潘玮柏哪去了？其实他一直都在碧昂丝老公，只不过不再出现在荧幕上了，出镜率极低，以至于现在存在感比较低。 其实想当年，潘玮柏作为周杰伦的后辈，以R&B小天王的姿态迅速走红，成为不少年轻人心目中的新偶像。2017年他和吴昕共同参加的节目《我们相爱吧》。很多人其实都没想到吧，吴昕与潘玮柏这对无尾熊CP竟然通过这么一档子假谈恋爱的节目圈粉，频频上热搜。但是小编还是觉得潘玮柏确实挺背的，我们来看看潘玮柏经历来什么事吧 据说潘玮柏自称自己体质弱，常常惹上不干净的东西。在《康熙来了》提过有一次去唐志中家做客，唐志中的女儿蜜蜜哭着说他背后趴着一个可怕的短发女生。潘玮柏要在小巨蛋开演唱会的前一天，在最后一次彩排中莫名其妙从高处头朝下摔在地上，身受重伤，脑袋上直接磕出一个17厘米的大伤口，鲜血直喷，简直吓死人了潘玮柏是够倒霉的，自身条件不错，有颜值，有实力，又接受过高等教育，却一步步人气下滑，走到事业低谷，如今已然销声匿迹，跟周杰伦不可同日而语。 潘玮柏出道是很早，他当年唱那首火遍中国的壁虎漫步才22岁，典型的年少有为，在二十一世纪初，潘玮柏和周杰伦都是齐名的天皇巨星级，得到的圈内资源也都是一个级别的，但是周杰伦已经成为殿堂级人物了，除了歌唱事业亮眼外，也曾担任主持人、接演电视剧，甚至在2011年夺下金钟影帝，能力备受肯定。但是潘玮柏自06年之后一直运势不好，发展一路下滑，说句不好听的，已经过气了。 怎么说了，潘玮柏以前是跟四大天王的，跟周杰伦同名，然而现在他慢慢平淡而周董却统治乐坛。归根结底还是创新吧，周董有自己的作曲和方文山的作词，而潘玮柏的大部分热歌比如壁虎爬墙都是翻唱韩国的歌曲，以前网络不发达还行，但现在网络发达我们可以随时听韩国的歌曲了也就对潘玮柏的中文翻唱没太大兴趣了，还是自身才华支撑不下去他继续升高了。 首先，从零几年以后，人们似乎对歌坛的艺人关注度逐年下降，而对影视界的艺人关注度逐年上升，别说潘玮柏，零几年同期很红的王力宏，周杰伦，陈冠希，谢霆锋以及大陆的刀郎，欢子，韩红，以及一些超男超女们几乎都是人气直线下降，有的甚至消失匿迹！ 其次，无论哪行的明星，如日中天的时候基本都是二十多岁的时候，而追星的粉丝们大多都是二十岁以下的学生，现在二十岁以下的学生几乎都关注鹿晗，张艺兴，杨洋、肖战这些新生代明星，有几个还去关注那些中生代的明星，潘玮柏那一代明星的粉丝们也已大多成家立业，都过了追星的年龄，受关注低，自然也就没什么人气，除非各地开个演唱会什么的，会有一些老粉丝们怀怀旧，捧捧场，平日也不会关注太多！ 你觉得潘玮柏为什么不出现了？突然不火了？ 网红酒有哪些是真的好喝？ 当前，网络自媒体的发展如日中天，模式丰富多样，如早些时间的QQ群、空间，到微信公众号、微信群、今日头条、知乎、微博等；视频类的抖音、快手、火山、西瓜等都特别火。这些行业的兴起为许多以通过传统销售渠道的产品提供了新的平台，酒品类是一类，企业或个人通过这些自媒体为其酒水做宣传，做推广，就出现了网红酒。 网红酒有几种，一类是产品本身就是知名品牌，广受消费者熟知和钟爱，如白酒茅台、五粮液、二锅头；葡萄酒拉菲、木桐、奔富等；啤酒有青岛、喜力、百威等，知名酒成为网红酒是自然而然的事。 一类是大V、知名博主、网红等坐拥成千上万的粉丝或观众，窥视酒类产品利润，深谙炒作宣传之道，号称揭示行业内幕，标榜自我为大形象，采取的手段不是低价爆款就是“怼”传统正牌，消费者雾里看花，觉得热闹，有的经销商感觉这就是网红带来的梦魇，实体店哪经得起这样折腾。天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往，人家网络大咖看到酒水有利可图，半道杀进，参与其中，也是产品流转在经济社会的自然表现。何必慌张，除非自己道行浅。有个什么哥的买红酒，吵得脑瓜子嗡嗡的，看似价格很低，其实是西班牙最低级别的酒，微妙之处在于，大力宣传时有意无间、搞混搞晕葡萄酒好坏级别、质量与风格的界定，你说他不图利，扯蛋！这些酒好不好喝，一分钱一分货。我只能告诉你是策略和手段，就像《天道》里丁元英讲的”杀富济贫“，不踩着前人传统，网红买酒怎么上位呢？最终，人家还是要挣钱滴。 编者感到可惜的是早期酒品网红是由那些葡萄酒、白酒培训讲师引领，如小皮老师50元价位红酒测评、张晓文的《葡萄酒鉴赏家》等，既普及酒类知识又正知见，反而到了今日头条、抖音、快手、火山等新媒体日活跃用户数接近2亿、月活跃用户数早3亿多的今天，声音却低了许多。或许有的朋友说抖音只是消费者消遣手段，难登大雅之堂，那就大错特错了，短视频是大势所趋，也适合现代快消模式，能不能把住这个风口，很关键。 另外还有一类网红酒，起因于”励志“网红买酒事件，通过”我为父亲代言“茅台镇酒，上演”酒二代“美女海归辞高薪回国替父卖酒”故事，引起行内外的关注，也遭受多方质疑和批评，这些网红酒企业生产厂家是否在茅台镇、美女学生身份学历疑点、推广纯粮酒的良心形象是否真实、宣传用图漏洞百出等等，你说怎么能让人信服呢？ 网红模式没错，网红酒也有正品，真正应该对不良商家夸大其辞、虚假营销、以次充好的现象采取严厉措施，保护消费者权益和真正品质产品的有效宣导。
一 葡萄酒美味迷人，但有个缺点，“一旦开瓶后，就放不了多少时间”红酒开封后多久不能喝。 不像白酒，四十度五十度以上的，打开后，放个一年都没事。 朋友聚餐、客户招待时还好，喝酒的人多，一桌人差不多能把整瓶酒喝完，有时不够，再开个两三瓶都没关系。 但是两三个人小酌，或者一个人在家里喝，就有问题了。 一瓶酒，喝了一半，还有一半怎么办？ 特别是一些姑娘们，睡前喜欢喝点“美容酒”，因为适量喝些葡萄酒，能让女性皮肤更光滑细嫩。 但酒打开后，不可能一次性全部喝完，又不是个个都是酒神，何况晚上喝太多酒，对身体也不好，对肝脏来说是个负担。 我一般会建议女性朋友，“美容酒，别多喝，半杯足矣！” 那么，问题又来了，剩下的大半瓶酒该怎么处理，在几天内喝完？ 二 葡萄酒开瓶后，为什么不能放太长时间呢？ 怕氧化！ 无论是红酒、白葡萄酒，还是桃红等等，都是怕与空气接触，产生氧化反应。 氧化对葡萄酒来说，既是好事，也是坏事。 与空气产生氧化反应，会让葡萄酒拥有多姿多彩的香气味道，得到独特丰富的口感风味。 我常说，红酒需要醒酒，醒没醒好，喝起来差别很大。 醒酒背后的原理，其实就是葡萄酒与空气的氧化反应。 红酒醒开，就是酒液与空气氧化到恰当好处。红酒还需要醒，是说酒液与空气氧化的时间还不够。红酒醒过头，是氧化时间太长了，一些风味物质散发光了。 而且，有句话说，“品红酒如同品味人生，随着时间流逝，红酒会有各种不同的味道口感，就像人生一样，跌宕起伏，滋味百态”。 