了，转中小火，然后放盐，炖至汤汁收干 8 等汤汁收干净，盛入盘中就可享用了
1 猪脊骨泡凉水20分钟，去掉多余的血水，大白萝卜一根 2 大葱切段，姜切厚片，大蒜头、八角、花椒准备好 3 炒锅中倒少许油，小火煸炒葱段、姜片、蒜头出香味 4 将脊骨倒入锅中翻炒变色，淋料酒去腥，将八角、花椒倒入锅中 5 淋适量薄盐味极鲜特级酱油，让酱油沸腾，使肉块全部浸润在酱油汁中，先不要放盐，防止蛋白质过度收缩而影响成熟的速度 6 倒入足够量的热水 7 煮开后转小火，盖盖子焖炖至8、9成熟 8 白萝卜在入锅前刮掉外皮，切大的滚刀块；如果萝卜皮干净可不刮，内含丰富的矿物质对身体更有益处 9 将萝卜块倒入锅中，再加少许盐，翻拌均匀；白萝卜含95%的水分，无需再加水 10 盖盖子焖炖20分钟左右，直到萝卜块稍用力一碰就能碎掉，关火，直接端锅上桌食用
1 羊肉洗净切块 2 准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用 3 将切好的羊肉放入滚水中，汆出血水后捞出沥干 4 依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香 5 倒入料酒 6 倒入生抽 7 倒入老抽 8 撒入白糖 9 加清水，换高压锅炖25分钟 10 待高压锅完全解压后，换炒锅。加入白萝卜继续炖煮。白萝卜能用筷子轻松插入即可出锅
步骤1 食材图 步骤2 葱和萝卜冲洗后切一切，萝卜是滚刀块 步骤3 烟熏排骨冲洗后斩件成块，取了生姜也切一切 步骤4 汤锅放冷水，放入烟熏排骨和葱、姜 步骤5 十分钟后撇去白沫 步骤6 大约二十分钟后，放入萝卜块 步骤7 盖盖小火炖煮着（期间尝了尝，太咸，汤小了点，又加了开水） 步骤8 炖至萝卜没有白心，汤汁浓白后关，加入小葱和味精 步骤9 盛入碗内即可
鹅肉炖萝卜大家吃过吗？知道这种美食有哪些功效与作用吗？企鹅肉和萝卜为主要食材，经过长时间炖制得到的高营养菜品，既能为人体补充蛋白质和氨基酸，也能为人体补充纤维素和多种维生素，对维持人体正常机能有很大好处。想全面了解鹅肉炖萝卜有哪些功效？想知道它的具体作用，可以看看小编下面对她做的具体介绍。 1、滋补身体 鹅肉炖萝卜最重要的功效就是滋补身体，它含有丰富的蛋白质和脂肪，以及多种对人体有益的维生素，另外它还含有烟酸，胆碱以及硫磺素等多种营养成分，这些物质被人体吸收以后，可以缓解体虚，也能促进身体代谢，提高身体各器官功能。 2、润肺止咳 鹅肉味甘可以入肺经能益气，补虚也能止咳化痰，而萝卜也是一种能润肺，能止咳化痰的常见食材，它们放在一起炖熟后食用，会让他们润肺止咳的功效更加出色，能有效缓解人类废墟，也能让咳嗽症状尽快好转。 3、利水消肿预防肾炎 平时多吃一些鹅肉炖萝卜，还能利水消肿，能提高人类的肾功能，可以消除肾脏炎症，它对人类经常出现的小便不利，以及身体浮肿还有肾炎等症都有明显的预防和缓解作用。生活中那些肾功效较弱或者患有慢性肾炎的人群，多吃一些鹅肉炖萝卜，对身体恢复大有好处。 4、预防糖尿病 鹅肉炖萝卜还能预防糖尿病，鹅肉和萝卜的糖分都特别低，而且它们能促进胰岛素分泌，能提高人体的耐糖性，平时高血糖人群多吃一些鹅肉炖萝卜，能让血糖处于稳定状态，可以预防糖尿病发生，而那些患有糖尿病的人群多吃一些鹅肉炖萝卜，则能抑制血糖，进一步升高，能让病情保持稳定，而且能减少糖尿病并发症发生。
很多人都喜欢吃萝卜炖牛肉，这菜咋做？快来看看？ 萝卜炖牛肉 看萝卜炖牛肉怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个萝卜炖牛肉怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的萝卜炖牛肉怎么做的说法不太一样，心想就选它了，萝卜炖牛肉怎么做应该都好吃吧！萝卜炖牛肉是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于萝卜炖牛肉怎么做的介绍在这就不一一介绍了！萝卜炖牛肉趁热赶紧吃了！ 萝卜炖牛肉的做法 萝卜炖牛肉 口味 咸鲜味 工艺：原炖萝卜炖牛肉的制作材料：主料：白萝卜450克,牛肉（瘦）100克 萝卜炖牛肉 调料大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克 萝卜炖牛肉的做法：质地软烂，醇香清鲜。教您萝卜炖牛肉怎么做，如何做萝卜炖牛肉 1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出； 2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂； 3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫； 4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要； 5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。 萝卜炖牛肉的制作要诀：本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。 萝卜炖牛肉 菜系及功效 京菜 补血食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