这句话的意思，说白了，就是酒液逐步被空气氧化，在各个氧化阶段，产生不同的香气风味。 葡萄酒持续氧化的过程，也是一个逐渐走向“死亡”的过程。 充分氧化的红酒，有着浓浓的酱油带醋的味道，这酒已经“死”了，已经不能再喝了。 三 我通常打开一瓶葡萄酒时，会先问下大家，一瓶酒是不是喝的完。 有时候一桌人，大部分人都不喝酒，只有个别几个人喝，所以，提前问下也是必要的。 如果一瓶葡萄酒，现场的人喝不完，那么，我的做法是，“喝多少倒多少”。 估计下现场要喝多少，就倒多少酒在醒酒器、酒杯里，然后，迅速用软木塞塞住酒瓶，有些葡萄酒是用螺旋盖封瓶的，就马上用螺旋盖拧紧。 这样做，是为了不让酒瓶中剩下的酒液，与空气发生更多氧化反应，那么，酒液可以存放时间更长。 有些朋友也是不注意，打开葡萄酒后，明知喝不完，也不用瓶盖马上封住。酒喝俩小时后，看结束要散伙了，才不紧不慢地把余下半瓶酒，用瓶盖塞住。 不用说，这半瓶酒的余下寿命，又比正常保存的时间，缩短大半。有些甚至酒液已经完全氧化，已经没有储存的必要了，还不如直接喝掉。 所以，如果这瓶葡萄酒，当场喝不掉，一定是要“喝多少倒多少”，倒出后迅速用软木塞瓶盖塞住，不让空气流入。 四 葡萄酒当场喝不完，最好的方法是放在冰箱里冷藏室，时间最长可以放一周。 当然，你必须按照上文中，郑先生我说的方法做，葡萄酒倒出后，马上用软木塞瓶塞塞住，尽量让余下的酒液，少接触到空气。 而且，软木塞尽最大能力，塞紧酒瓶口，能全部塞进瓶口，那是最好。 也有这样的时候，开瓶时，不小心把软木塞开坏掉，或者软木塞开得只剩半截，有些朋友对此就束手无策。 塞回去的瓶盖没了，是麻烦事。哪怕有些用螺旋盖的白葡萄酒，一拧开后，再拧上，显得有些松了。 白葡萄酒如果跟空气长期接触，酸度会变得很尖锐，水果味道流失殆尽，喝起来类似快过期的柠檬，很难喝。 这时，我们可以把剩余酒液，倒入矿泉水瓶，或者带盖子能拧紧的杯子，反正只要能与空气隔绝的容器就行，然后放在冰箱里，一周内全部喝完。 五 对于那些常喝“美容酒”的朋友，我跟她们说，还是买一个红酒保鲜真空瓶塞。 这种瓶塞塞住酒瓶口后，能手动或自动地抽出瓶内空气，使酒瓶内形成真空状态。 本来，即使瓶塞塞住瓶口后，瓶内还有半瓶子的空气在，还会与半瓶酒液发生氧化反应，现在用这种瓶塞，抽光瓶内所有空气，几乎完全杜绝了剩余酒液的氧化。 这样的方式，可以让剩余红酒继续存放两周。不过，也要放入冰箱冷藏室储存。 这种保险真空瓶塞，在京东和淘宝上都有的卖，价格也不贵，最好的电动的，也才七八十块钱。 红酒喝不完，可以放多久？ 答案的本质，也就是让酒液跟空气，隔绝地越快越好，隔离地越远越好，这样才放的久。 不过，喝葡萄酒，最好还是几个人当场喝掉，这样才有最美的享受。 更多红酒饮用方法，请百度搜索“郑先生解读红酒标签”，有很多实用的葡萄酒知识。
红酒炖牛肉其实很简单的，以下是视频介绍红酒炖牛肉的做法： 牛肉炖土豆的具体做法是怎样的？ 将土豆和牛肉搭配很好吃，牛肉不仅好吃，营养也很丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，尤其在这寒冷的冬季吃牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。土豆也具有很多功效，可以抗衰老、减肥、润肠通便等，那么牛肉和土豆怎么做好吃呢？下面来看看这道菜的好吃做法和饮食禁忌。” 用料主料牛肉400克土豆3个红辣椒1个葱2根蒜瓣4个生姜1小块辅料油适量盐4克酱油10毫升桂皮4个八角8个牛肉炖土豆的做法1.备齐食材。 2.牛肉洗净放入高压锅中加入水、八角4个、桂皮2个，盖上锅盖，煮成九成熟。 3.牛肉九成熟后捞出切块、土豆去皮切块、辣椒切块、葱切段、生姜和蒜瓣去皮切片。 4.锅中倒入油烧到八成热，加入牛肉翻炒几下后，加入盐和酱油。 5.牛肉翻炒入味后，加入土豆块炒，然后加入3个八角和2个桂皮增添香味。 6.翻炒几下加入水、红辣椒块、葱段、蒜瓣、生姜。 7.待牛肉土豆块熟了，汤汁浓稠即可，超级好吃的，看了有没有食欲？米饭少了绝对不够吃哦！
酒 是越陈越香的，但这是针对白酒的，这种酒本来就没有保质期的说法，而生活中很多酒是有一定时间的保质期的，比如葡萄酒就是这样的，明确标明了保质期，那么这葡萄酒过可保质期还能喝吗过期的红酒有什么用途？ 葡萄酒有保质期。 在我国的酒中酒精度超过了20%就可不明确标注保质期，而葡萄酒的酒精度一般在8%~15%之间，属于低度的酒，因此，我国的葡萄酒都是有明确保质期标注。 过期的葡萄酒能不能喝得看具体情况。 葡萄酒过期了不一定变质，而没过期的葡萄酒也有可能变质，葡萄酒的酒精度虽然较低，但对酒中的菌类也有一定抑制作用，若是保存的方法比较正确，很多葡萄酒就算过期了几个月也能喝，不过过期太久的不建议继续饮用。 看颜色：葡萄酒的颜色一般有紫色、红色、棕色3种，颜色越深，酒存的时间越长，也越好喝；而过期的葡萄酒颜色是橘红色，以边缘色调为主要观察点，这种颜色的葡萄酒不建议饮用。 看透明度：生活中比较常见的葡萄酒都是经过了过滤处理，因此，透明度较好，而变质的葡萄酒会生成一些杂质，透明度不高，但注意没有过滤的葡萄酒不能用这个方法鉴别。 看杂质：市场上的葡萄酒经过了过滤，一般不会存在杂质，就算有也是葡萄籽和葡萄皮，而过期的葡萄酒会滋生很多菌类，会出现白色的菌群在酒的表层，酒中也有絮状样杂质。 品口感：好的葡萄酒带有浓郁的香味，水果味，红葡萄酒还有涩涩的口感，而变质的葡萄酒带有酸臭味，入口后口味清淡，酒味几乎没有。 怎么辨别葡萄酒是否变质 4 葡萄酒怎么保存不会变质 温度：为了避免酒成熟得过快或过慢，温度应保持在12°C左右。 光线：阳光中的紫外线可以穿透玻璃瓶，将葡萄酒氧化，应该放在避光处。 气味：葡萄酒酒塞很容易吸收周围各种味道，因此不要把葡萄酒与食物或日常用品储存在一起。 湿度：湿度对于酒的品质和成熟也非常重要。湿度应控制在70-80%之间，过低软木塞会干燥，过高则会使酒标受潮。 尽快封口：打开后的葡萄酒在倒出饮用的部分后，需尽快的进行封口，一般只需要将原来的木塞子塞回去就好。 冷藏：葡萄酒在打开之后会接触到空气和菌类，因此，需放进冰箱中进行冷藏，用低温来抑制葡萄酒氧化和菌类滋生。 换小瓶装：若是大瓶的葡萄酒喝了较多，瓶子中空气很多，氧气是葡萄酒最大的天敌，因此，换小瓶装也能减少葡萄酒和空气的接触面，也能延长保质期。 没有喝完的红酒应该怎么处理？ 葡萄酒打开后经常会有喝不完的情况，这时候推荐以下几个简单实用的保存方法，可以让剩下的酒至少保存一个周。1.冰箱冷藏，喝剩下的酒，将瓶塞塞回或者使用常见的保鲜酒塞（如下图），放到冰箱冷藏，一般可以保存一周左右。红酒比白葡萄酒的保存时间更长一些。2、换小瓶：小容量的酒瓶不要丢掉，刷干净沥干可以反复利用。如果剩下的酒不多，可以倒入小瓶中，减少酒液与瓶中空气的接触面积，降低氧化速度。3、真空瓶塞：超市常见的真空泵酒塞，可以把瓶子里的空气抽出，减少氧化。（不过，个人购买实践后，感觉有些鸡肋）4、注入惰性气体：有一种装置可以把氮气、氩气等惰性气体注入酒瓶，防止空气进入，从而达到保鲜目的。5.制酒机:还有一种成本很高，就是酒吧或酒店常用的制酒机，好的可以将开封的酒保存三个月甚至半年。（先锋葡萄酒学院 麦子）
1、在倒完一杯酒的最后向上晃一下瓶子，别让酒滴流下去红酒怎么品；2、西餐的讲究和注意事项：在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯一定要放在水杯右边；3、当端起杯子喝葡萄酒时，应该礼貌的往自己的杯子里面看，而不是望着正在和你说话的那个人或者别人的脸；4、宴会进行中，主要做到“献、报、酬”。“献”指主人先敬酒于宾客；客人饮毕后需回敬主人，此为“报”；然后为劝客人多饮，主人必先饮以倡之，此为“酬”；5、干杯时要碰杯，而且要碰出声响来。每逢碰杯，主宾均要站起身来，面向对方正视，才算礼貌，否则为失礼。特别是在与女士或者上级、长辈碰杯的时候，目光直视对方为敬；6、和别人碰杯时，是用杯壁碰，别用杯口对着其他人碰，虽然没有明文规定，但是这样可能会发生酒洒出的情况，不可取。正确的碰杯方式是：握住酒杯，将酒杯稍微向左倾斜15-30度，然后将两个酒杯并排放置，将酒杯中间的突出部分对准另一个酒杯的同一部位，两个酒杯轻轻地碰一下。这时会发出清脆而连续的“叮当”声。如果碰杯的对象是长辈或领导，也可以参照我国传统的碰杯方式，稍微降低自己的杯子以示尊重；7、作为餐会主人，应该随时留意客人的杯子里是否有酒。如果快没有，应该及时替人倒上；8、喝酒不应该像喝其他酒一样。有句俗话叫“大碗喝酒、大口吃肉”，但是在葡萄酒的规则里并不适用。因为醇厚的葡萄酒需要醒酒后饮用最佳，并且酒的味道变化莫测，我们应该小口喝，慢慢品尝；9、酒后吃饭，主人一般在旁陪饮，主人即使不喝酒，也不能先客而吃饭，否则为失礼； 怎样品出红酒真正的味道？ 想要品尝红酒，需要注意哪些呢？ 1.沉酒 红酒瓶口的软木塞子长期浸泡在红酒里，时间久了会分解出木屑，倒酒前一定要先沉酒。 2.倒酒 倒酒时不要晃动酒瓶，瓶底留下2cm左右的酒液。每杯酒最好不超过总容量的三分之一，以酒瓶平放在桌上红酒不流出为最佳。 3.观酒 把倒入了红酒的杯子向着光举起，杯子45度倾斜，先看酒液是否澄清透明，里面是否有木屑或杂质，再观察酒的成色。如果是紫红色，说明这红酒的年份较少。如果酒液呈暗红，其外围还略带褐黄色，那么这红酒就是陈年的好酒。 4.闻酒 把杯口整个罩住鼻孔，然后深深的吸一口气。优质的红酒香气较淡，而劣质红酒闻起来没有酒的陈香，而是刺鼻的怪味。 5.醒酒 以握酒杯的手腕为支点，由外向内的晃动酒杯，使酒液在杯内沿杯壁均匀的流动，以加速酒与空气接触的几率，使酒液与空气进行充分的化学反应。 6.品酒 想要喝一杯好酒，最重要的还是得学会品酒。通常学习品酒需要大量的经验积累，红酒的最佳饮用温度在18至21度之间。如果是夏天喝红酒需要先冰镇一下，在饮用前1小时取出，冬天太冷时不太适合饮用红酒，味道会很涩。 怎么样能看出红酒的优劣来？ 品尝步骤 第一套 红酒的品尝 第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。 白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。 第二步：醒酒。一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。 将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成酒香四溢的氛围。 第三步：观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。 在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。 第四步：饮酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。 吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。 第五步：酒序。喝酒时应按照新在先陈在后，淡在先浓在后的原则饮用。 第二套 1。 观其色泽–将酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。 2。 闻其香味–轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。 3。 品尝–啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。 。
发酵就是葡萄汁转化为葡萄酒的过程,可以用简单的公式表示葡萄酒怎么酿造： 糖+酵母=酒精+二氧化碳（CO2） 发酵过程开始于葡萄经碾压之后，所有糖分转化为酒精即结束（或者酒精浓度 达到15%左右，此时，酒精就开始杀灭酵母菌了）。成熟的葡萄果实里含有光合作用产生的糖分。葡萄皮的白霜上也会生成天然酵母。不过在如今的酿酒过程中，人们往往不采用天然酵母，以化学方法分离出的纯酵母菌种被广泛用于各种场合。同一个菌种可以帮助不同的葡萄酒形成各自的风味。 生成的二氧化碳会挥发到空气中，除非是香槟或其他起泡酒（Sparkling Wine）——起泡酒的二氧化碳将通过特殊工艺保留下来。 在葡萄酒酿造行业有一句话是这么说的：三分工艺七分葡萄。也就是说优质的葡萄酒主要还是靠葡萄好，很多酒庄的酒都有正副牌之分，比如拉菲古堡的大拉菲和小拉菲，在酿造工艺上几乎是没有差别的，但是成品还是有不小的差距，就是因为选用葡萄质量的高低 了。 红酒的发酵是怎么做到的呢？ 我是国家级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我们一起来看一下到底是怎么回事？ 红酒发酵的基本流程首先我们先了解一下红酒的基本发酵酿造流程： 分拣 为了保证酿造的葡萄酒品质纯净优良， 葡萄从葡萄园采摘回来之后，必须要经过分拣环节， 将葡萄串中的一些杂物以及一些不成熟的，坏败的葡萄果粒挑出来， 这个过程可以人工挑选，也可以用机器挑选。 