听说排山脚炖萝卜味道不错，我周末试着做了一下，味道果然不错，来看看我的做法。 萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素等；排骨好吃又能补充蛋白质和钙。这道菜在怀孕前食用，既可平衡营养，又能强身健体。 排骨炖萝卜原料： 排骨250克、白萝卜150克。 排骨炖萝卜调料： 料酒适量，盐、鸡精、葱花、姜丝各少许。 排骨炖萝卜做法： 1、将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水：萝卜去皮洗净，切成滚刀块。 2、锅里热油，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，用大火烧开后改用小火炖熟。 3、最后放入萝卜块，用小火炖至熟烂，加入少许鸡精即可。
萝卜炖牛腩，在街上的小吃摊上经常能吃到，我们在家也能做哦，具体做法来看看吧 萝卜炖牛腩工艺和功效： 家常菜谱 补气食谱 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 工艺：炖萝卜炖牛腩的制作 材料：主料：牛腩（腰窝）300克,白萝卜400克 萝卜炖牛腩调料： 姜3克,盐8克,八角2克,味精2克,胡椒粉1克 萝卜炖牛腩的特色：营养可口，老少皆宜。 萝卜炖牛腩的做法： 1. 牛腩切成块，用水冲净血污； 2. 白萝卜洗净，也切成块状； 3. 锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水； 4. 焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸； 5. 撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右； 6. 至牛腩七八成熟时，揭去盖，加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火炖1小时左右； 7. 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
羊肉炖萝卜听说这款菜式很补哦，营养丰富，很适合寒冷的冬季进行进补，你吃过吗？可好吃了。 羊肉炖萝卜 人人都知道冬天吃羊肉好，但咱们内地的羊比不上大草原上吃嫩草长大的羊肉鲜美，总觉得有点膻气，下面用我的方法做出的羊肉就很鲜，而且也很简单哦。 羊肉炖萝卜用料 羊肉（约500g） 萝卜 老姜 大葱 适量 绿豆 花椒适量 盐 胡椒粉 羊肉炖萝卜做法 1、 羊肉切成2--3cm见方的小块，用清水泡1个小时，泡去血水，并冲洗干净。 2、 萝卜削去外皮，切成滚刀块。 3、 锅中放入适量清水，大火烧沸后羊肉块汆煮5分钟，最好开锅大火煮，去除血沫，再捞出沥干水分，用热水冲洗干净待用。 4、将羊肉块放入砂锅中，调入片、大葱、水，绿豆和花椒适量（这可是秘诀呀），包在纱布中，或者用一个煮的调料盒，我放的量如图。只是葱又增加了些。中大火烧沸后，转小火加盖慢慢炖40分钟。 5、放少许盐，将萝卜块放入砂锅中，用小火继续炖煮20分钟。
天气越来越冷了，北京也降温了。冬季是吃羊肉进补的最佳季节，作为清补食品的羊肉，倍受青睐。那咱们就吃点驱寒暖胃的羊肉滋补一下，做一道羊肉炖萝卜吧。 羊肉和萝卜是绝配，，两种食材营养互补，荤素搭配合理; 萝卜可以去羊肉的腥味、膻味;更可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。白萝卜味甘性凉，清凉、解毒、去火的功效。这样就可解决吃羊肉易上火的问题了。 羊肉炖萝卜制作步骤 1.准备好肉腿肉和羊骨肉。 2.羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。 3.用纱布把八角 香叶 花椒 草果 葱姜包出调料包。 4.准备好大枣和枸杞。 5.白萝卜洗净切成滚刀块。 6.将羊肉和羊骨肉切成块。 7.放入冷水锅中，烧开，焯水。 8.焯水的羊肉冲去血沫后沥干水分。 9.将羊肉放入汤锅中，加入清水。 10.大火烧开，用勺子把血沫撇干净。 11.加入料包。 12.大火烧开，转文火，煮至1小时。 13.加入盐和白萝卜块。 14.再加入枸杞和大枣。 15.继续煮至萝卜软烂。 16.加入胡椒粉 鸡精调味即可。 小贴士 羊肉营养价值非常高，但是暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。 红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用，食用后会发生腹泻等反应。