去梗 将葡萄串的果梗予以去掉，一般手工采摘的要进行去梗的环节。 如果是机器采摘的则不会去梗，因为果梗都留在了葡萄藤上了。 破碎 将去梗后的葡萄粒进行破碎处理，让果汁和果肉以及果皮分离， 在这个果层中一定不要破坏果籽，因为葡萄籽里有中苦油， 会给葡萄酒带来苦涩感，影响葡萄酒的口感。 发酵前的浸渍 就是在发酵前，让葡萄在较低的温度下进行一段时间的浸渍。为了提取颜色和风味物质。 发酵 红葡萄酒的发酵温度一般在20-32摄氏度之间，取决于酿造的风格。 单宁随着酒精度的升高溶解到酒里。 葡萄酒的发酵一般在大的可温控的不锈钢罐中进行，也有用大的橡木桶和水泥池等。 在发酵的时候，为了发酵彻底，同时萃取出所需要的颜色、风味物质以及单宁，需要进行按压酒帽、淋皮或者是倒罐泵回等操作。 发酵之后浸渍 根据葡萄酒的酿造风格，酿酒师可以选择发酵之后是否浸渍以及浸渍的时长，目的是进一步萃取单宁。 压榨排汁 将发酵完成的葡萄醪进行压榨，酿造的新鲜的葡萄酒就产生了。 熟化 这个过程是将酿造好的葡萄酒放到橡木桶中进行熟化，但这个过程不是绝对的。 有的酿酒师想酿造清新果味风格的，就不通过橡木桶进行熟化。 对于一些优质的葡萄酒，需要在橡木桶中进行熟化， 通过熟化，让葡萄酒萃取到橡木桶所带来的风味， 同时通过及其缓慢的微氧化作用，让葡萄酒更加的醇厚饱满，平衡复杂。 混合、澄清、包装上市 这里的混合其实就是跟我们说的“勾兑”是一个道理。 他可以用不同品种、不同酿造方式、不同熟化方式、 不同年份、不同地块、不同产区的葡萄酒，然后根据酿酒师期待达到的风格进行混合。 混合完毕之后，通过蛋清澄清或机械过滤等方式去掉杂质， 确保葡萄酒的稳定性，然后进行灌装即可上市销售了。 当然上面只是一个基本的酿造过程而已， 针对不同风格、不同品类的葡萄品种来讲，还有很多不同的细节， 在这里就不一一赘述了。 红酒发酵是什么在起作用呢？发酵的基本原理是酵母菌在适宜的温度下， 通过吃掉葡萄汁中的糖分，产生酒精和二氧化糖。 同时，在这个过程中，葡萄酒产生了因发酵所带来的呈香呈味的物质。 葡萄酒现在发酵用的酵母多数为人工培育的酵母菌， 这种酵母菌便于人为控制，发酵效果好，但这种发酵的葡萄酒缺少复杂的风味； 有的酒庄则不用人工酵母，就是用天然的野生酵母来发酵， 虽然这样发酵的葡萄酒风味复杂，但这种酵母菌不受人为控制， 对酿酒的品质及产量会有影响。 这两种酵母各有利弊，这就要看酒庄及酿酒师想要什么风格的葡萄酒。 以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！ 我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！ 码字不易，点赞鼓励！如果您觉得我写还凑合，请赐个关注或点个赞吧，真诚期待与您结缘，芙蘭哥在此鞠躬谢啦。（图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。）
大家好怎么开红酒！很高兴我来回答这个问题！没有开瓶器红酒橡胶瓶塞怎么开？相信爱洒人士经常会遇到过这种情况吧！下面我为大家介绍2种超简单的方法吧！方法1：切开瓶帽，拿块布或书铺在墙上，把红酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击布，布的作用是在墙面和酒瓶中间起到缓冲的作用。经过几次撞击之后木塞会慢慢向外顶，当顶到一半时，将酒瓶放桌上，待气泡消失后，慢慢将橡胶塞拔出！方法2：用螺丝刀把一根长螺丝旋转进入红酒瓶塞中，然后拿起锤子，用二个齿的拔钉子那一端扣在螺丝露出瓶塞的部分，用力拔起，就可以将瓶塞拔出来了。是不是超简单呀？亲们你们遇到过没有开酒器需要开红酒的情况吗？欢迎留言哦!感谢大家！ 没有开瓶器怎么打开红酒的木塞？ 在没有开瓶器的情况下红酒瓶的木塞完全可以打开的，这里我介绍一种开的方法； 找一个用完线的绕线轴或其他什么管子，把绕线轴用剪刀剪掉一点，估计好绕线轴的顶部距瓶口留的距离不能小于红酒瓶塞的三分之二长。在绕线轴顶部放一块相对牢固的小木板，再用一根长木螺丝从木板中间拧进去，木板拧穿后按紧木板再往红酒瓶塞里拧，木螺丝拧到位后再用手旋绕线轴顶部的小木板。一手按紧木螺丝，一手旋小木板。注意旋小木板的方向，小木板向右旋，你看到能把红酒瓶塞旋出来方向就是对的，就这么简单把红酒瓶塞打开了。
在日常生活中红酒保存，酒是比较常见的东西，以前喜欢喝酒的人会被称为酒鬼，但是现在越来越多的人，喜欢在酒桌上办事，做生意，有的是靠酒来叙友情，聊心事，不少的女性也是非常的喜欢喝酒，中国是个酒文化丰富的国家，从古代到现在，几乎没有人会忽视酒的存在，但是最近几年越来越多的人，喜欢喝国外酒，尤其是红酒，更是被视为高贵的象征，在过年或者是朋友聚会的时候，很多请客的人都喜欢自带一瓶红酒，但是光知道喝可不行，以下我分享两种方法正确保存红酒的口感，希望大家喜欢！ 1. 存放姿势要正确 红酒的最佳存放姿势应该是平放或者是瓶口朝上，瓶身倾斜45度，家里喜欢喝啤酒的人，一般喜欢把啤酒怎样放？应该是竖着放地上吧，或者是横着放进冰箱里？如果你还用存啤酒的方法来存放红酒的话，那就真的是大错特错了，因为红酒存放最应该注意的一点就是，避免与氧气的接入，如果一旦让外面的空气有了可乘之机，那么再美味的酒也会变酸，红酒贵，更娇贵。 很多人的传统存放方式就是，将酒卧放，因为可以让瓶口的木塞保持湿润，能够将瓶口牢牢封住，阻止空气进入，短时间内是可取的，但是对于存放时间长的红酒，这种方式会导致酒渣的沉淀，酒渣会沉淀在瓶口，如果倒酒的时候，很容易将这些酒渣一起倒出来，如果是平放或者是倾斜放的话，酒渣的沉淀就会聚集在瓶底，不会影响酒的口感，而且这两种做法也是最保险的。 2. 储存温度影响口感 红酒的最佳储存温度应该是10到12摄氏度左右，尽量不要放在常温下，更不要放进冰箱里面，红酒对储存的环境极其苛刻，不想啤酒和白酒这些比较大众的酒，只要避免太阳的暴晒就可以了，它的存放温度会直接影响到口感，有很多人买了一瓶红酒，随便存放在常温的环境下，等到拿出来喝的时候，发现酒的味道有点变味，其实这都是存放不当的结果，温度随着季节和气味的变化不稳定，温度不稳定的同时也会对酒的品质产生影响，所以一般我们存放红酒的时候，尽量避免在20摄氏度以上的温度中存放，但是也不能是零下摄氏度，否则红酒会产生结石沉淀，口感也会变化。 如果温度太高的话，会有苦涩和口感变酸等味道，如果是温度太低的话，红酒内应有的香气和味道又不能够有效的挥发。所以虽然看起来是很小的问题，但是也要重视起来，不然红酒就会白白存放了。 红酒塞子扔了红酒怎么保存 一般没有木塞的可以用矿泉水瓶装起来，拧紧后卧放即可。不建议把葡萄酒放进冰箱，因为低温条件下氧气在酒中的溶解度增大，会促进葡萄酒氧化，然后会造成提前变质。红酒（Red wine）是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 普通家庭的红酒怎么保存呢？ 已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。 除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。 希望能帮到你，麻烦给“好评” 葡萄酒的保存条件是非常有讲究的，要求：1.恒定温度，且12～18度之间（干红）；2.恒定湿度，70%左右；3.避免光照；4.通风以防异味进入；5.静置横放，对于经过陈年的酒在饮用前最好竖放静置一天 保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。 普通冰箱如何保存红酒呢？ 普通的冰箱的控温设备是将温度降到一定温度以下比如2、3度，然后，等温度升到6、7度左右的时候再启动。这样有几个不好的地方，第一个是温度有波动，而且也太低。第二个就是冰箱这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面会结霜，即使冰箱里面没有除湿设备，也会因为这个让湿度大大降低。第三个问题是一般的冰箱一般不具有抗震设计，因此启动的时候会有振动。 所以，将红酒存储在相对稳定的空间内，将冰箱温度调节到5℃以上，减少不必要的温度调节。在酒的冰箱内，不宜存放刺激性气味的食物。如果对红酒有特别需求，强烈建议购买配备冰吧式冰箱或专业酒柜。
逢年过节喝酒成了大家见面的常态红酒的好处，很多人认为喝红酒比较，但真的是这样吗?喝酒喝多少比较合适呢? 红酒被认为是养生的主要原因是，红酒本身含有的各种有益物质丰富，另一个主要原因就在于，酒是最天然的饮品，而不是化学方法制成的保健药。葡萄酒的来源是100%的葡萄，自然里面所含有的物质也都是纯天然的，就连里面的酒精也是在自然发酵过程中产生的，而不像其他酒是用酒精勾兑出来的。 喝酒喝多少合适? 饮酒没有所谓的安全剂量，不过遵从限量的建议可以把风险控制在较低的水平。饮酒摄入量计算公式即“饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量”。成年每日酒精摄入量不超过25克，不超过15克。不推荐人们以名义去饮酒，喝酒也是有限量的，白酒50毫升左右，红酒150毫升左右，啤酒400-500毫升。 1、肝炎病患者 酒精会直接损伤肝细胞，酒精对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不节制地喝酒就等于慢性自杀。 2、高血压、心脏病患者 酒精使感情激动，兴奋大脑，再者使血管扩张，血液升高，这样易发生血管破裂而引起。或者发生心律不齐，心跳加速等不良。所以高血压和心脏病患者不宜喝酒。 3、胃肠患者 酒精会造成胃粘膜的损伤，引起上腹饱胀，反酸，嗳气等症状，使原有加重，如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒，有痔疮的人也不宜饮酒。
经常喝红酒的人都知道，红酒对身体的有非常非常大的益处，适量的红酒可以帮你减脂降压，还能预防心血管疾病；那么你知道吗红酒的功效？红酒除了喝以外，还有很多别的用处！ 1.用红酒做美食： 红酒有去腥调味的作用，红酒中的乙醇可以在烹饪中产生香气和去除腥膻味。因为肉类、鱼类、禽类这些原料中一般都含有一定量的具有腥味的成分，如果烹饪中加了红酒，这些有腥味的成分就可以溶解在乙醇中，受热后就会随着红酒中的挥发成分一同挥发出去。而且乙醇还会与原料中所含的有机酸发生一定的化学作用，产生的脂类便可以让菜肴更加的香气扑鼻。 爱红酒的你也可以试试哦，可以做个红酒烩牛肉，红酒羊排，还可以做个酒心蛋糕，一定非常好吃。 2.红酒可以做各种饮品： 虽然红酒已经使一种可以美容养颜的饮品了，但是你可能想不到，它和别的饮品加在一起能够产生更加美妙的味道。记得以前经常有人说红酒兑雪碧很好喝，虽然爱喝高级酒的酒友觉得这是暴殄天物，但是受众不一样其实自己喝的开心就好了。红酒兑雪碧酒精度降低，甜度增加，当然有人爱喝。 不仅如此，还可以做红酒木瓜饮品，而用红酒、糖、各种水果切片加少许烈酒再冰镇，静置就可以做出非常美味的桑格利亚汽酒，看到这里，你是不是已经迫不及待的想自己试试了呢？ 3.红酒可以做清洁利器： 应该有不少人会把变质的红酒直接扔掉吧，打开一瓶红酒没有喝完，保存的时候手法又不对，最后只好忍痛把它丢到垃圾桶去了，其实变质了的红酒依然有用处。 一是它的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，而且其他成分可以杀死多种病原体，所以可以用它来清洗果蔬；二是它变质后喝醋差不多可以用来擦洗玻璃用具；三是擦洗深色的木制家具，可以有效杀菌并且对人体无害。 4.可以美容护肤： 红酒中含有中低浓度的果酸，可以抗皱、洁肤；还含有多酚，可以抗氧化，抗癌，抗衰老；还含有SOD活性，可以中和体内产生的自由基，紧实肌肤，缩小毛孔。 所以可以用红酒做面膜，做红酒浴，还可以护发，洗头发，护发素，发膜都是可以的。但是要注意不能用量太多。 没想到红酒还有这么多的妙用吧，以后你喝不完的红酒就可以用来做这些了，不用再浪费红酒啦。
葡萄酒是生活中人们常见的酒红酒的好处与功效，它含有糖、白藜芦醇、有机酸、氨基酸、单宁酸、花青素、槲皮酮、维生素、矿物质等营养成分，很受人们青睐的酒。 那喝葡萄酒对高血压患者有好处吗？ 有好处，但么有降低血压的作用。 因为葡萄酒中所含糖类能直接被人体吸收，成为人体能量的直接来源，白藜芦醇，研究表明，白藜芦醇是天然的抗氧化物和自由基廓清剂，是一种酚类植物抗生素，能有效抑制真菌病害感染、坏死区的扩展，白藜芦醇能降低高血脂及冠心病的发病率，对心血管系统起保护作用。白藜芦醇可以提高外周血液中高密度脂蛋的含量，调节低密度脂蛋白的比例，降低血小板的凝集活动性，防止血栓的形成和动脉粥样的硬化的发生，但是，葡萄酒里的白藜芦醇含量并不高，根据美国有关白藜芦醇膳食补充剂的建议，高血压患者每天服用4毫克白藜芦醇，起到降低血压的效果，如果换算成普通红葡萄酒，很难达到这个剂量，研究表明，喝葡萄酒没有降低血压的作用，对于经常不喝酒的人，最好还是不要喝，葡萄本身含有天然的酒石酸、苹果酸、柠檬酸等有益人体健康的元素，发酵过程中更增添了乳酸和蜜腊酸，这些酸类是维持体内酸碱平衡的重要物质，同时也可以促进消化液的分泌，促进食欲，帮助食物消化吸收，有利于维生素C的稳定，有效调解神经中枢，舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，也是不可缺少的营养物质，氨基酸是人体的必需氨基酸。因此，适量饮用红酒，可以补充机体所必需的氨基酸，维持代谢平衡，单宁酸属多酚类物质，进入人体后能和细胞内的化学物质发生化学反应。动物试验显示，单宁酸能加强人体细胞的抗氧化素活性，抑制细胞突变，阻止细胞癌变，抑制癌物质的活化，预防某些食物的成份在胃里转变成致癌物质亚硝酸胺，能抑制促癌物的作用，并能抑制肿瘤生长，花青素是一种生物类黄酮，是有效的断链抗氧化剂，其抗氧化作用是维生素C的20倍，维生素E50倍，可以防止自由基的破坏。科学家认为，花青素是清扫自由基最强的抗氧化剂，另外，花青素还能保护大脑与神经组织，槲皮酮被称为槲皮酮的植物色素成分，此种物质以抗氧化剂与血小板抑制剂的双重“身份”，保护血管弹性到畅通，葡萄酒是含维生素丰富的饮品，能补充高血压患者缺维生素的含量，矿物质在葡萄酒中含量丰富，葡萄酒中所含的钙、钾、锰、锌等元素在促进骨骼、肌肉的生长和发育，防止血管硬化等方面发挥着重要作用。 现在大家明白了，喝葡萄酒对高血压患者有好处吗。
红酒的功效与作用是什么红酒的好处与功效？ 红酒是葡萄酒的一种，红酒中的有效成分具有促进胃酸分泌、预防动脉粥样硬化、美容养颜等功效与作用。但是红酒作为一种饮品饮用，不能完全发挥其成分的作用，不能代替药物治疗疾病。研究表明红酒的成分具有以下作用。 1.促进胃酸分泌：红酒中含有的有机酸能刺激胃酸分泌，从而起到增强食欲、促进消化的作用。 2.预防动脉粥样硬化：葡萄中的白藜芦醇能降低血小板的聚集，预防动脉粥样硬化。 3.美容养颜：红酒中含有原花青素的来源，原花青素有抗紫外线，保护胶原蛋白，抗过敏和清除自由基的作用；此外红酒中含有的单宁类物质还具有防晒作用，所以经常饮用红酒可起到抗衰老、美容养颜的作用。 4.其他：酒精成分的杀菌抑菌等作用。 红酒虽然有以上功效，但平时没有饮酒习惯者，也没有必要刻意饮用。 本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核 点这里，查看医生回答详情 葡萄酒的功效与作用有哪些？ 葡萄酒的功效与作用 1、保护心肌、预防心脏病 葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动。钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分。 2、软化血管 葡萄酒有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现，葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。 3、预防糖尿病 适度饮酒者患2型糖尿病的几率比滴酒不沾者低40%。不过，研究者指出，适度饮酒对糖尿病的预防效果需要满足两大条件：一是必须坚持健康的生活方式，包括均衡的饮食、正常的体重、适度锻炼、拒绝吸烟;二是严格控制饮酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多两杯。 喝葡萄酒的好处 1、增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。 2、滋补和防衰老作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有美容养颜防衰老的效果。 3、助消化作用 蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 4、利尿作用 一些葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿维持体内酸碱平衡。 葡萄酒对人体的好处还有很多，在生活中，我们可以适当的喝一些葡萄酒，当然，不要贪杯喔！ 长期喝葡萄酒有什么好处？ 喝葡萄酒好处比较多，但一定要在适量的基础上，一定要切记不要过量饮酒，专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50～100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。长期适量饮用葡萄酒的好处有：1、增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清亮透明的体态，使人心旷神怡;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。2、滋补作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。3、助消化作用葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。4、减肥作用饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。5、助于预防“三高”红葡萄酒中是富含有白藜芦醇，这类成分有预防高血脂以及调理血糖代谢的作用，也有利于体内血液循环的通畅。适当的饮用红葡萄酒有助于预防“三高”问题。6、美容养颜葡萄酒具有抗衰防老化的功效，葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。葡萄酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。
一红酒没有开瓶器怎么开、野外毛巾开瓶法 1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。 2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。 3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。 或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。 二、家庭日常开酒方法 你也可以尝试着使用下列方法拔出瓶塞。尽量小心操作，防止软木塞裂开。同时，一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的，因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。 (一)钳子+螺丝 1、取出一根螺丝和一把钳子。 2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。 3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。 1、使用水果刀，或者有锯齿的刀子。 注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。 2、将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。 (三)挂钩开瓶法 1、找一个挂钩或者细细的钢丝。 2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。 3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。 注意：操作时最好戴一副手套，以免挂钩划伤手指 (四)鞋带开瓶法 1、找到鞋带或其他牢固的绳子。 2、在带子一端打一个结。 3、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。 4、取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。 (五)回形针开瓶法 1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。 2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。 3、旋转回形针，钩住软木塞。 4、将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。 (六)钉子开瓶法 1、找到5个钉子和一个钉锤。 2、将5个钉子排成一条线，轻轻砸进软木塞中。 3、一手握紧瓶颈。另一只手拿起钉锤的另一端，翘出钉子，同时带动软木塞移动，缓慢拔出软木塞。 4、最后将软木塞上的钉子都拔出。当软木塞快要完全被拔出时，先拔出钉子，再用手拔出软木塞。 七）书本开瓶法 1、用一厚书，最好用是厚电话本。 2、书放墙上，用一手按着;另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下 3、保持力度适中，快慢均匀 4、注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。
您好！很高兴也很荣幸回答您的问题，我觉得一瓶38度白酒相当于多少干红取决于干红本身的酒精度数一瓶红酒相当于多少白酒。 据我了解红酒的酒精度数一般在8%-15%之间，主要是由酿酒葡萄的含糖量所决定。不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些，因此我们经常看到美国的葡萄酒酒精度在13%，澳大利亚的葡萄酒酒精度数在13.5%，甚至14%；像德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄含糖量较低，从而葡萄酒酒精度也相对较低。 所以取平均值13度来说，一斤38度白酒差不多相当于3斤干红，红酒一瓶一般是750毫升，那就差不多是两瓶干红相当于一瓶38度白酒。 推荐两款款我超级喜欢的红酒给大家。第一款是（croft 2007），半甜型，开盖就已经闻到纯正，芬芳，持久的酒香；入杯色泽浓郁，深红色的酒在杯中轻晃，带来无与伦比的高级感；口感极佳，入口顺滑并且有层次，初入口中隐有浆果的香味，后边慢慢品味居然能有轻微的咖啡和奶油味，美妙的口感言语真的无法形容，建议朋友们有机会尝试一下。 第二款是俄罗斯本地红酒，（红色影子2016年）这款是干红，口感也相当不错，不算太陈的酒，但是色泽口感也是一流。 感谢大家阅读我的文章，请多多关注！祝大家平安幸福！ 喝一瓶葡萄酒等于喝多少白酒？ 经常喝下一瓶葡萄酒，为了便于换算，我们先统一设定每瓶葡萄酒的酒精度数为12•5，白酒度数为50度。葡萄酒的统一包装是750毫升，每吨为1333瓶。而白酒都是500毫升一瓶居多，这样的话一斤白酒的酒精抵得上4斤葡萄酒，一瓶750毫升的酒度为12•5的葡萄酒实际抵4两50度的白酒，这个只能是假设在相对条件下的一种判断。因为葡萄酒的酒度在十年的保质期内是会发生波动的，这个要看储存的环境，一般来说酒体中的单宁多数转化以后，这瓶酒就会变成葡萄醋了……里面的酒精也相应变成了其他成份，还有一些厂家存在虚高标注酒精含量的问题。以本人的体会宁可喝下一瓶葡萄酒也不去选择4两50度白酒，为什么？因为喝葡萄酒顺口，它的酸，涩等等的口感能够让人觉得貌似加大了酒量……其实结果都是要经过肝脏分解的，对脏器的影响都是一样的。国外的超市里卖一种容量5升的矮胖瓶装的葡萄酒，通常都称之为“乡村级葡萄酒”，（干红、干白都有，酒精度数也是12度左右。）欧美的大型超市都可以见到。价格也就是合人民币110元之内，这个适合聚餐时痛饮。当然，餐酒也可以敞开了饮……而对于中级以上的酒则要优雅一些享用，要选择幽雅的环境和懂得的酒友。
对滴拉菲红酒中国代理！！ 拉菲-世界上最出名的葡萄酒 在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。何故？ 第一，历史。拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。 到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J。 D。 Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。 法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是勃艮地（Burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。 但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士。罗富齐爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。 第二，1855年的评级。 葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、马歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut Brion）。 而四个中拉菲排名第一。 第三，拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克（Robert Parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。 创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。 第四，拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。 其中嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Cabernet Franc）。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。 以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。 在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。 拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。 除拉菲外，罗富齐家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L’Evangile “都夏美隆”Ch。 Duhart Milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。 如果我的答案对你有用麻烦点击“好评”，谢谢！。
没人回答，青椒研究员找大师科普了下鉴别红酒最简单的方法！ 一、多看多记。旧世界里记下梅多克、格拉夫、圣埃美隆、勃艮第、波美侯、苏玳列级名庄及意大利、西班牙名庄，新世界里记下澳洲双红五星庄和智利十八罗汉及美国啸鹰、作品一号、鹿跃等名品。最好记得单公、双公、洗发水、周伯通、苹果等酒庄绰号，此处不列举。 二、快速辨识葡萄酒。瓶身：1.瓶底凹陷越深酒越好，这虽然不准确但有一定道理，因为瓶底越深越方便沉淀杂质，提高葡萄酒陈年潜力，当然法国很多列级瓶底并不深，所以说这不绝对。2.即便瓶底较浅，但好的葡萄酒使用的瓶型包括瓶底防滑螺纹、凹陷的造型都比较考究，与廉价的有明显区别。3.通常名庄酒的瓶封印有能体现酒庄信息或展现酒庄特色的logo或标志，造型精美，使用的材质也比较硬朗。法国部分中级庄和意大利部分名庄除外。4.逢盒多坑、逢金标、银标多坑两个原则。意思是如果看到有用精美的包装盒来包装酒，那这种酒是平价酒、廉价酒的概率相当高；如果看到酒标是金属标（金标、银标），同样平价廉价的概率也很高，因为名酒酒标通常不会太浮夸。法国宝玛等个别列级除外。 三、从酒标信息看葡萄酒。首先知道产地，几个国家的英文记熟；其次根据每个国家对葡萄酒的原产地保护制度划分看葡萄酒等级，这个信息通常会在酒标上注明。具体自行百度，网上有对照的英文，通常等级越高，价格越贵，意大利除外，因为部分超托名庄因为并不使用当地葡萄酿制，自成一派，所以目前还停留在最低等级，但不影响其葡萄酒的品质和享誉全球的名声。如果是法国，即便是aoc等级也不能说明酒的品质，因为法国aoc已经泛滥成灾；第三，根据酒标信息标注习惯看葡萄酒。此处适用于法国。波尔多庄名前缀chateau，勃艮第前缀domaine，有这个前缀的不一定是好酒，但没有的基本只有两种情况，一是列级副牌，二是平价廉价酒；第四，辨识列级庄、中级庄和村庄酒。此处适用于法国。法国列级庄都会有Grand Crus Classes字样，中级庄有Cru Bourgeois字样，村庄酒有village字样；第五，从产地推断酒的品质。通常酒标上产地越具体、范围越小，酒的品质越高，比如法国列级庄产区不会标注波尔多大区，而会具体到玛歌、上梅多克等子产区，因此，但凡看到酒标上有赫然醒目的bordeaux字样，其国际均价一般就几十元；第六，分清酒庄酒、酒商酒和贴牌酒也就是oem，多适用于法国酒，具体自行百度，通常酒庄酒品质要高于酒商酒包括oem，因为酒庄有更成熟和完善的酿制体系，但不是绝对；第七，从年份看葡萄酒。分清大年、优质年、平常年和渣年。比如法国09、10年是大年，11、12是平常年，13年是渣年，14年是优质年，苏玳产区贵腐13年是大年，12年是渣年，意大利托斯卡纳和皮埃蒙特10年都是大年，其他不细说，具体自行百度；第八，从陈年时间看葡萄酒。波特、雪莉和贵腐陈年潜力都较高，博若莱新酒适合早饮，这几种都不细说，干红，并不是年代越久越好，大部分红酒的适饮期只有五年，少数可达十多年，只有极少数顶级名庄且大年份能陈40乃至五十年以上，超年限的酒通常已成醋，从陈年潜力也可以推断价格，五年以下的售价在200元以下，十年以上的300至700元，三十年左右的800至2000元，五十年以上的2000起步，此处的价格是合理售价，线上活动价、扫码价和不良商贩将成本翻几十倍的虚高售价不作为参考。另，特别注意扫码价是最不靠谱的价格；第九，了解各国盛产的葡萄品种。比如澳洲西拉（设拉子）、意大利内比奥罗和桑娇维塞、西班牙丹魄、阿根廷马尔贝克等；第十，其它标注。如Riserva（reserva），即珍藏级，此处针对旧世界红酒，表明品质较高，另外还有精酿等标注，新世界法规中没有明确界定，因此意义不大；vieille vigne，即老藤，澳洲对这个概念有严格规定，可树龄30年以上才可称之为老藤，往上还有70年老藤，百年老藤。 四、关注葡萄酒评分体系。rp、we、ws、js、大红虾、兰顿等，不细说。多看看，了解每年的行情。 五、辨识酒的真伪。通常从瓶身pin码等防伪标识、酒标酒封与正品差异即可辨别，具体百度。从液位可辨别陈年葡萄酒的真伪，具体百度，只有少数酒庄每年会往陈年葡萄酒中注入新酒以保证其水位。 以上，是入门速成途径。如有问题，请路过的大神指正或补充。